Rodrigo Guzmán; caso levendary café.

A. ¿Cuál es el reto estratégico que presenta el caso?

//La empresa Levendary a un año de su incursión en el mercado
chino, se encuentra ante el dilema de conservar la estrategia y
estándares aplicados en los USA o seguir los nuevos lineamientos que
ha venido implementando Louis Chen para los restaurantes de este
país.
•A esto se suma la presión de Wall Street ante la caída del valor de
las acciones de la empresa y los problemas internos surgidos a raíz
de la incompatibilidad en el manejo de los estados financieros de la
sede china con los de USA
B. Describa el contexto externo del caso (sectores – industria)
segmentos.
//Levendary Café es una cadena de restaurantes que se caracteriza por
las sopas, ensaladas y sándwiches con ingredientes de alta calidad y su
compromiso con un servicio en un ambiente cómodo y amigable.
Levendary Café está dispuesta a tomar riesgos, sobre todo cuando se
trata de continuar con la evolución del negocio. A lo largo de Estados
Unidos, Levendary Café se caracteriza por los tonos tierra y
decoraciones estandarizadas. Su objetivo en China es crear una marca
y mercado para el desarrollo de una franquicia en Asia, así como
aumentar sus ventas en el exterior.
C. Describa el negocio de Levenday Café.
//Levendary café: Restaurante englobado dentro del tipo “rápidos
informales”. Con 3500 establecimientos en total por todo EEUU de los
cuales 2/3 son franquicias. Levendary café se distinguía por dos
aspectos; alimentos saludables con ingredientes de alta calidad y un
compromiso con el servicio en un ambiente cómodo y amigable.
Tambien se distinguía por su voluntad de tomar riesgos, especialmente
aquellos que ayudaban a transformar su concepto con el paso del
tiempo.

D. ¿Cuál es el posicionamiento estratégico de Levendary Café? ¿su

filosofía? ¿su promesa al cliente?
// Levendary fue fundado con una cultura dirigida a “satisfacer al cliente”
su fundador solía decirles a los empleados de los restaurantes
“olvídense de las ganancias de hoy.
Tengan un impacto positivo en la vida de los clientes. convénzalos de
que vuelvan así es como ganaremos a largo plazo”
Esto sin importar los altos costes operacionales.
E. Precise cuál es el enfoque del negocio de Levendary Café
// Levendary tenía un enfoque hacia el expansionismo de sus
franquicias. En este caso querían intentar adentrarse al mercado chino
al ser este una gran población.
Y así crear potenciales clientes fieles.
F. ¿Levendary Café tiene una ventaja competitiva?  Sí / No, ¿Sustente?
 Tiene ventajas competitivas si hablamos sobre el buen servicio, y la
adecuación de sus locales. Su filosofía de su razón social por así
decirlo.
Pero tiene una gran desventaja competitiva por la desorganización
que se presento en cuanto a la ejecución del proyecto a china, por
ejemplo;
Llevando comida norteamericana a Asia, en ves de adecuarse a los
gustos de los chinos cosa que ni hicieron para nada.
G. ¿Qué acciones en el caso podrían estar asociadas a un Liderazgo
Estratégico?
Se ve un liderazgo estratégico con el simple hecho de incursionar a
nivel internacional. Ya que en estados unidos las franquicias no
estaban generando el dinero esperado, al incursionar en otras tierras
con más población y diferente cultura se puede tener un gran éxito.
Esto siempre y cuando se lleve acabo con un control y organización
correcto
H. ¿Quiénes las toman las decisiones en la empresa? ¿Qué tipo de
decisiones toman?
Quienes toman las acciones son los dueños de las franquicias, luego esto se
lleva al director de operaciones y por último filtro quien toma la decisión es la
directora general de la empresa que en este caso es Mia Foster
Se pueden tomar decisiones sobre los menús, sobre adecuaciones a los
locales y formas de servicio. Precios de los productos, etc…