SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN

Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral
GESTIÓN EMPRESARIAL. MATERIAL DE APOYO N° 3
CONTROLAR LOS INVENTARIOS SEGÚN INDICADORES DE ROTACIÓN Y MÉTODOS DE MANEJO.

PRODUCTO Y CLASIFICACIÓN DE PRODUCTOS

El producto: Es un conjunto de atributos físicos y tangibles reunidos en una forma

identificable. Cada producto tiene un nombre descriptivo o genérico que todo mundo
comprende: manzanas, pelotas de beisbol, etc.
Los atributos del producto que suscitan la motivación del consumidor o provocan los patrones
de compra no se incluyen en esta definición tan estricta.

Por ejemplo un volswagen y un datsun son el mismo producto: un automóvil. Una

interpretación más amplia del término reconoce que cada marca es un producto individual.
En este sentido un traje Giorgio Armani y un traje Gucci son diferentes productos. Pero el
nombre de marca indica una diferencia en el producto al consumidor, y ello introduce en la
definición el concepto de satisfacción de necesidades o deseos del consumidor.

Cualquier cambio de una característica física (diseño, color, tamaño, etc.) por pequeño que
sea, crea otro producto. Cada cambio brinda al productor la oportunidad de utilizar un nuevo
conjunto de mensajes para llegar a lo que esencialmente es un mercado nuevo. Podemos
ampliar aún más esta interpretación. Un televisor RCA adquirido en una tienda de descuento
y pagarlo en efectivo es un producto diferente al modelo idéntico que se compra en una tienda
de departamentos. En ella el cliente paga un precio más alto por el televisor. Pero la compra
a crédito, se lo entregan sin costo adicional y recibe otros servicios de la tienda. El concepto
de producto incluye ahora los servicios que acompañan a la venta, y así nos hemos acercado
a una definición que es de utilidad para el personal de mercadotecnia.

EL PRODUCTO: Es un conjunto de atribuciones tangibles e intangibles que incluye el

empaque, color, precio, prestigio del fabricante, prestigio del detallista y servicios que prestan
este y el fabricante.
La idea básica en esta definición es que los consumidores están comprando algo más que un
conjunto de atributos físicos. En lo fundamental están comprando la satisfacción de sus
necesidades o deseos. Así una firma inteligente vende los BENEFICIOS DE UN PRODUCTO
más que el mero producto.

EL PRODUCTO TAL VEZ NO SEA UN PRODUCTO:

En realidad, el producto que vende una compañía para proporcionar los beneficios y la
satisfacción de los deseos del consumidor quizá no sea en absoluto un artículo físico y
tangible. Conforme a nuestra definición general, el producto puede ser un servicio, lugar o
idea.
El producto de Holiday Inn es un servicio que ofrece el beneficio de un cómodo descanso
nocturno a un precio razonable.

QUE ES UN NUEVO PRODUCTO

En este caso no necesitamos buscar una definición muy limitada. Por el contrario, podemos
reconocer varias categorías posibles de nuevos productos. Pero lo importante es que cada
uno tal vez requiere un programa especial de mercadotecnia para asegurar una probabilidad
razonable de éxito.
CATEGORIAS DE NUEVOS PRODUCTOS

- Productos que son realmente innovadores o sea en verdad novedosos. Ejemplo de

ellos podría ser un restaurador de cabello o un tratamiento contra el cáncer, productos para
los que existen una verdadera necesidad pero los cuales todavía no tienen sustitutos que se
consideren satisfactorios. En esta categoría podrían incluirse, productos que son muy
diferentes a los que existen hoy pero que satisfacen las mismas necesidades.
- Sustitutos de los productos actuales que son notablemente diferentes ha los que existen
hoy. Para muchas personas el café instantáneo reemplazó al café molido y al café en grano:
después el café deshidratado y frío vino a sustituir al instantáneo.
- Productos de imitación que son nuevos para una compañía en particular pero no para el
mercado.
Quizá el criterio fundamental para determinar si cierto producto es nuevo es la forma en que
el mercado meta lo percibe. Si los consumidores piensan que el artículo en cuestión es
notablemente distinto (de los bienes de la competencia a los que reemplaza) en alguna
característica (aspecto, rendimiento), entonces podemos afirmar que se trata de un nuevo
producto.

CLASIFICACIÓN DE LOS PRODUCTOS

Del mismo modo que es necesario segmentar los mercados para mejorar los programas de
mercadotecnia en muchas firmas, también es útil dividir los productos en clasificación
homogénea.
Buscando estrategias de mercadotecnia para ciertos productos en especial, los mercadólogos
han desarrollado varios sistemas de clasificación de productos normalmente en una o dos
veces que se basan en sus características.
Los productos pueden clasificarse en tres grupos según su durabilidad o tángibilidad.

• Los bienes no duraderos: son bienes tangibles que se consumen por lo general en
una o varias veces que se usen. Ejemplos de ello son la cerveza, el jabón y la sal.

• Los bienes duraderos: son bienes tangibles que suelen sobrevivir al uso. Los
ejemplos incluyen refrigeradores, maquinas herramientas y ropa. Los servicios son
actividades, beneficios o satisfacciones que se ofrecen en venta; por ejemplo, cortes
de cabello y reparaciones.

• Bienes de consumo: Los bienes de consumo son los que compran los consumidores
definitivos para su propio consumo. Por lo general, los mercadólogos clasifican estos
bienes basándose en los hábitos de compra del consumidor. Productos de consumo.
En función de su tangibilidad, tenemos bienes, servicios e ideas. Los bienes son
tangibles, mientras que los servicios e ideas son intangibles.

Los bienes atendiendo a su duración, pueden clasificarse en:

• Bienes de consumo duradero: Pueden ser usados varias veces y de forma

continuada durante largo tiempo (televisiones, PC y automóviles)
• Bienes de consumo destructivo: Se consumen o destruyen con unos pocos usos
(alimentos, productos de droguería, etc)

Los bienes de consumo pueden clasificarse también según la frecuencia de compra y el

esfuerzo realizado en el proceso de compra.
Bienes de conveniencia: Bienes de uso común que se compran con frecuencia y requieren
un mínimo esfuerzo de decisión. Son:

Corrientes o de uso general, que se adquieren de modo regular (pan, pasta de dientes,
periódico, etc.
De compra por impulso: Su compra se realiza sin ninguna clase de búsqueda o
planificación. Se encuentran disponibles en muchos sitios, y esto hace que el consumidor
repare en ellos y los adquiera, ya que raramente piensa en esos productos y los busca de
forma específica (caramelos, golosinas, pilas, etc)
De compra de emergencia: Se compran cuando surge una emergencia (paraguas cuando
se produce una tormenta, cadenas para automóviles cuando hay una nevada, etc.)
Bienes de compra esporádica: mayor búsqueda de información y se efectúan
comparaciones (ropa, muebles y electrodomésticos).
Bienes de especialidad: por sus características únicas o por el prestigio o significación de
la marca, el comprador está dispuesto a hacer un mayor esfuerzo de decisión.
Bienes de preferencia: implican un esfuerzo de compra reducido pero una alta preferencia
de marca (cerveza, periódico, etc)
Bienes no buscados: el consumidor no tiene conocimiento de su existencia o, aunque los
conozca, no suele buscarlos (nuevos productos, pólizas de seguros, nichos de cementerios,
etc)

Productos industriales: Los productos que adquieren las organizaciones pueden

clasificarse, de acuerdo con sus características y con los usos a que se destinan, en:

Materias primas: Materiales básicos que se convierten en parte del producto. Proceden del
campo, granjas, etc
Equipo pesado: Máquinas y grandes herramientas utilizadas en la producción (tornos,
fresadoras, etc)
Equipo auxiliar: No forma parte del producto terminado, sino que se usa en las actividades
de producción o administrativas (herramientas de mano o maquinaría de oficina)
Partes componentes: Productos terminados o cuasi terminados que se incorporan al
producto pero que pueden identificarse, distinguirse de él (bujías o faros de los coches)
Materiales: Forman parte del producto, pero no son fácilmente identificables (el alcohol en
una líquido limpiador
Suministros: Facilitan la producción y las operaciones propias de la empresa, pero no forman
parte del producto terminado (papel, aceites, disolventes, etc.)
Servicios industriales: intangibles que utilizan las organizaciones en sus producciones
(servicios financieros, investigación, etc).

Los bienes de uso común: Son bienes de consumo que el cliente suele comprar con
frecuencia, de manera inmediata y con el mínimo esfuerzo en la comparación y la compra.
Los ejemplos incluyen el tabaco, el jabón y los periódicos. Los bienes de uso común se
pueden subdividir en bienes básicos, de impulso y de emergencia.

Los bienes básicos: son aquellos que los consumidores compran de manera regular, como
la salsa catsup, Heinz, o las galletas Ritz. Los bienes de adquisición impulsiva se compran
sin planearse o buscarse; por lo general se encuentran al alcance en muchos lugares, porque
los clientes rara vez los buscan. Así, los chocolates y las revistas se encuentran cerca de las
cajas, ya que de otra forma a los clientes no se les ocurrirá comprarlos.
Los bienes de emergencia: Se compran cuando la necesidad es urgente: paraguas durante
un aguacero, o botas y palas durante una tormenta de nieve. Los fabricantes de bienes de
emergencia los colocan en muchos puntos de venta, para evitar perder este ejemplo: el
momento en que el cliente los necesita.

Los bienes de comparación: Son bienes de consumo que suelen pasar por un proceso de
selección durante el cual el cliente los compara en cuanto a su idoneidad, calidad, precio y
estilo. Son ejemplos de ello los muebles, la ropa, los autos de segunda mano y la mayor parte
de los aparatos electrodomésticos. Los bienes de comparaci6n pueden dividirse en uniformes
y no uniformes.

Los bienes de comparación uniformes: Son similares en cuanto a la calidad, pero lo

bastante diferentes en cuanto al precio. Pero cuando alguien busca ropa, muebles u otros
bienes no uniformes, las características del producto son a menudo más importantes que el
precio. Si lo que el cliente quiere comprar es un traje nuevo, el corte, la calidad y el aspecto
serán más importantes que una pequeña diferencia en el precio. El que vende bienes de
comparación no uniformes tiene que ofrecer un gran surtido para satisfacer los gustos de
cada individuo y también tener vendedores bien entrenados capaces de proporcionar
información y consejo al cliente.

Los bienes de especialidad: Son bienes de consumo con alguna característica muy
especial, o de una marca especifica, por los cuales un grupo importante de compradores está
dispuesto a hacer un esfuerzo de compra. Los ejemplos incluyen ciertas marcas y algunos
tipos específicos de autos, componentes de aparatos estereofónicos, equipo fotográfico y
ropa de hombre. Los compradores no suelen comparar los bienes de especialidad: no
invierten en ello más que el tiempo suficiente para llegar a la tienda y llevarse el producto.
Aunque este tipo de tiendas no necesitan estar en lugares especialmente cómodos, si tienen
que informar a sus clientes sobre su localización.

Los bienes de consumo que el cliente no conoce: Los nuevos que aunque sepa de ellos
no la compra, como los detectores de humo o los aparatos de discos compactos son
productos, hasta que el consumidor se entera de su existencia por los medios.

Bienes industriales: Los bienes industriales son aquellos que compran individuos u
organizaciones para procesarlos o utilizarlos en el manejo de un negocio. Así, la diferencia
entre los bienes de consumo y los industriales se basa en la finalidad por la cual se compran.
Si un consumidor compra una podadora de césped para utilizarla en su casa, se trata de un
bien de consumo. Pero si ese mismo comprador adquiere la podadora para utilizarla en un
negocio de diseño de jardines, se convierte en un bien industrial. Los bienes industriales se
clasifican según la forma en que participan en el proceso de producción y según su costo.
Existen tres grupos:

1. Los materiales y las partes: Son bienes industriales que entran de manera total en el
producto, ya sea por medio de procesamiento o como componentes. Son de dos clases, las
materias primas y las materias y partes manufacturadas. Las materias primas incluyen los
productos cultivados (como trigo, algodón, ganado, fruta y verdura) y los productos naturales
(como pescado, madera, petróleo crudo y mineral de hierro). Los productos cultivados
provienen de muchos pequeños productores que los entregan a intermediarios en el mercado,
quienes a su vez los procesan y venden. Por lo general, los productos naturales se manejan
en grandes volúmenes, tienen un valor unitario muy bajo y requieren muchos transportes para
llevarlos del productor al usuario. Hay productores más o menos grandes que suelen mandar
estos productos directamente a los usuarios industriales. Las materias y Partes
manufacturadas incluyen componentes materiales (hierro, hilo, cemento o alambre). Estos se
suelen procesar aquí mismo: por ejemplo, el hierro en lingotes se transforma en acero y el
hilo se teje para formar telas. Las partes entran de manera completa en el producto terminado,
sin cambiar de forma, como cuando se colocan pequeños motores en aspiradoras y se
venden llantas a los autos. La mayor parte de las materias y partes manufacturadas se venden
directamente a los usuarios industriales. El precio y servicio constituyen los principales
factores de mercadotecnia, mientras que la elección de marca y la publicidad tienden a ser
menos importantes.

2. Los bienes de capital: Son bienes industriales que entran parcialmente en el producto
terminado. Incluyen dos grupos: las instalaciones y el equipo accesorio:

Las instalaciones son los edificios (fábricas u oficinas). Como las instalaciones son compras
importantes, suelen adquirirse directamente del productor tras un largo periodo de toma de
decisiones. En equipo accesorio incluye el equipo de producción portátil y las herramientas
(de mano o diablos), así como el equipo de oficina (máquinas de escribir y escritorios, por
ejemplo). Estos productos no entran a formar parte del producto terminado. Tienen una vida
más corta que las instalaciones y son simples auxiliares en el proceso de producción. La
mayor parte de los vendedores de equipo accesorio utiliza intermediarios, debido a que el
mercado está muy disperso geográficamente, los compradores son numerosos y los pedidos
son pequeños.

3. Los suministros y servicios: Son bienes industriales que no entran para nada en el
producto terminado. Los suministros incluyen suministros para la operación (como
lubricantes, carbón, papel para escribir a máquina o lápices), así como artículos de
mantenimiento y reparación (pintura, clavos o escobas). Los suministros son los bienes de
uso común en el campo industrial, puesto que por lo general se compran sin mayor esfuerzo
ni comparación. Los servicios a la industria incluyen servicios de reparación y mantenimiento
(limpieza de ventanas, reparación de máquinas de escribir) y servicios de asesoría (legal,
administrativa o publicitaria). Estos servicios se suelen proporcionar bajo contrato. Los
servicios de mantenimiento suelen estar en manos de pequeños productores y los de
reparación se pueden obtener muchas veces de los propios vendedores del equipo original.

Tipos de Productos.- Clasificación General:

En primera instancia, todos los productos se dividen en tres grandes categorías que dependen
de las intenciones del comprador o el tipo de uso y su durabilidad y tangibilidad. En ese
sentido, se clasifican de la siguiente manera:

Productos de consumo: Están destinados al consumo personal en los hogares.

Productos de negocios: La intención de los productos de negocios es la reventa, su uso en

la elaboración de otros productos o la provisión de servicios en una organización.

Productos según su duración y tangibilidad: Este tipo de productos está clasificado según
la cantidad de usos que se le da al producto, el tiempo que dura y si se trata de un bien
tangible o un servicio intangible.

En síntesis, los primeros dos tipos de productos se distinguen en cuanto a quién los usará y
cómo, el tercero, en función a la cantidad de veces que se usa el producto, su duración y
tangibilidad.
Tipos de Productos.- Clasificación Específica:

En segunda instancia, cada uno de estos tres tipos de productos se divide de acuerdo a la
siguiente clasificación:

Clasificación de los Productos de Consumo: Se dividen en cuatro tipos de productos,

según su uso a nivel personal o en los hogares.

Productos o Bienes de Conveniencia: Un producto de conveniencia es un artículo

relativamente barato cuya compra exige poco esfuerzo. Es decir, un consumidor no estaría
dispuesto a emprender una búsqueda extensa de ese artículo. Caramelos, refrescos, peines,
aspirinas, pequeños artículos de ferretería, tintorería y lavado de automóviles entran en la
categoría de productos de conveniencia.

Productos de Comparación o Bienes de Compra Comparada: Se considera bien de

compra comparada un producto tangible del cual el consumidor quiere comparar calidad,
precio y tal vez estilo en varias tiendas antes de hacer una compra. Ejemplos de bienes de
compra comparada —al menos para la mayoría de los consumidores— son la ropa de moda,
los muebles, los aparatos electrodomésticos caros y los automóviles.

Productos o Bienes de Especialidad: Son aquellos productos que tienen características

únicas o identificaciones de marca para las cuales un grupo significativo de compradores está
dispuesto a realizar un esfuerzo especial de compra. Como ejemplos se pueden citar los
automóviles, artículos de alta fidelidad, máquinas fotográficas y trajes.

Productos o Bienes no Buscados: Son aquellos cuya existencia no es conocida por el

consumidor o que, conociéndola, no desea comprar. Nuevos productos tales como detectores
de humo, son bienes no buscados hasta que el consumidor entra en contacto con ellos a
través de la publicidad. Los clásicos ejemplos de bienes no buscados son los seguros de vida,
enciclopedias o lápidas funerarias.

Clasificación de los Productos de Negocios: Se dividen en siete tipos de productos, de

acuerdo con su uso:

Equipo Mayor o Instalaciones: El equipo mayor incluye bienes de capital como máquinas
grandes o costosas, computadoras principales, altos hornos, generadores, aviones y edificios.
La característica que diferencia a las instalaciones de otras categorías de bienes de negocios
es que afecta directamente a la escala de operaciones en la producción de bienes y servicios
de una organización.

Equipo Accesorio o Accesorios de Equipamiento: Comprenden equipo portátil y

herramientas (por ejemplo, herramientas de mano, carretillas elevadoras) y equipamiento de
oficina (por ejemplo, mesas de oficina, máquinas de escribir). Estos tipos de equipos no
forman parte de los productos terminados. Tienen vida más corta que la de las instalaciones,
pero más larga que la de los accesorios que se utilizan en la explotación.

Materias Primas: Los bienes de negocios que se convierten en parte de otro producto
tangible antes de ser procesados en cualquier otra forma (excepto si son necesarios para
ayudar en el manejo del producto) se consideran materias primas y comprenden: 1) Bienes
que se encuentran en su estado natural, como minerales, suelos y productos del bosque y
del mar. 2) Productos agrícolas, como el algodón, las frutas, el ganado, y productos animales,
entre ellos los huevos y la leche cruda.
Componentes: Son artículos ya terminados, listos para su ensamble, o productos que
necesitan muy poco procesamiento antes de formar parte de algún otro producto. Los
ejemplos incluyen bujías, llantas y motores eléctricos para autos.

Materiales Procesados: Se usan directamente en la fabricación de otros productos. A

diferencia de las materias primas, han tenido algún procesamiento. Los ejemplos incluyen
lámina metálica, materias químicas, aceros especiales, maderas, jarabe de maíz y plásticos.
A diferencia de los componentes, los materiales procesados no retienen su identidad en el
producto final.

Suministros de Operación: Los bienes de negocios que se caracterizan por un bajo valor
monetario por unidad y una corta duración, y que contribuyen a las operaciones de una
organización sin convertirse en parte del producto terminado se llaman suministros de
operación.

Los suministros pueden ser de dos clases: Suministros operativos (por ejemplo, lubricantes,
carbón, papel para escribir a máquina, lapiceros) y productos destinados al mantenimiento
y reparaciones (pintura, clavos, brocas). Son el equivalente de los bienes de conveniencia
en el terreno industrial, y normalmente se compran con un mínimo esfuerzo, búsqueda y
valoración de alternativas.

Servicios de los Negocios o Servicios a la Empresa: Incluyen mantenimiento y servicio de

reparaciones (por ejemplo, limpieza de cristales, reparación de máquinas de escribir) y
servicios de consultoría (por ejemplo, en materia legal, en materia de dirección, en publicidad).
La contratación de un proveedor externo tiene sentido cuando cuesta menos que la
contratación o asignación de un empleado para que realice las tareas y cuando se necesita
un proveedor externo a causa de una habilidad específica.

Clasificación de los productos según su durabilidad y tangibilidad: Se dividen en tres

tipos de productos, de acuerdo a la cantidad de veces que pueden ser usados, el tiempo que
duran y su tangibilidad:

Bienes de consumo no duraderos: Son aquellos que, siendo tangibles, suelen consumirse
rápidamente: cerveza o jabón.

Bienes de consumo duraderos: Son tangibles y generalmente pueden usarse muchas

veces: frigoríficos, herramientas mecánicas y ropa.

Servicios: Son intangibles, inseparables, variables y perecederos. En consecuencia, suelen

exigir un mayor control de calidad, credibilidad por parte del proveedor y adaptación a las
preferencias de los consumidores. Dos ejemplos: Un corte de cabello o un servicio de
reparación del automóvil.

Otros Tipos de Productos:

Según Laura Fischer y Jorge Espejo, otras clasificaciones de productos trascendentes en la
formulación de estrategias, son las siguientes:

Productos de consumo popular: Son productos fabricados y destinados a consumidores

finales sin la necesidad de un proceso industrial adicional. Se encuentran en lugares
accesibles al público en general y se compran regularmente para satisfacer una necesidad;
son productos destinados al mercado masivo.
Productos gancho: Estos productos no reditúan una ganancia considerable a la empresa,
pero sirven para vender otros o para dar una imagen al consumidor de que la empresa cuenta
con todo lo necesario.

Productos de impulso: Furgen como base para dar a conocer otros productos de reciente
creación y características similares; en ocasiones se hacen modificaciones a su diseño antes
de su decadencia.

Productos de alta rotación: Son los que se producen en gran cantidad, rápidamente y para
una temporada corta (por ejemplo, esferas navideñas, trajes de baño, tiendas de campaña,
impermeables, etcétera).

Productos de media y baja rotación: Éstos no tienen una producción masiva. La producción
es baja o intermedia de acuerdo con el pedido de cada una de las empresas. Entre otros,
pueden citarse mosaicos, materiales eléctricos, estambres y tornillos.

Productos de temporada: Son aquellos que se producen como respuesta a la demanda en

las diferentes épocas del año (por ejemplo, juguetes, útiles escolares, etcétera).

Productos importados: Son productos elaborados en el extranjero, cuyo precio a veces es

muy alto.