UNIVERSIDAD DE CARTAGENA

Facultad de ingeniería y ciencias económicas

Determinación Del Coeficiente De Distribución de un soluto Entre Dos Líquidos Inmiscibles.

J. Cantillo Ramos *, A. Herrera Pájaro, N. Pérez torres, O. Meza julio, C. Del Toro Mercado, B.
Gonzáles Payares.

Programa de Ingeniería de Alimentos, Fisicoquímica, , Universidad de Cartagena sede piedra de bolívar, Avenida el
Consulado, Calle 30 No. 48-152. Cartagena de Indias, Colombia.
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Objetivos:
 Determinar la distribución del ácido acético en H2O y éter.
 Estudiar la aplicación de la ley de Nernst.
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1
cuando se trabaje a concentraciones

Introducción relativamente diluidas para cumplir con la Ley

de Nernst) (LUZ, 2010).
La ley de distribución de Nernst establece que
una sustancia se distribuye entre dos solventes Dicha Ley de Distribución sólo se aplica a
hasta que en el equilibrio se alcanza una especies moleculares simples. La relación
relación constante de actividades de la C1/C2 no se mantiene constante cuando el
sustancia en las dos capas para una soluto está ionizado, polimerizado o solvatado
temperatura establecida. Una vez alcanzado el en un solvente y no en el otro. La Ley de
equilibrio, el potencial químico del soluto será Nernst sólo es exacta cuando se usa una
el mismo en ambas fases: 𝜇1=𝜇2. Cuando las pequeña cantidad de soluto. La adición de
soluciones son diluidas y el soluto se comporta grandes cantidades de la sustancia
idealmente, la actividad es prácticamente igual distribuidora generalmente aumenta las
a la concentración y el coeficiente de reparto solubilidades mutuas de los dos solventes, que
se expresa como la relación de eran insolubles entre sí, y el aumento puede
concentraciones (K=C1/C2). El coeficiente de ser talen algunos casos como para formar una
reparto es una constante de equilibrio, depende simple fase líquida de tres componentes (LUZ,
de la temperatura y de la naturaleza de los 2010).
solventes y soluto involucrados, y no de la
cantidad de los solventes y soluto (siempre y
Marco teórico
*Estudiante de Ingeniería de Alimentos Universidad de
1

Cartagena.
Correo electrónico: halcazaro@unicartagena.edu.co
Cuando una sustancia se distribuye entre dos
líquidos miscibles entre sí o ligeramente
miscibles, la relación de las concentraciones
de dicha sustancia en las dos fases será
constante, independientemente de la cantidad
de soluto que se disuelva o del volumen de
líquido empleado. Esta distribución está sujeta
a las siguientes condiciones: a) El reparto se
debe efectuar a temperatura constante durante
todo el proceso, puesto que la temperatura
influye sobre la cantidad de soluto disuelta en
cada líquido, de forma que para cada
temperatura de trabajo el equilibrio de
distribución del soluto en los distintos
disolventes será distinto) No debe producirse
ninguna reacción química entre ninguno de los
componentes del sistema, ya que si se forma
un nuevo producto, esto falsearía los datos
referidos a las concentraciones del soluto
inicial. c) Las disoluciones deben ser diluidas.
A altas concentraciones aparecen interacciones
entre soluto y disolventes que interfieren en la
proporción en la que el soluto se distribuye en
las distintas fases (Castellán, 1998).
Bajó estas condicionantes podemos formular
la siguiente ley de distribución que podemos
considerar un caso particular de la Ley de
Henry:
C1
K= , donde:
C2
C1 = Concentración del soluto en la fase I
C2 = Concentración del soluto en la fase II
K = Constante adimensional denominada
Coeficiente de Reparto (También se le puede
denominar cte. de Distribución o de Partición).
A efectos prácticos, esta ley permitiría
predecir la concentración final de soluto en las
distintas fases, siempre y cuando conozcamos
el valor del Coeficiente de Reparto para un
sistema determinado y estemos trabajando
bajo las condicionantes en las cuales se
cumple esta ley de distribución. Es importante
mencionar que la realidad es que cuando se
realizan sucesivamente una serie de
determinaciones con concentraciones
diferentes, pocas veces se encuentra que la
relación C1/C2 permanece constante. Uno de
los ensayos clásicos, donde se cumple la ley
anterior en un margen relativamente grande, es
el reparto de ácido acético entre agua y éter
esto sería como una recomendación para poder
efectuar un caso similar para la determinación
de la constante de equilibrio (Castellán, 1998).
Materiales y Procedimiento
El experimento se realizó en el laboratorio de
Química de la Universidad de Cartagena. Los
materiales utilizados fueron: probeta,
Erlenmeyer, Embudo de separación, Bureta,
Pinzas para bureta, Beaker, ácido acético,
Hidróxido de sodio al 0,1 normal, Fenoftaleína
y Éter. Inicialmente se trabajó en obtener una
solución de ácido acético al 1,5 N. Para ello se
realizaron los siguientes cálculos:
gsto =¿∗V ( L )∗N sln
Dónde:
Equiv: equivalencia en gramos de soluto.
V: volumen de la solución a preparar (en litros).
Nsln: Normalidad de la solución a preparar.
Como el equivalente en gramos de éter es de
60 gramos, entonces los gramos de soluto
serían:
gsto =60 g∗0,05 L∗2 N
gsto =6 g
Ahora, utilizando la fórmula de la densidad,
podemos saber que volumen necesitamos de
ácido acético necesario para agregar a los 50
ml de agua:
 m 6g
V= = =5,71 ml
D 1,05 g /ml
Esta cantidad de ácido acético fue añadida a
50 ml de agua, Posteriormente se tomaron 25
ml de la solución preparada y fueron
adicionados a un embudo de separación. Se
agregaron 25 ml de éter al embudo de
separación y se agita por aproximadamente 10
minutos continuamente y retirando la tapa
sacando el exceso de presión que se acumula,
se deja reposar por un minuto y se retira la
capa acuosa. Por último, se titula 1 ml con
NaOH al 0,1 N, adicionando gotas de
fenolftaleína hasta obtener un color rosa pálido
en la solución.
Resultados y discusión
Al terminar la titulación, observamos que se
añadieron 12,5 ml de NaOH para que la
solución se tornara color rosa pálido, así que
este será el volumen. A partir de este
resultado, se calcula la concentración de agua
(CA) con la siguiente formula:
C A V A=C B V B
C B V B (0,1 N )(12,5 ml)
C A= =
VA 1 ml
C A=1,25 N
A partir de esto se halla la concentración de
éter (CE), con la ecuación C E =Ci −C A , donde
Ci es la concentración total de la solución.
C E =Ci −C A =1,5 N−1,25 N
C E =0,25 N
De esta manera, observamos que la
concentración de Éter en la solución es de 0,25
N. A partir de estos resultados de CA y CE
calculamos el coeficiente de reparto de Nernst
para nuestra solución:
C A 1,25 N
K= =
C E 0,25 N
K=5
Con esto, vemos que el coeficiente de reparto
es de 5, esto quiere decir que la solubilidad
diferencial del ácido acético en agua y éter es
de 5.
Cuestionario
1. ¿Además de la naturaleza del soluto y
líquidos en estudio, que otros factores
afectan la K?
Teniendo en cuenta si los líquidos usados
tienen presencia de propiedades acido-base,
pueden sufrir ionización dependiendo del pH
del medio en el que se encuentren.
pH: Sustancias de naturaleza ácida cuyo valor
de pKa (fuerza que tienen las moléculas al
disociarse) es bajo y sustancias básicas cuyo
valor de pKa es alto, el pH va a influenciar el
valor del coeficiente de reparto dado que
permite determinar la proporción de solución
que se encuentra ionizada y que las especies
ionizadas son insolubles en la fase orgánica.
La temperatura: dado que la temperatura
afecta la solubilidad de las sustancias en los
diferentes sistemas solventes, determina en
qué proporción la solución va a estar disuelto
en la fase orgánica y en la fase acuosa.
El sistema disolvente: Dado que la solubilidad
depende del disolvente utilizado, existen
diferencias en el valor de Log base 10 de K
(Por convención y con fines prácticos se usa
este log base 10 de k conocido) determinado
entre diferentes sistemas disolventes.
2. ¿Cómo influye la solubilidad en K?
Este coeficiente mide la solubilidad
diferenciable de una sustancia en los dos
disolventes inmiscibles, donde la primera
sustancia es la concentración de la sustancia
en el primer disolvente y, la segunda sustancia
es la concentración de la misma sustancia en el
otro disolvente.

La solubilidad influye al coeficiente de reparto

debido a que indica el carácter
hidrófilo o hidrófobo de una sustancia, es decir
su mayor o menor tendencia a disolverse en
disolventes polares como el agua o en
disolventes apolares como los disolventes
orgánicos.  Calculamos que la relación que tienen las
concentraciones de agua y éter es directamente
proporcional, esto significa que entre más
CA grande sean las dos concentraciones, el
K= , si despejamos CA y hacemos K=5
CE coeficiente de reparto será mayor.
tenemos:

C A=5 C E
Teniendo esta función, sabemos de antemano
que la gráfica de esta función será una línea
recta donde la pendiente es 5.
Esto quiere decir que entre mayor
concentración haya de una sustancia (en este
caso agua), mayor será el volumen utilizado de
NaOH para la titulación.

Grupos NaOH (ml) Conclusión

1 (0,5 3,5
Se determinó de manera experimental el
N)
2 (1 N) 7 coeficiente de reparto del ácido acético en
3 (1,5 12 agua y éter es de 5. Observamos que el mejor
N) solvente extractor el agua, obteniendo mayor
4 (2 N) 14.5 concentración en la solución (2N), lo que
Tabla 1. Concentraciones y volumen utilizado. indica que tiene una mayor afinidad con el
soluto en solución.

Comprobamos la relación directamente

proporcional existente entre el agua, éter y
NaOH.

Bibliografía

LUZ. 2010. Coeficiente de reparto-ley de

distribución de nernst, sistemas ternarios.
 http://www.monografias.com/trabajos-
pdf4/ informe-fisicoquimica/informe-
fisicoquimica .pdf, Consultado 15/03/2018.

Castellán, G. 1998. Fisicoquímica. ED

ADDISONWESLEY IBEROAMERICANA -
2° EDICIÓN.

Wikipedia. 2018. Extracción liquido-liquido.

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