PROYECTO ESCOLAR

CULTIVO Y PROCESAMIENTO DE PLANTAS MEDICINALES

CUARTO AÑO EGB

Día a día el ser humano viene afectando su salud con los cambios climáticos, en la región aumentan las
pandemias, enfermedades respiratorias, dermatológicas. La necesidad de llamar la atención en este proyecto
sobre la importancia de las plantas medicinales, que involucre la comunidad educativa en los secretos educativos
de nuestros abuelos.

Este proyecto escolar se establece en la Provincia de Chimborazo, Cantón Alausí, Unidad Educativa
Fiscomisional San Francisco de Sales, alumnos de Cuarto de Básica; con el propósito de cultivar plantas
medicinales como Hierba Luisa, Hortiga, Manzanilla, Ruda, Toronjil, para luego procesarlas, utilizando una
tecnología doméstica, reduciendo los riesgos de contaminación que garanticen el cuidado del medio ambiente y
la salud de los consumidores, ofreciendo un producto con textura y apariencia agradable, logrando así vincularnos
con la comunidad.

Es importante especificar que la presentación y exposición del proyecto los estudiantes lo harán en el Idioma
Inglés

SLOGAN:

LA NATURALEZA ES FUENTE DE VIDA, CUIDAMOS TU SALUD A TRAVES DE ELLA

1.
2. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Con la ejecución de este proyecto, los estudiantes de Cuarto Año de Educación General Básica, aprenden a
asumir un verdadero compromiso de cambio cuidando de su salud mediante el buen uso de las plantas
medicinales y del medio ambiente a través de prácticas ecológicas.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Identificar acciones que se deben implementar en el manejo adecuado de las plantas medicinales.
 Orientar a los estudiantes en la clasificación y uso adecuado de las plantas medicinales.
 Integrar con otras áreas el manejo de plantas medicinales.
 Establecer procesamientos documentados sobre el manejo y control de plagas.
 Incentivar a la comunidad estudiantil sobre la importancia de las plantas medicinales de nuestro vivero
escolar.
 Realizar actividades en las cuales practiquemos y utilicemos las plantas medicinales en nuestra Institución.
 Reconocer las plantas medicinales más utilizadas por nuestros abuelos en el cantón Alausí.
  Clasificar las plantas medicinales de acuerdo a sus propiedades curativas para garantizar una mejor
información a la comunidad.
 Plasmar en un folleto las plantas medicinales más utilizadas por la comunidad detallando su propiedad
curativa.
 Fortalecer los conocimientos tradicionales de la comunidad, especialmente los jóvenes, para que hagan un
uso adecuado del poder curativo que tienen las plantas medicinales de nuestra región.

2.- MARCO TEÓRICO

Últimamente se ha notado un pequeño cambio en nuestro planeta puesto que las comunidades han tomado
conciencia en la importancia de la medicina naturista, se hace necesario que conozcan los beneficios de las
plantas y que las cultiven en sus hogares. Aún falta mucho camino por recorrer y por esto optamos por fomentar
el uso de las plantas medicinales en pro de la salud de nuestros educandos. Para esto se debe presentar el
entusiasmo de la niñez haciéndolo de forma natural y divertida, asociándolo a las áreas de educación de Cuarto
Año EGB. Recordemos que una planta medicinal es un recurso cuya parte o extracto se emplean en el
tratamiento de alguna afección. Se puede suministrar como cataplasma y emplasto, conocimiento, compresa,
gargarismo, infusión, lavados, vapores y otras.

HERBOLARÍA.- es la ciencia que estudia las propiedades y poderes curativos de la gran diversidad de plantas y
hierbas que nos provee la madre naturaleza1

PLANTA MEDICINAL.- Es un recurso, cuya parte o extractos se emplean en el tratamiento de alguna afección2

PREPARACION DEL TERRENO.- Es un conjunto de actividades que tiene como objetivo preparar una buena
cama de siembra, que asegure la germinación y emergencia de la semilla.

SIEMBRA.- La siembra es una actividad agrícola que consiste en colocar la semilla en el suelo.3

CULTIVO.- Es la práctica de sembrar semillas en la tierra y realizar las labores necesarias para obtener frutos
de las mismas.4

ABONO ORGANICO.- Es un fertilizante que proviene de animales, restos vegetales de alimentos, restos de
cultivos de hongos comestibles u otra fuente orgánica y natural.

RIEGO.- Consiste en aportar agua al suelo para que los vegetales tengan el suministro de agua que necesitan
favoreciendo así su crecimiento. Se utiliza en la agricultura y en jardinería.

COSECHA.- se basa en la recolección de los frutos, semillas u hortalizas de los campos en la época del año en
que están maduros. La cosecha marca el final del crecimiento de una estación o el final del ciclo de un fruto en
particular

PROCESO PRODUCTIVO.- Cadena productiva es el conjunto de operaciones necesarias para llevar a cabo la
producción de un bien o servicio, que ocurren de forma planificada, y producen un cambio o transformación de materiales,
objetos o sistemas.

1
http://bioenherbalplus.mxver.net, Pag. 1
2
http://definicion.mx/plantas-medicinales
3
http://www.itson.mx/micrositios/plazas/administrativas/Documents/AGO_2014/siembra%20%282%29%20AGOSTO%202014.pdf
4
www.definicionabc.com/general/cultivo.php
SECADO.- mediante el sol y el viento para evitar su deterioro ha sido practicado desde la antigüedad.5

LISTA DE PLANTAS MEDICINALES

ORÉGANO: (Origanumvulgare) , es una herbácea perenne aromática del género Origanum, muy utilizada en la
cocina mediterránea. Son las hojas de esta planta las que se utilizan como condimento tanto secas como frescas,
aunque secas poseen mucho más sabor y aroma

SABILA: (Aloe) La sábila es gentil y refrescante en la piel y también provee alivio para algunos problemas
digestivos y urinales. Además es una planta muy atractiva para decorar

TORONJIL: (Melissa officinalis) La Melisa o Toronjil es una de las Hierbas más utilizadas
.Nunca debe faltar en la huerta o jardín por su agradable aroma y por los variados usos que tiene: planta olorosa,
condimentaría y medicinal.

BOLDO: (Peumusboldus) El boldo es una planta altamente valorada por sus efectos medicinales, y desde
comienzos del siglo pasado, ha recibido la atención de naturalistas y científicos. Actualmente, el uso del boldo se
encuentra difundido en muchos lugares del mundo, ya que tiene comprobadas propiedades curativas, las que
además resultan excepcionales, pues posee, al mismo tiempo, alcaloides, aceites esenciales

LLANTEN : (Plantagomajor) Jugo:(Para curar heridas y calmar los dolores de oídos). El jugo se extrae
machacando un puñado de hojas frescas y estrujándolas. Luego, se las hace pasar por un cedazo o paño limpio.
Infusión:
(Para los resfríos). Se prepara agregando agua hervida a una hoja gran de o tres pequeñas. Se deja reposar y se
endulza con miel. La dosis es dos o tres tazas calientes.
Cocimiento:
(Para los resfríos y para curar heridas).Se hace hervir un puñado de hojas secas en dos tazas de agua durante 15
minutos. Se cuela y se usa para el lavado de heridas y para hacer gárgaras.
Pomadas:
(Para curar heridas, úlceras y también hemorroides)
Se obtiene el jugo de un puñado de hojas y se mezcla con tres cucharadas colmadas de vaselina sólida o manteca
de cerdo.
Se deja remojando100 gr de la planta seca en medio litro de alcohol, por una semana. Se filtra y se mezcla,
calentando a baño maría la sustancia filtrada, con 500 gramos de vaselina.
Lavados:
(Para curar heridas y tratar conjuntivitis). Con el agua de una infusión o de un cocimiento, se empapa un paño
limpio o algodón se limpia la herida

MANZANILLA la manzanilla se usa en dolencia infantiles como los retortijones de estómago, infecciones del
oído medio y diarrea .Es indispensable para aliviar molestias de la determinación en los bebes. Es útil para tratar
dolencias que afectan a mujeres y niños. La acción antiespasmódica es particularmente efectiva contra dolores de
estómago, dolores intestinales, ataques a la vesícula. calambres durante la menstruación, neuralgias faciales, dolor
de muelas, dolores de cabeza por tensión e insomnio.

ANÍS, el anís tiene cualidades estomacales, carminativas –para aliviar los gases-, antiespasmódicas y sedantes –es
ideal para aliviar casos de gastritis-. De hecho, el anís verde es considerado uno de los mejores carminativos
naturales que hay. Uno de los principales compuestos que actúan benéficamente sobre la digestión, favoreciendo
los procesos estomacales es el atenol, el cual junto con el bisolobeno, favorecen la digestión de los alimentos.
*Tiene, a su vez, propiedades expectorantes, principios antiinflamatorios y antitusivos. Por ello, ayuda a los
pulmones a deshacerse del exceso de secreciones, a disminuir inflamación en caso de bronquitis así como
también la tos.
5
.wikipedia.org/wiki
RUDA. Usos en la Medicina Popular Tradicional: La Ruda es ampliamente conocida por nuestro pueblo y la usa
con mucha fe y sabiduría en el tratamiento de cólicos, nervios, ataque de lombrices, dolores de cabeza y oídos.
Composición Química de la Ruda: Estudios científicos nos demuestran los compuestos y sustancias que contiene
la planta de Ruda y que son los que le dan sus propiedades medicinales. . El aceite esencial es utilizado para
calmar dolores. La rutina disminuye la fragilidad capilar. Tiene propiedades tónicas estimulantes y estomacales.
Es considerada emenagoga y calmante, pero tiene contraindicaciones. )La Ruda como medicamento: Se ha
podido comprobar que la Ruda tiene propiedades para: ⇒ Infecciones del oído ⇒ Para cólicos ⇒ Para los
nervios ⇒ Para el ataque de lombrices ⇒ Para dolores de cabeza y oídos. Para dolores de estómago ⇒ Para
retrasos menstruales Infusión intestinal: Verter 1 cucharada de hojas de ruda en 1 taza de agua fría, y dejar en
reposo todo 1 día. Filtrar, endulzar con miel y tomar. Uso Partes Formas de preparación Aplicación y
dosificación medicinal utilizadas Dolor de Hoja INFUSIÓN: disolver 1 cucharada de hoja fresca Adultos: tomar
1 taza, 3cabeza, picadita, ó 1 cucharada de hoja seca molida, en 1 veces al día, durante 7 días. calentura taza con
agua hirviendo. Tapar y dejar en reposo Niños/as: mitad de la dosis durante 5 minutos. Calor de vista, Hoja
MACERACIÓN: Disolver 5 palmitas picadas en ½ Bañar al paciente, o rociar lo parásitos botellas de guaro antes
de acostarse y luego(lombrices) abrigarlo. Dolor de oídos Hoja TACO: calentar 1 palmita y envolverla en una tela
Aplicar tacos (apósitos) en el delgadita. oído, hasta que calme dolor

Las formas más comunes del uso medicinal de las plantas son los cocimientos y las infusiones. La infusión se
prepara vertiendo agua hirviendo sobre una cantidad adecuada de hojas, flores, raíces y corteza preparada para
este fin; debe tomarse preferentemente después de las comidas; puede tomarse fría o caliente y repetirse dos o
tres veces al día. Deben tenerse muy en cuenta las dosis adecuadas para cada edad. El efecto de estas propiedades
depende en cierto modo de la forma como se prepare la parte de la planta que desea usarse, hay plantas cuyos
productos son para uso externo y otras para uso interno.

3.- IMPORTANCIA

El vivero escolar es un excelente recurso para convertir los centros educativos en lugares que posibiliten a un
alumnado mayoritariamente urbano, múltiples experiencias acerca de su entorno natural y rural, entender las
relaciones y dependencias que tenemos con él, y poner
en práctica actitudes y hábitos de cuidado y responsabilidad medio ambiental; experiencias interesantes para el
desarrollo de las capacidades fundamentales en Educación Ambiental.

Nuestro vivero escolar es un medio novedoso, vivo y cambiante; y oferta de valores positivos a fomentar,
integrando y desarrollando capacidades, actitudes, habilidades, técnicas, etc. En beneficio y conservación del
medio ambiente y tratando de fomentar ciudadanos más responsables, críticos, solidarios, tolerantes y amantes de
la naturaleza

Este proyecto es muy importante ya que mediante él, queremos que en nuestra institución haya un vivero de
plantas medicinales y nos beneficiemos con ellas mismas, también motivar y dar a conocer a los estudiantes y a la
comunidad la utilidad de las plantas

Este proyecto pretende, convertirse en un aporte para la comunidad educativa de nuestra escuela, y de todas las
que puedan tener acceso a este material, en cuanto a esta tendencia del uso correcto del poder curativo de la
naturaleza. Las personas que tengan acceso a este material podrán encontrar las más conocidas hierbas y plantas
de nuestra región con sus distintos usos medicinales y una breve explicación botánica de cada una de ellas.
También se incorporan algunas experiencias prácticas, recopiladas de personas que las han vivido, y que han
manifestado ser muy eficaces en el momento que no tenemos un médico que se requiere. En definitiva nuestro
Proyecto que estamos presentando es una contribución al conocimiento de la medicina natural y sus posibilidades
en el terreno de la prevención y el mejoramiento de la salud.

4.- VALORES Y COMPROMISOS

Los viveros escolares constituyen una plataforma de aprendizaje, son una herramienta para la educación de los
estudiantes y sus familiares, tanto en las zonas urbanas y como rurales. Además, ayudan a mejorar los un
sinnúmero de estrategias en el proceso que se desarrolla en la enseñanza aprendizaje, que los debe convertirse en
una prioridad de los ejes de aprendizajes.

1.- Básicamente la propuesta consta de un componente pedagógico que tiene los siguientes aspectos:

 Área

 Actividades Básicas

 Contenidos Conceptuales (Saber)

 Contenidos Procedimentales (Saber Hacer)

 Contenidos Actitudinales (Saber Ser)

 Competencias Específicas A Desarrollar

 Criterios De Evaluación

2.- Un folleto que contendrá las plantas más utilizadas en nuestra región y sus propiedades curativas

COMPONENTE PEDAGÓGICO
CULTIVO Y PROCESAMIENTO DE PLANTAS MEDICINALES
CUARTO AÑO EGB

CONTENIDOS COMPETENCIAS
AREAS ACTIVIDADES ESPECIFICAS
CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES
(SABER) (SABER HACER) (SABER SER)
Cuidado, Estimular el
Salidas y prácticas de Plantas concepto Identificación y conservación y proceso de
campo clasificación de plantas protección de las aprendizaje
Indagaciones Suelo medicinales plantas medicinales cognitivo en los
bibliográficas estudiantes
CIENCIAS Entrevistas Agua Recopilación de Solidaridad ante los Generar
NATURALES Conferencias experiencias de la problemas de salud conocimiento en
Juegos colectividad de la comunidad los estudiantes a
Cuentos través de
Trabajos en Grupo para investigaciones y
el proceso Agrícola, de descubrimientos
Sacado, Estimular la
capacidad
Elaboración de Fundas científica,
para envolturas indagadora y de
toma de decisiones
en los niños

CONTENIDOS COMPETENCIAS
AREAS ACTIVIDADES ESPECIFICAS
 CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES
(SABER) (SABER HACER) (SABER SER)
Relaciones entre Desarrollar el
-Trabajos en grupo Los recursos Elaboración de tablas ambiente y el interés por el
naturales y el para registro de tiempo hombre trabajo del entorno
Indagaciones crecimiento de siembra, cultivo y Pertenencia al cotidiano del niño y
bibliográficas económico cosecha territorio y su la niña ya que el
comunidad patio de la escuela
Simulaciones El Suelo, Secamiento de las Respeto a la ofrece un
ESTUDIOS Conferencias importancia y plantas naturaleza y su laboratorio vivo
SOCIALES componentes entorno
Participación en la Aprender a elegir
defensa, alternativas plantear
conservación, preguntas y
protección de las reflexionar sobre
tradiciones para la las diferentes
cura de las vivencias
enfermedades

CONTENIDOS COMPETENCIAS
AREAS ACTIVIDADES ESPECIFICAS
CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES
(SABER) (SABER HACER) (SABER SER)
Operaciones Manejo de Tablas con Actitud crítica ante Desarrollar en los
Básicas información sobre el las relaciones que se niños la capacidad
Juegos cultivo establece entre de manejar tablas
Resolución de Tabulación de datos de ambiente y hombre gráficas
Canciones Problemas personas enfermas Cuidado de las
plantas medicinales Analizar datos y
MATEMÁTICAS Cálculos Calculo Gráficas de barras sobre que se siembran en hacer tabulaciones
tratamientos de la escuela con barras
enfermedades con Responsabilidad en
plantas medicinales el manejo del área Fortalecer su
Observación directa de terreno, número responsabilidad en
de plantas y el cuidado de las
estudiantes que plantas medicinales
participan

CONTENIDOS COMPETENCIAS
AREAS ACTIVIDADES ESPECIFICAS
CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES
(SABER) (SABER HACER) (SABER SER)
Campaña Ecológica Participación activa Reconocer y
Comunicación Difusión de Mensajes en el grupo clasificar las
Proyectos Botánica de las Orales y Escritos a la ecológico medicinal diferentes plantas
Viveros de Plantas Medicinales Comunidad Interés por la medicinales y su
LENGUA Y Plantas Descripción y creación del mini importancia en el
LITERATURA Medicinales Agromofología de representación de vivero naturista medio ambiente
Indagaciones la Plantas experiencias Aportes oportunos Fortalecer la lectura
Bibliográficas Siembre, adopción y del estado de salud consultando
Dramatización Suelo mantenimiento del de su familia material sobre
vivero de plantas Participación en plantas medicinales
Agua medicinales actos de calamidad
Manejo de Vocabulario familiar

5. RECURSOS, RESPONSABLES Y ALIADOS ESTRATÉGICOS

Coordinador Institucional
Docentes Ejecutores del Proyecto
Estudiantes del Cuarto Año EGB
HUMANOS Padres de Familia

Área de Terrero
Herramientas de Jardinería
Semillas de Plantas Medicinales
Abono Orgánico
 MEDIOS DE TRABAJO Agua
Papel Filtro
Fotografías
Consultas
Internet
Tablas para registro de actividades

6.- RESULTADOS

Los resultados favorables de esta proyecto son muy útiles e importantes ya que los estudiantes aprenderán las
utilidades de las plantas medicinales que se encuentran en nuestro medio y también porque la institución tendrá
un vivero de plantas medicinales con las cuales se beneficiará la comunidad estudiantil y el cantón Alausi.

Con esta investigación los estudiantes y la comunidad tendrán la posibilidad de aprender, reconocer todo sobre
las plantas medicinales y desarrollar bolsitas de te obtenidas de dichas plantas.

Principales resultados esperados:

Corto plazo: crear un sentimiento de apropiación de los niños hacia el vivero escolar, para que lo cuiden y
mantengan en buena condición.

Mediano plazo: embellecimiento de la institución al utilizar las plantas en una forma creativa.

Largo plazo: que las plantas sean utilizadas para la preparación de alimentos y medicinales y la población escolar
en general. Que los niños aprendan como preparar algunas de estas plantas y lo puedan replicar en un futuro para
alguna aliviar alguna molestia.

MES NOVIEMBRE DICIEMBRE

1 2 3 4 1 2 3 4
CRONOGRAMA SEMANA
ACTIVIDAD
Socialización del proyecto Cultivo y
procesamiento de plantas x x x
medicinales
Promoción del proyecto.
x x

Conformación de equipos de trabajo x x

Conferencias sobre Plantas
x
medicinales
Reunión con los representantes x

MES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL

CRONOGRAMA SEMANA
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4
ACTIVIDAD
Preparación del suelo x x x x

Proceso de siembra x x

Proceso de abono x x
x
Cuidado de los cultivos x x x x x x x x

MES MAYO JUNIO

CRONOGRAMA SEMANA
1 2 3 4 1 2 3 4
ACTIVIDAD
Fumigación orgánica x x x x
Presentación del Trabajo Terminado x