AREA: Ciencias Naturales: Biología, Química y/o Física

FECHA: agosto 18 de 2020

NOMBRE de DOCENTE

GRADO Novenos, Decimos y Undécimos

TEMA ELABORACIÓN DE HUERTA CASERA

SEBASTIAN ALONSO MERCHAN GRANADOS 11-09

- ¿Qué voy a sembrar?:

Como estudiante del área “ciencias naturales” me planteo abordar la presente
actividad, siembra en casa, con el ámbito de generar una siembra de semillas de
lechuga, desde la cultivación hidropónica de manera orgánica realizada desde mi
hogar
- Planteo una pregunta que guie mi proceso de investigación:

¿Cómo se realiza la siembra de lechugas hidropónicas de manera orgánica?

- Planteo mi Objetivo general:

Realizar una exploración en diferentes textos, investigaciones, siembras; para llegar

a la culminación de un proceso de cultivo de lechugas hidropónicas. Obtenidas
desde la siembra en casa de manera orgánica

Marco Teórico
1 Huerta
DEFINICIÓN:

A según de Diccionario ABC se denomina huerta al espacio específicamente diseñado para

el cultivo de vegetales, hierbas y hortalizas de variado tipo. Tanto en términos de tamaño, tipo
de cultivos, sistema de riego o sistema de trabajo, la huerta puede ser muy variada y diferente,
sumándosele a esto la posibilidad de que el clima o el tipo de tierra también influyan en las
características particulares de cada huerta.

Por tanto, (Bembire, 2009) nos describe que el elemento más dentro de una huerta es la
noción de un espacio cultivado, con medias apropiadas para usos, por lo general,
para consumo de los mismos dueños o trabajadores y no para producción masiva. (Bembire,
2009)
1.1 Elaboración de huerta

En el blog de oxfam intermón, nos instruyen mostrándonos los primeros pasos para
realizar una huerta en casa; con efectividad. Cito textualmente:
“Lo primero que debemos hacer antes de empezar a montar nuestro huerto en casa es decidir
qué espacio le asignaremos. Esto es sumamente importante, ya que determinará en gran
medida el éxito o el fracaso de nuestro proyecto. Para ello debes tener en cuenta algunas
consideraciones:

 Debe ser un lugar soleado, que cuente con luz natural el máximo de horas posibles al día
(no hace falta que sea luz directa, pero sí que reciba la cantidad suficiente para
alimentar las plantas que crezcan en él).

 Tienes que contar con una toma de agua cercana. Aunque esto no es del todo
imprescindible, te ahorrará tiempo y esfuerzos a la hora de regar.

 Es importante que el suelo cuente con un buen sistema de drenaje y que canalice el agua
sobrante hacia un desagüe o salida de agua. Si instalas tu huerto en una galería o un
espacio interior (ojo, recuerda: debe contar con la suficiente luz natural), puedes
compensar la ausencia de desagües instalando bandejas que recojan el agua de riego
sobrante.

 Ten en cuenta que el espacio que ocupará el huerto se ensuciará con facilidad
(trasplantes, podas, riegos…). Toma las medidas que creas oportunas para que esto no
represente un problema añadido (puedes delimitar el espacio colindante con tiestos u
otros elementos decorativos y así te ahorrarás muchos quebraderos de cabeza en el
futuro).

Una vez decidido dónde vas a emplazar tu huerto, ya puedes ponerte manos a la obra. Toma
aire, reúne a los de casa y prepárate para empezar esta pequeña aventura, tan saludable y
pedagógica como ecológica y sostenible.” (Oxfaminintermon, 2015)

2 Hidroponía
DEFINICIÓN:

Guillermo Sánchez, define a la hidroponía como un sistema de regadío por el cual las raíces de
los cultivos reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos los elementos
químicos necesarios para el desarrollo de las plantas, las cuales pueden crecer directamente
sobre la solución mineral, o bien en un sustrato o medio inerte. (Guillermo, 2017)

2.1 Siembra de lechugas hidropónicas

 En, guía de jardinería, nos ilustra el proceso de la hidroponía de las lechugas. Iniciando por
ilustrarnos una pequeña introducción donde nos mencionan muchos de los nutrientes de la
lechuga hidropónica, “Este vegetal es una fuente de magnesio, calcio, vitamina A, C, K y del
complejo B, fósforo, hierro, manganeso, potasio, fibra dietética y ácido fólico”. Y a
continuación, nos da un paso a paso al cual cito textualmente:

1. Coge los vasos descartables y ponlos boca abajo sobre el poliestireno expandido. Marca con
una fibra y usa un elemento punzante para hacer el corte. Haz varios círculos sobre el
poliestireno, dejando un espacio considerable entre cada uno de ellos.
2. Realiza un orificio en la base de cada vaso descartable.
3. Mezcla los sustratos en partes iguales: perlita, turba y vermiculita.
4. Lava las raíces de los Plantines de lechuga y pásalos por el orificio de los vasos.
5. Llena los vasos con sustrato y ponlos en los agujeros.
6. Llena el contenedor de telgopor con agua y vierte murientes en ella.
7. Pon el aireador de pecera y deja pasar algunos días para cosechar.

EL tiempo, además, en estar todo este proceso puede variar entre los 45-85 días a partir del
inicio del proceso. La lechuga no es exigente en cuanto a iluminación, pues de diez a catorce
horas de luz moderada será más que suficiente, aunque también se desarrollan bien con poca
luz. Crecer a pleno sol puede hacer que las hojas de lechuga se tornen amargas. (Flavia , 2020)

2.2 SOLUCIÓN NUTRICIONAL

DEFINICIÓN:

Es un conjunto de compuestos y formulaciones que contienen los elementos esenciales

disueltos en el agua, que las plantas necesitan para su desarrollo. (Guillermo, 2017)

2.3 Composición de la solución nutricional

Los estudios de la fisiología vegetal (subdiciplina dedicada al estudio del desarrollo y

funcionamiento de los órganos y tejidos, así como los elementos que favorecen a las plantas a
partir del medio ambiente) determinaron que ciertos elementos esenciales afectan el
desarrollo de la planta, partiendo de esto se inició un conjugado o mezcla de compuestos los
cuales fueron evaluados hasta llegar a un denominado solución “tipo”, que hasta hoy día se
siguen modificando para diferentes cultivos por la variabilidad tanto genética como el medio
ambiente. La solución como tal inicio como un experimento que revolucionó el manejo de la
hidroponía y cultivos en suelo. Los elementos esenciales, que permitirán sobrevivir a la planta
son los Macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg) que son los elementos más demandados para su
desarrollo, y los micronutrientes (Cl, B, Fe, Mn, Zn y Mo) que son elementos que se requiere en
menor proporción. Para entender mejor que es lo que hace una solución nutritiva, te
presentaremos los elementos necesarios en el desarrollo y crecimiento, así como su función en
la planta:

NUTRIENTES FUNCIÓN
 Nitrógeno (N) Forma parte de los aminoácidos, proteínas,
coenzimas, ácidos nucleicos y clorofila.
Fosforo (P) Constituye enzimas, ácidos nucleicos,
fosfolípidos, glucosa y ATP.
Potasio (k) Activador de enzimas y síntesis de proteínas.
Calcio (Ca) Actúa como regulador del transporte de
carbohidratos y forma parte de la estructura
de la pared celular.
(Guillermo, 2017)

2.4 Cuidados y procesos para pasar a la hidroponía

Los cuidados que hay que tener para conseguir un proceso y siembra hidropónica de calidad,
nutritiva, no los recomienda, (Guillermo, 2017), los que recomienda son :

 Cada 15 días, cambia el agua del recipiente, y no olvides reutilizarla regando otras
plantas.
 Se necesita también observar el desarrollo de las plantas por si presentan alguna
anomalía o algún fallo de la instalación del cultivo.
 Es necesario que la planta reciba luz solar para su desarrollo, aunque en algunos tipos
de plantas no es fundamental.

MARCO METODOLOGICO:

1 Relección de datos

La recolección de los datos, para tomar de ellos un análisis, será efectuada a través de la
visualización y elaboración de cada ítem para lograr la huerta de lechugas hidropónicas

REFERENCIAS:
 Bembibre, C. (2009). Definición de Huerta. Recuperado 26 Septiembre 2020, de
https://www.definicionabc.com/general/huerta.php
 Oxfamintermon. Cómo hacer un huerto en casa con poco espacio. (2015).
[Blog].Tomado de https://blog.oxfamintermon.org/como-hacer-un-huerto-en-casa-con-
poco-espacio/
 Sanchez, G. (2017). Cultivo Hidropónico (p.p 19-21). Panamá: Universidad de Panamá.
 Cómo cultivar lechugas hidropónicas. (2020). Recuperado 26 Septiembre 2020, de
https://www.guiadejardineria.com/como-cultivar-lechugas-hidroponicas/
EVIDENCIAS FOTOGRAFICAS

PROCESO DE GERMINADO

29/08

Se realiza una selección de las semillas. Son puestas en algodón para su proceso de
nutrición en agua

Semillas puestas en agua

03/09
Se estima que las semillas ya han empezado su proceso de germinación a través de la
hidroponía; pasados cuatro días. El siguiente paso será colocarlas en tierra fértil, para
que terminen su germinación en dos ambientes: acuático y terrestre

El siguiente paso será esperar la culminación de las plántulas de lechuga para hacer el
trasplante a la hidroponía y, poder terminar todo su proceso de desarrollo hasta llegar
a la recolección.

29/ 09

.
Luego de haber colocado las semillas germinadas dentro de un terreno fértil, se espera unos
cuantos días hasta que la plántula se lo suficientemente grande para pasar a la hidroponía