PRACTICA N° 01.

PROCEDIMIENTO DE CONSERVACIÓN EN MEDIO

SECO Y MEDIO LÍQUIDO EN PECES
OBJETIVOS.
 Aplicación práctica de los métodos de conservación en medio seco y en medio
líquido, utilizando estructuras y órganos importantes de un pez (escamas,
otolitos, vértebras, branquiespinas, huesos operculares, estómagos, gónadas,
etc).
 Que los alumnos se adiestren en la confección de sobres de papel para ser
utilizados como depósitos de conservación.
 Que los alumnos reconozcan y aprendan a preparar soluciones de preservación a
partir de concentraciones comerciales de formol al 40 % y alcohol etílico al 96
%
en diversas concentraciones según el estudio.
MATERIALES
 Sobres de manila ( 5 X 5 y 10 X 10 cm
 Tijeras
 Pegamento
 Regla metálica de preferencia.
 Formol comercial al 40%
 Alcohol etílico al 96 %.
 Frascos de vidrio o plástico, con tapa hermética de 250 y 500 ml.
 Probeta graduada de 500 ml.
 Periódicos usados.
 Detergente
 Pez fresco con escamas
 Ictiómetro
 Estuche de disección
 Calentador
 Papel higiénico
 Papel canson

PROCEDIMIENTO
Actividad 01. Con los sobres de manila, confeccione sobres de 5 x 5 y 10 x 10 cm. en
número de 5 cada una, utilizando para esto su tijera y pegamento, esto con el fin de
conservar posteriormente estructuras importantes como: escamas, otolitos, vértebras y
huesos operculares (conservación en medio seco).
Actividad 02. Reconozca los fijadores comerciales más usados en la conservación del
material biológico, y a partir de esta solución concentrada, prepare soluciones de 5 y 10
% de formol y soluciones de 70 y 50 % de alcohol etílico (etanol). Para la preparación
de las soluciones utilice la siguiente formula:
V1. C1 = V2. C2

V1 = Volumen de formalina comercial

C1 = Concentración de formalina comercial
V2 = Volumen de formalina a preparar
C2 = Concentración de formalina a preparar
Actividad 3: Antes de proceder a la recolección y conservación, el ejemplar debe ser
lavado para eliminar las escamas sueltas que podrían pertenecer a otros ejemplares.
a) Recolección y conservación de escamas: Las escamas que mejores resultados
han dado para determinar la edad y el crecimiento en los peces han sido aquellas
colectadas debajo de la aleta pectoral, inmediatamente bajo la zona anterior de la
aleta dorsal, encima de la aleta caudal y bajo la línea lateral y sobre la aleta anal.
Limpiar las escamas, lavándolas con agua tibia con detergente o empleando una
solución de hidróxido de sodio al 1%. Ello facilita la remoción de restos de piel,
músculos y grasa. Secadas las escamas pueden guardarse en los sobres de papel
confeccionadas.
b) Recolección y conservación de huesos operculares: Los huesos operculares
son estructuras que se ubican en el cráneo del pez, para colectarlos solo se
necesita una tijera y pinzas. La limpieza puede facilitarse si se les somete a
baños en agua caliente sin llegar a ebullición, resulta así sencilla la remoción de
restos de músculos, piel y grasa.
c) Recolección y conservación de otolitos: El método más comúnmente utilizado
es dejar al descubierto las cámaras óticas, con una navaja se realiza un corte en
el tercio posterior de ellas, los otolitos deben ser extraídos con una pinza. Luego
extraídas es necesario lavarlos con agua tibia con detergente para quitarlos
restos de sangre, mucus, grasa, etc. Los otolitos secos son conservados en sobres
de papel, anotando los datos esenciales del ejemplar en el sobre. Otros autores
recomiendan conservar los otolitos en glicerina, alcohol o glicerina-alcohol. No
debe emplearse para este fin formol u otro reactivo ácido.
d) Recolección y conservación de vértebras: Las primeras vértebras pre-hemales
son las que se recomiendan colectar para determinar la edad. Puede utilizarse
para la limpieza de las vértebras, una solución digestiva compuesta por 0.7% de
pepsina en 0.2 % de ácido clorhídrico. También las vértebras pueden ser
sometidas a cocción ligera sin llegar a ebullición, para facilitar la remoción de
tejidos. Preservar las vértebras en sobres de papel o pueden colocarse en
glicerina.
e) Recolección y conservación de espinas y radios: los radios y las espinas
pueden ser obtenidos con tijeras o con un cuchillo , el cote debe ser hecho en la
base de la estructura, lo más cerca posible al cuerpo del pez. Los restos de
músculos, grasa y piel pueden ser removidos empleando una solución de
detergente caliente, también pueden emplearse desengrasantes como el xilol o el
alcohol. Los radios y las espinas limpios, pueden ser conservados en glicerina o
en seco empleando sobres de papel.
f) Recolección y conservación del estómago: El contenido estomacal es
conservado en formol comercial entre el 3 al 10 %.
g) Recolección y conservación de los ovarios: Los ovarios son preservados
empleando tres técnicas:
1. Conservación en fluido Gilson.
2. Conservación en formalina al 10 %. Algunos investigadores indican que
el uso del formol no es satisfactorio porque endurecen los ovarios y es
difícil separar los óvulos del tejido ovárico.
3. Conservación en alcohol etílico al 70 % que no causa dificultad para
separar los óvulos del tejido ovárico y parece conservar bien los ovarios.