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  • Mayonesa Proteica

    Cargado por

    Grace Reyes Espinoza
    39 vistas1 página
    Esta receta ofrece dos versiones de mayonesa proteica y baja en grasa: una hecha solo con claras de huevo y otra hecha con huevo entero pero en menor cantidad para reducir la grasa. Para prepararla, se hierven los huevos, se licuan junto con jugo de limón, agua, sal, pimienta y orégano hasta lograr la consistencia deseada.

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    Esta receta ofrece dos versiones de mayonesa proteica y baja en grasa: una hecha solo con claras de huevo y otra hecha con huevo entero pero en menor cantidad para reducir la grasa. Para prepararla, se hierven los huevos, se licuan junto con jugo de limón, agua, sal, pimienta y orégano hasta lograr la consistencia deseada.

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    Esta receta ofrece dos versiones de mayonesa proteica y baja en grasa: una hecha solo con claras de huevo y otra hecha con huevo entero pero en menor cantidad para reducir la grasa. Para prepararla, se hierven los huevos, se licuan junto con jugo de limón, agua, sal, pimienta y orégano hasta lograr la consistencia deseada.

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    MAYONESA PROTEICA

    ALIMENTO PROTEICO
    CERO GRASA
    INGREDIENTES MODERADO EN GRASA
    Alim. Prot. Cero Grasa: Claras
    (2 unidades = 1 porc.)
    Alim Prot. Mod. Grasa: Huevo
    MISCELANEA (1 unid= 1 porción)
    Jugo de Limón
    (2 cucharadas)
    Agua
    (2 cucharadas)
    Sal (1 pizca)
    Pimienta (1 pizca)
    Orégano (1 pizca)

    PREPARACIÓN
    Poner a hervir los 3 huevos por 7 min. Una vez sancochados, colocar un
    huevo más 2 claras cocidas a la licuadora y añadir los demás
    ingredientes. Licuar hasta que tome la textura que más te gusta. Tener
    cuidado con la cantidad de agua que le agregues, ya que si le pones
    mucho saldrá líquida.

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