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TÉRMINOS DE REFERENCIA PARA LA CONTRATACIÓN DE SERVICIOS

COMO: ASESOR EN CALIDADES DE CAFÉ Y COMERCIALIZACIÓN PARA EL
PROGRAMA DE DESARROLLO RURAL INCLUSIVO FASE II DE LA
COOPERATIVA DE CAFICULTORES DEL CAUCA – CAFICAUCA

1. ANTECEDENTES:

Somos la Cooperativa de Caficultores del Cauca y fortalecemos la comercialización

del café, con un sentido social, apoyando procesos de sostenibilidad ambiental y
económica a nuestros asociados y a la comunidad en general. Contamos con más
de 3.100 asociados de 24 municipios del departamento, 36 agencias de compra, 7
almacenes Agrocaficauca y un equipo técnico en campo de más de 35 profesionales
apoyando los diferentes procesos.

Todos los procesos que realizamos siguen los parámetros del Sistema de
Aseguramiento de Calidad, que incluye: manual de calidad, política de calidad,
sistema de calidad y aseguramiento de la calidad.

2. OBJETO DEL CONTRATO:

Contratar los servicios de una persona natural como asesor en calidades de café y
comercialización para el programa “Desarrollo rural inclusivo fase ll” de la
Cooperativa de Caficultores del Cauca CAFICAUCA.

3. ACTIVIDADES A DESARROLLAR
● Coordinar el área de calidades para impulsar los programas desarrollados
entre Caficauca-Mercy Corps.
● Desarrollar procesos y procedimientos que garanticen la sostenibilidad
comercial de los programas desarrollados entre Caficauca-Mercy Corps
● Coordinar la creación de marcas y productos transformados.
● Crear procesos y procedimientos para la transformación y
comercialización de productos terminados.
● Crear estrategias comerciales de promoción de los productos
transformados.
● Diseñar, liderar, ejecutar y hacer seguimiento al proceso operacional y de
producción acordado para la recepción de los diferentes cafés en
almendra.
● Realizar la coordinación y el seguimiento a los procesos de trillado de los
cafés recibidos de acuerdo al proceso operacional y de producción
acordado.
● Liderar el proceso de almacenamiento de los cafés identificando con
potencial en calidad en los lugares destinados en CAFICAUCA y velar por
su buen cuidado.
● Diseñar curvas de tostión de acuerdo a la calidad del café y a cada una
de las líneas de café tostado a comercializar.
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● Ejecutar y garantizar el nivel y proceso de tueste de café de acuerdo a las

programaciones de producción.
● Diseñar y personalizar curvas de tostión de acuerdo al requerimiento de
cada cliente.
● Garantizar el proceso de desgasificación de los cafés tostados.
● Coordinar y ejecutar los procesos de molienda y embalaje con
condiciones óptimas de acuerdo a las solicitudes recibidas por los
clientes.
● Manejo y control del inventario de los productos (café pergamino, trillado,
tostado, empacado, despachado) y empaques soportados por reportes
semanales.
● Manejo del sistema definido para la supervisión de controles de entrada
y salida de café.
● Informar a la dirección ejecutiva y consejo el desempeño de la planta de
tostión y su punto de equilibrio.
● Asegurarse de que se establezcan y mantengan los procesos necesarios
para el adecuado funcionamiento de la planta de tostión
● Participar de los procesos de creación y desarrollo de marca, empaques
y sellos de certificación.
● Coordinar el proceso de despacho de las ordenes alistadas al punto
especificado por el programa.
● Trabajar en conjunto con la coordinación técnica sobre temas de
capacitación y retroalimentación a productores y personal de campo.
● Apoyar el proceso de respuesta ante inquietudes técnicas por parte de
los clientes.
● Velar por el buen uso y mantenimiento de los equipos destinados para el
programa (trilladora, equipos de laboratorio, equipos de tostión,
empaques, equipos de preparación y barismo, etc).
● Realizar las respectivas cataciones bajo el protocolo estipulado por la
oficina de calidades con el fin de verificar el perfil de taza según la calidad
de cada una de las líneas de cafés a comercializar.
● Realizar el respectivo análisis físico cumpliendo con los estándares de
calidad.
● Generar protocolos de calidad según el programa.
● Coordinar las actividades del sistema de gestión de calidad.
● Documentar las sesiones de catación del café de los productores del
programa.
● Elaborar y ejecutar el plan de capacitaciones técnicas (análisis sensorial
y tostión).
● Capacitar al personal técnico en los protocolos desarrollados para el
programa.
● Documentar las capacitaciones realizadas.
● Realizar los informes requeridos por el programa.
● Elaborar mensualmente informes estadísticos de la producción.
● Elaborar reportes semanales que permitan tener claridad del estado de la
actividad de la operación (inventario, trillado, almacenaje, tostión,
empaque, despacho).
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● Atender y apoyar las solicitudes que se requieran para la exitosa

implementación y ejecución del programa.
● Coordinar y/o apoyar las visitas de los donantes o clientes potenciales a
las instalaciones en caso de ser requerido.
● Informar CAFICAUCA novedades o situaciones críticas en el desempeño
del trabajo.
● Apoyar al equipo técnico en las actividades que se requieran desarrollar
en campo de acuerdo al plan de trabajo.
● Generar un plan de mercadeo para productos terminados y microlotes.
● Crear base de clientes.

4. PERFIL DE LA HOJA DE VIDA

ESTUDIOS EN: Formación tecnológica en administración de empresas

agropecuarias, en producción de agrícola, Formación en barismo y tostión de café.

EXPERIENCIA LABORAL ESPECÍFICA

- Mínimo tres (3) años de experiencia demostrada en procesos de catación,
preparación, tostión y comercialización de cafés tostados y molidos.
- Experiencia mínima demostrada de dos (2) años en el desarrollo y montaje
de tiendas especializadas en café.
- Experiencia mínima demostrada de tres (3) años en análisis y desarrollo de
protocolos de calidades, comercialización de café nacional, exportaciones de
café, catación, Barismo, tostión de café.

5. COMPETENCIAS Y HABILIDADES

- Conocimiento manejo administrativo y contable.

- Conocimiento en desarrollo e implementación de estrategias de
comercialización y marketing.
- Conocimiento en informes técnicos, seguimiento a planes de trabajo, M&E y
análisis técnicos.
- Habilidades sociales para la interlocución con grupos, comunidades y
entidades del sector privado y público.
- Con conocimiento en el manejo de herramientas ofimáticas, redes sociales e
internet.

6. LUGAR Y CONDICIONES DE TRABAJO

El contrato se desarrollará en los municipios del Departamento del Cauca, con sede
principal en Popayán.
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7. ENVÍO DE HOJAS DE VIDA

Las hojas de vida, los anexos adjuntos y los documentos soportes solo se recibirán
de forma digital al correo: proyectos.convocatorias@caficauca.com

ASUNTO: ASESOR EN CALIDADES DE CAFÉ Y COMERCIALIZACIÓN DRI II.

(No se admite hoja de vida sin asunto solicitado)

8. ETAPAS DEL PROCESO

Invitación o Publicación de términos de referencia 24 de agosto del 2021- Hora: 9:00 am

Fecha cierre de la convocatoria – Fecha límite de 30 de agosto del 2021 hasta las 12:00
envío de Hojas de Vida hasta medio día
Evaluación de Hojas de vida hasta 3 de septiembre del 2021

Notas a las etapas del proceso:

Nota 1: No se evaluarán hojas de vida presentadas en correos diferentes, con
posterioridad a la fecha y/o fuera de las horas estipuladas.
Nota 2: Los interesados en postularse, deberán enviar la documentación completa
del ítem 10 de los presentes términos de referencia, para que sus hojas de vida
puedan tenerse en cuenta en los procesos siguientes de evaluación.
Nota 3: La COOPERATIVA DE CAFICULTORES DEL CAUCA – CAFICAUCA es
autónoma en la toma de decisiones de aplicación de pruebas de conocimiento
técnico y/o entrevistas.

10. DOCUMENTACIÓN REQUERIDA, QUE HABILITA O INHABILITA AL

PROPONENTE

- Carta de presentación y resumen de cumplimiento de requisitos Anexo 1.

- Hoja de vida (debidamente soportada con certificados).
- Fotocopia de cédula de ciudadanía.
- Registro Único Tributario – RUT (Fecha de impresión actualizada 2021).
- Certificado de antecedentes disciplinarios emitido por la Procuraduría
General de la Nación, (vigente).
- Certificado de antecedentes fiscales emitido por la Contraloría General de la
República, (vigente).
- Certificados de experiencia específica, emitidos por entes contratantes, en
donde informe: Duración del trabajo, Objeto del contrato, Monto del contrato.
- Certificado de estudios realizados.
- Fotocopia tarjeta profesional. (Sí aplica)
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11. CRITERIOS PARA LA EVALUACIÓN

VALORACIÓN
Detalle Valoración
Hoja de vida 50%
Entrevista y/o evaluación CAFICAUCA 50%
Total 100%

Es discrecional de la Cooperativa de Caficultores del Cauca, el criterio de evaluación

y le permitirá determinar el o los profesionales preseleccionados, de igual manera
podrá realizar convocatorias al interior de la cooperativa con el fin de reconocer y
promover personal que destaque.

Una vez preseleccionado se enviará citación para la entrevista y/o evaluación de

forma presencial bajo los protocolos de bioseguridad, al correo electrónico o al
celular de las personas previamente seleccionadas.

Atentamente:

YANETH LORENA PEÑA CALDERÓN

Directora de Programas Especiales y Desarrollo Social

COOPERATIVA DE CAFICULTORES DEL CAUCA

CAFICAUCA
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ANEXO 1
CARTA DE PRESENTACIÓN, RESUMEN DE CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS E
INFORMACIÓN SOBRE VÍNCULOS O RELACIONES CON LA COOPERATIVA DE
CAFICULTORES DEL CAUCA

Fecha: _____________

Señores:
COOPERATIVA DE CAFICULTORES DEL CAUCA
CAFICAUCA

Yo ______________________________________, mayor de edad y vecino(a) de

____________________________, actuando en mi propio nombre y representación,
comedidamente me permito presentar a ustedes la siguiente hoja de vida, requerida
mediante invitación a proceso de selección para CONTRATAR LOS SERVICIOS DE
PERSONAS NATURALES COMO ASESOR EN CALIDADES DE CAFÉ Y
COMERCIALIZACIÓN, PARA EL PROGRAMA DE DESARROLLO RURAL
INCLUSIVO FASE II DE LA COOPERATIVA DE CAFICULTORES DEL CAUCA –
CAFICAUCA.

Siendo un compromiso de la presente invitación, presento los siguientes documentos:

DOCUMENTO SI NO
Hoja de vida
Soportes de Estudio de acuerdo al perfil de la convocatoria
Soportes de capacitación y estudio adicional y con referencia a la
experiencia específica
Certificaciones laborales que soporten la experiencia general
Certificaciones laborales que soporten la experiencia específica y el
tiempo laborado.
Fotocopia de Cédula
Tarjeta Profesional (cuando aplique)
Rut Actualizado con fecha de impresión 2021
Certificaciones antecedentes disciplinarios (vigente)
Certificaciones antecedentes fiscales (vigente)
Certificaciones antecedentes judiciales (vigente)

VÍNCULOS O RELACIÓN CON LA COOPERATIVA DE CAFICULTORES DEL CAUCA.

Informe si usted o algún familiar tiene algún tipo de vínculo o relación con la Cooperativa
de caficultores del CAUCA. (Marque con X)

SI ( ) NO ( )
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Si la anterior respuesta es positiva describa brevemente el tipo de vínculo o relación:

Certificaciones:

Bajo gravedad del juramento, me permito manifestar que no me encuentro incurso dentro
de alguna de las causales de inhabilidad o incompatibilidad para contratar con
CAFICAUCA.
De igual manera, me permito certificar que he leído y entiendo plenamente los documentos
relativos al presente proceso de INVITACIÓN, los cuales acepto en todo su contenido
presentando la presente Hoja de vida en los términos y condiciones que ellos contienen.

Atentamente:

Nombre: ____________________________________________________
Cédula No: __________________________________________________
Dirección: ___________________________________________________
Teléfonos: ___________________________________________________
Ciudad: _____________________________________________________

___________________________________________
FIRMA