1

Investigación Plaza del Chorro de Quevedo

Investigación de la comunicación

Fundación Universitaria Politécnico Grancolombiano

Bogotá D,C Noviembre 23 de 2015

Tabla de contenido
1. Problema de Investigación……………………………………….…………. 3
1.1 Planteamiento del problema……………………………………………..3
 2

1.2 Formulación del Problema……………………………………………… 3

2. Objetivos………………………………………………………………………...3
2.1 Objetivo General……………………………………………………………3
2.2 Objetivos Específicos……………………………………………………. 4
3. Justificación…………………………………………………………………… 4
4. Marco Teórico…………………………………………………………………. 5
4.1 Normatividad
4.2 Noticias
5. Población y muestra…………………………………………………………. 9
6. Método de recolección de datos…………………………………………… 9
7. Marco metodológico…………………………………………………………13
8. Análisis de datos………………………………………………………..........14
8.1 Análisis de datos cuantitativos………………………………….........14
9. Conclusiones………………………………………………………………….15
10. Bibliografía……………………………………………………………………. 15
 3

1. TEMA

Plaza del Chorro de Quevedo

1.1 SUBTEMA

La percepción sobre el lugar que tienen las personas que trabajan frente al

Chorro de Quevedo.

1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El Chorro de Quevedo es un atractivo turístico de Bogotá, al cual recurren

personas extranjeras o de la ciudad. Se dan cita en este sitio con motivo de
compartir y cambiar de ambiente, ya sea con su pareja o grupo de amigos.En el
Chorro se puede encontrar diversidad cultural y gastronómica; su atractivo
musical y de cuenteria enamora a los visitantes.

Debido a la gran cantidad de personas que se reúnen de diferentes estratos,

se evidencia un número amplio de comercio en el sector. Desde el vaso de
Chicha hasta la cerveza de colores, lugares para una buena cena o degustar un
rico postre. El número de vendedores ambulantes también crece, en cada
pedazo de esta zona encontramos desde manillas hasta la torta con sustancias
psicoactivas. Es que para muchos es un lugar que les permite recordar a
aquella Bogotá antigua, un recorrido por sus calles, admirando la arquitectura y
aquellos sitios donde los grandes se reunían.

Sin embargo, lo que para muchos puede ser un lugar diferente, para aquellas
personas que viven allí  o vendedores, es un sector con ambiente pesado. El
flujo de gente se incrementa desde el jueves hasta el domingo, los otros días es
solo y poco productiva para el comercio. Sus habitantes acostumbrados y
temerosos por los recurrentes problemas que se evidencian al llegar el fin de
semana, deben soportar las diferentes riñas. Los habitantes de la calle
abundan, ya que también encuentran dinero con los desechos que dejan los
visitantes. Sin duda, este punto de la ciudad es productivo con una gran
problemática por la cantidad de gente que recibe y para el plan que usualmente
se convirtió.

1.3 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Qué percepción tienen de la Plaza del Chorro de Quevedo los vendedores y

habitantes, contrastado con la percepción que tienen los visitantes esporádicos?
 4

2. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL.
Identificar la percepción que tienen de la Plaza del Chorro de Quevedo los
vendedores y habitantes, contrastado con la que tienen los visitantes
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
2.2.1 Desarrollar el marco teórico para sustentar toda la investigación que se
realizara, revisando las diferentes fuentes de investigación, historia, normatividad y
noticias que sean relevantes del lugar.

2.2.2 Realizar una indagación teórica acerca de las percepciones que tienen las
personas que trabajan y visitan la Plaza del Chorro de Quevedo, que tan
influyente son los vendedores ambulantes, el consumo de sustancias
psicoactivas, normas, respecto a la seguridad y cuales han sido las posibles
soluciones que se han planteado en el sector.

2.2.3 Precisar la población y muestra del lugar para tener claridad del flujo de
personas que se encuentran fijas y de visita.

2.2.4 Determinar qué enfoque de investigación se piensa utilizar (cualitativo o

cuantitativo) y con ello, precisar los métodos recolección que se vayan a
usar.

2.2.5 Generar encuestas que nos permitan evidenciar de forma clara, las
diferentes opiniones de los trabajadores, visitantes y personas que viven en
la Plaza.

3 JUSTIFICACIÓN

Esta investigación Inicia revisando dos puntos de vista diferentes que se tienen
frente a un lugar atractivo turístico de Bogotá. En este caso será la percepción
sobre la Plaza del chorro de Quevedo, desde el punto de un habitante o vendedor
de la zona frente a una persona que va esporádicamente al sitio. Verificando las
diferentes percepciones que pueden tener cada uno de los participantes en el
proceso. Vemos que este sitio recibe gran cantidad de visitas en su mayoría
acercándose al fin de semana o en este. Todo tipo de gente se reúne en esta
plaza con diferentes fines, abundan visitantes y vendedores ya sean ambulantes o
que tienen el establecimiento en casa. La inquietud que nos abruma debido a los
constantes peligros que se ven en las calles alrededor nos lleva a indagar acerca
de cómo viven las personas cercanas de la Plaza y aquellos que tienen su empleo
 5

cerca. Esta es una zona de turismo que se puede explotar mucho más, elevando
sus características para atraer extranjeros y mejorando para atraer a los diferentes
ciudadanos de Bogotá.
Pretendemos dar a conocer el impacto que esta zona tiene en temas de;
comercio, turismo y nivel social. Con esta breve investigación queremos llegar a
cambiar un poco el pasar por alto los serios problemas que abundan cerca al
atractivo. Plantear posibles soluciones de mejora frente a la actitud que tienen los
ciudadanos, sensibilizar para cuidar y velar por el cuidado de la Plaza del Chorro
de Quevedo y sus alrededores.
La idea es que al finalizar este estudio llevemos a los habitantes a ser
responsables, a denunciar a todo aquel que incumpla con alguna norma; ya sea
por consumir sustancias psicoactivas o consumir alcohol en la calle. Todo aquel
ciudadano que evidencie la problemática sin importar que solo este de paso o que
sea común para él la problemática.
Esta al ser una zona que promueve la diversidad cultural, social y económica debe
sobresalir por encima de otras zonas, a lo cual queremos hacer referencia a la
organización por parte de sus habitantes y visitantes. Promulgan el orden en la
zona por parte de todos es vital para que crezca, mejore y así gran cantidad de
gente se interese por invertir o conocer más a fondo cada calle.
4. MARCO TEÓRICO
Historia del Chorro de Quevedo
A continuación se mostrara la historia de la Plaza del Chorro de Quevedo, quien lo
fundó, infraestructura colonial, sitios representativos, comercio e importancia que
tiene en la ciudad de Bogotá.
La plazoleta del Chorro de Quevedo es un lugar público de Bogotá. En este lugar
estableció su guarnición militar Gonzalo Jiménez de Quesada, antes de fundar la
ciudad en la actual plaza de Bolívar en 1538. Está ubicada en la calle 13 con
carrera 2, en pleno centro histórico de la ciudad. Se encuentra enmarcada por
construcciones coloniales y de principios del siglo XX. Según los cronistas, el sitio
que ocupa el Chorro de Quevedo era desde donde el zipa muisca observaba toda
la sabana de Bogotá.
En 1832 el lugar fue adquirido por el padre Agustino Quevedo, quien instaló
una fuente pública de agua. Además de esto la plaza fue reconocida durante
mucho tiempo, por retomar las plazas mercantiles de la colonia española, que en
1896 fueron destruidas por el derrumbe de uno de los muros aledaños a la plaza,
que arruino la fuente central y algunas de las viviendas vecinas.

En 1969 se reconstruyó la plazoleta basándose en algunas imágenes y maquetas

antiguas y se instaló una pileta. Ese mismo año se construyó la Ermita de San
 6

Miguel del Príncipe a imagen de la antigua Capilla del Humilladero, que fue la

primera iglesia que tuvo Bogotá.

Hacia 1985 se restauró y se dotó de un muro con unos recuadros y unas figuras

humanas al costado norte. Actualmente la plazoleta es frecuentada por turistas y
se encuentra rodeada de cafés, restaurantes y tiendas de artesanías.
Se puede evidenciar claramente en una ciudad como Bogotá, que espacios como
el “Chorro de Quevedo” o en sí mismo La Candelaria han sido reconocidos como
espacios culturales de patrimonio nacional, que permiten relacionar la centralidad
de la ciudad teniendo en cuenta la tradición de la cultura bogotana reflejada en las
casa con las nuevas construcciones que se empiezan a evidenciar alrededor del
centro, para la repoblación de un sector privilegiado de la ciudad. A esto se puede
adicionar la importancia que tiene el lugar por ser el centro de la ciudad.
Para el Plan de Ordenamiento Territorial (POT), ’’la Candelaria es una localidad
céntrica por excelencia y es desde esta perspectiva que se debe dar el manejo de
su imagen deseable y de su entorno a futuro, con el fin de consolidarla en
concordancia con la ciudad, su estructura y sus operaciones estratégicas deben
dar respuesta a los fines deseables en materia ambiental, social, económica,
territorial y administrativa’’

La Candelaria el territorio que frente a la ciudad, guarda una carga histórica de

siglos, cuyos misterios trascienden en sus viejas edificaciones de estilo colonial.
El chorro de Quevedo, está ubicado en una pequeña plaza, lugar donde se dice
se fundó nuestra ciudad capital, esta plaza es muy popular por las noches, puesto
que allí se reúnen estudiantes de las diferentes universidades cercanas, también
en el día se ve gente vendiendo artesanías, Turistas y curiosos asisten al chorro
porque suponen que en sus calles y en sus casas hay historia.  

4.1 Normatividad
La Alcaldía de La Candelaria “Proponer instrumentos y medios para difundir las
normas con el propósito de crear una cultura de respeto a las normas urbanas y al
espacio público en la localidad y provocar en los ciudadanos la denuncia a su
violación” con esto incentiva al conocimiento de las normas del sector así mismo
tomar conciencia como ciudadano en caso de ver o conocer sobre aquellas
personas que incumplen a lo anteriormente mencionado.
 7

El Plan de Desarrollo Local es: “Bogotá positiva para vivir mejor: Candelaria
turística, humana e incluyente”, el cual tiene como objetivo general: “Estimular la
integración de los sectores productivos con su capital humano, mediante la acción
comprometida, dinámica, oportuna y pertinente de todos los actores locales, con el
fin de optimizar las oportunidades que tienen los habitantes de la localidad,
mejorando su calidad de vida y generando los espacios requeridos para que las
personas desarrollen y potencien sus capacidades personales, sociales, laborales
y empresariales’’ 
La Candelaria es espacio cultural por excelencia; consolidada como patrimonio
histórico y cultural mediante la Ley 59 de 1963, se reconoce por su oferta de
teatros, museos, bibliotecas, cafés y buena parte de los lugares de decisión
pública.
El Chorro de Quevedo está regido bajo el decreto 492, un glosario normativo que
da soporte a un proyecto a largo plazo para el Plan de Ordenamiento Territorial
(POT), el Plan Zonal Centro, formulado como una estrategia de la Alcaldía Mayor
para transformar el centro histórico de la ciudad antes de 2038. Adherido a dicho
plan, vino para el sector una reforma en la Unidad de Planeamiento Zonal (UPZ)
94, que abarca toda el área de La Candelaria.  La Candelaria reservó el expendio
de alcohol para el sector seis, alrededor de la Avenida Jiménez, entre las calles 11
y 18.
Con la reglamentación la Policía Metropolitana comenzó a recorrer las calles de La
Candelaria entrando a los establecimientos reportados en las quejas de los
vecinos y en otros a los que simplemente ejecutaba visitas de oficio.

Anuncian que el Plan Zonal del Centro se trazó para 2038 con el objetivo que al
culminarlo se conmemoren los 500 años de la fundación de Bogotá. Se planea
ejecutar obras de renovación urbana en todo el centro de la ciudad, lo que
implicaría la demolición y la construcción de nuevas estructuras.

4.2 Noticias
Se evidenciaran noticias relacionadas con el consumo de la Chicha, la instalación
de baños públicos y conciertos donde claramente eleva el flujo de personas en el
sector, teniendo impacto directo con la seguridad en el sector.

La chicha del Chorro de Quevedo se pintó de colores

La chicha es una bebida representativa del Chorro de Quevedo, donde la han

adaptado con diferentes sabores ( fresa – uva – cereza), causando sensación en
la calle del Embudo.
 8

Cuando los clientes lo piden, se entrega en vaso cervecero con pitillo,

simbolizando mayor estatus. Este tipo de producto aumenta el consumo
principalmente los viernes de rumba, donde se venden hasta 20 litros de chicha a
$4.500 la botella y 60 dosis de totumas a $2.500.

Este producto es muy atractivo para los extranjeros, desplazando bebidas caché
como el vino caliente o el capuchino

En la historia de Bogotá la chicha ha estado marcada de momentos. Antes del 9

de abril, era la bebida líder del pueblo. Luego de la muerte de Gaitán fue acusada
de embrutecer a los ciudadanos. El 2 de junio de 1948, por medio del decreto
1839, Ospina Pérez la prohibió.

Baños públicos y rampas eléctricas, novedades en el Chorro de Quevedo

La alcaldía local de la Candelaria ofrece a los visitantes del Chorro de Quevedo,

un espacio con baños limpios y rampas eléctricas al que pueden acceder todas las
personas gratuitamente.

Para garantizar a los usuarios limpieza y seguridad, la alcaldía contrató vigilancia

privada, aseo permanente y vigías ambientales, quienes estarán atentos para
evitar grafitis o desperdicio de agua en las instalaciones. En caso de que alguna
persona raye las paredes de los baños o intente dañar su estética, será multado
con un comparendo ambiental pedagógico.

Los baños estarán abiertos de domingo a domingo, desde la una de la tarde hasta

las nueve de la noche.

Concierto de Jazz en Colón de Verde por el Día Internacional del Jazz

En la capital colombiana se estarán realizando las actividades relacionadas con el

Día Internacional del Jazz. No obstante, en el destacado club de Jazz llamado
Colón de Verde que desde el año 2007 (momento en el que abrió sus puertas)
ofrece gran variedad de actividades con el fin de difundir el género en la capital
colombiana y hoy se estará realizando una presentación musical apropósito
del Día Internacional del Jazz.
 9

Expertos mexicanos aconsejaran plan para revitalizar centro de Bogotá

Expertos de la revitalización del centro histórico de México, uno de los más

exitosos de América Latina en cuanto a la atracción del turismo y conservación de
patrimonio arquitectónico, compartirán su experiencia con Bogotá, que también
adelanta obras para devolverle la vida a La Candelaria. La administración distrital
busca a través de este proceso “avanzar en una transformación sustancial del
centro para promover la generación de desarrollo de manera participativa”, pues
en Latinoamérica este tipo de obras se desarrollan desde hace más de 30 años.

Miedos y robos, los otros habitantes de la candelaria

La localidad bogotana que tiene las casas de colores que espabilan a los
extranjeros y la cual, según un estudio del Banco de Desarrollo de América Latina
(CAF), es uno de los sectores capitalinos que más registran hurtos a personas,
junto a Chapinero, Santa Fe y Los Mártires. El tendero relata dos historias en las
que la inseguridad salió victoriosa. Narra que hace tres semanas una mujer fue
apuñaleada al ser asaltada por “unos sardinitos que tenían entre 13 y 16 años”, y
una semana después, fueron hurtados más de 10 millones de pesos en el colegio
Santísimo Rosario.

5. POBLACIÓN Y MUESTRA

Población: Vendedores ambulantes, trabajadores de los diferentes locales

comerciales y visitantes de la zona.

Muestra: 5 vendedores ambulantes, 5 habitantes del sector, y 5 visitantes.

6. MÉTODO DE RECOLECCIÓN DE DATOS

Se emplearán 15 encuestas en el sector, aplicadas a vendedores ambulantes,

trabajadores de los establecimientos o bares, habitantes de sector y visitantes.

Formato encuesta# 1: Este documento será aplicado para los vendedores

ambulantes y los vendedores de establecimientos públicos. Se entregó en una
hoja tamaño carta para que se diligencie a mano.
 10

POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO
ENCUESTA
Nombre:

*Obligatorio

1. A continuación va a encontrar una serie de preguntas de selección múltiple, donde

solo debe indicar una respuesta. *
¿Qué estrato socioeconómico es?
o  a) Estrato 1
o  b) Estrato 2
o  c) Estrato 3
o  d) Estrato 4

2. Califique de 1 a 5 ¿Que tan importante es el nivel de ventas en el sector?

o  a) 1
o  b) 2
o  c) 3
o  d) 4
o  e) 5

3. Califique de 1 a 5 ¿Que tanto frecuentan las personas el lugar?

o  a) 1
o  b) 2
o  c) 3
o  d) 4
o  e) 5

4. ¿Hace cuánto tiempo trabaja el sector? (en años)

o  a) 1
o  b) 2
o  c) 3
o  d) 4
o  e) 8

5. Califique de 1 a 5 la seguridad del sector siendo 5 la más alta

o  a) 1
o  b) 2
 11

o  c) 3
o  d) 4
o  e) 5

6. Califique de 1 a 5 el consumo de sustancias psicoactivas en el sector

o  a) 1
o  b) 2
o  c) 3
o  d) 4
o  e) 5

7. Califique de 1 a 5 ¿Qué tanto debe mejorar La Plaza del Chorro de Quevedo?

o  a) 1
o  b) 2
o  c) 3
o  d) 4
o  e) 5
8. Califique de 1 a 5 ¿Qué tan importante es el lugar?
o  a) 1
o  b) 2
o  c) 3
o  d) 4
o  e) 5

Formato de encuesta #2: Para visitantes del sector. Esta encuesta se envió el
link a las personas que decidieron ayudar en la encuesta.

Link:
https://docs.google.com/forms/d/12E2k6yC57ItDz5NDfD1aJWBGHQ92dv1VciRxhl
sBOHw/viewform

POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO
ENCUESTA
Nombre:
 12

*Obligatorio

1. A continuación va a encontrar una serie de preguntas de selección

múltiple, donde solo debe indicar una respuesta. *
¿Qué estrato socioeconómico es?

o  a) Estrato 1

o  b) Estrato 2

o  c) Estrato 3

o  d) Estrato 4

2. Califique de 1 a 5 ¿Que tan importante es el nivel de compras en el

sector?

o  a) 1

o  b) 2

o  c) 3

o  d) 4

o  e) 5

3. Califique de 1 a 5 ¿Que tanto frecuentan las personas el lugar?

o  a) 1

o  b) 2

o  c) 3

o  d) 4

o  e) 5

4. ¿Hace cuánto tiempo visita el sector? (en años)

o  a) 1

o  b) 2

o  c) 3

o  d) 4
 13

o  e) 8

5. Califique de 1 a 5 la seguridad del sector siendo 5 la más alta

o  a) 1

o  b) 2

o  c) 3

o  d) 4

o  e) 5

6. Califique de 1 a 5 el consumo de sustancias psicoactivas en el sector

o  a) 1

o  b) 2

o  c) 3

o  d) 4

o  e) 5

7. Califique de 1 a 5 ¿qué tanto debe mejorar La Plaza del Chorro de

Quevedo?

o  a) 1

o  b) 2

o  c) 3

o  d) 4

o  e) 5
8. Califique de 1 a 5 ¿Qué tan importante es el lugar?

o  a) 1

o  b) 2

o  c) 3

o  d) 4

o  e) 5
 14

7. MARCO METODOLOGICO

7.1 Investigación Explicativa:

El tipo de investigación desarrollado es la explicativa, ya que nos permite indagar y

obtener las diferentes opiniones que tiene las personas acerca de la percepción de
La Plaza del Chorro de Quevedo, visibilizando las causas y efectos que llevan a
esa conclusión.

7.2 Diseño de la Investigación

INVESTIGACIÓN DE CAMPO O ETNOGRÁFICA:

Se realizó la investigación por medio de la recolección de datos con encuestas,
que nos permitan obtener la verdadera realidad de los conflictos, percepciones y
opiniones de los habitantes, trabajadores y visitantes de La Plaza del Chorro de
Quevedo. De esta forma se analizan los factores positivos y negativos del lugar,
brindando posibles soluciones a los temas planteados.
8. ANÁLISIS DE DATOS
 15

8.1 Análisis de datos cuantitativos

Según las encuestas realizadas a vendedores se evidencia que es muy importante

el nivel de compras en el sector. Se sienten inseguros debido al gran consumo de
sustancias psicoactivas ellos piensan que la zona debe mejorar ya que es un
importante sitio turístico de Bogotá.
Según las encuestas realizadas a visitantes se evidencia que es un sitio
importante para ellos que se realizan varias compras se percibe de la zona que es
muy insegura debido al consumo de sustancias psicoactivas. Ellos piensan que el
sector debe mejorar ya que es una zona importante para incentivar el turismo en
Bogotá
9. CONCLUSIONES
La Plaza del Chorro de Quevedo es considerado como uno de los mejores
sitios turísticos de Bogotá brindando oportunidades para prosperar y
potencializar los negocios, aunque se ve afectando por la delincuencia y
consumo de sustancias psicoactivas dentro y fuera del lugar, disminuyendo en
cierta medida la productividad que podría alcanzar si la seguridad fuera del
100%.
La gente se siente atraída por el sector pero el factor de inseguridad hace que
su visita no sea tan agradable. Por lo cual les gustaría un refuerzo en
seguridad en la zona. Aparte de una gran vigilancia para bajar el consumo de
sustancias psicoactivas.
La percepción que tiene un vendedor frente a la zona es que es bastante
inseguro tanto para ellos como para sus clientes, sin embargo piensan que es
una zona muy productiva ya que el número de visitantes es bastante amplio.
Les gustaría un refuerzo de seguridad para que se aumente el número de
visitantes y parte sus posibles compradores se sientan más tranquilos al visitar
La Plaza. Al ser más seguro también les brinda confianza a ellos frente al
 16

manejo del negocio ya sea para los vendedores de establecimientos o para los
ambulantes.
Los visitantes perciben que es una zona con bastante zona de
establecimientos que hace que sea una más desordenada, sienten que alguno
de los vendedores ambulantes tiene relación con aquellas personas amigas de
lo ajeno. Les parece una zona importante en Bogotá que debe mejorar para
incentivar el turismo en la zona.
10. BIBLIOGRAFÍA

 http://www.eltiempo.com/noticias/la-candelaria
 Alcaldía Mayor de Bogotá, Panorama turístico de 12 localidades: ficha
técnica turística de la localidad de La Candelaria. Bogotá. 
 http://www..unal.edu.co/modules/ununesco/admin/archivos/planesdegestion
delossitiosenqueconsisten.doc.pdf
 http://www.shd.gov.co/portal/page/portal/portal_internet/siec/SIEC/Biblioteca
/Bogot%C3%A1%20por%20localidades/FICHA_LA_CANDELARIA.pdf
 http://www.mincultura.gov.co/recursos_user/documentos/migracion/library/d
ocuments/DocNewsNo1466DocumentNo1833.PDF