“Año de la Universalización de la Salud”

INFORME TÉCNICO N°004-2021-MPH

AL : Ing. Holger Mejía Minaya.

Gerente de Servicios Públicos.

DE : Ing. Elena Ríos Ortiz.

Sub Gerencia de Sanidad y Salubridad Pública-MPH

ASUNTO : Visita a puesto ambulatorio de venta de ceviche. (jr 13 de diciembre)

FECHA : Huaraz, 20 de marzo del 2021.

Mediante el presente me dirijo a Ud. Con la finalidad de expresarle mi cordial saludo y a la vez hacerle
llegar el siguiente informe de acuerdo al encargado, en la fecha 20 de marzo del presente año.

I. BASE LEGAL
a) R.M. N°822 – 2018/MINSA, “Norma sanitaria para restaurantes y servicios afines”
b) R.M. N°972 – 2020/MINSA. “Lineamientos para la vigilancia, prevención y control de la
salud de los trabajadores con riesgo de exposición a COVID – 19”

Primera visita: 20 de marzo del 2021

II. DE LA INSPECCION:
El día sabado 20 de marzo a horas 13:44hrs. de la tarde, se realizó la visita al puesto de venta a fin
de verificar el local de funcionamiento, se pudo constatar que:

 No cuenta con licencia de funcionamiento.

 El personal no cuenta con carnet sanitario.
 No se aprecio señaléticas para la prevención de la COVID – 19.
 No se aprecio con certificado de fumigación.
 El personal no contaba con la indumentaria adecuada (cofia, mandiles).
 Los SS.HH. no hay una buena estructura para la higiene.
NOTA:
 III. CONCLUSIONES PRIMERA VISITA:

 El encargado manifestó que el local cerrara para fines del mes de abril y por ello se
requiere una visita para constatar la veracidad de lo manifestado. Caso contrario se
aplicaran las sanciones correspondientes.

Segunda visita: ………… de 2021

IV. DE LA INSPECCIÓN:

El dia de ………. a horas de la mañana, se realizó la visita al establecimiento, a fin de

verificar el local se pudo constatar que:

 Falta de seña

V. RECOMENDACIONES

 Se recomienda
 .

Es todo cuanto tengo que informar a usted para su conocimiento y fines que estime conveniente.

Atentamente.