Actividad de proyecto 6

Actividad de aprendizaje 1: Determinar los puntos críticos de los procesos

logísticos según las políticas de la organización

Determinar los cuellos de botella en los procesos de fabricación y en la

Distribución Física Internacional

Para lograr el éxito en una empresa, es fundamental tener en cuenta cada uno de los
factores que influyen en el desarrollo de sus procesos, esto con el propósito de
entregar productos o bienes en perfectas condiciones al consumidor final. Para cumplir
este propósito es necesario determinar los cuellos de botella que se presentan en los
procesos de fabricación y analizar las estrategias que se deben utilizar en la
distribución de la mercancía.

Para profundizar los conocimientos en este tema, elabore un informe teniendo en

cuenta la Evidencia 1: Video “Diseñar una planta de producción y su sistema de
distribución”, realizada en la actividad de proyecto 5 y luego siga el siguiente paso a
paso:

1. Describa el proceso productivo y de distribución que se realizó en la Evidencia 1:

Video “Diseñar una planta de producción y su sistema de distribución”,
perteneciente a la actividad de proyecto 5.

2. Identifique cuáles son los puntos críticos o cuellos de botella que se pueden
presentar en el proceso productivo y relacione esta información con el tipo de
restricción a la que pertenece.

3. Seleccione dos (2) etapas del proceso de producción y una (1) etapa del sistema de
distribución.

4. Diligencie el cuadro que se encuentra a continuación, para ello tenga en cuenta el

ejemplo y las siguientes abreviaciones:

 (S): Si genera.

 (N): No genera.

 (R): Rendimiento.

 (I): Inventarios.

 (CO): Costos de operación.

 Etapa Lugar Cuello Tipo de Impacto Alternativa de
proceso especifico de restricción en el solución
botella proceso
(S o N) (R, I, CO)
Recepción Área de S Administrativa R Programar las
de recibo horas de
materiales recibo de
materiales
teniendo en
cuenta los
requerimientos
de la planta.

5. Elabore un plan de mejora para cada una de las restricciones del punto anterior.

6. Envíe el informe al instructor a través de la plataforma virtual de aprendizaje.

Ambiente requerido: Ambiente Virtual de Aprendizaje.

Materiales: computador, internet, material de formación “Puntos críticos en la cadena

de suministro”, materiales complementarios “Teoría de las Restricciones (TOC): modelo
de gestión gerencial para el crecimiento productivo de las PYMES en Colombia”, “Una
actualización sobre el estado del arte de TOC” y “Teoría de restricciones para procesos
de manufactura”, glosario y biblioteca SENA.

Evidencia 2: Informe “Determinar los cuellos de botella en los procesos de fabricación

y en la Distribución Física Internacional”.

Pasos para enviar evidencia:

1. Clic en el título de la evidencia.

2. Clic en Examinar mi equipo y buscar el archivo previamente guardado.
3. Dejar un comentario al instructor (opcional).
4. Clic en Enviar.

Nota: esta evidencia es de carácter individual. Recuerde revisar la guía de aprendizaje

con el fin de verificar que ha realizado todas las evidencias propuestas, saber cómo
desarrollarlas y entregarlas correctamente.
 Criterios de evaluación

Identifica todos los recursos de cuello de botella y coordina las actividades

relacionadas con el ajuste de la programación de todos los procesos al volumen de
trabajo y disposición de recursos establecidos por la organización teniendo en cuenta
las condiciones ambientales y de los productos según parámetros de control de
calidad.