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Eje 1 – Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

Dayana López Castellanos

Fundación Universitaria Del Areandina

Edelmira Prieto Pinzón

Teoría Organizacional y Habilidades

Gerenciales

19 de Abril de 2021
 1. Explore diferentes matrices de análisis construidas en el ámbito

empresarial.

2. Realice la presentación de la empresa objeto de estudio (nombre de la

empresa)

La empresa escogida es Bavaria S.A se encarga de elaborar cervezas y bebidas de malta.

3. Identifique la misión, visión y valores de la empresa.

VISIÓN

“Ser la compañía más admirada en Colombia y un gran contribuyente a la reputación

global de SABMILLER.

- Por  la efectividad de nuestro mercadeo

- Por la calidad de nuestro productos

- Como la mejor fuente de empleo

- Como el mejor socio por nuestra responsabilidad social “

(Carolina. 2017)

MISIÓN

“Crecer en el mercado a un consumo cápita anual de 60 litros, asegurando el

liderazgo de nuestro portafolio de marcas nacionales e internacionales en cada una de las

categorías de bebidas y todos los segmentos del mercado.” (Carolina. 2017)”

VALORES

Apasionados: “Como dueños, nos apasionamos con nuestro trabajo. Estamos dedicados a

hacer todo con gran energía, que sumada motiva a todos a nuestro alrededor”

(Bavaria S.A. sin fecha)

Resueltos: “Soñamos en grande y la experiencia nos ha demostrado que es posible

hacerlo. Creemos que siempre se puede hacer más y mejor.” (Bavaria S.A. sin fecha)

Comprometidos: La sostenibilidad es parte muy importante de la compañía, diariamente se

trabaja entre los consumidores. (Bavaria S.A. sin fecha)

Íntegros: Lideres en dar ejemplo, con un trabajo altamente ético y con muchos valores.

(Bavaria S.A. sin fecha)

4. Describa el sector empresarial al que pertenece la empresa objeto de

estudio.

Bavaria S.A. pertenece al sector industrial ya que fabrica sus propios productos y los

comercializa.

5. Escriba una breve reseña histórica de la empresa objeto de estudio.

Leo Siegfried y Emil Kopp Koppel, dos hermanos de Alemania, llegaron en 1876 a

Santander, en Colombia y se asociaron con los hermanos Santiago y Carlos Arturo Castello;

conformaron en Bogotá la sociedad Kopp y Castello, quienes en 1889 compraron el lote

para la construcción de la fábrica de cerveza. Siendo este un gran comienzo para la

empresa principal de bebidas en la actualidad en Colombia con una alianza con Sab Miller

que ha sido de gran éxito desde 2005. (Bavaria S.A. sin fecha)

6. Identifique la teoría organizacional que aplica la empresa.

La teoría organizacional que usa Bavaria es la científica ya que sus fundamentos

establecen los patrones obreros, la producción, la organización y los estudios a las

condiciones de trabajo. Logrando establecer una organización competitiva y con grandes

beneficios tanto para el empleador como para los empleados.

7. Identifique los principales principios de Fayol que aplica la empresa.

- División de trabajo: Se aplica a diario para una eficaz producción, asignando las

tareas de acuerdo a las habilidades y conocimientos de cada empleado, tanto en su

fabricación, área administrativa y comercialización.

- Autoridad y responsabilidad: La empresa mantiene una autoridad estricta y esto

deriva grandes responsabilidades y buen desempeño.

- Unidad de dirección: Todas las tareas de Bavaria van encaminadas a un mismo

objetivo y son supervisadas por los encargados de siempre mantener la dirección de

la organización y mantener el orden.

- Remuneración: En Bavaria S.A se mantiene bastante motivación para los

empleados, incentivándolos de diferentes maneras monetarias como bonificaciones,

aumentos de sueldo o el ascenso con el fin de que trabajen eficientemente.

- Jerarquía: Existen altos mandos en la organización al ser de un gran tamaño y está

establecido un organigrama de autoridad donde se enmarca las principales personas

al mando.

- Centralización: Para la empresa Bavaria es muy importante la toma de decisiones

por esta razón se delegan las responsabilidad en manos de la jerarquía conduciendo

a un óptimo funcionamiento.

- Orden: A los trabajadores siempre se les brinda un espacio apropiado con todos los

recursos adecuados para la elaboración de sus tareas, manteniendo el orden y un

buen ambiente laboral.

- Equidad: Como lo dicen sus valores se manejan relaciones interpersonales

altamente éticas con mucho respecto, honestidad y amabilidad, derivando un clima

laboral agradable para todos.

- Estabilidad: Gracias a la posición en el mercado durante años y como líder global

de cervecería en Colombia se mantiene un gran estabilidad no solo económica sino

en el Talento Humano ya que se brindan las mejores condiciones de trabajo y no se

tiende a realizar rotaciones de puestos.

8. Realice una matriz de análisis argumentativo donde explique cada uno

de los principios de Henry Fayol.

PRINCIPIO DESCRIPCION

De acuerdo a la experiencia y habilidad de los

1. DIVISION DE TRABAJO empleados se asignan los cargos y tareas esto

logra un trabajo eficiente con resultados

bastante buenos.
Se imparte desde el liderazgo de las personas

y su actuación dando las órdenes para un

2. AUTORIDAD funcionamiento de los empleados óptimo y

responsable.
Es muy importante mantener la disciplina en

una empresa, realizando las tareas

3. DISCIPLINA adecuadamente y manteniendo una buena

conducta.
Es mucho mejor y más fácil que un trabajador

tenga un solo jefe o persona a cargo, ya que

4. UNIDAD DE MANDO se establece una mejor comunicación y se

evitan confusiones.
Las tareas a realizar deben estar encaminadas

5. UNIDAD DE DIRECCION a un mismo objetivo, verificadas por un

supervisor que mantiene la dirección y control.

Se debe tener en cuenta y con gran prioridad

6. SUBORDINACION DEL el interés general de la empresa y el objetivo a

INTERES INDIVIDUAL la cual va encaminada, más no el interés de

cada persona, con el fin de dar cumplimiento a

las metas.
Un buen incentivo para los empleados son las

motivaciones monetarias como las

7. REMUNERACION remuneraciones ya que esto genera un

 desempeño eficiente.
Se refiere a los niveles jerárquicos de la

organización que siempre debe tener una

8. CENTRALIZACION autoridad más elevada así como

(DESCENTRALIZACION) descentralizarse de acuerdo a la estructura y

tamaño de la empresa.
En todas las organizaciones se elabora un

organigrama donde se tienen en cuenta los

9. CADENA ESCALONADA cargos y las personas que los desempeña asi

(LINEA DE AUTORIDAD) como se puede visualizar las líneas de

autoridad más elevadas.

Se opta por siempre brindar equipos y todo lo

necesario para que cada trabajador realice sus

10. ORDEN tareas y puedan hacerlo de manera ordenada y

correcta.
Siempre se verifican los procesos y

procedimientos que se llevan a cabo, logrando

11. ACCION que las acciones de cada persona sean las

mejores.
No es correcto rotar el personal ya que esto

genera desorden, siempre que se asigna un

12. ESTABILIDAD cargo debe ser a la persona indicada, con las

habilidades y destrezas correspondientes al

puesto.
Cada empleado debe tener iniciativas y no

siempre estar encima de ellos indicándoles lo

13. INICIATIVA que deben hacer y lo que no. Esto hace que

sean competitivos.
En este principio se desenvuelve la unión de

14. ESPIRITU DE CUERPO los empleados y el trabajo en equipo ya que

son mucho más factibles los resultados.

 CONCLUSIONES

 Los principios de Fayol han hecho que las empresas sean más eficientes y

competitivas.

 Es importante identificar si las empresas aplican estos principios y como se están

ejecutando los procesos y procedimientos para ser exitosas.

 Si las empresas tanto pequeñas como grandes aplicaran las teorías de una mejor
manera serían más productivas y tendrían un mejor control

REFERENCIAS
Carolina. 2017. Bavaria Empresa, Misión y Visión https://n9.cl/xzau9

Bavaria S.A. sin fecha, Valores. https://www.bavaria.co/acerca-de-nosotros/quienes-somos-

bavaria

Bavaria S.A. sin fecha, Historia . https://www.bavaria.co/acerca-de-nosotros/historia-bavaria