MEJORA DE LA LÍNEA DE PRODUCCIÓN DE HOJUELAS DE

AVENA UTILIZANDO EL ESTUDIO DEL TRABAJO EN LA

EMPRESA GLOBAL INDUSTRIAS Y SERVICIOS DEL PERÚ
S.A.C. HUANCAYO 2019.

CAPITULO I. : PLANTEAMIENTO DEL ESTUDIO

2. 1. PLANTEAMIENTO Y FORMULACION DEL PROBLEMA

Desde las grandes fábricas establecidas en el gigante asiático
como China entre otros, hasta un pequeño talles en un poco
industrializado. Cuentan con una línea de producción, estas pueden
ser variadas desde la automatización totalizada por medio de
robots, hasta las manuales. Estas se encuentran establecidas y son
repetidas cuantas veces sean necesarias para lograr producción a
grandes o pequeñas escalas.
Si bien las líneas producción son tan antiguas como el mismo
el hombre, debido que desde que fabrico su primera herramienta ya
planteo la primera línea de producción, esta ha ido evolucionando
hasta nuestros días donde se ven líneas de producción operadas por
robots en su totalidad. Gracias a las tecnologías desarrolladas y la
aplicación de las mismas en la industria, cada día se ha ido
reduciendo los tiempos de espera, las demoras, las mermas y las
fallas durante la elaboración de diferentes tipos de productos.
Ahora bien las líneas de producción dentro del continente son
a diferente escala y magnitud, se tienen desde grandes
transnacionales como LOUIS DREYFUS COMMODITIES, NESTLÉ entre
otros, que operan con plantas totalmente sistematizadas, y cuya
producción es a grandes escalas. También existen aquellos
pequeños talleres, artesano y otros que fabrican a menor escala y
en pequeñas cantidades, con líneas de producción mecánicas, y
hasta manuales.
Tomando en cuenta la situación de Perú, nos encontramos
que el 95% de las empresas a nivel nacional son PYMES, pequeñas
industrias en proceso de crecimiento, la realidad es que son muy
pocas las empresas que tienen sistemas automatizados.
 En la mayor parte de la industria peruana se utilizan líneas de
producción mecánicas y manuales. Las líneas de producción
también son de baja escala, el presente trabajo de investigación se
desarrollara en la empresa Global industrias y Servicios del Perú
SAC,, quien cuenta con una línea de producción mixta entre manual,
mecánica y actualmente ha adquirido dos maquinarias que lograran
que sea una línea de producción semi automatizada, en vista de los
cambios que está teniendo plantea el problema ¿Cómo utilizar el
estudio de trabajo en la línea de producción de las hojuelas de
avena en la empresa global Industrias Y Servicios del Perú SAC
2019?
2. 2. OBJETIVOS
Mejorar la línea de producción de hojuelas de avena en la
empresa Global Industrias Y Servicios Del Perú SAC 2019
2. 3. JUSTIFICACION
Tomando en cuenta que la empresa está en una renovación
parcial de sus maquinarias, abre pasos a nuevos planteamientos y
métodos de trabajo. El hecho de que las líneas de producción
cambiaran en función a los nuevos equipos adquiridos.
Se deberán identificar los nuevos cuellos de botella así como
los nuevos tiempos de procesamiento, por lo tanto es necesario
plantear mejoras en las líneas de producción, de tal manera que se
pueda calcular el rendimiento de esta nuevas maquinarias y si la
inversión realizada en las mismas están siendo efectivas o no.
Pero todo cambio requiere planeamiento y ejecución es por
eso que se no hizo adecuado mejorar las líneas de producción con
las que cuenta la empresa.
CAPITULO II. MARCO TEORICO
2. 1. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA
 CAPITULO III. HIPOTESIS Y VARIABLES

i. HIPOTESIS
La mejora en la línea de producción de hojuelas de avena de
la empresa Global Industrias y Servicios Del Perú SAC, reducirá los
tiempos de trabajo en un 20%.
ii. VARIABLES
3.2.1. INDEPENDIENTE
El estudio del trabajo
3.2.2. DEPENDIENTE
Mejora de la línea de producción de hojuelas de avena
 CAPITULO IV. CAPITULO IV METODOLOGIA

4. 1. METODOS Y ALCANCES DE LA INVESTIGACION

4. 2. DISEÑO DE LA INVESTIGACION

4. 3. POBLACION Y MUESTRA
Los tiempos de producción de los lotes
4. 4. MUESTRA
Aleatoria del total en tres meses según formula

CAPITULO V. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

PRESUPUESTO CRONOGRAMA

REFERENCIAS BIBIOGRAFICAS