JORNADA: UNICA GRADO: ONCE

SEDE: CAMPESTRE
ÁREA: INNOVACIÓN PERIODO: FECHA: 14 /09 /2021/ No de Guia: DECIMA RECUPERACION
ASIGNATURA o ESPECIALIDAD: EMPRENDIMIENTO
DOCENTE:
ENRIQUE SANTOS VASQUEZ. Correo: ensavala@hotmail.com. WhatsApp: 3213598833

1. NOMBRE GENERAL ACTIVIDAD: : DESARROLLO DEL PROTECTO DE VIDA TANTO PROFESIONAL COMO
EMPRESARIAL GUIA 10 ( PROFESIONAL) Y 11 GUIA ( EMPRESARIAL)
TIEMPO TOTAL DE LA ACTIVIDAD EN GENERAL: 1 HORA
RECOMENDACIONES GENERALES
1. Para el desarrollo de las actividades debe prevalecer los valores de la Honestidad y
Responsabilidad como principios de formación personal.
2. El estudiante debe primero leer la guía completamente antes de desarrollarla.
3. Se recomienda ver los links y hacer uso de esta ayuda solo a los estudiantes que tengan la
posibilidad de utilizar las redes sin afectar los datos que se emplean en la casa para comunicarse.
4. Resolver la actividad en el tiempo estipulado y enviar los resultados oportunamente.
5. Recordar que se debe portar el Uniforme correspondiente, cuando se envíen evidencias
fotográficas o visuales en las que aparece el estudiante. Las mismas deben ser autorizadas
mediante mensaje por el Padre de Familia o Acudiente.
6. No olvidar etiquetar la información a enviar: Escribir el Nombre Completo, Grado y Nombre
General de la Actividad.
7. El estudiante puede participar de forma voluntaria, en orientaciones académicas virtuales
organizadas por el docente con el empleo de aplicaciones y herramientas tecnológicas. Ellas no
afectarán la Jornada Normal de clase, ni la Valoración.

MOMENTO INICIAL
EXPLICACIÓN ACTIVIDAD GENERAL: Sensibilización de la cultura emprendedora en orientación y
formación que contribuya al desarrollo de competencias emprendedoras en el ser, el saber y el
hacer.
COMPETENCIAS
1. Control del Tiempo necesario para definir un buen proyecto de vida
2. Control de calidad de proyecto de vida escogido por cada alumno
IMAGEN/ES DE APOYO

TEXTO/S DE LECTURA
FASE DE EVALUACION PROFECIONAL “ AUTOEVALUACION”

A partir de esta guía se realizará los dos proyectos de vida tanto profesional y productivo se
trabaja de la siguiente manera:

CRITERIOS GENERALES. La “Propuesta del proyecto de vida profesional y productivo Virtual 2021:
 Se desarrolla de forma proporcional a los dos temas en mención
 La Propuesta Productiva Virtual 2021”, se puede realizar por estudiante y se debe desarrollar

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Guía Didáctica para Actividades Virtuales 2021
 en su totalidad.
 Tiene fechas establecidas para sus entregas y se hace por medio de la plataforma del grupo de
wasa correspondiente
 NORMAS A EMPLEAR PARA REDACCIÓN: Icontec. Letra colibrí cuerpo Tamaño12

ESTUDIANTES QUE CUMPLIERON EL REQUISITO

1. COMPONENTES:

ACTIVIDAD I – ESTENSIÓN
PORTADA 1 Hoja
JUSTIFICACIÓN Párrafos
OBJETIVO GENERAL (1) 5 Párrafos
OBJETIVO ESPECIFICOS (4) 5 párrafos
MISION Y VISIÓN 8 párrafos
LOGOTIPO
MARCO TEÓRICO 50 párrafos
MARCO CONTEXTUAL 12 párrafos
MARCO ORGANIZACIONAL 30 párrafos

ACTIVIDAD II ESTENSIÓN
METODOLOGIA:
Estudio de Mercado: (Encuesta 10 Preguntas) 2 Personas
Investigación de Competencia : (5 Aspectos
1 Establecimiento
Positivos Y 5 Negativos)
Tabulación y Análisis Información Por Actividad
PROPUESTA DE NEGOCIO
RESULTADO 30 párrafos
CONCLUSIONES (3) 15 párrafos
BIBLIOGRAFÍA 10 Máximo Referencias
ÍNDICE
(Se hace al final pero en el documento de
soporte Teórico va después de la Portada
RESUMEN DE PROYECTO
(Se hace al final pero en el documento de 30 párrafos
soporte Teórico va después del Índice

2. PRODUCTO A ENTREGAR: Documento de soporte Teórico

SUSTENTACION
EVIDENCIAS FOTOGRAFICAS 15 FOTOGRAFIAS
Mínimo 1 Mínimo 2 Minimo3 Mínimo 4
VIDEO minuto y minuto y minuto y minuto y
máximo 2 máximo 3 máximo 4 maximo5
SUSTENTACIÓN
1. PRESENTACION EN POWER POINT Y VIDEO CON LA EXPOSICION DEL TRABAJO FINAL CON
EL APROBADO ( SI ES PRESENCIAL).
2. PRESENTACION SI ES VIRTUAL DE SOCIALIZACION DEL TRABAJO FINAL. LA EXPOSICION
DEBE SER MEET LA SUSTENTACION. Para participar en ella es requisito que el Documento
del Proyecto Producto haya sido APROBADO

COMPONENTE No 1 GUIA 10 Y 11
FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA DE LA PROPUESTA

CAPITULO I

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Guía Didáctica para Actividades Virtuales 2021
 PRESENTACIÓN
1. PORTADA. Según Normas Icontec para trabajos escritos
2. ÍNDICE: Se emplean tablas ordenadas lógicamente
3. RESUMEN DEL PROYECTO ( Por qué surgió la idea; dónde surgió; relatar la idea central del
proyecto).
4. JUSTIFICACIÓN. Son las razones que motivan el estudio. Se debe redactar en Arial 12 espacio
sencillo.
5. OBJETIVOS: El objetivo general es un enunciado que resume la idea central y finalidad de un
trabajo. Los objetivos específicos detallan los procesos necesarios para la completa
realización del trabajo. El General permite establecer que pretende la propuesta y los
Específicos en respuesta a cada componente general del proceso.
5.1 OBJETIVO GENERAL. (Para qué, por qué, para quién, etc.). Se redactan en espacio
sencillo y tipo y tamaño letra: Arial 12
5.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS. Tienen como punto de partida el objetivo general. espacio
sencillo. General y Específicos en respuesta a cada interrogante, permiten establecer
que pretende la propuesta. : Arial 12.
6. MISIÓN Y VISIÓN: Misión: Trabajo, función o encargo que una persona debe cumplir y Visión:
es la imagen que se tiene del lugar a donde se quiere llegar, de cómo queremos vernos,
como empresa, en un futuro definido.
7. LOGOTIPO. El Símbolo será formado por imágenes o letras que sirve para identificar una
empresa, marca, institución o sociedad y las cosas que tienen relación con ellas. (Crear un
logo para el tipo del proyecto productivo seleccionado)

CAPITULO II GUIA 12 Y 13
BASES TEÓRICAS
8. MARCO TEORICO: Consiste en sustentar teóricamente el proyecto. Letra Arial 12, espacio
sencillo
8.1 MARCO CONTEXTUAL: Hace referencia al sitio de influencia del proyecto y la descripción de
la población beneficiada y justificar la elección del lugar. que factores la localización, costo del
local seguridad, parqueadero zona céntrica estrato. Incluye el diseño del plano del sitio:
Indicando las áreas de cocina y los equipos a utilizar
8.2 MARCO ORGANIZACIONAL: Organigrama y Manual de Funciones (De todos todas las
personas que intervienen en la propuesta)

CAPITULO III GUIA 14Y 15

METODOLOGIA
9. ESTUDIO DE MERCADO - Realizar una encuesta que contenga mínimo diez (10) preguntas y
aplicarla según el cuadro de horas,
10. INVESTIGACIÓN DE COMPETENCIA. Seleccionar cinco (5) establecimientos de la misma línea
de su proyecto, a los cuales le identificara cinco (5) aspectos positivos y cinco (5) negativos.
11. ENTREVISTA A UN EMPRESARIO. Realizar una entrevista a un chef o empresario
gastronómico que tenga experiencia sobre el proyecto a desarrollar y transcribir la
información .
12. TABULACION Y ANALISIS DE LA INFORMACIÓN. Organizar la información del estudio de
mercadeo, investigación de competencia, entrevista y analizar cada una mediante una tabla y
representar resultados por medio de un gráfico estadístico y con los mismos realizar un
análisis de las probabilidades que tiene la propuesta, que se evidencie por medio de las
respuestas obtenidas.

CAPITULO IV GUIA 16 Y17

ASPECTO FINANCIERO

13. CARTA VIRTUAL: Para realizar el diseño de carta restaurante se debe tener en cuenta que los
menús son fundamentales en este negocio, y hay que emplear las técnicas para su
elaboración, porque de ellas dependerá que los clientes estén satisfechos con el plato que
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Guía Didáctica para Actividades Virtuales 2021
 eligieron. Elaborar según el cuadro actividades
14. COTIZACIÓN. Es un documento contable en donde se detalla el precio de un bien o servicio
para el proceso de compra o negociación de equipos y utensilios (de todos los que se van a
utilizar)

15. DIAGRAMA DE FLUJO DE COMPRAS. Un diagrama de flujo es una representación gráfica que
desglosa un proceso en cualquier tipo de actividad a desarrollarse tanto en empresas
industriales o de servicios y en sus departamentos, secciones u áreas de su estructura
organizativa. recepción de materia prima y proceso de fabricación del producto.
16. COSTOS PREVISTOS (lista de mercado, recetas estándar de todas las preparaciones, y fijación
de precios)

GUIA 18 Y 19

CAPITULO V
RESULTADOS

CAPITULO VI
CONCLUSIONES

CAPITULO VIII
BIBLIOGRAFIA

CAPITULO IX
ANEXOS

FECHA DE ENTREGA: QUINCE (15) DE OCTUBRE 2021

MOMENTO DE DESARROLLO
ACTIVIDAD/ES A DESARROLLAR
1. De la lectura anterior, realice el procedimiento, y que parámetros de la investigación de los
temas y desarrolle los temas comprometidos en la guía. un mínimo que está plasmado en la
guía inicial de desarrollo

RECOMENDACIONES PERTINENTES A LAS ACTIVIDADES

1. Si tiene la posibilidad, puede redactar sus conclusiones en el archivo Word y enviarlas a través
del correo estipulado; sino hacerlo en su cuaderno de notas o en hojas blancas, tomarle una
fotografía y enviar el archivo WhatsApp o en su defecto redactarlas en como un mensaje de
texto y enviarla por el mismo medio.
2. Si redacto las acciones en hojas blancas, no olvide archivarlas en una carpeta o en el Portafolio.
3. Resolver la actividad en el tiempo estipulado
4. Enviar los resultados oportunamente
No olvidar etiquetar la información a enviar: Escribir el nombre completo, grado y nombre General de la Actividad con
el nombre: : DESARROLLO DEL PROTECTO DE VIDA TANTO PROFESIONAL COMO EMPRESARIAL GUIA 10
( PROFESIONAL) Y 11 GUIA ( EMPRESARIAL
5. Esta guía la pueden enviar al grupo creado en WhatsApp o al correo:
DOCENTE:
ENRIQUE SANTOS VASQUEZ. Correo: ensavala@hotmail.com. WhatsApp: 3213598833

MOMENTO FINAL
EVIDENCIA/S DE APRENDIZAJE O RESULTADO/S A ENTREGAR
Los estudiantes con conectividad enviar copia y los que no tiene resuelven la guía en la hoja de
Respuestas y la entregan en secretaria:

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Guía Didáctica para Actividades Virtuales 2021
 1. Entrega del procedimiento, y los parámetros del desarrollo de la guía a trabajar
2. Entrega las preguntas de autoevaluación que usted realizo.
ENRIQUE SANTOS VASQUEZ. Correo: ensavala@hotmail.com. WhatsApp: 3213598833
3. Dejar constancia o archivar en una carpeta el desarrollo de la guía
4. Enviar los trabajos en los horarios establecidos según guía

RUBRICA PARA EVALUACION DE RESULTADOS

Es la valoración de las acciones que realizan los estudiantes en el desarrollo de la Guía Didáctica, que
se demuestran en los resultados solicitados por el docente.
COMPONENTES PONDERACION Y DESCRIPTORES
Demuestra permanentemente Demuestra competencias No obstante sus
competencias de de responsabilidad, y no dificultades de
responsabilidad, calidad y obstante ciertas dificultades cumplimiento y calidad del
CRITERIOS eficiencia del trabajo en casa, de cumplimiento y calidad trabajo en casa, su
que lo califican como un/a como un@ buen desempeño en la
estudiante excepcional en estudiantes en condiciones adversidad, le amerita
condiciones de adversidad. de adversidad. oportunidades de mejora.
En el desarrollo de las
En el desarrollo de las
actividades pedagógicas y las
actividades pedagógicas y A pesar de sus dificultades
guías didácticas, sus
las guías didácticas, sus en ocasiones hace
contribuciones son
INDICADORES contribuciones son contribuciones sencillas y
significativas, dando respuesta
interesantes y se emplean emplea recursos dentro
a lo planteado en cada una de
correctamente los recursos. de sus posibilidades.
ellas y con una presentación
eficaz.
DESEMPEÑO SUPERIOR DESEMPEÑO ALTO DESEMPEÑO BÁSICO
DESEMPEÑOS
(DE 4.6 A 5.0) (DE 4.0 A 4.5) (DE 3.0 A 3.9)

CIBERGRAFÍA EMPLEADA POR EL DOCENTE:

APOYOS: Sin emplear los datos que requiera la familia para comunicarse, quienes deseen y tengan la opción de ver
videos sobre el tema, lo pueden hacer dando clic en los link
https://www.youtube.com/watch?v=Q-CbHNeR2VM
https://www.youtube.com/watch?v=tk5-z8PrC6E
CONSULTAS RECOMENDADAS AL ESTUDIANTE:
https://books.google.com.co/books?
id=GKeZCgAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=proyecto+de+vida+profesional+pasos&hl=es&sa=X&
redir_esc=y#v=onepage&q=proyecto%20de%2

“Cuídate…pronto nos volveremos a ver”

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Guía Didáctica para Actividades Virtuales 2021