SECRETARIA DE EDUCACIÓN DEL META.

CENTRO EDUCATIVO SAN MIGUEL

DANE: 250568000061
Creado mediante Resolución Nº 2309 de 2014
Aprobación de estudios según Resolución Nº 4575 de 2016.
PUERTO GAITÁN – META.
GUÍA-TALLER No. 07
AÑO GRADO PERIODO ÁREA: DOCENTE:
2021 SÉPTIMO (7°) TERCERO EMPRENDIMIENTO CLAUDIA PATRICIA HERRERA ORJUELA
ESTANDAR: EVALÚA EL POTENCIAL DE LOS RECURSOS NATURALES Y LA FORMA COMO SE HAN UTILIZADO PARA BENEFICIO DEL
HOMBRE.
DBA:
COMPETENCIAS
 Valora la importancia de los cultivos alternativos en Colombia.
 Da posibles respuestas a preguntas usando argumentos científicos.
TEMA
1. CULTIVOS ALTERNATIVOS
1.1. Moringa.
INTRODUCCIÓN
Leer el siguiente texto.
¿SABES QUE SON LOS CULTIVOS ALTERNATIVOS EN EL CAMPO COLOMBIANO?
La agricultura es una de las actividades más importantes para el desarrollo y producción de alimentos para el ser humano. Para ello
es necesario tener áreas delimitadas y aptas para su explotación agrícola y con ello obtener el mayor potencial con fines de lograr
exitosas producciones determinadas por factores biofísicos, suelo, clima y relieve. La identificación y la caracterización precisa del
potencial productivo de las áreas agrícolas son vitales para la investigación y el desarrollo agrícola, debido a su enorme efecto en la
transferencia de las innovaciones agro-tecnológicas.
Hoy en día los avances tecnológicos y de innovación en el uso de variedades, densidades de siembra, cosecha, control de plagas y
enfermedades así como aspectos de conservación de suelo y agua de cultivos de alternativa, ofrecen un amplio panorama para los
productores que practican este tipo de agricultura ya que les permite tomar las mejores decisiones para su producción, obtener los
mejores beneficios y tener en cuenta los riesgos que representan los diferentes tipos de cultivos.
Los cultivos alternativos contribuyen a romper el ciclo de plagas y enfermedades, mejoran el proceso de fijación de nitrógeno y otros
nutrientes que favorecen la fertilidad del suelo y permiten aprovechar mejor la humedad existente en el suelo, así como un ahorro
en el agua de riego.
Algunos objetivos son; el conservar el bosque natural (dependiendo de las zonas de cultivo), reducir la deforestación y restaurar las
zonas degradadas, desarrollar sistemas productivos sostenibles y diversificados que permitan reducir la presión sobre los bosques,
implementación de formas participativa de prácticas y manejo de gestión integral de los recursos naturales asociados a la
conservación de suelos, seguridad hídrica y alimentaria.
En el aspecto social, estas prácticas de agricultura, son una herramienta importante para los productores ya que ayudan a reducir la
vulnerabilidad de las familias en temporadas que no cosechen el cultivo base, de esta manera se incrementa su capacidad adaptativa
para impulsar sus capacidades en todos los sentidos para el desarrollo de proyectos productivos, es decir, que busquen cultivos
alternativos que respondan a las necesidades del mercado y que además, les ayuden a romper el ciclo del monocultivo y obtener
recursos adicionales por la temporalidad del cultivo principal, lo que trae como consecuencia el mejorar la calidad de la vida de ellos
y sus familias.

LO QUE SABEMOS…

ACTIVIDAD
Con base en el texto sobre “Los cultivos alternativos en Colombia”, elabora una sopa de letras, máximo 10 palabras claves.

APRENDAMOS ALGO NUEVO…

CULTIVOS ALTERNATIVOS. CULTIVOS ALTERNATIVOS Y DE VALOR

Actualmente en agricultura existe la constante de mejorar la rentabilidad de las explotaciones agrarias. Esto hace que avance el
sector en busca de nuevas variedades, técnicas de cultivo y la incorporación de nuevas tecnologías aplicadas a la agricultura. La
búsqueda de nuevos cultivos que puedan ocupar un nicho de mercado determinado y abrir nuevas aéreas de oportunidad para
productores está cobrando importancia cada día, especialmente nuevos cultivos que contribuyen a una alimentación saludable cada
vez más demandada por la sociedad.
La moringa oleífera es una planta llamada a menudo el árbol milagroso, el árbol de la vida, el árbol del aceite de ben o el árbol del

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rábano picante. La moringa se ha utilizado durante siglos por sus propiedades medicinales y beneficios para la salud. También tiene
propiedades antimicóticas, antivirales, antidepresivas y antiinflamatorias.
Datos básicos sobre la moringa:
 El árbol es nativo de la India, pero también crece en Asia, África y América del Sur.
 La moringa contiene una gran variedad de proteínas, vitaminas y minerales.
 La Moringa oleifera tiene pocos efectos secundarios conocidos.
 Las personas que toman medicamentos deben consultar a un médico antes de tomar un extracto de moringa.
La Moringa es una planta de crecimiento muy rápido, en el primer año se puede desarrollar y crecer como árbol alcanzando varios
metros de altura, (hasta tres o incluso cinco en condiciones ideales de cultivo). Es una planta que crece muy bien en áreas semiáridas
y propensas a la sequía, beneficiándose de algún riego esporádico, resistente, aunque con tendencia a perder las hojas en periodos
de estrés hídrico. Ideal para muchas de las comunidades indígenas y campesinas en las regiones más apartadas de nuestro territorio.
El fruto es una vaina, parecida a una legumbre, pero de sección triangular, de unos 30 a 45 centímetros de longitud. Las semillas son
negruzcas, redondeadas y con tejido a modo de “alas”. Se trata de un árbol muy interesante y de formas atractivas. Admite muy bien
las podas. Se pueden utilizar como árbol de sombra, como setos, barreras vivas, pantalla visual y auditiva, incluso como rompe-
vientos.
PARTES COMESTIBLES: Todas las partes de la planta son comestibles.
Hojas: El sabor de sus hojas es agradable. Cocinadas se pueden consumir en sopas, guisos y platos variados. Crudas, se consumen en
ensaladas y brebajes. El sabor es ligeramente picante, intermedio entre el berro y el rábano. Secas, se pueden usar como condimento
en la cocina o espolvoreado sobre los alimentos.
Frutos: vainas verdes y frescas, se consumen cocidos y tienen el sabor de ejotes verdes.
Semillas secas: se sumergen en agua hirviendo, con un poco de sal, por algunos minutos, se abre el caparazón que las envuelve y se
extraen las semillas ya listas para comer. El sabor es parecido al de los garbanzos. También se pueden consumir tostadas, muy
nutritivas.
Flores: también comestibles en ensaladas y brebajes. El árbol en flor es una importantísima fuente de néctar para las abejas. No sólo
es importante tener en cuenta el valor de la moringa como alimento, sino también el hecho de que puede ser uno de los escasos
vegetales disponibles, durante los períodos secos.
Contenido nutritivo: las hojas de Moringa poseen un porcentaje superior al 25% de proteínas, esto es comparable con el huevo, o el
doble que la leche; cuatro veces la cantidad de Vitamina A de las zanahorias; cuatro veces la cantidad de calcio de la leche; siete
veces la cantidad de Vitamina C de las naranjas; tres veces más potasio que los plátanos; cantidades significativa de hierro, fósforo y
otros elementos.

EJERCITEMOS LO APRENDIDO…

ACTIVIDAD
Escribe en español, los 4 beneficios de la moringa.
Benefits of Moringa.
1. Weight Loss. Moringa seeds have anti-inflammatory properties and being rich in fiber, it promotes better digestion and reduces
fat.
2. Reducing aches. Moringa seeds rich in amino acids and neurotransmitter helps curb chronic aches like head ache, stomach ache,
tooth ache, etc.
3. Body detoxification. These help in detoxifying the body and helps in removing the toxins with ease.
4. Treat arthritis pain. Having high amount of anti-inflammatory compounds present, moringa seeds are a remarkable remedy for
arthritic pain.

APLIQUEMOS LO APRENDIDO…

ACTIVIDAD
Elabore un crucigrama, teniendo en cuenta la teoría sobre la planta de la moringa ¡Aprendamos algo nuevo! (máximo 5 palabras
claves).

FECHA DE ENTREGA DE LAS ACTIVIDADES: SEMANA

Con Virtud, Amor y Ciencia: Educación con Excelencia”

Inspección San Miguel, Puerto Gaitán – Meta
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