El Ayurveda como la Ciencia de la Vida

Ayurveda literalmente significa “la ciencia de la vida”. Es una palabra en sánskrito que deriva
de las raíces: ayus y vid, que significan “vida” y “conocimiento”. Ayus son ciclos vitales
diarios que representan el cuerpo los sentidos, la mente y el alma.
Veda es un conocimiento de nuestro mundo y de como funcionan sus componentes. Los
grandes rishis (sabios) de la antigua India establecieron el sistema de creencias llamado
filosofía védica que ofrecía una nueva visión de los conceptos de enfermedad y salud.
Los grandes Sabios de la medicina Hindú, organizaron una sofisticada ciencia de la visa
conocida como el Ayurveda, que tiene en cuenta los elementos físicos, mentales,
emocionales y espirituales de la vida necesarios para la salud y el bienestar. El Ayurveda es
holístico, ya que atiende la salud en todos los niveles.

Los tres doshas

En nuestro cuerpo estas tres doshas, humores, son las que rigen nuestro funcionamiento
psicobiológico.
Vata, Pitta y Kapha están presentes en cada célula, en cada tejido y en cada órgano. Cuando
están equilibradas crean salud y cuando están desequilibradas son causa de enfermedad.
Estas Doshas rigen los procesos biológicos y psicológicos de nuestro cuerpo, de nuestra
mente y de nuestra conciencia. Regulan la creación, el mantenimiento y las destrucción de
los tejidos corporales, y la eliminación de los productos de desecho.
La filosofía y ciencia Ayurvédica explica que estamos compuestos de tres energías vitales,
llamadas doshas. Esta viene determinada por el estado de los doshas de nuestros padres en
el momento de la concepción, además de otros factores.
Todos nacemos con el nivel de cada dosha adecuado para nosotros, esto recibe el nombre
de prakruti. La mejor defensa contra la enfermedad es una constitución fuerte. Si nuestros
doshas no están en equilibrio debido a nuestros malos hábitos, la alimentación o el exeso
de trabajo, seremos más propensos a la enfermedad.

Que son los Doshas

Todos tenemos una constitución que viene determinada por el equilibrio de las energías
vitales del cuerpo, los tres doshas o tridosha.
Los nombres en sánskrito son Vata, Pitta y Kapha.
Los 5 grandes elementos se combinan entre sí para formar tres principios funcionales, que
están presentes en todo y en todos.
El espacio (éter) y el aire constituyen Vata.
El fuego y el agua se combinan para formar Pitta.
El agua y la tierra dan lugar a Kapha.

Vata
Vata es la energía del movimiento. Aunque es el principio del aire, no se considera lo mismo
que el aire del entorno exterior, sino más bien la energía sutil que rige el movimiento
biológico.
Vata esta relacionado con nuestra escencia de vida conocida como prana. Es la fuerza de
vida, la expresión de la inteligencia. Este flujo de inteligencia es necesario para que se
produzca la comunicación entre dos células y es el que mantiene la función vital de ambas.
Como principio de movilidad, vata regula toda la actividad del cuerpo, tanto mental como
fisiológica. Es la responsable de la respiración, el parpadeo, los latidos del corazón y todo el
movimiento del citoplasma y las membranas celulares.
Todos los impulsos que se producen en las inmensas redes de nuestro sistema nervioso
están también regidos por Vata.
Vata:
• Es frio, seco, ligero, de cualidad movible al igual que el viento y el aire es frio y
seco, no tiene peso, es activo y cambia continuamente de direcciones.
• Los vatas suelen ser delgados, de piel seca, de rostro angular y alargado, ojos
pequeños, dientes irregulares y labios finos. Tienen mala circulación en las manos,
con lo que sus manos y pies suelen estar fríos.
• Las personas de constitución vata tienden a carecer de material asilante (tejido
graso subcutáneo), a estos individuos les incomoda el clima frío, especialmente si
es seco y ventoso, y prefieren la primavera y el verano.

Constitución Vata
• Los vata son el tipo corporal con más tendencia a ayunar o comer muy poco, pero
con ello aumentan vata y tienden al desequilibrio.
 • Muchas veces se sienten atraídos por los alimentos astringentes, como las hortalizas
y las verduras, pero lo que sus cuerpos necesitan realmente son los sabores dulces,
agrios y salados.
• Las verduras crudas aumentan vata, no la equilibran. Las personas vata suelen
experimentar dificultades digestivas y problemas para absorber nutrientes.

Atributos de los individuos Vata

 Seco  Sutil
 Ligero  Móvil
 Frío  Claro
 Áspero  Astringente
 1) Sequedad en la piel, el cabello, los labios, en la lengua; sequedad en el colon con
tendencia al estreñimiento, voz ronca.
 2) Músculos y huesos ligeros, estructura corporal fina, sueño ligero y escaso; peso
bajo.
 3) Manos y pies fríos, mala circulación; detesta el frío y le encanta el calor, rigidez
muscular.
 4) Piel, uñas, cabello, dientes, manos y pies ásperos y agrietados; chasquidos en las
articulaciones.
 5) Miedo sutil ansiedad, inseguridad, piel de gallina, contracciones musculares
diminutas, temblores leves; cuerpo delicado.
 6) Rapidez al caminar, al hablar; hace muchas cosas al mismo tiempo; ojos, cejas,
manos y pies inquietos; articulaciones inestables; sueños múltiples, les encanta
viajar pero no se queda mucho en el mismo sitio; humor variable y fe inestable.
 7) Clarividencia, comprende y olvida enseguida; mente clara y abierta; experimenta
el vacío y la soledad.
 8) Sensación de sequedad y ahogo en la garganta; tiene hipo, eructa; le encantan las
sopas espesas ; tiene antojos de alimentos dulces ácidos y salados.
 Señales de Equilibrio y Desequilibrio Vata
Los siguientes síntomas, o la combinación de ellos, pueden ser señales que revelan que el
vata está en desequilibrio.
 Piel áspera
 Uñas frágiles y rugosas

 Lengua seca
 Tez marrón grisácea
 Estreñimiento
 Tos furte
 Ojos y labios secos
 Depresión o falta de energía y alegría
 Problemas respiratorios
 Insomnio o interrupciones de sueño
 Fatiga
 Ansiedad, preocupación
 Mareos, Tensión alta
 Tensión muscular, Dolores nerviosos
 Temblores, Calambres
 Pérdidas de peso
 Problemas estomacales de tipo nervioso
 Cuando vata esta en equilibrio, son entusiastas, concentrados y positivos. El típico
vata es capaz de actuar con rapidez, adaptarse fácilmente a situaciones nuevas, y es
despierto y creativo. Si el vata esta en equilibrio, duerme bien, su vejiga e intestinos
funcionan bien, y su sistema inmunológico es fuerte.

Aspectos psicológicos de Vata

Psicológicamente están dotados de mentes rápidas, flexibilidad mental y creatividad. Gozan
de una imaginación excelente y destacan a la hora de generar ideas nuevas. Cuando están
equilibrados son alegres y felices. Los vata tienden a hablar de prisa y mucho. Se emocionan
con facilidad están alerta y actúan con rapidez, pero pueden que no piensen bien las cosas
antes de actuar, por lo que a veces dan respuestas equivocadas o toman una mala decisión
con mucho aplomo.

Normas generales para equilibrar Vata

 Mantenerse abrigado
 Conservar la tranquilidad
 Evitar los alimentos crudos
 Evitar las temperaturas extremadamente frías
 Consumir alimentos y especias calientes
 Seguir una rutina regular

Alimentos y las Estaciones

El apetito y la función digestiva varían según las estaciones. Las mismas están por
uno de los tres doshas, que también determinan lo que debe comer. Es por ello
que se recomiendan los alimentos que ayuden a equilibrar tu dieta en cada
estación
 Vata (otoño/invierno)
Durante el invierno la función digestiva aumenta y se pueden digerir mejor las comidas un
poco más pesadas, ya que su metabolismo incrementa.
Lo más conveniente es elegir hacia los sabores dulces, ácidas y salados.

Alimentos reconfortantes como las leches vegetales, miel orgánica, aceite y arroz, son muy
apropiados para este período.
Alimentos grasos que estén bien cocinados
Las personas vata o que estén intentando reducir vata deben evitar los alimentos fritos y
comer a intervalos regulares. La sequedad es uno de los rasgos vata. Para conseguir el
equilibrio, los vata deben escoger comida más bien pesada, grasa y caliente y de sabor
salado, ácido o dulce.
 Dieta Vata
 Hierbas y especias
Albahca, laurel, mostaza, cardamomo, clavo, cilantro, comino, hinojo, jengibre fresco,
menta, nuez moscada, orégano, pimentón, perejil, hierba buena, estragón, tomillo
cúrcuma, vainilla.
 Cereales y semillas
Avena cocina, pipas de calabaza, quinoa, arroz, sésamo, pan de trigo germinado, semillas
de girasol, trigo.
➢ Legumbres
Lentejas, mung, tofu.
➢ Frutas
Palta, bananas, frutos del bosque, cerezas, dátiles, higos frescos, pomelos, uvas, limón, lima,
mango, melón, naranja, melocotón, piña, ciruela, ruibardo, fresa.
 Frutos secos
Almendra, coquito del Brasil, anacardo, coco, avellanda, macadamia, piñón, pistacho, nuez.
 Verduras
Alcachofa, espárrago, zanahoria, calabacín, pepino, puerro, cebolla, calabaza, rábano,
espinaca (cocinada), tomate (cocinado), berro.
 Aceites y Bebidas
Aceite de sésamo, zumos de fruta, infusiones con especias, zumos de verdura, agua
caliente, leche de semillas o frutos secos caliente.