ELEVACIÓN DEL PUNTO DE EBULLICIÓN
María F. Flórez Angarita. Astrid C. Gelves Abril.
Escuela de Química, Universidad Industrial de Santander, Bucaramanga, Colombia.
PALABRAS CLAVE: Propiedades coligativas, Ley de Raoult, ecuación de Gibbs-Helmohltz, constante ebulloscópica.
ABSTRACT: La elevación del punto de ebullición es un
fenómeno que ocurre debido al aumento de entropía en la
solución debido a la interacción del solvente con moléculas
del soluto, ésta como las demás propiedades coligativas, no
depende de la identidad del soluto sino de su concentración en
solución. Se utilizará la ebulloscopía como método de
determinación del peso molécular del soluto utilizando la ley
de Raoult y la ecuaciónn de Gibbs-Helmohtz.
La elevación del punto de ebullición es un efecto de la dilución
del solvente en la presencia de un soluto. Este fenómeno puede
ser explicado en términos de la presión de vapor, ya que un
líquido ebulle a la temperatura en la que su presión de vapor
iguala a la de sus alrededores. Para el solvente, la apresencia de el
soluto hace decrecer su presión por dilución. Un solvente no
volátil tiene presión de vapor igual a cero, así que la presión de
vapor de la solución es menor que la presión del vapor del
solvente.1
El equilibrio entre el vapor del solvente y el solvente en solución
se da a la temperatura a la cual
μ¿(g ) ¿(l)
A =μ A + RTln x A (1)
Donde µA es el potencial químico del solvente en fase líquida (l) y
gaseosa (g) y XA es la fracción molar del solvente. Al aplicar la
ecuación de Gibbs-Helmholtz (ecuación 2) en el desarrollo
matemático de la ecuación 1, se llega a la expresión 3 que implica
que la presencia de soluto en la solución causa un incremento en
el punto de ebullición normal.
G temperatura en su posición. Para las sustancias a evaluar, pesar
d( ) cinco porciones de cada soluto de aproximadamente 300-400mg y
T −H (2)
= 2
T T
∆ T =K B ×b (3)
RT2M A
Donde K B= ; MA: Masa molar del soluto. ΔvH:
∆v H
Entalpía de vaporización. Y b: molalidad de la solución.
Ya que la ecuación 3 no hace ninguna referencia a la identidad del
soluto, sino solo a su fracción molar, se puede concluir que la
elevación del punto de ebullición es una propiedad coligativa. El
valor de ΔT depende de las propiedades del solvente, y los
mayores cambios ocurren para solventes con altos puntos de
ebullición. 2
SECCIÓN EXPERIMENTAL
Disponer el montaje experimental como se muestra en la figura 1,
teniendo en cuenta pesar el recipiente interior que pertenece al
aparato de punto de ebullición, completamente seco, y anotar la
masa exacta; encajar dicho recipiente dentro del recipiente
exterior de modo que su abertura de entrada se encuentre por
debajo del sello de silicona que conecta la tapa. Durante la
medición, el vapor entrará en el recipiente interior a través de la
abertura lateral, así que se debe inspeccionar que aquella no quede
cubierta.
Figura 1. Montaje
experimental para elevación del punto de ebullición.
Por consiguiente, llenar el matraz de fondo redondo con 150-
200mL del líquido a evaluar y ponerlo en el montaje. Conectar
dos piezas cortas de manguera de silicona en las dos salidas para
el gas del recipiente exterior y ubicarlas a lo largo en un vaso de
pecipitados de 250mL, con los extremos libres a la altura de la
mitad del vaso; a su vez, situar una abrazadera a la manguera de
silicona más corta que sale del recipiente exterior, pero por el
momento dejarla abierta. Terminado el montaje, verter
aproximadamente 25mL del líquido en el recipiente interior y
cerrar el recipiente en la parte superior fijando la sonda de
deben ser prensadas en pastillas. Para la dependencia de la
elevación del punto de ebullición del líquido con la concentración
se deberá, calentar el disolvente en el matraz de ebullición
regulando la velocidad de calentamiento con el control de
potencia. Cuando la temperatura en el recipiente interior esté
cerca del punto de ebullición del solvente, bajar la manta de
calentamiento hasta que cese la ebullición y el condensado en el
recipiente exterior retorne al matraz de fondo redondo. Después,
reanudar el calentamiento; cuando se reactive la ebullición, cerrar
la barazadera y ajustar el medidor de temperatura para determinar
la variación de temperatura esperando que el valor mostrado
permanezca constante. A continuación, abrir cuidadosamente el
recipiente interno, adicionar el primer soluto y tapar de inmediato,
registrar la temperatura cuando el valor permanezca constante.
Repetir el procedimiento para todas las porciones de soluto.
RESULTADOS Y ANÁLISIS.
1. Cálculo de la constante ebulloscópica del solvente
utilizado (agua).
Para la determinación de la constante ebulloscópica del agua se
utilizó la ecuación (4); el valor de T 0 obtenido en el laboratorio
fue de 96,9°C y el valor de los otros términos se infirieron de la propiedades, el NaCl mostró un comportamiento más lineal que la
literatura. sacarosa.
3. Determinación de la masa molar para un soluto que es
RT 20 M A RT 20 M A electrolito fuerte (NaCl) y para un soluto que no es
∗m ∗1 electrolito (sacarosa).
∆V H ∆V H En el caso del NaCl (sal de cocina), la masa molar se determinó
∆TV= =K e∗m→ K e = ( 4) por medio de la ecuación (5), en donde se evidencia una
1000 1000
corrección ya que se disocian nB moles en z partículas más
Donde R= 8,314J/Kmol, T0= 370,05K, MA= 0,018Kg/mol y ΔvH= pequeñas, por lo tanto, se deben tener en cuenta. Los resultados
40,65KJ/mol; lo cual proporcionó un valor para la constante obtenidos para la masa molar del NaCl y de la sacarosa se
ebulloscópica Ke= 0,5041K.Kg/mol. Comparando dicho valor con encuentran en la tabla 1.
el reportado en la literatura (K e= 0,515K.Kg/mol) se tiene un m2 1
%error= 2,12. M B= . . K e .1000 . ( 1+ ( z−1 ) α ) (5)
m1 ∆ T
2. Estudio de la relación entre el incremento del punto de Donde m2= masa del soluto, ΔT= incremento en el punto de
ebullición y la cantidad de soluto adicionado. ebullición, Ke= constante ebulloscópica, z= 2 y α= 1 para el NaCl,
y m1= masa de agua que se tuvo a lo último, por esta razón, se
Para observar la relación entre el incremento del punto de pesó finalmente el recipiente con la solución; para el NaCl fue de
ebullición (ΔT) y la cantidad de soluto adicionado, se graficaron 27,444g y para la sacarosa fue de 27,912g. En el caso de la
los resultados de los incrementos del punto de ebullición y las sacarosa se utilizó la misma expresión descrita anteriormente,
diferentes cantidades tanto de NaCl como de sacarosa adicionadas pero sin la corrección porque esta no se disocia, por lo tanto α= 0.
a 25mL de agua, medidas realizadas por separado. (figura 1 y 2)
Tabla 1. Resultados de las masas molares (M B) para los solutos
empleados con los respectivos datos necesarios para el cálculo.

m2 ΔT MB m2 ΔT MB
sal sal sal(g/ sacarosa sacarosa sacarosa
(g) (K) mol) (g) (K) (g/mol)
0,44 0,27 60,27 0,451 0,05 162,90

0,90 0,52 63,51 0,891 0,08 201,147

1,36 0,79 63,20 1,323 0,10 238,94

1,82 1,06 63,14 1,73 0,12 260,37

Figura 1. Incremento del punto de ebullición en función de la 2,27 1,33 62,84 2,113 0,14 272,58
concentración de NaCl en solución acuosa.

La propagación del error para el experimento realizado con 4

grados de libertad y un nivel de confianza del 95% para el NaCl y
sacarosa fue 1,13 y 39,94, respectivamente. Las soluciones
electrolíticas tienen propiedades coligativas con valores mayores
que los correspondientes a su concentración molar, lo cual se
peude observar en los valores obtenidos para el NaCl; a su vez,
cuando se tiene un soluto no electrolítico, al no disociarse bien, la
elevación de la temperatura de ebullición no puede estar bien
asociada al soluto y de esta manera es que se tiene una
propagación del error mayor para la sacarosa.

CONCLUSIONES

1. Se evidenció que el fenómeno de elevación del punto de

Figura 2. Incremento del punto de ebullición en función de la
concentración de sacarosa en solución acuosa.
Los resultados evidenciaron que en la medida en que se fue
adicionando soluto, la elevación en el punto de ebullición fue
mayor. El NaCl es un electrolito fuerte, lo que se traduce en la
disociación individual de sus moléculas cuando está en presencia
de un solvente como agua, debido a las interacciones entre las
moléculas del solvente y el soluto. Por otra parte, la sacarosa no
es un electrolito, por esta razón, en solución acuosa las moléculas
tienen movilidad pero son eléctricamente neutras. Por dichas
ebullición es una propiedad coligativa, es decir, no depende
de la identidad del soluto sino de su fracción molar en
solución. Sin embargo las fuerzas intermoleculares de los
solutos determinó la intensidad del cambio.
2. Se obtuvo un valor de propagación de error significativo
para la sacarosa, esto debido al comportamiento no líneal de
los resultados que a su vez fue consecuencia de la nula
disociación de las moléculas en solución.
REFERENCIAS
1. WILSON, J., NEWCOMBE, R. Y DENARO, A. (2016).
Experiments in Physical Chemistry: Second Revised and
Enlarged Edition. 2nd ed. Elseiver, p.36.
2. ATKINS, P. AND DE PAULA, J. (2006). Physical
Chemistry. 8th ed. Great Britain: Oxford University Press,
pp.150-152.
 Para esta parte del experimento, se empleó agua, isopropanol y
una mezcla de ellos (fracción molar 0.5) con diversos intervalos
RESULTADOS Y ANÁLISIS. de temperatura. A la hora de hacer las mediciones del tiempo de
caída de la esfera, se observó que a medida que se incrementó la
4. Dependencia de la viscosidad con respecto a la fracción
molar de la mezcla isopropanol-agua.

Para evidenciar el comportamiento no lineal de la viscosidad con

la variación de las mezclas de líquidos, se emplearon diferentes
concentraciones de isopropanol y agua en las mezclas, y se
determinó la viscosidad mediante la medida del tiempo de caída
de la esfera #2 por el viscosímetro. Para relacionar estas medidas
con la viscosidad se utilizó la ecuación (2) derivada de la ley de
Stokes.
η=K t ( ρ2−ρ 1) (2)
Donde K= 0,10321 y ρ 1=2,221 g/mL son parámetros de
calibración de la esfera para una distancia de medición de 10cm.
El tiempo de caída mostró un comportamiento creciente hasta la
mezcla de fracción molar 0.5, donde obtuvo su valor máximo de

temperatura, dicho intervalo se redujo; lo que indicó que el

líquido no ejerce la misma resistencia al movimiento de caída.
Debido a que los cambios de densidad en función de la
temperatura son mínimos, se pudo asumir una relación de
proporcionalidad inversa entre la viscosidad y temperatura, como
lo describe la ecuación (3) y se presenta en la figura 3.
E
22.88 segundos. A partir de ese punto se evidenció un descenso en ∗1
R
el tiempo de caída hasta el valor de 14.027 segundos, que es ln η= – lnC (3)
significativamente mayor que el tiempo promedio de caída inicial, T
9.097 segundos (fracción molar 0.0). (Figura 1) Figura 3. Viscosidad dinámica en función de la temperatura para
mezclas de fracción molar 0.0, 0.5 y 1.0 isopropanol-agua.
Figura 1. Tiempo de caída vs. Concentración de la mezcla
isopropanol-agua a 24ºC.
Para hallar la energía molar del agua, el isopropanol y su mezcla
El comportamiento de la viscosidad vs. la concentración molar de en proporciones iguales, se utilizó el resultado de las pendientes
las mezclas es similar a la función de tiempo de caída, ya que de mostradas en la figura 3 obtenidas al linealizar la ecuación (3), los
la ecuación (2) se evidencia proporcionalidad entre la viscosidad y resultados se presentan en la tabla 1.
el tiempo de caída; a su vez, justifica las sutiles diferencias en la Tabla 1. Energías de activación para las muestras evaluadas.
curvatura debido a que el cálculo de la viscosidad depende de la
densidad de la mezcla que cambia con la concentración. Fracción molar Pendiente Energía molar
[kJ/mol]
Figura 2. Dependencia de la viscosidad en función de la 0.0 (agua) 612 5.09
concentración de la mezcla isopropanol- agua a 24ºC. 0.5 2446 20.33
Con la información ya presentada se concluye que la viscosidad 1.0 (isopropanol) 1712 14.23
del isopropanol a 24ºC es 2.079 mPa, un valor significativamente
superior a 1.149 mPa correspondiente al agua. Aún así el punto CONCLUSIONES
máximo en la gráfica, que equivale a 3.107 mPa, es el de la
mezcla de fracción molar 0.5. Es decir, la mezcla 50/50 tiene un
La viscosidad para el agua, isopropanol y la mezcla de las
valor de viscosidad mayor que los solventes por separado.
dos sustancias en proporciones iguales a 24 ºC fue de
1.149mPa, 2.079mPa y 3.107mPa respectivamente, así como a
5. Dependencia de la viscosidad con respecto a la
65ºC fue de 0.904mPa, 1.053mPa y 1.129mPa respectivamente;
temperatura.
dichos valores evidencian el comportamiento no lineal de los
liquidos, ya que el mayor valor de viscosidad se logró al tener la
mezcla de las dos sustancias a igual concentración; a su vez, 3. Narasimhan, A. Concept of Viscosity. Indian Institute of Technology
permiten observar la relación inversa entre la viscosidad y la Madras: Chennai, Tamil Nadu. Recuperado de
temperatura, relación que permitió determinar la energía de http://www.nonoscience.info/.
activación de las sustancias evaluadas (tabla 1). 4. Lackner, K. S. The Concept of Viscosity. Columbia University in the
City of New York: U.S.A. pp 22-31, 2001. Recuperado de
http://www.columbia.edu/itc/ldeo/lackner/E4900/Themelis3.pdf.
REFERENCIAS
5. Batchelor, G. K . An Introduction to Fluid Dynamics. Cam