TALLER 03 ESTRATEGIA DE LA CAPACIDAD

1. La administradora de Sara James Bakery (vea el ejemplo) ahora necesita incrementar la

producción del cada vez más popular panecillo Deluxe. Para satisfacer la demanda, debe
agregar una segunda línea de producción. La administradora debe determinar la producción
esperada en esta segunda línea para el departamento de ventas. La capacidad efectiva en
la segunda línea es la misma que en la primera línea, es decir, 175,000 panecillos Deluxe.
Como se calculó en el ejemplo S1, la primera línea opera con una eficiencia del 84.6%. Pero
la producción en la segunda línea será menor debido a que el personal será primordialmente
de nueva contratación; así que se espera que la eficiencia no sea mayor al 75%. ¿Cuál es
la producción esperada entonces?
2. Sara James Bakery, descrita anteriormente en El ejemplo2, ha decidido ampliar sus
instalaciones agregando una línea de proceso adicional. La empresa tendrá dos líneas de
proceso, cada una trabajando 7 días a la semana, 3 turnos al día, 8 horas por turno. En este
momento su capacidad efectiva es de 300,000 panecillos. Sin embargo, esta adición reducirá
la eficiencia de todo el sistema al 85%. Calcule la producción esperada con esta nueva
capacidad efectiva.
3. Si una planta se diseñó para producir 7,000 martillos por día, pero se ha limitado a hacer
6,000 martillos diarios debido al tiempo necesario para cambiar el equipo según los estilos
de martillo, ¿cuál es la utilización?
4. Durante el mes pasado, la planta del problema S7.1, la cual tiene una capacidad efectiva de
6,500, fabricó sólo 4.500 martillos por día debido a demoras de material, ausencias de los
empleados y otros problemas. ¿Cuál es su eficiencia?
5. Si una planta tiene una capacidad efectiva de 6,500 y una eficiencia del 88%. ¿cuál es su
producción real (planeada)?
6. La capacidad efectiva de una planta es de 900 unidades por día y produce 800 unidades
diarias con su mezcla de productos; ¿cuál es su eficiencia?
7. Las demoras de material han limitado rutinariamente la producción de lavamanos para el
hogar a 400 unidades por día. Si la eficiencia de la planta es del 80%, ¿cuál es su capacidad
efectiva?
8. ¿Cuál es la producción esperada para una planta con capacidad de diseño de 108 sillas por
día si su capacidad efectiva es de 90 sillas y su eficiencia del 90 por ciento?
9. Un centro de trabajo que contiene 4 máquinas con la misma capacidad opera dos turnos por
día 5 días a la semana (8 horas por turno). Esta es la capacidad efectiva. Si el centro de
trabajo tiene una eficiencia del sistema del 95%, ¿cuál es la producción esperada en horas
por semana?
10. La capacidad efectiva y la eficiencia de tres departamentos de MMU., basada en Waco,
Texas, para el próximo trimestre son las siguientes

Calcule la producción esperada durante el siguiente trimestre para cada departamento.

11. Bajo condiciones ideales, una estación de servicio de Fast Lube puede atender a 6
automóviles por hora. Se sabe que la capacidad efectiva y la eficiencia de una estación de
servicio de Fast Lube son de 5.5 y 0.880, respectivamente. ¿Cuál es el número mínimo de
estaciones de servicio que necesita Fast Lube para alcanzar una producción anticipada de
200 automóviles por cada jornada de 8 horas?
12. En el siguiente sistema: (turno de 8 horas)

Corte Desbastado Perfilado Armado Alistado

10 20 20 10 15 min/par
Determine:
Capacidad
Utilización
Realice un balance de línea y recalcule los indicadores
El gerente de operaciones, le entrega los siguientes datos y le indica su opinión, ¿es factible,
desde el punto de vista económico la instalación de una estación adicional?
Precio de venta del Par = 50 soles
Costo de producción = 29 soles /kg
Costo de la estacion = 80,000 soles
Instalación eléctrica y obras civiles = 20,000 soles
Costo de oportunidad del capital = 40%, evalué a 5 años