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Y DETERMINACIÓN DE CONTROLES
PROCESO: PRODUCION
SUBPROCESO: COCINA
MAQUINARIA/ RIESGO PURO RIESGO REMANENTE
ETAPA PUESTO DE ACTIVIDAD EQUIPO/ PELIGRO RIESGO MEDIDAS DE CONTROL
TRABAJO G P TIPO DE G P TIPO DE
INSTRUMENTO RIESGO RIESGO
Contacto con
herramientas Contar con cuchillos con componentes (mangos) en buen
estado los bordes deben estar debidamente afilados.
punzocortantes en 3 2 6 3 1 3
Capacitar en el correcto uso de estos materiales
extremidades superiores: punzocortantes.
Cortes.
Postura prolongada de Capacitar y entrenar al personal en los DSS sobre
Higiene Postural y Trastornos Músculoesqueléticos.
pie: Dorsalgias, 3 2 6 2 2 4
Realizar pausas activas.
Lumbalgias. Terapias recuperativas en un nivel secundario.
Postura prolongada de Capacitar y entrenar al personal en los DSS sobre
pie con movimiento Higiene Postural y Trastornos Músculoesqueléticos.
3 2 6 2 2 4
repetitivo de región Realizar pausas activas.
cervical: Cervicalgia. Terapias recuperativas en un nivel secundario.
Movimiento repetitivo de Capacitar y entrenar al personal en los DSS sobre la
postura correcta al realizar la actividad.
hombros: Síndrome de 3 2 6 2 2 4
Realizar pausas activas.
hombro doloroso. Terapias recuperativas en un nivel secundario.
Pelar, Manipulacion Movimiento repetitivo de
Pelado cocinero cuchillo Capacitar y entrenar al personal en los DSS sobre la
papas,verduras del cuchillo
postura correcta al realizar la actividad.
codos: Epicondilitis, 3 2 6 2 2 4
Realizar pausas activas.
Epitrocleítis. Terapias recuperativas en un nivel secundario.
Movimiento repetitivo de
muñecas: Tendinitis de Capacitar y entrenar al personal en los DSS sobre la
muñeca, Tenosinovitis postura correcta al realizar la actividad.
3 2 6 2 2 4
estenosante de Realizar pausas activas.
Quervain, Sindrome del Terapias recuperativas en un nivel secundario.
Canal de Guyon.
Revisión de la zona de traslado verificar que las vías de
transito no se encuentren con objetos que puedan
ocasionar caídas.
Caídas al mismo nivel: Capacitar al personal en los DSS sobre Orden y
3 1 3 2 2 4
Contusiones. Limpieza en las áreas de trabajo y superficies de tránsito.
Dotar, capacitar y entrenar al personal en los DSS sobre
el uso adecuado de EPP´s recomendados: Botas de jebe
con plantillas antideslizantes.
MATRIZ DE IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, EVALUACIÓN DE RIESGOS
Y DETERMINACIÓN DE CONTROLES
PROCESO: ADMINISTRACION
SUBPROCESO: PSICOLOGIA
MAQUINARIA/ RIESGO PURO RIESGO REMANENTE
PUESTO DE
ETAPA ACTIVIDAD EQUIPO/ PELIGRO RIESGO TIPO DE MEDIDAS DE CONTROL TIPO DE
TRABAJO G P G P
INSTRUMENTO RIESGO RIESGO
Implementar el uso de sillas ergonómicas para el personal.
Postura prolongada Capacitar y entrenar al personal en los DSS sobre las postura
sentado: Lumbalgia, correcta al realizar la actividad.
Dorsalgia, Cervicalgia, Realizar cambios de actividades como visitas a otras áreas.
3 2 6 3 1 3
Trastornos metábolicos, Capacitar y entrenar al personal en los DSS sobre las Conductas
Sobrepeso, Dislipidemia Nutricionales.
mixta Realizar pausas activas.
Terapias recuperativas en un nivel secundario.
Implementar el uso de soportes de descanso para las muñecas,
la región lumbar y los pies. Capacitar y entrenar al personal en
Movimiento repetitivo de
los DSS sobre las posturas correctas durante la manipulacion
dedos: Sindrome de Tunel 3 2 6 3 1 3
del teclado de la PC.
Carpiano
Realizar pausas activas
Terapias recuperativas en un nivel secundario.
Plana,Pico,b
AÉRTURA Trabajos en
Operario Realizar escavacion de tierra arreta,
DE ZANJAS escavaciones
DUMPER
FELETRO Colocar el Atau en las escavaciones
E IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, EVALUACIÓN DE RIESGOS
Y DETERMINACIÓN DE CONTROLES
RIESGO PURO
RIESGO TIPO DE
G P
RIESGO
Movimiento repetitivo de
hombros: Síndrome de 3 2 6
Hombro Doloroso.
Movimiento repetitivo de
codos: Síndrome del nervio 3 2 6
cubital del codo
Aprehensión y compresión
mantenida de las manos:
3 2 6
Síndrome de Canal de Guyón,
Síndrome del Túnel Carpiano
Movimiento repetitivo de
3 2 6
dedos: Síndrome de Quervaín
Derrumbes: Afixiass,Fracturas 3 2
6
Exposición a ruido:
3 2
Hipoacusia
RIESGO REMANENTE
MEDIDAS DE CONTROL TIPO DE
G P
RIESGO