República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria

Universidad Politécnica Territorial de los Altos Mirandinos "Cecilio Acosta"

Vicerrectorado Territorial

Unidad de Servicio Comunitario

Programa Nacional de Formación en Fisioterapia

Los Teques - Miranda

PROGRAMA DE CULTIVO MANOS A LA SIEMBRA DENTRO DE LAS

INSTITUCIONES DE LA UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL CECILIO
ACOSTA. SEDE SANTA MARÍA. LOS TEQUES-EDO MIRANDA 2019-2020

Informe de Servicio Comunitario, presentado como requisito de ley para optar al grado
académico de Licenciado en Fisioterapia

Tutor Comunitario:

Tutor Institucional:

Jennifer, Salas

Estudiante:

Albert, Márquez C.I:V-26.893.159

Los Teques, Agosto de 2021

 2

DIAGNÓSTICO

Evidentemente, podemos recalcar que en Venezuela contamos con un clima

cálido y lluvioso en general que beneficia nuestros cultivos, debido a que se encuentra
ubicado en una zona intertropical en el extremo Norte de América del Sur; en el punto
más meridional de la línea del Ecuador. Es por esta razón, que en la Región Mirandina
las temperaturas varían entre los 10° C y 23°C en su estación lluviosa y de 33°C en la
estación seca.

Debido a lo anteriormente mencionado, se puede exponer que durante la

prevalencia en el campo durante las horas de Servicio Comunitario "Manos a la
Siembra", el clima fue beneficioso porque contamos con un clima muy despejado y
soleado que permitía el desarrollo de las actividades propuestas para el cuidado de las
áreas verdes de la institución y se conservaba las siembras ya existentes en los
diversos canteros.

Si bien, es conocido por todos, que el medio ambiente atraviesa por crisis
ecológica por parte del daño del hombre, la cual es toda alteración que ocasiona
pérdidas, disminución, degradación, deterioro o cualquier perjuicio al ambiente o
algunos de sus elementos, aunque la institución posee pocas áreas verdes que no
permite mayores extensiones de actividades para los estudiantes, quienes incluyen
en su programación académica Manos a la Siembra, con las poca área que se
contaba para el cultivo de plantas medicinales y de alimentación, se podría decir que el
estado de la tierra en los canteros era muy fértil, gracias a que se mantenía por los
suplementos de abono y desperdicios orgánicos que se mezclaban en conjunto con la
tierra encontrada dentro de los canteros.

Sin embargo, a pesar de que la tierra era adaptable para la siembra, en

determinados momentos la tierra podía encontrarse en un estado árido y totalmente
seco y desnutrido debido a la falta de riego que impedía la multiplicación de los
nutrientes orgánicos propios para el cultivo.
 3

PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y FASES

En el siguiente cuadro descriptivo se desarrollan una serie de actividades donde

se persiguen el mismo propósito como lo es implementar acciones a novedosas forma
de cultivo en canteros que se adapta a espacios reducidos como son los de las
Instituciones Universitarias Politécnica Territorial Cecilio Acosta, asimismo como a
contribuir en el protocolo de limpieza de las áreas verdes para mantener y prolongar la
vida fértil de las mismas. De igual manera, los recursos utilizados son de fácil utilidad,
manejo y adquisición de los materiales; por lo que resultan ser un tipo de cultivo
económico, fácil de aplicar y mantener.

Es importante señalar que en esta manera de cultivar, los conocimientos previos

de la fisioterapia pueden ser implementados por medio de la concientización de
posturas ergonómicas que se adquieren al momento del trabajo de campo. Además es
a través de la observación y análisis de la biomecánica que los estudiantes de
fisioterapia pueden cuidar y proponer correctas posturas que corrijan las posturas
incorrectas tras arduas horas de trabajo en el campo.

Descripción Fecha Hora de entrada y Supervisores

salida
Acomodar bloques y botar 06/06/19 8:00 am a 12:00pm Prof. Jennifer Salas
resto de los ramas picadas. y Sr. Luis
Recursos: Carretilla y palas.
Quitar maleza de las plantas 20/06/19 8:30 am a 11:50am Prof. Jennifer Salas
sembradas y mover abono. y Sr. Luis
Recursos: Carretilla, rastrillos
y palas.
Quitar maleza de las plantas. 20/06/19 1:00pm a 3:00pm Prof. Jennifer Salas
Recursos: Guantes y Sr. Luis
Quitar maleza de las plantas. 11/07/19 1:25pm a 3:00pm Prof. Jennifer Salas
Recursos: Guantes y Sr. Luis
Limpiar pasillos llenos de 08/10/19 8:30am a 12:00pm Prof. Jennifer Salas
barro entre los canteros. y Sr. Luis
Recursos: Palas
Acomodar bloques, y 15/10/19 9:50 am a 11:15am Prof. Jennifer Salas
desechar resto de hojas y Sr. Luis
secas. Recursos: Carretilla y
palas de recolecta y jardinería.
Mezclar el abono con restos 22/10/19 9:40am a 11:45am Prof. Jennifer Salas
de desecho orgánico y hojas y Sr. Luis
secas. Recursos: Palas
Acomodar los bloques de los 07/02/20 9:00am a 12:00pm Prof. Jennifer Salas
canteros. Recursos: Pala de y Sr. Luis
jardinería y nylon.
Barrer y recoger la maleza de 11/20/20 9:30am a 11:30am Prof. Jennifer Salas
 4

los canteros. Recursos: y Sr. Luis

Carretilla, rastrillo, cepillos y
palas.
Mezclar el abono con restos 20/02/20 10:45am a 12:00pm Prof. Jennifer Salas
de desecho orgánico y hojas y Sr. Luis
secas; y acomodar bloques y
botar resto de los ramas
picadas. Recursos: Carretilla
y Palas
NOTA.:
Horas de servicio comunitario "Manos a la Siembra" cumplidas: 24 horas
Horas de servicio comunitario "Manos a la Siembra" faltantes: 96 horas
 5

DISEÑO DE ESTRATEGIAS Y ESTIMACIÓN DE RECURSOS

Es importante decir, que una vez iniciado el primer día de Servicio Comunitario
con el proyecto "Manos a la Siembra", ya el área verde con que se contaba para
implementar el proyecto tenía siembras de productos agrícolas como caraotas, ajíes,
cambures y acelgas. Posterior a ello se realizó el trasplante de matas de tomate y se
sembraron semillas de auyama que había sido cultivadas previamente por estudiantes
de la institución en sus casas en periodo vocacional.

Por otro lado, había plantas medicinales ya plantadas por estudiantes y en

compañía del señor Luis encargado de la supervisión y asistencia en el campo, habían
plantas como por ejemplo, atamel, hierba buena, sábila y menta piperita.

Más sin embargo, se realizó todo el trabajo de cuidado posterior a la plantación

el cual incluía, la limpieza de maleza y acomodación de canteros para posteriormente
añadirle el abono para contribuir en el proceso de descomposición orgánica y
multiplicación de los productos agrícolas ya plantados.

A propósito, si quisiera describir y relacionar este proyecto con la fisioterapia,

podría decir, que al momento del trabajo de campo el estudiante experimenta ciertas
posturas que exigen a su cuerpo a mantener por un tiempo prolongado en posición de
cuclillas; flexión cervical; aumento de la curvatura dorsal de la columna y continúas
flexiones tanto de los miembros inferiores como superiores, donde trabajan los
músculos flexores de caderas, muslo y piernas, además de los erectores de columna a
largas jornadas de exigencia. Así como también los músculos de miembro superior
especializados en la flexión de los mismos. Es importante resaltar que el cuidado
postural al momento del desempeño de las actividades de siembra deben ser
cuidadosos ya que esto podría traer como consecuencia lesiones por sobreuso y
laborales a las que como profesional de la salud y más como fisioterapeuta se deben
cuidar, ya que la profesión exige de tiempo, dedicación y salud de sí mismo para
brindarle calidad de vida a las personas de nuestro país.
 6

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad, es importante mencionar que Venezuela cuenta con un terreno

dotado de fertilidad, debido a que posee dos tipos de suelo tanto arcillosos como
humífero los cuales son ricos en nutrientes y se caracterizan por ser muy productivos.
En el país se han desarrollando un conjunto de sistemas de producción, que responde a
las condiciones de clima y suelos de las diferentes áreas productivas; la mayoría de
ellos altamente dependientes del periodo climático en el que se encuentre la temporada
permite mayor o menor productividad de frutos agrícolas. En Venezuela se destacan
cultivos como: maíz, arroz, caña de azúcar, el café, el cacao, el tabaco, granos,
caraotas, tomate, cebolla, yuca, papa, piña, cambur, plátano, entre otros. Siendo los
estados potencia con mayor producción agrícola Táchira, Mérida, Trujillo, Lara,
Portuguesa, Monagas, Sucre, Yaracuy, Lara, Aragua y Carabobo. La agricultura en un
país representa una tarea fundamental e importante para mejorar el desarrollo y
progreso de una región o nación.

La actividad de producción agrícola en Venezuela ha dejado de ser una actividad

rudimentaria, pasando a ser una de subsistencia ya que muchos de los pobladores ha
dejado los campos por adentrarse a la ciudad en busca de una mejor vida, ya que en
los campos la poca producción que se da están limitada debido a que no poseen la
cantidad suficiente de materia prima, los precios de las semillas y productos germicidas;
fertilizantes y herbicida están por encima del acceso de los pobladores, por otra parte, la
delincuencia es otro factor que no deja de ser importante en estos asentamientos
campesinos que desmotivan a los ciudadanos dejando a un lado toda producción que
pueda ser generada en beneficio de un país.

Los programa de producción agrícola han sido implementados en el país como

un componente de intensificación productiva para conseguir la producción, elaboración
y entrega fiables de más alimentos con el fin de facilitar la expansión del comercio
nacional e internacional. La agricultura trata de establecer un entorno que facilite el
desarrollo y fomento de las actividades empresariales en la agricultura, la agroindustria
y servicios de apoyo a la agricultura, en pocas palabras, programas como "Manos a la
Siembra" se han llevado a cabo como una de las vías para tratar de superar la escasez
 7

de alimentos en Venezuela, mediante la recuperación y el incremento de la producción

de algunos rubros, en los cuales disponemos de recursos favorables para ser muy
competitivos y de los cuales tenemos un amplio mercado esperando ser satisfecho.

El programa que ayuda al impulso de los proyectos de agricultura es el Plan de

la Patria, allí se plasman objetivos como los siguientes:

1. Impulsar un millón de conucos, de aquí a 2025, para el desarrollo de 700 mil

hectáreas.

2. Impulsar el Centro de Recuperación de Semilla Popular a nivel nacional, a través

de las 51 mil 743 Unidades Populares de Defensa Integral.

3. Desarrollar 48 fincas de producción de semillas certificadas para cereales,

hortalizas, tubérculos y leguminosas.

4. Desarrollar mil 185 biofábricas, para la producción de bioinsumos, fertilizantes y

controladores biológicos.

5. Impulsar 24 fincas de producción de plantas forrajeras, para plantas de

alimentos soberanos para animales.

Todo esto, ya mencionado con el fin de llevar a cabo la producción y generar

riquezas para satisfacer las necesidades de los venezolanos, para ello se aprueba un
crédito por 228 mil 439 millones de bolívares para ejecutar el Plan Siembra Cultiva
2019, que tiene como objetivo elevar la producción de rubros para avanzar hacia la
soberanía alimentaria del país.

Para finalizar, durante el desarrollo del programa Manos a la Siembra en la

Institución de la Universidad Politécnica Territorial Cecilio Acosta - Sede Santa María la
experiencia de la siembra en el área, fue de gran conocimiento tanto con la producción
de cultivos como en la parte del reconocimiento de actividades que pueden repercutir
en la salud de las personas.

Las actividades llevadas a cabo en el campo fueron las de cuidado posterior a la

plantación el cual incluía, la limpieza de maleza y acomodación de canteros para
posteriormente añadirle el abono para contribuir en el proceso de descomposición
 8

orgánica y multiplicación de los productos agrícolas ya plantados, y cabe destacar que

se trató de un trabajo en equipo en conjunto con los demás estudiantes pertenecientes
a los trayectos 2, 3 y 4; tanto de la carrera de Fisioterapia como de Terapia ocupacional,
ya que se trata de labores que de manera individualizada no podrían ser realizadas. La
importancia de aquí y el trabajo en equipo es poder llegar al complemento, compromiso
y unificación de saberes para poder obtener los objetivos planteados de manera más
efectiva al momento de desarrollar cualquier actividad, pues cada individuo proporciona
las capacidades, inteligencias, ideas y destrezas al servicio de las actividades de
producción agrícola, con el fin de realizarla de manera más rápida para obtener óptimos
resultados.
 9

INTERROGANTES DEL PROBLEMA

1. ¿Las herramientas utilizadas para la limpieza de las aéreas verdes son

adecuadas para mantener una correcta postura?
Durante el desarrollo de las actividades de agricultura fueron empleadas
herramientas como: Escardilla, palas, rastrillos, y cepillos. Estas herramientas ya
mencionadas, no se adaptaban a la altura de los estudiantes con alturas por
encima de los 1,75cm, debido a que las herramientas de trabajo eran muy
pequeñas y hacían que el trabajo se hiciera muy forzado provocando malas
posturas continuamente que dejaban como consecuencia, dolores a nivel de la
zona lumbar del individuo.

2. ¿Cómo orientaría a los estudiantes de fisioterapia y a los agricultores a

mantener una higiene postural durante las horas de trabajo en el campo?
Para instruir a los estudiantes en una corrección postural adecuada para
el trabajo en el campo sería realizar una charla de higiene postural y
adaptaciones ergonómicas a todos los instrumentos de trabajo para que el
desenvolvimiento en las horas de labor sea de mayor rendimiento y más
protección y equilibrio de las estructuras anatómicas que se someten a mayor
compromiso de desgaste que otras.
Seguidamente de las charlas instructivas, se haría correcciones
posturales continuamente para así evitar el olvido de las posiciones adecuadas.
Y por último, sugerir periodos de descanso entre una actividad y otra para
disminuir el compromiso del cuerpo y evitar posibles lesiones laborales.

3. ¿Cómo puede influir la actividad de la agricultura en la salud física de las

personas?
El trabajo agrícola puede generar gran impacto en la salud física de
aquellas personas quienes se someten a largas horas de actividad en los
huertos, esto es debido a que el cuerpo se adapta a malas posturas sólo por
sentir comodidad al permanecer durante prolongaciones de tiempo en actividad
y ocurre un proceso de acomodación, al no ser corregido la posición se repite
constantemente hasta hacerse un habito, disminuyendo la alineación adecuada
con un segmento y otro. Altamente es la repercusión hasta llegar a tal punto
donde los tejidos empiezan a sufrir cambios mecánicos localizados formando
sus primera lesión o degeneración, y así comienzan a aparecer los primeros
signos o síntomas de una lesión que puede ser aguda hasta convertirse en una
verdadera lesión de tipo crónica. Pudiendo ser: lesiones de columna cervical o
lumbar, lesiones de rodilla o de muñecas o lesiones traumáticas por un
accidente laboral.
 10

OBJETIVO GENERAL

 Generar una apropiación del conocimiento biomecánico del cuerpo

humano para evitar lesiones musculo-esqueléticas que comprometan la
calidad de vida durante el desarrollo del proyecto manos a la siembra en
la Universidad Politécnica Territorial de los Altos Mirandinos “Cecilio
Acosta”. Sede Santa María. Los Teques - Estado Miranda 2019-2020

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

4. Valorar las distintas actividades realizadas y herramientas utilizadas en

las actividades de manos a la siembra.

5. Crear un plan que permita mejorar las posturas al realizar manos a la

siembra.

6. Determinar las posibles lesiones que se pueden generar por la actividad

de manos a la siembra.