Dirección de Primera Infancia

Subdirección de Gestión Técnica para la atención a la Primera Infancia

Acompañamiento tipo 2: Experiencia pedagógica

JUGANDO Y ALIMENTANDO ALIMENTACIÓN SALUDABLE
CUCHARA, CUCHILLO Y CORAZÓN
Este mes descubriremos…la importancia de la alimentación.
NO cualquier alimentación, sino la que realmente le hace bien al alma y al corazón.
Juguemos, Exploremos, Probemos.

Propósitos inspiradores:
• Promover hábitos de alimentación saludable en las familias
• Promover experiencias en medio de la cotidianidad de las familias que permitan el disfrute y apropiación de la importancia de
la alimentación saludable
• Promover la toma de decisiones frente al consumo fe alimentos saludables en familia

1. LA MAGIA DE LA ALIMENTACIÓN dialogue con los niños y niñas sobre los alimentos que les
gustan y los que no les gustan, las formas de preparación,
¿Qué es una alimentación saludable? recetas de familia, formas de consumo típicas de la región.
Es aquella que proporciona los nutrientes que el cuerpo Finalmente permita que los niños y niñas “sirvan” de
necesita para mantener el buen funcionamiento del manera simbólica los alimentos que ha preparado y
organismo, conservar o restablecer la salud, minimizar el puedan disfrutar de un momento en el que jueguen a
riesgo de algunas enfermedades, garantizar la consumirlos y disfrutarlos.
reproducción, gestación, lactancia materna, desarrollo y
crecimiento adecuado. Es importante que en familia 2. SOBORES, SENSACIONES Y EMOCIONES
comprendamos que la alimentación trasciende los
alimentos he implica el momento de su consumo, la
manera como los preparamos, el tiempo de compartirlos y
las decisiones y elecciones que hacemos al servir y
consumir nuestros alimentos.

¿Qué características tiene una alimentación saludable?

Por ello durante este mes invitemos a las familias a jugar
con las niñas y los niños al convite, banquete, olla
comunitaria o como lo llamen en cada región. La idea es
que les propongan preparar de manera simbólica su
alimento o plato favorito y para ello inicien desde la
selección y “compra” de alimentos. Pueden disponer de
cajas o envases de alimentos desocupados a manera de
“tienda” o “plaza de mercado” e invitar a los niños y niñas
a elegir los alimentos que desean comprar. Aproveche este
espacio para conversar sobre las razones por las que
“compra” estos alimentos, mientras dialogan sobre la
importancia de consumir alimentos que aporten a la salud.
Luego invite a las niñas y niños a “preparar” de manera
simbólica los alimentos, para ello permítales manipular
diversos materiales que representaran los alimentos como
hojas de árbol, arena, plastilina, y utensilios de cocina
como ollas, tapas de las ollas, tarros o envases plásticos,
cucharas de madera entre otros. Durante este espacio
a. Incluye alimentos de todos los grupos:
- Cereales, raíces, tubérculos, plátanos y derivados:
avena, maíz, arroz, plátanos, harina de plátano, las
papas, las yucas, el ñame, el guineo, arracacha, entre
otros.
- Frutas y verduras: banano, naranja, mandarina,
guayaba, piña, mora, manzana, pera, acelga,
zanahoria, ahuyama, espinaca, tomate, repollo,
arvejas, habichuela, lechuga y los demás productos
originarios de cada región.
- Leche y productos lácteos: leche liquida o en polvo,
yogur, queso, kumis, pueden ser de vaca, cabra,
oveja o proveniente de otros animales que la
produzcan.
- Carnes, huevos, leguminosas secas, frutos secos y
semillas: carnes de aves, pescados, res, cerdo, carne
de caza, huevos de gallina, codorniz, frijoles (todas
las variedades), lentejas, garbanzos, arveja seca,
soya, semillas de calabaza, semillas de girasol, maní,
almendras, nueces, entre otros.
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- Grasas: aguacate, aceite de girasol, de soya, de maíz,

de oliva, mantequilla de vaca, queso crema,
margarinas (de aceites vegetales soya, canola,
girasol, mezclas), la crema de leche, entre otros.
- Azúcares: panela, miel, azúcar (blanco, morena,
negra) y todos los productos elaborados a base de
estos alimentos.
Durante los momentos de alimentación todos vivimos sensaciones
y emociones, los sentidos están presentes y es importante
reconocerlos como parte de la cotidianidad del acto del consumo de
los alimentos de manera que se promueva una educación alimentaria
que permita tomar buenas decisiones relacionadas con la
alimentación saludable; por ello durante este mes invitemos a las
familias a disfrutar de la exploración de los alimentos de manera
que se agudicen los sentidos, se provoque el gusto, se impacte de
manera apositiva la relación con los alimentos saludables y se
amplíen las sensaciones al probar nuevos y variados alimentos,
invitemos a las familias a:
• Explorar con los niños y niñas los colores de los
alimentos: pueden consumir un día en la mañana
alimentos rojos, en la tarde amarillos y otro día mezclar
colores.
• Explorar con los niños y niñas los olores de los
alimentos: pueden guardar en bolsas de papel o tarros
algunos alimentos como cilantro, cebolla, limón, ajo, frutas,
entre muchos otros típicos de su región y tratar de
descubrir que alimento está en cada recipiente al olerlo.
• Explorar con los niños y niñas las texturas de los
alimentos: Permitir que las niñas y niños toquen diferentes
alimentos con las manos, invitarlos a que los tengan por un
momento en su boca, que jueguen con ellos en su lengua,
que nos cuenten que sienten, que sensación les da ese
alimento.
• Explorar con los niños y niñas los sabores de los
alimentos: se puede proponer a las familias jugar de
manera simbólica al “restaurante” o mesa de sabores y
colores, para ello se dispone de algunos alimentos
variados con diversos sabores, salado, dulce, amargo,
acido (sopa, arepas, naranja, fresa, limón, entre otros
típicos de su región) luego se prueba uno a uno y se
comunica con gestos, palabras o dibujos el sabor de cada
alimento.
3. RELATOS EN COCINA, RELATOS EN FAMILIA
¿Por qué es importante tener una alimentación saludable
durante todas las etapas de la vida?
• Durante el embarazo: las mujeres gestantes necesitan una
buena alimentación, tanto en calidad como en cantidad,
para prevenir problemas de salud en este periodo, al
momento del parto y luego del mismo, y para asegurar que
el bebé nazca sano.
• Durante la lactancia: las mujeres deben alimentarse bien
luego del parto para que su cuerpo se recupere, produzcan
leche suficiente y puedan amamantar a sus bebés. En los
primeros seis meses la leche materna llena todas las
necesidades nutricionales del bebé.
• Durante el primer año de vida: la buena alimentación del
bebé es muy importante para que crezca y se desarrolle
bien. A partir de los seis meses hay que empezar a
incorporar otros alimentos paulatinamente como parte del
inicio de la alimentación complementaria hasta llegar a un
patrón de consumo familiar al cumplir el primer año de vida.
• Niñas y niños de 1 a 5 años: la buena alimentación es
importante para el crecimiento y desarrollo. Hay que darles
pequeñas cantidades de comida, porque su estómago es
pequeño y se llena fácilmente. Además, hay que
acompañarlos y orientarles, ya que a esa edad se distraen
fácilmente cuando están comiendo. La calidad de vida en
la edad adulta depende mucho de la calidad de la
alimentación en los primeros años.
Es necesario que desde la primera infancia vivíamos
experiencias que nos permitan preguntar, explorar y
disfrutar la alimentación; por ello es importante que
invitemos a las familias que los momentos que se
destinan para consumir los alimentos sean
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agradables, amables, sin uso de violencia para obligar

a consumir los alimentos, sin gritos y sin
afanes, respetando los tiempos de cada uno para la
alimentación. Invítelos a que durante todo el mes
conversen en los momentos de consumir los alimentos,
compartan rimas sencillas, canciones, melodías, cuentos,
que pueden crear en familia a partir de los alimentos que
están consumiendo en ese momento.
Invite a las familias a compartir con los niños y niñas la
receta y modos de preparación de los alimentos, los
secretos familiares sobre sus preparaciones, sus
Algunas herramientas que pueden fortalecer esta
recuerdos de comidas que preparaban los abuelos y los
propuesta son:
alimentos favoritos de los adultos cuando eran niños.
• Bate con la cucharita, bate con el cucharon
https://www.youtube.com/watch?v=EoGdJbkWoDU
• Calabaza asada https://www.youtube.com/watch?v=y705-
vP2zWg
• Petit: comer muchísimo me hará rapidísimo
https://www.rtvcplay.co/ninos/petit/comer-muchisimo-me-
hara-rapidisimo
• Crónicas Elefantiles: Un cafecito y una cucharita de
azúcar https://www.rtvcplay.co/ninos/las-cronicas-
elefantiles/martin-cafecito
Para acompañar a las mujeres gestantes… Es importante invitar a las mujeres • Una cena elegante de Keiko Kazca
gestantes a tomar decisiones que permitan una sana alimentación y prevenir de https://www.youtube.com/watch?v=wUtgFbDr1v8
esa manera problemas de su salud y al del bebé en este periodo, al momento del • Sorpresa de Nandi de Eileen Brawne
parto y luego del mismo. Pueden indagar con ella, sus gustos alimenticios, las
https://www.youtube.com/watch?v=kqlJtqQNTWQ
variaciones que estos han tenido durante el embarazo, las sensaciones que le
causan algunas texturas u olores del alimento e insistir en la importancia de reducir • La Oruga Hambrienta Eric Carle
o eliminar el consumo de alimentos procesados, altos en azúcar o sal. Además, https://www.youtube.com/watch?v=d5Xb5aPj1-4
invítala a disfrutar de narraciones, cantos, versos, relacionados con la
alimentación y pensar en cuales quisiera compartir con su bebé.

Para Recordar: Estas propuestas también son pertinentes para niñas y niños menores de dos años, los adultos cuidadores pueden conversar con ellos,
darle s aprobar diferentes alimentos después de los 6 meses, cantar, narrar, dialogar durante los tiempos de alimentación, mostrarles diferentes alimentos
y sus diferentes preparaciones.

Para no olvidar: Si acompañas familias con un niño o niña con discapacidad, invítales a procurar usar la anticipación, presentarle previamente los
alimentos, comunícale a que van a jugar, permítele comunicarse de diferentes maneras, describirles los alimentos, sus formas, colores y tamaños.
Recuérdales a las Familias:
• NO OBLIGAR a los niños y niñas a probar, oler o explorar los alimentos
• Consumir menos alimentos procesados industrialmente, ya que estos pueden contener azúcares, sodio y grasa añadidos, que los hacen
poco saludables.
• Incluir el consumo de los alimentos que se producen y preparan en nuestras regiones y que hacen parte de nuestra cultura,
especialmente cuando están en cosecha y se pueden obtener o comprar a mejor precio
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CUCHARA, CUCHILLO Y CORAZÓN

Este mes descubrimos…la importancia de la alimentación.
Probando, oliendo, explorando
En familia los alimentos estamos disfrutando