UNIVERSIDAD TCNICA DE COTOPAXI

UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y

RECURSOS NATURALES (CAREN)
CARRERA DE INGENIERA AGRONMICA



CICLO: Primero A
DOCENTE: Ing. David Carrera
ASIGNATURA:Agricultura General
INTEGRANTES:
Leonela Iza
Klever Chacha
Jessica Catota
Luis Chanaluisa
Cristian Oa
Paul Iza
Rosa Paste
Vernica Lisintua
Mayra Iza
Daysi Soria
Mara Ninazunta
Roco Guamani
Mauro Ullco
Jessica Quinatoa
Franklin Chiluisa

LATACUNGA-ECUADOR
Abril -Agosto 2014

TEMA: CULTIVO HIDROPNICO
I. INTRODUCIN
La presente investigacin se trata de un una siembra de lechuga a partir del cultivo
hidropnico. Podemos decir que un cultivo hidropnico es muy importante dentro de la
sociedad actual ya que con el avance de la ciencia y la tecnologa a desmejorado la
produccin agrcola por lo tanto procedemos a la investigacin de u n cultivo hidropnico
de lechuga. Es el primer pilar, cultivar la lechuga en hidropona, prescindiendo del suelo, de
forma que adoptemos todas las ventajas que aporta este tipo de produccin en cuanto al
manejo y la produccin de las plantas, consiguiendo plantas ms uniformes y de mejor
desarrollo
El cultivo de las plantas sin suelo se desarroll a partir de investigaciones llevadas a cabo
para determinar que sustancias hacan crecer a las plantas y la composicin de ellas.
A comienzos de los aos treinta, cientficos de la Universidad de California, pusieron los
ensayos de nutricin vegetal a escala comercial, denominando Hidropnico a este sistema
de cultivo, palabra derivada de las griegas hydro (agua) y ponos (labor, trabajo), es decir
literalmente trabajo en agua.
Los cultivos hidropnicos o hidropona pueden ser definidos como la tcnica del cultivo de
las plantas sin utilizar el suelo, usando un medio inerte, al cual se aade una solucin de
nutrientes que contiene todos los elementos esenciales vitales por la planta para su normal
desarrollo. Puesto que muchos de estos mtodos hidropnicos emplean algn tipo de medio
de cultivo se les denomina a menudo cultivo sin suelo, mientras que el cultivo solamente
en agua sera el verdadero hidropnico.
II. PROBLEMA :

Como podemos elaborar una siembra de lechuga a partir del cultivo hidropnico en
una solucin sencilla y econmica al alcance de todos.


III. JUSTIFICACIN:
Podemos justificar a esta investigacin La hidropona es una alternativa de cultivo donde se
sustituye al suelo por el agua pudiendo cultivar cualquier tipo de plantas. La cual nosotros
vamos a elaborar un cultivo hidropnico de lechuga. La hidropona te permite disear
estructuras simples o complejas, gracias a la hidropona se puede producir cualquier planta
de tipo herbceo aprovechando en su totalidad cualquier rea (azoteas jardines, suelos
infrtiles, terrenos escabrosos, etc.) sin importar las dimensiones como el estado fsico de
estas.
Es el primer pilar, cultivar la lechuga en hidropona, prescindiendo del suelo, de forma que
adoptemos todas las ventajas que aporta este tipo de produccin en cuanto al manejo y la
produccin de las plantas, consiguiendo plantas ms uniformes y de mejor calidad.
Somos un grupo de estudiantes que buscamos reducir al mnimo el impacto al medio
ambiente producto de nuestras actividades cotidianas, e inspirar una conducta sustentable a
largo plazo en cada uno de nosotros. Buscamos elaborar una siembra de lechuga a partir
del cultivo hidropnico que establezca una contribucin a detener el deterioro del medio
ambiente y el cambio climtico.

IV. OBJETIVOS:
GENERAL:
Realizar una investigacin para generar un cultivo hidropnico de lechuga, logrando
transmitir los cuidados de la produccin intensiva a la produccin hidropnica.
ESPECFICOS:
Analizar los mtodos utilizados en el desarrollo de este proyecto, logrando
determinar su eficiencia en la produccin de lechuga hidropnica.
Determinar y adquirir la calidad de esta hortaliza mediante el cultivo hidropnico.
Identificar la estructura de las estrategias para un buen mejoramiento de la
produccin de este cultivo.

V. MARCO TEORICO:
El cultivo hidropnico o cultivo sin suelo
Es la mejor manera de tener un control total sobre el crecimiento saludable de las plantas.
Se lo emplea de manera frecuente para uso comercial, en el cultivo del tomate, la lechuga y
una gran variedad de vegetales. Sin embargo, poco a poco comienza a estar en boga el uso
del cultivo sin suelo o hidropnico en pequeas huertas particulares y jardines.
Este tipo de cultivo se realiza en recipientes donde se colocan nutrientes del tipo lana de
roca, arena, fibra de coco, perlita, y dems sustancias especficas que se adquieren en
comercios especializados, capaces de portar los alimentos que cada plante necesita. El
elemento principal en este sistema de cultivo es el agua, por eso lo ms importante es
procurar un sistema de riego adecuado.
El cultivo hidropnico consiste en un sustrato (generalmente arcilla expandida, vermiculita
o lana de roca) al que se suministra agua con los nutrientes incorporados y que puede ser
regado continuamente siempre que el lquido sea drenado y no inunde el sustrato para
aprovechar al mximo el agua. Las ventajas obtenidas por este mtodo de cultivo son la
rapidez en el crecimiento y maduracin de la planta, pudindose acortar los ciclos en un
60% respecto a los de la misma planta en su entorno natural.
La palabra hidropnico (de hidras, agua, y pones, trabajo) designa un tipo de botnica
que merecera llamarse aeropnico, ya que su elemento ms destacado no es tanto el
riego como la creacin de un entorno general, y especialmente lumnico, cuya finalidad es
proporcionar a cualquier tipo de planta un medio idneo para desarrollarse y florecer.
Combinando hallazgos cientficos con progresos de ndole ms puramente tcnica, esta
forma de cultivo rinde una potencia superior o comparable a las mejores variantes
conocidas usando tierra y aire libre.
El modelo fue perfeccionado por europeos e israeles, unos para defenderse del brumoso
fro y otros para evitar la aridez del desierto. Sin embargo, esos esfuerzos slo acabaron de
fructificar al difundirse nuevas lmparas y nuevos sistemas de anclaje para la raz, gracias a
los cuales es posible cultivar en periodos dos o tres veces ms cortos una amplia gama de
vegetales, obteniendo ejemplares de extraordinaria calidad, y ahorrando tanto agua como
nutrientes en proporciones asombrosas. Lo esencial de esta tcnica es optimizar el entorno
donde crecer la planta, evitando lo perturbador y ofreciendo generosamente lo bien
aceptado. En otras palabras, se trata de convertir su vida en un edn. La reaccin de las
plantas a esa existencia no ser menos positiva, deparndonos la oportunidad de imaginar
qu suerte de humanos poblaran la Tierra si cada uno tuviese cubiertas sus necesidades y
predilecciones de modo parejo.
En Espaa y tras 12 largos aos de estudios, prcticas y costosas inversiones, comienza a
imponerse el llamado SISTEMA NGS (New Groninga System).
Las realizaciones ms importantes, en cuanto a superficie instalada, se encuentran en la
localidad almeriense de PULPI, donde existen unas 90 hectreas, fundamentalmente de
lechuga. Tambin se cultiva tomate, fresa y algo de perejil, romero, berro, etc.
Entre sus ventajas competitivas hay que destacar la uniformidad, olor y sabor.
Las explotaciones dotadas con el referido SISTEMA NGS estn demostrando su viabilidad
desde todos los puntos de vista-agronmico (ahorro de agua y nutrientes), ambiental
(mximo respeto al suelo ya que no vierte nada sobre el mismo) y econmico (regularidad
en la produccin, homogeneidad, etc.)
Las ventajas que presenta la tcnica de cultivo sin suelo son las siguientes:
Provee a las races en todo momento de un nivel de humedad constante,
independiente del clima o de la etapa de crecimiento del cultivo.
Reduce el riesgo por excesos de irrigacin.
Evita el gasto intil de agua y fertilizantes.
Asegura la irrigacin en toda el rea radicular.
Reduce considerablemente los problemas de enfermedades producidas por
patgenos del suelo.
Aumenta los rendimientos y mejora la calidad de produccin.
Las caractersticas que debe poseer cualquier material para ser usado como sustrato
son las siguientes:
Ser de naturaleza inerte. Esto permite un buen control de la nutricin, que es casi
imposible lograr en suelo debido a la gran cantidad de reacciones que en ste tienen
lugar.
Tener una relacin aire/agua equilibrada, para evitar los problemas de falta de
aireacin por riegos excesivos con la consecuente falta de oxigenacin de las races.
Ser de fcil lavado de sales. Esto da opcin a paliar en parte las prdidas de
produccin que se suceden en cultivos en suelo (especialmente los arcillosos o
suelos con napa fretica alta) por acumulacin de dichas sales.
Los sustratos que poseen en mayor o menor grado las caractersticas mencionadas
anteriormente son: Turba, Perlita, Lana de Roca, Grava, Arena, Vermiculita.
Requisitos bsicos para un cultivo hidropnico
Es preciso un recipiente que prevea el tamao promedio de la planta a cultivar, con una
profundidad mnima de 30 centmetros. Es indispensable que el recipiente no deje pasar la
luz, es decir que se deben evitar los recipientes transparentes.
En segundo lugar, el cultivo hidropnico requiere de un sistema para ventilar el contenido
del recipiente. Una posibilidad es conseguir una bomba aire adora para peceras, a la cual se
puede conectar un tubo plstico perforado que se inserte en el recipiente.
Los nutrientes adecuados para la hidropona
Son el calcio, el cobre, el azufre, el fsforo, el potasio, el zinc, el nitrgeno, el hierro, el
oxgeno, etc. Estos nutrientes se proporcionan mediante el riego continuo, que tiene lugar
gracias a que las races estn en contacto con el agua.
El sustrato, es decir, el material que reemplazar a la tierra en el jardn o huerta
hidropnica, se ocupa de que las races de las plantas se sujeten al recipiente. Este material
cumple adems la funcin de proteger de la luz, de retener los alimentos proporcionados
por el riego y de brindar la oxigenacin suficiente a las plantas. Este sustrato es econmico
y consiste en elementos como la arena o la piedra pmez.
En cuanto a las plantas que habrn de cultivarse mediante el sistema hidropnico, es
posible adquirirlas en tiendas especializadas en horticultura, pero tambin, pueden
cultivarse directamente mediante la germinacin casera de las semillas.
Beneficios y ecologa del sistema de cultivo hidropnico
Libra a las plantas de la presencia de malezas o plagas.
Favorece el descanso de la tierra. Es til en tierras desgastadas o escasas.
No requiere de grandes espacios, por lo cual resulta especialmente rendidor desde el
punto de vista econmico.
No depende de las condiciones climticas, por lo que garantiza la variedad vegetal
durante el ao.
Requerimientos para un cultivo hidropnico
El cultivo hidropnico consiste bsicamente en la plantacin de plantas hortcolas sin la
necesidad de suelo y con un aporte de soluciones minerales a partir del agua de riego. Esto
supone un ahorro importante en el empleo de plaguicidas y del agua de riego, y se puede
realizar tanto en la zona urbana como rural, por lo que supone una interesante tcnica para
la produccin de alimentos tanto en invernaderos como en patios o jardines. En este
artculo, se pretende dar una visin sobre los requerimientos bsicos que se necesitan para
lograr una buena cosecha mediante un cultivo hidropnico.
Localizacin
Como ya se ha mencionado anteriormente se puede realizar tanto en el mbito urbano, en la
terraza, patio, balcn incluso en el techo de las viviendas o en el mbito rural mediante el
empleo de invernaderos.
En primer lugar, para escoger la localizacin ptima para realizar un huerto hidropnico se
deber tener en cuenta una serie de caractersticas:
Exposicin solar mnima de 6 horas diarias
Evitar en la plantacin que se produzcan sombras mediante edificios o rboles que
reduzcan el tiempo de exposicin al sol.
Escoger un lugar protegido de las condiciones climticas adversas como lluvias
intensas y vientos.
Lugar con un acceso fcil para el agua de riego.
En segundo lugar, el invernadero tendr que estar provisto de corriente elctrica para
mantener un adecuado control climtico, riegos, ventilaciones Una temperatura media
entre 15 y 18C tanto en la parte de sustrato como area y riego por micro aspersin o
nebulizadores para contribuir en una mayor humedad ambiental. Adems sera interesante
tambin el empleo de sondas para controlar las variables climticas de una forma
automatizada.
Para evitar la formacin de sombras y una insolacin uniforme en la filas del cultivo se
recomienda una orientacin Norte-Sur y para una ventilacin adecuada una altura de los
invernaderos de 3.5 metros que permita una buena tasa de renovacin del aire.
Material vegetal
En cultivos hidropnicos se pueden utilizar numerosas especies. En invernaderos el factor
geogrfico no es determinante ya que se pueden regular las condiciones climticas y
adaptarlas al cultivo que hayamos elegido.
En cuanto a hortalizas se suelen emplear numerosas familias, entre ellas cucurbitceas,
crucferas, solanceas, compuestasy se pueden realizar dos tipos de siembra:
1. Siembra directa: Como su propio nombre indica se realiza a travs de la
incorporacin de las semillas en los sustratos. Estas especies son: meln, pepino,
fresa, sanda, entre otras.
2. Por trasplante: Son plantas que necesitan un previo desarrollo en semilleros para su
ptimo desarrollo al trasplantarse a los cultivos hidropnicos. Estas especies son
perejil, apio, remolacha, espinaca, tomate, entre otras.
Sustrato
Los sustratos son los medios donde se va a proceder para el desarrollo de las especies que
queremos plantar en nuestro cultivo hidropnico y se caracterizan por ser inertes (de ah
que se conozcan como cultivos sin suelo) en relacin a un aporte nutricional.
Puede haber de dos tipos de sustrato:
Sustrato slido: Dentro de stos puede haber numerosos tipos de sustratos:
Orgnico: Son materiales biodegradables que con el paso del tiempo se descomponen
como el carbn vegetal, fibra de coco, granza de arroz. Por este motivo no son convenientes
emplearlos en cultivos que presentan una produccin a largo plazo y debe realizarse un
buen lavado, principalmente en la fibra de coco, porque las sales pueden alterar la
conductividad elctrica.
Inorgnico: Son materiales ms sencillos de desinfectar pero con un manejo ms
complicado ya que segn el material presenta diferentes distancias de siembra por la
formacin del bulbo hmedo y aportaciones de agua de riego y solucin nutritiva. Los ms
empleados son la arcilla expandida, lana de roca y perlita.
Raz flotante: En este sistema para el cultivo hidropnico no se emplea ningn sustrato
slido, tan slo se sumergen las races de las plantas en una solucin nutritiva. Para el xito
de este sistema se debe oxigenar las races y la solucin nutritiva se deber calcular en
funcin del volumen del contenedor.
Contenedor
Es el lugar donde se coloca el sustrato y se pueden emplear numerosos materiales desde
materiales plsticos como tubos de PVC hasta bolsas para el cultivo. Se pueden utilizar por
tanto materiales que se van a desechar y as favorecer al medio ambiente. Cuando se
elabora un contenedor, se realiza de manera que se facilite la revisin de enfermedades y
plagas adems de la limpieza y el manejo del cultivo en la aplicacin de la solucin
nutritiva y la posterior cosecha de la plantacin. Tambin en vez de construirlo, se pueden
comprar ya mesas de cultivo que facilitan esta tarea.
Solucin nutritiva
Segn el tipo de cultivo que se vaya a implementar y el estado de desarrollo en el que se
encuentre (si se realiza por siembra directa o trasplante) se aplicar una solucin madre u
otra. En la solucin nutritiva se debe hacer un aporte de 16 elementos esenciales para que el
cultivo tenga un desarrollo adecuado pero los elementos en los que es primordial el clculo
son los macro nutrientes (N, P, S, K, Ca, Mg) ya que los micronutrientes se proporcionan
con preparados comerciales.
En la instalacin hidropnica necesitaremos medidores en los goteros para controlar que la
solucin llega correctamente al cultivo y que las caractersticas son las adecuadas:
Oxgeno disuelto: Entre 14 y 7 mg/L
Conductividad elctrica: Alrededor de 2.5 a 1.2 micro siemens/cm
pH: Ligera acidez entre 6.4 y 5.5.
Temperatura: Alrededor de 18C
La frecuencia con la que se realicen los aportes de la solucin nutritiva es un factor muy
importante para el xito de ese sistema, y se debern ajustar lo mximo posible a la
demanda que presente el cultivo. Se recomienda la realizacin del riego y el aporte de esta
solucin a travs de programadores con sensor de riego, ya que se ajustan a las
caractersticas del sustrato midiendo el estado hdrico y en el caso de raz flotante en
funcin del estrs hdrico de la planta.
Agua de riego
Como ya se sabe el agua de riego puede contener numerosas sales disueltas, entre ellas
nitratos, que en algunos sistemas puede ser beneficioso para el cultivo pero en este caso al
encontrarnos en cultivos sin suelo puede condicionar la cantidad y calidad de la cosecha.
Esto se debe a que se debe hacer una ajustada solucin nutritiva y si no controlamos los
elementos que presenta el agua de riego puede haber una sobre alimentacin de las plantas.
El aporte continuado de agua es fundamental ya que las plantas no pueden estar ms de
unas horas sin agua sin que acabe teniendo consecuencias en el cultivo.
Drenajes
El cultivo debe presentar una pendiente homognea, alrededor del 0.3%, para tener una
referencia de los lixiviados que se producen y de esta forma saber si las races y el sustrato
estn absorbiendo adecuadamente para que no surjan problemas de salinizacin ni cambio
de las condiciones del pH.
VI. FASE DE CAMPO :
MATERIALES
2 tubos de PVC de baja presin de 2 pulgadas.
4 codos PVC.
Una bomba de acuario 1/4 de hp de potencia.
Manguera para irrigar, la longitud debe ser igual a dos veces la longitud de los tubos
de PVC ms 2 metros por cada tubo de PVC.
Tapn para tubo PVC
Vasos plsticos de 1onz.
Pegamento para tubo PVC.
Semillas de lechuga de hoja.
IMPLEMENTACION DEL SISTEMA
Pegamos los dos tubos de manera que tengamos un sistema hidropnico sencillo y fcil de
manejar.
Los codos se pegan unos con otros para evitar la prdida de agua.
Utilizamos pegamento para PVC y pegamos los codos formando una U.
Realizamos una entrada para el agua y tambin un desage para que salga el agua.
El desage lo podemos implementar con un tanque o en este caso tambin podramos usar
un balde plstico.
El agua caer en el tanque dara la vuelta al circuito y caera ah.
El desage lo podemos hacer con un codo y una prolongacin que llegara a ser un tubo
PVC ms delgado y pequeo.
Para sostener todo el sistema se recomienda formar plataformas que pueden ser hechas con
barras metlicas o tambin podra ser con maderas.
Para darle firmeza lo podemos atar con u cintillo o tambin puede ser una piola.
PASOS PARA EL CULTIVO
Primero preparamos los vasitos donde se efectuar la siembra. Con la ayuda de un
cautn caliente estos se perforan, hacindoles 7 orificios. El del centro es ms
grande
Despus cortamos la tela que va a servir para mantener hmedo el sustrato en los
vasitos. Esta tela es de la que sirve para limpieza en cocina. Se recomiendan las
marcas Magitel o Flash pues otras marcas se pudren.
Las tiras deben ser aproximadamente de 2 x 10cm.
Por el orificio central del vasito se pasa una tira de tela.
Antes de llenar los vasitos con el sustrato, mojamos todo en una cubeta o en una
bolsa de plstico, ya que es mucho ms difcil mojarlo dentro del vasito.
Llenamos los vasitos con el sustrato de siembra con mezclas especiales para la
germinacin.
Colocamos los vasitos en la charola del germinador y se hace la siembra de la
semilla. Para eso hacemos un orificio de aproximadamente 1 cm de profundidad,
con un lpiz sin punta.
En el orificio colocamos una semilla, cuidando no cubrirla, ya que de lo contrario
no germinar.
Se colocan los vasitos en la charola del germinador, pero antes la llenamos con la
solucin nutritiva. El nivel de lquido debe quedar a unos dos centmetros del fondo
de los vasitos.
Dejamos el germinador en un lugar donde reciba la luz solar.
A los tres das aproximadamente empezaremos a ver como se asoman las plntulas.
Los vasitos deben permanecer ah por tres semanas. Durante este tiempo debemos
cuidar que el nivel de agua no baje demasiado.
Despus de tres semanas preparamos los tubos de cultivo, asegurndonos de que no
hayan fugas de solucin nutritiva y que la bomba la est circulando todo el tiempo.
Si no hay fugas pasamos los vasitos del germinador a los tubos de cultivo.
Para realizar el trasplante, la lechuga debe tener 5 hojas verdaderas.
El mantenimiento de los tubos de cultivo se realiza vigilando que la bomba impulse
la solucin, que no existan fugas de agua, que el nivel del agua en el recipiente sea
correcto y que la solucin no se agote.
Debemos cambiar toda la solucin dos semanas despus del trasplante. Despus
cada semana y finalmente cada 5 das
A las 5 semanas de haber hecho el trasplante, las lechugas tendrn tamao suficiente
para ser cosechadas.





VII. DETALLES
PRIMERA SIEMBRA

ACTIVIDADES DETALLES
Dimensiones del Terreno 4m x 3m
Instalacin del Sistema Domingo 11 de mayo
Plantas Germinadas De 34 semillas germinaron 25
Fecha de Germinacin Domingo 11 de mayo
Tiempo de Germinacin La germinacin se dio a los 8 das



Nmero de hojas
Germinacin 2 hojas
2da Semana 3 hojas
4ta Semana 4 hojas
6ta semana 5 hojas
Tiempo de trasplante A un mes con dos semanas de germinacin,
con 6cm de altura(toda la planta)
Fecha de Trasplante Sbado 21 de junio
Cantidad de agua 30 litros

Despus del trasplante, una semana despus las lechugas, por alteraciones en la bomba se
murieron, es por esto que nuestro cultivo se retras. De tal manera que nos vimos en la
necesidad de realizar un segundo trasplante.

SEGUNDO TRASPLANTE
ACTIVIDADES
DETALLES
Fecha del Trasplante Sbado 28 de junio
Altura de la planta 10cm, con 6 hojas
Cantidad de agua 30 litros.

Aplicacin de minerales
Nitrato de potasio
Nitrato de amonio
Sulfato de calcio

En el segundo trasplante, las plantas se ven ptimas para una buena cosecha.
PORCENTAJE DE MINERALES

VIII. ANEXOS










CONCLUSIONES
Mediante la realizacin del cultivo hidropnico se puede ver que la produccin de
diferentes plantas es ms rpida y por ende sin mucho gasto, sin mayor esfuerzo y
tambin sin la necesidad de contratar mano de obra.
El cultivo hidropnico nos garantiza que las plantas no se expongan a
enfermedades o plagas, ya que solo se utiliza minerales para su nutricin.
Este cultivo tambin nos permite la produccin de plantas orgnicas y saludables,
sin la necesidad de utilizar grandes espacios.
RECOMENDACIONES
Es necesario que la realizacin de este cultivo se lo practique en el pas ya que as se
podra evitar la contaminacin de los suelos, como por ejemplo la erosin, la cual es
causada por la agresiva utilizacin de las sustancias qumicas.
Tambin sera recomendable capacitar a las personas, dando a conocer r de cmo
pueden realizar este cultivo en pequeas cantidades de terreno, ya sea azoteas,
jardines, etc.
Lo ms recomendable para los estudiantes seria que hagan una investigacin ms a
fondo sobre este tipo de cultivo que en gran mayora los beneficiara a lo largo de su
carrera.