INFORME JUEGO DE LA CERVEZA

PRESENTADO POR:

OSCAR MAURICIO PERDOMO RODRIGUEZ

YENITH ALEXANDRA BURBANO ESTRADA
JHONATAN REINEL ORTIZ SALAS
MIGUEL ANGEL RODRIGUEZ ZULETA

PRESENTADO A:

JORGE LUIS LEBRO BURGOS

CORPORACION UNIVERSITARIA DEL HUILA – CORHUILA

PLANEACION Y CONTROL DE LA PRODUCCION

PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

NEIVA – HUILA

2021
 RESUMEN

Este informe se realiza con el fin de observar y analizar un modelo de un sistema de

distribución en la cadena de abastecimiento de un producto en particular, en esta simulación el

producto es la cerveza, el objetivo de esta juego es comprender la satisfacción de los agentes

(fabricantes, distribuidores, minoristas y mayoristas) según las ordenes que se realizan.

El juego de la cerveza nos permite analizar de manera más remota las variables que se

presentan en la Logística, como sus ventajas y desventajas dado que podemos ver las pérdidas

que se generan ya sea por tener el almacén demasiados productos o sea por no contar con el

pedido que realiza el cliente.

A continuación entraremos a realizar el análisis de nuestra actividad y lo que implicó a la toma

de decisiones por parte de nosotros como DISTRIBUIDORES.

PALABRAS CLAVES

Cadena de suministro

Efecto látigo

Simulación
 1. OBJETIVOS

 Entender la dinámica de distribución de la cadena de suministros con múltiples etapas

para distribuir un solo elemento, como cajas de cerveza.

 Satisfacer la demanda de cajas de cerveza por el lado de la distribución de una cadena

de suministros de varias etapas con un gasto mínimo en los pedidos pendientes y el

inventario.

 Tener una compresión más completa entre los compañeros para entender que las

cadenas de suministros compiten entre sí y se requieren estrategias inteligentes para

tener una mejor distribución.

 2. MARCO TEORICO

El juego de la distribución de la cerveza es un juego de simulación creado por el grupo de

profesores del Sloan School of Management del MIT, en los primeros años de la década de 1960

para demostrar una seria de principios clave de la gestión de la cadena de suministro.

Este juego se presenta por equipos de al menos cuatro (4) jugadores y requiere entre 60 y 90

minutos para completarse. Al termina se realizan sesiones informativas con duración similar para

revisar los resultados de cada equipo y discutir las lecciones aprendidas.

El objetivo del juego es entender la dinámica secundaria de distribución de una cadena de

suministro de múltiples eslabones utilizada para distribuir un solo elemento, en este caso, cajas de

cerveza. La idea es satisfacer la demanda de cajas de cerveza por el lado de la distribución de una

cadena de suministro de varias etapas con un gasto mínimo en los pedidos pendientes y el

inventario. Los jugadores pueden ver el inventario de los demás pero sólo un jugador ve la

demanda real del cliente. La comunicación verbal entre los jugadores no está permitida, por lo

que los sentimientos de confusión y frustración son habituales. Cada jugador ve a los demás de su

cadena de suministro tratando de averiguar frenéticamente dónde van mal las cosas. La mayoría

de los jugadores se sienten frustrados porque ni están obteniendo los resultados que desean.

Durante la discusión posterior, se explica que estos sentimientos son comunes y que las

reacciones sobre la base de estos sentimientos dentro de las cadenas de suministro terminan por

crear el Efecto látigo.

Este juego recrea una cadena de suministro de cerveza donde se distinguen cuatro posiciones:

El minorista, el mayorista, el distribuidor y la fábrica. Cada una de las posiciones tiene un

inventario de cerveza, hace pedidos y despacha embarques de cerveza al sector superior e inferior

de la cadena, respectivamente, tal como se observa en la figura

 MINORISTA:

Comerciante que vende directamente a los consumidores finales. Como su nombre lo indica,

minorista es un comerciante que vende al por menor o al detalle. Un minorista compra a un

mayorista o a un fabricante para vender directamente al público.

 MAYORISTA:

Comerciante que no vende directamente al consumidor final, sino que compra a un fabricante o a

un importador para vender a los minoristas, quienes luego venden a los consumidores (Ventas al

por mayor).
  DISTRIBUIDOR:

Distribuye un producto para su comercialización, actuando de intermediario entre el productor y

el detallista.

 FÁBRICA:

Es un lugar donde se produce algún producto o servicio. Normalmente es un lugar físico donde se

procesan materias primas.

}
 3. JUEGO DE LA CERVEZA

PASOS DEL JUEGO

1. Calcular 1. LLEGADA SEMANA: será 2. PEDIDO PENDIENTE de la semana

anterior.

2. Calcular 2. PEDIDO PENDIENTE: será 3. PEDIDO PENDIENTE SEMANA

ANTERIOR de la semana anterior.

3. Calcular 3. PEDIDO PENDIENTE SEMANA ANTERIOR: será 4. PEDIDO de la

semana anterior.

4. Calcular 7. INVENTARIO FINAL: Suma 1. LLEGADA SEMANA (2. PEDIDO

PENDIENTE de la semana anterior) mas (+) 5. INVENTARIO INICIAL (7.

INVENTARIO FINAL de la semana anterior) será él y (-) resta 6. CLIENTES

PIDEN (el cual será administrado por el modelador, para el caso del minorista; para

otros roles será el cliente – eslabón de la cadena de abastecimiento anterior).

5. Hacer 4. PEDIDO: Teniendo como referencia el comportamiento de los consumidores

de los pedidos de sus clientes realice un pedido, recuerde que el pedido realizado por

usted tiene un tiempo de respuesta de 2 semanas, lo que significa que el pedido hecho

por usted esta semana llegara en dos semanas después. Envíele el pedido a su

proveedor inmediato.

6. Calcular 8. INGRESO POR VENTA: multiplique la cantidad 6. CLIENTES PIDEN

por el precio de venta según sea el roll.

7. Calcular 9. COSTO DE PEDIDO: de acuerdo con el paso número 2, calcule el costo

de hacer pedido; tenga en cuenta que el costo de hacer el pedido es el mismo sin

importar el número de unidades que pida.

8. Calcular 10. COSTO DE INVENTARIO, si el 7. INVENTARIO FINAL le dio

positivo, multiplique el costo de inventario por canasta, por la cantidad de canastas en

el inventario final.

9. Calcular 11. COSTO DE FALTANTE, si el 7. INVENTARIO FINAL le dio negativo,

multiplique el costo de por faltantes por canasta, por el valor absoluto de la cantidad de

canastas en el inventario final.

10. Calcular el 12. COSTO DEL PRODUCTO: 1. Multiplicar Llegada Semana por Costo

por canasta.

11. Calcular 13. COSTO TOTAL: sume 9. COSTO DE PEDIDO más 10. COSTO DE

INVENTARIO más 11. COSTO DE FALTANTE más 12. COSTO DEL

PRODUCTO.

12. Calcular 13. UTILIDAD: al 8. INGRESO POR VENTA reste 13. COSTO TOTAL.

13. Calcular 14. UTILIDAD ACUMULADA: sume 14. Utilidad de la semana con la 15.

UTILIDAD ACUMULADA de la semana anterior.

14. Vuelva el paso número 1, inicia ronda de siguiente semana.

 PLANEACION JUEGO DE LA CERVEZA - DISTRIBUIDOR

Lanzar una orden: $2

Costo de
almacenar/semana. $1
Costo por canasta: $ 44
Costo de
escases/canasta $2
Rentabilidad/canasta. $4
Tiempo de respuesta
del pedido: 2 semanas.

3. PEDIDO 9. COSTO 11. COSTO

1. LLEGADA 2. PEDIDO 5. INVENTARIO 6. CLIENTES 7. INVENTARIO 8. INGRESO POR 10. COSTO DE 12. COSTO DEL 15. UTILIDAD
SEM. PENDIENTE SEMANA 4. PEDIDO DE DE 13. COSTO TOTAL 14. UTILIDAD
SEMANA PENDIENTE INICIAL PIDEN FINAL VENTA INVENTARIO PRODUCTO. ACUMULADA
ANTERIOR PEDIDO FALTANTE
1 4 4 4 15 4 10 -2 $ 384 $ 2 $ - $ 4 $ 176 $ 182 $ 202 $ 202
2 4 4 15 20 0 15 -11 $ 192 $ 2 $ - $ 22 $ 176 $ 200 -$ 8 $ 194
3 4 15 20 15 0 10 -6 $ 192 $ 2 $ - $ 12 $ 176 $ 190 $ 2 $ 196
4 15 20 15 20 0 8 7 $ 384 $ 2 $ 7 $ - $ 660 $ 669 -$ 285 -$ 89
5 20 15 20 15 7 12 15 $ 576 $ 2 $ 15 $ - $ 880 $ 897 -$ 321 -$ 410
6 15 20 15 20 15 15 15 $ 720 $ 2 $ 15 $ - $ 660 $ 677 $ 43 -$ 367
7 20 15 20 10 15 3 32 $ 144 $ 2 $ 32 $ - $ 880 $ 914 -$ 770 -$ 1.137
8 15 20 10 5 32 0 47 $ - $ 2 $ 47 $ - $ 660 $ 709 -$ 709 -$ 1.846
9 20 10 5 3 47 0 67 $ - $ 2 $ 67 $ - $ 880 $ 949 -$ 949 -$ 2.795
10 10 5 3 0 67 0 77 $ - $ - $ 77 $ - $ 440 $ 517 -$ 517 -$ 3.312
11 5 3 0 0 77 0 82 $ - $ - $ 82 $ - $ 220 $ 302 -$ 302 -$ 3.614
12 3 0 0 0 82 0 85 $ - $ - $ 85 $ - $ 132 $ 217 -$ 217 -$ 3.831
 4. ANALISIS DE RESULTADOS

Este juego fue frustrante dado que no teníamos la posibilidad de intercambiar ninguna

información con los demás grupos de la cadena de suministros, lo cual conllevaba a que el líder

tomara decisiones de manera subjetiva, el grupo de DISTRIBUIDORES no tuvimos en cuanta lo

que había en Stock por confusión con el juego y la demanda que hubo de un momento a otro con

un alto nivel.

Podemos concluir que una cadena de abastecimiento con poca información de sus ventas

reales y lo que tiene en stock entre todos los grupos, hace que se tomen malas decisiones y lleve a

la empresa a la quiebra.
 5. CONCLUSIONES

Concluimos que por medio de este método podemos perfilar el cliente ya que debido a su

comportamiento de compra podemos tener control en nuestro inventario.

 6. RECOMENDACIONES

 Manejar un stop inicial con el fin de suplir las necesidades en la cadena de suministros.

 Mantener una buena comunicación entre los eslabones de la cadena de suministro con el

fin de poder predecir el comportamiento del mercado en los próximos días.

 Tener un inventario balanceado con el fin de poder responder a nuestro comprador y

mantener un cliente satisfecho y ganancias al final del ejercicio.

 7. BIBLIOGRAFIA

https://es.wikipedia.org/wiki/Juego_de_la_distribuci%C3%B3n_de_cerveza

https://es.slideshare.net/karinapadillatresierra/juego-de-la-botella-revisao