Gómez Pérez Luisa Fernanda Nutricion de la Act.

Física y Deporte

Sistema de fosfágenos (también conocido como Anaeróbico aláctico, o sistema del creatin-
fosfato)
Las cantidades combinadas de ATP celular y fosfocreatina celular se denominan sistema de
fosfágenos de alta energía. Como por ejemplo: la carrera de 100 metros lisos, 25 metros en
natación, el saque de en suspensión en voleibol o el levantamiento olímpico.
Características:
 Proporciona la potencia muscular máxima durante unos 8 a 10 segundos
 Es el sistema que utilizamos para obtener la energía de manera más inmediata en
actividades de corta duración y de intensidad máxima.
 Es eficiente mientras exista una mayor cantidad de creatina almacenada en el músculo, o a
un mayor desarrollo de masa muscular ( ingesta o entrenamiento de fuerza)
 Sistema poco entrenable

Ventajas:
 Provee de energía de 4-5 veces mas rápido que el sistema aeróbico

Desventaja:
 La cantidad almacenada a nivel intramuscular es reducida ( poca/poco entrenable)

Deportes que se utiliza:

Lanzamientos, Saltos, Sprint Finales, Carreras de atletismo hasta los 200 mts., natación 25 mts.

SISTEMA GLUCOLITICO
La glucosa nos permite obtener energía tanto en condiciones aeróbicas como anaeróbicas, es decir,
es el único sustrato que la célula es capaz de utilizar para obtener energía con o sin la presencia de
oxígeno. A este proceso de obtención de energía a través de la degradación de la glucosa se le
denomina glucólisis.

Glucólisis anaeróbica
 La demanda de ATP es tan alta que el metabolismo aeróbico no es capaz de
satisfacerla + se pone en marcha el sistema del lactato que proporciona menos ATP,
pero más rápido
 El ATP se obtiene de la glucosa (sangre, glucógeno) + piruvato + lactato + ATP
 Sprints de 2-3 minutos, ejercicios de gimnasia rítmica, carreras de 400m, natación
50- 100m
 El lactato constituye el limitante en la capacidad metabólica del deportista porque
su exceso acidifica la sangre y provoca fatiga muscular
Ventajas:
 Provee energía de 2-3 veces más rápido que el sistema Aeróbico
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Desventajas:
 Solo genera 2 atp por mol de glucosa
 Produce acidosis muscular ( disminución del PH)
 La energía es limitada y se acaba rápido

Glucólisis aeróbica
Tras ATP, fosfocreatina y glucosa que se obtiene en primer término del glucógeno, el
organismo ha de echar mano del sistema oxidativo, es decir, los músculos utilizan como
combustibles el oxígeno presente en hidratos de carbono y grasas.
 La energía se obtiene de ambos HC y lípidos dependiendo de la intensidad y
duración del ejercicio.
 HC + glucolisis + ciclo de Crebs + cadena transportadora de electrones + ATP
 Lípidos + beta-oxidación + ciclo de Crebs + cadena transportadodra de electrones +
ATP
 Se requiere el oxígeno para obtener energía
 Se pone en marcha cuando se practican deportes de resistencia: pruebas de
atletismo de fondo, triatlón, natación de larga distancia, ciclismo, y por supuesto
deportes de equipo o individuales de larga duración y no sometidos a esfuerzos
intensos, sino prolongas en el tiempo. Para los deportistas de estas disciplinas, el
objetivo es hacer llegar el suficiente oxígeno a los músculos para facilitar el
esfuerzo físico.
Ventajas:
 Sistemas más entrenable
 Favorece la recuperación muscular (gluconeogénesis)
 Utiliza el producto final del sistema aeróbico (ácido pirubico), impidiendo la
acumulación de ácido láctico
 Provee la mayor parte de la energía para eventos de más de 2 min. de duración
 Es la base de toda programación de entrenamientos

Desventaja:
 La energía proveniente de este sistema no es suficiente para las demandas de la
mayoría de las competencias deportivas (demasiado lento)

¿Qué es la lipolisis?
Mecanismo puesto en marcha por el organismo para degradar las grasas, para hacerlas absorbibles y
utilizables. Se distinguen dos tipos: la lipólisis gastrointestinal, que tiene lugar durante la digestión,
y la lipólisis adipocitaria, que afecta a las grasas ya almacenadas.
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Lipólisis aeróbica
Tiene lugar cuando el organismo tiene necesidad de energía, y no está en condiciones de
encontrarla directamente en la alimentación.

En estas condiciones, el organismo envía unas señales hormonales (adrenalina,

noradrenalina, cortisol, grelina…) que activan una serie de procesos metabólicos que dan
lugar a la movilización de las lipasas (¡ellas de nuevo!). Éstas van a degradar los
triglicéridos presentes en los adipocitos, liberando glicerol, ácidos grasos y… energía.

Durante el ejercicio en estado de ayuno, la lipólisis excede la oxidación de grasas en un 10-

30 %, de acuerdo a la intensidad de ejercicio y a la capacidad oxidativa de los sujetos. Éstos
pueden servir de fuente de energía para el cerebro en caso de carencia de glucosa.
Se da en esfuerzos regulares y de larga duración

La lipólisis durante el ejercicio parece estar activada, en gran medida, a través de las
catecolaminas y del metabolismo intramuscular, e inhibida por la acción de la insulina.

Para ayudar a quemar (oxidar) grasas mediante este proceso, al estimular el ejercicio físico
duradero y de mayor intensidad se movilizarán las reservas de glucógeno y también de las
grasas presentes en el tejido adiposo.
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Concl (Orteño, s.f.)usiones

Estas fuentes energéticas se mantienen activas de manera simultánea en todo momento, lo que
ocurre es que dependiendo del tipo de actividad, su duración y la intensidad predominan unos u
otros.

Todos los deportistas necesitan desarrollar un funcionamiento óptimo de los sistemas energéticos en
deporte.

Bibliografía
Giraldo, J. (2013). Tema 3.3 Nutrición y Deporte. Obtenido de Academia UTP:
http://umh1544.edu.umh.es/wp-content/uploads/sites/63/2013/02/Tema-3.3.pdf

José, L. C., & Luis Miguel, L. M. (2008). Sistemas energéticos en el ejercicio. En L. C. José, & L. M.
Luis Miguel, Fisiología Clínica del Ejercicio (págs. 5-7). España: MEDICA PANAMERICANA.

Mena, O., & Gonzales, Y. (Febrero de 2013). Utilización y recuperación de los sistemas energéticos
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https://www.efdeportes.com/efd177/recuperacion-de-los-sistemas-energeticos.htm

Orteño, P. (s.f.). Sistemas Energéticos Durante El Ejercicio Físico. Obtenido de MEDAC Instituto
Oficial de Formación Profesional: https://medac.es/blogs/deporte/sistemas-energeticos-
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el%20levantamiento%20ol%C3%ADmpico.