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Industria Farmacéutica 2021 10° Clase Teoría Jarabes
Industria Farmacéutica 2021 10° Clase Teoría Jarabes
Definición y composición
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Definición y composición
• Suspensionesorales
• Emulsiones orales
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Definición y
composición
Ventajas
◦ Mayor biodisponilidad que las formas sólidas: mejor absorción,rapidez
en aparición del efecto
◦ Menor efecto irritante en la mucosa gástrica
◦ Fácil ingestión en niños y ancianos
◦ Dosificación por volumen
Inconvenientes
◦ Mayor riesgo de contaminación: conservantes
◦ Posible inestabilidad en disolución
◦ Mayor dificultad para manejo y almacenamiento
◦ Difícil enmascarar caracteres organolépticos desagradables
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Definición y
composición
Composición
◦ Fármaco o fármacos y vehículo (agua purificada, etanol)
◦ Excipientes o sustanciasauxiliares
◦ Tamponantes, humectantes, solubilizantes, sonservantes,
estabilizantes,
aromatizantes, edulcorantes, colorantes
BPM
PROTOCOLO DE ELABORACION
CONTROLES PROCESO
INDICADORES:
RR.HH. CONTROL DE CALIDAD
EQUIPOS DE PRODUCTO
AREA TERMINADO
Dilución: Sacarosa +agua purificada =saturación 66,7%m/m
PRINCIPIO ACTIVO
VEHICULO PRIMARIO
VEHICULO SECUNDARIO
REGULADORES DE pH
VEHICULO PRINCIPAL
AGUA PARA USO FARMACÉUTICO
⬧ Se usa como materia prima, ingrediente y disolvente en el
procesamiento, formulación y fabricación de productos
farmacéuticos, ingredientes farmacéuticos activos (API) y productos
intermedios, artículos farmacopéicos y reactivos analíticos.
TIPOS DE AGUA:
Se pueden dividir en 2 tipos generales:
AGUAS A GRANEL: que se producen en el lugar que se usan
AGUAS ENVASADAS: que se producen, envasan y esterilizan para
preservar la calidad microbiana a lo largo de su vida útil.
Se emplea como excipiente en la producción de
preparaciones no parenterales y otras aplicaciones
farmacéuticas.
• Debe cumplir con todos los requisitos de pureza química orgánica e iónica y
se debe proteger de la contaminación microbiana
• La calidad mínima de la fuente de alimentación de agua purificada es el
agua potable
• Puede purificarse mediante la desionización o intercambio iónico,
destilación, ósmosis inversa, filtración u otros.
2. CONSERVANTES ANTIMICROBIANS
Actúan como bacteriostáticos y bactericidas.
Para su utilización se debe tener en cuenta la naturaleza química,
toxicidad, concentración adecuada, pH óptimo, su
solubilidad, y también sus caracteres organoléptico
CARACTERISTICAS:
• Efectivos contra todos los microorganismos
• Estables y mantener su acción antimicrobiana y anti fúngica
durante la vida útil del producto
• Inodoros e insípidos
• Compatibles con los componentes de la formulación
• Solubles en el vehículo
• No deben ser tóxicos
ANTIMICROBIANOS ACIDOS
O DEBILMENTE ACIDOS
ALCOHOLES
0.15%) Butilhidroxianisol
Butilhidroxitolueno Tocoferoles
Bisulfito de sodio (hasta
0.15 %) Esteres de ác. Ascórbico Hidroquinona
Esteres del ác. Gálico Concentración:
Metasulfito de sodio
(hasta 0.15 %) hasta 0.1 %
Tioúrea (0.1 %)
3. ANTIOXIDANTES SINERGISTAS. 4. ANTIOXIDANTES QUELANTES.
Son sustancias que Actúan formando complejos
potencializan la acción de los
antioxidantes
solubles con iones metálicos.
EDTA y sus sales (hasta
Ac. Cítrico (hasta 0.1%) Ac. 0.075%)
Tartárico (hasta 0.02%) Ac. Dihidroxietilenglicina (hasta
Fosfórico 0.01% 0.05%)
Ac. Láctico (0.02%)
Sorbitol (hasta 20%)
MODIFICADORES DE CARÁCTER ORGANOLEPTICO
1. EDULCORANTES
EDULCORANTES NATURALES: JARABES
SACAROSA SORBITOL 70 %
FRUCTOSA GLUCOSA
EDULCORANTES SINTÉTICOS:
Sacarina sódica. Es 500 veces más dulce que el azúcar
Ciclamato. Es 200 veces
Aspartame. Es 180-200 veces
Sucralosa. Es 300-1000 veces
2. SABORIZANTES
⬧ Para enmascarar un p.a.
⬧ Da sabor al medio acuoso
⬧ Se determina la concentración óptima
mediante un ANÁLISIS SENSORIAL realizado
en personas.
3. COLORANTES
PESAJE
DISOLUCION DE CONSERVANTES
ADICION DE VEHICULOS
ADICION DE COLORANTES
ADICION DE EDULCORANTES
AFORO
ENVASES PARA
JARABES
Material:
Envases en Polietileno y PVC.
Uso:
Tabletas, cápsulas, jarabes y antiácidos.
ESQUEMA DE INSTALACIÓN
INDUSTRIAL PARA LA ELABORACIÓN
DE SOLUCIONES
Envasado
Almacenamiento
disolución Filtración
EQUIPO
Tanques mezcladores
Pueden ser de doble
pared para calefacción a
vapor
AGITADORES
Con rampa de fijación
universal “tridimensional”
Se fabrican modelos
estándar de 0.5 a 2 hp,
con 280 a 1400 rpm, con
eje y hélices de acero
inoxidable
AGITADORES
◼ Agitadores a turbina,
aplicable a volúmenes
desde 50 a 5 000 litros,
siendo útiles además
para homogeneizar.
AGITADORES
◼ Agitador turbo-onda.
Es útiles para la mezcla
de dos líquidos de
densidades diferentes.
TANQUES DE ALMACENAMIENTO
Equipo Fraccionadores de
líquidos
Para envases
de tamaños
variados.
Rendimiento de
3 000 a 6 000
unidades por hora,
para capacidades
de hasta 250 ml