INTRODUCCION

Las almendras son uno de los frutos secos más nutritivos del planeta, tienen un
sabor delicado y dulzón, y contienen infinidad de propiedades beneficiosas para
nuestro organismo. Entre sus bondades destaca que ayudan a fortalecer los
huesos, el cabello, la piel y son buenas para el corazón, por ello se recomienda su
consumo.

Son ricas en fibras, proteínas, vitaminas B y E, grasas saludables, hierro, calcio,

fósforo… Merendar almendras o tomarlas a media mañana puede ayudar a
mantener unos niveles saludables de colesterol; además, contienen más fibra que
cualquier otro fruto seco.

HIPOTESIS

La presente investigación se enfocará en estudiar los hábitos de del consumo de

las personas de la leche de almendra de la región santa cruz Bolivia, que nos
permitira mostrar los cambios que se va a desarrollar para adaptarse más al
consumo de la leche de almendra, para el bien de la salud de las personas. Se
invertirá un determinado monto para la elaboración del producto y así obtener y
generar utilidad que sean de beneficio para la empresa.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La empresa de leche de almendra, está ubicada en la Ciudad de Santa Cruz, y

dedicada a la elaboración y comercialización de leche de almendra, utilizando
materias primas nacionales de excelente calidad.

Se busca ofrecer una alternativa a los consumidores para que ellos mismo puedan
consumir leche sin colesterol, más calcio y más hierro, con una presentación
apoyada en la línea artesanal que se propone con este desarrollar al gusto del
consumidor.

OBJETIVO DE PROYECTO
 Objetivos generales.

- Incrementar el consumo de leche vegetal en la población Cruceña, logrando

concientizar al consumidor de los beneficios que posee.

- Desarrolla una propuesta para la implementación manufactura y distribución de

leche de almendra en la ciudad de Santa Cruz.

Objetivos específicos.
- elaborar un estudio de materia prima
- elaborar un estudio de mercado
- analizar el tamaño y localización de la empresa
- diseñar la ingeniería de proyecto
- administrar los recursos humanos necesarios para el funcionamiento del
proyecto
- elaborar un analsis de las inversiones y el financiamiento
- analizar los ingresos y egresos del proyecto
- realizar la evaluación financiera del proyecto

- Incentivar y motivar a las personas al consumo de la leche de almendra como

dieta diaria balanceada para mejorar su estado nutricional y calidad de vida.

- Posicionar el producto en la mente del consumidor como una alimentación

nutritiva

- Establecer un precio accesible a los consumidores sin dejar a un lado la calidad

del producto y la certificación de su aportación de nutrientes al organismo.

JUSTIFICACION

Económico:
Con el presente proyecto de leche de almendra se pretende generar nuevos
empleos a familias del lugar y asi seguir aportando al crecimiento económico del
departamento de Santa Cruz.

Establecer un precio accesible a los consumidores sin dejar a un lado la calidad

del producto y la certificación de su aportación de nutrientes al organismo.

Socio-cultural:

Incentivar y motivar a las personas al consumo de la leche de almendra como

dieta diaria balanceada para mejorar su estado nutricional y calidad de vida.

Posicionar el producto en la mente del consumidor como una alimentación nutritiva

Ambiental:

Se pretende realizar envases ecológicos para poder cuidar nuestro medio

ambiente.