CAMPO FORMATIVO

Lenguaje y comunicación
UAA: Comida típica de los wixarikas
(Gastronomía)
TEMA: El secreto de la cocina wixarika
DESAFIOS LOCALES

EC: Faustino Sánchez Ramírez

Diagnóstico
¿Qué son los platillos o comidas típicas?
¿Alguna vez en tu vida te ha tocado probar alguna comida típica hecha
tradicionalmente por un wixarika?

Introducción
En esta unidad de aprendizaje conoceremos, exploraremos e
investigaremos acerca de los platillos típicos o comidas originarios de
los pueblos wixarikas, así como su importancia y beneficios que
aportan su consumo. Ya que la comida típica wixarika es uno de los
principales factores que nos da identidad como pueblo wixarika.

Propósitos generales
 Conocer los platillos o comidas típicos propios de los wixarikas
 Investigar la importancia y beneficios de consumir comida típica.

Propósito especifico
 Conocer los patillos o comida típica de los wixarikas, así como la
importancia de conservarlos y los beneficios que nos aporta su
consumo.
 1
Conoces un platillo o comida típica wixarika.

2
INICIAL
Clasificas los platillos o comidas típicas con las
regionales.

RECETAS

3
BENEFICIOS
Identificas cuales platillos o comidas típicos son de los
wixarika

COMUNICATIVA

4
CARACTERISTICAS

Preparas alimentos con ingredientes o condimentos

naturales de tu comunidad.

5
BASICO
Conoces los veneficios de consumir la comida típica.

6
Conoces la importancia de incluir alguna comida típica
ORIGEN

en tu menú.

Conoces las características de los platillos o comida

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típica wixarika.
IMPORTANCIA

Elaboras recetas o sigues procedimientos para preparar

MAPA DE CONTENIDOS

algún alimento típico.

TRAYECTO DE APRENDIZAJE
INTERMEDIO
FUNCION

Participas en tu comunidad para promover la comida

típica de tu comunidad.
Comparas diferentes tipos de textos o documentos
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para seguir indicaciones.

Tienes la capacidad de promover los platillos o

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comidas típicos de tu comunidad con otras

AVANZADO

comunidades
DESAFIO 1
¿Sabías que…?
La comida mexicana es deliciosa, y no sólo eso, si no que
la UNESCO la ha nombrado Patrimonio Inmaterial de la
Humanidad, ahí para que se den una idea de lo buena que es.
La comida poblana por otra parte es igual de deliciosa y variada, con
tantos platillos que es difícil aburrirse. Nuestra gastronomía es una
mezcla de la comida que preparaban las culturas mesoamericanas
con la gastronomía europea, que se fusionaron durante el proceso de
colonización.
Después de leer el texto, Realiza una lista de los platillos o comidas
típicos de los wixarikas que conoces.
Comparte tu lista con tu tutor o compañeros de la relación tutora.

DESAFIO 2
Para desarrollar el desafío resuelve la siguiente sopa de letras.
A V D D G D F H M A S A J J
A H L 8 H J F U I S T D S G
T A R D I L L A H D O D D T
O E F H H C F O K J R C K E
L M J N Y H D R S T T A S K
E C I G U A N A E T I R M +
A S D G H P G H U 6 L N F R
G H J U 5 U 6 X C V L E S D
G F A A D L F D B M A G L F
R U O C X I H K A W I K T O
G T R E F N T D S R J C A T
T O M A T E A J O P O L M Y
M A I Z F P O L L O D H A R
A S D F G H J G H J H O L K
S O W I B P O Z O L E H M G

Tortilla Ardilla Chapulín

pozole Maíz Atole
Tek+ Tamal Pollo
carne Iguana kawi
Elige un platillo o comida típica anota y dibuja los ingredientes que se
condimentan para su preparación.

DESAFIO 3
Consulta los medios de tu alcance para investigar la importancia y los
beneficios que podría aportar la comida típica a los consumidores.