Ciencias 1 Biologia - Ed. SM Conecta Entornos

Guía DEL maestro
* Ejemplar de obsequio *
Ciencias 1
Biología
Exploración y conocimiento del mundo natural y social
Secundaria
GUIA-Conecta_entornos-biologia_SECU.indd 1 4/3/12 1:09 PM

Dirección de contenidos y servicios educativos: Elisa Bonilla Rius
Gerencia de publicaciones escolares: Felipe Ricardo Valdez González
Autores: Mauricio Héctor Cano Pineda
Coordinación editorial: HIlda Victoria Infante Cosío
Edición: Diana Tzilvia Segura Zamorano, Hilda Infante Cosío
Coordinación de corrección: Abdel López Cruz
Corrección: David Vázquez
Dirección de arte: Quetzatl León Calixto
Coordinación de diagramación: Jesús Arana
Diseño de portada: Brenda López Romero
Diseño y diagramación: Óscar Chavez
Producción: Carlos Olvera, Teresa Amaya
Guía del maestro. Ciencias I. Biología. Secundaria. Conect@ Entornos.

Primera edición. 2012
D. R. © SM de Ediciones, S.A. de C. V., 2011
Magdalena 211, Colonia del Valle,
03100, México, D.F.
Tel.: (55) 1087 8400
www.ediciones-sm.com.mx
ISBN 978-607-24-0365-9
Miembro de la Cámara Nacional de la Industria Editorial Mexicana

Registro número 2830
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ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, por
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Impreso en México/Printed in Mexico
Guía del maestro. Ciencias I. Biología. Secundaria. Conect@. Entornos.

se terminó de imprimir en marzo de 2012, en Compañía Editorial Ultra, S.A. de C.V., Centeno
núm. 162, local 2, col. Granjas Esmeralda, C. P. 09810, México, D. F.
GUIA_BIO1o_1_a_19.indd 2 4/13/12 12:24 PM

Presentación
PRESENTACIÓN PARA EL PROFESOR
La sociedad en la que vivimos está envuelta en un complicado proceso de transformación que afectan la
forma en que nos relacionamos y cómo aprendemos; es un mundo en el que las ciencias biológicas es-
tán aportando continuamente novedades en la comprensión de la biosfera y en el progreso, el desarrollo
y el manejo de los recursos naturales, algunas no exentas de controversia y polémica social: la biotec-
nología y el desarrollo de transgénicos, la clonación, las aplicaciones terapéuticas de las células madre,
los priones, etc. Una de las características principales de este tipo de sociedad tiene que ver con el hecho
de que la información está en todas partes y casi al alcance de cualquiera. De manera simultánea, el co-
nocimiento es un bien escaso, pero uno de los principales valores de los ciudadanos. Se hace necesario
pues, distinguir entre información y conocimiento.
El aprendizaje de las ciencias es considerado por muchos países de vanguardia como uno de los aspectos
centrales de la educación básica. Este carácter prioritario de la ciencia tiene una importancia creciente,
fundado en la certeza de que pocas experiencias pueden ser tan estimulantes para el desarrollo de las
capacidades intelectuales y afectivas de los adolescentes, como el contacto con el mundo natural.
En la escuela secundaria se pretende que los estudiantes continúen desarrollando la competencia científi-
ca: la lectura analítica, el planteamiento de preguntas pertinentes, la observación con precisión creciente,
el diálogo; y el compartir ideas para comparar, enriquecer, sistematizar, analizar e interpretar los hechos.
Este reto no es fácil de alcanzar y ningún profesor debería intentarlo solo, en aislamiento. Por ello SM de-
sea compartir ese reto y le presenta esta Guía, la cual tiene el propósito principal de apoyarlo de manera
efectiva en el logro de la competencia científica. Lo orienta respecto a formas de intervención en el aula
para incrementar las oportunidades de sus alumnos para explicitar, ante los ojos de usted, lo que han
aprendido y cómo lo han aprendido. Ello implica también la transformación de la manera en que genere
espacios para aplicar los conocimientos; mismos que deben fomentar el trabajo crecientemente autóno-
mo de los alumnos, en los cuales puedan aplicar los conocimientos y resolver situaciones problemáticas
cercanas. Se trata de consolidar el aprendizaje aprovechando los intereses de los estudiantes sobre temas
del mundo vivo, guiados e impulsados por usted para aprender a hacer y aprender a ser.
Es claro que no todos los alumnos aprenden lo mismo, al mismo tiempo, ni de la misma manera. Es por
ello que en esta Guía encontrará ideas que proponen formas claras y sencillas para alcanzar los apren-
dizajes esperados y la competencia científica, así como para aprovechar los diversos componentes del
libro del alumno en la búsqueda por motivar a los alumnos e interesarlos en el aprendizaje de la Biología.
También le ayudará a aprovechar las entradas de bloque y sus diversas secciones para favorecer la cons-
trucción del conocimiento, así como a planear, desarrollar, comunicar y evaluar los proyectos estudiantiles.
La Guía le proporciona sugerencias didácticas para interesar a los alumnos en la visión científica del mun-
do y, en particular, la forma de entender y explicar a los seres vivos, incluido él mismo. Le señala el rol a
desempeñar en aquellos momentos de la clase en que los alumnos deben reconocer lo que saben y ex-
plicitarlo; momentos en que deben usarlo para pensar y comprobar con fuentes fidedignas su veracidad;
y momentos en que deben comunicar a otros sus avances, dudas y aprendizajes. En resumen, encontrará
orientaciones para tres momentos de construcción de conocimiento científico.
Este libro es una herramienta que potenciará su capacidad para guiar a los estudiantes durante el ciclo
escolar.
Gracias por permitirnos ser su compañero en la aventura de promover la formación científica básica en
los jóvenes de la secundaria.
La editorial y el autor

¿Cómo usar esta guía?
Explicación del Proyecto Conect@
Clave 7.
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y a la Nueva ga tota lme nte a las disp stru ir enriquece la
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SM sobre hoy.
educativa de escuelas de
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7
Dosificación bimestral
LLos proyectos en ciencias
mestres
es ¿QUÉ ES EL TRABAJO POR

Leccion PROYECTOS?
Los proy
proyectos de investigación
Los proyectos en ciencias
estudiantiles son trabajos
educativos con una duración
Semana longada (aproximadament
e tres a cuatro semanas), más o menos pro-
de ciencias
ión en bi
o que requieren una participa

Contenid asignatura ticas com
unes durante las diferentes etapas
de su tratamiento: planificac ción activa de los alumnos
del tos en la ión, desarrollo, comunicación
Al inicio Los proyec caracterís más, promuev
pro
Bloque
e de las en la indagación y la participa y evaluación; ade-

s para la bimestr paración humana así como la consulta bibliográ ción autorregulada y, al mismo
Estrategia de proyectos n 1. Com tiempo, guiada por el docente
realización • Lecció es vivos. ticipación fica. En ocasiones incluyen
de la par el contexto
conte social. Los temas propuest as y acciones de solución
de los ser Representación y de los proyectos pueden y cambio en
or de la n 2. sistemas. causas vinculado
vinculad s con el currículo surgir de los intereses de
los alumnos o bien, estar
• El val • Lecció ámica de los eco biodiversidad:
Dosificac
escolar (Perrenoud, 2000;

idad. la BENEFICIO Lacueva, A. 2000).
biodivers en la din Valoración de IOS DEL TRABAJO POR PROYEC
ció n 3. pér did a. TOS
• Lec cias de
su El traba
trabajo por proyectos en la
actualidad es empleado en
1a4 consecuen diversas asignaturas, de los contextos escolares como
la cual se desprenden diferente una metodología en
yectos dde Ciencias Naturale s beneficios, que se toman
s. Se sugiere que para los en cuenta en los pro-
van en llos estudiantes los proyectos de ciencias, se
sa siguientes aspectos (Perreno consideren y se promue-
evidencia la ud, 2000; Díaz Barriga, F.
algunas ión de
» Fomentar la participa 2006; Lacueva, A. 2000).
iento de la evoluc
ción de un grupo en una
onocim experien cia común, que plantea nuevos
n 1. Rec n explicó e interrogantes acerca de obstáculos
• Lecció las cuales Darwi desarrollan nuevos saberes.
la realidad, mediante un
proceso reflexivo y analítico
las par tir de pta ción y la en el que se
ancia de vida. re la ada os.
• Import nes de ación ent de los seres viv » Posibilitar el descubri
n 2. Rel l miento de nuevos saberes,
aportacio • Lecció ncia diferencia horizontes y exigencias, perspectivas del mundo
que les rodea,
Darwin. sobrevive a partir de la motivación
y la sensibilización.
5y6 » Potenciar la autoconf
ianza de cada alumno y
la identidad personal y colectiva
» Promover la autonom .
ía y la capacidad para tomar
la decisiones y negociarlas.
ciones de » Potenciar prácticas sociales
las aporta dicina del que aumenten el sentido
de los saberes y de los aprendiz
iento de escolares debido a que crean
E1
onocim ciencia y a la me oportunidades para que ajes

n 1. Rec o a la confronten y movilicen sus los alumnos expresen, negocien
• Lecció de Méxic del mundo saberes, experiencias, intereses ,
BLOQU
herbolaria cub rimiento para iniciar y desarrollar , talentos e ideas que son
ciones mundo.
del des nto la
de actividades de indagación, la base
• Interac ciencia y licaciones en el conocimie aprendizaje. además de que generan
motivación para el
n 2. Imp salud y
entre la • Lecció ico en la
ogía en microscóp poco » Incrementar y valorar
la tecnol ón de umentos edades los saberes y experiencias
la satisfa
cci
y 8 cél ula . is crítico de arg sas de enferm de los estudiantes.
7
es e n 3. Anális torno a las cau » Desarrollar actitudes
necesidad • Lecció en y valores como la responsa
entados rigurosidad en el trabajo, bilidad, la reflexividad, el
espíritu crítico, la
intereses. fundam
as.
entre otros.
microbian nto y cuidad
o
» Estimular a los alumnos
ocimie que a problematizar la realidad,
nes al con con las del mundo
mund que les rodea, y evitar a interrogarse y plantears
aportacio turas indígenas que lo tomen como algo e preguntas acerca
s son las cul la primera ya conocido o que se conform
• ¿Cuále diversidad de las te? prime respuesta que obtengan en con
de la bio somos par .
hac ia s o de las que paí s en los » Invitar a relacionarse
to: convivimo del con su contexto socio-cu
• Proyec cción de ersidad ltural, tecnológico y con el
la biodiv atribuir? que viven.
vive mundo natural en el
la constru anía sufrido
bios ha podemos
una ciudadle y ¿Qué cam años, y a qué lo
e el • 50 » Desarrol
Desarrollar la creatividad
puesto que la imaginación
responsab . Durant últimos en las iinvestigaciones científica y las capacidades de invención
iva re
par ticipat bimest s, tecnológicas y ciudadan se requieren
hacer pr
propuestas, elaborar hipótesis as para crear ideas novedos
, diseñar y construir maqueta as,
15
tecnológicos. s, instrumentos y producto
s
» Estimular y fortalece
r lascapacidades metacognitivas
12'32'4///'
45'0/67 regular y favorecer los propios relacionadas con las capacida
procesos de aprendizaje. des de guiar,
69
+,-..///'0
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!"#$%"&'

Sugerencias para el trabajo en los bloques
Bloque 3 La respiración y su relación
con el ambiente y la salud
Tema 1. Respiración y cuidado
de la salud
Lección 1. Relación entre
la respiración y la nutrición
cuerpo humano en la obtención de la energía
para el funcionamiento del
Semanas ________________
del ________________
al ________________
Número de sesiones: ________
_
Aprendizaje esperado:
Reconoce la importancia
funcionamiento integral de la respiración en la obtención
Matriz de competencias Estrategias de enseñan

del cuerpo humano.
za y de aprendizaje sugerida
de la energía necesaria para
el
s
Comenzamos
• Para aprovechar los conocimie
ntos previos de los alumnos
cada uno mencione una con respecto al tema de
palabra relacionada con la respiración solicíteles
la respiración. que
• Anote en el pizarrón las
palabras que mencionaron
naturales utilizando las palabras relaciona y después pídales que en
A. Comprensión de fenómenos y procesos das con la respiración. equipo elaboren oraciones
ión científica básica
o preguntas
desde la perspectiva científica • Pida que cada equipo
comparta al grupo sus oraciones
información o contestar o preguntas. El resto puede
A6. Argumenta utilizando términos científicos

so-
naturales
preguntas.
naturales
hacer comentarios, agregar
y
A5. Diseña y lleva a cabo proyectos, experi-
mejor
para fortalecer su comprensión del mundo.

con
mación confiables, en diversos contextos

A2. Comprende que es capaz de responder
e
• Comente a los estudiant
Lección / Descriptor de competencia
y
A3. Plantea preguntas y busca respuestas
de manera adecuada y fuentes de infor-

materiales, las interacciones, el ambiente
y
A4. Desarrolla niveles de representación

es que ellos cuentan con
interpretación acerca de los fenómenos

A1. Adquiere conocimientos, habilidades
los fenómenos naturales y relacionarlos
conocimientos acerca de
cotidianos relacionados con la vida, los
más de revisar ese tema,

actitudes que le permiten comprender
aprenderán sobre la salud la respiración y que en este

sus preguntas y explicar fenómenos
procesos dudas que quedaron sin y el ambiente, con la finalidad bloque, ade-
resolver. de profundizar y resolver
• Antes de iniciar la actividad las
de la carrera, solicite a los
mentos e investigaciones.
Contenido
número de respiraciones alumnos que hagan una

Bloque
bre diversos fenómenos
y de latidos después de haber hipótesis sobre qué le sucederá

hecho la carrera y pregunte al
procesos naturales.
• Mencione que contar las por qué piensan eso.
respiraciones y latidos antes
la vida cotidiana.
y para que comprueben y después de la carrera es

o rechacen la hipótesis inicial útil para contrastar la informaci
situaciones.
situaciones
con argumentos. ón
la salud.
Aprendemos
• Solicite a los alumnos
que lean en voz alta la página
la nutrición y la respiració 108 y 109 para responde
Matriz de competencias para la formac
Lección 1. Comparación de n en la obtención de energía r la pregunta ¿por qué es

necesaria para el funcionam importante
las características comunes • En resumen, la respuesta iento del cuerpo?
de los seres vivos. tiene que incluir que la nutrición
tro de la célula hay unos provee la glucosa y la respiració
organelos llamados mitocond n el oxígeno, que den-
energía (ATP), dióxido de rias en donde el oxígeno
Lección 2. Representación
carbono y agua. actúa sobre la glucosa para
liberar
El valor de la de la participación humana • En cuanto al consumo
de energía requerida para
biodiversidad en la dinámica de los eco- que a mayor actividad física las diferentes actividade
mayor energía se necesita. s de una persona, es important
sistemas. e resaltar
• En relación con la capacidad
Lección 3. Valoración de la vital respiratoria, los alumnos
los estudiantes comproba hacen una predicción al respecto.
biodiversidad: causas y con- r este hecho a través del La actividad
secuencias de su pérdida. llegarán es que ésta depende registro y comparación de permite a
de diferentes factores como información. A
sexo, edad, talla, peso, etcétera. la conclusión a la que
Lección 1. Reconocimiento de
algunas evidencias a partir de Integramos
las cuales Darwin explicó la • Esta actividad da la oportunid
Importancia de evolución de la vida. ad de poner en juego los
intercambio gaseoso y la conocimientos de los estudiant
las aportaciones respiración celular. También es acerca de la respiració
Lección 2. Relación entre la • Permita que comparen podrán relacionar estos no
de Darwin
y comenten las diferencia procesos con la nutrición.
adaptación y la sobrevivencia s entre los modelos que cada
yan uno completo. Así quedará equipo hizo, de manera que
diferencial de los seres vivos. de manifiesto cómo se pueden
modificar y enriquecer los constru-
con el aporte del grupo. conocimientos individual
Lección 1. Reconocimiento de es
las aportaciones de la herbo-
1 laria de México a la ciencia y a
la medicina del Mundo.
Interacciones
entre la ciencia y Lección 2. Implicaciones del
la tecnología en descubrimiento del mundo
la satisfacción microscópico en la salud y en 50
de necesidades e el conocimiento de la célula.
intereses
Lección 3. Análisis crítico de
argumentos poco fundamen-
tados en torno a las causas
de enfermedades microbi-
anas.
• ¿Cuáles son las apor-

taciones al conocimiento y
cuidado de la biodiversidad
Proyecto: hacia de las culturas indígenas con
la construcción las que convivimos o de las
de una ciudada- que somos parte?
nía responsable
y participativa
(opciones)* • ¿Qué cambios ha sufrido la
biodiversidad del país en los
últimos 50 años, y a qué lo
podemos atribuir?
20
67'87')+++')9)8+:.
El libro del alumno
aleozoica fósiles
Era P sistemáticos de los hallazgos
La inscripción y el estudio
ida en la Tierra y la inmensa
de la vida
ayudaron a revelar la historia d, a partir el desarrollo
ha existido.. En la actualida Evaluación os enfrentados durante
diversidad biológica que eras geológi- ajes adquiridos, los obstácul
han ado
rminado
determin las ar respecto a los aprendiz
de ese conocimiento, se Esta es la etapa para reflexion
proyecto.
cas (figura 1.16). y la comunicación de tu
1 000 millones de años sur- l.
Hace aproximadamente relacionado con tu participa ción individua
laress más complejos, hasta valoración de cada aspecto Nunca
gieron organismos pluricelu es- con una ✔ tu
Señala Algunas veces Pocas
veces
os multicelulares como Siempre
que aparecieron organism Trabajo individual
Era M
s, nuevas especies de plantas

ponjas y medusas; después, temas del proyecto?
de tal manera que el número ¿Expresé curiosidad en los
esozoica
y animales en los mares, taron cada situacione s

nciasas se incremen ¿Mostré interés al plantear
de especies y sus diferenci los contenidos
ca
Precámbrica
Era Precámbri vez más. problemáticas para integrar
e se
evas especies, el ambient estudiados en el bloque?
Al originars e nuevas ron
illones de años aparecie ¿Analicé la información obtenida de diversos
millones
modificó: hace unos 450
de años después, los primeros
los peces, y 30 millones medios?
plantas.s. ¿Cómo se originó toda n relevante para aclarar
animales terrestres y las ¿Seleccioné la informació
ifica el registro fósil? Los
que clasifica
la diversidad de formas de dudas?
mis
los nuevoss seres vivos proceden y actividades?
científicos piensan que del pasado son ¿Participé en las reuniones
los
es decir, los seres
organismos anteriores, trabajo?
¿Aporté ideas para enriquece
r nuestro
Era
.
ancestros de los actuales ilidades
¿Cumplí con mis tareas y responsab
Ce
no
zo
ica
dentro del equipo?
de desacuerdos
¿Participé en la resolución
mient o cientí fico
tífico equipo?
Desar rolla tu pensa o conflictos dentro de mi
periodos son
Figura 1.16 Las eras y los
en los cuales
largos lapsos de tiempo
tipos de vida. junto con tu equipo.
se desarrollaron ciertos
1. Haz lo que se indica. Completa el siguiente cuadro ¿Por qué?
a semejanzas y diferencias Sí No
m Observa los organism
os de las imagenes. Encuentra Trabajo en equipo
entre ellos. figura 1.17a);
1. la información obtenida
de fósiles de Glyptodon clavipes
(figura Organizamos en cuadros
m A la izquierda hay imágenes (figura en la investigación.
1.17b)) y de su esqueleto
vivo (figura
a la derecha, de un armadillo utilizando del proyecto
Describimos los resultados
gráficas,
1.17c). udess y diferencias observa- diversos medios como textos, cuadros,
con base en las similitude
m Comenta con tu grupo si, ntre estos organismos.
o entre modelos.
das, podría existir parentesc
n la biblioteca escolar o en ideas y conocimientos
m Investiga en Internet, en Argumentamos nuestras
en la
as físicas, el hábitat y la distri- con los resultados y evidencia obtenidos
ticas
enciclopedias, las caracterís n clavipes y de
de Glyptodo investigación.
bución geográfica de los fósiles s
u relación con el Doedicuru Las investigaciones fueron suficientes para
su
los armadillos. Indaga también
y lograr los propósitos.
clavicaudatus. desarrollar nuestro proyecto
es consultar son:
Figura 1.17b Algunas páginas que puedes de-
llazgo-de-
-hallazgo-
/48979-ha local y nacional.
tras/48979
tura/letras
/cultura/le El proyecto fue de alcance
http://www.bariloche2000.com tml
des-.html
vidades-.h
olectivida
as-colecti
o-de-las-c
aseo-de-l
un-glyptodon-clavipes-en-el-p sp_1.htm
s_sp_1.ht m en el equipo fue
.com/glip
a.com/gli todontes_
ptodonte La distribución del trabajo
http://www.paleomonografia rossudame-adecuada y equitativa.
o/mamifeerossudam
u.ar/museeo/mamif
du.ar/mus
Figura 1.17c www.fcnym.unlp.ed
de trabajo en equipo.
ricanos.pdf as que dieron en el cuadro
uaderno
Describe en tu cuaderno la importan cia de an y comenten las respuest
m e con su grupo, compart
en el origen de losReúnans
los fósiles de Glyptodon clavipes
armadillos.
Figura 1.17a
57
32

Índice
El proyecto Conect@ ............................................................................7

Dosificación en bimestres ...............................................................15
Matriz de competencias para la formación científica básica .....20
Estrategias para la enseñanza y el aprendizaje de Ciencias 1 ....30
Bloque 1 ....................................................................................................................30
Bloque 2 ....................................................................................................................40
Bloque 3 ....................................................................................................................50
Bloque 4 ....................................................................................................................59
Los proyectos en ciencias...... .........................................................69
Libro del alumno ............................................................................... 73

El Proyecto Conect@
EL PROYECTO CONECT@
La educación es un camino apasionante en el que la calidad del viaje importa más que el destino; en
el que el proceso de aprendizaje cuenta más que los meros resultados. La clave no está en la acu-
mulación de datos y saberes enciclopédicos, sino en el desarrollo de habilidades y capacidades para
afrontar los retos de un futuro incierto.
Hoy enfrentamos un nuevo escenario, un nuevo paradigma impulsado por la irrupción de los me-
dios digitales, en el que han cambiado tanto las necesidades de la educación como los aprendizajes
básicos. El rápido desarrollo de las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) promueve
nuevas formas de enseñanza y aprendizaje complementarias al libro en papel, que resultan de gran
interés para potenciar las competencias de los alumnos del siglo XXI.
El mundo educativo se está transformando. En el siglo XX, la educación estaba centrada en las institu-
ciones y su principal objetivo era la certificación formal. En el siglo XXI, en cambio, el modelo educativo
está centrado en el alumno autónomo y el objetivo es que siga aprendiendo a lo largo de su vida.
Anteriormente, en el currículo, el énfasis estaba puesto en los datos y en la formación disciplinaria; en
la actualidad, uno de los mayores desafíos educativos consiste en desarrollar competencias para la
vida, con el propósito de que los alumnos puedan desenvolverse de manera autónoma. Ello implica
enseñarles a integrar y relacionar los distintos aprendizajes, y a saber utilizarlos de manera práctica
en contextos reales.
La incorporación efectiva de estas competencias en el currículo no es sencilla, exige esfuerzo de la
comunidad educativa y, sobre todo, del profesorado, quien debe reenfocar su labor para poner énfa-
sis en el desarrollo de competencias.
Es por ello que en México, al igual que en muchos otros países, se ha definido un perfil de egreso de
la educación básica y se ha decidido articularla en un solo tramo educativo. Dicho perfil es prepon-
derante en el proceso de
articulación de los tres niveles de la educación básica; es el resultado de desarrollar competencias
para la vida que darán a los jóvenes la garantía de desenvolverse satisfactoriamente en cualquier
ámbito en que elijan continuar su aprendizaje. Para alcanzarlo, los alumnos deben comenzar a de-
sarrollar este perfil desde su ingreso a la escuela.
En SM asumimos este reto junto con los colegios, profesores, alumnos y padres de familia. Ponemos a
su servicio nuestro saber hacer, acompañándolo y brindándole una amplia y diversa oferta modular
orientada al desarrollo de competencias, la cual incorpora la tecnología como estrategia de fomento
de las habilidades digitales. Conect@ es la respuesta para hacer frente a los retos de la sociedad del
conocimiento y a la Nueva Articulación de la Educación Básica.
Si bien, Conect@ se apega totalmente a las disposiciones oficiales, no se circunscribe a ellas. La mi-
rada educativa de SM sobre la sociedad que queremos construir enriquece la propuesta y la hace
pertinente a las necesidades de las escuelas de hoy.

Conect@ es un proyecto multiplataforma integrado por un conjunto de productos y servicios que abarca todos
los grados de la educación básica. La oferta de Conect@ está constituida por 62 libros impresos y digitales: 50
curriculares y 12 complementarios. Estos 62 libros abarcan los tres niveles educativos: 18 para preescolar, 30
para primaria y 14 para secundaria; y están organizados en cuatro campos de formación:
1. Lenguaje y comunicación (Conect@ Palabras),

2. Pensamiento Matemático (Conect@ Estrategias),
3. Exploración y comprensión del mundo natural y social (Conect@ Entornos) y
4. Desarrollo personal y para la convivencia (Conect@ Personas).
Además, la propuesta se complementa con el portal Conect@ Digital, el cual ofrece un espacio de interacción
con recursos específicos para alumnos y profesores. Incluye un “Entorno Virtual de Aprendizaje” con más de 1
500 actividades en soporte digital, así como recursos didácticos y acceso a comunidades virtuales para com-
partir experiencias.
Conect@ es mucho más que una colección de libros, por ello, ofrece 270 actividades de formación,
además de sesiones de asesoría y evaluación. Al adquirir los libros de Conect@, usted recibirá una
conferencia magistral sobre el programa de la Nueva Articulación de la Educación Básica y podrá elegir
dos talleres sobre cada campo de formación que haya adquirido.
Las asesorías consisten en sesiones de trabajo con nuestro calificado equipo de especialistas educativos para
analizar los componentes de Conect@. Respecto a la evaluación, se aplicará un diagnóstico de áreas de opor-
tunidad a los profesores usuarios.
CLAVES PEDAGÓGICAS DEL PROYECTO CONECT@
Las claves pedagógicas son los principios que guían la aplicación del enfoque de enseñanza por competencias,
y han sido desarrolladas con un doble propósito:
» Ser la estructura sobre la cual se desarrollen los contenidos a fin de alcanzar los aprendizajes espe-
rados, contribuir efectivamente al logro de estos y de las competencias para la vida.
» Ser criterios orientadores para el trabajo en el aula con los contenidos del libro, a fin de simplificar la tarea
docente de crear un ambiente de aprendizaje que promueva competencias genéricas y específicas.
En este sentido la estructura de los libros de Conect@ favorece el cambio de los estilos de enseñanza y apoya la
transformación de la práctica docente que exige la Nueva Articulación de la Educación Básica propuesta por las
autoridades educativas del país.
Clave 1. Los estudiantes y sus procesos de aprendizaje: estructura de Conect@
El centro y el referente fundamental del proyecto Conect@ es el estudiante. En esta colección se asume como
punto de partida que, desde etapas tempranas, es posible generar en el estudiante las siguientes disposiciones
y capacidades: continuar aprendiendo a lo largo de la vida; desarrollar habilidades superiores del pensamiento
para solucionar problemas; pensar críticamente; comprender y explicar situaciones desde diversas áreas del sa-
ber; manejar información; e innovar y crear en distintos ámbitos de la vida.
La investigación educativa ha documentado durante los últimos 25 años que los alumnos tienen conocimientos
y creencias respecto a lo que se espera que aprendan, acerca del mundo que les rodea, de las relaciones y de las
expectativas sobre su comportamiento.

En este sentido, es necesario reconocer la diversidad social, cultural, de capacidades, estilos y ritmos de aprendizaje
de los estudiantes, y aprovecharla para generar ambientes que los acerquen al aprendizaje significativo.
Por ello, la colección Conect@ está diseñada con base en una variedad de colores atractiva, en portadas que
corresponden al mundo iconográfico de los niños y jóvenes, y en ilustraciones claras —cuya incorporación
tiene propósitos didácticos y no meramente decorativos—.
Además, en Conect@ se utiliza un lenguaje directo que cuestiona a los estudiantes, y se proponen actividades
lúdicas, retadoras, orientadas a desarrollar las habilidades correspondientes a los distintos tipos de pensa-
miento y al logro de los aprendizajes esperados.
Clave 2. Organizar el proceso de aprendizaje en función del estudiante y del contenido
La visión del aprendizaje como un proceso requiere de diversos momentos de interacción del alumno con los
contenidos de estudio, también exige una manera específica de organizar la enseñanza e implica gestionar la
clase considerando la dificultad del contenido, las experiencias y conocimientos de los estudiantes, y la meta que
se quiere alcanzar. Para ello, es necesario organizar actividades de aprendizaje a partir de las diversas formas
de interacción de alumnos y contenido (cualitativo, cuantitativo, integrativo, personal, colaborativo, concreto o
abstracto). Las actividades deben representar desafíos intelectuales para los estudiantes con el fin de que plan-
teen alternativas de solución. Para diseñar una planificación se requiere superar las clases magistrales, unidi-
reccionales y discursivas, y proponer secuencias y proyectos didácticos.
Conect@ está organizado en secuencias didácticas que permiten a los alumnos aproximarse, con base en sus
conocimientos previos, a los nuevos contenidos de estudio. Este planteamiento reconoce que los estudiantes
aprenden a lo largo de la vida y que se involucran en su proceso de aprendizaje.
Los momentos didácticos en que se organizan las secuencias son los siguientes:
Momento
Propósito Rol del profesor Rol del alumno
didáctico
• Recuperación de
conocimientos previos
• Evaluación diagnóstica • Socrático • Indagativo
Inicio • Motivación al aprendizaje • Interrogativo • Cuestionador
• Significación del sentido • Activo • Elaborador de hipótesis iniciales
del estudio de los
contenidos
• Introducción del
• Guía de la aproximación a
Desarrollo contenido de estudio
nuevos contenidos
• Reflexivo
formal
• Aplicación y/o integración

de lo estudiado • Socrático (interrogativo)
Cierre • Evaluación sumativa • Activo
• Elaborador de conclusiones.

Las actividades incluidas en las secuencias de Conect@ se han diseñado cuidando de que las diferentes
situaciones de aprendizaje sean interesantes y constituyan un desafío, con el fin de que los estudiantes
indaguen, cuestionen, analicen, comprendan y reflexionen. Al contar con una organización didáctica en
tres momentos, se facilita que el docente identifique los niveles de complejidad de cada actividad, así como
el rol que debe asumir para favorecer el aprendizaje: ¿cuándo debe cuestionar?, ¿cuándo debe promover
el trabajo colaborativo?, ¿cuándo es conveniente que favorezca la obtención de conclusiones?, etcétera.
Adicionalmente, Conect@ incorpora en varias de sus secciones (entrada, momentos didácticos y evalua-
ciones) temas de relevancia social para que los alumnos relacionen lo que aprenden en la escuela con
lo que aprenden en casa y en otros ámbitos. Por ello, en cada una de las asignaturas, niveles y grados
se tratan importantes temas que contribuyen a la formación crítica, responsable y participativa de los
estudiantes en la sociedad. Dichos temas favorecen aprendizajes relacionados con valores y actitudes,
sin dejar de lado la adquisición de conocimientos y habilidades.
Clave 3. Favorecer la aplicación de un modelo de enseñanza basado en competencias
Hacer realidad el aprendizaje basado en el modelo por competencias requiere transformar las prácticas de
enseñanza en formas diferentes de interacción de los estudiantes y los contenidos, y contar con diversos
recursos didácticos para aprovechar una temática de interés para los estudiantes. Asimismo, implica tener
a la mano información que favorezca nuevas formas de aprender los contenidos del programa; establecer
vínculos con contenidos estudiados en otras asignaturas; y favorecer la interacción armónica y respetuosa.
Pero poner en práctica estas acciones en clase es problemático y requiere que el docente tenga muy claro
el aprendizaje que se espera del estudiante; que sepa reconocer los elementos del contexto (la historia de la
localidad, las prácticas y costumbres, las tradiciones, el carácter urbano de dicho sitio, el clima, la flora y la
fauna) para integrarlos a la situación específica de aprendizaje; y gestionar la interacción con los estudian-
tes, entre otros aspectos.
Conect@ proporciona, mediante una rica variedad de cápsulas, este tipo de herramientas para que el
profesor las utilice de manera flexible, de acuerdo con las necesidades e intereses de sus alumnos, sin
interrumpir el flujo de la secuencia para llevar a cabo dichas actividades complementarias o de forta-
lecimiento del aprendizaje.
Cápsula Propósito Icono
• Son sugerencias de actividades y

CONECTAMOS sitios web útiles para el desarrollo
del proyecto.
Ya sabemos...
• Proporciona información básica,
relacionada con los temas
YA SABEMOS de estudio, necesaria para la
resolución de las actividades.
Para saber más
• Constituye un apoyo para

PARA SABER MÁS fomentar la búsqueda y síntesis
de información.
10

Clave 4. Fomentar el aprendizaje colaborativo
La única manera de hacer posible la existencia de aulas inclusivas, en las cuales puedan aprender juntos
alumnos muy diferentes, es estructurando en estas el aprendizaje de forma colaborativa. Difícilmente se
pueden practicar y, por lo tanto, aprender, algunas competencias básicas, por no decir todas, si los alumnos
no tienen la oportunidad de trabajar juntos en clase, reunidos en equipo, de manera constante.
Conect@ propone a las escuelas y a los profesores concretar este tipo de aprendizaje mediante tres formas
básicas de interacción de alumnos y de alumno y profesor:
» Momentos para la enseñanza personalizada, es decir, que se ajuste a las características de cada
estudiante.
» Momentos de aprendizaje mediante el fomento de la autonomía de los estudiantes, o sea, que sepan
aprender de forma independiente.
» Momentos de aprendizaje cooperativo, es decir, que los estudiantes se ayuden mutuamente a
aprender.
Conect@ incluye diversas actividades de trabajo: proyectos estudiantiles o didácticos, estudios de caso,
investigaciones cortas, pero productivas, etcétera. Este tipo de estrategias didácticas ofrece al docente la
oportunidad de identificar, de manera global, el avance de sus alumnos en las competencia para la vida.
Además, les permite a estos últimos superar la visión de aprendizajes fragmentados y acercarse al espíritu
del aprendizaje competencial.
Clave 5. Favorece la búsqueda, selección y discriminación de información proveniente de soportes
distintos (impresos, digitales, orales, etcétera)
» Los cambios radicales provocados por la tercera revolución industrial —la de las tecnologías de
la información y la comunicación— han creado una nueva dinámica social, en la que la noción
de conocimiento, cualquiera que sea su tipo, se ha vuelto esencial en los procesos de desarrollo e
innovación. En nuestros días, se asume que el conocimiento se ha convertido en objeto de desafíos
económicos, políticos y culturales hasta tal punto que las sociedades cuyos contornos empezamos
a vislumbrar pueden calificarse de sociedades del conocimiento.
Si bien la escuela tiene como función promover la formación básica, eso no significa que deba limitarse a
impulsar la adquisición de información relativa a las áreas socialmente validadas, sino que tendrá que trans-
formarse en escuela en la que se comparta el conocimiento, a fin de que siga siendo propicia al desarrollo
del ser humano y la vida. Lo anterior exige incorporar en las clases portadores de información variados y con
propósitos distintos a los usados comúnmente.
Como los formatos y medios de acceso a dichos portadores requieren habilidades específicas para su uso,
se vuelve necesario incorporarlos, si bien con criterio pedagógico, con urgencia. Será necesario ir más allá
del libro de texto e incorporar los acervos de la biblioteca familiar y escolar, recursos multimedia, Internet,
periódicos, etcétera.
El proyecto Conect@ pone a disposición de profesores, alumnos y padres de familia, adicionalmente a los libros
impresos, un entorno virtual de enseñanza y aprendizaje que enfatiza el desarrollo y la aplicación de las habilida-
des digitales y de las competencias de la sociedad del conocimiento: Conect@ Digital.
11

Conecta@ Digital está diseñado para apoyar a los profesores de educación básica en la tarea de impul-
sar los siguientes aspectos de la formación de los estudiantes:
1. Investigación y manejo de información

2. Pensamiento crítico, solución de problemas y toma de decisiones
3. Ciudadanía digital
Conecta@ Digital contiene:
A. Para los profesores:
» Libros de texto y guías didácticas en soporte digital.
» Acceso al contenido digital del libro del alumno.
» Extenso acervo de actividades de refuerzo y ampliación para usarlo de manera flexible, en función
de las necesidades de aprendizaje de los alumnos.
» Herramientas que potencian las presentaciones del libro, para usarlas en pizarrones tradicionales o
interactivos.
» Capa (layer) del profesor, la cual le permite añadir contenidos al libro de texto y, por lo tanto,
personalizarlo.
» Entorno virtual de aprendizaje que facilita la participación y el seguimiento de los alumnos.
» Blogs sobre temas de vanguardia mediante los cuales podrá participar en una comunidad virtual de
aprendizaje formada por diversas escuelas del país.
» Acceso a una comunidad virtual de profesores, en el portal Aprender a Pensar, para compartir
consideraciones sobre el reto de enseñar a niños y jóvenes del siglo XX.
» Contacto con el editor y los autores del libro para que atiendan necesidades específicas de
orientación didáctica.
» Folletos digitales que lo ayudarán a interactuar con los padres.
B. Para los alumnos:
» Libros de texto en soporte digital, para cada grado, enriquecidos con numerosos y variados
recursos interactivos.
» Acervo de actividades de refuerzo y ampliación para fortalecer el logro de los aprendizajes
esperados.
» Registro del cumplimiento de actividades en el entorno virtual de aprendizaje.
» Foro para el trabajo personalizado, en el que podrán compartir información con sus compañeros y
profesores.
» Audiolibros sobre temas educativos para propiciar el acercamiento entre padres e hijos.
C. Para los padres de familia:
» Folletos digitales orientativos que tratan temas de interés sobre educación.
» Audiolibros sobre temas educativos para propiciar el acercamiento entre padres e hijos.
Clave 6. La evaluación del aprendizaje como estrategia para retroalimentar el proceso de enseñanza
En la actualidad, la evaluación del aprendizaje ha permitido consolidar un cambio de paradigma: hace
dos décadas, este tema aludía únicamente al examen mediante el cual el alumno obtenía una calificación;
mientras que hoy se reconoce la importancia de la evaluación como un proceso formativo que se convier-
te en elemento para la retroalimentación del aprendizaje de alumnos y padres de familia, así como para
identificar necesidades específicas de la tarea docente.
12

A diferencia de otros tipos de evaluación, en donde se enfatiza la evaluación de comportamientos modi-
ficados por los alumnos, la perspectiva de Conect@ pone el énfasis en atender los diversos momentos
que experimenta el alumno durante el proceso de desarrollo de un aprendizaje. El enfoque de evaluación
de Conect@ se centra en la evaluación del aprendizaje, pero no se limita a esta, pues también incluye su
perspectiva de manera que retroalimente la actividad docente.
Conect@ ofrece a los profesores esquemas de evaluación que les permiten llevar a cabo una amplia gama
de tareas, por ejemplo: el desarrollo de proyectos, la estructuración de portafolios, el trabajo por rúbricas o
matrices de desempeño, guías de observación, resolución de problemas en forma individual o grupal,
periódico mural e incluso, en algunas ocasiones, exámenes. Estos instrumentos y técnicas posibilitan
la interacción de diversos elementos y actores educativos: contenidos cognitivos de un campo con al-
gún referente concreto de la realidad que permita dar sentido a la tarea de evaluar; alumnos, padres
de familia, docentes y directivos escolares.
La evaluación formativa que propone Conect@ está diseñada para obtener evidencias, elaborar jui-
cios informados y brindar retroalimentación sobre los aprendizajes logrados por los alumnos durante
su formación. Además, dicha evaluación constituye el eje para identificar y considerar el logro de los
aprendizajes tanto de manera individual como grupal.
Los materiales de los alumnos permiten aplicar e integrar los contenidos estudiados, para valorar si
han alcanzado los aprendizajes esperados y en qué medida lo han hecho. Lo anterior se concreta me-
diante secciones fijas de evaluación incorporadas en el libro.
En la colección Conect@ se incluyen, a lo largo de la educación básica, rúbricas de verificación, listas
de cotejo y control, anecdotario, observaciones directas, textos escritos y dibujos, proyectos colectivos
de búsqueda de información, identificación de problemáticas y propuestas de alternativas de solución,
redes mentales, esquemas y mapas conceptuales, bitácoras, Web Quest , registros y cuadros para re-
gistrar las actitudes observadas en los estudiantes, portafolios de evidencias, reactivos competenciales
(tipo PISA) y reactivos tipo ENLACE.
De igual modo, en Conecta@ Digital encontrará recursos de evaluación que pueden ser utilizados de ma-
nera flexible.
Secciones fijas de evaluación Descripción
• A partir del planteamiento de diversos contextos asociados a

Integramos algunos aspectos de los aprendizajes esperados, se brinda la
oportunidad de que el estudiante integre lo aprendido.
• Permite la retroalimentación del trabajo hecho por los alumnos y

Sección Evaluación en los promueve habilidades metacognitivas y de autorregulación. Puede
Proyectos de ciencias naturales ser una evaluación externa o autoevaluación. Se sugiere que la
evaluación sea constante y no sólo al final del proyecto.
• Se encuentran al final del libro. Constituyen una sección diseñada

Evaluaciones para la valoración del logro de los aprendizajes y las competencias
que se desarrollaron en cada bloque.
13

Clave 7. El proyecto educativo de SM como marco de Conect@
En SM entendemos que hablar de educación es hablar más de semillas que de frutos, más de siembra que
de cosecha; es trazar un rumbo y ponerse en camino. SM en conjunto con lo docentes, acompañamos a los
alumnos en su crecimiento, en todas sus facetas como persona; los conducimos y los nutrimos. Educar im-
plica conducir desde fuera para dejar nacer todo lo que la persona lleva dentro. Educar significa intervenir
positivamente, desde la autoridad moral del profesor, para hacer crecer.
Es así que la escuela de nuestros días se enfrenta a desafíos sin precedentes: se espera que prepare a los
futuros ciudadanos que actuarán en ambientes socioculturales y laborales caracterizados por constantes
cambios. La parte crítica de dichos desafíos consiste en que los alumnos aprendan de una manera diferente,
es decir, que se les oriente al descubrimiento; al manejo de fuentes de información múltiples y en formatos
distintos; que tengan la capacidad para trabajar en equipo y que aprendan de la diversidad con la que con-
viven cotidianamente. Asimismo, se requiere que los estudiantes actúen con referentes éticos y desarrollen
identidades sólidas y definidas. En pocas palabras: que se formen en un ambiente orientado al desarrollo de
las competencias para el aprendizaje permanente, el manejo de la información y de situaciones, la convi-
vencia y la vida en sociedad.
Sin embargo, desarrollar competencias desde la escuela no es una tarea fácil ni inmediata. Esta requiere una
transformación de las formas de “dar clases” de los profesores, así como sustituir el rol del profesor por el
de educador que aprovecha un campo de conocimientos (asignaturas) para fomentar el desarrollo integral
de los estudiantes. Se requiere renovar la relación entre la escuela, los alumnos y los padres de familia, de
modo que se socialicen las metas de enseñanza, los logros de aprendizaje, las estrategias para atender las
diversas necesidades de aprendizaje, etcétera.
Ese espíritu es el que anima a Conect@. Mediante el portal permite poner en contacto a padres de familia con
profesores; a utilizar los recursos digitales en función de las características y necesidades de los estudiantes;
y vincula a la escuela con un espacio dedicado a los temas educativos, a los cuales coloca en el centro de
la discusión, de los debates y de las alternativas que se están aplicando en múltiples colegios de México que
utilizan estos materiales.
En SM estamos conscientes de que el desafío se puede afrontar trabajando juntos, como debe ocurrir en todo
proyecto educativo. ¡Gracias por permitirnos ser su compañero de viaje!
¿Qué ofrece conect@ digital? | Contacto con el editor | Solicite una licencia |||| Inicio | Preguntas frecuentes | Contáctenos | Regístrese
PERIODOS DE EVALUACIÓN
Primero Segundo Tercero Cuarto
CAMPOS DE FORMACIÓN PREESCOLAR SECUNDARIA
PRIMARIA
Lenguaje y comunicación
Pensamiento matemático
Exploración y comprensión
del mundo natural y social
Desarrollo personal
y para la convivencia
14

Dosificación en bimestres
Contenido Semana Lecciones
Bloque
Estrategias para la Al inicio del

realización de proyectos bimestre Los proyectos en la asignatura de ciencias
• El valor de la • Lección 1. Comparación de las características comunes

biodiversidad. de los seres vivos.
• Lección 2. Representación de la participación humana
en la dinámica de los ecosistemas.
• Lección 3. Valoración de la biodiversidad: causas y
1a4
consecuencias de su pérdida.
• Importancia de las • Lección 1. Reconocimiento de algunas evidencias a

aportaciones de partir de las cuales Darwin explicó la evolución de la
Darwin. vida.
• Lección 2. Relación entre la adaptación y la
sobrevivencia diferencial de los seres vivos.
5y6
BLOQUE 1
• Interacciones • Lección 1. Reconocimiento de las aportaciones de la

entre la ciencia y herbolaria de México a la ciencia y a la medicina del
la tecnología en mundo.
la satisfacción de • Lección 2. Implicaciones del descubrimiento del mundo
necesidades e microscópico en la salud y en el conocimiento de la
7y8
intereses. célula.
• Lección 3. Análisis crítico de argumentos poco
fundamentados en torno a las causas de enfermedades
microbianas.
• Proyecto: hacia • ¿Cuáles son las aportaciones al conocimiento y cuidado

la construcción de de la biodiversidad de las culturas indígenas con las que
una ciudadanía convivimos o de las que somos parte?
responsable y
participativa. Durante el • ¿Qué cambios ha sufrido la biodiversidad del país en los
bimestre últimos 50 años, y a qué lo podemos atribuir?
15

Bloque
• Importancia de la • Lección 1. Relación entre la nutrición y el

nutrición para la funcionamiento integral del cuerpo humano.
salud. • Lección 2. Valoración de los beneficios de contar con
la diversidad de alimentos mexicanos de alto aporte
nutrimental.
• Lección 3. Reconocimiento de la importancia de la dieta
9 a 11 correcta y el consumo de agua simple potable para
mantener la salud.
• Lección 4. Análisis crítico de la información para
adelgazar que se presenta en los medios de
comunicación.
• Biodiversidad como • Lección 1. Análisis comparativo de algunas

resultado de la adaptaciones relacionadas con la nutrición.
evolución: relación • Lección 2. Valoración de la importancia de los
ambiente, cambio y 12 y 13 organismos autótrofos y heterótrofos en los ecosistemas
adaptación. y de la fotosíntesis como base de las cadenas
alimentarias.
BLOQUE 2
• Interacciones • Lección 1. Equidad en el aprovechamiento presente y

entre la ciencia y futuro de los recursos alimentarios: Hacia el desarrollo
la tecnología en sustentable.
la satisfacción de • Lección 2. Valoración de la importancia de las iniciativas
necesidades e en el marco del Programa de las Naciones Unidas para el
14
intereses. Medio Ambiente a favor del desarrollo sustentable.
• Proyecto: hacia • ¿Cómo puedo producir mis alimentos para lograr una
la construcción de dieta correcta aprovechando los recursos, conocimientos
una ciudadanía y costumbres del lugar donde vivo?
responsable y • ¿Cómo construir un huerto vertical?
participativa. Durante el
bimestre
16

Bloque
• Respiración y • Lección 1. Relación entre la respiración y la nutrición

cuidado de la salud. en la obtención de la energía para el funcionamiento del
cuerpo humano.
• Lección 2. Análisis de algunas causas de las
enfermedades respiratorias más comunes como
15 a 17
influenza, resfriado y neumonía e identificación de sus
medidas de prevención.
• Lección 3. Análisis de los riesgos personales y sociales
del tabaquismo.
• Biodiversidad como • Lección 1. Análisis comparativo de algunas

resultado de la adaptaciones en la respiración de los seres vivos.
evolución: relación • Lección 2. Análisis de las causas del cambio climático
ambiente, cambio y asociadas con las actividades humanas y sus
adaptación. consecuencias.
18 y 19
• Lección 3. Proyección de escenarios ambientales
deseables.
BLOQUE 3
• Interacciones • Lección 1. Análisis de las implicaciones de los avances

entre la ciencia y tecnológicos en el tratamiento de las enfermedades
la tecnología en respiratorias.
la satisfacción de
necesidades e
21 y 22
intereses.
• Proyecto: hacia • ¿Cuál es el principal problema asociado con la calidad

la construcción de del aire en mi casa, en la escuela y el lugar en donde
una ciudadanía vivo? ¿Cómo atenderlo?
responsable y • ¿Cuál es la enfermedad respiratoria más frecuente en la
participativa. escuela? ¿Cómo prevenirla?
Durante el
bimestre
17

Bloque
• Hacia una • Lección 1. Valoración de la importancia de la sexualidad

sexualidad como construcción cultural y sus potencialidades en las
responsable, distintas etapas del desarrollo humano.
satisfactoria y • Lección 2. Reconocimiento de mitos comunes asociados
segura, libre de con la sexualidad.
miedos, culpas, • Lección 3. Análisis de las implicaciones personales
falsas creencias, 23 a 25 y sociales de las infecciones de transmisión sexual
coerción, causadas por el VPH y el VIH, y la importancia de su
discriminación y prevención como parte de la salud sexual.
violencia. • Lección 4. Comparación de los métodos anticonceptivos
y su importancia para decidir cuándo y cuántos
hijos tener de manera saludable y sin riesgos: salud
reproductiva.
• Biodiversidad como •
resultado de la • Lección 1. Análisis comparativo de algunas
evolución: relación adaptaciones en la reproducción de los seres vivos.
ambiente, cambio y 26 y 27 • Lección 2. Comparación entre reproducción sexual y
adaptación. reproducción asexual.
BLOQUE 4
• Lección 3. Relación entre cromosomas, genes y ADN con

la herencia biológica.
• Interacciones • Lección 1. Reconocimiento del carácter inacabado de

entre la ciencia y los conocimientos científicos y tecnológicos en torno a la
la tecnología en manipulación genética.
la satisfacción de
necesidades e 28
intereses.
• Proyecto: hacia • ¿Cuáles podrían ser las principales implicaciones de un

la construcción de embarazo o de la infección por VIH y otras infecciones de
una ciudadanía transmisión sexual (ITS) en la vida de un adolescente?
responsable y ¿De qué manera se puede promover en la comunidad la
participativa. prevención del VIH?
Durante el • ¿Cuáles son los beneficios y riesgos del cultivo de
bimestre alimentos transgénicos?
18

Bloque
• Proyecto: hacia • ¿Cuál es la enfermedad, accidente o adicción más

la construcción de frecuente en el lugar donde vivo? ¿Qué podemos hacer
una ciudadanía para reducir su incidencia?
responsable y
participativa.
• Promoción de la
salud y cultura de la Durante el
prevención bimestre
• Proyecto: hacia • ¿Por qué es importante conocer y valorar la

la construcción de biodiversidad de nuestra región, entidad y país? ¿Qué
una ciudadanía acciones se realizan en el país para conservar la
responsable y biodiversidad?
BLOQUE 5
participativa. • ¿Cómo promover la participación de la comunidad

• Biodiversidad y escolar para reducir la generación de residuos sólidos
sustentabilidad Durante el domésticos o escolares?
bimestre • ¿Cuál es el impacto de la mercadotecnia y la publicidad
en los hábitos de consumo de alimentos, bebidas o
cigarros, entre otros, en el lugar donde vivo?
• Proyecto: hacia • ¿Qué tipo de organismos habitan en el cuerpo humano y

la construcción de cómo influyen en las funciones vitales y en la salud?
una ciudadanía • ¿Qué causa la descomposición de los alimentos y de qué
responsable y manera podemos evitar o retrasar este proceso?
participativa.
• Biología, tecnología
y sociedad Durante el
bimestre
19

Matriz de competencias para la formación científica básica
A. Comprensión de fenómenos y procesos naturales
desde la perspectiva científica
sus preguntas y explicar fenómenos naturales
A3. Plantea preguntas y busca respuestas so-

bre diversos fenómenos y procesos naturales

actitudes que le permiten comprender mejor
los fenómenos naturales y relacionarlos con

materiales, las interacciones, el ambiente y

mación confiables, en diversos contextos y

A1. Adquiere conocimientos, habilidades y
A4. Desarrolla niveles de representación e

interpretación acerca de los fenómenos y

Contenido
Bloque
procesos naturales.
la vida cotidiana.
situaciones.
la salud.
Lección 1. Comparación de
las características comunes
de los seres vivos. ✔ ✔
Lección 2. Representación
El valor de la
de la participación humana
biodiversidad
en la dinámica de los eco- ✔ ✔
sistemas.
Lección 3. Valoración de la
biodiversidad: causas y con-
secuencias de su pérdida. ✔ ✔ ✔
algunas evidencias a partir de
las cuales Darwin explicó la
Importancia de evolución de la vida.
las aportaciones
de Darwin Lección 2. Relación entre la
adaptación y la sobrevivencia
diferencial de los seres vivos. ✔
las aportaciones de la herbo-
1 laria de México a la ciencia y a
la medicina del Mundo.
Interacciones
entre la ciencia y Lección 2. Implicaciones del
la tecnología en descubrimiento del mundo
la satisfacción
de necesidades e
microscópico en la salud y en ✔
el conocimiento de la célula.
intereses
argumentos poco fundamen-
tados en torno a las causas
de enfermedades microbi-
✔ ✔
anas.
• ¿Cuáles son las apor-

taciones al conocimiento y
Proyecto: hacia cuidado de la biodiversidad
la construcción de las culturas indígenas con ✔ ✔
de una ciudada- las que convivimos o de las
nía responsable que somos parte?
y participativa
(opciones)* • ¿Qué cambios ha sufrido la
biodiversidad del país en los
últimos 50 años, y a qué lo ✔ ✔
podemos atribuir?
20
GUIA_BIO1o_20_ a_29_Matriz.indd 20 4/13/12 11:18 AM

B1. Participa en acciones que promuevan el
consumo responsable de los componentes
✔
✔
✔
✔
✔
naturales del ambiente.
B2. Colabora de manera informada en la
promoción de la salud, con base en la autoes-
✔
tima y el conocimiento del funcionamiento
integral del cuerpo humano.
B3. Analiza, evalúa y argumenta respecto a
GUIA_BIO1o_20_ a_29_Matriz.indd 21
las alternativas planteadas sobre situacio-
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
nes problemáticas socialmente relevantes y
desafiantes desde el punto de vista cognitivo.
B4. Aplica conocimientos científicos y tec-

nológicos, habilidades, valores y actitudes en
✔
✔
beneficio de su salud personal y colectiva.
B5. Toma decisiones y lleva a cabo acciones

para el mejoramiento de su calidad de vida,
✔
✔
✔
con base en la promoción de la cultura de la
prevención.

promoción de la salud orientadas a la cultura de la prevención
para favorecer la conformación de una ciu-
✔
✔
✔
B.Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la
dadanía respetuosa, participativa y solidaria.

C1. Reconoce y valora la construcción y el
✔
✔
✔
✔
✔
desarrollo de la ciencia.
C2. Comprende que la ciencia es un proceso

social en constante actualización, con impac-
✔
✔
✔
✔
tos positivos y negativos.
C3. Comprende que el desarrollo de la

ciencia toma como punto de contraste otras
perspectivas explicativas, y cuyos resultados
✔
✔
✔
son aprovechados según la cultura y las
necesidades de la sociedad.
C4. Valora de manera crítica las repercu-
siones de la ciencia y la tecnología en el
✔
✔
✔
✔
ambiente natural, social y cultural
C5. Relaciona conocimientos científicos con

los de otras disciplinas, para explicar los fenó-
✔
✔
✔
la tecnología en diversos contextos
menos y procesos naturales.

los de otras disciplinas para aplicarlos en
✔
✔
✔
contextos y situaciones de relevancia social

C. Comprensión de los alcances y limitaciones de la ciencia y de
y ambiental.
21
4/13/12 11:18 AM







Contenido
Bloque
procesos naturales.
la vida cotidiana.
situaciones.
la salud.
Lección 1. Relación entre la
nutrición y el funcionamiento
integral del cuerpo humano. ✔ ✔ ✔ ✔
Lección 2. Valoración de
los beneficios de contar con
la diversidad de alimentos
mexicanos de alto aporte
✔
nutrimental.
Importancia de la
nutrición para la Lección 3. Reconocimiento
salud de la importancia de la dieta
correcta y el consumo de
agua simple potable para
✔ ✔ ✔ ✔
mantener la salud.

la información para adelga-
zar que se presenta en los
medios de comunicación.
Lección 1. Análisis compara-

tivo de algunas adaptaciones
Biodiversidad
como resultado relacionadas con la nutrición. ✔ ✔
2 de la evolución:
relación ambi- Lección 2. Relación entre la
ente, cambio y
adaptación
adaptación y la sobrevivencia
diferencial de los seres vivos.
✔ ✔ ✔ ✔
Lección 1. Equidad en el
aprovechamiento presente
y futuro de los recursos
Interacciones
alimentarios: Hacia el
entre la ciencia y
desarrollo sustentable.
la tecnología en
la satisfacción Lección 2. Valoración de la
de necesidades e importancia de las iniciativas
intereses en el marco del Programa de
las Naciones Unidas para el
Medio Ambiente a favor del
desarrollo sustentable.
• ¿Cómo puedo producir mis
Proyecto: hacia alimentos para lograr una ✔
la construcción dieta correcta aprovechando
de una ciudada- los recursos, conocimientos y ✔
nía responsable costumbres del lugar donde
y participativa vivo?
(opciones)*
• ¿Cómo construir un huerto
vertical? ✔
22

✔
✔
✔
✔

✔
✔
✔
✔
✔
✔

✔
✔
✔
✔
B5. Toma decisiones y lleva a cabo acciones para

el mejoramiento de su calidad de vida, con base
✔
✔
en la promoción de la cultura de la prevención.

✔
✔

✔

✔
✔
✔

✔
✔
✔

y ambiental.
23
4/13/12 11:18 AM







Contenido
Bloque
procesos naturales.
la vida cotidiana
situaciones.
la salud.
Lección 1. Relación entre la
respiración y la nutrición en
la obtención de la energía
para el funcionamiento del ✔ ✔ ✔ ✔
cuerpo humano.
Lección 2. Análisis de
algunas causas de las enfer-
Respiración y medades respiratorias más
cuidado de la comunes como influenza,
salud resfriado y neumonía e ✔ ✔ ✔ ✔
identificación de sus
medidas de prevención.
Lección 3. Análisis de los

riesgos personales y sociales
del tabaquismo. ✔ ✔
Lección 1. Análisis compara-
tivo de algunas adaptaciones ✔
en la respiración de los seres ✔ ✔
vivos.
Biodiversidad Lección 2. Análisis de
como resultado las causas del cambio ✔
3 de la evolución:
relación ambi-
climático asociadas con las
actividades humanas y sus
✔ ✔ ✔ ✔
ente, cambio y consecuencias.
adaptación
Lección 3. Proyección de
escenarios ambientales
deseables. ✔ ✔
Lección 1. Análisis de
Interacciones las implicaciones de los
entre la ciencia y avances tecnológicos en
la tecnología en el tratamiento de las
la satisfacción enfermedades respiratorias. ✔ ✔ ✔
de necesidades e
intereses
• ¿Cuál es el principal prob-

Proyecto: hacia lema asociado con la calidad
del aire en mi casa, en la
la construcción
de una ciudada- escuela y el lugar en donde ✔ ✔
nía responsable vivo? ¿Cómo atenderlo?
y participativa
(opciones)* • ¿Cuál es la enfermedad res-
piratoria más frecuente en la
escuela? ¿Cómo prevenirla?
✔ ✔
24

✔
✔

✔
✔
✔
✔
✔

✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔

✔
✔
✔
✔
✔
✔
prevención.
✔
✔
✔

✔
✔

✔

✔
✔
✔
✔

tecnología en diversos contextos
✔

✔
✔
y ambiental.
C. Comprensión de los alcances y limitaciones de la ciencia y de la
25
4/13/12 11:18 AM


Lección / Descriptor de comeptencia





Contenido
Bloque
procesos naturales.
la vida cotidiana
situaciones.
la salud.
Lección 1. Valoración de la
importancia de la sexualidad
como construcción cultural y sus
potencialidades en las distintas
✔ ✔ ✔
etapas del desarrollo humano.
mitos comunes asociados con la
Hacia una
sexualidad.
✔ ✔
sexualidad
responsable,
Lección 3. Análisis de las impli-
satisfactoria y
caciones personales y sociales
segura, libre de
de las infecciones de transmisión
miedos, culpas,
falsas creen-
sexual causadas por el VPH y
el VIH, y la importancia de su
✔ ✔
cias, coerción,
prevención como parte de la
discriminación
salud sexual.
y violencia
Lección 4. Comparación de los
métodos anticonceptivos y su
importancia para decidir cuándo
y cuántos hijos tener de manera ✔
saludable y sin riesgos: salud
reproductiva.
Lección 1. Análisis comparativo
✔
4
de algunas adaptaciones en la
reproducción de los seres vivos.
✔
Biodiversidad
como resultado Lección 2. Comparación entre
de la evolución: reproducción sexual y reproduc- ✔
relación ambi- ción asexual. ✔ ✔
ente, cambio y
adaptación Lección 3. Relación de cromoso-
mas, genes y ADN con la herencia
biológica.
Lección 1. Reconocimiento del

Interaccio-
caracter inacabado de los cono-
nes entre la
cimientos científicos y tecnológi-
ciencia y la
cos en torno a la manipulación
tecnología en la
genética.
satisfacción de
necesidades e
intereses
• ¿Cuáles podrían ser las princi-

pales implicaciones de un em-
barazo o de la infección por VIH y
otras infecciones de transmisión
sexual (ITS) en la vida de un ✔ ✔ ✔
adolescente? ¿De qué manera se
puede promover en la comunidad
la prevención del VIH?
26

✔
✔
✔

✔
✔
✔
✔
✔

✔
✔
✔
✔
✔
✔
prevención.
✔
✔
✔
✔
✔ dadanía respetuosa, participativa y solidaria.
✔
✔
✔

✔
✔

✔
✔

✔
✔


✔
✔
✔

y ambiental.
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4/13/12 11:18 AM


Lección / Descriptor de comeptencia





Contenido
Bloque
procesos naturales.
la vida cotidiana
situaciones.
la salud.
• ¿Cuál es la enfermedad,
accidente o adicción más
frecuente en el lugar donde
vivo? ¿Qué podemos hacer
para reducir su incidencia?
✔ ✔ ✔
Biodiversidad y sustentabi-
lidad
• ¿Por qué es importante

conocer y valorar la biodiver-
sidad de nuestra región, en-
tidad y país? ¿Qué acciones ✔ ✔ ✔
se realizan en el país para
conservar la biodiversidad?
Proyecto: hacia
la construcción
de una ciudada- • ¿Cómo promover la par-
nía responsable ticipación de la comunidad
5 y participa-
tiva (opciones)
escolar para reducir la gen-
eración de residuos sólidos
✔ ✔
Promoción de la domésticos o escolares?
salud y cultura de
la prevención
• ¿Cuál es el impacto de
la mercadotecnia y la
publicidad en los hábitos de
consumo de alimentos, bebi-
das o cigarros, entre otros, en
✔ ✔
el lugar donde vivo? Biología,
tecnología y sociedad
• ¿Qué tipo de organismos

habitan en el cuerpo humano
y cómo influyen en las fun- ✔ ✔
ciones vitales y en la salud?
28

✔
✔
✔
✔
✔

✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
B5. Toma decisiones y lleva a cabo acciones para

el mejoramiento de su calidad de vida, con base
✔
✔
✔
en la promoción de la cultura de la prevención.

✔
✔
✔
la promoción de la salud orientadas a la cultura de la prevención
B.Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y
✔
✔
✔

✔
✔
C3. Comprende que el desarrollo de la ciencia

toma como punto de contraste otras perspectivas
✔
✔
explicativas, y cuyos resultados son aprovechados
según la cultura y las necesidades de la sociedad.
✔
✔
✔
✔
✔

de la tecnología en diversos contextos

✔
✔
✔
✔
✔

C. Comprensión de los alcances y limitaciones de la ciencia y
y ambiental.
29
4/13/12 11:18 AM
Estrategias para la enseñanza y el aprendizaje de Ciencias 1
Bloque 1 La biodiversidad: resultado de la evolución
Contenido 1. El valor de la biodiversidad

Lección 1. Comparación de las características comunes de los seres vivos
Semanas ________________ del ________________ al ________________ Número de sesiones: _________
Aprendizaje esperado: Se reconoce como parte de la biodiversidad al comparar sus características con las de
otros seres vivos, e identificar la unidad y la diversidad en relación con las funciones vitales.
Estrategias de enseñanza-aprendizaje sugeridas
Comenzamos
• Es muy importante que para el desarrollo de la lección se considere el aprendizaje esperado, ya que todas las acti-
vidades deben contribuir a su logro.
• Solicite a los alumnos realicen por escrito una descripción lo más detallada posible sobre el lugar donde viven o de
algún lugar que hayan visitado en sus últimas vacaciones. Invítelos a que en su descripción mencionen el tipo de
plantas y animales que ahí habitan, algunas características del paisaje o hablen sobre las personas que conoció.
• Solicite a dos o tres alumnos que compartan con el grupo su trabajo, y al resto de los alumnos, que escuchen con
atención las descripciones para que se percaten de diferencias y similitudes.
• Al finalizar las participaciones, pida a cada alumno que, con base a su experiencia, elaboren en su cuaderno de
notas un cuadro de dos columnas. Indique que en la primera anoten los seres vivos mencionados en los relatos y
en la otra los seres inertes.
• Indique que, mediante una lluvia de ideas, señalen cuáles son las características que comparten los organismos
mencionados, y determinen si estas características los definen como seres vivos.
Aprendemos
• Pida a los alumnos supongan que un ser de una galaxia vecina nos visita y está interesado en conocer a los seres
vivos, por lo que es necesario hacer una lista de cuáles serían ejemplos de éstos y una guía detallada de cómo
reconocerlos.
• Invite a los alumnos para que reflexionen sobre lo difícil que resulta definir la palabra “vida” y lo importante que
resulta precisar dicho concepto.
• Lleve a cabo con el grupo una lectura comentada del apartado “Las características de los seres vivos” (Página 17), y
posteriormente solicite a los alumnos responder estas preguntas: ¿qué características distinguen a los seres vivos
de las cosas inertes?, ¿cuáles de esas características se consideran como funciones vitales?, ¿qué sucedería si los
seres vivos no pudieran cumplir alguna de esas funciones vitales?
• Invite a los alumnos para que reflexionen las siguientes preguntas: ¿qué características comparten con otros seres
vivos?, ¿qué tan diferente o parecido son respecto a los demás seres vivos?. Oriéntelos para que comprendan el
concepto de diversidad biológica
Integramos
• Solicite a los alumnos la elaboración de un mapa conceptual referente al tema “Las características que definen a
un ser vivo”.
• Seleccione cinco alumnos y pídales que expliquen, frente al grupo sus mapas conceptuales. Aclare las dudas que
puedan quedar y oriente para que los estudiantes tengan claras las características comunes de los seres vivos.
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GUIA_BIO1o_B1_B2_30_a_49.indd 30 4/13/12 11:48 AM


Lección 2. Representación de la participación humana en la dinámica de los ecosistemas
Aprendizaje esperado: Representa la dinámica general de los ecosistemas considerando su participación en el

intercambio de materia y energía en las redes alimentarias y en los ciclos del agua y del carbono.
Estrategias de enseñanza y de aprendizaje sugeridas
Comenzamos
• Con el fin de activar los conocimientos previos de los estudiantes respecto a la dinámica de los ecosistemas, lea al
grupo el párrafo de esta sección y solicite responder las preguntas.
• Pregunte a los alumnos si conocen el caso de alguna especie de la localidad que haya desaparecido o se encuentre
en peligro de extinción debido a problemas relacionados con su hábitat.
• Mencione a los estudiantes la enorme y frágil dependencia que hay entre los componentes de la biosfera.
Aprendemos
• Lea con los alumnos el apartado “La dinámica de los ecosistemas” (páginas 20). Pregúnteles cómo es la dinámica
de uno de los ecosistemas cercanos de manera que comprendan que en la naturaleza, los ecosistemas se manejan
como unidades funcionales en donde los factores bióticos y abióticos interactúan.
• Indique a los alumnos que subrayen los conceptos asociados con el tema y elaboren con éstos un glosario.
• Muestre a los estudiantes un póster de un ecosistema terrestre y uno de otro acuático. Después, pida a algún alum-
no que señale en uno de los póster los factores que reconoce. Posteriormente, haga notar que independientemente
de las diferencias que en ambos ecosistemas existen, existen factores abióticos y bióticos que interactúan entre sí.
• Explique al grupo que la dinámica de los ecosistemas se establece cuando la energía fluye unidireccionalmente o
bien, dependiendo de sus características, recircula (recicla) entre el factor biótico y abiótico. En el primer caso habla-
rá de cadenas y redes tróficas, y en el segundo de los ciclos de los nutrientes (biogeoquímicos).
• Elabore tarjetas (tantas como alumnos haya en el grupo) que incluyan ejemplos de organismos productores, consu-
midores primarios, consumidores secundarios, consumidores terciarios y desintegradores de ecosistemas terrestres
y de acuáticos.
• Proporcione una tarjeta a cada alumno e indique la formación de relaciones alimenticias con sus compañeros.
Oriéntelos para que comprendan las diferencias entre cadenas alimentarias y redes tróficas,
Integramos
• Con el propósito de corroborar que los aprendizajes esperados se alcanzaron indique a los alumnos que elaboren
en equipo un tríptico que explique cómo se lleva a cabo la dinámica general de los ecosistemas. Pida que consideren
la participación de los seres vivo en el intercambio de materia y energía en las redes alimentarias y en los ciclos de
los nutrientes.
• Revise los trípticos y, en caso necesario, pida que los corrijan. Organicen la difusión de la información entre la comu-
nidad escolar.
31


Lección 3. Valoración de la biodiversidad: causas y consecuencias de su pérdida
Aprendizaje esperado: Argumenta la importancia de participar en el cuidado de la biodiversidad, con base en el

reconocimiento de las principales causas que contribuyen a su pérdida y a sus consecuencias.
Comenzamos
• Para activar el conocimiento en torno al contenido de la lección, solicite al grupo que organice equipos. Pida a los
equipos que entrevisten a un adulto que sea su familiar; por ejemplo, padre, tía o abuelo.
• Sugiera a los alumnos averiguar si el lugar donde la persona entrevistada vivió su infancia era igual a como hoy día
se encuentra; en caso de que la respuesta sea negativa, solicitar una descripción en la que el entrevistado haga un
esfuerzo por recordar el mayor número de detalles posibles; por ejemplo, tipo de plantas o animales que había en
la zona, presencia de ríos o cuerpos de agua, transparencia del aire, etcétera.
• Solicite a los estudiantes conseguir fotografías de la zona descrita por la persona entrevistada. Después, promueva
un intercambio de experiencias con los demás equipos para que de esta manera se percaten de las diferencias y
similitudes que observan de las zonas descritas.
• Como cierre de esta actividad, haga notar que debido a la influencia de causas naturales o factores externos, los
ecosistemas han alterado su equilibrio con la consecuente pérdida o disminución de biodiversidad, por lo que es
muy importante reflexionar sobre este aspecto pues tenemos una enorme responsabilidad en el cuidado, manejo y
conservación de la naturaleza.
Aprendemos
• Haga una lectura grupal comentada del texto que se encuentra en la página 25. Destaque en el pizarrón los con-
ceptos más importantes y con ellos, invite a los alumnos a elaborar un mapa conceptual.
• Solicite a los alumnos que enlisten los servicios ambientales que la comunidad donde viven les ofrece, a fin de
sensibilizarlos sobre la importancia de mantener su equilibrio y de esta forma garantizar, hoy y para el futuro, los
recursos naturales que se necesitan.
• Pida a los alumnos que en su cuaderno de notas elaboren un cuadro sinóptico sobre las causas y consecuencias de
la pérdida de biodiversidad, así como de posibles acciones para remediarlo.
• Presente al grupo un listado de organismos (plantas y animales) en peligro de extinción e invítelos a participar en
una investigación documental sobre una especie en particular. Pidales que sinteticen la información que presenta-
rán en un cartel.
• Para evitar que la información se duplique, reparta equitativamente los posibles temas de investigación entre los
equipos participantes, indicándoles de igual manera los puntos a tratar y los parámetros de evaluación.
• Al finalizar el tema le sugerimos montar una exposición de los carteles elaborados por los equipos, de manera que
den a conocer a la comunidad escolar o al resto de los equipos las especies mexicanas que se encuentran en peli-
gro de extinción, así como algunas medidas para su preservación.
Integramos
• Con el propósito de evaluar la consecución de los aprendizajes esperados, organice con el grupo un minisimposio
con el tema “Biodiversidad, biológica y cultural de México”. Para ello, presente a los alumnos las bases de participa-
ción, temas a desarrollar y formas de evaluación.
• Para realizar este evento vea la factibilidad de contar con la asistencia del director y algunos padres de familia.
32

Contenido 2. Importancia de las aportaciones de Darwin

Lección 1. Reconocimiento de algunas evidencias a partir de las cuales Darwin explicó la evolución de la vida
Aprendizaje esperado: Identifica el registro fósil y la observación de la diversidad de características morfológicas

de las poblaciones de los seres vivos como evidencias de la evolución de la vida.
Comenzamos
• Antes de empezar la lección, solicite a los alumnos que organicen equipos de trabajo de cuatro personas.
• Proporcione a cada equipo restos orgánicos (huesos y conchas) y fósiles.
• Indique a los alumnos que observen con detenimiento los objetos para que distingan un resto orgánico de un fósil
y hagan las anotaciones pertinentes en su cuaderno de trabajo.
• Solicite a sus alumnos, a manera de cierre de esta etapa de la secuencia didáctica que busquen en libros o en Internet
las condiciones requeridas para el proceso de fosilización y las técnicas más comunes para calcular la edad de
los fósiles.
Aprendemos
• Comente con los alumnos los diferentes tipos de fósiles. Destaque el proceso de petrificación en los fósiles de partes
duras así como las huellas que dejaron algunos organismos en materiales blandos y que originaron los moldes o
vaciados.
• Explique la manera en que ocurre la sustitución de la estructura de las partes duras de animales o plantas por
minerales.
• Comente a los alumnos que el petróleo es otro tipo de fósil. Mencione que éste se formó principalmente por la des-
composición de de plantas y animales que vivían en el océano y que al morir quedaron enterrados en el lodo que
posteriormente se enriqueció con carbono y luego, se convirtió en petróleo.
• Haga a los estudiantes las siguientes preguntas: ¿Cuáles son las estructuras orgánicas con mayor probabilidad de
fosilizar? ¿De qué evidencias hacen uso los paleontólogos para determinar si un objeto encontrado en la naturaleza
es o no un fósil? ¿Cómo determinan los paleontólogos la edad de los fósiles? ¿Qué es el registro fósil? ¿Por qué son
importantes los fósiles?
• Reproduzca con los alumnos el proceso de fosilización mediante la elaboración de improntas. Emplee yeso odon-
tológico y restos orgánicos (huesos y conchas). Estas improntas pueden incluirse en bloques más grandes de yeso
para formar coquinas que sean parte del museo escolar.
• Solicite a los equipos que investiguen en Internet o en la biblioteca escolar las características de una era geológica
(Proterozoica, Paleozoica, Mesozoica y Cenozoica). Para dicha tarea se establecerán los puntos específicos que pue-
den ser: duración, principales eventos geológicos y biológicos ocurridos, características de la flora y fauna; además
de seleccionar imágenes pertinentes.
• Solicite a cada equipo que presente su investigación al resto del grupo para que al finalizar tengan un panorama
completo de registro fósil de la vida en la Tierra.
Integramos
• Con el propósito de corroborar que los aprendizajes esperados se alcanzaron solicite a los alumnos que comparen
el registro fósil de la vida en la Tierra contra el modelo de la historia de la Tierra resumida en 24 horas y de esta
manera, se percaten de la velocidad con la que ha ocurrido y desaparecido gran parte de la diversidad biológica.
33

Contenido 2. Importancia de las aportaciones de Darwin

Lección 2. Relación entre la adaptación y la sobrevivencia diferencial de los seres vivos
Aprendizaje esperado: Identifica la relación de las adaptaciones con la diversidad de características que favorecen
la sobrevivencia de los seres vivos en un ambiente determinado.
Comenzamos
• Presente al grupo imágenes o fotografías de los pinzones de las Islas Galápagos. Procure que éstas destaquen
características que los diferencien pese a pertenecer a una misma especie.
• Solicite que el grupo que señale las diferencias y similitudes que observan, y pregunte si creen que, pese a las dife-
rencias evidentes, estas aves pertenecen a una misma especie, o no. Solicite que argumenten su respuesta.
Aprendemos
• Consiga el video “El origen de las especies” de la colección Grandes Libros de Discovery Channel con dura-
ción de 44 minutos y proyéctelo a los estudiantes con el fin de enriquecer información sobre la vida y obra de
Charles Darwin y su gran aportación al campo de la Biología: la teoría de la evolución por selección natural.
• Induzca a los alumnos para que con el video, reconozcan que uno de los más grandes problemas a los que Darwin
se enfrentó durante la conformación de su teoría fue el tratar de explicar cómo opera la selección natural ver-
sus la selección artificial; práctica que realizan de manera apriori los agricultores y ganaderos desde siempre.
• Explique a los alumnos los postulados centrales de la teoría de la evolución por selección natural propuesta en el
siglo XIX por los naturalistas ingleses Charles Darwin y J. S. B. Wallace. Destaque la relación de las adaptaciones
con la diversidad de características que favorecen la sobrevivencia de los seres vivos en un ambiente determinado.
• Junto con el grupo, enliste los conceptos asociados al tema para que los alumnos elaboren un glosario en su cua-
derno de notas.
Integramos
• Lea con los alumnos el texto sobre la obra de Charles Darwin. Después, comente la importancia de sus aportaciones.
• Permita que los estudiantes externen puntos de vista respecto a qué pasa cuando los organismos no se adaptan a
las condiciones del medio. Pida que mencionen algunos ejemplos.
34

Contenido 3. Interacciones entre la ciencia y la tecnología en la satisfacción de necesidades e intereses

Lección 1. Reconocimiento de las aportaciones de la herbolaria de México a la ciencia y a la medicina del mundo
Aprendizaje esperado: Identifica la importancia de la herbolaria como aportación del conocimiento de los pueblos
indígenas a la ciencia.
Comenzamos
• Solicite a los estudiantes leer la situación de inicio y responder las preguntas. Después, pídales que las comenten
sin criticar lo que piensan.
• Con la finalidad de activar el conocimiento, invite a una persona de la comunidad que se desempeñe como herbo-
lario o hierbero, o a un especialista en el manejo de plantas medicinales para que comente con los alumnos el valor
de la herbolaria como método alternativo para mejorar la calidad de vida de la población y el valor de ésta en la
conformación del conocimiento empírico y científico de su comunidad y de la humanidad.
Aprendemos
• Pregunte a los alumnos algunos padecimientos y enfermedades que se pueden atender mediante herbolaria así
como los remedios (plantas medicinales) empleados. Escríbalos en el pizarrón.
• Indique a los alumnos que organicen equipos de cuatro estudiantes y elijan dos padecimientos, enfermedades o
remedios de entre los que están escritos en el pizarrón. Invítelos a participar en una investigación documentada o
de campo para ampliar la información sobre el tema.
• Muestre a los alumnos la técnica correcta para el prensado, secado y montaje de los ejemplares, con la finalidad de
conformar o aumentar el número de ejemplares del herbario escolar.
• Revise con los estudiantes la información recopilada a fin de establecer en forma conjunta los datos que integrarán
la ficha técnica y tríptico de la planta investigada.
Integramos
• Con el propósito de corroborar que los aprendizajes esperados se alcanzaron, organice un ciclo de conferencias
para dar a conocer el trabajo realizado y difundir la riqueza etnobotánica de la localidad. Haga la correspondiente
invitación al resto de la comunidad escolar, autoridades y padres de familia.
35

Lección 2. Implicaciones del descubrimiento del mundo microscópico en la salud y en el conocimiento de la célula
Aprendizaje esperado: Explica la importancia del desarrollo tecnológico del microscopio en el conocimiento de los
microorganismos y de la célula como unidad de vida.
Comenzamos
• Divida al grupo en cuatro equipos y distribuya entre ellos los cuatro primeros capítulos del Libro “Los cazadores de
microbios”. Solicite a cada equipo que lleve a cabo la lectura correspondiente.
• Pida que cada equipo presente ante el resto del grupo una breve dramatización de lo que leyó sobre la vida y obra
del cazador de microbios, y que destaquen las aportaciones que en el curso de la historia establecieron a la célula
como la unidad estructural, funcional y de origen de todos los seres vivos.
• Después de estas actividades, solicite a los alumnos que lean la situación de inicio y respondan las preguntas.
Advierta las ideas de los escolares y téngalas presente durante el desarrollo de la secuencia.
Aprendemos
• Consiga el video “El microscopio” de la colección Ideas Educativas / Estrategias para una Vida Mejor; National Films
Board of Canadá con duración de 20 minutos. Invite a los alumnos a presenciarlo ya que en él conocerán que el
invento del microscopio permitió observar lo que no se podía ver a simple vista. Además, conocerán cómo su cons-
trucción ha venido mejorándose para incrementar la posibilidad de realizar observaciones cada vez más detalladas
e incluso tridimensionales. En este video se describen los tipos de microscopio y se hace énfasis en su manejo y
conservación.
• Solicite a los alumnos que, durante el video, tomen nota sobre los datos que consideren importantes.
• Lleve a una lectura grupal comentada de las páginas 43 a la 45. Después, dé a conocer a los alumnos los postula-
dos centrales del paradigma Teoría celular, que da cuenta de uno de los cuatro principios unificadores de los seres
vivos: la unidad.
• Explique a los escolares que la estructura y funcionamiento de todos los seres vivos se lleva a cabo en una o bien,
en varias células. Comente las diferencias entre unicelulares y pluricelulares proporcionando ejemplos.
• Caracterice mediante un cuadro sinóptico a las células procariontes y las eucariontes, a fin de que los alumnos pue-
dan diferenciarlas tanto en fotografías, como bajo la lente de un microscopio.
Integramos
• Con el propósito de corroborar que los aprendizajes esperados se alcanzaron solicite a los alumnos que integren
equipos de cuatro personas para que con la información obtenida del video, las exposiciones y la lectura comenta-
da elaboren un mapa conceptual que dé cuenta de la importancia del tema en el descubrimiento de las células, los
diferentes tipos de microscopio, las aportaciones históricas para la construcción de la Teoría celular y los diferentes
tipos celulares.
• Solicite que cada equipo exponga su trabajo, para que posteriormente sinteticen la información en un mapa con-
ceptual sobre la importancia del desarrollo tecnológico del microscopio en el conocimiento de los microorganismos
y de la célula como unidad de vida.
36


Lección 3. Análisis critico de argumentos poco fundamentados en torno a las causas de las enfermedades
microbianas
Aprendizaje esperado: Identifica, a partir de argumentos fundamentados científicamente, creencias e ideas falsas
acerca de algunas enfermedades causadas por microorganismos.
Comenzamos
• Solicite a los alumnos que organicen equipos de cuatro personas. Entregue a cada equipo una tarjeta que contenga
una frase (idea o creencia) que aluda a la práctica de ciertas conductas o hábitos para no contraer alguna enfer-
medad causada por microorganismos.
• Pida que los equipos comenten si la frase es cierta o falsa y establezcan un acuerdo que puedan argumentar frente
al grupo.
• Solicite a un integrante de cada equipo que pase al frente del grupo y comparta su opinión respecto a la frase de la
tarjeta, pero sobre todo sus razones para considerarla falsa o verdadera tomando en cuenta la información adqui-
rida en la lección anterior entono a los microorganismos.
Aprendemos
• Solicite a los alumnos elaborar un listado de conceptos asociados al binomio salud-enfermedad, y que los definan.
• Explique a los alumnos qué es la inmunidad y sus tipos, cuáles son las vías para adquirirla y qué órganos y sistemas
participan en este proceso fundamental que mantiene equilibrados los niveles homeostáticos.
• Indique a los estudiantes que elaboren un mapa conceptual con los conceptos adquiridos sobre el tema.
• Junto con los alumnos elabore en el pizarrón un cuadro como el siguiente en el que puedan incluir a los micro-
organismos patógenos y no patógenos, así como la relación, daño o beneficio, de éstos con el ser humano.
Grupo taxonómico Nombre científico Nombre común Tipo de relación Observaciones
Solicite que los alumnos integren equipos de cuatro personas para realizar una búsqueda en Internet (sitios oficia-
les) o acudan al Centro de Salud más cercano a su localidad para indagar cuáles son las enfermedades frecuentes
en su comunidad y el tratamiento que debe seguirse en caso de contraerla.
• También pídales investigar cuáles son las enfermedades que se han erradicado a nivel país y mundial. Así podrá
orientarlos hacia la importancia de contar con el esquema completo de vacunación en nuestro país.
Integramos
• Oriente a los alumnos para que elaboren un cartel al que podrán titular Decálogo de la Salud. En él deberán incluir
acciones encaminadas a preservar la salud.
• Reparta a los equipos nombres de enfermedades frecuentes en su comunidad, para que posteriormente incluyan
en el cartel la información investigada.
• Organice con los estudiantes una muestra de carteles que podrán emplear para difundir entre los compañeros de
escuela, autoridades y padres de familia la información recabada en torno a las enfermedades más frecuentes que
se presentan en su comunidad a fin de desmitificar falsas ideas sobre el cuidado de la salud.
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Proyecto 1. Hacia la construcción de una ciudadanía responsable y participativa
APRENDIZAJES ESPERADOS:
• Expresa curiosidad e interés al plantear situaciones problemáticas que favorecen la integración de los contenidos
estudiados en el bloque.
• Analiza la información obtenida por diversos medios, y selecciona aquella que es relevante para dar respuesta a
sus inquietudes.
• Organiza en tablas los datos derivados de los hallazgos en sus investigaciones.
• Describe los resultados de su proyecto mediante el uso de diversos medios (textos, gráficos o modelos) para sus-
tentar sus ideas y compartir sus conclusiones.
PREGUNTAS PARA INVESTIGAR

• ¿Cuáles son las aportaciones al conocimiento y cuidado de la biodiversidad de las culturas indígenas con las que
convivimos o de las que somos parte?
• ¿Qué cambios ha sufrido la biodiversidad del país en los últimos 50 años, y a qué lo podemos atribuir?
CONTENIDOS RELACIONADOS
• Diversidad biológica, megaciudades, confort ambiental, especies nativas, adaptación, cambio climático, ciclos bio-
geoquímicos, redes alimentarias, equilibrio ecológico.
FASE 1. INICIO
• Como propuesta inicial para el proyecto, anote en el pizarrón varias preguntas a investigar, así como algún otro
aspecto asociado que les interese conocer a los alumnos. Algunos ejemplos de preguntas son: ¿Cuál es la función
que desempeñan los parques y las áreas verdes en las megaciudades? En términos ecológicos, ¿cuál es la situación
en que se encuentra el área de Xochimilco? ¿Qué acciones lleva a cabo el gobierno para mitigar el impacto antropo-
génico en esta zona? ¿De qué manera puede contribuir tu comunidad escolar para la conservación de la cobertura
vegetal de este parque?
• Muestre a los estudiantes imágenes en retrospectiva del Parque Ecológico de Xochimilco, pues existen archivos
fotográficos que registran con detalle cuál y cómo ha sido el impacto de las actividades antropogénicas en esta
zona. La finalidad de esta actividad busca sensibilizarlos acerca de las consecuencias que tienen las acciones de
las personas sobre el ambiente, y dirigirlos hacia el trabajo de investigación que habrán de realizar.
• Aclare que el estudio ecológico de una región puede abarcar diferentes aspectos; por ejemplo, para el caso de
Xochimilco, se puede considerar, el área lacustre, el área de chinampas, el área montañosa, los asentamientos
urbanos, el propio parque ecológico, etcétera.
• Sugiera al grupo que se organice en equipos de cinco o seis personas, de acuerdo con el interés común de sus
investigaciones.
FASE 2. PLANEACIÓN
• Oriente a los equipos para que establezcan los objetivos que esperan alcanzar en esta investigación. Por ejemplo,
contar con evidencias que demuestren cuál es el impacto de las megaciudades sobre la pérdida de la biodiversidad,
para que posean información que les permita desarrollar su propia opinión del tema.
• Aclare a los estudiantes las acciones o estrategias que deben seguir para dar respuestas a las preguntas que habrán
de investigar.
• Supervise las fuentes de consulta de las que obtendrán la información requerida: archivos históricos, páginas con-
fiables de Internet o entrevistas con personas nativas de la zona.
38

Proyecto
• Mencione la conveniencia de anotar la información obtenida en una hoja de registro, con el fin de poderla organizar,
comparar y analizar posteriormente.
• Discuta con los equipos cómo difundirán los productos de su proyecto, por ejemplo, en una presentación electrónica
en PowerPoint, en un periódico mural, en carteles, etcétera, así como las características que tendrán los mismos.
• Apoye a los equipos para que se organicen y distribuyan entre sus integrantes las tareas a realizar.
FASE 3. DESARROLLO
• Guíe a los equipos para que desempeñen las siguientes actividades durante el desarrollo del proyecto:
• Diseñen la hoja de registro en la que anotarán de manera sistemática los datos recabados; siempre deben anotar la
fuente.
• Elaboren un guión de preguntas, si es que existe la posibilidad de entrevistar a personas nativas de la zona, con el
que indagarán cuáles son las especies representativas, si se consideran parte de la biodiversidad, cómo usan y cómo
cuidan de esta, etcétera.
• Investiguen en libros o en Internet la situación de la biodiversidad del Parque Ecológico de Xochimilco en los últimos
cincuenta años.
• Registren las acciones que realiza el gobierno para atenuar el impacto antropogénico en esta zona.
• Establezcan de qué manera podría contribuir la comunidad escolar para conservar la cobertura vegetal y, en conse-
cuencia, la fauna nativa de este parque.
• Busquen imágenes, antiguas y actuales, representativas de la zona.
• Analicen la información para hacer comparaciones y obtener conclusiones; esto será indispensable para la elabora-
ción de su reporte final.
FASE 4. COMUNICACIÓN Y EVALUACIÓN

• Mencione a los equipos que en esta fase prepararán los resultados y las conclusiones de la investigación, la cual será
presentada al resto del grupo o a la comunidad escolar.
• Enfatice que la información a exponer debe ser lógica y concreta, que debe responder a la pregunta investigada, y
que deberán manifestar su opinión personal sobre la misma. Estos resultados se pueden exhibir a través de algún
medio electrónico (presentaciones multimedia), periódico mural, o carteles.
• Debido a que los productos son útiles para la calificación del proyecto, es importante resaltar la evaluación de habilida-
des, actitudes y valores de los alumnos durante el trabajo, sin dejar de lado los contenidos y los resultados obtenidos.
Se recomienda que acompañe esta fase con otras modalidades de evaluación como la autoevaluación o coevaluación.
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Bloque 2 La nutrición como base para la salud y la vida
Contenido 1. Importancia de la nutrición para la salud

Lección 1. Relación entre la nutrición y el funcionamiento integral del cuerpo humano
Aprendizaje esperado: Explica el proceso general de la transformación y aprovechamiento de los alimentos, en

términos del funcionamiento integral del cuerpo humano.
Comenzamos
• Es muy importante que durante el desarrollo de la lección se considere el aprendizaje esperado, pues todas las acti-
vidades deben contribuir a su logro.
• Para iniciar esta lección, recuerde a los estudiantes que la nutrición es una característica de los seres vivos.
Posteriormente, use una lluvia de ideas para responder a las siguientes preguntas: ¿qué entienden por nutrición?
¿Por qué es importante para la salud? ¿Por qué suponen que este tema se estudia en la educación secundaria?
• Es probable que en el dibujo de los alumnos relacionado con el recorrido de los alimentos en el cuerpo humano
durante la digestión, omitan las glándulas anexas (glándulas salivales, hígado y páncreas). Mencione su importancia
en este momento, aunque en actividades posteriores se revisará.
• Cuando hayan terminado el dibujo, pregunte: ¿qué pasa con los nutrimentos? Puede dejar la cuestión abierta y
retomarla después de concluir
concluir la
la sección
sección “Aprendemos”.
Aprendemos. De
Deesta
estamanera
manera podrán
podrán inferir
inferir que
que el aparato circulatorio
es necesario para el transporte de los nutrimentos, y que se requiere la participación de otros sistemas y aparatos
para la nutrición.
Aprendemos
• Solicite a los alumnos que peguen en la pared sus dibujos.
• Pida que abran el libro en la página 64;que
64; queuno
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lealas
laspreguntas
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sección“Desarrolla
Desarrolla tu
pensamiento científico.
científico”.Entre
Entretodos,
todos,traten
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deresponderlas.
responderlas.
• Reúna una vez más a los equipos; cada uno debe leer en voz alta el contenido de las páginas 62, 63 y 64. Conforme
se avance en la lectura, todos deberán agregar datos o bien, modificar su dibujo.
• Para que el dibujo tenga más elementos, pida a los alumnos que lean “¿Qué otros aparatos y sistemas intervienen
en la nutrición?” (página 66), y agreguen más elementos a su esquema.
• Al final de la lectura, invite al grupo a comparar los dibujos, y elijan el más completo. Déjenlo pegado en la pared
mientras se trabaje en la lección.
Integramos
Integramos
• Ayude a los alumnos a darse cuenta de cómo iniciaron el dibujo y cómo se transformó según se avanzaba en la
• Ayude a los alumnos a darse cuenta de cómo iniciaron el dibujo y cómo se transformó según se avanzaba en
lección.
la lección.
• Retome la pregunta sugerida en el último punto de la sección “Comenzamos” en esta página. Para este entonces,
• Retome la pregunta sugerida en el último punto de la sección Comenzamos en esta página. Para este entonces, ya
ya contarán con elementos para dar respuestas más precisas.
contarán con elementos para dar respuestas más precisas.
• Para destacar la participación de otros aparatos y sistemas en el proceso estudiado, use el cuadro de comparación
• Para destacar la participación de otros aparatos y sistemas en el proceso estudiado, use el cuadro de comparación
de las funciones desempeñadas por los cinco sistemas involucrados en el proceso de la digestión, así como el mapa
de las funciones desempeñadas por los cinco sistemas involucrados en la digestión, así como el mapa conceptual
conceptual de la participación de otros aparatos y sistemas con el aparato digestivo. Comente que la nutrición es
de la participación de otros aparatos y sistemas con el digestivo. Comente que la nutrición es un proceso integral,
un proceso integral, y que cada parte lleva a cabo una función específica en la transformación y aprovechamiento
y que cada parte lleva a cabo una función específica en la transformación y aprovechamiento de los alimentos.
de los alimentos.
• Solicite que, de manera individual, escriban un párrafo en el que expliquen por qué la nutrición es importante para
• Solicite que, de manera individual, escriban un párrafo en el que expliquen por qué la nutrición es importante para
la vida y la salud.
la vida y la salud.
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Lección 2. Valoración de los beneficios de contar con la diversidad de alimentos mexicanos de alto aporte nutrimental
Aprendizaje esperado: Explica cómo beneficia a la salud incluir la gran diversidad de alimentos nacionales con
alto valor nutrimental, en especial: pescados, mariscos, maíz, nopales y chile.
Comenzamos
• Como introducción, comente que la alimentación, además de ser importante para la salud, es una de las caracte-
rísticas que dan identidad a una cultura.
• Pregunte: ¿les gusta la comida mexicana? ¿Cuál es su platillo favorito?
• Para proponer una dieta saludable, solicite que, de manera grupal, se proponga una dieta que beneficie la salud no
sólo de Sara y Andrés, sino la de ellos mismos.
• Pida a un voluntario que anote en el pizarrón las sugerencias de sus compañeros. Solicite al grupo que proponga una
forma de clasificar esos alimentos; otro debe anotar una marca al lado de cada alimento que identifique el grupo al
que corresponde.
• Pregunte: ¿cuántas categorías o grupos formaron? ¿Los alimentos están distribuidos homogéneamente en las
categorías?
• A partir de las actividades anteriores, reconocerán que es necesario clasificar los alimentos, y que esto es útil para
seleccionar los componentes de una alimentación variada y equilibrada.
Aprendemos
• Resalte los beneficios de incluir la gran variedad de comestibles nacionales en la alimentación, y que, además de
variados y nutritivos, también benefician a los productores y la economía mexicana.
• Guíe a los estudiantes hacia una reflexión en la que se percaten de que lo que se ha estudiado no solamente es útil
para para conocer un tema, sino que deben considerarlo y aplicarlo en su vida cotidiana; por ejemplo, es un hecho
que si nos alimentamos incorrectamente, la salud se verá afectada a corto plazo.
• Pregunte si piensan que todos los platillos mexicanos contribuyen a una buena nutrición; por ejemplo tamales, pozo-
le, chicharrón, quesadillas, atole, entre otros, pues tienen características que los hacen poco saludables, como las
grandes cantidades de grasa y carbohidratos que contienen.
Integramos
• Junto con los alumnos, compare la tabla de las recetas locales y su valor nutrimental, con la tabla de los alimentos
envasados. A partir de esto, pida que observen similitudes y diferencias, y así, tengan elementos para decidir qué
tipo de alimentos es preferible incluir en su dieta.
• Mencione que, para que los alimentos sean envasados y se conserven en buen estado durante mucho tiempo, se
les debe agregar sustancias que pueden perjudicar la salud. De este punto es posible obtener más argumentos que
los conduzcan a concluir que es preferible consumir alimentos naturales.
• Enfatice la importancia de consumir los alimentos de los diferentes grupos de acuerdo con sus aportes nutrimentales.
• Concluya que, además de considerar la calidad de los alimentos, también se debe moderar la cantidad o las por-
ciones ingeridas, pues estas deben ser proporcionales a la energía que se gasta y a la actividad física, así como a
la edad y el sexo. Esta última conclusión puede servir como vínculo con la siguiente lección.
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Lección 3. Reconocimiento de la importancia de la dieta correcta y el consumo de agua simple potable para
mantener la salud
Aprendizaje esperado: Argumenta por qué mantener una dieta correcta y consumir agua simple potable favorecen
la prevención de algunas enfermedades y trastornos, como la anemia, el sobrepeso, la obesidad, la diabetes, la
anorexia y la bulimia.
Comenzamos
• Diga a los alumnos que es muy común que en la cooperativa escolar y en las tiendas de la localidad se vendan ali-
mentos de sabores salados, picosos, dulces y con grasa, que son fáciles de transportar y de conservar, y general-
mente, es lo que a los niños les gusta comer.
• Aproveche el ejercicio para retomar cuáles alimentos son saludables y cuáles no. Ayúdelos a reconocer por qué no
son saludables.
• Solicíteles que clasifiquen los productos que venden en la cooperativa, y analicen cuántos pertenecen a cada grupo
alimenticio de El Plato del Bien Comer, o bien, que ellos hagan su propia clasificación y que describan sus criterios.
• A partir de la clasificación, invítelos a identificar cuál es el grupo alimenticio que más consumen y cuál deberían con-
sumir más para alimentarse saludablemente. Indíquenles que consideren la cantidad y la calidad de los alimentos.
Aprendemos
• Enfatice que, para elaborar El Plato del Bien Comer, fue necesario hacer una clasificación de los alimentos de acuer-
do a sus características nutrimentales.
• Para ilustrar el ejemplo de los alimentos que consumen los alumnos durante el día, se puede hacer el siguiente ejer-
cicio: cada uno debe dibujar en una hoja blanca tamaño carta, el esquema de El Plato del Bien Comer de las figuras
2.13 y 2.14 (solo el esqueleto, sin los dibujos de los alimentos).
• Indíqueles que en otra hoja enlisten los alimentos que consumen en un día. Luego, que recorten cada nombre y lo
peguen en el lugar que le corresponde dentro del esquema que hicieron.
• Pídales que observen en qué grupos alimenticios están distribuidos los alimentos y bebidas que consumen, y que
comparen sus hábitos con los de otros compañeros y con la distribución y cantidades que sugiere El Plato del Bien
Comer.
• Con base en sus observaciones, solicíteles que anoten en el cuaderno qué alimentos deben agregar o aumentar y
cuáles deben disminuir (incluir los líquidos) en su dieta. Pueden volver a hacer el ejercicio del tercer punto, solo que
con base en lo que ahora escribieron.
• Después de haber revisado la información de “Enfermedades y trastornos nutricionales”, páginas 74 y 75, oriéntelos para
que reconozcan qué sistemas y aparatos implicados con la nutrición son los afectados por los trastornos nutricionales.
Integramos
• Una vez que hayan relacionado la obesidad con la actividad física y el tiempo que los adolescentes mexicanos pasan
frente a la televisión, cuestione a los alumnos la razón por la cual la falta de actividad física provoca aumento de
peso.
• Cerciórese de que comprendan claramente que, si los alimentos consumidos aportan más energía que el gasto
energético del cuerpo, entonces se almacena en el cuerpo y provoca que se acumule peso.
• Como conclusión, mencione que tanto la cantidad como la calidad de los alimentos afectan la salud, y pueden pro-
vocar trastornos físicos, fisiológicos, psicológicos y sociales.
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Lección 4. Análisis crítico de la información para adelgazar que se presenta en los medios de comunicación
Aprendizaje esperado: Cuestiona afirmaciones basadas en argumentos falsos o poco fundamentados

científicamente, al identificar los riesgos a la salud por el uso de productos y métodos para adelgazar.
Comenzamos
• A manera de charla con el grupo, inicie la clase comentando que vio anunciadas en la televisión unas pastillas “mila-
grosas” para adelgazar.
• Pregúnteles si alguna vez han visto o escuchado esos comerciales, y en qué medios de comunicación, y si se han
fijado en lo que el producto ofrece y si se han sentido atraídos por ellos.
• Enfatice que la mayoría de estos productos ofrecen bajar de peso sin hacer ningún esfuerzo, dieta, y ejercicio, sin
embargo, no consideran que lo importante es estar saludable. Además, prometen alcanzar un objetivo en muy poco
tiempo.
• Indague sobre sus opiniones acerca de la eficacia de los productos “milagro” para adelgazar.
Aprendemos
• Enfoque el ejercicio del apartado Desarrolla tu pensamiento científico en los argumentos que se manejan en la publi-
cidad para hacer creíbles los resultados. Por ejemplo, frecuentemente entrevistan a personas famosas, o muestran
imágenes de “antes y después” de quienes supuestamente los consumen, sin saber si fueron manipuladas.
• Solicite a los alumnos que lleven una revista a la clase. Reúnalos en equipo para que observen imágenes de las per-
sonas que aparecen en ella. Pregunte: ¿cómo es su apariencia? ¿Por qué la mayoría de las personas que se mues-
tran son delgadas, altas y bien parecidas? ¿Los mexicanos nos acercamos a esos estereotipos?
• Aproveche al máximo el ejercicio del cálculo del índice de masa corporal. Este permitirá que los alumnos efectúen
una predicción de lo que observan en su salón, hagan medidas de peso y talla y que, a partir de ellas inicien un pro-
ceso de manejo de información y análisis de las mismas.
Integramos
• Cerciórese de que a los alumnos les quede claro que la función de los modelos o actores de la publicidad y los
medios de comunicación es vender los productos, y que no se acercan a la realidad de las características físicas
de los mexicanos.
• Condúzcalos a que reflexionen si los estereotipos en la publicidad se relacionan con la salud física y psicológica.
• Considere que el debate ofrece también una buena posibilidad para que los estudiantes expongan, discutan y argu-
menten sus puntos de vista. Además, cuentan con mayor información y, por lo tanto, con más elementos para cons-
truir sus premisas.
• Al final del debate, proponga a los alumnos que escriban una breve conclusión de lo que discutieron.
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Contenido 2. Biodiversidad como resultado de la evolución: relación ambiente, cambio y adaptación

Lección 1. Análisis comparativo de algunas adaptaciones relacionadas con la nutrición
Aprendizaje esperado: Argumenta la importancia de las interacciones entre los seres vivos y su relación con el
ambiente, en el desarrollo de la diversidad de adaptaciones asociadas con la nutrición.
Comenzamos
• Mencione a los alumnos que en lecciones anteriores aprendieron que la nutrición es una característica de los seres
vivos. Sin embargo, a pesar de ser una característica unificadora, también existen distintos alimentos, así como
diferentes formas de nutrirse, y una gran variedad de adaptaciones relacionadas con la alimentación.
• Mediante la técnica de lluvia de ideas grupal, pregunte a los alumnos si los seres vivos se alimentan de la misma
forma. Así, podrá conocer cuáles son sus conocimientos previos al respecto.
• Motívelos a que ellos mismos elaboren más preguntas, aunque por el momento no las contesten; anótelas, más tarde
podrán responderlas o al menos tendrán más elementos para sugerir respuestas.
Aprendemos
• A partir de la lectura de “Adaptaciones en la nutrición de los seres vivos”, pida a los alumnos que contesten pre-
guntas como éstas (pueden resolverse en equipo): de acuerdo con el tipo de alimento que consumen, ¿cómo se
clasifican los animales? ¿Con qué otro nombre se les conoce a los herbívoros por el papel que desempeñan en las
redes tróficas? ¿Cuáles son algunas adaptaciones de los herbívoros en su forma de nutrirse? ¿Cuáles son algunas
adaptaciones de los carnívoros para alimentarse?
Integramos
• Aproveche la actividad que se refiere a buscar información relacionada con la alimentación de animales elegidos
por los alumnos, pues brinda la oportunidad de llevar a la clase ejemplos específicos a partir de los cuales se pue-
den hacer clasificaciones según las características alimenticias, y hacer generalizaciones para que ellos lleguen a
sus propias conclusiones.
• Con base en la información que encontraron, reúna equipos de acuerdo con el tipo de alimentación: carnívoros, herbívoros u
omnívoros. Luego, solicite que cada uno describa las características del animal que eligió, de acuerdo con el siguiente cuadro:
Animal Alimento Adaptaciones o Características Sus depredadores Sus presas

estrategias para del ecosistema
obtener el alimento
Haga notar que en este cuadro queda de manifiesto que existen diferentes maneras de alimentarse, que un orga-
nismo tiene adaptaciones alimenticias de acuerdo con su ecosistema o hábitat, que forma parte de una red trófica,
o que puede consumir pero también puede ser consumido, es decir, existen relaciones entre los seres vivos que
cohabitan en un determinado ecosistema.
• Oriente a los equipos para que hagan generalizaciones; por ejemplo: los carnívoros presentan estructuras que per-
miten desgarrar la carne, como los colmillos; los herbívoros presentan estructuras bucales que posibilitan cortar el
tejido vegetal, además, cuentan con bacterias que ayudan a digerir la celulosa; los nectarívoros presentan estructu-
ras con las que extraen el néctar de la flor, los granívoros tienen estructuras parecidas a picos fuertes que permiten
triturar las semillas.
• Al final, invítelos a que expongan ante el grupo las generalizaciones que hicieron.
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Lección 2. Valoración de la importancia de los organismos autótrofos y heterótrofos en los ecosistemas y de la
fotosíntesis como base de las cadenas alimentarias
Aprendizaje esperado: Explica la participación de los organismos autótrofos y los heterótrofos como parte de las
cadenas alimentarias en la dinámica de los ecosistemas.
Comenzamos
• Para iniciar la lección, comente a los estudiantes que ya aprendieron la clasificación de los animales de acuerdo con
el tipo de alimento que consumen: herbívoros, carnívoros y omnívoros, pero que ahora surge la pregunta: ¿cómo
obtienen alimento y energía las plantas?
• Solicíteles que cada uno anote en su cuaderno cómo creen que las plantas obtienen alimento y energía. Aquí pue-
den haber varias respuestas: por la fotosíntesis, mediante la respiración, y por absorción mediante las raíces. En
cualquiera de los casos, enfóquelos hacia la fotosíntesis.
• Explore qué saben los alumnos sobre la fotosíntesis, que hayan aprendido en la primaria.
Aprendemos
• Continúe la lección indicándoles que lean las páginas 87, 88 y 89. Solicíteles que, a partir de la lectura, contesten la
pregunta inicial.
• Enfatice que las plantas y las algas son autótrofas, mientras que los organismos que se estudiaron en la lección
anterior, son heterótrofos.
• Retome el globo de diálogo de la página 87 y solicite a los estudiantes que individualmente escriban en su cuaderno
una explicación, con sus propias palabras, sobre qué son los autótrofos y los heterótrofos.
• Solicite que compartan sus explicaciones y construyan una definición entre todo el grupo; pida que la anoten en
el pizarrón.
• Resalte que los cloroplastos son organelos celulares exclusivos de las plantas y de muchas algas. Añada que estos
poseen el pigmento verde llamado clorofila.
• En la sección “Desarrolla tu pensamiento científico”, donde se revisan algunas características de Euglena sp. y Phacus
sp., es importante resaltar que, debido a que estas especies comparten similitudes con las plantas y con los anima-
les, fue necesario clasificarlos en un reino diferente: Protista.
Integramos
• Aclare a los alumnos que las suposiciones que hacen los biólogos acerca de cómo eran los primeros seres vivos y
de qué se alimentaban, deben estar sustentadas en evidencias, los fósiles, por ejemplo.
• A manera de conclusión, resalte la importancia de los organismos autótrofos y heterótrofos en los ecosistemas, así
como su interrelación. Sugiérales que elaboraren una red alimentaria con seres vivos del ecosistema más cercano
a su localidad.
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Lección 1. Equidad en el aprovechamiento presente y futuro de los recursos alimentarios: hacia el desarrollo
sustentable
Aprendizaje esperado: Explica cómo el consumo sustentable, la ciencia y la tecnología pueden contribuir a la
equidad en el aprovechamiento de recursos alimentarios de las generaciones presentes y futuras.
Comenzamos
• Como introducción, comente a los estudiantes que los seres humanos y, en general, los seres vivos tenemos una
relación muy estrecha con los ecosistemas, pues nuestra supervivencia y bienestar depende de ello.
• Pregunte lo siguiente: ¿qué es lo que sucede cuando una población humana o de cualquier otro ser vivo empieza a
crecer, al igual que las necesidades de alimento, espacio y aire?
• Condúzcalos a que lleguen a esta respuesta: el aumento de la población provoca que esta consuma y haga uso des-
medido de los recursos naturales , mismos que son finitos, y en casos extremos, termina con ellos. Esto, a su vez,
afecta a dicha población y a todas las que se relacionan con en ese ecosistema. La predicción es la destrucción del
hábitat y la extinción de las especies (disminución de la biodiversidad).
• Analice, junto con los alumnos qué otras consecuencias del crecimiento de las poblaciones humanas provoca la generación
de desechos que afectan a los ecosistemas, pues contaminan el aire, agua y suelo, y aumentan la pérdida de la biodiversidad.
Aprendemos
• Comente que, si bien el ser humano ha ejercido una gran presión sobre los ecosistemas, también es cierto que exis-
te la preocupación para disminuir los efectos nocivos, por ello, se hacen esfuerzos en aspectos como la educación,
la concientización, la investigación científica y tecnológica, todos enfocados en la promoción del aprovechamiento
sustentable de los recursos naturales.
• Pregunte: ¿qué entienden por aprovechamiento sustentable? Si no cuentan con suficiente información para cons-
truir el concepto, puede replantear la pregunta de este modo: ¿cómo imaginan que sea posible que el ser humano
pueda tener una buena calidad de vida sin devastar a la naturaleza?
• Una vez que hayan llegado a la conclusión de que el aprovechamiento sustentable es la solución para la problemá-
tica planteada, mencione que este concepto abarca una amplia explicación. Pida a tres voluntarios que anoten en
el pizarrón (en tres columnas), a lo que se refiere el aprovechamiento sustentable:
– contar con conocimientos científicos y herramientas tecnológicas, así como una conciencia social que permita al
medio ambiente recuperarse al mismo ritmo que es afectado por la actividad humana;
– satisfacer las necesidades de alimentación, habitación y trabajo de las generaciones presentes sin disminuir las
posibilidades de que las generaciones futuras tengan bienestar; y
– usar lo que la naturaleza nos da, permitiendo que se recupere para que podamos seguir haciendo uso de ella en
el presente y en el futuro; para lograrlo se pueden utilizar las herramientas que la tecnología brinda.
Integramos
• Retome los ejemplos de los diferentes métodos de cultivo y, con base en el cuadro que construyeron, comenten
cuáles ofrecen alternativas sustentables para la producción de alimentos.
• Para concluir, comente que el ser humano debe mantener un equilibrio con la naturaleza que le permita tener bienestar en
el presente y para las generaciones futuras. Las acciones humanas tienen efectos en los ecosistemas; en estos momentos
se observan las consecuencias, tales como pérdida de la biodiversidad, contaminación, cambio climático, etcétera.
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Lección 2. Valoración de la importancia de las iniciativas en el marco del Programa de las Naciones Unidas para el
Medio Ambiente a favor del desarrollo sustentable
Aprendizaje esperado: Identifica la importancia de algunas iniciativas promotoras de la sustentabilidad, como la

Carta de la Tierra y la Convención Marco de la Naciones Unidas sobre el cambio climático.
Comenzamos
• Para iniciar la lección, pregunte a los alumnos: ¿qué saben del efecto invernadero?
• Permita que expresen sus ideas y conocimientos previos. Anótelos en el pizarrón y retómelos al final de la sección
Aprendemos.
Aprendemos
• Solicíteles que, de tarea o en el aula de medios, busquen en diversos sitios de Internet, como YouTube, videos que
expliquen el fenómeno de efecto invernadero. Indíquenles que seleccionen uno y que dentro de la información con-
tenida, identifiquen sus causas, cuáles son los gases de efecto invernadero, qué otros factores intervienen (como la
quema de combustibles fósiles, la tala de bosques y destrucción de selvas) y cuáles son las consecuencias.
• Cuestiónelos acerca de si el efecto invernadero es un fenómeno producido por los seres humanos o se presenta en
la naturaleza. Después de escuchar las respuestas, enfatice que se trata de un fenómeno que existe en la naturaleza;
sin embargo, las actividades humanas han aumentado la concentración de gases de invernadero, de manera que
se consideran como contaminación atmosférica. Después de estos ejercicios, los alumnos estarán en la posibilidad
de deducir que una consecuencia del efecto invernadero es el calentamiento global, el cual podrán definir como el
aumento de la temperatura del planeta, con repercusiones desastrosas para la vida de las especies que lo habitan.
Integramos
• Enfatice que, una vez que las personas tienen el conocimiento de lo que ocurre en el planeta, el siguiente paso es
actuar, por eso la gente que está de acuerdo con el desarrollo sustentable y es consciente de la problemática que
implica el calentamiento global, ha decidido tomar acuerdos internacionales para establecer las acciones necesa-
rias para disminuirlo.
• Mencione que hay diferentes niveles de acción: locales, gubernamentales o internacionales, pero que a ellos (los
alumnos) les toca la acción individual, familiar y escolar.
• Haga ver a sus estudiantes que todos somos parte del problema y que debemos, desde nuestro nivel, dar solucio-
nes, ya que los efectos los sufrimos todos.
• Pida que lean en voz alta las iniciativas internacionales promotoras de la sustentabilidad. Solicite que identifiquen la
Carta de la Tierra y la Convención Marco de la Naciones Unidas sobre el cambio climático y anoten en el cuaderno
su importancia.
• Invítelos a que lleven a cabo la actividad de la cápsula Conectamos.
• Por último, enfatice que es importante efectuar las acciones propuestas para su comunidad, familia y escuela, así
como llevar un seguimiento para resaltar el valor de estas acciones, y que no solo son un ejercicio académico, sino
que pretenden tener un impacto real y positivo.
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• Plantea situaciones problemáticas que se relacionan con la alimentación y la nutrición, y elige una para resolverla
en el proyecto.
• Planifica estrategias diferentes y elige la más conveniente de acuerdo con sus posibilidades y para el desarrollo del
proyecto.
• Organiza y analiza la información derivada de su proyecto mediante el uso de dibujos, textos, tablas y gráficas.
• Comunica los resultados obtenidos en los proyectos por medios escritos, orales y gráficos.
PREGUNTAS PARA INVESTIGAR:

• ¿Cómo puedo producir mis alimentos para obtener una dieta correcta por medio del aprovechamiento de recursos,
conocimientos y costumbres del lugar donde vivo?
• ¿Cómo construir un huerto vertical?
CONTENIDOS RELACIONADOS:
• Nutrición, obesidad en México, desórdenes alimentarios, platillos tradicionales mexicanos y sus beneficios nutri-
mentales; recursos alimentarios y desarrollo sustentable.
FASE 1. INICIO
• Revise con el grupo el texto de las páginas 60 y 61 para que conozcan el contenido de este bloque. Con base en esto,
dé a conocer los temas específicos que se abordarán.
• Organice a los alumnos en equipos de cinco o seis personas, y a partir del texto de las páginas 60 y 61 pida a los
integrantes que formulen una pregunta que les interese. Después, cada alumno leerá su pregunta y expondrá por
qué pensó en hacerla.
• Al término de la exposición, solicite que cada equipo elija la pregunta que les pareció más interesante. Pida que un
integrante de cada equipo pase al pizarrón a escribir su pregunta.
• Sugiera al grupo que haga una votación para que elija la pregunta que mejor le parezca. Aclare que se puede votar
por la propia pregunta y que se puede votar más de una vez.
• Una vez que se haya elegido la pregunta que resultó de mayor interés para el grupo, promueva la expresión de las
ideas de los alumnos y la discusión por medio de las preguntas: ¿por qué eligieron esa pregunta?, ¿qué les pareció
interesante?, con el fin de contextualizarla.
• Modere la discusión y apoye a los equipos para que propongan cómo contestar dicha pregunta –que en este caso
sería una investigación– y cuáles son los objetivos y productos que esperan obtener mediante la investigación.
FASE 2. PLANEACIÓN
• Solicite a los estudiantes que elaboren estrategias para responder al problema planteado. Apóyelos para que se
organicen y distribuyan las tareas en los equipos, las cuales tendrán que estar enfocadas en la búsqueda y recopi-
lación de información. Por ejemplo, para contestar: ¿México ocupa el primer lugar de obesidad infantil en el mundo?,
recomiende que consulten fuentes como periódicos, revistas o páginas de instituciones de salud pública, impresas
o por Internet, en las que se mencione la información relacionada con la obesidad infantil en México.
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• Propóngales que elaboren una hoja en la que registren la información que se necesita para calcular el índice de masa
corporal, y que indiquen si el peso de una persona es normal, si tiene desnutrición o si hay sobrepeso. Además de
hacer las mediciones correspondientes y compararlas con las tablas de IMC, se pueden incluir variables como activi-
dad física y sexo. Recomiéndeles que hagan las mediciones dentro del salón y a otros niños de la misma edad.
• Mencione que la investigación tiene los objetivos de encontrar evidencias que ayuden a responder la pregunta, y de que
los alumnos cuenten con información que les permita desarrollar su propia opinión del tema. En este caso, el producto
que se espera obtener es la información que responda a la pregunta y deberá ser expuesto, por ejemplo, mediante una
presentación en Power Point que contenga datos representados en tablas, gráficas, así como conclusiones por escrito.
FASE 3. DESARROLLO
• Guíe a los equipos para que lleven a cabo las siguientes actividades:
• A partir de los datos consultados en las distintas fuentes, analicen si la información se parece, si coincide o no, o si
confirma o no con la pregunta “¿México ocupa el primer lugar de obesidad infantil en el mundo?”.
• Elaboren un reporte que mencione la fuente y que describa la información.
• De manera sistemática, hagan las mediciones y los registros de los datos recabados en la hoja de registro que diseñaron.
• Analicen la información estadísticamente; pueden utilizar medidas de tendencia central para hacer comparaciones,
promedios, moda, etcétera.
• Realicen gráficas y tablas que muestren los resultados que encontraron.
• Escriban a la conclusión a la que llegaron con respecto a la pregunta “¿México ocupa el primer lugar de obesidad infantil
en el mundo?”.
• Es posible que los datos que encuentren acerca de la obesidad sean contradictorios con las noticias y los reportes de
este padecimiento en México; guíe a los estudiantes para que discutan y concluyan las razones de por qué la población
que midieron no presenta la obesidad que esperarían. Por ejemplo, puede comentar que solamente se hizo el análisis
de una muestra, y que sería necesario ampliar dicha muestra a otros lugares del país; otra razón puede ser que, si se
compara esta medición con los IMC de otros países del mundo, tal vez se pueda observar que en México hay mayor
incidencia de sobrepeso u obesidad que en otros países, por lo que debe sugerir que busquen estos datos para que
hagan la comparación.
• Recuerde a sus alumnos que la información y las conclusiones servirán para hacer una presentación.
• Es muy probable que durante la investigación se presenten otras incógnitas, por ejemplo: ¿cuáles son las causas de
que haya altos porcentajes de obesidad en México?, ¿qué podemos hacer nosotros para no formar parte de las esta-
dísticas?, entre otras.

• Enfatice a los equipos que en esta fase se debe preparar la información de los resultados y las conclusiones de la
investigación para presentarla al grupo o a la comunidad. Indíqueles que tiene que ser breve y concreta, y que deben
enfocarse a la solución de la pregunta. Los alumnos pueden exponer sus resultados con el uso de algún medio elec-
trónico, en un periódico mural, con carteles, gráficas, tablas, etcétera.
• Mencione que dichos productos son útiles para la evaluación del proyecto, y es importante que resalte la evaluación de
habilidades, actitudes y valores de los alumnos durante el trabajo, sin menoscabo de los contenidos y los resultados
obtenidos. Se recomienda que complemente la calificación con el uso de distintas modalidades de evaluación como la
autoevaluación o coevaluación.
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Bloque 3 La respiración y su relación con el ambiente y la salud
Contenido 1. Respiración y cuidado de la salud

Lección 1. Relación entre la respiración y la nutrición en la obtención de la energía para el funcionamiento del
cuerpo humano
Aprendizaje esperado: Reconoce la importancia de la respiración en la obtención de la energía necesaria para el

funcionamiento integral del cuerpo humano.
Comenzamos
• Para aprovechar los conocimientos previos de los alumnos con respecto al tema de la respiración solicíteles que
cada uno mencione una palabra relacionada con la respiración.
• Anote en el pizarrón las palabras que mencionaron y después pídales que en equipo elaboren oraciones o preguntas
utilizando las palabras relacionadas con la respiración.
• Pida que cada equipo comparta al grupo sus oraciones o preguntas. El resto puede hacer comentarios, agregar
información o contestar preguntas.
• Comente a los estudiantes que ellos cuentan con conocimientos acerca de la respiración y que en este bloque, ade-
más de revisar ese tema, aprenderán sobre la salud y el ambiente, con la finalidad de profundizar y resolver las
dudas que quedaron sin resolver.
• Antes de iniciar la actividad de la carrera, solicite a los alumnos que hagan una hipótesis sobre qué le sucederá al
número de respiraciones y de latidos después de haber hecho la carrera y pregunte por qué piensan eso.
• Mencione que contar las respiraciones y latidos antes y después de la carrera es útil para contrastar la información
y para que comprueben o rechacen la hipótesis inicial con argumentos.
Aprendemos
• Solicite a los alumnos que lean en voz alta las páginas 110 y 111 para responder la pregunta ¿por qué es importante
la nutrición y la respiración en la obtención de energía necesaria para el funcionamiento del cuerpo?
• En resumen, la respuesta tiene que incluir que la nutrición provee la glucosa y la respiración el oxígeno, que den-
tro de la célula hay unos organelos llamados mitocondrias en donde el oxígeno actúa sobre la glucosa para liberar
energía (ATP), dióxido de carbono y agua.
• En cuanto al consumo de energía requerida para las diferentes actividades de una persona, es importante resaltar
que a mayor actividad física mayor energía se necesita.
• En relación con la capacidad vital respiratoria, los alumnos hacen una predicción al respecto. La actividad permite a
los estudiantes comprobar este hecho a través del registro y comparación de información. A la conclusión a la que
llegarán es que ésta depende de diferentes factores como sexo, edad, talla, peso, etcétera.
Integramos
• Esta actividad da la oportunidad de poner en juego los conocimientos de los estudiantes acerca de la respiración o
intercambio gaseoso y la respiración celular. También podrán relacionar estos procesos con la nutrición.
• Permita que comparen y comenten las diferencias entre los modelos que cada equipo hizo, de manera que constru-
yan uno completo. Así quedará de manifiesto cómo se pueden modificar y enriquecer los conocimientos individuales
con el aporte del grupo.
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Lección 2. Análisis de algunas causas de las enfermedades respiratorias más comunes como influenza, resfriado y
neumonía e identificación de sus medidas de prevención
Aprendizaje esperado: Identifica las principales causas de las enfermedades respiratorias más frecuentes y cómo
prevenirlas.
Comenzamos
• Pregunte a sus estudiantes ¿cuáles enfermedades respiratorias conocen?, ¿cuáles son sus síntomas? Seguramente
cuentan con suficiente información para dar respuesta a esas preguntas sencillas.
• Ahora pregunte ¿qué provoca las enfermedades respiratorias? Después de la participación de sus alumnos, resalte
que las enfermedades tienen un origen determinado y guíelos para concluir que pueden deberse a diferentes cau-
sas tales como: microorganismos (enfermedades infecciosas), sustancias (contaminantes, alérgenos, polvo, ácaros,
otras sustancias químicas), mal funcionamiento del organismo, o algunas enfermedades hereditarias.
• En la actividad sobre enfermedades más frecuentes de la comunidad, es importante que los estudiantes puedan
conjuntar toda la información primero en equipo y luego en grupo.
• Pida que elaboren una tabla de frecuencias de las enfermedades más comunes para que puedan interpretar gráfi-
camente la información.
• Resalte que la información derivada de esta actividad es interesante ya que refleja la realidad de su comunidad.
Después pueden comparar lo que ahí sucede con lo que sucede en el resto del país.
Aprendemos
• Pida que revisen en grupo el esquema de las partes del aparato respiratorio de la página 115.
• Explique que las enfermedades respiratorias pueden afectar a cualquiera de las partes de este aparato.
• Haga preguntas: ¿qué parte del aparato respiratorio es afectada por la laringitis?, ¿y por la pulmonía?, ¿por la gripe?
• En el caso de enfermedades como la gripe, dígales que a lo largo de la lección obtendrán mayor información para
completar la idea de la enfermedad.
• Enfatice la importancia de la prevención de las enfermedades.
Integramos
• Para vincular la buena alimentación con la prevención, específicamente la ingesta de alimentos que contengan vita-
mina C, pregunte: ¿qué relación hay entre la nutrición y las medidas de prevención de enfermedades respiratorias?
• En la sección Desarrolla tu pensamiento científico puede trabajar el cuadro por equipo, es decir, que cada equipo
trabaje con una enfermedad y la información solicitada. Posteriormente que exponga al grupo la información de la
enfermedad que le tocó.
• Pueden retomar el esquema de las partes del aparato respiratorio de la página 115 para ubicar aquellas afectadas
por las enfermedades.
• Resalte que las medidas de prevención son básicamente las mismas para casi todas las enfermedades respiratorias.
• No olvide responder las preguntas que quedaron pendientes en la actividad inicial del bloque 3, conforme vaya
abordando los temas.
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Lección 3. Análisis de los riesgos personales y sociales del tabaquismo
Aprendizaje esperado: Argumenta la importancia de evitar el tabaquismo a partir del análisis de sus implicaciones
en la salud, en economía y en la sociedad.
Comenzamos
• Pida a sus alumnos que hagan lectura en voz alta del texto en la sección Comenzamos.
• Pregunte si tienen algún familiar o conocido que fume tanto como la abuela de Alberto y qué opinan de esos casos.
• Enfatice cómo el tabaquismo afecta la salud del fumador y de las personas que viven con él.
• Solicite a sus estudiantes que opinen sobre la gente que fuma. Es probable que algunos piensen que fumar es de
gente grande, importante y exitosa. Ahora pídales que imaginen a esa gente que sale en los comerciales o a aquellos
que creen que son interesantes porque fuman, cómo se van a ver en unos años, tal vez enfermos como la abuela
de Alberto.
Aprendemos
• Solicite a los estudiantes que lean las páginas 120 y 121 y que identifiquen cuál es la sustancia principal que tiene
el tabaco, cuáles otras contiene y cuáles son la más dañinas.
• A partir de la actividad de la sección Desarrolla tu pensamiento científico de la página 120, enfatice que las 60 000
muertes anuales en México registradas son una evidencia de los efectos nocivos del tabaco.
• Retome de la actividad de la sección Desarrolla tu pensamiento científico (pág. 121) la pregunta ¿cómo afecta el
humo de tabaco al cerebro? Organícelos para que la respondan mediante lluvia de ideas. De ahí parta para que los
alumnos contesten cómo afecta el tabaco al resto del cuerpo.
Integramos
• Con las actividades de la sección Desarrolla tu pensamiento científico (pág. 123) en donde calcularon la cantidad de
cajetillas consumida por la abuela de Alberto y la suma de dinero gastada, los alumnos tendrán una idea más clara
del enorme gasto que implica ser adicto al tabaco.
• Los estudiantes ahora cuentan con suficiente información para argumentar por qué hay que evitar el tabaquismo,
desde el punto de vista médico, económico y social. Propicie una discusión grupal acerca de este tópico.
• Solicite a los alumnos que enlisten en su cuaderno las ventajas y desventajas de fumar y que contesten: si tuvieran
que elegir entre fumar o no fumar, qué escogerían y por qué.
• Dado que los alumnos cuentan con la información relacionada con el tabaquismo y sus implicaciones, ahora es
indispensable que compartan sus conocimientos con la comunidad, como se propone en el punto 6 de la sección
Desarrolla tu pensamiento científico (pág. 123).
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Contenido 2. Biodiversidad como resultado de la evolución: relación, ambiente, cambio y adaptación

Lección 1. Análisis comparativo de algunas adaptaciones en la respiración de los seres vivos
Aprendizaje esperado: Identifica algunas adaptaciones de los seres vivos a partir del análisis comparativo de las
estructuras asociadas con la respiración.
Comenzamos
• Recuerde a sus alumnos que la respiración es una función característica de los seres vivos; sin embargo el proce-
so y las estructuras implicados pueden requerir adaptaciones de acuerdo con los organismos y el ambiente en el
que viven.
• Pregunte qué tipos de respiración conocen, por ejemplo, si los seres humanos respiramos mediante los pulmones,
nuestra respiración será de tipo pulmonar.
• Anote en el pizarrón las ideas principales de los alumnos, mismas que se podrán completar o modificar a lo largo
de la lección.
Aprendemos
• Forme cinco equipos y solicíteles que escriban una lista de los diez seres vivos (animales o plantas) que más llamen
su atención.
• Después, indíqueles que elaboren una tabla con tres columnas. En la primera anotarán al ser vivo, en la segunda
indicarán su hábitat, y en la tercera, pondrán el tipo de respiración de cada organismo.
• Al completar la tabla, proponga que cada equipo comparta su información con el resto del grupo.
• Para profundizar en los tipos de respiración de los seres vivos, asigne a cada equipo uno: por branquias, por pul-
mones, cutánea, por tráqueas y por estomas (plantas). Indique los puntos indispensables para la investigación del
tema como por ejemplo, descripción del proceso de la respiración, estructuras involucradas en el proceso, tipo de
organismos que lo presentan, hábitat en que predomina ese tipo de respiración.
• Solicite a los equipos que presenten por escrito su investigación y hagan una presentación al grupo.
Integramos
• Para concluir esta lección mezcle a los integrantes de los equipos que hicieron la investigación, de manera que en
cada equipo quede un representante.
• Solicite que en el pizarrón o en hojas de rotafolio cada equipo haga un mapa conceptual que contenga los puntos
principales de la investigación donde se esquematicen los tipos de respiración, los organismos que los presentan y
el hábitat.
• Haga que construyan grupalmente un mapa conceptual en el pizarrón a partir de los que se hicieron en cada equipo.
• Al finalizar, resalte que de acuerdo con las ideas expresadas en la sección Comenzamos reconozcan que ahora sus
conocimientos se han modificado y enriquecido.
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Lección 2. Análisis de las causas del cambio climático asociadas con las actividades humanas y sus consecuencias
Aprendizaje esperado: Explica algunas causas del incremento del efecto invernadero, el calentamiento global y el
cambio climático, y sus consecuencias en los ecosistemas, la biodiversidad y la calidad de vida.
Comenzamos
• Para poder abordar el tema es necesario introducir los conceptos de estado del tiempo y clima.
• Divida al grupo en dos grandes equipos. Solicite a uno de ellos que escriban en un par de renglones ¿qué entienden
por estado del tiempo? Al segundo equipo pídales que escriban qué entienden por clima.
• Pida a algunos representantes de cada equipo que lean en voz alta lo que escribieron; al mismo tiempo, que un
voluntario escriba en el pizarrón las ideas principales sobre el estado de tiempo y sobre el clima.
• Encuadre la actividad resaltando que el estado de tiempo y clima son diferentes. Considere que el primero se refiere
a las condiciones que presenta la atmósfera en un momento y lugar determinados, y cuyas variables son la hume-
dad, el viento, la precipitación, la temperatura y la presión atmosférica. Por ejemplo, por la noche del viernes 3 de
diciembre en la ciudad, el estado del tiempo es despejado con una temperatura de 15oC, viento NE de 13 km/h, y
humedad de 36%.
• Por otra parte, aclare que el clima se refiere al registro de las condiciones atmosféricas durante varios años en una
región, por ejemplo, Chiapas tiene un clima cálido-húmedo con una temperatura media anual de 24 a 26oC, con
precipitaciones de 1500 mm anuales durante el verano.
• Con esta información los alumnos pueden dimensionar el significado de cambio climático, que implica un cambio en
las condiciones atmosféricas por periodos prolongados y los efectos que tendría en los seres vivos y en el entorno.
Aprendemos
• Para explicar el efecto invernadero esquematice y defina qué es la atmósfera, cómo está compuesta y su importan-
cia para la existencia de la vida en la tierra.
• Pida a sus alumnos que individualmente lean las páginas 130 a 132. Invítelos a que localicen: a) la información
relacionada con la importancia de la atmósfera para la vida en la Tierra, b) los gases de efecto invernadero, c) las
fuentes principales de dióxido de carbono y d) consecuencias del calentamiento global.
• Indique a sus estudiantes que, con la información que ya conocen, redacten un texto de media cuartilla en la que
expliquen qué es el calentamiento global.
• Para evaluar los textos que elaboraron, que se los intercambien entre alumnos. Pida que verifiquen -cuando cali-
fiquen los textos de sus compañeros- que al menos tengan la información correspondiente a los incisos a, b, c y d.
Además deben constatar que el texto tenga sentido.
Integramos
• Para concluir la lección solicite a los alumnos que escriban en una hoja tamaño carta un compromiso en el que
manifiesten qué actitud y qué acciones llevarán a cabo para disminuir el efecto invernadero.
• Indíqueles que pueden compartir las actitudes y actividades propuestas.
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Lección 2. Proyección de escenarios ambientales deseables
Aprendizaje esperado: Propone opciones para mitigar las causas del cambio climático que permitan proyectar
escenarios ambientales deseables.
Comenzamos
• Para iniciar esta lección es importante conocer la percepción de los alumnos de los ambientes deseables, para lo
cual puede preguntar: ¿crees que el lugar en donde vives es un ambiente deseable?
• Es muy probable que la respuesta de los alumnos se enfoque más bien al aspecto de las cosas a su alrededor, por
ejemplo, si viven o están rodeados de espacios limpios, ordenados, a su gusto, etcétera.
• Es preciso que conduzca a sus alumnos a darse cuenta de que si bien el aspecto de las cosas y de los ambientes es
muy importante, no necesariamente significa que es un ambiente deseable en cuanto al gasto de energía, produc-
ción de desechos y emisión de gases de efecto invernadero.
• Puede pedir a sus alumnos que imaginen una casa con alberca, con muchas habitaciones, con iluminación de todos
los lugares de la casa, con aparatos eléctricos para lavar platos, secar ropa, televisores, aire acondicionado, varios
autos, etc. En apariencia es un lugar muy agradable y cómodo para vivir, sin embargo, mantener esos lujos y exce-
sos, implica un elevado costo para el planeta. Guíelos para que deduzcan ese costo ambiental, con base en la alta
producción de desechos y gases de invernadero, principalmente dióxido de carbono.
Aprendemos
• Propicie la conciencia de los estudiantes durante las actividades relacionadas con la huella del carbono, el cálculo
del número de focos por cada casa y la diferencia entre usar focos ahorradores y focos comunes; para que sepan
cuánta energía gasta y cuánta podría ahorrar si toman decisiones adecuadas. Es decir, los números validan las ideas
que se han estado manejando a lo largo de la lección, y les ayudan a tomar decisiones fundamentadas y conscientes.
• En este proceso de aprendizaje se tiene que los alumnos ya cuentan con información, números para comparar y sacar
conclusiones, y además saben cuáles son las consecuencias de los actos irresponsables en cuestiones ambientales.
El siguiente paso desarrollarán conciencia de lo que conocen y estén en posibilidad de actuar responsablemente.
• Otro aspecto que debe resaltar es que las soluciones a los problemas ambientales se pueden tomar a diferentes
niveles: individual, familiar, comunitario, regional, nacional o global. Aclare que a ellos les toca llevar a cabo accio-
nes en lo individual, familiar y hasta comunitario. De esa manera se deja de culpar a otros actores y en su lugar se
posicionan como responsables de lo que les corresponde.
Integramos
• Para integrar conocimientos, actitudes y valores que se han trabajado, sugiera a los alumnos que diseñen en equi-
po un lugar con condiciones ambientales ideales, y que sea el resultado de acciones responsables por parte de los
seres humanos.
• Solicite que redacten un texto para su diseño y que lo compartan con el grupo. Después puede organizar una vota-
ción para elegir el que más les gustó, además de que entre todos pueden dar ideas para mejorarlo.
• Vincule este tema con el de la fotosíntesis preguntando, ¿cuál es la relación de la deforestación y el aumento de
dióxido de carbono en la atmósfera? Así, integrarán conocimientos previos y nuevos, es decir: sabrán que a través
de la fotosíntesis las plantas utilizan el dióxido de carbono ambiental y liberan oxígeno.
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Contenido 3. Interacciones entre la ciencia y la tecnología para la satisfacción de necesidades e intereses
Lección 1. Análisis de las implicaciones de los avances tecnológicos en el tratamiento de las enfermedades
respiratorias
Aprendizajes esperados:
• Argumenta cómo los avances de la ciencia y la tecnología han permitido prevenir y mejorar la atención de enfer-
medades respiratorias y el aumento en la esperanza de vida.
• Reconoce que la investigación acerca de los tratamientos de algunas enfermedades respiratorias se actualiza de
manera permanente.
Comenzamos
• Para retomar los conocimientos previos de los alumnos pregunte al grupo: ¿cuáles son las causas de las enfer-
medades respiratorias? Dependiendo de sus respuestas, resalte el papel de los microorganismos (virus, bacterias,
protozoarios u hongos).
• Pídales que levanten la mano quienes hayan sido vacunados de acuerdo con la Cartilla Nacional de Vacunación. Es
de esperar que la mayoría estén vacunados conforme a este esquema.
• Ahora pregunte a quién le han suministrado antibióticos para curar alguna enfermedad respiratoria. Como segura-
mente muchos darán una respuesta afirmativa, conduzca la reflexión en torno a la utilidad de vacunas y antibióticos
en la prevención y tratamiento de enfermedades respiratorias.
Aprendemos
• Solicite a los estudiantes que, en equipo, elaboren un mapa de conceptos con orden cronológico a partir de leer las
páginas 140 a 142. En él se mostrarán los descubrimientos científicos que han mejorado la calidad y esperanza de
vida de los seres humanos y animales.
• Pida al representante de cada equipo que presente su mapa al grupo. Una vez que terminen las presentaciones,
votarán para elegir el que consideren más completo y que explique mejor los avances científicos en torno a las
enfermedades respiratorias. El seleccionado podrá tomarse como referente a lo largo de la lección.
• Al concluir el ejercicio, resalte la importancia de la ciencia y la tecnología en los avances para buscar respuestas
relacionadas con las enfermedades, sus características, causas, tratamiento, prevención y control.
• Enfatice que la investigación científica no aporta un conocimiento terminado, sino que es perfectible y está en cons-
tante desarrollo, y que los resultados de una investigación no son concluyentes, sino que dejan la puerta abierta
para nuevas preguntas que a su vez promueven más investigación.
• Sugiera a los alumnos que observen el video referente a la elaboración de vacunas y la respuesta del sistema inmu-
ne, en la liga http://www.youtube.com/watch?v=7b0kgZ20jRU (consultado el 6 de diciembre de 2011).
• A partir del video indique a los alumnos que redacten un breve texto resaltando ideas principales de cómo se ela-
boran las vacunas y de por qué sirven para prevenir enfermedades.
Integramos
• Para terminar el tema pregunte a sus alumnos ¿por qué creen que en México se implementó la Cartilla Nacional de
Vacunación? ¿Qué sucedería si no se aplicara el esquema de vacunación en nuestro país?
• Concluya con el grupo que los beneficios de la investigación científica y la tecnológica se hacen evidentes en la
erradicación de algunas enfermedades, en el control y tratamiento de otras, y en el aumento de esperanza de vida.
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Proyecto 3. Hacia la constitución de una ciudadanía responsable y participativa

• Muestra mayor autonomía en la toma de decisiones respecto a la elección y desarrollo del proyecto.
• Planifica estrategias diferentes y elige la que más le conviene, de acuerdo con sus posibilidades, para el desarrollo
del proyecto.
• Manifiesta creatividad e imaginación en la elaboración de modelos, conclusiones y reportes.
• Participa en la difusión del trabajo para el grupo o la comunidad escolar, y utiliza distintos medios para su exposición.

• ¿Cuál es el principal problema relacionado con la calidad del aire en mi casa, en la escuela y en el lugar donde vivo?
¿Cómo podemos atenderlo?
• ¿Cuál es la enfermedad respiratoria más frecuente en la escuela? ¿Cómo debemos prevenirla?
• Enfermedades respiratorias, tabaquismo, contaminación del aire, efecto invernadero, cambio climático, huella de
carbono.
FASE 1. INICIO
• Para comenzar con el proyecto, solicite a los alumnos que lleven un texto que se relacione con algún tema de su
interés y con los contenidos del bloque, por ejemplo, con el tabaquismo. Pueden utilizar alguna noticia de periódi-
cos, revistas, libros o imágenes, los cuales servirán como detonador para que formulen sus preguntas y piensen en
problemáticas que les conciernen.
• Pida a los alumnos que lean el texto que llevaron, solicíteles que formulen una pregunta de algo que haya llamado
su atención, y que la escriban en su cuaderno. Ejemplifique con preguntas como: ¿por qué le gusta tanto fumar a
la gente?, ¿por qué es malo fumar?, ¿fumar te hace ver como una persona interesante?, ¿me afecta que las demás
personas fumen?
• Organice al grupo en equipos de cinco o seis personas. Indíqueles que cada integrante lea su pregunta al resto del
equipo y que exponga la razón por la cual pensó en hacer esa pregunta. Después, pida que cada equipo vote por la
pregunta que les pareció más interesante.
• Invite a un representante de cada equipo para que pase al pizarrón a escribir su pregunta y que argumente la razón
por la cual decidieron elegirla. De esta manera, el grupo estará enterado del contenido de los trabajos de los otros
equipos. Aunque es posible que algunas preguntas se repitan, cada equipo tendrá sus propias estrategias para
resolverla.
• En esta fase del proyecto, los alumnos ya son suficientemente autónomos para obtener la información relacionada
con su pregunta. Incluso, pueden desarrollar estrategias muy creativas para solucionarla y lograr resultados inte-
resantes y significativos.
FASE 2. PLANEACIÓN
• Solicite a los equipos que se organicen para que decidan la manera en la que van a contestar su pregunta. Pídales
que determinen el objetivo de la investigación y cuáles serán los productos con los que darán a conocer su trabajo
al resto del grupo o a la comunidad.
• Mencióneles que pueden buscar información en fuentes como periódicos, revistas o páginas de instituciones de salud
pública, tanto impresas como por Internet. Sugiérales la elaboración de una encuesta o que soliciten una entrevista
a algún especialista en el tema.
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Proyecto 3
• Resalte la importancia que tiene registrar la información que obtengan, de manera que la puedan utilizar y analizar
sistemáticamente. En el caso de que utilicen encuestas, recomiéndeles que diseñen un instrumento para que puedan
recabar información, y si trabajan con fuentes bibliográficas recuérdeles que agreguen la cita; para el caso de fuentes
que provengan de Internet, deberán indicar la fecha de consulta. Sugiérales que graben las respuestas de las personas
para que tengan una óptima organización de su información.
• Mencióneles que es una buena idea organizar las actividades que propongan mediante el uso de un planificador, agen-
da o calendario, de tal manera que puedan plasmar las fechas que acordaron desde un inicio.
• Sugiera algunas propuestas para la exposición de sus productos como, por ejemplo, grabar un comercial (con una
cámara digital o un teléfono celular), hacer un cartel, un artículo para un periódico o una revista. Enfatice a los alumnos
que, en cualquiera de los casos, deben considerar que el objetivo de su medio de difusión es evitar que las personas
que lo vean se vuelvan fumadoras, o bien, que dejen de fumar, con el fin de impactar al público de manera positiva.
FASE 3. DESARROLLO
• Recuerde a los equipos que en esta fase se lleva a cabo la investigación, registro y análisis de información, así como
la descripción de los resultados. Resalte que deben cumplir con las actividades que planearon previamente.
• Dedique algunos minutos de su clase para que los equipos se reúnan, intercambien ideas y expongan sus avances.
• Sugiera a los estudiantes el empleo de cálculos de medidas de tendencia central como media, moda y mediana para
el análisis y la comparación de la información.
• Propóngales que elaboren tablas, gráficas, dibujos, etcétera, a partir de los resultados obtenidos. Esto dependerá del
producto que hayan elegido; por ejemplo, si decidieron grabar un comercial, este deberá contener la pregunta que se
formuló en un principio, y deberá describir la respuesta a lo largo del comercial.
• Haga algunas recomendaciones pertinentes. En el caso del comercial, mencione que debe ser breve, concreto, creativo
y llamativo. Si hicieron un artículo de periódico, deberá cumplir con ciertos requisitos: sección, fecha, título, nombre
del periódico, gráficas, fotografías, etcétera, y contará con una secuencia como introducción, desarrollo y conclusión.
Y en el caso de que elaboren un documental que incluya entrevistas con personas de su familia o localidad, también
deberá contar con un tema que servirá como eje narrativo y se expondrá la pregunta, las entrevistas, los resultados y
la conclusión; es importante que, al término del documental, se den los créditos de cada participante.

• Cuando los alumnos hayan concluido la investigación y la elaboración de los productos, el siguiente paso es la comuni-
cación de los resultados del proyecto. Para esto, destine una sesión donde cada equipo deberá exponer sus resultados
al grupo. Debido a que los productos pueden ser de diversos tipos, considere los materiales o el espacio necesarios
para la sesión de comunicación pues podrían requerir, por ejemplo, de una computadora, un cañón proyector, material
impreso, un espacio amplio dentro del salón, etcétera.
• Después de la presentación ante el grupo, propicie la retroalimentación constructiva y respetuosa entre los equipos,
de tal manera que consideren las opiniones o expectativas de los compañeros. Enfatice que todos los productos son
perfectibles.
• Sugiera que presenten sus productos a los otros grupos de la escuela, por ejemplo, de salón en salón o en una cere-
monia cívica; puede convocar a los padres de familia para que estén presentes durante la exposición. Otro método
para compartir la información es a través de Internet mediante su publicación en redes sociales o blogs.
• La evaluación de todas estas fases puede ser realizada entre el grupo, al interior de cada equipo, individualmente y por
el profesor, y cada una deberá estar enfocada a la evaluación de habilidades, actitudes, conocimientos y valores.
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Bloque 4 La reproducción y la continuidad de la vida
Contenido 1. Hacia una sexualidad responsable, satisfactoria y segura, libre de miedos, culpas, falsas creencias,
coerción, discriminación y violencia
Lección 1. Valoración de la importancia de la sexualidad como construcción cultural y sus potencialidades en las
distintas etapas del desarrollo humano
Aprendizaje esperado: Explica cómo la sexualidad es una construcción cultural y se expresa a lo largo de toda la
vida, en términos de vínculos afectivos, género, erotismo y reproductividad.
Comenzamos
• Con la finalidad de activar el conocimiento, solicite a los alumnos que busquen en Internet o en la biblioteca scolar
el concepto de adolescencia.
• Pida a dos o tres voluntarios que anoten sus definiciones en el pizarrón y encuentren aspectos comunes.
• Explique el significado etimológico de la palabra adolescencia; resalte que si bien alude a “pérdida”, se observa un
“crecimiento” porque se comienzan a definir una gran cantidad de aspectos que los preparan para plantear su pro-
yecto de vida.
• Enfatice que la preparación para la vida adulta debe llevarse a cabo de manera responsable, satisfactoria y segura,
libre de miedos, culpas, falsas creencias, coerción, discriminación y violencia.
Aprendemos
• Invítelos a que dibujen en un pliego de papel kraft la silueta de un varón y de una mujer.
• Solicite que anoten en los dibujos los cambios que están experimentado en sus sentimientos, emociones y afectos
ahora que inician su adolescencia.
• Comente que la sexualidad nos acompaña toda la vida y que esta se construye gracias a la interacción de cuatro
dimensiones: género, erotismo, afectividad y reproductividad, las cuales varían de acuerdo con la familia, las cos-
tumbres, la religión, las creencias, etcétera.
• Exponga la importancia de que los adolescentes vislumbren un proyecto de vida, pues en él definirán clara y razo-
nadamente qué quieren hacer de su vida y con ella.
Integramos
• Para que corrobore que los estudiantes alcanzaron los aprendizajes esperados, pídales que elaboren un mapa con-
ceptual en que relacionen las cuatro dimensiones de la sexualidad.
• Sugiera que hagan un boceto de proyecto de vida considerando las dimensiones vistas.
• Motívelos para que, de manera voluntaria, compartan su proyecto con el grupo, mientras este escucha con respeto
las participaciones.
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Lección 2. Reconocimiento de mitos comunes asociados con la sexualidad
Aprendizaje esperado: Discrimina, con base en argumentos fundamentados científicamente, creencias e ideas
falsas asociadas con la sexualidad.
Comenzamos
• Active el conocimiento de los alumnos presentándoles tarjetas con las siguientes palabras: autoestima, asertividad,
responsabilidad, toma de decisiones, valores, estereotipo y mito.
• Pregunte si conocen el significado de esos términos; si es así, sugiera que lo anoten en su cuaderno.
• Pídales que investiguen en diversas fuentes las definiciones y las escriban en su cuaderno. Luego, recomiende que
las comparen con lo que escribieron al principio.
Aprendemos
• Muestre nuevamente las tarjetas con los conceptos anteriores.
• Solicíteles que escriban en el pizarrón las definiciones con el fin de que el grupo decida si son correctas o requieren
que se incorporen más elementos para validarlas.
• Explique por qué la autoestima y la responsabilidad son valores importantes que deben considerar al planear su
proyecto de vida; resalte que estos les permitirán tomar decisiones asertivas e informadas sobre su sexualidad y
reconocer los falsos estereotipos o ideas que los frustren.
• Pida que apunten en una hoja (en que no necesariamente anoten su nombre) sus dudas, inquietudes y creencias
acerca de su sexualidad y cómo la ejercen.
• Invite a un especialista (médico, sexólogo, trabajador social o psicólogo) para que dialogue libre y respetuosamente
con los estudiantes. Antes de la plática entregue al invitado las hojas que recopiló con anterioridad para que las lea
y se forme una idea previa de las dudas que prevalecen. De esta manera, los jóvenes recibirán respuestas confia-
bles y con fundamento científico.
Integramos
• Con el propósito de corroborar que los aprendizajes esperados se hayan alcanzado, sugiera que elaboren un mapa
conceptual en que relacionen los conceptos vistos en la lección.
• Solicite que reelaboren su proyecto de vida considerando la información adquirida.
• Al final, motívelos para que, de manera voluntaria, compartan su proyecto con el grupo, mientras este escucha con
respeto las participaciones.
60

Lección 3. Análisis de las implicaciones personales y sociales de las infecciones de transmisión sexual causadas por
el VPH y el VIH, y la importancia de su prevención como parte de la salud sexual
Aprendizaje esperado: Identifica algunas adaptaciones de los seres vivos a partir del análisis comparativo de las
estructuras asociadas con la respiración.
Comenzamos
• Para activar el conocimiento en torno al tema central de la lección, proyecte el video Enfermedades de transmisión
sexual (2.10 minutos) que puede descargar del sitio http://www.youtube.com/watch?v=jXE-6e0ekkg&feature=related.
• Sugiera a los alumnos que escriban en su cuaderno una reflexión personal sobre las infecciones de transmisión
sexual y los costos sociales, económicos y familiares que conllevan.
Aprendemos
• Describa los sistemas reproductores femenino y masculino; mencione los órganos que los integran y su función.
Apéguese a una descripción científica para que los estudiantes reciban información confiable.
• Pida que mencionen el tipo de cuidados e higiene personal que deben tener para sí mismos y su pareja, con el fin
de ejercer una sexualidad sana, responsable y libre de infecciones de transmisión sexual.
• Solicite que elaboren en su cuaderno un glosario acerca de los conceptos asociados con la sexualidad desde el punto
de vista morfofisiológico. Se pueden incluir los siguientes: erección, eyaculación, semen, espermatozoides, sueño
húmedo, circuncisión, menstruación, óvulo, coito, etcétera.
Integramos
• Con el propósito de corroborar que los aprendizajes esperados se hayan alcanzado, pida que diseñen y armen un
programa noticioso de televisión sobre las infecciones de transmisión sexual más comunes en los adolescentes
mexicanos, así como la importancia de tomar decisiones responsables e informadas para prevenirlas.
• Oriéntelos para que preparen un guion en que describan los textos, el tipo de imágenes que emplearán, el fondo
musical, los cortes comerciales y los personajes que participarán.
• Proponga que presenten su programa ante la comunidad escolar y los padres de familia para compartirles infor-
mación científica que elimine las falsas creencias al respecto.
61

Lección 4. Comparación de los métodos anticonceptivos y su importancia para decidir cuándo y cuántos hijos tener
de manera saludable y sin riesgos: salud reproductiva
Aprendizaje esperado: Reconoce la importancia de poder decidir cuántos hijos tener y cuándo hacerlo: salud
reproductiva.
Comenzamos
• Para activar el conocimiento de los alumnos en torno al tema central, proyecte el video En el vientre materno: partos
múltiples. El milagroso viaje hacia la vida (52 minutos) de National Geographic.
• Pida que escriban en una tarjeta las dudas que surjan durante la proyección y las guarden, pues posteriormente las
utilizarán.
Aprendemos
• Describa el ciclo menstrual y las hormonas que participan; resalte el periodo en que el óvulo puede ser fecundado
en un ciclo regular de 28 días.
• Explique el proceso de fecundación y el desarrollo embrionario en los seres humanos.
• Solicite que lean los apartados “¿Qué son los métodos anticonceptivos?” y “Clasificación de los métodos anticoncep-
tivos”; sugiera que anoten en su cuaderno las ideas principales.
• Si es posible, lleve muestras de los métodos anticonceptivos y explique su uso. Resuelva las dudas que surjan en el
transcurso de su presentación.
Integramos
• Sugiera a los estudiantes que retomen el proyecto de vida que han esbozado desde la lección 2 del contenido 1, e
incluyan el momento en que planean convertirse en padres, así como las condiciones económicas, intelectuales y
sociales que desean consolidar para ello.
62


Lección 1. Análisis comparativo de algunas adaptaciones en la reproducción de los seres vivos
Aprendizaje esperado: Argumenta la importancia de las interacciones entre los seres vivos y su relación con el
ambiente en el desarrollo de diversas adaptaciones acerca de la reproducción.
Comenzamos
• Pregunte a los alumnos si conocen el significado del término selección.
• Mediante una lluvia de ideas, pida que escriban palabras que asocien con este concepto.
• Solicite que busquen en Internet o en algún libro de la biblioteca escolar el significado de esa palabra y lo escriban
en su cuaderno; de esta manera, lo contrastarán con la idea inicial que tenían.
Aprendemos
• Pida que se integren en equipos de cuatro personas.
• Proporcione a cada equipo una caja con aproximadamente diez objetos; no es necesario que tengan los mismos;
entre mayor variedad y más atractivos sean, mejor.
• Indique que durante 1 minuto observen con detenimiento los objetos.
• Sugiera que cada estudiante elija el objeto que llamó su atención y escriba en su cuaderno tres razones por las que
lo escogió.
• Comente que a lo largo de nuestra vida constantemente llevamos a cabo operaciones de selección conforme a cier-
tas características, intereses o necesidades, pero en ocasiones este proceso responde a patrones establecidos por
la sociedad (estereotipos); por ejemplo, al elegir una pareja.
• Mencione que en la naturaleza la selección natural opera como la fuerza más importante para que la evolución ocu-
rra, pero que también la selección sexual contribuye.
• Explique los conceptos de selección natural y sexual, así como los mecanismos que favorecen ambos procesos.
• Demande que elaboren un glosario con estos conceptos y lo escriban es su cuaderno.
Integramos
• Con el propósito de corroborar que los aprendizajes esperados se hayan alcanzado, sugiera a los alumnos que, con
su respectivo equipo, elaboren un mapa conceptual con los conceptos vistos.
• Solicite a un equipo que anote en el pizarrón su mapa conceptual, para que, posteriormente, los demás incorporen
conceptos o conectores faltantes.
• Indique que anoten en su cuaderno el mapa conceptual reelaborado por el grupo.
63

Lección 2. Comparación entre reproducción sexual y reproducción asexual
Aprendizaje esperado: Explica semejanzas y diferencias básicas entre la reproducción asexual y sexual.
Comenzamos
• Pregunte a los alumnos si recuerdan qué rasgos caracterizan a un ser vivo.
• Escriba en el pizarrón las respuestas y resalte el concepto de reproducción.
• Guíelos para que reflexionen sobre el supuesto hecho de que ningún miembro de una población se reprodujera;
plantee la siguiente pregunta: “¿Qué pasaría con esa población?”.
• Anote las respuestas para un análisis posterior.
Aprendemos
• Retome las ideas expuestas al inicio del tema; con base en ellas, comente que la reproducción es una caracterís-
tica que distingue a los seres vivos y se trata del único proceso mediante el cual las especies se autoperpetuan en
tiempo y espacio, y por ello participa en el curso de la evolución.
• Junto con los estudiantes, lea los apartados “Tipos de reproducción” y “Una variedad más de reproducción” .
• Pídales que anoten los conceptos importantes asociados con el tema, para que más adelante los integren en un
glosario.
• Guíelos para que elaboren un cuadro sinóptico en que se señalen las características sobresalientes de la reproduc-
ción asexual y sexual.
• Muestre en una sesión de laboratorio dos tipos de estructuras reproductoras: esporangios y flores. Explique que las
primeras se presentan en los helechos durante la reproducción asexual (esporulación) y las segundas, durante la
reproducción sexual en las plantas.
• Señale la importancia de la reproducción sexual en la evolución, pues gracias a la variabilidad genética se forman
variantes genotípicas que aumentan las posibilidades de que los nuevos individuos se adapten con mayor éxito a
nuevos ambientes.
• Mencione que también en las poblaciones con reproducción asexual puede haber sucesos evolutivos, pero estos se
deberán a procesos de mutación.
Integramos
• Solicite que elaboren un mapa conceptual sobre la reproducción en que señalen los tipos que hay, sus ventajas y
desventajas, así como las variantes de cada una.
• Invite a un voluntario a que anote su mapa conceptual en el pizarrón y, luego, a otros dos alumnos para que com-
pleten la información con el fin de homogeneizarla.
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Lección 3. Relación de cromosomas, genes y ADN con la herencia biológica
Aprendizaje esperado: Identifica la participación de los cromosomas en la trasmisión de las características

biológicas.
Comenzamos
• Con el propósito de activar el conocimiento, pida a los alumnos que investiguen en Internet o en algún libro de la
biblioteca escolar, los siguientes términos.
• Ácido desoxirribonucleico • Fecundación • Herencia

• Cromosoma • Fenotipo • Mutación
• Dominante • Gene • Óvulo
• Espermatozoide • Genotipo • Recesivo
• Solicíteles que anoten las definiciones en su cuaderno con el fin de integrarlas en un glosario relativo al tema y, de
esta manera, manejar la misma información.
Aprendemos
• Para que los estudiantes comprendan cómo se heredan las características y cómo se expresan en los nuevos indi-
viduos, retome la información previa y explique estos conceptos.
-Ácido desoxirribonucleico (estructura y función)
-Meiosis/gametogénesis (ovogénesis y espermatogénesis).
-Fecundación
-Herencia mendeliana (importancia de los trabajos realizados por Gregorio. Mendel y los principios de la herencia)
-Herencia no mendeliana (determinación del sexo, herencia ligada al cromosoma sexual X)
-Mutación (estructural y numérica, ejemplos)
-Cuadro genealógico (características, ejemplos)
Integramos
• Pida a los alumnos que elaboren un cuadro genealógico de su familia; sugiera que empleen el patrón de herencia
de un carácter, por ejemplo: color de ojos, tipo sanguíneo, forma del lóbulo de las orejas, tamaño de las pestañas,
implantación del pelo sobre la frente, etcétera.
• Solicite que determinen el tipo de herencia que se presenta en su familia para ese carácter.
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Contenido 3. Interacciones entre la ciencia y la tecnología para la satisfacción de necesidades e intereses
Lección 1. Reconocimiento del carácter inacabado de los conocimientos científicos y tecnológicos en torno a la
manipulación genética
Aprendizaje esperado:
• Reconoce que los conocimientos científicos y tecnológicos asociados a la manipulación genética se actualizan de
manera permanente y dependen de la sociedad en que se desarrollan.
Comenzamos
• Con la finalidad de activar el conocimiento de los alumnos y sensibilizarlos sobre las ventajas y desventajas de la
manipulación genética., proyecte alguno de estos videos: ADN, el precio de la evolución (105 minutos) de Discovery
Channel o ¡Clonación! (52 minutos) de National Geographic.
Aprendemos
• Comente las tres grandes etapas en el estudio de la herencia: genómica, metabolama y proteómica; explique con
ello que el conocimiento es un constructo sociohistórico inacabado.
• Pida que lean los apartados “La modificación genética” y “Técnicas de manipulación genética”.
• Solicite que elaboren en su cuaderno un cuadro sinóptico en que definan los términos manipulación genética, bio-
tecnología, hibridación, clonación, transgénesis, DNA recombinante, proyecto genoma humano (HUGO), injerto,
bioética, genómica, proteómica y metaboloma.
• Enfatice algunos casos notables en que la manipulación genética no reportó los resultados esperados, como la hibri-
dación entre la col y el rábano, para que se percaten de las dificultades técnicas y límites que deben considerarse.
• Resalte la importancia biológica de que las selecciones natural y sexual operen sobre las poblaciones, con el fin de
que haya sucesos evolutivos que aseguren la biodiversidad.
Integramos
• Para corroborar que los estudiantes alcanzaron los aprendizajes esperados, pídales que nuevamente armen un
estudio de televisión en que se transmitirá un debate sobre el tema “Manipulación genética: ventajas y desventajas,
alcances y límites”.
• Forme siete equipos para sortear entre ellos la defensa de un punto de vista particular: político, legal, conservacio-
nista, científico (genetista), médico, religioso o filosófico. Guíelos para que acuerden cuáles serán los argumentos
con que defenderán su posición en el panel y quién los representará.
• Sugiérales que presenten el programa a la comunidad escolar y los padres de familia para compartir con ellos infor-
mación científica acerca del tema.
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Proyecto 4
• Identifica diversas rutas de atención para la búsqueda de soluciones a la situación problemática planteada.
• Consulta distintas fuentes de información a las que puede acceder para documentar los temas del proyecto elegido.
• Determina los componentes científicos, políticos, económicos o éticos de la situación por abordar.
• Utiliza distintos medios para comunicar los resultados del proyecto.
• ¿Cuáles podrían ser las principales consecuencias de un embarazo o de la infección por VIH-sida y otras infeccio-
nes de transmisión sexual (ITS) en la vida de un adolescente? ¿De qué manera se puede promover la prevención
del VIH-sida en la comunidad?
• ¿Cuáles son los beneficios y riesgos en el cultivo y consumo de alimentos transgénicos?
• ¿Qué es la regeneración? ¿Todos los animales pueden regenerar cualquier tejido dañado u órgano faltante o muti-
lado? ¿Cuál es el principio biológico que establece la regeneración?
• Reproducción sexual y asexual, infecciones de transmisión sexual, manipulación genética, clonación.
FASE 1. INICIO
• Para comenzar con el proyecto, organice a los estudiantes en equipos y solicíteles que elijan una pregunta de su
interés para que la respondan a lo largo del desarrollo del proyecto; pregunte como ejemplo: ¿cómo se regeneran
las planarias y por qué presentan un tipo de reproducción tan especial?
• Como actividad detonadora, muestre a los alumnos imágenes de planarias bajo la lente del microscopio. Explíqueles
que estos organismos pertenecen al grupo de los gusanos planos (platelmintos), y que presentan procesos de rege-
neración en todo su cuerpo.
FASE 2. PLANEACIÓN
• Guíe a los equipos para que establezcan los objetivos que esperan alcanzar en esta investigación. Considere el
ejemplo de las planarias, donde el objetivo es demostrar que, por medio de la regeneración (modalidad de la repro-
ducción asexual), algunos organismos valorados en términos evolutivos como poco complejos regeneran partes
faltantes de su cuerpo, lo que expresa un proceso de clonación.
• Oriéntelos para que delimiten una hipótesis de trabajo que pueda estar sujeta a comprobación, así como las accio-
nes o estrategias para responder a la hipótesis y a las preguntas que habrán de investigar.
• Supervise las fuentes de consulta que utilizarán los alumnos para obtener la información necesaria, como páginas
académicas de Internet o libros de la biblioteca escolar.
• Indique a los integrantes del equipo que decidan la presentación de los productos esperados. Puede sugerir la ela-
boración de una presentación en Power Point, un periódico mural o carteles.
• Corrobore que marquen en un cronograma las fechas en que ejecutarán cada actividad, así como la entrega defi-
nitiva de la investigación.
• Si el proyecto que eligieron es de índole experimental, oriente a los equipos para que comprendan de manera clara
la metodología de trabajo que se seguirá durante el experimento. Apóyese en este ejemplo:
1. Colecta de ejemplares: las planarias se localizan adheridas en la base interna de las hojas de los lirios acuáticos
que flotan en los canales de Xochimilco; la manipulación de los ejemplares se hará con un pincel de punta fina
para no dañarlos, y se depositarán dentro de frascos debidamente etiquetados para su traslado.
67

2. Preparación de los organismos en el laboratorio: se deberán colocar tres ejemplares en una caja de Petri con agua
corriente bajo la lente de un microscopio de disección.
3. Corte de los organismos: debido a que estos organismos experimentan el proceso de totipotencialidad a lo largo
de todo su cuerpo, podrán practicárseles diversos tipos de cortes con el filo de un bisturí esterilizado con el fin de
observar el proceso de regeneración. Por ejemplo: se podrá realizar una incisión longitudinal en la zona caudal o
cefálica con el objetivo de que la planaria regenere dos colas o dos cabezas, o una pequeña incisión por alguno
de los costados de su cuerpo con el fin de que el ejemplar regenere una yema en dicho costado; también se podrá
seccionar en tres partes el cuerpo de la planaria para que de cada sección se regenere un ser completo.
4. Mantenimiento de los organismos: después de que se hayan efectuado los cortes, se colocará a las planarias en
una nueva caja de Petri que contenga suero fisiológico y alimento (puede ser una pequeñísima porción de hue-
vo cocido); la caja se deberá sellar y etiquetar correctamente (con fecha, número de ejemplares, tipo de corte y
número de equipo), y se colocará dentro de un cajón o gaveta para evitar la exposición a la luz directa.
5. Observación de los organismos: se realizará durante tres semanas para observar los cambios, y se registrarán
detalladamente en una bitácora.
• Mencione a los equipos la importancia que tiene anotar la información obtenida en una hoja de registro, lo que será
útil para organizarla, compararla y analizarla.
• Apoye a los equipos para que organicen y distribuyan las tareas entre sus integrantes.
FASE 3. DESARROLLO
• Proponga a los equipos que diseñen una hoja de registro donde anotarán, de manera sistemática, los datos recaba-
dos en la investigación; indíqueles que cuiden siempre de anotar la fuente.
• Supervise el trabajo experimental, indicándoles en todo momento las medidas de seguridad en el manejo de mues-
tras, sustancias e instrumental de laboratorio.
• Oriéntelos para que, al término de la investigación, analicen la información para hacer comparaciones y establecer
conclusiones, mismas que serán útiles para la elaboración de su reporte final.

• Recuerde a los equipos que en esta fase prepararán los resultados y las conclusiones de la investigación para pre-
sentarla al resto del grupo o a la comunidad escolar.
• Enfatice que la información que expondrán debe ser lógica y concreta, debe responder a la pregunta investigada, y
tendrán que manifestar su opinión personal sobre la misma. La exposición se puede hacer a través de algún medio
electrónico, periódico mural, o carteles.
• Mencione que los productos son útiles para la evaluación del proyecto. Además de la importancia que tiene la apli-
cación de los contenidos y de los resultados obtenidos, resalte la trascendencia de la evaluación de habilidades, acti-
tudes y valores de los alumnos durante el trabajo de investigación.
• Diseñe alguna estrategia para desarrollar distintas modalidades de evaluación como son la autoevaluación, la coeva-
luación o la heteroevaluación.
68

¿QUÉ ES EL TRABAJO POR PROYECTOS?
Los proyectos en ciencias

Los proyectos de investigación estudiantiles son trabajos educativos con una duración más o menos
prolongada (aproximadamente tres a cuatro semanas), que requieren una participación activa de los
alumnos durante las diferentes etapas de su tratamiento: planificación, desarrollo, comunicación y eva-
luación; además, promueven la indagación y la participación autorregulada y, al mismo tiempo, guiada
por el docente así como la consulta bibliográfica. En ocasiones incluyen propuestas y acciones de so-
lución y cambio en el contexto social. Los temas de los proyectos pueden surgir de los intereses de los
alumnos o bien, estar vinculados con el currículo escolar (Perrenoud, 2000; Lacueva, A. 2000).
BENEFICIOS DEL TRABAJO POR PROYECTOS
El trabajo por proyectos en la actualidad es empleado en los contextos escolares como una metodolo-
gía en diversas asignaturas, de la cual se desprenden diferentes beneficios, que se toman en cuenta en
los proyectos de Ciencias Naturales. Se sugiere que para los proyectos de ciencias, se consideren y se
promuevan en los estudiantes los siguientes aspectos (Perrenoud, 2000; Díaz Barriga, F. 2006; Lacueva,
A. 2000).
» Fomentar la participación de un grupo en una experiencia común, que plantea nuevos
obstáculos e interrogantes acerca de la realidad, mediante un proceso reflexivo y analítico en
el que se desarrollan nuevos saberes.
» Posibilitar el descubrimiento de nuevos saberes, perspectivas del mundo que les rodea,
horizontes y exigencias, a partir de la motivación y la sensibilización.
» Potenciar la autoconfianza de cada alumno y la identidad personal y colectiva.
» Promover la autonomía y la capacidad para tomar decisiones y negociarlas.
» Potenciar prácticas sociales que aumenten el sentido de los saberes y de los aprendizajes
escolares debido a que crean oportunidades para que los alumnos expresen, negocien,
confronten y movilicen sus saberes, experiencias, intereses, talentos e ideas que son la base
para iniciar y desarrollar actividades de indagación, además de que generan motivación para
el aprendizaje.
» Incrementar y valorar los saberes y experiencias de los estudiantes.
» Desarrollar actitudes y valores como la responsabilidad, la reflexividad, el espíritu crítico, la

rigurosidad en el trabajo, entre otros.
» Estimular a los alumnos a problematizar la realidad, a interrogarse y plantearse preguntas
acerca del mundo que les rodea, y evitar que lo tomen como algo ya conocido o que se
conformen con la primera respuesta que obtengan.
» Invitar a relacionarse con su contexto socio-cultural, tecnológico y con el mundo natural en el
que viven.
» Desarrollar la creatividad puesto que la imaginación y las capacidades de invención se
requieren en las investigaciones científicas, tecnológicas y ciudadanas para crear ideas
novedosas, hacer propuestas, elaborar hipótesis, diseñar y construir maquetas, instrumentos
y productos tecnológicos.
» Estimular y fortalecer las capacidades metacognitivas relacionadas con las capacidades de
guiar, regular y favorecer los propios procesos de aprendizaje.
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Competencias que desarrolla el alumno
La metodología de proyectos resulta muy enriquecedora en los procesos de enseñanza y aprendizaje por-
que se promueven diversas competencias en los alumnos, entre ellas destacan las siguientes (Perrenoud,
2000; Díaz Barriga, F. 2006, Lacueva, A. 2000).
» Competencias para definir y afrontar problemas contextualizados en su entorno social: es decir,
la transferencia y movilización de saberes y procedimientos, tomar conciencia de aquello que los
alumnos ya saben, y cuál es su capacidad de usar y generar nuevos saberes.
» Competencias para el trabajo en redes y grupos cooperativos y/o colaborativos: el aprendizaje
cooperativo tiene beneficios cognitivos, socio-afectivos y morales. Por ejemplo, la interacción
cara a cara, saber escuchar, compartir puntos de vista, negociar compromisos; tomar
decisiones, ser responsables de ellas y cumplirlas; saber pedir u ofrecer ayuda; hacer propuestas
y formular alternativas de solución; compartir inquietudes, intereses, saberes; planificar el
trabajo de equipo, distribuir tareas y coordinarlas; evaluar los avances y logros del grupo;
desarrollo de tolerancia, respeto y manejo de conflictos y tensiones.
» Competencias para la comunicación escrita y oral: esto significa saber hacer planes, bocetos,
informes, descripciones y otros tipos de textos, así como exposiciones orales, argumentaciones y
negociación de saberes.
» Competencias para la metacognición, la autorregulación y la autoevaluación espontánea o
solicitada por el docente; es decir, se desarrolla la capacidad de organizar y conducir el trabajo
propio, hacer un análisis reflexivo de logros, tareas, organización del trabajo, dificultades
personales y con el grupo.
Orientaciones para el trabajo por proyectos
Los proyectos de investigación son científicos, tecnológicos y ciudadanos, aunque también pueden pro-
ponerse proyectos híbridos; es decir, científico-ciudadano, ciudadano-tecnológico y científico-tecnológico,
si retoman las finalidades y el desarrollo de algunas nociones, habilidades, actitudes y valores de ambos
tipos de proyectos. En el caso del cuaderno de trabajo de sexto grado, algunos proyectos son de un solo
tipo y otros son proyectos híbridos.
Se sugiere que antes de iniciar cada bloque, revise el proyecto correspondiente para conocer qué es lo pro-
puesto en el cuaderno de trabajo, busque información del tema, prepare materiales y lea las sugerencias
didácticas para cada proyecto.
» Proyectos científicos: los alumnos llevan a cabo investigaciones similares a las de los científicos,
hasta donde lo permiten sus condiciones (cognitivas y afectivas); esto es, indagaciones
descriptivas o explicativas de ciertos fenómenos naturales. Ejemplos: hacer un terrario y analizar
las relaciones entre los organismos que viven ahí; estudiar la reflexión de la luz mediante el
uso de espejos y otras superficies reflejantes; producir, de forma sistemática, cambios en las
condiciones de vida de algún ser vivo haciendo predicciones e hipótesis y contrastando los
resultados con ellas.
70

» Proyectos tecnológicos: los estudiantes desarrollan o evalúan un proceso o producto de utilidad
práctica, de tal forma que imitan la labor de un tecnólogo. Por ejemplo: construir carritos de juguete o
pistas para probarlos; construir artefactos voladores; evaluar la calidad de productos, entre otros.
» Proyectos ciudadanos: los alumnos actúan como ciudadanos críticos inquietos, interesados en
algunos problemas que les afectan directamente, así que se informan, proponen soluciones y,
si es posible, las ponen en práctica o por lo menos las difunden aunque sea a pequeña escala.
Por ejemplo: estudio de hábitos de salud o alimenticios de un grupo de personas y acciones para
mejorarlos; el uso indiscriminado del agua en la comunidad y algunas soluciones relacionadas para
evitarlo, etcétera.
Estructura y fases generales de los proyectos
» Planificación: se hacen las primeras conversaciones e intercambios del posible tema del proyecto
o las inquietudes de los alumnos en torno a éste; se especifican el asunto, el propósito, las posibles
actividades a desarrollar y los recursos necesarios. En ocasiones se organiza una lluvia de ideas y
se escribe en el centro de una cartulina o pliego de papel grande, el reto central del proyecto, y a su
alrededor las preguntas de los alumnos. Conforme se desarrolla el proyecto se enriquece la red con
otras ideas, resultados, etcétera.
» Desarrollo: se ejecuta lo planeado anteriormente con los espacios, tiempos y recursos disponibles.
Por ejemplo: consulta bibliográfica, trabajo de campo, encuestas, experimentos, visitas, etc. En esta
fase los alumnos registran, en una cartulina o en el cuaderno, sus avances, actividades cumplidas o
dificultades.
» Comunicación: por medio de diversas estrategias, actividades, recursos y materiales se dan a
conocer los resultados y propuestas generadas en el proyecto a los compañeros de grupo y la
comunidad en general. En esta etapa los estudiantes no sólo desarrollan habilidades comunicativas
y argumentativas, sino que también ponen en orden y enriquecen sus pensamientos, aprendizajes y
reflexiones.
» Evaluación: permite la realimentación del trabajo hecho por los alumnos y promueve habilidades
metacognitivas y de autorregulación. Puede ser una evaluación externa o autoevaluación. Se sugiere
que la evaluación sea constante y no sólo al final del proyecto.
La función del docente en el trabajo por proyectos
Para el desarrollo de las clases de Ciencias Naturales y en especial durante el trabajo por proyectos, considere
estas recomendaciones (Lacueva, A. 2000).
» El docente tiene una función muy activa en el desarrollo de los proyectos, sin olvidar que los alumnos
desempeñan el papel protagónico.
» Propicie un clima cálido, de apoyo, de confianza, de comprensión y de aliento para la investigación;
en el que se emprendan nuevos caminos, se aprovechen otros recursos, se acepten las
equivocaciones como parte del proceso de aprendizaje y se reconozcan los logros.
» Invite a los alumnos para que expresen sus inquietudes, experiencias, necesidades o curiosidad en
diversos temas y trate de relacionarlos con los contenidos del programa de estudios.
71

» Aliente a los estudiantes a formular sus propias preguntas y a responderlas con base en la
búsqueda de información bibliográfica y mediante el trabajo empírico. Para ayudarles a plantear las
preguntas, consulte las sugerencias hechas al inicio de cada proyecto.
» Cuando los estudiantes lleven a cabo su plan de actividades, revíselos y guíelos para que éstos
sean realistas y específicos; evite imponer pasos o actividades que no han llegado a necesitar.
En cada proyecto se sugieren algunas actividades, pero de ninguna manera son las únicas y no
necesariamente se tienen que seguir en ese orden. Pida a los alumnos que elaboren su propio plan
de actividades en el cuaderno.
» Durante el desarrollo del proyecto apoye a los alumnos y observe que lleven a cabo las actividades
y cómo las están haciendo, converse con ellos e invítelos a hacer el seguimiento de su trabajo;
por ejemplo, ayudándoles a que profundicen en sus reflexiones, a pensar de forma detallada y a
relacionar conceptos.
» Exhórtelos a identificar necesidades tanto sociales como personales y con base en ello, propongan
alternativas de mejoramiento, soluciones o acciones sociales concretas como campañas, brigadas,
pláticas, talleres, elaboración de materiales diversos, entre otros.
» Propicie el desarrollo de habilidades, actitudes y valores propios del quehacer científico; es decir,
promueva que los alumnos hagan sus propias observaciones, descripciones, explicaciones
y produzcan distintos textos; que construyan sus estrategias para búsqueda y análisis de
información; para llevar a cabo experimentos o encuestas; para presentar y comunicar los
resultados de sus investigaciones; y también para la evaluación de sus procesos y productos de
aprendizaje.
» Promueva la interacción activa y responsable con el mundo natural y social que les rodea mediante
la reflexión; las acciones concretas y situaciones que han constatado de forma directa con un
enfoque, ya sea científico, ciudadano, tecnológico o híbrido, según el proyecto que desarrollen.
72

Ciencias 1
Biología
Con la colaboración
técnica y pedagógica de
Carlos Guevara Casas
Ma. Alicia Villela G.
6&1&7B&%BBDOXPQRBGHBDOWD 30
Ciencias 1
Biología
Con la colaboración
técnica y pedagógica de
Ma. Alicia Villela G.
e
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Elisa Bonilla Rius
GERENCIA DE PUBLICACIONES ESCOLARES

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Diana Tzilvia Segura Zamorano Primera edición, 2012
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© Archivo-SM, © Archivo Digital, 2011, © Carlos
A. Vargas, 2011, © Iván Meza, 2011 Prohibida su reproducción total o parcial.
DIGITALIZACIÓN E IMAGEN
Carlos A. López, Uriel Flores Moreno, Donovan Impreso en México/Printed in Mexico
Popoca Jiménez, Eliana Castro Fernández
Conect@ Entornos. Ciencias I
ILUSTRACIÓN
se terminó de imprimir en abril de 2012 en
Hugo Miranda, Gonzalo Gómez
Quad Graphics Querétaro S.A. de C.V.,
PRODUCCIÓN Lote 37 SN, Fraccionamiento Industrial La Cruz,
Carlos Olvera, Teresa Amaya CP 76240 Villa del Marqués, Qro.
e
Presentación general
P robablemente, al recordar sus cursos de Ciencias

Naturales, les vienen a la mente las jornadas de
resolución de ejercicios; cuestionarios con preguntas
una formación científica útil y que contribuya a
cristalizar la participación de los ciudadanos en la toma
fundamentada de decisiones en torno a los problemas
que solicitaban definiciones y conceptos; prácticas que debe afrontar la humanidad.
de laboratorio donde había que responder preguntas
Este es el propósito central del presente libro. Para
obvias. Y cuando alguien inquiría por la utilidad de
lograrlo se presenta a la biología como una ciencia
lo que estudiaba, la respuesta era: “ya lo verás más
útil para la vida cotidiana y para tomar decisiones en
adelante”.
asuntos públicos relacionados con la tecnología y con la
Muchas cosas han cambiado desde entonces. Ahora ciencia misma, una ciencia para encantar a los alumnos,
sabemos que esta forma de pensar puede ser una de una ciencia para satisfacer curiosidades personales, una
las causas por las que muchos estudiantes pierdan ciencia como cultura…
interés en la ciencia y se alejen, cada vez más, de las
Ese marco amplio impulsa este libro, esa es la aventura
disciplinas científicas. También sabemos que sí es
a la que te invitamos, y es nuestro interés convertirnos
posible proporcionar, a la generalidad de alumnos,
en tu acompañante de viaje. ¡¡¡Váááámonooooosssss!!!
Presentación para el alumno
Q uizá ya habrás leído o escuchado que la biología

es la ciencia que estudia la vida. Pero ¿te has
preguntado qué es la vida? Si tuvieras la oportunidad
qué necesitas y buscas emociones que antes no te
interesaban? ¿Hacia dónde se dirige tu cuerpo?
Adicionalmente, en este libro, desarrollarás habilidades

de buscar vida en otro planeta, tal vez lejos de la Tierra,
para plantearte otras preguntas, aprenderás a
¿qué buscarías?, ¿con qué características?, ¿en qué
identificar qué sí puede responder la biología y
lugares?
enriquecerás tu cultura para comenzar a participar en
La biología no solo te permite entender la vida, sino la toma de decisiones sobre aspectos que marcarán
también caracterizarla; es decir, entender de dónde tu vida: qué comer; cómo cuidarte; qué riesgos te
proviene y cuál es su variedad, cómo se ha desarrollado rodean…
y qué condiciones requiere para subsistir, cómo
¿Lo encuentras desafiante? Yo pienso que sí.
obtiene los insumos para mantenerse… Pero lo en
verdad apasionante es que te da elementos para que ¡Adelante! Iniciemos el viaje.
puedas responder preguntas como las siguientes: ¿por
qué estás cambiando física y emocionalmente? ¿Por La editorial y la autora
Presentación para el profesor
L a sociedad en la que vivimos está envuelta en un

complicado proceso de transformación que afecta
la forma como nos relacionamos y como aprendemos.
Este curso de Ciencias I tiene el propósito de interesar
a los alumnos en la visión científica del mundo y, en
particular, de la forma de entender y explicar a los
seres vivos, incluido él mismo. El reto no es sencillo.
Una de las características de la sociedad en la
Tendremos que apoyarlos para que imaginen, con
que vivimos tiene que ver con el hecho de que la
libertad pero con lógica (la del conocimiento científico),
información está en todas partes y casi al acceso de
el mundo que está más allá de sus sentidos. Es por ello
cualquiera. Por otro lado, el conocimiento es uno de los
que este material es rico en ilustraciones e imágenes
principales valores de sus ciudadanos. Se hace, pues,
pensadas para apoyar la transición al pensamiento
necesario distinguir entre información y conocimiento.
abstracto.
El aprendizaje de las ciencias es considerado por
El aprendizaje de las Ciencias, con énfasis en la Biología,
muchos países de vanguardia como uno de los
requiere que los alumnos reconozcan lo que saben y
aspectos centrales de la educación básica. Este carácter
lo expliciten; lo usen para pensar y comprueben con
prioritario tiene una importancia creciente, fundado
fuentes fidedignas su veracidad; comuniquen a otros
en la certeza de que pocas experiencias pueden ser
sus avances, dudas y aprendizajes.
tan estimulantes para el desarrollo de las capacidades
intelectuales y afectivas de los adolescentes, como el Son tres momentos de construcción de conocimiento
contacto con el mundo natural. científico. Para apoyarlo en esta tarea, las lecciones
que integran este material se organizan en secuencias
En la secundaria se pretende que los estudiantes
didácticas y en tres momentos didácticos:
continúen desarrollando la competencia científica
(conocimientos, habilidades, actitudes y valores) que • COMENZAMOS. A partir de una situación problemática
caracteriza a las ciencias. Nos referimos a la lectura que favorece la recuperación y el reconocimiento de lo
analítica; el planteamiento de preguntas pertinentes; que saben.
la observación con precisión creciente; el diálogo y el
• APRENDEMOS. Se incluye el contenido científico,
compartir ideas para comparar, enriquecer, sistematizar,
acompañado de sugerencias para promover la
analizar e interpretar los hechos. Su práctica constante
comprensión lectora, siempre después de la reflexión
puede propiciar la formulación de explicaciones
sobre el tema.
congruentes y activar la toma de decisiones
responsables e informadas a favor de su salud y del • INTEGRAMOS. Espacio para contrastar lo identificado
ambiente. en la primera sección con la comprensión alcanzada
en la segunda, fundamental para evaluar el
aprendizaje.
Es claro que no todos los alumnos aprenden lo recuerdo. Es un instrumento de evaluación para
mismo, al mismo tiempo, ni de la misma manera. monitorear el desarrollo del aprendizaje de las
Es por ello que el libro incluye diversas actividades ciencias en su perspectiva más amplia.
y cápsulas, cuyo propósito central es que el
Finalmente, el logro de la competencia
conocimiento alcanzado por los estudiantes sea
científica requiere de espacios para el trabajo
significativo y aplicable en la vida diaria. Secciones
crecientemente autónomo de los alumnos,
como “Desarrolla tu pensamiento científico”
aplicando los conocimientos alcanzados y
—que promueven la curiosidad y favorecen la
resolviendo situaciones problemáticas cercanas. Se
capacidad de preguntar y de emplear la evidencia
trata de consolidar el aprendizaje aprovechando
científica—, “Aproximación al conocimiento
sus intereses sobre temas del mundo vivo,
científico” —que inspiran la elaboración de
guiadas por la mirada del docente que los impulsa
explicaciones científicas— tienen este propósito.
a aprender a hacer y aprender a ser. Son los
Así mismo cápsulas como “Para saber más” o
proyectos estudiantiles de fin de bloque.
“Conectamos”—actividades de profundización
del contenido estudiado, pensado para alumnos En este libro encontrará propuestas de acciones
que se interesan sobre el tema— o “Ya sabemos” y temas que son modificables en función de su
—actividades de refuerzo para alumnos que experiencia, conocimiento del grupo e intereses
requieren mayor apoyo—, conforman la propuesta personales de los alumnos.
de aprendizaje del libro.
Este libro le propone una manera clara y sencilla
Apoyar el logro de la competencia científica de impulsar el logro de los aprendizajes esperados
requiere de transformar la manera en la que los y de la competencia científica. Encontrará todo
alumnos explicitan ante los ojos del profesor lo anteriormente mencionado identificado en el
lo que han aprendido. Ello implica también la libro, a modo de ofrecerle una guía clara, flexible y
transformación de la manera en la que el docente dinámica del trabajo en el aula. El libro no compite
genera espacios para hacer evidente lo aprendido. con usted: es una herramienta que potencia su
capacidad para guiar a los estudiantes durante
El libro le proporciona actividades de evaluación
este ciclo escolar.
contextualizada, a la manera de las situaciones de
evaluación tipo PISA (siglas en inglés del Programa Gracias por permitirnos ser su compañero en la
Internacional para la Evaluación de Estudiantes) dónde aventura de promover la formación científica
los requerimientos hacia los alumnos se centran básica con los jóvenes de la secundaria.
más en la comprensión de lo estudiado que en su
La autora
Guía de uso
Entrada de bloque
2 En esta sección
La nutrición como
BLOQUE
base para la salud
Esta sección te indica el y la vida se enuncian los
título de bloque. Alimentos saludables para todos proyectos que
¿Tienes una alimentación saludable? ¿Bebes agua simple potable y haces ejercicio físico
También incluye un
con regularidad? Una dieta correcta, que aporte los nutrimentos necesarios y en las
cantidades y proporciones adecuadas nos permite disfrutar de un buen estado de salud.
Sin embargo, no todo el mundo tiene acceso a una dieta correcta; gran parte de
puedes trabajar en
la población mundial padece hambre como consecuencia del desigual reparto de los
problema cercano a tus

recursos; mientras, en otros lugares se despilfarra comida; incluso, algunos estudios
demuestran que se acabaría con el hambre en el orbe si tan solo se aprovechara una
parte de la comida despercidiada en el mundo desarrollado.
el bloque.
1. ¿Y tú llevas una dieta correcta? Vamos a averiguarlo trabajando juntos. Escribe
intereses que podrás en el pizarrón dos columnas, una con los alimentos que se deben comer a
diario y otra con los que se deben consumir ocasionalmente. ¿Cuál se parece
más a tu dieta?
2. Observa las imágenes. ¿Cuáles forman parte de la diversidad de alimentos
resolver mediante el nacionales? ¿Qué otros, originarios de México, incorporarías? Compárala con
tu columna de alimentos saludables, ¿coincide?
3. La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agri-
cultura) denuncia que cerca de 1 000 millones de personas pasan hambre
análisis de imágenes en el mundo. Al mismo tiempo, la Cruz Roja estima que hay 1 500 millones
de personas con sobrepeso. Comenta con tu compañero algunas causas de
este hecho y las posibles soluciones.
La nutrición es un proceso vital que
debe proporcionarnos la materia y
energía necesarias para que nuestro
cuerpo esté en forma. Conocer nuestro
y actividades que Para saber más sobre la hambruna en el mundo, visita

www.fao.org/news/story/es/item/45291/icode/
cuerpo y adquirir buenos hábitos
relacionados con la alimentación son
objetivos que debemos perseguir.
Al finalizar el estudio de
involucran diferentes este bloque comprobarás si has

comprendido la importancia del
proceso de nutrición, así como las
relaciones entre la salud y la calidad
habilidades del de nuestra alimentación.
Propuestas de proyectos
• ¿Cómo puedo producir mis alimentos para
pensamiento. lograr una dieta correcta aprovechando los

recursos, conocimientos y costumbres del
lugar donde vivo?
• ¿Cómo construir un huerto vertical?
60 61
Proyectos propuestos para este bloque

Te presentamos la propuesta de proyecto de integración
y aplicación que hemos desarrollado para ti.
Organización de las lecciones
Comenzamos
Inicio de lección, en la que recuperarás los conocimientos Integramos
previos que tienes sobre los contenidos a estudiar. Cierre de la lección. Podrás integrar
lo aprendido mediante
el planteamiento de textos
Contenido BL OQ
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y actividades.
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2. Com Deja, por erística moverse, ta el nom
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17
Cada bloque propone un proyecto

en el que podrás aplicar lo que
estudiaste y en el que tendrás
la oportunidad de reflexionar e
Evaluación
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58
Índice
Ciencia día a día. Los proyectos en Ciencias 1. 10

Bloque I. La biodiversidad: resultado de la evolución 14
Lección 1. Comparación de las características comunes de los seres vivos 16
Lección 2. Representación de la participación humana en la dinámica
20
de los ecosistemas
El valor de la biodiversidad
Lección 3. Valoración de la biodiversidad: causas y consecuencias
25
de su pérdida
Lección 1. Reconocimiento de algunas evidencias a partir de las cuales
30
Importancia de las aportaciones Darwin explicó la evolución de la vida
Contenido
de Darwin Lección 2. Relación entre la adaptación y la sobrevivencia diferencial

35
de los seres vivos
Lección 1. Reconocimiento de las aportaciones de la herbolaria de México
39
a la ciencia y a la medicina del mundo
Interacciones entre la ciencia
Lección 2. Implicaciones del descubrimiento del mundo microscópico
y la tecnología en la satisfacción 43
en la salud y en el conocimiento de la célula
de necesidades e intereses
Lección 3. Análisis crítico de argumentos poco fundamentados en torno
47
a las causas de enfermedades microbianas
Proyecto: Hacia la construcción de una ciudadanía responsable y participativa 52
Evaluación 58
Bloque II. La nutrición como base para la salud y la vida 60
Lección 1. Relación entre la nutrición y el funcionamiento integral
62
del cuerpo humano
Lección 2. Valoración de los beneficios de contar con la diversidad
67
de alimentos mexicanos de alto aporte nutrimental
Importancia de la nutrición para la salud
Lección 3. Reconocimiento de la importancia de la dieta correcta y el
72
consumo de agua simple potable para mantener la salud
Lección 4. Análisis crítico de la información para adelgazar que se presenta
78
en los medios de comunicación
Contenido
Lección 1. Análisis comparativo de algunas adaptaciones relacionadas

83
Biodiversidad como resultado de la con la nutrición
evolución: relación ambiente, cambio Lección 2. Valoración de la importancia de los organismos autótrofos
y adaptación y heterótrofos en los ecosistemas y de la fotosíntesis como base 87
de las cadenas alimentarias
Lección 1. Equidad en el aprovechamiento presente y futuro de los
92
recursos alimentarios: hacia el desarrollo sustentable
Interacciones entre la ciencia y la tecnología
en la satisfacción de necesidades e intereses Lección 2. Valoración de la importancia de las iniciativas en el marco del
Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente a 97
favor del desarrollo sustentable
Evaluación 106
Bloque III. La respiración y su relación con el ambiente y la salud 108
Lección 1. Relación entre la respiración y la nutrición en la obtención
110
de la energía para el funcionamiento del cuerpo humano
Lección 2. Análisis de algunas causas de las enfermedades respiratorias
Respiración y cuidado de la salud
más comunes como influenza, resfriado y neumonía e 114
identificación de sus medidas de prevención
Lección 3. Análisis de los riesgos personales y sociales del tabaquismo 119
Contenido
Lección 1. Análisis comparativo de algunas adaptaciones en la respiración

124
Biodiversidad como resultado de la de los seres vivos
evolución: relación ambiente, cambio Lección 2. Análisis de las causas del cambio climático asociadas
129
y adaptación con las actividades humanas y sus consecuencias
Lección 3. Proyección de escenarios ambientales deseables 134
Lección 1. Análisis de las implicaciones de los avances tecnológicos
y la tecnología en la satisfacción 139
en el tratamiento de las enfermedades respiratorias
Evaluación 148
Bloque IV. La reproducción y la continuidad de la vida 150
Lección 1. Valoración de la importancia de la sexualidad como
construcción cultural y sus potencialidades en las distintas 152
etapas del desarrollo humano
Hacia una sexualidad responsable, Lección 2. Reconocimiento de mitos comunes asociados con la sexualidad 156
satisfactoria y segura, libre de miedos, culpas, Lección 3. Análisis de las implicaciones personales y sociales de las
falsas creencias, coerción, discriminación y infecciones de transmisión sexual causadas por el VPH y el VIH, y 160
violencia la importancia de su prevención como parte de la salud sexual
Contenido
Lección 4. Comparación de los métodos anticonceptivos y su importancia

para decidir cuándo y cuántos hijos tener de manera saludable 165
y sin riesgos: salud reproductiva
Lección 1. Análisis comparativo de algunas adaptaciones en la
Biodiversidad como resultado de la 171
reproducción de los seres vivos.
evolución: relación ambiente, cambio y
Lección 2. Comparación entre reproducción sexual y reproducción asexual 176
adaptación
Lección 3. Relación de cromosomas, genes y ADN con la herencia biológica 182
Interacciones entre la ciencia y la tecnología Lección 1. Reconocimiento del carácter inacabado de los conocimientos
182
en la satisfacción de necesidades e intereses científicos y tecnológicos en torno a la manipulación genética
Evaluación 196
Bloque V. Salud, ambiente y calidad de vida 198
Evaluación 212
Anexos 214
Bibliografía 224
Los proyectos Ciencia paso a paso
en la asignatura
Ciencias 1 Durante tu educación primaria, participaste en diversas labores escolares. Tal vez te gustaron
los experimentos, las encuestas o los trabajos que tus profesores te propusieron cuando
estudiabas Ciencias Naturales.
En esta asignatura, tendrás la oportunidad de involucrarte en un proyecto y participar
en múltiples tareas escolares donde aplicarás tus conocimientos para resolver una o varias
preguntas; para ello, será necesario que dediques tiempo de clase para trabajar de manera
individual, o en equipo.
Las fases que componen un proyecto de investigación son…
1
se
Inicio. Partirás de una pregunta, inquietud o reto planteado de manera indi-

Fa
vidual o en equipo. Esto constituirá el problema o el producto del proyecto.
2 Planeación. Generalmente, el proyecto requerirá una investigación para resol-

se
ver el problema o elaborar el producto, por lo que será necesario planificar las
Fa
actividades —las fuentes que consultarás: libros, revistas, Internet, periódicos,

videos; las personas que entrevistarás; etcétera—. En esta fase decidirás cuál
será la manera óptima para desarrollar el proyecto.
3 Desarrollo. Pondrás en práctica las actividades necesarias para responder el

se
problema que planteaste o, bien, para elaborar el producto. Es importante que

Fa
registres en una bitácora tus resultados, que describas qué hiciste, cómo lo
lograste, la fecha; así como los problemas con que te encontraste y cómo los
resolviste. Toda esta información te servirá al analizar y concluir tu proyecto.
4
Comunicación y evaluación. En esta fase podrás ver los resultados de tu
se
trabajo, pues tendrás la oportunidad de presentar o dar a conocer tu producto

Fa
o respuesta al problema del proyecto, ya sea a tus compañeros de grupo, a la

comunidad escolar, a tus familiares y amigos o bien a la comunidad donde vives.
10
¿Qué es un proyecto?
Un proyecto es una serie de actividades planificadas y organizadas cuyo propósito es resolver
una pregunta o situación problemática que sea interesante para ti y tus compañeros de equipo
o de grupo y que, a su vez, esté relacionada con las lecciones que estudiaste en cada bloque.
Esto significa que el proyecto se construirá conforme avanza el bloque y favorecerá
la integración de los conocimientos, habilidades, actitudes y valores. El siguiente esquema
(figura 1) brinda un panorama general de la importancia del trabajo por proyectos.
promueve el trabajo moviliza conocimientos,

ayuda a la adquisición habilidades, actitudes
en equipo
de competencias y valores
El trabajo por proyectos
contribuye al mejoramiento fomenta la toma de

personal y social promueve la reflexión decisiones responsables
Los tipos de proyectos

En la asignatura de Ciencias I se promueven tres tipos de proyectos, los cuales se pueden
desarrollar de manera independiente o combinando dos o los tres tipos (figura 2).
Investigaciones semejantes a las de Investigaciones semejantes a las Como ciudadanos activos y crí-
los científicos para describir, explicar que hacen los tecnólogos para de- ticos preocupados por resolver
y predecir los fenómenos naturales; sarrollar o evaluar un bien con el problemas que afectan su vida en
la observación, comparación y expe- fin de diseñar, construir o evaluar sociedad; investigar, elaborar pro-
rimentación son muy importantes un producto. puestas y poner en marcha algunas
en este tipo de proyectos. La investigación, el diseño y la ela- estrategias son vías para solucionar
Una investigación documental y ex- boración de un proceso o producto problemas sociales.
perimental para conocer la manera caracterizan a estos proyectos; por Interactuar con algunas personas de
como ha cambiado la temperatura ejemplo, la construcción de un dis- la localidad con el fin de solucionar
del planeta es un ejemplo de este positivo que permita reciclar el agua un problema ambiental es ejemplo
tipo de proyectos. que se emplea en algunas labores de este tipo de proyectos.
del hogar.
Científicos Tecnológicos Ciudadanos
¿Cómo se trabaja en un proyecto?

Como viste en la página 10, un proyecto está dividido en etapas generales, las cuales des-
cribiremos a continuación para que te sea más sencillo organizarlo, según tus intereses y
recursos. La orientación de tu profesor será valiosa en todas las fases para que desarrolles tu
proyecto de manera eficiente.
11
Decidir el tema del proyecto es muy importante, pues constituye la base del trabajo. En todos
Fase 1
inicio
los bloques encontrarás opciones de temas, que estarán planteados en forma de pregunta.
Sin embargo, tú y el equipo con el que trabajes podrán plantearse otras interrogantes de su
interés, de manera que siempre tendrán opciones.
Comunicar y discutir las propuestas con tolerancia y respeto les facilitará la selección
de la pregunta o situación problemática del proyecto.
¿Qué es una bitácora?

Es un espacio en tu cuaderno que servirá como diario; ahí registrarás los comentarios, ideas,
opiniones, observaciones y datos curiosos que se generen en cada fase del proyecto, así como
los resultados de tus investigaciones, entrevistas, encuestas o experimentos.
Una vez que se determina el problema del proyecto, es necesario delimitarlo para tener claro
Fase 2
planeación
qué se quiere hacer y qué resultados se esperan.
Recordar qué se sabe del tema, proponer estrategias, hacer investigaciones y experi-
mentar son algunas de las actividades en las que tu equipo participará de manera activa; la
planeación y organización de las actividades les permitirá terminar el proyecto en el tiempo
designado en las propuestas que encontrarás en tu libro o por tu profesor.
Un planificador, como el que te presentamos, te ayudará a tener una idea clara del tiem-
po, los recursos y las personas involucradas en las actividades para solucionar el problema.
Cuadro 1
Tema del proyecto:
Fase Actividades o tareas Recursos Tiempo Responsable
Definir el tema, los propósitos

Planeación
y las preguntas del proyecto.
Obtener, registrar y analizar la información

Desarrollo
para resolver el problema.
Difundir los resultados, el producto,

Comunicación
el proceso o los logros.
Autoevaluar y coevaluar las actividades, los

productos y los resultados para replantear
Evaluación
la metodología, y proponer nuevas
maneras de afrontar el problema.
Las actividades que planeen contribuirán a su formación científica básica, ya que estas
promueven el desarrollo de habilidades, valores y actitudes. Algunas de estas tareas se des-
criben, el siguiente cuadro.
12
Cuadro 2
Actividades Habilidades, actitudes y valores que se promueven
º Consulta de libros, º Búsqueda, selección y comunicación de información.
revistas, enciclopedias, º Análisis e interpretación de datos.
artículos de divulgación, º Disposición para el trabajo colaborativo.
fotografías, periódicos, º Honestidad al manejar y comunicar información respecto .
boletines, Internet. a fenómenos y procesos naturales estudiados.
º Entrevistas, encuestas.
º Uso del diccionario.
º Representación de º Uso y construcción de modelos.
información mediante º Capacidad para identificar situaciones en las que se aplica
esquemas y dibujos. el conocimiento científico y tecnológico.
º Diseño y construcción de
maquetas y artefactos.
º Participación º Formulación de preguntas e hipótesis.
en actividades º Observación, medición y registro.
experimentales. º Comparación, confirmación y clasificación.
º Elaboración y análisis º Manejo de materiales y realización de montajes.
de cuadros y gráficas. º Establecimiento de relación entre datos, causas, efectos y variables.
º Análisis e interpretación de datos.
º Curiosidad e interés por conocer y explicar el mundo.
º Visita a museos, º Curiosidad e interés por conocer y explicar el mundo.
zoológicos, parques º Observación, descripción, identificación y comparación.
nacionales, viveros, º Apertura a nuevas ideas y aplicación del escepticismo informado.
fábricas, talleres,
empresas, hospitales.
En esta fase se llevarán a cabo todas las actividades propuestas en la planeación y so-
Fase 3
lucionarán su problema. Registren todos sus resultados en la bitácora de proyectos; pueden
incluir alternativas para solucionar los problemas que hayan afrontado. El éxito de esta fase desarrollo
depende del cumplimiento de las tareas por parte de todos los integrantes, en el tiempo
asignado.
La publicación de los resultados de una investigación representa uno de los principales objetivos
Fase 4
de la ciencia, por lo que esta fase es de gran relevancia. El objetivo principal es dar a conocer
cómo solucionaron el problema y los resultados obtenidos; la forma tradicional de exponer
estos datos es mediante un escrito o una exposición oral. Piensen en alternativas creativas: Comunicación
guiones de radio, obras de teatro, exposición de carteles, murales, feria de ciencias, etcétera.
Evalúen su trabajo en cada fase; los enriquecerá mucho escuchar las sugerencias de
otras personas, como su profesor y compañeros de otros equipos; recuerden que al final de
cada proyecto encontrarán un cuadro que les permitirá autoevaluar su desempeño.
13
1
BLOQUE
Competencias que se favorecen:

• Comprensión de fenómenos y procesos naturales desde la perspectiva científica.
• Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promoción de la salud
orientadas a la cultura de la prevención.
• Comprensión de los alcances de la ciencia y del desarrollo tecnológico en diversos contextos.
Aprendizajes esperados Contenidos

m Se reconoce como parte de la biodiversidad al comparar sus características El valor de la biodiversidad
con las de otros seres vivos, e identificar la unidad y diversidad en relación con Lección 1. Comparación de las características comu-
las funciones vitales. nes de los seres vivos.
m Representa la dinámica general de los ecosistemas considerando su participa-

Lección 2.Representación de la participación humana
ción en el intercambio de materia y energía en las redes alimentarias y en los
en la dinámica de los ecosistemas.
ciclos del agua y del carbono.
m Argumenta la importancia de participar en el cuidado de la biodiversidad,

Lección 3.Valoración de la biodiversidad: causas y
con base en el reconocimiento de las principales causas que contribuyen a su
consecuencias de su pérdida.
pérdida y sus consecuencias.
Importancia de las aportaciones de Darwin

m Identifica el registro fósil y la observación de la diversidad de características
Lección 1.Reconocimiento de algunas evidencias
morfológicas de las poblaciones de los seres vivos como evidencias de la
a partir de las cuales Darwin explicó la evolución de
evolución de la vida.
la vida.
m Identifica la relación de las adaptaciones con la diversidad de caracterís-

Lección 2. Relación entre la adaptación y la sobrevi-
ticas que favorecen la sobrevivencia de los seres vivos en un ambiente
vencia diferencial de los seres vivos.
determinado.
Interacciones entre la ciencia y la tecnología en
m Identifica la importancia de la herbolaria como aportación del conocimiento la satisfacción de necesidades e intereses
de los pueblos indígenas a la ciencia. Lección 1.Reconocimiento de las aportaciones de
la herbolaria de México a la ciencia y a la medicina
del mundo.
Lección 2.Implicaciones del descubrimiento del

m Explica la importancia del desarrollo tecnológico del microscopio en el cono-
mundo microscópico en la salud y en el conocimiento
cimiento de los microorganismos y de la célula como unidad de la vida.
de la célula.
Lección 3.Análisis crítico de argumentos poco fun-
m Identifica, a partir de argumentos fundamentados científicamente, creencias e
damentados en torno a las causas de enfermedades
ideas falsas acerca de algunas enfermedades causadas por microorganismos.
microbianas.
Proyecto:hacia la construcción de una ciudadanía

m Expresa curiosidad e interés al plantear situaciones problemáticas que favore- responsable y participativa (opciones)
cen la integración de los contenidos estudiados en el bloque. » ¿Cuáles son las aportaciones al conocimiento
m Analiza información obtenida de diversos medios y selecciona aquella rele- y cuidado de la biodiversidad de las culturas
vante para dar respuesta a sus inquietudes. indígenas con las que convivimos o de las que
m Organiza en tablas los datos derivados de los hallazgos en sus investigaciones. somos parte?
m Describe los resultados de su proyecto utilizando diversos medios (textos, » ¿Qué cambios ha sufrido la biodiversidad del
gráficos, modelos) para sustentar sus ideas y compartir sus conclusiones. país en los últimos 50 años, y a qué lo podemos
atribuir?
14
La rana toro y su estancia en México Biodiversidad es un término que
escuchamos constantemente. Se
En la imagen puedes observar una rana toro, una especie invasora relaciona con variedad y diversidad
en México. Sus grandes dimensiones (hasta 20 cm y 900 g) y su animal y vegetal, pero también con
voracidad la convierten en la especie dominante de los hábitats respeto, cuidado y conservación de la
en los que se introduce, desplazando o eliminando pequeños naturaleza.
mamíferos, otros anfibios, anélidos, etcétera. Al finalizar el estudio de
1. ¿Sabes qué es una especia invasora? ¿Por qué perjudican la este bloque comprobarás si has
biodiversidad autóctona de los ecosistemas que invaden? comprendido los distintos conceptos
2. Investiga el caso de la rana toro en México. ¿Qué zonas asociados a la biodiversidad, y
del país están más afectadas? ¿Qué problemas se están la relación que existe entre su
produciendo? conservación y el bienestar de las
3. Escribe en tu cuaderno un breve texto con los argumentos generaciones presentes y futuras.
que utilizarías para convencer a un compañero de que no
debe abandonar a su mascota en un parque. Propuestas de proyectos
Para saber más acerca de la biodiversidad en México: • ¿Cuáles son las aportaciones al conocimiento
http://www.biodiversidad.gob.mx/ y cuidado de la biodiversidad de las culturas
(Consultada el 5 de septiembre de 2011) indígenas con las que convivimos o de las
http://www.conabio.gob.mx/invasoras/index.php que somos parte?
• ¿Qué cambios ha tenido la biodiversidad del
/Preguntas_frecuentes (Consultada el 5 de septiembre de 2011)
país en los últimos 50 años?
15
Lección 1
BLOQUE Comparación de las características comunes de los seres vivos
1 aprendizaje esperado. Se reconoce como parte de la biodiversidad al comparar sus

características con las de otros seres vivos, e identificar la unidad y diversidad en relación con las
funciones vitales.
Comenzamos
¡Concluyeron las vacaciones y estás de vuelta en la escuela! Probablemente en este periodo
viste fotografías de otros lugares o saliste de paseo con tus familiares y amigos. Tal vez fuiste
a la playa, visitaste un parque nacional o un zoológico; quizá viajaste por carretera para llegar
a una ciudad más grande o, simplemente, gozaste del lugar donde vives.
1. Responde en tu cuaderno.
» ¿Qué características son comunes en los seres vivos?
» ¿Cómo distinguirías a un ser vivo de uno no vivo?
» ¿Por qué es importante hacer esta clasificación?
2. Haz lo que se indica.
» Describe en el cuaderno tus actividades durante las vacaciones, qué lugares y personas
conociste, qué amigos encontraste. Si lo recuerdas, incluye qué paisajes te llamaron la
atención, y describe las plantas y los animales que viste. Después, comparte tus expe-
riencias con tus compañeros.
» Enseguida, compara el lugar al que fuiste o el que viste en fotografías con tu localidad y
responde: ¿cómo es el paisaje?, ¿cómo es la gente?, ¿qué plantas y animales no existen
en la localidad donde vives?, ¿cuáles son sus características?
» Guarda tus respuestas para que al final de la lección las compares con lo que aprendiste.
Aprendemos
En tu experiencia, seguramente conoces muchos seres vivos, también múltiples cosas sin
vida, así que has podido distinguir entre unos y otros. Por ejemplo, es fácil decir que una
montaña no vive, pero sí los árboles que la cubren. ¿Cómo se distingue entre lo vivo y lo inerte?
Esta distinción no es un problema trivial: cuando observamos ciertos tipos de seres
vivos, como las esponjas y los corales, notamos que guardan gran parecido
con los minerales o las rocas del paisaje donde habitan (figura 1.1).
El avance del conocimiento científico y de la tecnología
ha permitido que los biólogos, científicos que estudian a
los seres vivos, entiendan los procesos vitales de los
organismos y su relación con el ambiente. Esto los
ha llevado a delimitar las características dis-
tintivas de los seres vivos, y a diferenciarlos
claramente de los que no lo están.
Figura 1.1 Algunos seres vivos, como las

esponjas y los corales, parecen no estar vivos
y se pueden confundir con rocas o piedras.
16
Las características de los seres vivos
Algunas características de los seres vivos las encontramos en los seres inanimados. Por ejem-
plo, los volcanes, el suelo, las rocas y el agua se mueven y cambian.
Los seres vivos, desde los más pequeños hasta los más grandes, son tan complejos como Biología. Viene de las
voces griegas bios
puede ser una computadora o un televisor; pero estas características no son suficientes para
(vida) y logos (tratado o
determinar si un objeto está vivo o no. Para la Biología, los seres vivos se diferencian de los estudio). La biología es
objetos que no lo están porque: la ciencia que estudia
m Están compuestos por estructuras básicas llamadas células. Todos nuestros tejidos están a los seres vivos, su
origen y evolución. así
formados por células del mismo modo que los tejidos que forman una planta. En las células como sus propiedades:
se llevan a cabo las actividades o funciones fundamentales para conservar la vida. reproducción, respiración,
m Viven en estrecha relación con el ambiente en el que viven, con el que realizan un eficaz nutrición, etcétera.
intercambio de materia y energía.
m Se nutren, es decir, digieren, asimilan y utilizan los nutrimentos para obtener energía y
materia para producir nuevas sustancias necesarias para su desarrollo. Es importante que
sepas que la nutrición incluye procesos involuntarios que en conjunto se pueden llamar
metabolismo y ocurren una vez que son ingeridos los alimentos. Debido al metabolismo, Después de leer el
los seres vivos pueden transformar los alimentos que ingieren en energía para moverse, siguiente texto, explica
cómo identificas a un
crecer, respirar, pensar o pasar las páginas de este libro. ser vivo.
m Respiran, es decir, llevan a cabo una serie de procesos a través de los cuales los seres vivos
obtienen energía. Puede ser mediante el intercambio de gases o mediante la respiración

celular que ocurre en el interior de las células.
m Tienen la capacidad de reproducirse y dejar
descendencia fértil. Una bacteria puede

hacerlo cada 15 minutos, mientras que
otros seres vivos, como los humanos,
tardan nueve meses.
m También tienen un sistema genético
basado en la información hereditaria

que determina, en gran parte, como es
un organismo. En el bloque cuatro de
este libro comprenderás la manera como Células sanguíneas
se transmite la información hereditaria de Células nerviosas

una generación a otra.
m A lo largo de su vida, los seres vivos cumplen
un ciclo vital: nacen, crecen, se reproducen

y mueren, y responden a los estímulos del
medio, característica que se conoce con el
nombre de irritabilidad.
m Evolucionan. Se originan de un
organismo anterior a través de la

reproducción y cambian alguna o varias Células que
de sus características entre generaciones, forman el tejido
es decir que tienen modificaciones o Células del tejido cardiaco
adaptaciones a un medio particular. intestinal
Figura 1.2 Todos los

Del estudio de los seres vivos, de las propiedades seres vivos, incluyendo
y procesos que les ocurren se encarga la biología, que a los humanos, están
formados por células. En las
es la ciencia que estudiarás en este nuevo ciclo escolar. imágenes, algunas células
que nos constituyen.
17
Desarrolla tu pensamiento científico
Para saber más Esta actividad tiene como propósito que comprendas las semejanzas y diferencias entre
los seres vivos y las cosas sin vida.
Si deseas ampliar tus 1. Elabora un cuadro de cuatro columnas. En la primera, anota el nombre del objeto
conocimientos acerca o ser vivo que elijas. En la segunda escribe sus características más distintivas, por
de los seres vivos ejemplo, qué necesita para moverse, de qué está hecho, etcétera. Anota en la tercera
y la biodiversidad,
consulta el libro
columna las características que indican que es un ser vivo y las que indican que no
Hampton Sides (2006). lo es. Deja, por el momento, la cuarta columna vacía.
Los enigmas de la 2. Compara tu cuadro con el de tus compañeros. Comenten las preguntas siguientes
naturaleza. México: y anoten en su cuaderno lo que piensan al respecto.
SEP/Oniro (Libros del
Rincón). » ¿Qué características distinguen a los seres vivos de las cosas inertes? ¿Por qué?
» ¿Qué características comparte cada ser vivo con los demás?
3. Analiza las características que acabas de estudiar de los seres vivos y escribe en la
última columna las características que compartes con los demás seres vivos y con
los objetos de la lista.
4. Reflexiona las siguientes preguntas con tus compañeros.
» ¿Qué tan diferente o parecido eres respecto a los demás seres vivos?
» ¿Cuáles de esas características consideras funciones vitales? ¿Qué sucedería si los
Microorganismos. Seres
vivos diminutos que seres vivos no pudieran cumplir alguna de sus funciones vitales?
solo es posible observar » ¿Qué ocurriría si los seres vivos no se reprodujeran ni dejaran descendencia?
mediante un microscopio.
La biodiversidad
Si miras a tu alrededor, notarás que existe una gran cantidad de seres vivos, si bien diferentes,
con algunas características comunes. Los hay pequeños, como los mosquitos; grandes, como
los árboles; minúsculos, como las bacterias y otros microorganismos; o gigantes, como las
Figura 1.3 Los seres vivos ballenas; acuáticos, como las algas; o terrestres, como los cactos.
tienen distintas formas y Los seres vivos tienen comportamientos muy diversos: los pájaros construyen nidos
tamaños, se encuentran
para poner sus huevos, las ardillas conservan bellotas en sus guaridas para la temporada
en distintos hábitats y
presentan diferentes invernal, y los topos viven en túneles subterráneos. Podemos decir que a los seres vivos los
comportamientos. encontramos en todos los ambientes, en climas cálidos, húmedos o fríos; en el fondo marino
o en la superficie y en la profundidad de los
mares y ríos.
A esta gran cantidad de formas de vida y
de los patrones naturales que la conforman se le
conoce con el nombre de biodiversidad (figura
1.3). La biodiversidad es el producto de miles
de millones de años de evolución por procesos
naturales y su pérdida se debe a los efectos de
las actividades humanas sobre el ambiente.
La vida se encuentra en una zona conocida
como biosfera, la capa más delgada de la Tierra;
incluye las masas continentales, los mares, lagos
y océanos, y la parte más baja de la atmósfera.
En la biosfera ocurren todos los procesos
biológicos que estudiarás en los siguientes blo-
ques. Su estudio te permitirá reconocerte como
parte de la gran diversidad biológica.
18
En las páginas anteriores estudiaste las semejanzas y diferencias entre los seres vivos
y los elementos naturales inertes, ahora es momento de reflexionar acerca de la unidad y
diversidad de los procesos vitales. Aquí encontrarás
Los seres humanos somos muy diferentes, pero compartimos con el resto de los or- hay varios tipos de
ganismos características tales como nutrición, respiración, reproducción y respuesta organizadores gráficos:
http://www.eduplace.
al ambiente. Eso significa que todos los seres vivos tenemos unidad en las funciones com/graphicorganizer/
vitales (figura 1.4). Sin embargo, cada tipo de organismo lleva a cabo esas funciones spanish/ (Consultada el
de modo específico, además se distingue de otros por sus adaptaciones y formas. Lo anterior 23 de agosto de 2011)
También puedes
demuestra que los seres vivos tenemos diversidad. consultar la sección que
Vivimos en la naturaleza de la misma forma que otras está al final del libro en
Cutícula
especies y utilizamos sus recursos para sobrevivir. la página 211.
En la siguiente lección verás cómo los organis-
mos se relacionan con su ambiente, forman Ano
Ecosistema. Conjunto de
ecosistemas e influyen en los procesos que todos los seres vivos y su
ahí ocurren. ambiente, es decir, las
características físicas,
Intestino Piel que habitan en un lugar
particular.
Opérculo
Figura 1.4 Todos los

organismos respiramos,
Intestino característica que nos
Filamentos Boca unifica como seres vivos;
Respiración cutánea pero son varias las maneras
Arco de hacerlo, lo cual nos da
branquial Arco diversidad; por ejemplo,
branquial un pez respira mediante
branquias, una lombriz por
Vena Arteria la piel, y un ave por medio
O2 de pulmones.
Sangre
Ya sabemos...
Agua Sacos aéreos
Los organizadores
Respiración branquial gráficos son técnicas
O2
de aprendizaje en las
Pulmón que los conceptos
Tráquea
se presentan en
Respiración pulmonar esquemas. Estas
herramientas son muy
Integramos útiles para mostrar
de manera clara las
Reúnete con un compañero. Escriban en su cuaderno los conceptos fundamentales que diferentes partes de
un concepto.
aprendieron en esta lección. Hagan lo siguiente. Algunos de los
organizadores gráficos
» Integren lo que han aprendido y hagan un organizador gráfico con las características más usuales son los
mapas conceptuales,
de los seres vivos. Pueden consultar las páginas 214 y 215 del anexo. los mapas de ideas,
» Describan cada una y redacten su definición, por ejemplo: “están conformados por las “telarañas”,
células, se nutren, respiran…”. los diagramas de
causa-efecto, los
» Comparen su organizador gráfico con el de otras parejas y comenten las características
organigramas, los
que identificaron. diagramas de flujo
» Al final, compartan con sus compañeros de grupo y su profesor el organizador gráfico o los diagramas de
que hicieron, y obtengan una conclusión grupal acerca de qué características los iden- Venn.
tifican a ustedes como seres vivos.
19
Lección 2
Representación de la participación humana en la dinámica
BLOQUE de los ecosistemas
1 aprendizaje esperado. Representa la dinámica general de los ecosistemas considerando su

participación en el intercambio de materia y energía en las redes alimentarias y en los ciclos del
agua y del carbono.
Comenzamos
Francisca y sus amigos fueron a un parque. En él, notaron que había árboles con musgos en
el tronco, arbustos varios y helechos. Advirtieron la presencia de ardillas que iban de un lado
para otro en busca de comida, así como de aves, especialmente de gorriones, que se posaban
en las ramas. En el parque también había una fuente de agua de donde los animales bebían.
Francisca observó un par de gorriones que caminaban cerca de ella. Le sorprendió ver
cómo buscaban migas de pan y semillas, por lo que decidió seguir a uno de ellos, y ahí fue
donde notó que este, antes de lanzar el vuelo, tomó una hoja seca con el pico.
La sorpresa de Francisca fue mayor cuando descubrió que el nido del ave se encontraba
sobre la rama de un árbol, y que estaba formado por muchas hojitas secas; vio que el gorrión
alimentaba a otro pajarito muy parecido a él pero sin manchas, por lo que supuso que era
una hembra que cuidaba a las crías.
Contesta estas preguntas en tu cuaderno. Coméntalas con tus compañeros.

» ¿Qué sucedería con el ave si alguno de los elementos de su entorno desapareciera?
» ¿De qué se alimentaría? ¿Con qué elaboraría su nido?
» ¿Qué sucedería si el alimento que necesita estuviera contaminado?
Aprendemos
Como viste en la situación anterior, la casa que habitamos todos los seres vivos es un lugar
muy especial, pues en ella llevamos a cabo casi todas nuestras actividades. Ahí convivimos
con nuestros familiares y amigos, leemos, hacemos la tarea y descansamos durante las noches.
Los seres vivos interactúan entre sí y con el ambiente: son parte de los ecosistemas. La
ciencia que estudia estas interacciones es la ecología. Su nombre se deriva de la voz griega
oikos que significa “casa o lugar donde se vive”, y de logos que denota el estudio del tema de
que se trate. Por tanto, la ecología estudia la casa en que vivimos, es decir, los ecosistemas.
La dinámica de los ecosistemas

Los ecosistemas están formados por organismos vivos como plantas, animales, hongos, algas
y microorganismos (bacterias, protozoarios y algas microscópicas) que en conjunto, consti-
tuyen los factores biológicos o bióticos. Además, por factores físicos o abióticos como el
agua, el suelo, el clima, el aire, la energía solar, la humedad, etcétera. (figura 1.5). Al conjunto
de seres vivos de la misma especie que habitan un lugar se le denomina población. Al
Figura 1.5 En un ecosistema
cohabitan factores físicos y conjunto de poblaciones de organismos de distintas especies que habitan el mismo lugar
biológicos. se le llama comunidad, y al lugar donde viven, hábitat.
20
En el ejemplo de la actividad de inicio, el árbol es el hábitat de las aves, el conjunto de go- Ciclos biogeoquímicos.
Son aquellos procesos
rriones una población y el conjunto de seres vivos que habitan el árbol, como gusanos, mariposas,
que representan
hongos, ardillas, etcétera, una comunidad. Todas las comunidades necesitan una fuente de energía movimiento y cambios
que generalmente es el Sol, agua y alimento. en la composición de
La energía del Sol que llega a los ecosistemas se transforma principalmente en calor. elementos como el
oxígeno, el carbono o
Mientras que el agua y los nutrientes se reutilizan una y otra vez dentro de los ecosistemas, el nitrógeno, en otros
lo que origina los ciclos naturales o biogeoquímicos; van y vienen de los factores bióticos como el agua, y entre
(los seres vivos) a los abióticos, de la atmósfera a los organismos y viceversa. Es así que tanto el ambiente y los seres
vivos.
los factores bióticos como los abióticos forman una unidad funcional que es el ecosistema. Nivel trófico. Posición de
En los procesos biogeoquímicos el suelo es de gran importancia, pues es el almacén un organismo dentro de
de agua y nutrientes para los ecosistemas terrestres. Esto hay que tenerlo en cuenta, sobre una red alimentaria: nivel
1, productores; nivel 2,
todo si consideramos que es un factor abiótico que se degrada con facilidad y es muy difícil
consumidores primarios;
de restaurar. nivel 3, consumidores
secundarios, etcétera.
El flujo de energía en los ecosistemas, cadenas y redes alimentarias
Cuando los pájaros hacen sus nidos, o los perros corren, y los colibrís toman néctar
de las flores requieren energía; lo mismo pasa cuando un gusano se arrastra en Carnívoro o
la tierra; o los helechos, las gardenias o los rosales crecen; y cuando tú haces consumidor terciario
tu tarea. Pero ¿de dónde proviene la energía que usamos a diario para hacer
nuestras actividades?
La principal fuente de energía es el Sol, que ilumina y calienta
nuestro planeta. Una vez que penetra la atmósfera, la energía prove-
niente del Sol es absorbida por las plantas y transformada mediante
la fotosíntesis en compuestos de carbono. Como ya viste, las plantas
utilizan una parte para llevar a cabo sus funciones vitales, y otra la
Carnívoro
almacenan. Esta última es aprovechada por otros seres vivos cuando
o consumidor
se alimentan de las plantas. secundario
Una de las características principales de los ecosistemas es que
se establecen cadenas entre sus habitantes, de tal forma que los orga-
nismos productores (como las plantas, que son capaces de elaborar su Herbívoro o
propio alimento) sirven de alimento a los consumidores primarios consumidor primario
o herbívoros, y estos a su vez a los consumidores secundarios y
terciarios, los carnívoros (figura 1.6).
Los herbívoros son aquellos que solo se alimentan de plantas, de
las cuales obtienen todos los nutrimentos para crecer y reproducirse,
como las vacas y los conejos. Por su parte, los carnívoros, como coyotes Productores
y leones, son aquellos que no se alimentan de las plantas, sino que
comen a herbívoros, Hay otro tipo de consumidores terciarios a los
que llamamos omnívoros, como los osos, capaces de alimentarse tanto de Hongo
plantas como de animales. Descomponedores
Cuando estos seres mueren, microorganismos, como hongos y bacterias,
se encargan de descomponerlos; es así como los materiales que los constituyen Bacterias
vuelven al ambiente. A estos diferentes estadios se les llama niveles tróficos. De
esa forma, la energía en los ecosistemas pasa de un nivel trófico a otro. Si el flujo
de energía es lineal, hablamos de una cadena alimentaria, pero si las cadenas se cruzan
en el ecosistema, se forman redes tróficas donde el flujo de energía es más complicado, Figura 1.6 Niveles tróficos
de una cadena alimentaria,
es decir, puede tomar distintas rutas o distribuirse de diferentes maneras.
desde los productores hasta
los consumidores y los
descomponedores.
21
Manto acuífero. Agua
subterránea que alimenta
a los pozos y manantiales,
y que es aprovechada por 1. Dibuja en tu cuaderno un bosque. Representa los factores bióticos y los abióticos.
la población. 2. Un bosque es un ecosistema. En esta unidad funcional, ¿de qué manera se relacionan
los factores bióticos con los abióticos? Compara lo que piensan otros compañeros.
A medida que lees el 3. Compara el ejemplo del bosque con el de la imagen de la página anterior. Explica
texto, relaciónalo con a un compañero las relaciones que en ambas se establecen.
la imagen.
Ciclo del agua

De todos los factores abióticos de los ecosistemas, el agua es de
particular importancia para los seres vivos, ya que la necesitamos
pues es parte de nuestra constitución.
La cantidad de agua en un ecosistema determina, en gran
medida, la variedad y cantidad de su riqueza biológica.
Igual que el carbono, el agua está en continuo movimiento:
del mar puede ir a la atmósfera y de esta a glaciares o lagos; sin
embargo, su cantidad no varía. El ciclo del agua o hidrológico
representa esos movimientos (figura 1.7).
El agua se evapora por la acción del Sol y se condensa en
forma de nubes que la devuelven a la tierra como precipitación
pluvial, nieve o granizo.
Afortunadamente, la lluvia no solo se precipita sobre los
océanos, sino también sobre las masas continentales donde es
aprovechada por los seres vivos. El ciclo del agua es un proceso
que ocurre con toda el agua de la Tierra: agua dulce de los lagos,
Figura 1.7 En el ciclo del
ríos o mantos acuíferos.
agua son muy importantes
la evaporación de mares y Otra manera en la que el agua se recicla es la transpiración de los seres vivos. Por ejem-
océanos, la precipitación plo, las plantas extraen el agua del suelo a través de sus raíces y la trasladan por sus tallos a
pluvial y la transpiración de las hojas de donde, por transpiración, pasa a la atmósfera.
los seres vivos.
Los animales toman el agua dulce directamente o la obtienen de los alimentos y la
eliminan, como vapor, al transpirar, o en forma líquida al orinar.

Comenta con tus compañeros.
» ¿Por qué hay que cuidar el agua si esta se recicla permanentemente?
» Cuando contaminas el agua con detergentes y se evapora, ¿qué parte del ciclo
hidrológico se afecta?
Aproximación al conocimiento científico

Como recordarás, el vapor de agua de la atmósfera procede de la evaporación del agua de océanos
y continentes, y de la transpiración de las plantas.
Escribe en tu cuaderno una predicción acerca de los cambios físicos del agua durante su ciclo.
22
Material: ¿Qué necesito? Análisis de resultados: ¿Qué
1. Botella de plástico transparente limpia concluyo? Investiga en tus libros
de primaria ejemplos
y con tapón, cúter, tijeras, ½ taza de tie- m Responde en tu cuaderno. de ecosistemas de la
rra para macetas, dos plantas pequeñas » El agua sólida (los cubos de hielo) Tierra. También puedes
y seis cubos pequeños de hielo. de este montaje no interviene di- consultar :
http://bibliotecadigital.
rectamente en el ciclo que repre- ilce.edu.mx/sites/
Desarrollo: ¿Qué hago? sentaste en este modelo, entonces educa/libros/selva/
1. Corta la botella por la mitad y haz unos ¿para qué se puso el hielo? html/sec_3.htm y
http://bibliotecadigital.
agujeros en el fondo. » ¿Qué observas sobre las hojas de
ilce.edu.mx/sites/
2. Acomoda la tierra en el fondo de la las plantas? educa/libros/bosque/
botella y siembra las plantas. » ¿Qué similitud encuentras entre html/sec_4.htm
3. Invierte la parte superior de la botella este modelo y el ciclo del agua? (Consultadas el 20 de
diciembre de 2011)
(quedará como un embudo) y, sin qui- ¿Por qué? Escoge uno y describe
tarle el tapón, rellénala con los cubos » ¿Tu predicción se acerca a lo que en tu cuaderno los
de hielo. Ahora tienes tu dispositivo observaste en el modelo? ¿Por qué? elementos que lo
integran, así como las
armado. relaciones que en él se
4. Acomoda el dispositivo cerca de una establecen. Toma en
ventana y déjalo durante 30 minutos. cuenta los ciclos que
acabas de estudiar.
Observa lo que sucede.
Ciclo del carbono Peso seco. Peso de un

Para llevar a cabo sus procesos vitales, los organismos necesitan obtener del medio oxígeno, cuerpo después de que
carbono, agua, etc. Entre los ecosistemas terrestres, los bosques representan importantes se han extraído todos sus
líquidos.
reservas de materia orgánica, particularmente de carbono (C). El carbono abunda en nuestro
planeta; está presente en todos los seres vivos en forma de muchas sustancias. Su importancia Explica con tus
es tal que constituye aproximadamente 50% del peso seco de cualquier organismo. palabras cómo se
recicla el carbono
En ecosistemas terrestres, existen suelos que almacenan en la naturaleza.
de 30 a 45% del carbono total dentro del ecosistema; las
turberas llegan a almacenar más de 60% del carbono total.
El carbono se recicla en las diferentes capas que CO2
forman la Tierra. Ello se conoce como el ciclo del en la atmósfera
carbono (figura 1.8). Este empieza cuando las plan- tión
bus
tas fijan un gas que se encuentra en la atmósfera y Com
que recibe el nombre de dióxido de carbono (CO2).
s
esi
Después, el agua y el CO2 forman las sustancias lla-

ínt
CO2
tos
madas hidratos de carbono; cuando eso sucede, se

Fo
Respiración
libera oxígeno (O2) a la atmósfera. Ese gas lo
necesitan muchos seres vivos para respirar.
Una parte de los hidratos de carbo-
no la utilizan las plantas para su propio
desarrollo; otra la almacenan en forma
de un compuesto llamado almidón.
Figura 1.8 Representación del ciclo

del carbono
23
23
Las hojas liberan CO2 a la atmósfera como resultado de su respiración. Otra parte la consumen
los animales que se alimentan de las plantas y que también liberan CO2 en su respiración.
» Consulta la página: Al morir, las plantas y los animales son descompuestos por organismos desintegradores.
http://www. De esta manera, una parte del carbono de sus tejidos regresa a la atmósfera; otra se almacena
edumedia-sciences. en el subsuelo en forma de carbón o petróleo, los que más tarde, al quemarse, liberan CO 2
com/es/a609-
red-alimentaria-1 a la atmósfera.
(Consultada el 23 de El petróleo se forma por la lenta degradación de organismos acuáticos, vegetales y
agosto de 2011) animales que hace miles de millones de años habitaron los mares y que al morir quedaron
» Lee el resumen que se
depositados en el fondo marino. Allí quedaron cubiertos por el barro y la arena, y poco a poco
presenta y haz lo que
se pide. se fueron transformando en rocas. Después de miles de millones de años, aquellas plantas y
» Analiza las relaciones animales marinos se convirtieron en gotas de petróleo.
que se establecen
entre los seres vivos
de una red alimentaria Integramos
y las consecuencias
a largo plazo cuando Los ecosistemas están conformados por interacciones, flujo de
un componente
del ecosistema sustancias y energía entre los seres vivos y los factores físicos.
desaparece. Los seres humanos no somos independientes de los demás
Coméntalas con tu seres vivos ni del ambiente en el que vivimos; por ejemplo,
grupo y tu profesor.
parte de los nutrimentos que comes en el rico pan que de-
sayunas pueden haber formado parte de un árbol que se
descompuso hace muchos años.
Después de varios ciclos, el carbón de aquel árbol pudo
pasar a una planta de trigo, que a su vez fue utilizada por los
Figura 1.9 Cuando comemos
una manzana, de manera agricultores que venden ese grano a los panaderos. Del pan que
indirecta consumimos comes obtienes la energía necesaria para ir a la escuela y
parte del agua que estaba leer este libro, otra parte la almacenas en los huesos y
en el suelo donde creció el
manzano, y parte del dióxido
músculos, que crecen día con día. Cuando mueras, el
de carbono que había en el material del que estás hecho regresará a la atmósfera
aire que lo rodeaba. y se reutilizará de las formas que has estudiado en
esta lección.
Tal vez esos materiales formen parte de algún
árbol o animal en el futuro (figura 1.9). Como ves, so-
mos parte de los ecosistemas y de los ciclos naturales
que en ellos ocurren, por eso es importante cuidar la
Ya sabemos... “casa” en la que vivimos.
¿Has oído hablar

acerca de que la Tierra
es un ser vivo?. Pues
bien, Lynn Margulis Desarrolla tu pensamiento científico
y James Lovelock
propusieron dicha Responde en tu cuaderno.
teoría, a la cual
llamaron “Teoría Gaia”. » Ahora que sabes cómo funcionan los ecosistemas y que tú eres parte de uno,
» Investiga en qué ¿cómo argumentarías a tus compañeros la importancia de cuidar la Tierra, la “casa”
consiste la teoría en la que vivimos?
mencionada,
reflexiona y
» ¿Por qué cualquier alteración a los ecosistemas y a los ciclos naturales que ocurren
relaciónala con lo en ellos afecta a la Tierra y a todos los seres vivos?
que has aprendido » ¿Qué pasaría si se rompen las cadenas o redes tróficas en los ecosistemas? ¿Cómo
en esta lección.
afectaría eso a los ciclos del agua y del carbono?
Comparte tus respuestas con el profesor y tus compañeros.
24
Lección 3
BLOQUE Valoración de la biodiversidad: causas y consecuencias de su pérdida
Comenzamos
1 aprendizaje esperado. Argumenta la importancia de participar en el cuidado de la biodiversidad,
con base en el reconocimiento de las principales causas que contribuyen a su pérdida y sus
consecuencias.
Supón que el domingo saliste con tus amigos y familiares a un bosque cercano a tu locali-
dad. Llevaban bocadillos y agua, pues era un día soleado y caluroso. El bosque era precioso,
abundante en árboles de pino y encino.
Mientras paseaban por el bosque se percataron de que había zonas deforestadas. Uno
de tus familiares les explicó que años atrás el bosque estaba lleno de árboles, pero que con
el tiempo disminuyó su extensión debido a la extracción indiscriminada de la madera.
1. Reflexiona acerca de los siguientes asuntos.

» ¿Qué cosas de madera empleas en la casa, la escuela y la comunidad?
» ¿Qué otros recursos aprovechamos del bosque?
» ¿Cuáles son las consecuencias de la reducción y pérdida del bosque?
» ¿Qué se puede hacer para recuperar las áreas taladas de bosque?
» ¿Participarías en el cuidado del bosque?, ¿por qué?
Aprendemos
Los seres vivos, en su gran diversidad, están relacionados entre sí y con el ambiente,
y en conjunto forman los ecosistemas. Las relaciones que se establecen entre ellos se
describen en los ciclos del carbono y del agua, así como en el flujo de energía de las ca-
denas alimentarias y redes tróficas; esa interacción contribuye a mantener un equilibrio
durante largos periodos de tiempo.
Recuerda que las personas también formamos parte de los ecosistemas; por lo tanto,
interactuamos con otros seres vivos y con los componentes abióticos, es decir, nuestra exis-
tencia depende de estos factores.
Los ecosistemas cambian con el paso del tiempo debido a procesos naturales.
Uno de ellos es la extinción natural de las
especies, que a lo largo de millones de años
ha sido parte de la modificación de los eco-
sistemas. Así como aparecen nuevas especies,
otras se extinguen si sus características no
les permiten adaptarse a los cambios en
el ambiente. Catástrofes como terremotos,
sunamis o la caída de meteoritos también
ayudan a explicar la pérdida de la biodiver-
sidad (figura 1.10).
No obstante, los ecosistemas también Figura 1.10 Existen
pueden cambiar en tiempos muy cortos a evidencias de que un
causa de factores como el crecimiento de las enorme meteorito chocó
contra la Tierra y provocó la
poblaciones, los cambios climáticos naturales extinción de los dinosaurios
o provocados por los seres humanos, la dis- y de muchas otras especies
ponibilidad y calidad de agua, entre otros. de seres vivos.
25
Por ejemplo, durante el verano, la floración de algunas plantas puede aumentar gracias
a las condiciones climáticas y la disponibilidad de agua, lo que, a su vez, incrementaría el
número de visitantes que se alimentan del néctar, como algunas especies de aves e insectos.
Pero al llegar el otoño o el invierno, ocurriría lo contrario: al no haber flores disminuiría el nú-
mero de visitantes, lo cual obedece a cambios cíclicos naturales como las estaciones del año.
Con todo, estos cambios suceden de manera natural a lo largo del año, y por lo mismo
no ponen en peligro la estabilidad de los ecosistemas. Sin embargo, existen factores que
ponen en riesgo la supervivencia de las especies y, por ende, la estabilidad de los ecosis-
temas. ¿Recuerdas alguno de ellos?
Los seres humanos, igual que las demás especies, tomamos de los ecosistemas los
recursos naturales que necesitamos para vivir y reproducirnos, es decir, para satisfacer
nuestras necesidades. Al conjunto de beneficios que las poblaciones humanas obtienen de
los ecosistemas se les conoce como servicios ambientales. Observa la figura 1.11.
La relación que el ser humano ha establecido con la biodiversidad desde sus orígenes
no siempre ha sido perjudicial, ya que ha contribuido al desarrollo de procesos como la do-
mesticación de animales y, con ello, a incrementar la biodiversidad.
Sin embargo, las personas también han disminuido la biodiversidad mediante sus acti-
vidades; por ejemplo, al transformar los espacios naturales con actividades como la agricultura,
el sobrepastoreo, la explotación de bosques o la construcción de grandes ciudades. De esta
manera, se han perdido muchas especies, otras se encuentran en peligro de extinción, y
Figura 1.11 Es fundamental se han alterado drásticamente los ecosistemas, lo cual trae consecuencias para la calidad
conservar la biodiversidad,
de vida y hasta la supervivencia de la especie humana de esta misma generación y de las
en especial los ecosistemas,
pues de ellos obtenemos lo futuras. Por ello es sumamente importante conservar la biodiversidad, particularmente los
necesario para sobrevivir. ecosistemas, pues de ellos obtenemos lo necesario para sobrevivir.
26
Para que valores la importancia de una especie y el cuidado que requiere la biodiversidad,
desarrolla la siguiente actividad.
1. Analiza el texto y, junto con tu grupo, ayuda a generar propuestas de acción para
el cuidado del oso negro.
El oso negro
Uno de los mamíferos terrestres de mayor tamaño en nuestro país es sin duda el
oso negro, Ursus americanus (figura 1.12). El nombre asignado de “oso negro” no lo tipi-
fica plenamente ya que presenta diferentes fases de color en su pelaje. Mientras que la
mayoría de estos osos son negros en el oeste de Norteamérica, hacia el occidente el color
del pelaje varía de tonalidades que van del café negruzco hasta el café canela y el beige.
Los osos negros son muy ágiles en sus movimientos. Se desplazan en función de la
temporada para buscar su comida; pueden correr hasta 55 km/h. Son capaces de trepar
con rapidez a los árboles para escapar al peligro gracias a sus potentes músculos dorsales
y a sus garras.
El oso es un animal plantígrado, es decir, va colocando enteramente la planta de los
pies sobre el suelo, utiliza paso de marcha. Es, por otro lado, un excelente nadador y es
capaz de cruzar un lago para llegar a una isla.
Los machos rasguñan los árboles, para comunicarse quizá, durante la temporada del
acoplamiento y para señalar sus territorios. Utilizan también sus olores. Estos territorios
varían entre 20 y 100 km² y cubren los de varias hembras.
En caso de amenaza, los oseznos emiten gritos que se asemejan a llantos cuando
tienen miedo y los adultos hacen crujir sus dientes. El oso negro se comunica también por
expresiones faciales y posiciones particulares. Cuando se levanta sobre sus patas posteriores
es para oler un peligro, un olor intrigante o ver mejor. Figura 1.12 El oso
Los osos negros se destacan también por ser de los mamíferos más inteligentes. Por negro pertenece a una
especie muy carismática
tal razón es común adiestrarlos para ejecutar números de circo. Su inteligencia se debe a
comúnmente asociada
que su cerebro es relativamente grande comparado con el tamaño de su cuerpo. a imágenes de ternura y
La distribución del oso negro en nuestro país ha disminuido. Antes se le encontraba fortaleza.
en los bosques templados de pino-encino de la Sierra Madre Occidental, abarcando a los
estados de Sonora, Chihuahua, Zacatecas, Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas.
En la actualidad, el hábitat de esta especie comprende solo los estados de Sonora,
Nuevo León, Coahuila y Chihuahua, y algunas veces se le ha visto en serranías de Durango.
Debido a la presión que ejerce la caza (se usan las pieles), y a la reducción de su hábitat,
las poblaciones de osos negros en México se han reducido drásticamente. Es una de las
especies cuya conservación es importante y compartida con países como Canadá, Estados
Unidos de Ámerica y México.
m Comenta con tus compañeros cómo promoverías la conservación del oso negro.
m Explica a tus compañeros de equipo por qué es importante favorecer la responsabilidad
y el compromiso de la población de la región para cuidar al oso negro.

m Con base en las causas que han puesto al oso negro en peligro de extinción, escribe
en tu cuaderno dos acciones para cuidarlo sin abandonar las actividades humanas .
Comenta tus ideas con tus compañeros.
27
La pérdida de la biodiversidad
La pérdida del hábitat y la deforestación de los bosques provocan la disminución de los
Busca en Internet o mantos acuíferos y, por tanto, la baja productividad del suelo y del bosque. El suelo es
en la biblioteca de la
escuela información de
parte fundamental de los ecosistemas, ya que en él se depositan los nutrimentos que nece-
las especies mexicanas sitan las plantas para crecer, y también sirve de soporte a sus raíces.
en peligro de extinción. La tala indiscriminada de bosques, así como la cacería furtiva, deben detenerse. Con-
Puedes visitar http:// viene hacer que las comunidades locales adquieran conciencia de los beneficios económicos
www.conanp.gob.mx/
(Consultada el 5 de y ambientales que aportan los ecosistemas, de modo que se involucren en los programas de
septiembre de 2011) conservación. Actividades como las caminatas guiadas y la venta de productos derivados
del manejo sustentable de los recursos naturales, o los programas de educación ambiental
en los zoológicos, son tareas vitales para la conservación de las especies en peligro de extinción.
Para conservar la biodiversidad no es necesario que hagas grandes acciones: pequeñas
acciones cotidianas pueden ayudar. ¿Te gusta cocinar? Pues bien, hay cosas que puedes hacer
al preparar los alimentos de manera que ayudes en la conservación de los ecosistemas. Si tú
no cocinas, puedes comentar lo siguiente con tu mamá o la persona que lo haga en tu casa.
m Escoge alimentos frescos en lugar de los congelados, ya que así ahorras diez veces más
energía para su cocción.

m Antes de abrir el refrigerador, piensa que vas a sacar o meter, pues se consume mucha ener-
gía al tenerlo abierto.

m Utiliza una olla de presión para cocer los alimentos, pues así lo harás más rápido y utilizarás
menos energía.
m Tapa las cacerolas y los sartenes, pues así el calor se mantiene.
m Cuando la sopa esté en ebullición, mantén la flama al mínimo.
m No tires el aceite utilizado a la coladera. Guárdalo en una bolsa y llévalo a un centro de
reciclaje.
m Al cocinar se produce mucha basura orgánica. Puedes convertirla en abono.
m Cuando limpies, usa trapos de cocina en lugar de servilletas. Los trapos se pueden utilizar
muchas veces y las servilletas, no.

m Guarda los alimentos en contenedores que puedas usar muchas veces, o en papel encerado.

Esta actividad te permitirá reflexionar acerca de la pérdida de biodiversidad.
Nuestro país es el hogar de miles de animales, plantas y microorganismos, pero la destrucción de su hábitat,
la sobreexplotación de los recursos naturales y la caza ilegal están acabando con ellos. Reúnete en equipo para
hacer lo siguiente.
m Elijan una especie, busquen información de esta y completen un cuadro como el siguiente en su cuaderno.
Nombre del animal Berrendo

Desierto de El
Hábitat
Vizcaíno
Interacciones en el ecosistema, asociadas con los servicios ambientales .
Relaciones de los seres humanos con la especie.
Razones por las que está en peligro de extinción.
Argumentos para mantener la especie en su ecosistema.
¿Cómo favorecer que la sociedad se responsabilice, se comprometa y participe en favor de la especie?
Alternativas para cuidar la especie de manera que generaciones futuras puedan disfrutarla.
¿Qué estoy dispuesto a hacer para cuidar a esta especie?
m Elijan a un compañero que exponga el cuadro ante el grupo. Proporciónenle argumentos para que destaque cómo
y por qué tomaron la decisión de lo que harán para cuidar la especie.
28
Integramos
Todo lo que extraemos de la biodiversidad lo aprovechamos
para satisfacer nuestras necesidades. Cambiar nuestro estilo
de vida para aprovechar de manera responsable los recursos
que la naturaleza nos ofrece es el primer paso para garantizar
que las generaciones venideras gocen de la biodiversidad.
¿Cómo puedes ayudar a conservar la biodiversidad?
1. No compres ningún animal silvestre en las calles o ca-
rreteras, tiendas o mercados (figura 1.13). Es ilegal.
2. Al visitar un bosque o una zona protegida, no prendas
fogatas ni tires basura.
3. Cuando regreses de vacaciones o de visitas escolares,
Figura 1.13 Una de las
no lleves de recuerdo conchas, arena, o cualquier animal o planta. principales causas de la
4. Comparte esta información con tus familiares y amigos. Cuantas más personas lo sepan, pérdida de la biodiversidad
mayor será tu contribución. es la cacería ilegal. La
fotografía muestra dos
parejas de papagayos, una
de las especies que más se
Desarrolla tu pensamiento científico comercializa en nuestro país.
Para que comprendas todos los ámbitos que incluye el término de biodiversidad, en
particular el que tiene que ver con los humanos, participa en las siguientes actividades.
1. El término biodiversidad también incluye la diversidad cultural, es decir, las diferencias

entre las poblaciones humanas de distintas regiones geográficas. Haz lo siguiente.
m Escribe, en tu cuaderno, una lista de semejanzas y diferencias entre los seres humanos
de distintas regiones geográficas, por ejemplo, de Alaska, Hawai o Australia. Incluye

hábitos alimentarios, ritos culturales o vestimenta y música. Puedes buscar en Internet
o en la biblioteca escolar.
m Ahora, para que reconozcas las causas de las diferencias entre las diversas poblaciones
humanas, investiga cómo preparan sus alimentos distintas culturas; piensa, por ejemplo,
en los mixtecos o zapotecos de México, y compáralos con los japoneses o los egipcios.
Ten en cuenta las características climáticas y del entorno en general, así como las plantas
y animales de las diferentes regiones y países.
m Indaga cómo se relaciona esta diversidad culinaria con la biodiversidad de cada región.
Averigua si el medio también influye en los hábitos, la forma de vestir o de organizarse.

m Reflexiona acerca de cómo cada grupo cultural aprovecha la biodiversidad, así como las
consecuencias de ese aprovechamiento en el ecosistema.

2. Organiza con tus compañeros una exposición acerca de la biodiversidad para co-
municar sus conocimientos a la comunidad escolar.
m Elaboren y expongan en equipos una historieta o cómic con información de la especie
que investigaron en esta lección; por ejemplo, la vaquita marina, el cenzontle, el ajolote,
el lobo mexicano, el jaguar, el águila arpía, entre otras.
m Expliquen por qué eligieron esa especie, si la respetan y cómo lo demuestran, si sienten
responsabilidad y compromiso por su cuidado y cómo lo manifestarán en el futuro, así

como qué decisión tomó cada estudiante para participar en su cuidado.
3. Con base en lo que ahora sabes acerca de las causas que contribuyen a la pérdida
de la biodiversidad, argumenta en tu cuaderno cómo participarías en su cuidado.
29
Lección 1
Reconocimiento de algunas evidencias a partir de las cuales Darwin explicó
BLOQUE la evolución de la vida
1 aprendizaje esperado. Identifica el registro fósil y la observación de la diversidad de

características morfológicas de las poblaciones de los seres vivos como evidencias de la evolución
de la vida.
Comenzamos
En una ocasión, un campesino encontró un pedazo de roca mientras araba su terreno; al
observarlo se asombró porque ¡tenía la forma de un hueso!
1. Comenta estas preguntas con tus compañeros. Anota en tu cuaderno las ideas que surjan.
» ¿Cómo podría saber el campesino si es una roca parecida a un hueso o un hueso en
realidad?
» ¿Cómo averiguarías si es un hueso convertido en roca? ¿Qué habrías hecho para aclarar
estas dudas? ¿Cómo sabrías qué tan antiguo es el objeto encontrado?
Preservar. Proteger
o resguardar de algún
daño o peligro.
Aprendemos
Sucesión. Sustitución a lo
largo del tiempo de unas Con frecuencia, las personas encuentran rocas y piedras de formas diversas: grandes y pe-
especies por otras. La
queñas, lisas o rugosas; incluso con insectos o conchas marinas en ellas. Esos hallazgos han
sucesión ecológica ocurre
de manera natural en los despertado la curiosidad de los científicos desde hace más de trescientos años, cuando se
ecosistemas como parte empezaron a coleccionar en los museos con el fin de estudiarlos.
de su dinámica. Los fósiles son los restos o evidencias de organismos que vivieron en el pasado
(o de su actividad) que se han preservado de manera natural. Pueden variar de tamaño y
forma, desde grandes dinosaurios, hasta plantas y animales que solo se pueden observar al
microscopio. Algunos fósiles se forman de las partes duras de los seres vivos, por ejemplo,
huesos, dientes, conchas o madera. Esas partes pueden preservarse tal como
constituían al organismo o estar recubiertas por minerales.
La paleontología es la ciencia que estudia los fósiles, según
la cual la vida en la Tierra se originó hace aproximadamente 3 500
millones de años. Desde entonces han ocurrido series de sucesiones
de plantas y animales, generadas en la mayoría de los casos por la
extinción de los organismos precedentes, de los que solo una muy
pequeña parte se ha conservado en forma de fósiles (figura 1.14).
No todos los fósiles se encuentran en rocas; también han
aparecido en carbón, hielo, ámbar o chapopote. Asimismo, huevos,
huellas y pisadas han devenido fósiles. En ocasiones excepcionales,
especímenes enteros, como algunos mamuts, se han descubierto
congelados en hielo.
La transformación de ser vivo en fósil se llama fosilización
y puede durar millones de años. Al morir un organismo, comienza
su descomposición; sus partes duras tardan más en desintegrarse
que las blandas —como las hojas o los tejidos internos—, por lo
que es más probable que se fosilicen.
Para ello, esas partes deben quedar rápidamente enterradas,
Figura 1.14 Los fósiles ayudan a los científicos a
explicar la vida del pasado en la Tierra, es decir, ya sea por la acción de sedimentos como arena o lodo, sujetas
proporcionan información importante acerca de a temperaturas y presiones altas, con lo que generalmente se
cómo se diversificaron los grupos de seres vivos. integran en las rocas. Solo un número mínimo de los organismos
30
Ammonites vivos
enterrados se convierte en fósil. Básicamente pueden Molde de la impresión de la

concha del ammonite
quedar preservados a manera de molde o como orga-
nismos; o bien sus partes se mineralizan. En la figura
1.15 se muestran los procesos de fosilización.
La corteza terrestre es la capa de la tierra donde se
encuentran los fósiles; está formada por capas o estratos
que se han ido formando a lo largo del tiempo.
La mayoría de los fósiles se encuentran en los estratos Ammonites muertos Fondo del mar
de hace millones de años, en lo que era lodo o arena y
posteriormente se comprimió hasta formar rocas. Por esta
razón, los paleontólogos pueden conocer la edad de los
fósiles en función del estrato en que se les localiza.
Por medio de métodos que utiliza la ciencia, como los isótopos radiactivos, es posible
Figura 1.15 Proceso
estimar la edad de las capas y, por lo tanto, la de restos óseos encontrados en cada estrato general de la fosilización e
terrestre, como se hizo en el perfil de suelo de Paso Otero, Argentina, que se presenta identificación del organismo
enseguida. al que corresponde
(ammonite), con base en la
1. Observa el cuadro y comenta con tus compañeros la edad estimada de estos restos comparación del fósil con
óseos. las conchas de seres vivos
actuales.
Restos óseos Estrato de suelo Edad en años
1 Los ácidos del ambiente
mandíbulas y húmeros de seis individuos disuelven la concha, y
superior 2 720 ± 40
localizados en el suelo superior queda el molde interno.
2 Concha cubierta de
vértebras y herramientas de roca para desollar 4 855 ± 105 sedimentos.
medio
encontrados en el suelo medio y 4 750 ± 60 3 Fósil del ammonite.
inferior 9 950 ± 65
Messineo y Kaufmann, (2001).

Al comparar los restos con esqueletos de organismos actuales, se identificó que las man-
díbulas eran de guanacos y las vértebras, de un venado.
2. Responde en tu cuaderno. Sedimento. Material
» ¿Qué puedes inferir de la información anterior en relación con los animales, el lugar sólido que se deposita
en el fondo de los ríos,
donde vivieron y los artefactos de roca? ¿Por qué se les llama restos óseos y no fósiles? mares y océanos.
El registro fósil
Con la construcción de canales, pozos o carreteras, el ser humano ha podido observar los
estratos terrestres; sin embargo, no fue hasta el siglo XVIII cuando se asociaron algunos de ellos
con grupos específicos de fósiles. Desde entonces se estableció el registro fósil, es decir el
conjunto de los fósiles existentes.
Recuerda que los fósiles son evidencias de que existieron organismos en el pasado, ex-
tintos por distintas razones, con similitudes y diferencias respecto a los organismos actuales.
Asimismo, son evidencia de diversidad biológica y de que las condiciones o el entorno en
que vivían también se han modificado.
31
Era Paleozoica
La inscripción y el estudio sistemáticos de los hallazgos fósiles
ayudaron a revelar la historia de la vida en la Tierra y la inmensa
diversidad biológica que ha existido. En la actualidad, a partir
de ese conocimiento, se han determinado las eras geológi-
cas (figura 1.16).
Hace aproximadamente 1 000 millones de años sur-
gieron organismos pluricelulares más complejos, hasta
Era Mesozoica
que aparecieron organismos multicelulares como es-
ponjas y medusas; después, nuevas especies de plantas
y animales en los mares, de tal manera que el número
de especies y sus diferencias se incrementaron cada
vez más.
Al originarse nuevas especies, el ambiente se
modificó: hace unos 450 millones de años aparecieron
los peces, y 30 millones de años después, los primeros
animales terrestres y las plantas. ¿Cómo se originó toda
la diversidad de formas que clasifica el registro fósil? Los
científicos piensan que los nuevos seres vivos proceden de
organismos anteriores, es decir, los seres del pasado son los
Era
ancestros de los actuales.

Ce
no
zo
ica
Figura 1.16 Las eras y los periodos Desarrolla tu pensamiento científico

son largos lapsos en los cuales se
desarrollaron ciertos tipos de vida.
1. Haz lo que se indica.
m Observa los organismos de las imagenes. Encuentra semejanzas y diferencias
entre ellos.
m A la izquierda hay imágenes de fósiles de Glyptodon clavipes (figura 1.17a);
a la derecha, de un armadillo vivo (figura 1.17b) y de su esqueleto (figura

1.17c).
m Comenta con tu grupo si, con base en las similitudes y diferencias observa-
das, podría existir parentesco entre estos organismos.

m Investiga en Internet, en la biblioteca escolar o en
enciclopedias, las características físicas, el hábitat y la

distribución geográfica de los fósiles de Glyptodon cla-
vipes y de los armadillos. Indaga también su relación
con el Doedicurus clavicaudatus. Algunas páginas
Figura 1.17b
que puedes consultar son: http://www.bariloche2000.
com/cultura/letras/48979-hallazgo-de-un-glyptodon-
clavipes-en-el-paseo-de-las-colectividades-.html
http://www.paleomonografia.com/gliptodontes_
Figura 1.17c sp_1.htm
www.fcnym.unlp.edu.ar/museo/mamiferossudameri-
canos.pdf
m Describe en tu cuaderno la importancia de los fósiles
Figura 1.17a de Glyptodon clavipes en el origen de los armadillos.
32
Darwin y las evidencias de la evolución Hipótesis. Idea o
Hace más de 150 años, en el año 1859, el naturalista inglés Charles Darwin (1809-1882) suposición sujeta a
escribió El origen de las especies, donde presentó su idea acerca de las trasformaciones y la validarse que pretende
explicar científicamente
selección natural o supervivencia de los organismos en la Tierra a lo largo del tiempo.
un fenómeno y que surge
Darwin imaginó que la vida sería como un árbol, de cuyas raíces brotarían diferentes de la investigación del
ramas, en ese caso, nuevas especies que con el paso del tiempo originarían a otras bajo la tema.
influencia de determinadas condiciones. A su teoría la llamó evolución por selección natural.
Concibió su teoría mucho antes de publicarla. Recabó evidencias por más de veinte años
en el ámbito de muchas disciplinas; por ejemplo, anatomía, geografía y geología. También
discutió su planteamiento con amigos y especialistas, hasta confirmar su hipótesis.
En un viaje por el mundo que hizo de 1831 a 1836 a bordo del H.M.S. Beagle, Darwin Figura 1.18 Darwin no sabía
lo que eran, pero estaba
recopiló evidencias de la evolución de los seres vivos. Por ejemplo, en 1832, en Punta
seguro de que Megalonyx
Alta, Argentina, hizo uno de los mayores descubrimientos: en un estrato de grava en forma y Megatherium, perezosos
de acantilado, encontró fósiles de animales gigantescos: colmillos, mandíbulas, un cráneo gigantes; Toxodon, parecido
parecido al de un hipopótamo y un gran caparazón, entre otras piezas fosilizadas; en un al hipopótamo actual; y
Glyptodon, un armadillo
área de casi cien metros cuadrados encontró restos de animales que, si bien ya no existían, gigante, podían constituir
compartían ciertas características. una pista de la evolución de
Dedujo después que los ancestros de perezosos, armadillos las especies.
y guanacos, animales sudamericanos, debían ser las especies
antiguas que habitaban en esas tierras (figura 1.18). En-
tonces escribió: “Esta relación extraordinaria en el mismo
continente entre los organismos muertos y los vivos,
no cabe duda, nos dará más luz sobre la aparición de
las formas vivas y de su desaparición de la Tierra”.
Más adelante, en su viaje hacia la Patagonia, se
asombró con la existencia de dos tipos de aves, que nunca había
visto, y que, al parecer, ocupaban el mismo territorio. Esas aves
eran parecidas a las avestruces aunque de color más oscuro
y moteado, y de piernas más cortas y cubiertas de plumas
(figura 1.19). Darwin pensó que era muy probable que
una de ellas se derivara de la otra, debido a una variación.
Contradecía, así, la idea de que los organismos habían
sido creados con estructuras perfectamente adaptadas
a su medio.
Otro conjunto de evidencias de la teoría darwinia-
na se obtuvo de la anatomía comparada, al estudiar las
semejanzas y diferencias entre los diferentes organismos,
para conocer su grado de parentesco.
Ya en la época de Darwin se sabía que ciertas estruc-
turas de animales diferentes (el ala de un murciélago,
la aleta de una ballena, la extremidad de un caballo o
el brazo de un humano) guardaban gran parecido en
cuanto al número y la posición de sus huesos, aunque
tuvieran funciones distintas.
Figura 1.19 El descubrimiento de dos especies de

ñandús hizo a Darwin adentrarse en el estudio de
la distribución geográfica de los organismos. En su
honor, esta especie fue nombrada Rhea darwinii.
33
Orangután
Ser Humano Gorila
Darwin fue el primero en plantear que
todos los organismos descritos eran muy
Gibón
Chimpancé parecidos en sus estructuras debido a que
compartían un ancestro común. Con el tiem-
po, sus características se trasformaron al
desarrollarse en ambientes distintos y cumplir
funciones diferentes.
Este naturalista incluyó en su libro un
capítulo dedicado a las evidencias provenien-
tes de la embriología. En él expuso que los
embriones de ciertos organismos tendían a
vivir las mismas etapas, lo que explicaría su
procedencia de un ancestro común.
Darwin integró el estudio de los seres
humanos en su teoría. Y aunque no lo analizó
Figura 1.20 Los seres humanos compartimos un en El origen de las especies, sí lo hizo más tarde
Embriología. Rama de la ancestro común con los gibones, los chimpancés y
biología que se encarga en otro texto, donde propuso evidencias de
los orangutanes.
de estudiar cómo un la evolución del ser humano y de un mismo
organismo adquiere origen para él y otros primates (figura 1.20).
forma, así como el
desarrollo embrionario y
nervioso, desde que se Integramos
forman los gametos hasta
el nacimiento de los seres
vivos.
En la actualidad, la cantidad total de especies vivas identificadas se aproxima a 1.5 millones,
Embrión. Primera fase del y aumenta cada año con el descubrimiento de nuevos organismos. Se estima que en la Tierra
desarrollo del huevo pueden existir cerca de 5.5 millones de especies vivas.
o cigoto.
Gracias al registro fósil hay aproximadamente 300 000 especies fósiles identificadas,
y se piensa que 991 millones se han extinguido a lo largo de 3 500 millones de años. Evolución,
adaptación, supervivencia y selección natural son algunas de las aportaciones de Darwin.
La relevancia del registro fósil y de la comparación con especies vivas relacionadas con
Indaga en Internet el el ambiente fueron importantes para que este naturalista formulara su teoría de la evolución.
proceso evolutivo de
una especie que te
interese conocer. Desarrolla tu pensamiento científico
Investiga en qué se
basan los científicos 1. Reúnete con tu equipo para hacer lo siguiente.
para establecer m Calcula y representa en cuadros y gráficas el porcentaje que las especies fósiles constitu-
vínculos de parentesco
entre especies que ya yen respecto al número de especies vivas conocidas. También representa el porcentaje
no existen y otras que de seres vivos en relación con la cantidad de organismos que, se estima, ha existido en
aún viven.
el planeta.
Elabora una línea
m Responde.
del tiempo que
represente la evolución » ¿Qué conclusiones y predicciones vinculadas con el proceso de evolución pueden
de la especie que hacerse de esos datos y porcentajes?
investigaste. Explícala
m Elaboren un periódico mural que represente las eras geológicas y la diversidad de vida
al resto del grupo y
reafirma la importancia que integraron.
de los fósiles. m Incorporen las investigaciones de los procesos evolutivos y las líneas del tiempo de
Consulta lo anterior en:
http://www.tigrepedia.
los seres vivos que les interesaron, los cuadros y gráficas con una breve descripción
com/evolucion-tigres/ de la información que contienen; también textos que puntualicen cómo el registro fósil
y la diversidad de los seres vivos son evidencias de la evolución de la vida en la Tierra.
34
Lección 2
BLOQUE Relación entre la adaptación y la sobrevivencia diferencial de los seres vivos
Comenzamos
1 aprendizaje esperado. Identifica la relación de las adaptaciones con la diversidad de
características que favorecen la sobrevivencia de los seres vivos en un ambiente determinado.
Imagina que estás en una fiesta mexicana en la que se sirven pozole, tacos de tortillas azules,
elotes asados y hervidos, tostadas, quesadillas, tlacoyos, huaraches, tamales, sopes, tlayudas,
gorditas, pastel de elote y otros alimentos hechos con maíz, además de las palomitas que se
reparten al final mientras todos ven un documental sobre el maíz.
» ¿Cuántos tipos de maíz conoces?, ¿en qué son semejantes y distintos?
» ¿Cuántas especies de maíz existen? ¿Todas se cultivan y sobreviven en las mismas
condiciones climáticas y de suelo?
Aprendemos
Como sabes, el maíz es la planta que mejor nos representa como
mexicanos. Su diversidad se debe a que hace milenios los antiguos
mexicanos domesticaron a su ancestro, llamado teocinte, mediante un
proceso en el que seleccionaban siempre las mazorcas más grandes
y con más semillas o granos (figura 1.21).
Al seleccionar ciertas características del teocinte, generación tras
generación, se llegó a tener muchas variedades que evolucionaron
en diversos tipos de maíz en nuestro país. En la actualidad, esto se
conoce como selección artificial o doméstica. ¿Qué otras plantas y
animales domesticadas por los seres humanos conoces?
Desarrolla tu pensamiento científico Figura 1.21 El teozintle o

teocinte es una planta que
1. Resuelve esta situación en tu cuaderno. guarda estrecha relación con
m Imagina que tienes una empresa que envasa leche o elabora productos lácteos, cuya el maíz actual. La palabra
significa “grano de Dios”.
producción ha disminuido recientemente. Ante este grave escenario debes decidir
cómo incrementar la producción de leche, ¿qué harías?
m Recuerda que mediante la selección artificial es posible elegir y controlar las característi-
cas que aumenten la producción de leche, así como descartar las que la afectan.
Por ejemplo, para que las vacas produzcan más leche, ¿importará el color de la piel?,
¿el peso del animal?, ¿el tamaño de las ubres?, ¿la edad?, ¿la alimentación?, Puedes consultar el
¿la concentración de algunas hormonas? Argumenta tu respuesta desde siguiente libro para
la perspectiva de la selección artificial. resolver la situación:
Biblioteca de la ciencia
m Para resolver la situación puedes consultar los siguientes libros:
ilustrada. Evolución.
» Biblioteca de la ciencia ilustrada. (2002) Evolución. . México, SEP-Fernández Editores (2002). México, SEP-
(Libros del rincón). Fernandez Editores
(Libros del rincón).
» Tambini, Michael. (2005). Futuro. México, SEP-Dorling Kindersley, Espejo de Urania.
35
Archipiélago. Cadena El proceso que acabas de estudiar se llama selección artificial o doméstica. Se distingue
o conjunto de islas de la selección natural en que el humano decide qué características son importantes; recuerda
que se encuentran en
que en la selección natural son necesarias las condiciones ambientales y las interacciones
mar abierto, y que en
ocasiones se encuentra con otras especies. Para Darwin fue muy importante el estudio de la selección doméstica
cerca de las masas para comprender la selección natural.
continentales.
Ancestro común.
Es un antepasado
El trabajo de Charles Darwin
que comparten varias Una de las observaciones que Charles Darwin describió en sus investigaciones fue el pro-
especies. ceso en que los criadores de plantas y animales obtenían, generación tras generación, los
Adaptación.
Características físicas,
mejores ejemplares de acuerdo con las características deseadas: palomas mensajeras más
fisiológicas o de conducta rápidas, ganado con más carne comestible o perros que tuvieran mejores aptitudes para la
que presentan los caza, el cuidado o el transporte.
organismos y que les
Para Darwin, esta observación fue muy importante pues lo condujo a suponer que las
permiten vivir en su
ambiente. especies en la naturaleza se seleccionaban de la misma manera, dando lugar, después de
varias generaciones, a nuevas variaciones. Esta observación, junto con la del registro fósil
que viste en la lección anterior, fueron importantes pero no las únicas.
A lo largo de su viaje por el mundo, este naturalista obtuvo información para la cons-
trucción de su teoría. Uno de los eventos más relevantes, en este sentido, fue su llegada a
las islas Galápagos, un pequeño archipiélago cerca de Ecuador.
Ahí observó diferentes especies de aves conocidas como pinzones (figura 1.22). Todas
Explica con tus propias
palabras qué es la
las que habitaban diferentes islas eran muy parecidas, salvo por el tamaño y la forma de su
evolución por selección pico. Los pinzones que se alimentaban de cactos eran de pico más largo y puntiagudo; los
natural. que lo hacían de semillas, lo tenían más corto y duro; mientras que era más delgado y largo
en aquellos que extraían gusanos de la corteza de los árboles.
Es decir, observó que había variaciones entre los miembros de una misma especie; en
el caso de los pinzones, esta variación estaba relacionada con su alimentación. También se
dio cuenta de que todos tenían similitudes entre sí y con los pinzones del continente que se
alimentaban de semillas.
Darwin especuló que los pinzones tenían un ancestro común que se alimentaba de
semillas, el cual había migrado del continente a las islas, donde encontró condiciones quizá
poco favorables; como las poblaciones que migraron se habían enfrentado a entornos di-
ferentes, las especies que dejaron más descendencia habían desarrollado características
Busca en Internet únicas de adaptación a los alimentos y ambientes disponibles.
videos, imágenes e
información de otras Al paso del tiempo se establecieron diferentes poblaciones en cada isla y, después de
especies emparentadas, un lapso muy prolongado, se formaron especies diferentes. Este proceso se conoce como
cuya diversidad evolución por selección natural. De la selección natural puede resultar una especie adaptada
de características
sea resultado de
a cierto ambiente, por esa razón hay pinzones con características particulares en cada isla.
la adaptación al
ambiente; por ejemplo:
http://www.botanical- Figura 1.22 Poblaciones de
online.com/animales/ pinzones del continente
spprelfoca.htm colonizan la isla San Cristóbal.
Las aves se dispersan hacia
Explica en tu diferentes islas y se adaptan a
cuaderno cómo dichas las condiciones de existencia
adaptaciones favorecen locales, particularmente a las
la supervivencia de fuentes de alimentación. La
cada especie en un forma de los picos refleja la
ambiente determinado. diversidad en la dieta y, por
tanto, son adaptaciones a la
forma de vida.
36
Por ejemplo, en una isla poblada por bosques con árboles enormes, Pinzón insectívoro
los pinzones de picos más alargados podrían extraer los gusanos
de los troncos y resultarían favorecidos; llegarían a la etapa re-
productiva y dejarían descendientes. Si, por el contrario, en esta u
otra isla abundaran los cactos, las semillas y otros frutos, entonces se Certhidea olivacea
establecerían poblaciones de pinzones cuyos picos fueran más duros
Pinzones insectívoros que comen
y cortos (figura 1.23). algunas plantas
Si transcurriera suficiente tiempo para que las poblaciones se
desarrollaran en las mismas condiciones, tendríamos dos especies:
pinzones de picos alargados y pinzones con picos más gruesos, ambas
adaptadas a las condiciones del ambiente.
Darwin observó que la capacidad de dejar descendencia, es Cactospiza pallida
decir de fertilidad en los organismos que forman una especie, era mu- Pinzones herbívoros que comen
cho mayor que los recursos disponibles para alimentarse, guarecerse algunos insectos
y sobrevivir. Era un hecho conocido en esa época que el tamaño de
las poblaciones, salvo fluctuaciones estacionales, era estable en el
tiempo. Por ello, Darwin supuso que debía existir un freno natural
al crecimiento desmedido de las poblaciones; lo encontró en la
competencia intensa entre los miembros de una población por Geospiza conirostris
los recursos disponibles. A esto lo llamó lucha por la existencia.
Dicho de otra forma, si una población crece desmedidamente, Pinzón arbóreo vegetariano
los recursos disponibles escasean con el tiempo, lo cual limita el nú-
mero de individuos que sobrevivan. Además, entre los miembros de
la población se dará la competencia por los recursos.
A la postre, este proceso de selección natural dio lugar a la evo-
lución de las especies; por tanto, explica la gran diversidad en las
Platyspiza crassirostris
formas de vida.
Figura 1.23 Los picos de los
pinzones son adaptaciones
a la forma de alimentación.
Para que comprendas cómo funciona la selección natural, realiza la siguiente actividad.
Simula la acción de la selección natural del ambiente en una población de seres vivos.
Sigue las instrucciones.
1. Organízate con tu grupo para formar cuatro o seis equipos con distinto número de
integrantes, para que representen poblaciones de la misma especie. Con tu equipo,
elabora una predicción de qué población sobrevivirá con base en sus característi-
cas externas para obtener alimento, escapar de depredadores, encontrar refugio
y conseguir pareja.
2. Somete a las poblaciones a las situaciones siguientes.
— Obtener alimento. Se esconden entre veinte y cuarenta objetos que representen Para saber más
alimentos. Los equipos los buscan y se registra la cantidad que obtiene cada uno. A
los equipos que tengan al menos un alimento para cada miembro de su población Averigua otros datos
se les asigna una ✔. En las poblaciones en que dos de sus miembros carezcan de curiosos de Charles
alimento, se descarta al miembro más joven. Darwin. Consulta el
libro: Dennis Hawley.
— Escapar de depredadores. Mientras buscan alimento, dos depredadores los cazan (2005). Charles
durante cinco minutos. Las presas capturadas se retiran de los equipos. A las pobla- Darwin. México: SEP/
ciones que mantengan a todos sus miembros se les adjudica una ✔. Calandria Ediciones.
3. Analiza los resultados con base en el cumplimiento de las predicciones planteadas.
Este proceso de selección ocurre en la naturaleza; Darwin lo llamó selección natural.
37
La acción humana también produce cambios en las
adaptaciones de los seres vivos
En el siglo XVIII se inició lo que ahora conocemos como Revolución Indus-
trial. Se establecieron fábricas cerca de las grandes ciudades, lo que causó
el aumento en los contaminantes, en particular de hollín. Como resultado,
el tronco de los árboles cercanos a las fábricas se oscureció paulatinamente.
Los biólogos han estudiado este fenómeno desde entonces, debido
a los cambios en la adaptación de algunas especies de insectos, como
las polillas Biston betularia (figura 1.24).
En este caso, el prevaleciente color marrón claro de las polillas antes de
la contaminación les permitía posarse sobre los troncos y pasar inadvertidas
para sus predadores: los pájaros. Las más oscuras eran presa fácil de las aves
Figura 1.24 Observa cómo
por lo que, al no dejar descendencia, decreció su número.
las polillas claras pasan Sin embargo, al ennegrecerse los troncos, las polillas claras se convirtieron en presa fácil
inadvertidas en los troncos, de los pájaros, por lo que disminuyó drásticamente su población, pero el número de polillas
mientras que las oscuras lo
oscuras aumentó de manera significativa: gracias a las nuevas condiciones del entorno, su
hacen en los troncos más
oscuros. A este fenómeno especie resultó favorecida.
se le llamó melanismo En este caso, el hollín, producto de los desechos de las fábricas, funcionó como el factor
industrial, es decir, al que favoreció la permanencia de las polillas oscuras pues les permitió pasar desapercibidas
cambio en la coloración de
las alas de los insectos por por los pájaros que se alimentan de ellas. Al sobrevivir, estas se reprodujeron y dejaron ma-
los efectos de la actividad yor descendencia, y así, con el paso de las generaciones, la variedad de polillas más oscuras
humana. prevaleció sobre las claras.

1. Fortalece la comprensión de la selección natural al 2. Elabora un cuadro y una gráfica de resultados con los
simular situaciones nuevas en las poblaciones de la datos de todos los equipos. Recuerda que la selec-
actividad anterior. Sigue las instrucciones. ción natural es resultado de las presiones del medio
— Encontrar refugio. Los organismos supervivientes natural y de las características de los seres vivos.
de cada población o equipo observan la fotografía de 3. Evalúa los resultados de cada población considerando
una selva o sabana para proponer dónde y cómo se su desempeño en las cuatro situaciones.
refugiarán en el ecosistema; en la selva, en las copas m Responde en tu cuaderno.
de los árboles, en lugares donde la maleza sea muy » ¿Qué poblaciones cumplieron las cuatros situa-
abundante, algunas cuevas, etcétera; en la sabana, ciones o fueron las más aptas?, ¿cuáles fueron las
en matorrales suficientemente grandes para poder menos adaptadas?, ¿cuáles fueron los factores
esconderse. Los equipos exponen sus argumentos a selectivos?, ¿sobre qué características de las pobla-
los demás, y conceden una ✔ a las poblaciones que ciones actuaron?, ¿cuál es el efecto de la cantidad
proponen las mejores maneras para refugiarse y no de integrantes en la supervivencia de la población?
ser atrapados por sus depredadores. m Explica en tu cuaderno cómo evoluciona la población
— Conseguir pareja. Cada organismo piensa y actúa de estos seres vivos. ¿Qué predicción es consistente
una estrategia de cortejo para los miembros del sexo con los resultados obtenidos? La población que
opuesto de todas las poblaciones; por ejemplo, una cumpla todas las situaciones domina la lucha por
pareja de tucanes en donde el macho muestra su vivir, ya que sus características le permiten sobrevivir
colorido pico y plumaje al tiempo que emite un canto en las situaciones simuladas y se ha adaptado a ese
para atraer a la hembra. Después, las evalúan una a ambiente específico.
una y eligen a los cinco seres vivos que propongan las 4. Estima qué ocurriría en tres generaciones más si
opciones más convincentes para conseguir pareja. Se cada superviviente dejara cinco descendientes y la
asigna una ✔ a los tres equipos o poblaciones que ten- cantidad de depredación se mantuviera igual.
gan las mayores cantidades de organismos elegidos.
38
en la satisfacción de necesidades e intereses
Lección 1
Reconocimiento de las aportaciones de la herbolaria de México
BLOQUE a la ciencia y a la medicina del mundo
Comenzamos
1 aprendizaje esperado. Identifica la importancia de la herbolaria como aportación del
conocimiento de los pueblos indígenas a la ciencia.
Laura no asistió a la escuela porque amaneció con fiebre, dolor de garganta y tos. La noche
anterior, su mamá le preparó un jarabe con miel de abeja y limón para aliviar las molestias;
también le dio un té de hojas de buganvilla, receta de la abuela para casos semejantes.
Laura mejoró ligeramente, pero su mamá decidió consultar al especialista, quien le
recetó medicamentos.
» ¿Qué molestias manifestó Laura a su mamá?
» Cuando te has sentido como ella, ¿has probado algún remedio casero?
» Cuando tomaste el remedio, ¿sentiste alivio?
2. Pregunta a cuatro familiares adultos qué remedios caseros usan para curar la fiebre, el
dolor de garganta y la tos; anota en tu cuaderno sus respuestas. Puedes hacerles estas
preguntas o algunas similares.
» ¿Qué efecto causan la miel y el jugo de limón?
» ¿Para qué emplean el té de buganvilla?
» ¿Cómo supieron de esos remedios? Figura 1.25 El conocimiento
» ¿Qué es la herbolaria? del efecto curativo de las
plantas medicinales se ha
desarrollado y transmitido
desde hace muchas
generaciones.
Aprendemos
Aportación del conocimiento de los pueblos indígenas
a la ciencia
Muchas de las primeras civilizaciones se asentaron en lugares donde el agua y los recursos
naturales eran abundantes. Por ejemplo, los egipcios en las márgenes del Nilo, o los mexicas
junto al lago de Texcoco y en el de Xochimilco.
Al principio se alimentaban de hojas, frutos, raíces y cortezas, hasta que, con el
desarrollo de la agricultura pudieron no solo producir mayor cantidad, sino también
mejorar la calidad de sus alimentos.
Así, las poblaciones fueron creciendo en número y permanecieron por más
tiempo en los lugares donde podían tener a sus hijos y producir alimentos y
protegerse de los predadores. Construyeron casas y albergues y empezaron a
enterrar y adorar a sus muertos. Debido a este crecimiento empezaron, tam-
bién las preocupaciones por las enfermedades y sus causas. Entonces, dados
sus conocimientos agrícolas, empezaron a experimentar con muchas plantas
y a observar sus efectos curativos, con lo que surgió la herbolaria (del latín
herba, hierba), que es el uso de plantas medicinales con fines terapéuticos.
Estos conocimientos, fruto de la observación de los elementos de su en-
torno, así como el ensayo y el error con estos, se transmitieron oralmente de
generación en generación y ahora son parte del acervo cultural de cada pueblo
(figura 1.25).
39
Figura 1.26. Fotografías de
algunas reproducciones de
La herbolaria mexicana
las hojas con ilustraciones Nuestro país es rico en tradiciones populares.
del códice de la Cruz- La herbolaria mexicana cuenta con innume-
Badiano
rables remedios esenciales para la medicina,
reconocidos en México y el mundo.
La herbolaria mexicana es una práctica
Remedio. Preparado de de curación muy antigua; empezó mucho
plantas medicinales, o antes de la llegada de los españoles y no de-
sus partes, individuales
o combinadas y sus sapareció con la implantación de la medicina
derivados, presentado europea; continuó entre los pueblos indígenas
en forma farmacéutica, y y se extendió a los mestizos y criollos, hasta
al cual se le atribuye, por
conocimiento popular o
nuestros días.
tradicional, el alivio para Por ejemplo, para los aztecas, existían
algunos síntomas de una tres centros anímicos: la cabeza, el corazón
enfermedad.
y el hígado. El corazón se vería afectado si se
Principio activo.
Sustancia presente en acumulaban flemas en el pecho, produciendo
los medicamentos tanto locura, estupidez o desmayos. Las causas y
de origen natural como remedio de ciertas enfermedades general-
químico, responsable del
alivio de los malestares mente se buscaban en el mundo espiritual,
de alguna enfermedad. utilizando plantas que se creía tenían poderes
Emplasto. Preparado de de transformación.
plantas de consistencia
espesa, moldeable
El conocido libro sobre hierbas medicinales, Libellus de medicinalibus indorum herbis,
y adhesiva que se mejor conocido como Códice de la Cruz-Badiano, fue escrito por el indio nahua Martín de
pone en la parte la Cruz, profesor del Colegio de Santa Cruz Tlatelolco, traducido al latín por Juan Badiano
exterior del cuerpo.
hacia 1552 (figura 1.26).
El manuscrito se hizo a solicitud de don Francisco de Mendoza, hijo del primer virrey
novohispano, para regalárselo al emperador Carlos V.
Este es libro de herbolaria más antiguo y la primera obra en su género en América;
es un recetario para la curación de algunos padecimientos, a partir de
plantas de fácil localización en México. Contiene, además del dibujo de las
plantas, su nombre y descripción.
Las plantas curativas, cuyos principios activos se extraen por méto-
dos sencillos, como cocciones, emplastos o inhalaciones, se pueden usar de
forma externa en ungüentos, gárgaras, enjuagues, etc., o interna en infusiones
o tés. Algunos como la sábila se aplican directamente.
El Códice de la Cruz-Badiano llamó tanto la atención en su época —y aún
lo sigue haciendo— que se ordenó la manufactura de otros para informar y
maravillar a Europa sobre la herbolaria mexicana.
A mediados del siglo XVI, Nicolás Monardes, médico español, fue uno de los
primeros en recopilar información acerca de los productos medicinales de Nueva
España (figura 1.27). La primera parte de su libro Historia medicinal de las cosas
que se traen de nuestras Indias Occidentales que sirven en medicina se publicó en
1565, y años después se tradujo al latín, inglés, francés, italiano, alemán y holandés.
Este libro fue un éxito, pues contenía conocimientos invaluables sobre me-
dicinas maravillosas, secretos y novedades de plantas y productos exóticos descu-
biertos en América durante el proceso colonizador. Posteriormente, se publicaron
Figura 1.27 Dibujo original otros dos tomos; y en todos el autor nos cuenta cómo, desde que llegó a América,
del libro de Nicolás
Monardes, Herbolaria de observó los objetos, olfateó las resinas, probó y saboreó las raíces y ramas secas que le daban
Indias. los indígenas, y cultivó semillas en su huerto.
40
Ejemplo de plantas medicinales citadas en este libro son las infusiones de toronjil,
(Agastache spp) u orégano (Monarda austromontana) que se utilizaban para curar el espanto,
los padecimientos nerviosos, el insomnio, la indigestión y el dolor de estómago. Las semillas,
hojas y cáscara del aguacate (Persea americana), tomadas en infusión o aplicadas directa-
mente, eran usadas para el cabello reseco, padecimientos de la piel, parásitos intestinales y
hasta la inducción del parto. La infusión de flores y hojas del cempasúchil (Tagetes erecta),
era empleada para desinflamar el estómago, controlar la fiebre y la diarrea.
En el cuadro 1.1 encontrarás algunas de las plantas medicinales y sus usos:
Cuadro 1.1 Ejemplos de plantas medicinales y sus usos

Parte de la
Nombre
Nombre planta que Cómo se utiliza Para qué sirve
científico
se emplea
Xalxócotl, (Psidium Frutos, hojas, Tomada en Bilis, disentería, vómito,
Guayaba
guajava) corteza infusión sarna.
Cólicos intestinales,
Capolín, (Prunus Frutos, hojas, Tomada en estreñimiento,
Capulín
serotina spp. capulí) corteza, raíz infusión padecimientos
respiratorios, tos.
Tomada en
Atóchietl, (Cunila infusión, Catarro, bronquitis,
Poleo Parte aérea
lythrifolia) inhalación del ronquera.
vapor
Fiebre, inflamación, dolores
Toloa, (Datura Aplicada
Toloache Parte aérea reumáticos, hemorroides,
stramonium) localmente
várices.
Tomada en
Zapote Cochitzápotl,
Frutos y hojas infusión, aplicada
Insomnio, diarrea, úlceras,
blanco (Casimiroa edulis) presión alta.
localmente
Tzopotónic, Tomada en
Gordolobo Parte aérea Tos, bronquitis, empacho.
(Gnaphalium spp) infusión
Para saber más
Péyotl, (Roldana Tomada en
Cachani Raíz Tos, fiebre, esterilidad.
sessilifolia) infusión
Para tu presentación
puedes investigar
algunas propiedades
Desarrolla tu pensamiento científico de las plantas
mexicanas en el
libro: Rafael Valdez
1. Lee el texto y haz lo que se indica. Aguilar et. al. (2005).
Herbolaria mexicana.
México: México
Originaria de Brasil, la piña se encuentra en todo el continente americano y es un remedio muy
Desconocido.
antiguo. Ahora sabemos que su principio activo, la bromelina, es una enzima potente que se
obtiene de su jugo y se emplea para reducir la inflamación y acelerar la reparación de los tejidos.
m Indaga entre tus familiares, en la biblioteca escolar o en el mercado de tu localidad si

conocen el remedio que se hace con jugo de piña para aliviar infecciones de la garganta,
o un remedio casero que incluya plantas. Ten en cuenta lo siguiente.
» ¿Qué planta se usa? ¿Qué parte de la planta se emplea? ¿Qué malestar ayuda a sanar?
¿Cuál es su efecto? ¿Cuál es su principio activo? ¿Cómo lo preparan?
41
Alopática. Terapéutica Aplicación de la herbolaria
cuyos medicamentos Actualmente, las medicinas indígenas y las plantas de las que se obtienen los remedios son
producen en el estado
sano fenómenos fundamentales en los nuevos productos curativos, ahora producidos por la biotecnología.
diferentes a los Por ejemplo, una infusión de hojas de eucalipto inhalada luego de tres minutos de hervor
que caracterizan ayuda a descongestionar la nariz. El paciente deberá colocarse una toalla en la cabeza para
las enfermedades
en que se emplean.
no dejar que los vapores escapen.
Flavonoides. Sustancias Hoy existen ungüentos que contienen el principio activo del eucalipto; se usan para
que se sintetizan en todas frotarse en el pecho y ponerse un poco en las fosas nasales. Igualmente, se encuentran pas-
las plantas terrestres con
tillas para chupar, ¿has probado alguna?
grandes capacidades
medicinales como Las cebollas son excelentes remedios para diferentes males, desde piquetes de mosquitos
antimicrobianas hasta tos; en este caso, ayuda a expulsar las flemas y desinflamar la garganta. Dependiendo
y anticancerígenas. del origen de la enfermedad y de la gravedad, estos remedios pueden funcionar como apoyo
Osteoporosis.
Enfermedad que a la medicina alopática.
consiste en la pérdida de Un jarabe muy efectivo se prepara con la ralladura de una cebolla, miel o azúcar, que se
minerales, especialmente deja reposar por una noche; al día siguiente se puede tomar una cucharada cada seis horas.
calcio, en los huesos.
¿Sabías que la cebolla tiene alto contenido en flavonoide, principio activo para el tratamiento
de enfermedades como la osteoporosis?
Integramos
Las culturas indígenas no solo proporcionan información, sino transmiten costumbres y
prácticas que las sociedades modernas requieren para el alivio de muchas de enfermedades.
Haz una presentación Flores como la manzanilla, para aliviar los malestares estomacales; hojas de limón, para desin-
electrónica acerca flamar la garganta; semillas de linaza, empleadas para bajar los niveles de colesterol; el nopal,
de la herbolaria un tallo que ayuda a disminuir los niveles de glucosa en la sangre, y yemas o brotes de pino
mexicana. Exponla a tus
compañeros de grupo. para las infecciones respiratorias se usan en la elaboración de infinidad de medicamentos
» Resalta la importancia como jarabes, ungüentos, sales y píldoras. Como ves, las aportaciones de la herbolaria a la
de la herbolaria medicina moderna son muy importantes.
como parte del
Así como la herbolaria se desarrolló en nuestro país desde épocas milenarias, durante
conocimiento de los
pueblos indígenas la Edad Media, monjes y alquimistas guardaron recetas curativas milagrosas. Con el desarro-
y su aportación llo de la ciencia moderna a partir del siglo XVIII se fueron aislando los principios químicos de
al conocimiento algunas plantas, para confirmar, de este modo, su presencia en las sustancias curativas o que
científico o a la
medicina del mundo. apoyan en el tratamiento de alguna enfermedad o padecimiento.
» Propón una estrategia
para subir a Internet
las presentaciones Desarrolla tu pensamiento científico
y compartirlas con
el grupo. Indaga, en equipo, las aplicaciones de la herbolaria de un pueblo indígena.
Consulta http:// 1. Revisa los siguientes rasgos del conocimiento desarrollado por el pueblo indígena
laherbolariamexicana.
que elegiste.
blogspot.com/
m Relación del ser humano con el ambiente y el manejo de la naturaleza.
http://www.medicina
tradicionalmexicana. m Vinculación con la espiritualidad.
unam.mx/medicina/ m Generación de bienestar, valores y medios de subsistencia en la comunidad.

index.php
m Vinculación con su sistema cultural.
2. Escribe en tu cuaderno qué conocimientos de herbolaria tiene ese pueblo, cuáles

son las limitaciones de la herbolaria para curar enfermedades o intentar sanarlas,
cuántas enfermedades puede tratar y cómo saber si las cura.
3. Representa en un cartel el uso que ese pueblo da a las plantas. Organiza una puesta
en común con tus compañeros.
42
Interacciones entre la ciencia y la tecnología en la satisfacción
Lección 2
Implicaciones del descubrimiento del mundo microscópico
BLOQUE en la salud y en el conocimiento de la célula
Comenzamos
1 aprendizaje esperado. Explica la importancia del desarrollo tecnológico del microscopio en el
conocimiento de los microorganismos y de la célula como unidad de la vida.
¿Recuerdas a Laura? Como amaneció enferma y no pudo asistir a la escuela, su mamá la

llevó con el médico. Después de unos análisis, este le diagnosticó faringitis causada por un
microorganismo conocido como estreptococo. Le recetó cierto antibiótico, que Laura de-
bía ingerir por cinco días; asimismo, le recomendó que bebiera agua en abundancia y que
guardara reposo un par de días en casa, para no contagiar a sus compañeros. ¿Qué causa las
infecciones? ¿Cómo supo el médico qué microorganismo la provocó? ¿Cómo supo el médico
qué recetarle?
1. Selecciona una opción para responder la pregunta. Justifícala ante un compañero.

» ¿Qué piensas que hizo el médico para definir la enfermedad de Laura?
a) Preguntarle a Laura cómo se sentía y mirar su garganta.
b) Revisar su pulso y su respiración con un estetoscopio.
c) Tomar una muestra de saliva y observarla al microscopio.
» ¿Cómo se determinó que el estreptococo causa la faringitis y es un ser vivo? ¿Cómo se
supo de este ser vivo?
Aprendemos
Miasma. Olor o sustancia
Habrás notado la variedad de forma, color y tamaño de los seres vivos de tu entorno y que perjudicial o maloliente
se pueden estudiar y comparar. Asimismo, habrás advertido que a pesar de su diversidad que, según se creía, se
tienen características comunes; una de estas es que están formados por una o varias células. desprende de cuerpos
enfermos, de materias
Gracias al desarrollo de instrumentos como las lupas y los microscopios, se descubrió corruptas o de aguas
un universo de seres vivos tan pequeños que solo se ven a través de dichos instrumentos, estancadas.
como las bacterias y amebas que causan enfermedades, y hongos, como las levaduras, Agente causal. Todo
aquello que produce una
con los que se elabora pan y cerveza (figura 1.28). Así, estamos ahora seguros de que los
enfermedad puede ser
seres vivos están en todos lados. un microorganismo, otro
Antes del descubrimiento de este universo microscópico, se pensaba que las enferme- ser vivo, alguna sustancia
dades eran causadas por miasmas o aires malignos, pues se desconocían sus verdaderos o cualquier otro factor
externo.
agentes causales. Como veremos enseguida, a partir del siglo XVII se pudieron observar,
conocer y describir muchos de los seres vivos diminutos, a los que en conjunto llamamos
microorganismos.
Con el desarrollo de lentes para magnificar objetos, como las lentillas, se fabricaron
los primeros microscopios en el siglo XVII. Las lentes o lentillas son generalmente transpa-
rentes y de vidrio, con una de sus superficies curvas, y que se han desarrollado para corregir Figura 1.28 Microscopio
problemas de visión como en las gafas o anteojos, así como en la fabricación de telescopios y compuesto en el año 1590.
microscopios. En 1612, Galileo Galilei construyó uno muy simple,
con el que se podían ob-
servar gotas de agua.
43
Anton van Leeuwenhoek construyó en 1668 los primeros microsco-
pios compuestos o de luz, formados por una lente simple que él mismo
pulía, la cual aumentaba hasta 250 veces el tamaño real. Observó un tiempo
después bacterias, algunos protozoos e incluso glóbulos rojos (células de
la sangre). Fue el primero en observar que el semen contenía unas pequeñas
células llamadas espermatozoides. A todos estos microorganismos los llamó
animálculos, o pequeños animales.
Cuando Leeuwenhoek llevó a cabo sus estudios no tenía ni la mínima idea de
lo que veía, pero que al cabo de mucha dedicación, observación y sistematización
pudo darse cuenta de que lo que observaba estaba vivo.
Posteriormente, en 1670, Robert Hooke analizó pedazos de corcho. Notó que
estaban formados por pequeñas cavidades, a las que llamó celdillas o células, aunque,
como estaban muertas, no fue muy claro su significado (figura 1.29). Años más tarde,
Marcello Malpighi observó por primera vez células vivas.
En el siglo XVIII continuó el desarrollo de instrumentos más sensibles para
mejorar la observación del mundo microscópico. Aparecieron así los compuestos
Figura 1.29 El primer por diferentes tipos de lentes que aumentaban cerca de 2 000 veces el tamaño real.
microscopio usado por
Pero solo cuando se inventaron métodos de tinción del material biológico en el siglo XIX
Hooke, a través del cual
observó las células muertas se comprendió en mayor profundidad la función de la célula en los seres vivos. Asimismo, se
del corcho. observaron las partes constitutivas de las células: la membrana, el núcleo y el citoplasma;
y se describieron organelos como los cloroplastos, presentes en las células vegetales, y las
mitocondrias.
En 1838, Matthias Schleiden y Theodor Schwann pudieron decir con certeza que todos
los seres vivos están formados de células, teoría a la que se conoce como teoría celular.
También en este siglo, en 1876, Robert Koch identificó los agentes causales del cólera,
Protozoos. Organismos
unicelulares
Vibrio cholerae, y la tuberculosis: el ahora famoso bacilo de Koch, la bacteria Mycobacterium
microscópicos que tuberculosis (figura 1.30). Con ello, por primera vez se asociaron las bacterias a las enferme-
habitan en ambientes dades infecciosas.
acuáticos, dulces o
Koch aisló estos agentes causales de ganado enfermo y los hizo crecer en cultivos
salados, o en regiones
terrestres húmedas. puros. Estos cultivos se inocularon en animales de laboratorio, generalmente ratones, y se
Generación espontánea. aislaron nuevamente con el fin de compararlos con los microorganismos originales. Por estos
Creencia en que, en experimentos, Koch recibió el Premio Nobel de Medicina en 1905, con lo que se inauguró
condiciones adecuadas,
los organismos pueden el campo que estudia las bacterias: la bacteriología.
formarse a partir de La humanidad ha utilizado los microorganismos desde tiempos inmemoriales para la
materia inorgánica. fabricación de vino, cerveza, pan o queso. Debido a ello, en los siglos XVIII y XIX, los fabricantes de
dichos productos, y de otros como caldos, carne fresca, etcétera,
sabían bien que al dejarlos a la intemperie proliferaban Bacterias
en ellos algunos microorganismos.
Se pensaba, sin embargo, que tal hecho de-
pendía de algún factor que se encontraba en el
Comenta con tus
compañeros lo aire. Muchos experimentos de principios del
que entiendes siglo XIX pretendieron desmitificar la idea de
por desmitificar. que la vida surgía espontáneamente. Pero,
solo después de los experimentos del quí-
mico francés Louis Pasteur, la generación
espontánea se desechó completamente.
Figura 1.30 Bacteria Mycobacterium
tuberculosis causante de la tuberculosis, que
se transmite por aire cuando la persona tose,
estornuda o escupe.
44
Con la utilización del microscopio, Pasteur
demostró que en la fermentación y la descom-
posición de los alimentos intervenían microor-
ganismos. Vertió caldos con muchos nutrientes,
por un lado, en matraces cubiertos de filtros que
impedían el paso del aire, por el otro, en matraces
de cuello de cisne, más eficientes para aislarlos
del aire.
Los sometió a altas temperaturas. Al cabo de
un tiempo notó que no existían microorganismos en
los caldos. Con ello demostró dos cosas: primero, que los
microorganismos no se formaban dentro del caldo, es decir,
rebatió la generación espontánea; y segundo, que todo ser vivo
proviene de otro igual. Este trabajo constituyó el principio de la
microbiología, encargada del estudio de todos los microorganismos,
aportación fundamental para el tratamiento de las enfermedades.
En la actualidad se cuenta con microscopios mucho más potentes y variados, como los Figura 1.31 Bacteria
microscopios electrónicos, que permiten aumentos muy superiores a los convencionales, amplificada con el
microscopio electrónico.
gracias a los cuales se ha profundizado el conocimiento de cómo están formadas las células
y sus componentes (figura 1.31).
Debido al desarrollo tecnológico de los microscopios y los métodos de tinción asociados
a ellos, ahora sabemos que existen dos tipos de seres vivos: los compuestos por una célula
o unicelulares, y los formados por muchas o pluricelulares. Fermentación. Tipo de
Ahora que reconoces los tipos de seres vivos con base en su formación por una o por respiración de ciertas
varias células, puedes distinguir igualmente dos tipos fundamentales de células, las de núcleo bacterias y hongos.
Se caracteriza por la
bien definido, o eucariontes, y las que no lo tienen, o procariontes.
desintegración de
Las bacterias que nos causan enfermedades como la faringitis de Laura son procariontes, sustancias como los
mientras que todas las células de nuestro cuerpo son eucariontes. hidratos de carbono en
condiciones carentes de
oxígeno. Como resultado
del proceso se forma
Desarrolla tu pensamiento científico alcohol y dióxido de
carbono.
Microbiología. Rama de
1. Aplica tus conocimientos para resolver la siguiente situación problemática. la biología dedicada a
La empresa productora de jugos de frutas más importante del país afronta el problema estudiar los organismos
de que sus jugos se descompongan casi al embotellarlos. Por eso, te pide que identifiques solo visibles a través del
microscopio, como las
la causa y la soluciones.
bacterias.
m Plantea una hipótesis que integre la causa posible del problema y una solución compro-
bable. Después responde en tu cuaderno.

» ¿Cómo identificarías la causa? ¿Cómo la aminorarías o eliminarías?
m Diseña y lleva a cabo un experimento para eliminar la causa de la descomposición del
jugo, en el que utilices un microscopio.

» ¿Podrías dar respuesta aún sin un microscopio? ¿Podrías identificar lo vivo de lo
no vivo? ¿Cómo? Explica en tu cuaderno cómo se cumplió la hipótesis o por qué
no se verificó.
2. Aprovecha el laboratorio escolar para observar microorganismos al microscopio,
con la orientación del profesor.
m Observa muestras diversas. Dibuja los organismos que descubras y descríbelos en tu
cuaderno.
45
1. Lee el texto y responde.
El rey Jorge III, monarca de Inglaterra entre 1760 y 1820, fue uno de los más longevos
de su época. Padecía una enfermedad discapacitante caracterizada por ciertas
anomalías físicas, como coloración oscura de la orina, rigidez en las extremida-
des y dolor abdominal intenso, acompañadas de profundas degradaciones del
estado mental. Sus médicos pensaban que su mal era de índole psiquiátrica,
pero ahora se sabe que sufría porfiria.
La porfirina (del griego porphuros, “morado”) es un pigmento natural,
presente en plantas y en animales e, igual que a la clorofila, se le considera un
“color de la vida”.
La porfirina fija el hierro en las células de la sangre, los glóbulos rojos (figura
1.32). Si la cadena de producción se altera, la formación de hemoglobina es defectuosa,
lo cual causa diferentes manifestaciones de porfiria. Las células enfermas se distinguen
Figura 1.32 Glóbulo al microscopio por su forma diferente y su pigmentación oscura.
rojo aumentado 15 000
veces, cuya coloración
se debe a la porfirina. » ¿Por qué se modifican los glóbulos rojos si se altera la formación de la hemoglobina?
Además de su función » Ahora sabemos la causa de la porfiria. ¿Por qué antes se ignoraba y se le consideraba
vital en la hemoglobina, la una enfermedad mental?
porfirina cumple funciones
importantes en otros
» ¿Qué otras enfermedades de la sangre conoces?
organismos vivos.
Integramos
Como habrás notado, el conocimiento de la célula como unidad de la vida que se ini-
ció hace 250 años, se ha enriquecido con las aportaciones de muchos hombres y mujeres
dedicados a la ciencia.
El desarrollo de los microscopios ha sido determinante en el conocimiento de las
enfermedades infecciosas. Padecimientos como el de Laura, antes tratados con medicina
tradicional, ahora se combaten con medicamentos más eficaces: los antibióticos.
Para saber más
El uso de antibióticos
debe ser prescrito y
supervisado por el 1. Amplía tu conocimiento acerca de los seres vivos por medio del trabajo en equipo.
m Busca 20 fotografías de células de organismos unicelulares y pluricelulares, eucariontes
médico.
Como el medio y procariontes. Clasifícalas con base en estos criterios y anota sus nombres científico y
de transmisión
de la mayoría de
común.
m Explica cómo y con qué instrumento la comunidad científica se dio cuenta de la exis-
las enfermedades
causadas por tencia de estos microorganismos y de que todos los seres vivos tienen células.
microorganismos es m Indaga cuáles son causantes de enfermedades, cuáles son benéficos para la humanidad
el aire, es necesario
cubrirse la boca con y cuáles no se identifican como dañinos ni benéficos. Recuerda que, a pesar de que
el antebrazo al toser, algunos sean patógenos, son parte del ambiente e intervienen en la estabilidad de su
y escupir en papel dinámica.
higiénico. m Argumenta la importancia del microscopio en el conocimiento de los microorganismos
y de la célula.
46
Lección 3
Análisis crítico de argumentos poco fundamentados en torno
BLOQUE a las causas de enfermedades microbianas
Comenzamos
1 aprendizaje esperado. Identifica, a partir de argumentos fundamentados científicamente,
creencias e ideas falsas acerca de algunas enfermedades causadas por microorganismos.
Alguna vez tus familiares te han dicho o has escuchado a alguien decir…
Cuando hace frío:
— ¡Tápate! Si te da un aire, te vas a enfermar.
— ¡Si te destapas sudando, te vas a enfriar y enfermar!
Cuando vas a comer:
— ¡No bebas del mismo vaso que tu hermano enfermo, porque te vas a contagiar!
— ¡Si comes eso caliente y luego algo frío, te dará diarrea!
1. Escribe en tu cuaderno cuáles de estas ideas son ciertas y cuáles son falsas. Después,
explica a tus compañeros por qué piensas así.
Aprendemos
Como viste en la lección anterior, con el desarrollo del microscopio se descubrió
la gran biodiversidad de seres microscópicos que habita el planeta. El mundo de los Síntoma. Manifestación
microbios es quizá tan vasto como el propio universo baste decir que un puñado de tierra subjetiva de una
contiene tantos microorganismos como seres humanos el planeta. De la incansable labor y enfermedad, apreciable
solamente por el
el esfuerzo de hombres y mujeres de ciencia por más de 200 años surgió la microbiología, paciente, como dolor,
ciencia que los estudia. picor, entre otros.
Muchos de estos seres microscópicos —como las bacterias, algunos hongos y pro-
tozoarios, como las amebas— se han asociado a enfermedades infecciosas desde tiempos
remotos, pero solo con el desarrollo de la ciencia y la tecnología modernas se les ha
identificado (figura 1.33).
Los seres vivos, como ya viste, tienen un ciclo de vida durante el cual pueden contraer
una enfermedad infecciosa y morir. Las enfermedades infecciosas han estado presentes
desde el inicio de la vida, particularmente desde que se originaron las bacterias, que son las
causantes de una gran variedad de enfermedades que ahora conocemos gracias al desarrollo
de la ciencia y la tecnología.
Los seres humanos lidiaban en la antigüedad con las enfermedades de manera diferente
como lo hacemos ahora. Sabían de la existencia de una enfermedad cuando se presentaban
ciertos síntomas que se asociaban en muchas ocasiones con la muerte. Para ello, desarro-
llaban remedios curativos con base en las propiedades naturales de algunas plantas, por
ejemplo, y aunque no tuvieran la certeza de cómo ocurría la curación, tenían una gran fe en
ellos. Además, y como parte de las creencias que se tenían de las enfermedades, en muchas
culturas organizaban actos religiosos que en ocasiones incluían sacrificios, para pedir perdón
a los dioses por el castigo divino.
Es probable que en narraciones de tradición oral o escrita hayas escuchado de fenó-
menos o enfermedades extrañas. Precisamente los mitos son relatos de acontecimientos Figura 1.33 Fotografía de
paramecios tomada en
prodigiosos, cuyas causas también son extraordinarias. En medicina existen muchos de
microscopio de contraste
estos mitos o ideas falsas, según los cuales algunos síntomas difíciles de explicar se asocian de fases con filtro azul.
a agentes sobrenaturales. Aumento de 50 X.
47
La salud, entre muchas culturas del México prehispánico, como los nahuas, los
mayas o los coras, se basaba en el equilibrio de las fuerzas naturales como el cono-
cimiento del cuerpo humano, de las plantas y los animales así como del entorno, y
sobrenaturales como los dioses, los mitos y las creencias.
En estas culturas, las plantas medicinales desempeñaron un papel muy impor-
tante en el equilibrio ya que gracias a ellas se podían desarrollar prácticas preventivas
y curativas. El aprovechamiento de la gran variedad de plantas mexicanas es el fruto
de una relación ancestral del ser humano con la naturaleza, de lo cual resultó el co-
nocimiento preciso de las características y efectos de numerosas plantas medicinales.
Por ejemplo, los coras, indígenas mexicanos que habitan en Nayarit, aún piensan
que la enfermedad se presenta cuando los dioses y los espíritus están enojados porque
no han recibido ofrendas, como flores o jícaras de pinole, para conjurar males o estar en
armonía con la naturaleza, o bien porque se han apartado de la costumbre (figura 1.34).
Así, la intervención de los curanderos busca arreglar las cuentas con los respec-
tivos dioses. Como los coras mantienen una relación muy cercana con la naturaleza,
de respeto y protección, conocen muy bien el efecto de ciertos componentes de las
plantas; por ello, utilizan plantas medicinales.
Figura 1.34 Para los coras,
las enfermedades eran un
La asimilación de las plantas medicinales mexicanas y en general de la herbolaria del
castigo divino. Nuevo Mundo en Europa, fue un proceso lento pero profundo que llevó a cambios en la so-
ciedad y cultura europeas, dando lugar a transformaciones importantes en la alimentación
y en la producción de medicamentos, drogas y hasta colorantes.
Algunas de ellas jugaron un papel muy importante en la economía y la política, mientras
que se incorporaban a la ciencia europea las creencias y prácticas religiosas, la magia y las
supersticiones.
De todas las plantas llevadas de México a Europa vale destacar el maíz, el frijol, el chile,
el camote y el cacao, tanto por su papel en la dieta prehispánica, como por la importancia
que luego tuvieron en la alimentación y economía europeas.
En sus inicios, la medicina aceptó las explicaciones mágicas o religiosas para el trata-
miento de ciertas enfermedades. Su cura, por tanto, requirió diagnósticos y tratamientos
también mágicos.
Muchas enfermedades misteriosas en su tiempo, gracias a la ciencia y la tecnología
ahora no solo se entienden, sino que se curan e incluso se previenen. Es necesario, enton-
ces, evitar las ideas falsas y fundamentar las nuestras con información sustentada en
evidencias científicas.
1. Reúnete con tu equipo, analicen la idea que expresó un joven acerca de los gérme-
nes. Comenten las preguntas.
“La tifoidea es una enfermedad causada por un microorganismo”.
» ¿Conocen la enfermedad? ¿Cuáles son los síntomas (lo que siente la persona)?
» ¿Cuáles son los signos (lo que se puede ver)?
» ¿Son iguales las infecciones y las enfermedades?, ¿por qué?
» ¿Todos los microorganismos causan infecciones y enfermedades?
» ¿La poliomielitis es una infección, una enfermedad o ambas?
48
Figura 1.35 Se han
desarrollado antibióticos
cada vez más eficaces y
específicos contra ciertos
microorganismos.
Creencias antiguas sobre algunas enfermedades

Desde la época prehispánica, los mexicas conservaban tortillas húmedas hasta que se for-
maran en ellas hongos rosas y azules, que probablemente has visto. Las utilizaban para hacer
emplastos que ponían directamente sobre las heridas infectadas.
Sin saberlo, aplicaban una sustancia curativa, descubierta muchísimo tiempo después,
a principios del siglo XX, en Inglaterra, por Alexander Fleming, quien estudiaba cultivos de
bacterias.
Un cultivo de Fleming se contaminó accidentalmente con cierta clase de hongos del
género Penicillium. Este investigador notó que donde crecía el hongo no proliferaban las
bacterias. Así, al aislar la sustancia que impedía el crecimiento bacteriano, se dio cuenta de
su gran poder para el tratamiento de ciertas enfermedades; la llamó penicilina.
Hacia 1941, durante la Segunda Guerra Mundial, se empezaron a aplicar inyecciones de
penicilina a los militares para curar enfermedades como la bronquitis y la neumonía, entre
otras. De tal suerte empezó la industria de los antibióticos (figura 1.35).
La peste bubónica causó epidemias en Europa durante el siglo XIV. La primera registrada
ocurrió entre 1348 y 1351 en Italia; mató a cerca de 25 millones de personas. La epidemia se
extendió a otros países, como Francia, Inglaterra, Alemania, Dinamarca, Polonia e incluso Rusia.
Esta enfermedad es causada por una bacteria alojada en una rata enferma, cono-
cida como rata negra. Si una pulga muerde a dicha rata, puede transmitir el microbio, ya
sea a otro roedor o a un ser humano. A esta enfermedad se le nombró muerte negra, y se
disemina por todo el cuerpo provocando graves alteraciones de la salud que comienzan a
manifestarse por escalofríos, fiebre, dolor de cabeza
y dolor muscular.
En ese entonces, el medio para controlar
su expansión era la cuarentena, es decir, dejar
en observación por cuarente días a los enfermos
hasta que muriesen o se recuperaran.
Hoy sabemos que la peste puede contro-
larse exterminando a la rata y la pulga que la Lepra. Enfermedad
diseminan. infecciosa producida
Muchas personas conservan ciertas creen- por una bacteria. Se
caracteriza por lesiones
cias o ideas falsas sobre algunas enfermedades;
y manchas en la piel.
por ejemplo, hay quienes siguen creyendo que
la lepra se puede contraer al tocar a un paciente
infectado (figura 1.36).
Durante siglos se aisló o desterró a los lepro-
sos; incluso se construyeron leprosarios, donde se
les confinaba hasta la muerte. En la actualidad, Figura 1.36 La lepra
es una enfermedad
los leprosos pueden llevar una vida normal bajo poco contagiosa si es
vigilancia médica y con el tratamiento adecuado. adecuadamente tratada.
49
Los argumentos científicos explican las causas de las
enfermedades microbianas
El estudio sistemático de las enfermedades y sus agentes causales obligó a buscar explica-
ciones que sustituyeran las creencias e ideas falsas acerca de ellas, y no solo en la medicina
tradicional, sino también en otros campos como el agrícola y el alimentario.
En el siglo XIX, Louis Pasteur recibió la visita de un fabricante de alcohol intrigado por
que en algunos barriles, en lugar de alcohol, se producían ciertos ácidos, mientras en otros
se producía normalmente el alcohol. Pasteur tomó muestras de ambos barriles y observó
su composición al microscopio (figura 1.37).
En la muestra correspondiente a los barriles normales encontró microorganismos
hoy conocidos como levaduras; en la otra, microbios en forma de bastoncillos. Con estos
argumentos fundamentados científicamente, Pasteur había encontrado la fuente de la
contaminación en los barriles de alcohol. Gracias a estos descubrimientos se superó la idea
de agentes sobrenaturales causantes de enfermedades.
Para probar que un microbio es la causa de una enfermedad, debe cumplirse lo siguiente.
1. Siempre puede encontrarse un microorganismo específico relacionado con una enfer-
medad determinada.
2. Se puede aislar y cultivar el microorganismo en el laboratorio.
3. El producto del cultivo producirá la enfermedad si se administra a un animal susceptible.
4. Del animal infectado experimentalmente, se puede obtener el microorganismo para
cultivarlo de nuevo.
Gracias al desarrollo científico y tecnológico, ahora contamos con vacunas contra
la difteria, la viruela, la tosferina, el tétanos, la poliomielitis, la tuberculosis, la rabia, entre
otras enfermedades. Y se han desarrollado infinidad de antibióticos, como el que el médico
le recetó a Laura.
El uso de estos medicamentos no basta para erradicar las enfermedades, lo mejor es
evitar la propagación del agente infeccioso, pues a esto se debe su supervivencia. ¿Cómo
impedirlo? Esto varía según el tipo de microorganismo; por ejemplo para prevenir la amibiasis
se deben observar medidas de higiene como lavarse las manos antes de comer y después
de ir al baño, lavar frutas y verduras con agua potable, hervir el agua antes de beberla, etc.
En el caso del dengue, hay que evitar que el agua se estanque. Para prevenir la influenza es
Figura 1.37 El trabajo
necesario evitar los lugares públicos y lavarse las manos.
científico de Louis Pasteur Se cree ingenuamente que el contagio de enfermedades se da una vez que se mani-
aportó las evidencias fiesta la enfermedad, pero no es así. Desde que el microbio infecta al ser humano empieza
necesarias para argumentar
a reproducirse, aunque solo produzca molestias cuando se acumula un número abundante
la verdadera causa
de la contaminación de microorganismos. Durante este periodo, denominado incubación, se pueden transmitir
de los alimentos. las enfermedades como el sarampión, la influenza o la rabia.
Persona contagiada Se inyecta el suero

a la persona
Bacteria contagiada
Se crean sueros con

Se inyecta el anticuerpos contra las
microorganismo bacterias o virus
a un animal
suceptible
50
1. Indaga lo que piensan tus compañeros de clase acerca en fundamentos científicos. Comenta con tus
de ciertas enfermedades. Haz lo que se indica. compañeros las siguientes preguntas y respónde-
m Organízate con tu grupo para encuestar a los las en tu cuaderno.
integrantes de su familia. Plantéenles preguntas » ¿Cuáles de las enfermedades mencionadas
como las siguientes y registren en su cuaderno la son causadas por microorganismos?, ¿cómo lo
información que obtengan. corroborarían?
» ¿Qué enfermedades son las más frecuentes entre » ¿Las razones para ir a consulta médica son las re-
las personas que habitan en tu casa? comendadas para cuidar la salud personal?, ¿por
» ¿Cuál crees que es la causa y la forma de contagio qué? De las ideas planteadas, ¿cuáles carecen de
de la enfermedad? sustento científico?, ¿por qué?
» ¿Cuándo acudes a consulta médica y cuántas ve- 2. Toma decisiones informadas y responsables. Res-
ces al año? ponde estas preguntas y comenta con tu profesor
m Analiza con tu equipo la información recabada las respuestas.
para cada pregunta de la encuesta. Elabora una » ¿Qué debo hacer cuando tengo gripe o diarrea?
gráfica de frecuencias. » ¿Qué puede causar mi malestar?, ¿cómo lo sé?
m Con base en la gráfica, explica a tus compañeros » ¿Por qué es importante acudir al médico y cuándo
los resultados: enfermedades más comunes, cau- debo hacerlo?
sas y formas de contagio más frecuentes.
m Puntualiza con tu equipo qué respuestas se basan
Integramos
La idea de que todos los microorganismos, en particular las bacterias, son patógenos es
falsa. La vida en la Tierra no existiría como la conocemos sin ellos. Acuérdate de que ayudan
en la descomposición de los tejidos muertos, así restituyen los nutrientes al suelo, de tal
manera que otros seres vivos, como las plantas, los utilicen.
Sin lugar a dudas, una de nuestras principales preocupaciones es que somos vulnerables
a los microorganismos patógenos: no solo son el principal agente de mortandad, sino también
de enfermedades que han ocasionado terribles epidemias. Una de las grandes hazañas de
la ciencia y la tecnología ha sido el descubrimiento de las causas de las enfermedades
infecciosas; su prevención y control ulterior, a partir de evidencias y de resultados, aporta
fundamentos.

Resuelve las situaciones aplicando tus conocimientos.
1. Supón que vives a principios del siglo pasado y padeces alguna enfermedad, ¿qué
ocurriría si te atendiera un médico que desconociera los microorganismos que la
causan?
2. Hace algunos años, cuando se desconocía que los microorganismos eran los agentes
de las enfermedades, ¿qué les sucedió a quienes las padecieron?
51
Proyecto Hacia la construcción de una ciudadanía responsable
y participativa
BLOQUE 1 aprendizaje esperado. Expresa curiosidad e interés al plantear situaciones problemáticas que
favorecen la integración de los contenidos estudiados en el bloque.
° Analiza información obtenida de diversos medios y selecciona aquella relevante para dar
respuesta a sus inquietudes.
Fase 1
inicio
° Organiza en tablas los datos derivados de los hallazgos en sus investigaciones.
° Describe los resultados de su proyecto utilizando diversos medios (textos, gráficos,
modelos) para sustentar sus ideas y compartir sus conclusiones.
Llegó el momento de que desarrolles, integres y apliques tus aprendizajes y competencias

para fortalecer tu formación científica básica, mediante un proyecto estudiantil en equipo.
El proyecto se basará en una investigación que parta de tus inquietudes e intereses
acerca de alguno de los diferentes temas estudiados en el bloque 1.
Piensa que tu primer proyecto de Ciencias I tendrá el propósito de conocer en mayor
profundidad, concienciar o contribuir a solucionar o mejorar alguna situación de tu
comunidad mediante actividades de participación colaborativa. Asimismo, considera que
Fase 2
el proyecto puede ser ciudadano o científico y podrás llevarlo a cabo en dos semanas.
planeación
Es importante desarrolles las cuatro etapas básicas del proyecto durante el transcurso del
bloque, con la asesoría de tu profesor, para que las cumplas en tiempo. Si necesitas recordar
cuáles son estas etapas, consulta las páginas 10-13.
Propuestas de actividades para la fase 2

1. Definan en equipo la situación que investigarán. Intercambien ideas acerca del tema integrador del bloque y
la pregunta que más les interese responder.
m Aporte de las culturas indígenas a la biodiversidad.
» ¿Cuáles son las aportaciones al conocimiento y cuidado de la biodiversidad de las culturas indígenas con las
que convivimos o de las que somos parte?
m Cambios de la biodiversidad en las últimas cinco décadas.
» ¿Qué cambios ha tenido la biodiversidad del país en los últimos 50 años, y a qué lo podemos atribuir?
m Pueden plantear otro tema de investigación con su pregunta para orientarlo, pero de acuerdo con su profesor y vincu-
lado con los contenidos del bloque.

2. Orienten el proceso de investigación para obtener evidencia y conclusiones.
m Analicen la pregunta que eligieron, esta será la situación o tema del proyecto. Anoten la respuesta en el cuaderno.
m Con base en la respuesta, comenten las posibles causas de la situación y hagan suposiciones sobre ello. Estas suposi-
ciones que hicieron también se llaman hipótesis.

m Expresen a su profesor, ya sea de manera verbal o por escrito, las dudas que tengan.
3. Puntualicen el propósito del proyecto.

m Definan de manera general qué esperan indagar, para qué lo harán y cómo pretenden lograrlo.
4. Determinen el tipo de proyecto y las actividades.

m Revisen la página 11 de este libro y decidan en qué tipo de proyecto pueden participar para resolver la situación que
se plantearon (científico, tecnológico o ciudadano). Tomen en cuenta las características de cada tipo de proyecto.
m Propongan y organicen las actividades del proyecto en el tiempo de que disponen para hacerlo y asignen
responsables.
» Si es un proyecto científico, pueden proponer una investigación de campo o documental para explicar y predecir
los cambios en la biodiversidad de su entorno.
» Si el proyecto es ciudadano, pueden interactuar con otras personas con el fin de analizar y practicar las aporta-
ciones de alguna cultura indígena para conocer y cuidar la biodiversidad.
52
5. Deduzcan los recursos necesarios para llevar a cabo el proyecto.
m ¿Qué recursos humanos, materiales y económicos requieren para emprender el proyec- Ya sabemos...
to y con cuáles cuentan?
m ¿Cómo registrarán y analizarán los resultados?
Los tarahumaras o
rarámuris habitan
m ¿Cómo comunicarán la investigación y sus conclusiones?
en los estados
6. ¿Qué otros aspectos les interesa indagar? ¿Cómo se relacionan con los contenidos de Chihuahua y
del bloque? Durango, en la Sierra
Tarahumara. Su
principal fuente de
trabajo es el cultivo
Un ejemplo que te puede orientar es el de un equipo de jóvenes de Chihuahua que eligió del maíz, aunque
también suelen
investigar acerca del grupo indígena tarahumara o rarámuri y planificó su proyecto en el dedicarse a la cría de
cuadro 1.2. ganado y a la venta de
artesanías
Cuadro 1.2. Tema: aporte de las culturas indígenas a la biodiversidad
Tipo de
Pregunta guía Hipótesis Propósito Recursos necesarios
proyecto
— Contactar con alguna
¿Cuáles son las Los rarámuris, o Identificar qué saben
persona que conozca a los
aportaciones al tarahumaras, se los rarámuris de la
habitantes de este grupo
conocimiento y cuidado sienten parte de la biodiversidad, cómo se
indígena.
de la biodiversidad naturaleza, la respetan relacionan con ella, cómo
Proyecto — Guion de entrevista.
de los rarámuris? y la aprovechan de la usan y cuidan, para
combinado: — Biblioteca, libros o Internet.
manera sustentable, por revisar si algunas de sus
científico y — Cuaderno y lápiz o cámara
Otros aspectos que lo que es conveniente formas de relación se
ciudadano. fotográfica o videograbadora.
les interesa indagar: recuperar y practicar pueden aplicar en otras
— Transporte e Internet
¿cómo se relacionan con algunas de sus formas sociedades, mediante una
— Comunicar la investigación
la naturaleza del lugar de relación con la investigación documental
y las conclusiones con cañón,
donde viven? naturaleza. y entrevistas.
computadora y video.
Actividades del proyecto Tiempos Responsables
Elaboración de guion para la entrevista o planteamiento de preguntas para
1 hora todos
indagar información en documentos.
Investigación documental en libros, biblioteca o Internet, o exploración en
campo para observar el comportamiento de los rarámuri o hacer una entrevista a 1 día todos
personas que sepan de ellos.
Toma de fotografías o videograbación o búsqueda de imagen; registro de la
1 hora tres miembros
información o evidencia.
Análisis de la información o evidencia. 2 horas todos
Elaboración de conclusiones y comparación con lo propuesto en la hipótesis. 2 horas todos
Diseño de informe con información de planificación y evidencia de la
2 horas todos
investigación, fotografías o edición del video y evaluación del proceso.
Comunicar la investigación y las conclusiones con un video. 1 hora dos miembros
Asimismo, el equipo solicitó a su profesor que le permitiera revisar el cuadro de habilidades,

actitudes y valores de la formación científica básica del programa de Ciencias, para elegir las que
promoverán durante su proyecto.
53
Proyecto
n
BLOQUE 1 Propuestas de actividades para la fase 3
Fase 3
1. Elaboren un guion de preguntas para analizar la situación real de la relación del

grupo cultural indígena con la biodiversidad o el problema social y natural de la
desarrollo
pérdida de la biodiversidad en los últimos 50 años.
m Planteen cuestionamientos con minuciosidad o detalle para entrevistar a
representantes del grupo cultural elegido o personas que los conozcan,

acerca de:
» lo que la cultura indígena sabe de la diversidad biológica: de los seres
vivos y los ecosistemas;
» su relación con la biodiversidad, si se sienten parte de ella, la respetan, la
cuidan, cómo la usan y si lo hacen de manera sustentable.
m Elaboren preguntas para buscar las respuestas en libros, Internet o con
especialistas relacionadas con la situación de la biodiversidad del país en los

últimos 50 años:
» semejanzas y diferencias de la cantidad y las condiciones de los seres vivos
y ecosistemas en contraste con su situación hace 50 años;
» causas de su situación actual.
2. Participen con respeto y apertura a nuevas ideas en la investigación del
proyecto, ya sea en:
m la entrevista con representantes de la cultura indígena o personas que sepan de ellos.
Figura 1.38 Los rarámuri » Busquen a los miembros de la cultura indígena para solicitar una entrevista escolar.
son un grupo indígena del
» Investiguen en libros, artículos, páginas de Internet confiables, en la biblioteca
norte de México que usan
de la naturaleza solo lo que escolar, en una biblioteca pública, o pregunten a sus conocidos.
necesitan para vivir. m la exploración en campo para observar el comportamiento de los miembros de la
cultura indígena.
» Soliciten su autorización y observen cómo se relacionan con los seres vivos y el
ecosistema.
3. Busquen imágenes, tomen fotografías o videograben.

m Considera cómo los integrantes del equipo de jóvenes de Chihuahua concretaron estas
actividades.
Plantearon preguntas como las siguientes para su guion de entrevista con los indígenas rará-
muri: ¿qué seres vivos conoces?, ¿cómo y para qué los aprovechas?, ¿cómo piensas que debe
ser la relación de tus hijos y nietos con los seres vivos y la naturaleza?, ¿qué funciones tienen en
la naturaleza?, ¿cómo funciona el ecosistema?, ¿qué ocurre si se alteran los seres vivos?, ¿y el
ecosistema?, ¿cómo se relacionan con los seres vivos?, ¿y con el ecosistema?, ¿se sienten parte
de los seres vivos?, ¿y de la naturaleza?, ¿los respetan?, ¿los cuidan? (figura 1.38) Contactaron
con un indígena tarahumara y le solicitaron entrevistarlo y videograbarlo para su proyecto es-
colar. Registraron la información en cuadros y sacaron fotografías creativas en distintas tomas.
4. Registren la información o evidencia recabada en un cuadro que relacione las pre-

guntas con las respuestas de cada entrevistado.
m Comprueben la veracidad de la información recabada y seleccionar la que resuelva sus
preguntas.
54
» Pregunten a varios representantes de la cultura indígena para contrastar la infor-
mación que les dan.
» Consulten varias fuentes para corroborar la veracidad de la información y elegir la
que responda las preguntas planteadas.
5. Analicen la información o evidencia con honestidad para que actúen como ciuda-
danos críticos y solidarios con otras culturas.
m Razonen las dificultades que identifican en la manera en que los indígenas o la sociedad
aprovechan la biodiversidad.
» Reflexionen en qué coinciden o difieren ustedes respecto a las ideas planteadas
por los indígenas o acerca del uso de la biodiversidad por parte de la sociedad que
ha provocado su situación actual.
m Identifiquen las soluciones propuestas por los indígenas o por la sociedad para el
aprovechamiento sustentable de la biodiversidad.
6. Contrasten los resultados de la investigación con la hipótesis y planteen

conclusiones.
m Expliquen el grado de veracidad de la hipótesis que plantearon.
» Argumenten si la hipótesis se cumplió, y si es en parte verdadera o es falsa.

m Planteen conclusiones acerca de la coherencia entre las preguntas, la hipótesis
y los propósitos de la investigación que plantearon, según sus resultados y las

evidencias.
» Esbocen una proyección y construyan un escenario deseable acerca de la
cultura indígena y su aprovechamiento sustentable de la biodiversidad,
o de la situación de la diversidad biológica en la sociedad actual y de
las nuevas generaciones.
» Evalúen si es pertinente recuperar y practicar algunas de las formas de
relación con la naturaleza analizadas o si es necesario modificarlas.
Figura 1.39 Analizar la
7. Diseñen un informe de la investigación. evidencia recabada y
m Consideren la información de la planificación y la evidencia recabada en la investigación,
elaborar conclusiones en
tu proyecto son procesos
así como las fotografías o la edición del video y la evaluación del proceso de indagación. asociados a la ciencia que
es importante practicar
constantemente.
En atención a estas actividades, el equipo de Chihuahua registró en cuadros las preguntas
y respuestas de dos rarámuri entrevistados y de una fuente de información documental
que consultaron; las analizó y comparó. Identificó y reflexionó acerca de las coincidencias y
diferencias de su postura frente a las ideas de los indígenas, así como de las dificultades que
reconocen de su aprovechamiento sustentable o no sustentable de la biodiversidad. Contrastó
la hipótesis planteada con los resultados para explicar su grado de cumplimiento, y elaboró
conclusiones y un informe de la investigación con base en su coherencia con las preguntas,
la hipótesis y los propósitos planteados, además de esbozar una proyección y la construcción
de un escenario deseable acerca de la cultura indígena y el aprovechamiento sustentable de
la biodiversidad al analizar, recuperar y practicar o modificar algunas formas de relación con
la naturaleza (figura 1.39).
55
Proyecto
BLOQUE 1 Propuestas de actividades para la fase 4

1. Preparen los materiales necesarios para la presentación.
Fase 4
m Elijan al representante del equipo que los presentará ante el grupo y que expresará las
características de su proyecto.
m Elaboren un mapa mental y un cuadro de registro de la información investigada; hágan-
comunicación
los de gran tamaño para que todos los vean; o bien, una presentación de computadora.
m Preparen el video que mostrarán al grupo con la evidencia de su indagación.
2. Comuniquen la investigación y las conclusiones de su proyecto.

m Expongan al grupo los resultados y conclusiones de su proyecto, con apoyo del material
que prepararon.
m El grupo retroalimentará al equipo acerca de:
» los conocimientos y la claridad de la explicación de los expositores,

» la comprensión del tema y el cumplimiento de los propósitos,
» la pertinencia y utilidad de los recursos didácticos empleados.
m El equipo resolverá las dudas que el grupo manifieste y argumentará su investigación
con base en la experiencia.

3. Enriquezcan y reflexionen sobre su proyecto.
m Expliquen qué competencias y conocimientos desarrollaron.
» ¿Aprecian más la biodiversidad?, ¿por qué? ¿Qué compromiso asumen para su

cuidado?
» ¿Aprecian más la cultura indígena?, ¿por qué? ¿Cómo pueden manifestar su respeto
por ella?
m Argumenten su importancia para su comunidad.
» ¿En qué benefició a la escuela, los alumnos, los docentes y los padres de familia?
» Explica con base en el tema de tu proyecto la influencia de la ciencia en los aspectos
sociales de tu comunidad.
m Analicen si pueden poner en práctica las soluciones identificadas.
Figura 1.40 La comunicación » ¿Cuáles se comprometen a seguir de manera cotidiana?

de los resultados de tu
proyecto promueve la
interacción con otras
personas y la confianza Para comunicar su proyecto al grupo, el equipo de Chihuahua diseñó en Power Point un
en ti mismo, aspectos mapa mental de su investigación, con vínculos desde cada etapa: planificación, desarrollo, co-
fundamentales de tu
municación y evaluación, a las actividades, a otros recursos didácticos como el cuadro de registro
formación científica básica.
de la información, al video de las entrevistas a los rarámuri y a las conclusiones (figura 1.40).
El grupo estuvo interesado, planteó dudas e inquietudes y solo retroalimentó al equipo acerca
de que algunos compañeros parecían estar nerviosos al momento exponer, ya que en los demás
aspectos que evaluaron estuvieron excelentes: conocimientos, claridad de la explicación, cumpli-
miento de los propósitos, además de pertinencia y utilidad de los recursos didácticos.
El equipo aclaró las inquietudes manifestadas acerca de la relación de los tarahumaras con
los seres vivos y explicó las competencias y los conocimientos de Ciencias que desarrollaron. Los
integrantes del equipo asumieron el compromiso de comunicar sus conocimientos de los rará-
muri a la escuela y los padres de familia, y decidieron subir su presentación y el video a Internet
para que más gente aprecie esta cultura indígena de Chihuahua de la que se sienten orgullosos.
Finalmente, el equipo se comprometió a promover el cuidado de los animales del estado
mediante notas informativas acerca de los rarámuri y de acciones encaminadas a aprovechar el
medio natural solo en lo necesario para cubrir necesidades básicas.
56
Evaluación
Esta es la etapa para reflexionar respecto a los aprendizajes adquiridos, los obstáculos enfrentados durante el desarrollo
y la comunicación de tu proyecto.
Señala con una ✔ tu valoración de cada aspecto relacionado con tu participación individual.
Trabajo individual Siempre Algunas veces Pocas veces Nunca
¿Expresé curiosidad en los temas del proyecto?
¿Mostré interés al plantear situaciones
problemáticas para integrar los contenidos
estudiados en el bloque?
¿Analicé la información obtenida de diversos
medios?
¿Seleccioné la información relevante para aclarar
mis dudas?
¿Participé en las reuniones y actividades?
¿Aporté ideas para enriquecer nuestro trabajo?
¿Cumplí con mis tareas y responsabilidades
dentro del equipo?
¿Participé en la resolución de desacuerdos
o conflictos dentro de mi equipo?
Completa el siguiente cuadro junto con tu equipo.

Trabajo en equipo Sí No ¿Por qué?
Organizamos en cuadros la información obtenida
en la investigación.
Describimos los resultados del proyecto utilizando
diversos medios como textos, cuadros, gráficas,
modelos.
Argumentamos nuestras ideas y conocimientos
con los resultados y evidencia obtenidos en la
investigación.
Las investigaciones fueron suficientes para
desarrollar nuestro proyecto y lograr los propósitos.
El proyecto fue de alcance local y nacional.
La distribución del trabajo en el equipo fue

adecuada y equitativa.
Reúnanse con su grupo, compartan y comenten las respuestas que dieron en el cuadro de trabajo en equipo.
57
Evaluación
(TIPO PISA) BLOQUE 1
Comprueba tus competencias
Al principio del bloque te invitamos a conocer el concepto de biodiversidad y las relaciones que existen entre los
integrantes de la biosfera. Comprueba que lo has conseguido.
Análisis naturalista
Lee con detenimiento, haz lo que se pide y contesta las preguntas:
En su libro El origen de las especies, Charles Darwin describe las siguientes observaciones:
He averiguado que los abejorros son casi imprescindibles para la fertilización de la flor del
pensamiento, pues otras abejas no visitan esa flor. He descubierto también que las visitas
de las abejas son necesarias para la fertilización de ciertas clases de trébol […]. Solo los
abejorros visitan el trébol rojo pues las otras abejas no pueden alcanzar el néctar […]. El
número de abejorros en cada comarca depende, en gran medida, del número de rato-
nes de campo que destruyen sus panales y nidos […]. Ahora bien, el número de ratones
depende mucho, como todo el mundo sabe, del número de gatos y el coronel Newman
dice: “junto a las aldeas y poblaciones pequeñas he encontrado nidos de abejorros en
mayor número que en cualquier otra parte, lo que atribuyo al número de gatos, que des-
truyen los ratones”. ¡De ahí que sea completamente verosímil que la presencia de un gran
número de felinos en una comarca pueda determinar, mediante la intervención primero
de los ratones, y luego de las abejas, la frecuencia de ciertas flores en aquella comarca!
Pregunta 1. Representa en una hoja blanca la cadena alimentaria que se describe en el texto.
Pregunta 2. ¿Por qué la presencia de gatos de una determinada comarca puede influir en la
cantidad de plantas de trébol rojo?
Pregunta 3. ¿Por qué otro término se podría sustituir en el texto la palabra fertilización?
Una red trófica en los océanos
Pregunta 1. ¿Qué organismos forman el nivel

En el esquema se representa la red trófica que podemos encontrar en los de los productores?
fríos mares antárticos. Observa y responde las preguntas y haz lo que se pide Pregunta 2. Construye una cadena alimen-
taria lo más larga posible.
Orca Morsa
Pingüino adelaida Foca leopardo
Pingüino emperador Calamar
Camarones pequeños Microorganismos
58
Resuelve enigmas: ¿qué?, ¿cuándo? ¿dónde?
Primer enigma: ¿qué?

Conocemos una gran variedad de seres vivos. Estos pueden presentar una enorme
diversidad de formas, tamaños y colores. Pero todos ellos tienen unas característi-
cas comunes y realizan unas funciones básicas semejantes que los diferencian de
los seres no vivos.
Fíjate en la fotografía.
Pregunta 1. ¿Podrías asegurar por su forma y tamaño que se trata de un ser vivo?
Pregunta 2. Haz una lista de las características que debería tener para confirmar que es un ser vivo.
Pregunta 1. ¿Qué organismos forman

Segundo enigma: ¿cuándo? el nivel de los productores.
La historia de los primeros seres vivos comienza Pregunta 2. Construye una cadena
hace algo más de 4 500 Millones de años. Los fósiles alimentaria lo más larga posible.
más antiguos tienen 3 600 Millones de años. y hace
3 000 Millones de años. abundaban las bacterias.
En el fondo de los océanos se produjo hace 550 Mi-

llones de años. una explosión de organismos y las
plantas empezaron a colonizar los continentes hace
450 Millones de años. Los reptiles dominaban la Tierra
hace 200 Millones de años. y las primeras aves datan
de hace 150 Millones de años. Pero hace 65 Millones
de años., un meteorito cayó en la Tierra y...
Cuadro 1.3
Tercer enigma: ¿dónde?
DIÓXIDO DE ESTADO TEMPERATURA
Los científicos no descartan la po- PLANETA OXÍGENO
CARBONO DEL AGUA EN LA SUPERFICIE
sibilidad de que haya vida en algún
Venus 96% 0% Gaseoso 445 °C
planeta del universo. Pero de mo-
mento, de todos los planetas de Sólido, líquido y
Tierra 0,036% 21% 15 °C
nuestro sistema solar, el único que gaseoso
tiene vida conocida es la Tierra. Marte 95% 0% Sólido -55 °C
Pregunta 1. Analiza los datos del cuadro 1.3, compáralos y, basándote en ellos, explica por qué solo existe vida en la
Tierra. Según esto, ¿qué condiciones necesita un ser vivo para vivir y desarrollarse?
Pregunta 2. Calcula la diferencia de temperatura entre la superficie de Venus y la Tierra, y entre la de Marte y la Tierra.
Compara los resultados.
59
La nutrición como base para la salud
2
y la vida
BLOQUE

• Comprensión de los alcances y limitacionesde la ciencia y del desarrollo tecnológico en diversos
contextos.
Importancia de la nutrición para la salud

m Explica el proceso general de la transformación y aprovechamiento de los alimen-
Lección 1 Relación entre la nutrición y el funcio-
tos, en términos del funcionamiento integral del cuerpo humano.
namiento integral del cuerpo humano.
Lección 2 Valoración de los beneficios de contar
m Explica cómo beneficia a la salud incluir la gran diversidad de alimentos nacio-
con la diversidad de alimentos mexicanos de alto
nales con alto valor nutrimental, en especial: pescados, mariscos, maíz, nopales y
aporte nutrimental.
chile.
Lección 3 Reconocimiento de la importancia de

m Argumenta por qué mantener una dieta correcta y consumir agua simple potable
la dieta correcta y el consumo de agua simple
favorecen la prevención de algunas enfermedades y trastornos, como la anemia,
potable para mantener la salud.
el sobrepeso, la obesidad, la diabetes, la anorexia y la bulimia.
m Cuestiona afirmaciones basadas en argumentos falsos o poco fundamentados Lección 4 Análisis crítico de la información para
científicamente, al identificar los riesgos a la salud por el uso de productos y adelgazar que se presenta en los medios de
métodos para adelgazar. comunicación.
Biodiversidad como resultado de la

m Argumenta la importancia de las interacciones entre los seres vivos y su relación evolución: relación ambiente, cambio
con el ambiente, en el desarrollo de la diversidad de adaptaciones asociadas con y adaptación
la nutrición. Lección 1 Análisis comparativo de algunas adap-
taciones relacionadas con la nutrición.
Lección 2 Valoración de la importancia de los
m Explica la participación de los organismos autótrofos y los heterótrofos como organismos autótrofos y heterótrofos en los eco-
parte de las cadenas alimentarias en la dinámica de los ecosistemas. sistemas y de la fotosíntesis como base de las
cadenas alimentarias.
y la tecnología en la satisfacción de
m Explica cómo el consumo sustentable, la ciencia y la tecnología pueden contribuir
necesidades e intereses
a la equidad en el aprovechamiento de recursos alimentarios de las generaciones
Lección 1 Equidad en el aprovechamiento pre-
presentes y futuras.
sente y futuro de los recursos alimentarios: Hacia
el desarrollo sustentable.
Lección 2 Valoración de la importancia de las
m Identifica la importancia de algunas iniciativas promotoras de la sustentabilidad,
iniciativas en el marco del Programa de las Na-
como la Carta de la Tierra y la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el
ciones Unidas para el Medio Ambiente a favor
Cambio Climático.
del desarrollo sustentable.
m Plantea situaciones problemáticas relacionadas con la alimentación y la nutrición, Proyecto: hacia la construcción de una ciudadanía
y elige una para resolverla en el proyecto. responsable y participativa (opciones)*
m Proyecta estrategias diferentes y elige la más conveniente de acuerdo con sus
posibilidades para el desarrollo del proyecto. » ¿Cómo puedo producir mis alimentos para lograr una
m Organiza y analiza la información derivada de su proyecto utilizando dibujos, dieta correcta aprovechando los recursos, conocimien-
textos, tablas y gráficas. tos y costumbres del lugar donde vivo?
m Comunica los resultados obtenidos en los proyectos por medios escritos, orales y » ¿Cómo construir un huerto vertical?
60 gráficos.
Alimentos saludables para todos La nutrición es un proceso vital que
debe proporcionarnos la materia y
Una dieta correcta, que aporte los nutrimentos necesarios y energía necesarias para que nuestro
en las cantidades y proporciones adecuadas, nos permite disfrutar cuerpo esté en forma. Conocer nuestro
de un buen estado de salud. cuerpo y adquirir buenos hábitos
Sin embargo, gran parte de la población mundial padece relacionados con la alimentación son
hambre como consecuencia del desigual reparto de los recur- objetivos que debemos perseguir.
sos; incluso, algunos estudios demuestran que se acabaría con Al finalizar el estudio de
el hambre en el orbe si tan solo se aprovechara una parte de la este bloque comprobarás si has
comida desperdiciada en el mundo desarrollado. comprendido la importancia del proceso
1. Escribe en el pizarrón dos columnas, una con los alimentos de nutrición, así como las relaciones
que se deben comer a diario y otra con los que se deben entre la salud y la calidad de nuestra
consumir ocasionalmente. ¿Cuál se parece más a tu dieta? alimentación.
2. Observa las imágenes. ¿Cuáles forman parte de la diversi-
dad de alimentos nacionales? ¿Qué otros incorporarías? Propuestas de proyectos
3. La Organización Mundial de la Salud (OMS) reporta que, en • ¿Cómo puedo producir mis alimentos para
2008, 1.5 billones de adultos mayores de 20 años padecían lograr una dieta correcta aprovechando los
sobrepeso; de estos, más de 200 millones de hombres y recursos, conocimientos y costumbres del lugar
una donde vivo?
cerca de 300 millones de mujeres eran obesos. Comenta
en- • ¿Cómo construir un huerto vertical?
con tu compañero algunas causas de este hecho y las
posibles soluciones.
Para saber más sobre la hambruna en el mundo, visita
61
www.fao.org/news/story/es/item/45291/icode/
Importancia de la nutrición para salud
Lección 1
Relación entre la nutrición y el funcionamiento integral
BLOQUE del cuerpo humano
2 aprendizaje esperado. Explica el proceso general de la transformación y aprovechamiento de los

alimentos, en términos del funcionamiento integral del cuerpo humano.
Comenzamos
Andrés compra en la cooperativa escolar un tamal, una dona y un refresco para el receso. Su
amiga Sara lleva leche, una manzana, un poco de verduras y medio emparedado de jamón
que su mamá le preparó (figura 2.1). Ella piensa acompañar el refrigerio con agua simple.
» ¿Consideras que necesitas al menos un descanso durante las horas de clase y comer
algún alimento? ¿Por qué crees que se da al menos un receso en el horario escolar?
» ¿Quién se nutre mejor, Andrés o Sara? ¿Por qué?
» En tu caso, ¿cuántas veces al día tienes que alimentarte?
2. Reúnete con un compañero y hagan
lo siguiente.
» Consigan cuatro pliegos de papel bond,
lápiz, colores y cinta adhesiva.
» Junten los pliegos de papel de dos en
dos y únanlos para formar un par de
tiras largas.
» Uno de ustedes se acostará sobre una
tira para que el otro trace su silueta con
el lápiz, y viceversa.
» Imaginen el trayecto que siguen los ali-
mentos una vez que han entrado por la
boca y dibújenlo en la silueta.
Aprendemos
El proceso general de la transformación y aprovechamiento
Figura 2.1 Un refrigerio
saludable debe ser variado,
de los alimentos
sabroso y nutritivo. Todos sabemos que la salud se relaciona estrechamente con la alimentación, que consiste
en seleccionar e ingerir alimentos. La nutrición es un conjunto de procesos fisiológicos
mediante los cuales el organismo obtiene, digiere y asimila las sustancias contenidas en los
alimentos, llamadas nutrimentos.
La alimentación está influida por factores culturales (lo que se acostumbra o nos
gusta comer) y, en algunos lugares, por los alimentos disponibles en las estaciones del
año según la región climática en que se viva.
Sin los nutrimentos necesarios en nuestra dieta diaria, no podemos llevar a cabo pro-
cesos fundamentales como crecer, respirar, correr, pensar y reproducirnos. Estas sustancias
también proveen la materia prima necesaria en la reparación de las células y los tejidos de
nuestro cuerpo y para el crecimiento.
62
Pero ¿cómo se transforman esos alimentos en la energía necesaria para nuestro buen Dieta. Conjunto de
funcionamiento? ¿Cómo llega el alimento a las células del cuerpo? alimentos que se
consumen cada día.
Parece que todo finaliza cuando, después de masticar y saborear una deliciosa quesa- Deglutir. Tragar un
dilla con lechuga y chile, la deglutes. Sin embargo, para la comida es tan solo el inicio de alimento o hacerlo pasar
un largo proceso, ya que recorre varios órganos y estructuras que conforman el aparato de la boca al estómago.
digestivo. Ahí, los alimentos se desintegran en partes cada vez más pequeñas hasta que las
sustancias nutritivas llegan a las células que las necesitan (figura 2.2). A todo este proceso
se le denomina digestión. ¿Por qué consideras
La primera etapa del proceso digestivo se conoce como digestión mecánica y se inicia que los médicos
recomiendan
en la boca con la masticación. Desde el cerebro se envía la instrucción para producir saliva,
que mastiques
como respuesta al estímulo que nos causan los alimentos por su olor, sabor o apariencia. perfectamente bien
Ahí, los dientes y muelas parten y trituran el alimento para la ingestión. Posteriormente, la los alimentos antes de
lengua lo saborea y lo mueve mientras las glándulas salivales, ubicadas en la mucosa bucal, deglutirlos?
segregan saliva para humedecerlo y transformarlo en una masa blanda. La saliva contiene
enzimas ácidas que son sustancias que ayudan a deshacer los alimentos.
Esa masa blanda, denominada bolo alimenticio, pasa por la faringe, un tubo muscular
que al recibir alimento cierra la válvula llamada epiglotis, para evitar que el alimento pase
a la tráquea del sistema respiratorio. Posteriormente los conduce al esófago. Este tubo de Para saber más
cartílago posee células que producen moco y facilitan la lubricación del bolo, para que
descienda al estómago. Amplía tus
conocimientos acerca
El estómago es un pequeño saco muscular elástico, del tamaño de tu puño; ahí se de la relación entre
deposita el bolo alimenticio (al que ahora se denomina quimo). Junto con sus movimientos la nutrición y el
musculares, ocurre la digestión química, con ayuda de los jugos gástricos, sustancias que funcionamiento del
aparato digestivo.
rompen los alimentos. El estómago tiene células que también producen moco, que recubre
Consulta el libro
al estómago para evitar que el ácido clorhídrico le cause daño. de Carrillo Farnes.,
El quimo pasa al intestino delgado, don- O. (2005). Nutrición
de ocurre la absorción de los nutrimentos. El y salud. Astrolabio.
México: SEP/Tané Arte
intestino delgado es un tubo muscular que y Diseño.
mide entre 2 y 5 cm de ancho y 6 m de lar-
go en los humanos. Se encuentra doblado
Figura 2.2 En este esquema
y enroscado en la cavidad abdominal. Los
puedes ver la forma y
nutrimentos como la glucosa, las grasas y posición de los órganos
las vitaminas son absorbidos en el intestino que constituyen el aparato
Boca digestivo.
delgado.
Esófago
Hígado
Vesícula biliar Estómago

Páncreas
Intestino grueso Intestino delgado
Recto
63
En el intestino delgado hay estructuras específicas, conocidas como vellosidades, que
absorben los nutrimentos. Estos después pasan al torrente sanguíneo que los transporta al
hígado, en donde se degradan las grasas.
El hígado descompone grasas y proteí-
nas, almacena vitaminas y minerales, facilita la
Hígado coagulación de la sangre y elimina sustancias
químicas que entran al organismo, como los
Estómago medicamentos y el alcohol. También se pro-
duce la bilis, secreción que se almacena en
la vesícula biliar, cuya función en el proceso
digestivo es romper las grasas de los alimentos
Vesícula (figura 2.3). El hígado, además, es el almacén
biliar de glucógeno hepático, principal fuente de
Páncreas
glucosa sanguínea, que el cuerpo utiliza cuando
no se consume alimento, ya sea por ayuno o
entre comidas.
El páncreas es una glándula, secreta el
Figura 2.3 El hígado, jugo pancreático que equilibra la acidez y la digestión de algunas sustancias; produce y libera
la vesícula biliar y el directamente a la sangre la hormona insulina, que regula la cantidad de azúcar de dicho
páncreas son órganos que
forman parte del aparato tejido. La digestión finaliza en el intestino delgado. La porción del alimento líquido que no
digestivo, que producen se necesita continuará su camino hacia el intestino grueso, cuyas paredes absorben el agua
sustancias que contribuyen contenida en el alimento líquido no digerido; de esta forma ese material se solidifica.
a la asimilación de los
nutrimientos.
El intestino grueso es un tubo cuya longitud varía entre 1.5 a 1.7 metros en una persona
adulta, y también se le conoce como colon. Sus últimos 15 cm se conocen como recto, que
es por donde salen los desechos.
Las bacterias que se encuentran en el colon desempeñan una función muy importante,
Hormona. Sustancia ya que sintetizan vitaminas B12 y K a partir de los desechos no absorbidos. Estas vitaminas
química secretada por son asimiladas por las células de las paredes del intestino y transportadas a otros lugares
células especializadas
localizadas en glándulas
donde sean requeridas. La vitamina K, por ejemplo, participa en la coagulación sanguínea
o por células de la piel, y lo que evita las hemorragias.
que al ser transportadas Las heces que se forman de los desechos en el colon son transportadas al recto, donde
por la sangre, regulan la
se expulsan durante la defecación a través del ano.
función de otros órganos
o células

Ya sabemos... Reúnete con tu equipo y hagan lo siguiente.
1. Retomen las siluetas que hicieron al principio de la lección.
En el intestino » Revisen lo que dibujaron y añadan los faltantes para completar el esquema del
grueso viven aparato digestivo. ¿Dibujaron otros que pertenezcan a otro sistema o aparato?
millones de bacterias
que completan la
Comenten la función de los órganos del aparato digestivo.
desintegración de los » Con lo que han aprendido hasta ahora, dibujen en las siluetas los órganos que
restos de partículas intervienen en la nutrición y escriban su nombre.
alimenticias. La » Tracen el trayecto que siguen los alimentos en el cuerpo humano durante la digestión.
actividad de estas
bacterias produce 2. Comenten lo siguiente.
algunos gases como, » ¿Qué ocurriría con la digestión sin las glándulas salivales?
hidrógeno, dióxido de » ¿Qué consecuencias produciría el mal funcionamiento del hígado?
carbono, sulfuro de
hidrógeno y metano. 3. Argumenten sus puntos de vista y anoten sus conclusiones en el cuaderno.
64
Recuerda que la primera transformación de los alimentos sucede en la boca, cuando estos se mez-
clan con la saliva. Gran parte de ellos contiene almidones (carbohidratos), la principal fuente de
energía de los seres vivos.
El yodo es una sustancia que se utiliza en el laboratorio para identificar la presencia de almidón
en un alimento. En esta práctica identificarás la presencia de almidón en los alimentos. Para esto ten
en cuenta que cuando el almidón se combina con el yodo se produce un color azul oscuro. Entre
más intenso es el color azul, la proporción de almidón es mayor.
Escribe en tu cuaderno una predicción acerca 4. Agreguen en el tubo A dos gotas de yodo. Observen
de lo que ocurre con los alimentos cuando y registren en su cuaderno los cambios que perciban.
están en la boca. 5. Pidan a un voluntario que en su boca mezcle el con-
tenido del tubo B con saliva por tres minutos. NO
Material: ¿Qué necesitamos? DEBE TRAGARLO.
Cinco ciruelas pasas, solución de yodo (se compra en la 6. Indiquen al voluntario que vacíe la mezcla de su boca
farmacia), 200 mL de agua, dos vasos de precipitado (de en el vaso de 100 mL. Agreguen dos gotas de yodo
250 mL y de 100 mL), dos tubos de ensayo, un gotero, un y observen las mezclas de ambos tubos; comparen
mortero, una varilla de vidrio, una cucharadita de almidón, sus coloraciones.
un marcador y un reloj.
Análisis de resultados: ¿Qué concluyo?
Desarrollo: ¿Qué hago? m Responde en tu cuaderno.
1. Reúnete con tu equipo. En el vaso de 250 mL, disuel- » ¿Qué diferencia notaste entre la coloración de las
van una cucharadita de almidón en 100 mL de agua. muestras A y B? ¿A qué atribuyes esta diferencia?
2. Coloquen en el mortero las ciruelas pasas y macháquen- » ¿Cuál es el efecto de la saliva sobre el almidón?
las (figura 2.4). Agreguen 100 mL de agua y revuelvan. ¿Cómo lo sabes?
Pasen la mezcla al vaso que contiene la solución de » ¿La predicción que planteaste al principio de la
almidón, y agítenla con la varilla de vidrio. actividad coincide con lo que observaste en el
3. Viertan la mezcla en dos tubos de ensayo, hasta la experimento? ¿Por qué?
mitad de su capacidad, y marquen cada uno con
la letra A y B (figura 2.5).
Busca en Internet recursos multimedia en

español acerca del tema de la digestión.
Puedes, por ejemplo, consultar estos:
http://kidshealth.org/kid/en_espanol/cuerpo/
digest_esp.html,
http://kidshealth.org/misc/movie/spanish/
bodyBasicsDigestive/bodyBasicsESP_
digestiveSystem.html (Consultado el 21 de julio
de 2011)
Elige un recurso y obsérvalo. Anota en tu
cuaderno la secuencia del proceso de digestión,
de acuerdo con lo que viste.
Figura 2.4 Machaquen bien las Figura 2.5 Es importante marcar

ciruelas para extraerles todo el jugo cada tubo para no confundirse
y el azúcar. con los resultados.
65
¿Cómo se relaciona ¿Qué otros aparatos y sistemas intervienen
el aparato circulatorio en la nutrición?
con al aparato
El cuerpo humano funciona de manera integrada;
digestivo?
por tal razón, los aparatos y sistemas participan en
diversos procesos.
Ahora sabes que hay una serie de even-
tos facilitadores de la transformación de los
alimentos y que en ellos intervienen algunas
sustancias; por ejemplo, los jugos gástricos,
Utiliza la herramienta la bilis y la insulina, hormona producida
Smart Art de Word para
crear un esquema del por el sistema endocrino.
proceso de digestión. El sistema nervioso también
En Microsoft ® Word participa al inicio de la digestión.
2010, haz clic en la
pestaña de la cinta Además de coordinar la actividad
“Insertar” y luego haz de los órganos digestivos, cuando
clic en Smart Art en el sientes hambre o algo se te antoja,
grupo “Ilustraciones”.
Se abrirá una
el cerebro envía señales que activan
ventana donde debes la salivación, y entonces “se te hace
seleccionar del menú agua la boca”.
de la izquierda la Como consecuencia de la
opción “Proceso”. Por
último, elige el gráfico absorción de los nutrimentos inge-
que más te convenga ridos, resulta una serie de productos
para elaborar tu que si permanecen en nuestro orga-
Figura 2.6 El proceso de
esquema.
Si no cuentas con
nutrición depende del nismo pueden causarnos daño. Esos
correcto y coordinado
computadora, consigue productos de desecho son eliminados al exterior por
funcionamiento de los
cartulina y lápices de el sistema excretor.
diferentes aparatos y
colores o plumones
para elaborar tu
sistemas del cuerpo. No hay que olvidar la importancia del aparato
esquema. También circulatorio, encargado de transportar a las diversas
puedes hacer una regiones del cuerpo y a cada célula los nutrimentos que
maqueta con plastilina proporcionan la energía necesaria para el desempeño
sobre una tabla.
de nuestras actividades (figura 2.6).
Ya sabemos...
En las primeras Integramos

investigaciones acerca
de la regulación del 1. Recuerda los alimentos de Andrés y Sara para el receso. Ahora que ya sabes lo que
apetito, se encontró
que el mecanismo se
sucedió con la quesadilla, describe en tu cuaderno lo ocurrido con los alimentos con-
lleva a cabo en una sumidos por Andrés.
región del cerebro 2. Reúnete con tus compañeros y retomen las siluetas que trazaron en la primera actividad
llamada hipotálamo.
de la lección. Representen la relación entre los aparatos y los sistemas que intervienen
Los científicos
observaron que las en el proceso de la nutrición.
lesiones en el centro 3. Elabora un cuadro de comparación de las funciones desempeñadas por los cinco siste-
del hipotálamo mas involucrados en el proceso de la digestión.
producían más
hambre y obesidad, 4. Traza en tu cuaderno un mapa conceptual que represente la participación de otros
mientras que las aparatos y sistemas con el aparato digestivo. Consulta el anexo de la página 213, donde
lesiones a los lados encontrarás cómo hacer un mapa conceptual.
de esta región
ocasionaban pérdida 5. Explica a tu profesor, a tus amigos y familiares por qué la nutrición es importante para
de apetito y de peso. la vida y la salud.
66
Lección 2
Valoración de los beneficios de contar con la diversidad de alimentos
BLOQUE mexicanos de alto aporte nutrimental
Comenzamos
2 aprendizaje esperado. Explica cómo beneficia a la salud incluir la gran diversidad de alimentos
nacionales con alto valor nutrimental, en especial: pescados, mariscos, maíz, nopales y chile.
Andrés y Sara, dos estudiantes de secundaria como tú, prefieren diferentes tipos de comida.
Andrés y su familia vivían en Ensenada y se mudaron al Distrito Federal. Con frecuencia, él
menciona que extraña los mariscos y pescados, en todas sus presentaciones, así como las uvas
de Ensenada. Ahora, por lo general, se alimenta de tacos de canasta, gorditas de chicharrón
y sopas instantáneas.
Por su parte, Sara ha vivido siempre en la Ciudad de México; disfruta mucho de la comida
oaxaqueña, como el mole negro, el caldo de nopales, el coloradito, las tlayudas, los chapulines,
los chiles rellenos de sardinas, los tamales de chepil, de chichilo y el escabeche de pulpo.
Para saber más

1. Responde, con un compañero, las siguientes preguntas.
» ¿En qué ha cambiado la alimentación de Andrés?, ¿por qué?
Encuentra más
» Considerando la dieta que Sara y Andrés llevan actualmente, ¿cuál beneficia más su salud? información referente
2. Con base en los alimentos señalados, propón una dieta que beneficie más la salud de a la dieta de los
Sara y Andrés. mexicanos en el libro
de Carrillo, Ana María.
m Escribe de qué manera Sara y Andrés pueden modificar su alimentación.
(2002). La cocina
del tomate, frijol y
calabaza. Nutrición y
salud. México: SEP/Clío.
Aprendemos
En general, al salir de la ciudad de origen, uno se encuentra con gran variedad de platillos
que sorprenden el paladar. Sin embargo, algunos alimentos se encontrarán en cualquier mer-
cado del país, como el maíz, el chile, el frijol y el nopal, pues constituyen nuestra identidad
cultural y son la base de la alimentación de los mexicanos (figura 2.7).
México cuenta con gran variedad de regiones y culturas, así como de platillos ela-
borados con los productos de cada región y según sus tradiciones. Producimos alimentos Figura 2.7 En los mercados
que constituyen la base de la alimentación de la humanidad, ya que, además del maíz y de nuestro país se
del frijol, somos el centro del origen del tomate, el chile, la calabaza, el amaranto, el cacao, encuentra la gran diversidad
de alimentos con los que se
la vainilla, entre muchos otros. elaboran distintos platillos.
Asimismo hay una enorme variedad de comidas vinculadas con la diversidad de am-
bientes, todas muy sabrosas y nutritivas. Los mexicanos podemos disfrutar diversos platillos
que incorporan pescados, mariscos, insectos, hongos comestibles, entre otros componentes.
Nuestra gastronomía actual es producto de un mes-
tizaje que comprende tanto las milenarias tradiciones
indígenas, como las españolas que se le añadieron a partir
de la Colonia. La gran variedad de recetas tradicionales y
los ingredientes que incluyen han hecho que los platillos
mexicanos se distingan en el mundo, con su amplia gama
de sabores, colores y texturas. De hecho, la comida mexi-
cana fue declarada en noviembre de 2010 Patrimonio
Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organiza-
ción de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y
la Cultura (UNESCO).
67
Los hábitos alimentarios en el México prehispánico
Durante la época prehispánica, los vegetales, sobre todo maíz y chile, constituían una
Busca en Internet gran proporción de la alimentación mexicana. Abundan las evidencias arqueológicas que
información referente mencionan el consumo de vainilla, cacao, nopal, aguacate, calabaza y jitomate.
a las hormigas
escamoleras. Puedes Los antiguos pobladores de Mesoamérica domesticaban animales como los guajolotes
visitar la página (pavos) y los xoloitzcuintles (perros); también fomentaban el cultivo de larvas de insectos
http:// (escamoles), jumiles y chapulines.
centligastronomia.
Como muchos asentamientos se localizaban cerca de ríos o del mar, también era frecuente
com.mx/index.
php?option=com_con el consumo de peces (boquerones, pescado blanco, charales) (figura 2.8); reptiles (iguanas
tent&view=article&id= y serpientes); batracios (ranas y ajolotes); aves (chichicuilotes y guajolotes); y mamíferos (ar-
48:escamoles&catid=3 dillas, venados y tejones). De todos estos animales obtenían proteína de alta calidad y grasas.
5:articulos&Itemid=54
(Consultada el 28 de
julio de 2011) El valor nutrimental de los alimentos
Responde en tu Una alimentación variada y balanceada asegura que recibamos los nutrimentos esenciales
cuaderno.
» ¿En qué especies de en las cantidades necesarias para que nuestro organismo se mantenga saludable. Los nutri-
plantas viven las hor- mentos son sustancias contenidas en los alimentos e indispensables en el funcionamiento
migas escamoleras? del cuerpo humano.
» ¿En qué zonas de la
Todos los nutrimentos son importantes; por ello, la carencia de alguno puede ocasionar
República Mexicana
hay escamoles y en deficiencias en la salud e incluso la muerte. Los principales que el cuerpo necesita son:
qué época del año? m Carbohidratos. Son sustancias que en la dieta humana se encuentran sobre todo en forma
de almidones y azúcares. Proporcionan la energía que el cuerpo necesita para desempe-

ñar sus funciones básicas.
Los carbohidratos se encuentran en los cereales y sus derivados,
como arroz, maíz, avena, pan y tortillas; en los tubérculos, como la papa
y el camote; en algunas verduras, como la zanahoria y el aguacate y en
frutas como el plátano, la manzana y el mango. También se encuentran
en la miel y en el azúcar de uso común.
m Proteínas. El cuerpo las necesita para desempeñar de manera ade-
cuada las funciones esenciales. Son los principales componentes

estructurales de las células del cuerpo, funcionan como transpor-
Figura 2.8 Los pescados son tadoras, como anticuerpos o bien como enzimas. Las proteínas se pueden obtener al
ricos en sabor, variedad y comer pescado, carne, leche y sus derivados, leguminosas como el frijol y frutos secos como
nutrimentos esenciales.
los cacahuates.
m Grasas o lípidos. También proporcionan energía y son componentes de las membra-
nas celulares, recubren órganos y regulan la temperatura corporal. Se obtienen de

Anticuerpo. Sustancia los productos de origen animal, como la carne, el huevo, la crema y la mantequilla. También
que produce el organismo
como reacción a la hay grasas de origen vegetal, por ejemplo, los aceites de semillas como la linaza y el cártamo.
presencia de un ser
extraño. Para conocer el valor nutrimental de un alimento es importante saber cuáles son los
Enzimas. Sustancias que
transforman partículas
principales nutrimentos que contiene, así como la cantidad de energía que aporta. La can-
grandes de carbohidratos, tidad de energía se mide con la unidad llamada caloría, aunque es común que también se
proteínas y lípidos, en emplee su múltiplo, la kilocaloría (1 000 calorías). Cada nutrimento proporciona una cantidad
partículas más pequeñas
específica de energía:
que pueden aprovechar
las células.
Un gramo de… Proporciona de energía...
Carbohidratos 4 calorías
Proteínas 4 calorías
Lípidos 9 calorías
68
Una dieta con abundantes grasas puede elevar la concen-
tración de colesterol en la sangre y provocar, con ello, el aumento
de la presión sanguínea y otras alteraciones cardiacas. Por eso
es recomendable limitar el consumo de grasa de origen animal
como la que se encuentra en la carne roja, la crema y los quesos.
Las grasas vegetales, como el aceite de olivo o aquellas
derivadas de las semillas de linaza y de aguacate, son benéficas
para la salud, ya que regulan el colesterol en la sangre y reducen
el riesgo de otras enfermedades. Para consumirlas se deben tener
en cuenta la edad, el sexo y la actividad física, porque pueden
provocar aumento de peso.
Hábitos alimentarios después del México Figura 2.9 En el Códice Florentino se representa la riqueza en
prehispánico la elaboración de platillos producto del mestizaje.
En 1568, el cronista Bernal Díaz del Castillo describió detallada-
mente sus visitas al mercado de Tlatelolco, lo que ahí se vendía, así como los sofisticados
banquetes ofrecidos al tlatoani Moctezuma II. Colesterol. Lípido que se
Los cocineros preparaban, por lo menos, treinta guisados que, con sumo cuidado, man- encuentra en los tejidos
del cuerpo y en la sangre
tenían calientes en los braseros. Se utilizaban gallinas, gallos de papada, faisanes, perdices de los vertebrados. El
de la tierra, codornices, venado, patos mansos y bravos. Mientras, dos mujeres traían tortillas exceso de colesterol
calientitas y frutas variadas. Puedes imaginar que la comida en la época prehispánica estaba en la sangre ocasiona
el engrosamiento
llena de manjares y delicias provenientes de los recursos naturales mexicanos (figura 2.9).
de las arterias,
La cocina actual se enriqueció gracias al mestizaje cultural, es decir, el intercambio de enfermedad denominada
productos, ideas y métodos con otros países. Nos llegaron las papas y el ganado de los Andes, ateriosclerosis.
como el vacuno y el ovino; el trigo y el cerdo de Europa. En tanto, México aportó algunas
exquisiteces culinarias como el cuitlacoche y el cacao.
Ya sabemos...
Sin embargo, debido al aumento en la población, el ritmo ajetreado de la vida moderna
y el desarrollo de las nuevas tecnologías, nuestros hábitos de alimentación han cambiado
Las grasas protegen
drásticamente, lo cual ha influido en el incremento de padecimientos asociados a la ingesta algunos órganos
de alimentos, o bien, al consumo de alimentos procesados que contienen sustancias químicas internos y ayudan a
añadidas y menos ventajas nutritivas que los alimentos naturales. mantener tanto el
equilibrio energético
Recientes estudios científicos confirman el adecuado contenido nutrimental de los del cuerpo como
platillos tradicionales mexicanos, por esto se busca que la población los incorpore en el transporte de
sus dietas, ya que son ideales para una alimentación saludable. A continuación encontrarás algunas vitaminas.
Su consumo debe
algunas ventajas del consumo frecuente de algunas especies de México. moderarse porque no
El amaranto fue uno de los principales cultivos mexicas. Se le utilizó tanto por su riqueza todas son benéficas.
alimentaria como por sus propiedades medicinales (figura 2.10). En la actualidad, se emplean
los granos y las hojas de este alimento que proporciona gran-
des cantidades de fibra, calcio y otros nutrientes esenciales
facilitadores de la formación de proteínas. Además, puede
ayudar a regular la digestión y, en ciertas comunidades, las
mujeres lo consumen durante la lactancia.
El chile es otro elemento básico en nuestra cultura.
Recientemente se desarrollaron estudios que confirman sus
beneficios en el tratamiento de afecciones respiratorias y
digestivas. El sabor picante estimula la producción de saliva,
así como la producción de jugos gástricos. Se recomienda
como tratamiento de infecciones parasitarias. Figura 2.10 El consumo de amaranto contribuye en
la disminución del colesterol y de la osteoporosis.
69
Diabetes. Enfermedad
que se origina porque Otro alimento importante en
Figura 2.11 Se considera que nuestro país es el centro de origen
del frĳol.
el páncreas no funciona nuestra cultura es el frijol. México es
adecuadamente. uno de los cinco principales países
Se caracteriza por
eliminación excesiva de
productores de esta leguminosa (fi-
orina, adelgazamiento, gura 2.11). Es importante porque
sed intensa y otros suministra minerales y vitaminas,
trastornos generales.
además de ser fuente de proteína
Existen dos tipos de
diabetes. La diabetes vegetal. Su consumo puede ayu-
mellitus tipo 1 se genera dar en la prevención y reducción
porque el cuerpo no de enfermedades cardiovasculares,
produce o produce poca
insulina. En la diabetes diabetes y cáncer.
mellitus tipo 2 el cuerpo El nopal se utiliza como ver-
sí produce insulina, dura, fruto, base para bebidas al-
pero la grasa, el hígado
y las células musculares
cohólicas, dulce y forraje. México
no responden a ella. es el principal productor de tuna (figura 2.12). Provee abundante calcio, magnesio y hierro
Como consecuencia, a quien lo consume, pero muy poca grasa y proteína.
el azúcar de la sangre
El jitomate es un fruto. Proporciona gran cantidad de vitaminas y minerales. Se le
no entra en las células
para obtener energía. atribuyen propiedades benéficas en el tratamiento de los dolores articulares, así como para
Este tipo de diabetes es la reducción de colesterol.
causada por factores de El aguacate reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiacas, como infartos o he-
riesgo como sobrepeso,
obesidad, sedentarismo y morragias cerebrales. Contiene gran cantidad de fibra, vitaminas, ácido fólico (vitamina B9)
alimentación poco sana. y aceites vegetales ricos en antioxidantes.
Cáncer. Enfermedad en
la que las células de
alguna parte del cuerpo Aproximación al conocimiento científico
proliferan de manera
anormal e incontrolada. ¿Cuál es el valor nutrimental de algunos platillos
Osteoporosis. Fragilidad
de los huesos producida
que consumo?
por una menor cantidad Nuestro país se caracteriza por sus múltiples y diversos pueblos indígenas
de sus componentes con costumbres propias. Por ello, es fácil imaginar que en México existe
minerales, lo que una riqueza alimentaria que muchas personas no conocen, aprovechan
disminuye su densidad.
o valoran.
Redacta en tu cuaderno cuál de los alimentos de tu comunidad brinda el mayor valor

nutrimental y cuál el menor.
Material: ¿Qué necesito?

La receta para la preparación de cinco platillos de tu comunidad elaborados con pesca-
dos, mariscos, maíz, nopales y chile, así como el cuadro del valor nutrimental de algunos
alimentos (se encuentran en la página 217 del anexo).
Desarrollo: ¿Qué hago?

1. Con base en la receta de cada platillo, elabora en tu cuaderno una lista de los ingre-
dientes necesarios para su preparación. Busca, de preferencia, recetas que expresen
Figura 2.12 El consumo la cantidad en gramos (g) de cada ingrediente, así podrás relacionar los alimentos
de nopal se recomienda de tus recetas con el cuadro del anexo.
a personas con diabetes
2. Consulta el cuadro de valor nutrimental y escribe en tu lista los nutrimentos de cada
debido a que disminuye el
nivel de azúcar en la sangre. ingrediente para cada receta.
70
3. Compara el valor nutrimental de los platillos.
Análisis de resultados ¿Qué concluyo?

4. Responde en tu cuaderno con base en el valor nutrimental de los platillos que
analizaste.
» ¿Qué platillo tiene mayor variedad nutrimental? ¿Por qué?
» ¿Cuál es el de menor variedad nutrimental? ¿A qué lo atribuyes?
» ¿Qué platillos recomendarías consumir y por qué?
» ¿Tu predicción se acerca a lo que observaste en esta experiencia? ¿Por qué?
» ¿Cuál es el valor nutrimental de alimentos nacionales como pescados, mariscos,
maíz, nopales y chiles?
5. Comenta con tus compañeros las recomendaciones que harían a sus familiares para
garantizar el cuidado de su salud, según la alimentación.
Integramos
Para garantizar el cuidado de nuestra salud debemos consumir productos frescos, beber
suficiente agua simple potable y variar nuestra alimentación. Recordarás que Andrés, el es-
tudiante de Ensenada, menciona que en su tierra natal solía comer principalmente pescados
y mariscos, preparados en casa.
Por otra lado, la familia de Sara, que vive en el Distrito Federal, se preocupa por proveerla
de alimentos con alto contenido nutrimental, como nopal, amaranto, calabacita, frijol, etc.
Esto nos demuestra que los hábitos alimentarios y el cuidado de la salud pueden modificarse,
a pesar del estilo de vida moderno.

1. El propósito de esta actividad es que averigües qué tan nutritivos son los alimentos que consumes.
m Busca en la alacena de tu casa cinco alimentos envasados cuya etiqueta presente la información nutrimental y llévalos
a clase.
m Completa en tu cuaderno el cuadro 2.1 con la información nutrimental de los alimentos.
Cuadro 2.1 Información nutrimental de los alimentos

Productos Porciones Grasas totales Proteínas Hidratos
en el envase de carbono
m Analiza los resultados y responde en tu cuaderno.

» ¿Qué alimento contiene la mayor cantidad de grasas?
» ¿Cuál puede ser el alimento más sano?, ¿por qué?
» ¿Por qué es importante conocer el número de porciones de cada producto?
» ¿Alguna vez has notado si estás comiendo más de una porción? ¿Qué consecuencias puede generar el comer
de más?
» ¿Por qué crees que es importante no “saltarte” comidas en el día?
2. Comenta con el grupo por qué beneficia a tu salud incluir mayor variedad de alimentos. Valora con tu equipo
la importancia del consumo de alimentos y platillos nacionales con alto valor nutrimental y aporta ejemplos.
71
Lección 3
Reconocimiento de la importancia de la dieta correcta y el consumo de agua
BLOQUE simple potable para mantener la salud
2 aprendizaje esperado. Argumenta por qué mantener una dieta correcta y consumir agua simple
potable favorecen la prevención de algunas enfermedades y trastornos, como la anemia, el
sobrepeso, la obesidad, la diabetes, la anorexia y la bulimia.
Comenzamos
Sara y Andrés escucharon que, debido a la alta incidencia de enfermedades relacionadas con
la nutrición en nuestro país (sobre todo en los adolescentes), las autoridades educativas y de
Para conocer más salud establecerán los lineamentos de lo que se venderá en las escuelas.
respecto a El Plato del Andrés está preocupado pues, como no encontró en el Distrito Federal sus alimentos
Bien Comer, busca preferidos, se aficionó a los poco nutritivos y ha subido mucho de peso.
en Internet la Norma
Oficial Mexicana
NOM 043-SSA2-2005, 1. Comenta con tus compañeros qué problemas podría sufrir Andrés debido a su
Servicios básicos de alimentación.
salud. Promoción y
educación para la salud
2. Recuerda los alimentos que se venden en tu escuela. Anota en tu cuaderno cuáles de
en materia alimentaria. ellos agradarían a Andrés; para ello regresa a la página 62 de la lección anterior. ¿En-
Criterios para brindar cuentras similitud entre lo que a él le gusta y tus preferencias?
orientación, publicada 3. Responde.
el 23 de enero de 2006.
» ¿Consideras que tus hábitos alimentarios son correctos?
» ¿Qué acciones llevas a cabo para cuidar tu salud?
Aprendemos
Como sabes, los mexicanos contamos con gran variedad de platillos, cuya elaboración de-
pende de los productos que hay en cada localidad y de nues-
Figura 2.13 Para orientar la
tras diversas tradiciones. Vale la pena que recuerdes
alimentación, El Plato del cuál es tu comida preferida; si te gusta salada,
Bien Comer representa las amarga, dulce o ácida; y con qué frecuencia
verduras y las frutas, los
la ingieres, porque solemos disfrutar de
cereales y tubérculos, así
como las leguminosas y los alimentos que nos agradan y que quizá
alimentos de origen animal. no favorezcan la buena nutrición.
Para promover la adecuada
salud alimentaria y combatir
problemas como desnutrición,
sobrepeso y obesidad en las
diferentes etapas de vida de los
mexicanos (niñez, adolescen-
cia, adultez, vejez), se diseñó El
Plato del Bien Comer, una guía
visual que ilustra los grupos de
alimentos y ayuda a comprender la
proporción en que se deben ingerir,
según los nutrimentos aportados por
cada uno (figura 2.13).
72
Para saber más
¿Cómo se organiza El Plato del Bien Comer?
¿Cómo debe ser la dieta? En El Plato del Bien
El Plato del Bien Comer clasifica los alimentos en tres grupos según la función que cumplan, Comer, entre el
teniendo en cuenta que todos son necesarios para mantener la salud y deben ser consumi- grupo de cereales
y el subgrupo
dos en distintas proporciones. Estos grupos son verduras y frutas, cereales y tubérculos, de leguminosas
leguminosas y alimentos de origen animal. se encuentra la
La organización de los alimentos obedece a las recomendaciones nutrimentales para palabra combina;
indica que ambos
los seres humanos. Además, como el contenido de los nutrimentos principales es equivalente
grupos se deberían
en cada sección, se facilita escogerlos y combinarlos. complementar para
El conjunto de alimentos y platillos que consumimos cada día se denomina dieta. Si esta asegurar la suficiente
es correcta y se bebe agua simple potable, se previenen algunas enfermedades y trastornos. ingesta de proteína
vegetal.
La dieta correcta, en apego a la NOM-043-SSA2-2005,debe cumplir con las siguientes
características:
m Completa. Que contenga todos los nutrimentos. Se recomienda incluir en cada comida
alimentos de los tres grupos.

m Equilibrada. Que los nutrimentos guarden las proporciones apropiadas entre sí.
m Inocua. Que su consumo habitual no implique riesgos para la salud, porque está
exenta de microorganismos patógenos, toxinas y contaminantes, y se consuma con

moderación.
m Suficiente. Que cubra las necesidades de todos los nutrimentos, de tal manera que el
sujeto adulto tenga una buena nutrición y un peso saludable, y en caso de los niños,
que crezcan y se desarrollen de manera correcta.
m Variada. Que incluya diferentes alimentos de cada grupo en las comidas.
m Adecuada. Que esté acorde con los gustos y la cultura de quien la consume, y ajusta-
da a sus recursos económicos, sin que ello signifique que se deben sacrificar sus otras
características.
Para obtener la cantidad necesaria de nutrimentos,

en la dieta se deben incluir muchas verduras
y frutas; moderar la ingesta de cereales,
de los cuales se prefieren los integra-
les y tubérculos; incorporar variedad
de leguminosas y poca cantidad
de alimentos de origen animal,
debido a su alto contenido en
colesterol y grasas saturadas
(figura 2.14).
También es importante
beber de seis a ocho vasos de
agua simple potable diaria-
mente. Esta es la bebida más
saludable para satisfacer las
necesidades diarias de líqui-
Figura 2.14 La dieta correcta
dos; además, ayuda a mantener debe contener cantidades
la temperatura corporal, facilita el de alimento acordes a
transporte de los alimentos durante la las necesidades de cada
persona según su edad,
digestión y favorece el funcionamiento
talla, sexo, actividad física,
de los riñones. entre otros.
73
Hábitos alimentarios. Lleva a cabo esta actividad para que reconozcas cómo son tus hábitos alimentarios.
Conjunto de conductas
adquiridas por la 1. Escribe en tu cuaderno los alimentos que consumes durante un día. Incluye la can-
repetición de actos en tidad de agua simple potable que bebes y la cantidad de otras bebidas.
cuanto a la selección, 2. Analiza esa información y clasifica los alimentos con base en El Plato del Bien Comer.
la preparación y el
consumo de alimentos.
Reflexiona acerca de tu dieta.
Se relacionan con las 3. Compara los resultados con los de tus compañeros de equipo. Argumenta quién
características sociales, se nutre mejor.
económicas y culturales
4. Comenta con tus compañeros cómo cambiarías tus hábitos alimentarios de manera
de cada población
o región. que asegures una dieta correcta. Propón menús con base en El Plato del Bien Comer.
Enfermedades y trastornos nutricionales

En las últimas décadas, el cambio en el estilo de vida y los malos hábitos alimentarios
de las sociedades modernas han facilitado el desarrollo de enfermedades y trastornos
asociados con la nutrición.
La anemia es una enfermedad caracterizada por la disminución de glóbulos rojos, o
bien, por la insuficiencia de hemoglobina, proteína que contiene hierro, responsable del
color rojo de la sangre. Los glóbulos rojos transportan oxígeno hacia todas las células del
cuerpo (figura 2.15).
Molécula de oxígeno
Hemoglobina
Cantidad de glóbulos normal.
Figura 2.15 La disminución

de glóbulos rojos se puede
deber a pérdida de sangre,
dieta deficiente, reacción a
medicamentos o problemas
relacionados con su
producción.
Glóbulo rojo.
Cantidad de glóbulos rojos baja.
Síntomas de anemia.
74
Una persona anémica puede sentir cansancio permanente y, en casos graves, sufrir
lesiones en el corazón, el cerebro y otros órganos del cuerpo, debido a la falta de oxígeno en
la sangre, lo cual puede causar la muerte. Son diversas las causas de la anemia; sin embargo,
una de las más recurrentes es la deficiencia de nutrimentos.
Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006 (Ensanut, 2006), la obesidad y el
sobrepeso son los principales problemas de salud pública en México: nuestro país es el
primer lugar mundial en niños con obesidad y sobrepeso, y el segundo en adultos.
La obesidad es la acumulación de grasa en el cuerpo que rebasa en 20% el máximo
saludable según la edad, el sexo y la actividad del individuo; el sobrepeso se caracteriza por
exceso de peso corporal (figura 2.16).
Figura 2.16 Para prevenir

el sobrepeso y la obesidad
cuida tu peso y que tu
cintura mida 80 cm en
promedio. Si padeces dicha
enfermedad, procura hacer
ejercicio y llevar una dieta
correcta.
El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso

y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los
adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en
metros (kg/m2).
De acuerdo con esto, la Organización Mundial de la Salud (OMS) define lo siguiente:
m Un IMC igual o superior a 25 determina sobrepeso.
m Un IMC igual o superior a 30 determina obesidad.
Entre los principales factores que provocan esta enfermedad destacan el sedentarismo,
es decir, la poca actividad física, y el consumo excesivo de alimentos ricos en carbohidratos,
grasas y sodio, así como de jugos y refrescos con abundante azúcar.
Las probabilidades de padecer alguna enfermedad cardiaca aumentan entre más
grasa corporal y más peso tenga una persona, pues la grasa se acumula en las arterias del
corazón; esto las obstruye y, en consecuencia, se reduce el flujo de sangre.
El aumento de grasa en el cuerpo también ocasiona que el páncreas secrete bajas
cantidades de insulina.
La insulina es la hormona que regula la cantidad de glucosa (un tipo de azúcar) en la
sangre; la deficiencia en la cantidad o en la utilización de aquella provoca diabetes mellitus,
enfermedad que altera el funcionamiento del cuerpo por el incremento de glucosa en la sangre.
75
Hasta ahora hemos revisado las principales enfermedades relacionadas con
la nutrición. Los trastornos alimentarios o de la conducta alimentaria (TCA) son
un conjunto de manifestaciones extremas de una variedad de preocupaciones por el
peso y la comida como la anorexia nervosa y la bulimia nervosa.
Estos trastornos alimentarios afectan principalmente a los jóvenes cuya
edad oscila entre los 12 y los 18 años, debido a la influencia de los medios de
comunicación que ensalzan ciertos tipos de cuerpo, calificándolos de “perfectos”.
La anorexia nervosa es una enfermedad que se caracteriza por la pérdida
de peso inducida o provocada por el propio enfermo, y que va acompañada de
una distorsión de la imagen corporal, que les hace creerse muy obesos. Este tras-
torno nutricional inicia cuando las personas no desean comer en público, juegan
la comida en el plato, fingen comer diciendo que lo hicieron en la escuela y recu-
rriendo al sanitario inmediatamente después de haber comido. Los efectos de la
anorexia nervosa pueden ser desde una debilidad física debido a que no ingiere
los nutrimentos esenciales para realizar todas las funciones cotidianas y llevar una
vida saludable, causar osteoporosis, pérdida de masa muscular notoria, gastritis o
úlceras que ponen en riesgo su salud.
Una persona que padece bulimia nervosa no puede controlar su tendencia
a comer en exceso y siente que pierde el control al hacerlo. Por ello, después de
Figura 2.17 Las personas comer se siente culpable y recurre a conductas inadecuadas, como provocarse el
con trastornos alimentarios
se aíslan socialmente,
vómito, consumir diuréticos y laxantes, emplear enemas, hacer ejercicio excesivo o ayunar
son irritables y se sienten periodos prolongados.
culpables. Siempre están Las personas que sufren de bulimia generalmente tienen baja autoestima y gran sen-
obsesionadas por su peso.
timiento de culpa y angustia por perder el control y haber comido en exceso (figura 2.17).
Durante las comidas ingieren tanto alimento que provoca una necesidad de ir al sani-
tario para vomitar de inmediato, y pueden autocastigarse con período largos sin comer; esta
conducta provoca que los dientes se manchen incluso se caigan por el ácido que continua-
mente los cubre al vomitar; también se producen gastritis, y el uso de laxantes debilita a los
intestinos provocando incontinencia o diarreas permanentes.
Lee a continuación algunos síntomas que permiten reconocer a una persona que pa-
dece anorexia o bulimia:
Síntomas de anorexia y bulimia

Anorexia Bulimia
Reducción de peso, provocando una delgadez
Comer en exceso en cortos periodos de
extrema e incluso desnutrición: uñas quebradizas,
tiempo.
caída del cabello, piel reseca, etcétera.
Vómito provocado después de la ingesta de
Miedo a engordar.
alimentos.
Imagen distorsionada del propio cuerpo: las
personas anoréxicas suelen verse gordas a pesar Abuso de diuréticos y laxantes.
de estar delgadas.
Lesiones o pérdida del esmalte dentario,
En mujeres, el retraso o pérdida de la
escoriaciones en las articulaciones de los
menstruación.
dedos, etcétera.
Debilidad extrema. Miedo a aumentar de peso.
Alteraciones menstruales.
76
Ambos padecimientos, la anorexia y la bulimia nervosas, causan graves daños a la salud
y si se prolongan pueden ocasionar daños irreversibles como disminución excesiva de masa
corporal, pérdida del esmalte de los dientes dejándolos propensos a las caries, y caída severa
del cabello. Sin embargo, estas enfermedades son curables, pero para ello es necesario que
acudas al centro clínico especializado en compañía de tus padres para lograr una sana recu-
peración; ahí te darán orientación psicológica y nutricional. ¡Tu salud lo vale!
Integramos
Nuestro cuerpo es una máquina maravillosa que requiere cuidados, una dieta correcta, agua
simple potable y actividad física. Hace menos de medio siglo, la mayoría de las actividades
humanas era diferente: las personas caminaban para convivir con sus semejantes, comprar
víveres e ir a la escuela; muchas actividades domésticas se efectuaban manualmente.
Las máquinas de la vida moderna, los medios de transporte y de comunicación, en especial
los relacionados con el entretenimiento, como la computadora, han limitado la necesidad de
movernos. Por tal razón es importante reflexionar sobre cómo cuidarnos para tener una buena
calidad de vida ahora y en el futuro; de lo contrario, padeceremos consecuencias negativas.
Para que comprendas cómo prevenir las enfermedades y trastornos nutricionales, realiza la siguiente actividad
1. Analiza los cuadros 2.2 y 2.3. Explica a tus compañeros cuál es la relación entre la obesidad, la actividad física
y el tiempo que pasan frente al televisor los adolescentes mexicanos. Argumenta en qué categoría te clasificas.
Expansión
Cuadro 2.2 Clasificación de Muestra Número
% IC 95%
Distribución porcentual actividad física número (miles)
de actividad física en inactivo 10 388 9 185 40.4 (39.2, 41.5)
adolescentes. moderadamente activo 5 978 5 551 24.4 (23.6, 25.2)
Ensanut . (2006 ) México.
activos 8 555 8 008 35.2 (34.1, 36.4)
Total 24 921 22 744 100.0
Expansión
Clasificación del tiempo
Cuadro 2.3 Muestra Número
frente a un aparato % IC 95%
Distribución porcentual número (miles)
televisor
del tiempo frente a un ≤ a 12 horas de la semana 12 273 11 135 49.0 (47.6, 50.3)
aparato televisor en
> 12 horas a la semana 6 042 5 321 23.4 (22.5, 24.3)
adolescentes.
Ensanut . (2006 ) México. ≥ 21 horas a la semana 6 606 6 288 27.6 (26.5, 28.9)
Total 24 921 22 744 100.0
2. Con base en los cuadros, elabora en tu cuaderno una lista de sugerencias para prevenir las enfermedades
y los trastornos que revisaste en esta lección. Incluye qué debes comer y beber.
3. Comenta tu lista con el grupo y seleccionen las mejores sugerencias. Procuren ponerlas en práctica.
77
Lección 4
Análisis crítico de la información para adelgazar que se presenta
BLOQUE en los medios de comunicación
2 aprendizaje esperado. Cuestiona afirmaciones basadas en argumentos falsos o poco

fundamentados científicamente, al identificar los riesgos a la salud por el uso de productos y
métodos para adelgazar.
Comenzamos
Sara y Andrés festejarán en dos semanas la fiesta de quince años de Raquel. Todos sus com-
pañeros están muy emocionados y comentan en clase cómo se vestirán para la celebración.
Sin embargo, a Marina le preocupa su obesidad y la imagen que puede dar a los demás
con cualquier vestido que utilice para la fiesta. Sus amigos le aconsejan comprar un producto
para bajar de peso con rapidez.
1. Comenta con tus compañeros las siguientes preguntas; anota en tu cuaderno las opiniones.
» ¿Consideras que los productos para bajar de peso anunciados en los medios de comu-
nicación son eficaces? ¿Por qué?
» ¿Qué le recomendarías a Marina para bajar de peso? ¿Qué aspectos tendrías en cuenta
para la sugerencia?
Aprendemos
Es posible que Marina, la estudiante de secundaria, se sienta desvalorizada como persona y
juzgada por su apariencia y no por sus cualidades, como la enorme creatividad que siempre
Herencia biológica.
demuestra en clase y su destacada inteligencia.
Proceso por el cual una Como viste en el bloque 1, los seres humanos formamos parte de la biodiversidad y,
célula u organismo como en todos los seres vivos, también existen diferencias entre los miembros de nuestra
adquiere características
especie. Nacemos con una estructura propia, basada en la herencia biológica, y es muy
de sus progenitores. La
genética es la disciplina difícil cambiar nuestro tipo corporal o complexión aun con dieta y ejercicio. Por eso hay que
encargada de estudiarla. tener claro que no necesariamente debemos ser delgados como los modelos de las revistas
y el televisor, sin embargo, sí te-
nemos que estar saludables y, por
tanto, necesitamos procurar una
dieta correcta, beber agua simple
potable y tener actividad física
diaria (figura 2.18).
Es impor tante atender
nuestra salud, cuerpo y arreglo
personal; pero es riesgoso dis-
minuir la ingesta de alimentos
sin supervisión médica, utilizar
laxantes, diuréticos, ejercitarse
Figura 2.18 Una compulsivamente o, peor aun,
alimentación sana está
consumir productos “milagrosos”
constituida por los tres
grupos de alimentos para adelgazar o adoptar dietas
señalados en El Plato del rigurosas que pongan en riesgo
Bien Comer, combinados nuestra salud.
de manera variada,
completa y suficiente, sin
olvidar beber agua.
78
Influencia de los medios de comunicación en la
apariencia de las personas
Los medios de comunicación como la prensa escrita, la radio, la tele-
visión y el Internet, suelen mostrar anuncios publicitarios para con-
vencer a las personas de que lucir una figura delgada es mucho más
sano y aceptado socialmente. Para ello promocionan gran cantidad
de productos desde ropa, medicinas, ungüentos, cremas, etc., cuyo S
fin último es que los compremos. Estos anuncios tienen una gran F
influencia en la transmisión de valores, la formación de nuestras ac-
titudes, y la manera en la que nos relacionamos con nuestro entorno.
Cotidianamente, los medios de comunicación muestran que
una persona delgada es más atractiva que una con peso normal o
sobrepeso. Por esta razón, con frecuencia nos sentimos mal porque
nuestra apariencia no es cercana a las imágenes que vemos por
televisión, en revistas, carteles, entre otros (figura 2.19).
Algunos medios publicitan productos “milagrosos” que, según Figura 2.19 Los medios de
dicen, en tan solo unos días nos harán recuperar la figura oculta de esbeltez. comunicación comúnmente
Se difunde la idea de que la salud y la belleza se logran siguiendo un estricto régimen presentan imágenes
alejadas de la realidad.
alimentario, mediante la ingesta de brebajes o pastillas o el empleo de ciertos aparatos que
supuestamente funcionan y “garantizan” la pérdida de peso y el cambio de imagen de manera
Glándula tiroides.
casi instantánea. Glándula endocrina
Además, estos anuncios le dan valor extraordinario a la figura delgada, a la cual suelen en forma de mariposa
asociar con cualidades como la inteligencia o aptitudes relativas al éxito social o laboral. localizada en el cuello,
justo arriba de la tráquea.
La mayoría de los mexicanos nos encontramos muy alejados de las figuras “perfectas” Su función es regular
difundidas en los medios de comunicación. Más aun, muchos de los productos que se pu- el metabolismo, esto
blicitan para obtenerla pueden perjudicar gravemente nuestra salud. es, la manera como el
cuerpo obtiene energía
de los alimentos que se
¿Qué sucede con lo que comemos? ingieren.
Nuestro cuerpo tiene un metabolismo basal, es decir, un proceso por el cual la energía de
los alimentos se incorpora a los sistemas y órganos que lo constituyen. En los empaques
La cantidad de energía requerida por el cuerpo en reposo para sus funciones básicas de alimentos
industrializados
(como respirar y la circulación de la sangre) varía de acuerdo con la edad, el sexo, el tipo o procesados se
corporal y la actividad física de cada persona. menciona su contenido
Esta energía es suministrada por los alimentos y se calcula en calorías; esta es una me- energético. Menciona
algunos ejemplos.
dida que proporciona información acerca de la cantidad de calor o energía que es capaz de
generar un alimento al “quemarse” dentro del organismo. En el anexo
de la página 217 puedes consultar un cuadro que proporciona datos
sobre la cantidad de calorías de algunos alimentos.
Si la energía proporcionada por los alimentos es mayor que la
gastada por el metabolismo basal, se almacena en el cuerpo en forma
de grasa (figura 2.20). La acumulación excesiva de esta en el cuerpo
se llama obesidad y se presenta cuando una persona posee un IMC
superior a 30.
Para saber si sufres sobrepeso, debes considerar si tu peso ac-
tual excede 10% o más al que deberías tener en función de tu edad,
sexo y estatura. Repara en que el mal funcionamiento de la glándula
tiroides también podría ser causa de sobrepeso, aunque esto sucede
con poca frecuencia.
Figura 2.20 Algunos alimentos, como las
golosinas, proporcionan gran cantidad de energía,
que al no ser “quemada” por el organismo, se
almacenan en forma de tejido graso.
79
1. Escribe en tu cuaderno lo que piensas acerca de los productos para adelgazar anunciados por los medios de
comunicación. ¿Crees que funcionan? ¿Por qué?
2. Explica en tu cuaderno el anuncio publicitario de un producto que proponga la práctica de un régimen ali-
mentario, el uso de pomadas o brebajes, o el empleo de aparatos para bajar de peso.
3. Con base en la información obtenida, responde en tu cuaderno.
» ¿Piensas que el producto le otorga alto valor a tener una figura delgada?, ¿por qué?
» ¿Asocia la esbeltez con cualidades como la inteligencia o con aptitudes asociadas al éxito social o laboral?
¿Cómo lo manifiesta?
» ¿Garantiza la pérdida de peso y el cambio de imagen en pocos días o semanas? ¿Te parece posible?
» ¿Cuánto cuesta el tratamiento completo? Comenta si el precio es bajo, adecuado o excesivo.
4. Reflexiona si el precio pagado es justo para el beneficio que se obtendrá. Por último, compara las respuestas
de la actividad 3 con las de la actividad 1. Si las modificaste, explica por qué lo hiciste.
5. Explica si una dieta correcta puede ayudar a que cada persona mantenga un peso adecuado.

El índice de masa corporal (IMC) nos da una idea sobre si una persona tiene sobrepeso u obesidad o,
por el contrario, está por debajo de su peso ideal. Con el valor resultante, también se puede correla-
cionar el índice de grasa corporal, según el peso, la edad y la talla.
Junto con tu grupo, lleva a cabo esta actividad para que co-
75 kg 75
nozcas la tendencia general con relación a su peso corporal. Ejemplo: = = 28
(1.62)(1.62) 2.62
Elabora en tu cuaderno una predicción acerca 4. A partir de los resultados y del siguiente cuadro,
del estado de salud de tus compañeros res- determinen si sus compañeros tienen bajo peso,
pecto a su peso. peso normal, sobrepeso u obesidad.
Material: ¿Qué necesitamos? Datos para calcular el IMC e interpretar su significado.

Báscula, calculadora, cinta métrica o una regla de madera IMC = peso (en kg) / estatura2 (en m).
que mida un metro, cuaderno • IMC menor de 18.5: bajo peso.
• IMC entre 18.6 y 24.9: peso adecuado.
Desarrollo: ¿Qué hago? • IMC entre 25.0 y 29.9: sobrepeso.
1. Elijan a un compañero que se encargue de medir y • IMC mayor de 30: obesidad en diversos grados.
registrar en el cuaderno la estatura de todos tus com-
pañeros. También decidan quién los pesará. Análisis de resultados: ¿Qué concluyo?
2. Solicita a tus compañeros que te proporcionen la m Responde en tu cuaderno.
información obtenida. Organiza la información en » ¿El IMC del grupo se relaciona con la estructura
tu cuaderno, sepárala en dos columnas, una para los corporal de tus compañeros?
datos de los hombres y otra para los de las mujeres. » ¿Por qué es necesario clasificar la información en
3. Con base en la siguiente fórmula, obtén el IMC de todo dos columnas?, ¿en qué grupo es más frecuente o
tu grupo. Registren en el cuaderno los resultados. mayor la obesidad?
Sigue el ejemplo. » ¿Qué refrigerio consumen tus compañeros con
Supón que eres un adolescente con 75 kg de peso y sobrepeso?
1.62 m de estatura. Debes dividir tu peso entre el número » ¿Qué semejanzas encuentras en los resultados?
que obtengas del valor de tu estatura al cuadrado. ¿Por qué?
» ¿La predicción sobre el estado de salud del grupo
IMC= peso corporal expresado en kilogramos se acerca a los datos que obtuvieron del IMC?
estatura expresada en metros2 ¿Por qué?
80
Las dietas milagrosas y los riesgos para la salud
Las llamadas “dietas milagrosas” deben su nombre a que prometen una pérdida de peso rápida
sin tener en cuenta las necesidades del organismo ni los riesgos para la salud. Estas dietas
carecen de bases científicas y, por lo general, son promovidas por personas como modelos,
actrices, cantantes e incluso deportistas, cuya preparación médica es nula.
En muchas ocasiones, las dietas milagrosas van acompañadas con “productos mila-
grosos”, como pastillas, cápsulas, cremas, infusiones, gotas, aparatos de ejercicios, fajas de
yeso, hielo, etc., que son tan engañosos y perjudiciales como las mismas dietas rápidas. Es
importante que tengas en mente una regla de oro: no se puede perder en unos cuantos
días la masa corporal que se ha ganado en varios meses o años; va en contra de toda
lógica y de la misma naturaleza.
Las dietas muy restrictivas implican un déficit muy grave de los nutrimentos que el
cuerpo necesita para funcionar correctamente. Después de cierto tiempo no se harán esperar
el cansancio, el dolor de cabeza, el insomnio, el cabello quebradizo y las uñas débiles, la piel
seca, y la ansiedad y el mal humor. Si la dieta se sigue por un tiempo más prolongado, puede Consulta más
ocasionar un envejecimiento prematuro, anemia, desajustes hormonales, mal funcionamiento información de este
de los riñones y gastritis. tema en
Al final, lo que causa más frustración es que una vez concluida la dieta o interrumpido http://portal.salud.gob.
mx/contenidos/temas_
el uso del producto milagroso, la persona recupera el peso perdido, pues esté se debió prin- interes/salud_
cipalmente a la eliminación de líquidos y glucógeno en lugar de grasa. Cuando la persona alimentaria.html
vuelve a su dieta habitual su organismo asimilará rápidamente todos los nutrimentos de los Consultado el 21 de
julio de 2011
que se le había estado privando.
Cuadro 2.4 Comparativo de las dietas milagrosas

Dietas Efectos en la salud Característica
Naturistas (limitan la ingestión de ciertos 1. Produce deficiencia en hierro 1. Excluye alimentos de origen animal.
alimentos) y vitaminas. 2. Propone comer según los principios
1. Dieta vegetariana estricta 2. Provoca desnutrición, anemia. filosóficos de yin y yang, es decir,
2. Dieta macrobiótica fuerzas antagonistas inseparables.
Cetogénicas (se ingieren grasas en 1. Es deficiente en fibra, ocasiona 1. Permite el consumo ilimitado de
exceso para romper con las grasas problemas gastrointestinales. grasas y proteínas. Elimina hidratos
acumuladas) 2. El consumo de proteínas es bajo. de carbono.
No se consumen lácteos. Ocasiona 2. Propone la ingesta de 600 calorías
1. Dieta Atkins carencias importantes en el al día y evita el consumo de hidratos
2. Dieta Hollywood organismo. de carbono.
Caseras (no científicas y falsamente 1. Es desequilibrada y peligrosa para 1. Recomienda comer seis huevos
milagrosas) pacientes con colesterol alto. diariamente, combinándolos con
1. Dieta de huevos 2. No proporciona nutrimentos ensalada y fruta.
2. Toronja esenciales. 2. Se consume solo toronja por dos
3. Arroz 3. Es una dieta hipocalórica, monótona o tres días de la semana.
y peligrosa. 3. Aconseja consumir 75 g de arroz
hervido en comida y cena.
Diversos estudios llevados a cabo por médicos y nutriólogos han demostrado que la
mejor opción para mantener el peso adecuado consiste en modificar nuestros hábitos
alimentarios, hacer ejercicio físico regularmente, beber agua simple potable y seguir una
dieta correcta por lo señalado en El Plato del Bien Comer y que sea acorde con nuestra edad,
complexión y sexo.
81
1. Con el propósito de que conozcas lo que piensan algunas personas respecto a
los productos para adelgazar, reúnete en equipo. Entrevisten a dos personas que
hayan utilizado algún producto para adelgazar y deseen comentar su experiencia.
m Guíen la entrevista por los siguientes cuestionamientos.
» ¿Cómo se enteró del producto para adelgazar?

» ¿Está satisfecho con los resultados que obtuvo? ¿A qué lo atribuye? ¿Cómo se sintió
antes y después de usar el producto?
» Después de usarlo, ¿qué opina de él?, ¿y de la publicidad?
» ¿Lo adquiriría de nuevo?, ¿por qué?
» ¿Lo recomendaría a un familiar?, ¿por qué?
2. Organicen un debate con su grupo de manera que puedan exponer sus resultados y
compararlos con los obtenidos por otros equipos. Formulen conclusiones respecto
a la influencia de la publicidad en las personas para adquirir los productos y de su
eficacia en la reducción de peso.
Integramos
Después de investigar, Sara y Andrés encontraron una alternativa para Marina: la acom-
pañaron a una clínica del sector salud, donde le proporcionaron un plan de alimentación
Consulta en Internet acorde con sus características.
páginas de la Secretaría
de Salud que tengan Ahora, Marina se ha convencido de que, si bien no podrá llegar al peso correcto para
programas para tratar la fiesta, la disfrutará al máximo con sus compañeros que la estiman. Y esperará unos meses
el sobrepeso y la para seguir el plan de alimentación hasta obtener su peso adecuado.
obesidad. Comparte las
ligas y la información Sara, Andrés y el resto del grupo se dieron cuenta de que muchos no tenían una dieta
con tus compañeros. correcta; sin embargo, les quedó claro que, si siguen alimentándose incorrectamente, en
algún momento sufrirán problemas relacionados con la mala alimentación.
También concluyeron que los productos milagrosos para bajar de peso pueden traer
problemas de salud, además de que son costosos y pocas veces se llega al resultado esperado.

Sara y Andrés efectuaron esta actividad en su clase de Ciencias I para resolver sus dudas.
Te invitamos a llevarla a cabo junto con tu grupo.
1. Conforma un panel de expertos en el que distintos equipos investiguen, actúen y
defiendan la postura de los fabricantes de algún producto para adelgazar, las per-
sonas que quieren bajar de peso, el público en general, los publicistas y el gobierno.
m Recuperen la información de las entrevistas y debatan los siguientes planteamientos.
» ¿La publicidad señala los riesgos a la salud debido al uso del producto y de los
Para saber más métodos para adelgazar? ¿Por qué?
» ¿Las afirmaciones de la publicidad acerca del producto se basan en argumentos
Consulta el libro verdaderos, poco fundamentados científicamente o falsos? ¿Cómo lo dedujeron?
de Comellas, Josep. » ¿La salud y la belleza se logran al usar esos productos o se pueden obtener median-
(2005). Hábitos te un estilo de vida saludable que incluya una dieta correcta, ejercicio constante,
inteligentes para la
salud. Espejo de recreación, autoestima y afectividad, entre otros aspectos?
Urania. México: Amat 2. Reflexiona con tus compañeros sobre cómo la publicidad y los problemas emocionales
Editorial. influyen para creer en dietas inverosímiles. Expresen sus ideas al resto del grupo.
82
Biodiversidad como resultado de la evolución: relación
ambiente, cambio y adaptación
Lección 1
Análisis comparativo de algunas adaptaciones relacionadas
BLOQUE con la nutrición
Comenzamos
2 aprendizaje esperado. Argumenta la importancia de las interacciones entre los seres vivos y
su relación con el ambiente, en el desarrollo de la diversidad de adaptaciones asociadas con la
nutrición.
Es domingo por la mañana, Andrés y Sara están de visita en el zoológico. Sara quiere iniciar
el recorrido en el área donde están los felinos, pero Andrés prefiere visitar el de los reptiles,
pues tiene la esperanza de encontrar alguno como los que viven en Ensenada, ya que le
resulta interesante la manera en que las serpientes se alimentan.
Sara y Andrés disfrutan del paseo y se acercan a un lugar donde exhiben un video de
un lince que sostiene con sus poderosas garras a la presa con la que se alimenta. Mientras la
monitora del zoológico explica, el público expresa su temor al imaginarse en la boca del felino.
1. Comenta con tus compañeros las preguntas y anota su opinión en tu cuaderno.

» ¿Cuál es la diferencia entre lo que come un lince y una vaca?
» ¿Qué ventajas o desventajas supones que tienen estos seres vivos al obtener sus ali-
mentos de forma tan diferente?
» ¿De qué se alimentan otros seres vivos que conoces?
Aprendemos
Adaptaciones en la nutrición de los seres vivos Estructura morfológica.
Todos los seres vivos presentan ciertas estructuras morfológicas que facilitan masticar, Parte del cuerpo de un
organismo que puede
ingerir y digerir los alimentos para obtener los nutrimentos de ellos. Esta característica se ejercer una función.
vincula con alguna función de sus aparatos digestivos. Según el tipo de alimento que
consumen, los animales se clasifican en herbívoros, carnívoros u omnívoros.
En primaria, aprendiste que los animales que se alimentan directamente de plantas
son los herbívoros o consumidores primarios. Gran parte de lo que comen no se digiere
eficazmente, sino que se elimina en las heces sin sufrir cambios considerables; por eso, los Explica con tus propias
herbívoros necesitan consumir grandes cantidades de alimento. palabras la función de
Animales como el los herbívoros en los
ecosistemas.
gusano de seda, el sal-
tamontes, los elefantes,
entre otros, se alimentan
principalmente de pastos
(figura 2.21). Otros herbí-
voros, como las termitas y
los caballos, albergan una
gran cantidad de bacte-
rias en sus tubos diges-
tivos que facilitan la ab- Figura 2.21 Muchos
sorción de nutrimentos herbívoros han desarrollado
provenientes de las células estructuras que les permiten
cortar las hojas, por
vegetales de las plantas. ejemplo, esta oruga posee
fuertes mandíbulas.
83
Intestino
Omaso
Esófago
Figura 2.22. Los animales
rumiantes, como la vaca, tienen
un complejo aparato digestivo
que les permite aprovechar los
nutrimentos de las plantas. En el
esquema, las flechas rojas indican
el camino que sigue el alimento
ca- por las cámaras del estómago, una
vez que es ingerido; las flechas
verdes, señalan el regreso del
alimento a la boca.
Rumen Abomaso
Retículo
Celulosa. Sustancia
constituyente de la
pared celular de todas
las plantas y de muchas
algas. Es la responsable
de la consistencia y la Algunos rumiantes como borregos, vacas y jirafas, tienen el estómago formado por
rigidez del organismo. cuatro cámaras (tres compartimentos y un estómago verdadero) con el fin de procesar
Rumia. Es la expulsión,
y absorber los nutrimentos de las plantas (figura 2.22).
hacia la boca, de una
pequeña parte del Los microorganismos que se alojan en las cámaras de los rumiantes ayudan a la
contenido del estómago digestión de la celulosa para convertirla en hidratos de carbono. El alimento que no se
de un rumiante para que mastica suficientemente, llamado rumia, se regurgita a la boca del animal para mezclarse con
lo mastique nuevamente y
disminuya el tamaño de la saliva. Luego, continúa su camino por los diferentes compartimentos hasta llegar al estómago.
partícula del alimento. Ahora bien, algunos herbívoros sirven de alimento a los carnívoros, que también
pueden ser comida para otros animales. Algunos carnívoros, luego
de capturar a sus presas, las tragan enteras mientras aún están vivas;
otros, las paralizan, aplastan o despedazan antes de ingerirlas. Entre
las adaptaciones que algunos animales han desarrollado para alimen-
tarse están los tentáculos, las garras, los colmillos, las glándulas
venenosas y los dientes.
Los mamíferos carnívoros cuentan con dientes caninos bien
desarrollados con los que pueden causar heridas profundas, ya sea
al alimentarse o durante las peleas que entablan con sus semejantes.
Los dientes de las diferentes especies de mamíferos son un indicador
Canino del tipo de alimentos que consumen (figura 2.23).
El jugo digestivo que se encuentra en el estómago degrada la
carne. Este tubo digestivo es mucho más corto que el de los herbívoros.
Molar
Molares
En el caso de las aves, la forma del pico permite identificar el
Premolares Incisivos
tipo de alimento que consumen (figura 2.24). Los pájaros de picos
Incisivos Premolares
más pequeños se alimentan de semillas blandas y los que tienen
Canino picos más anchos pueden triturar semillas muy duras. Hay aves con
Figura 2.23. Los dientes
de los mamíferos son picos alargados que pueden desenterrar el
muy diversos en cuanto alimento o sacar a las presas ocultas debajo
a su forma y tamaño, y
están especializados en de algún objeto.
Fuerte y en forma de
la ejecución de funciones
gancho para romper
Los omnívoros, como los humanos, cer-
específicas. dos y algunos peces, se alimentan de plantas
cáscaras o la piel dura
de ciertos frutos. y animales. La ballena azul es un filtrador que
extrae las partículas de alimento suspendidas
Figura 2.24 Entre las aves
existe una enorme variedad en el agua; suele tener adaptaciones que le
Cortos y rectos
de tipos de picos. Cada uno
para comer permiten reconocer gran variedad de olores
guarda relación con el tipo y sabores.
semillas y larvas.
de alimento que consumen.
Largos y puntiagudos
84 para extraer la miel
de las flores.
1. Escoge, con ayuda de tu profesor, alguna especie de anfibio, reptil, ave o mamífero.
m Averigua en libros, enciclopedias, Internet y otras fuentes sobre el hábitat de cada organismo, el tipo de comida y las
estructuras que ha desarrollado para alimentarse.

m Con la información obtenida, elabora en media cartulina una descripción detallada de cada organismo y cómo se
relaciona con el medio ambiente para obtener su alimento. Destaca las adaptaciones asociadas con la nutrición.
2. Investiga acerca del conejo. Averigua cómo es su dentadura, de qué se alimenta y qué ocurre durante la di-
gestión del alimento que consume.
m Anota en tu cuaderno la información y responde.
» ¿Para qué emplea los dientes incisivos y los molares? ¿Qué relación hay entre su tipo de dentadura y el alimento
que consume?
» ¿Qué ventajas les confiere a los conejos comer las heces suaves que excreta casi siempre por la noche o que
difícilmente las personas perciben?
» ¿Consideras que la digestión de los conejos es muy diferente a la del resto de los animales? ¿Por qué?
Otras adaptaciones relacionadas

con la nutrición
En cada ecosistema, los seres vivos superan el reto de abastecerse de nutrimentos gra-
cias a la variedad de aparatos digestivos y las diferentes estructuras ajustadas a dietas y
estilos de vida particulares. Es decir, pueden alimentarse de lo que cada ecosistema les
ofrece, gracias a las adaptaciones de su forma (morfológicas), de sus órganos (anatómicas)
y de las funciones que llevan a cabo (fisiológicas).
Sin embargo, también debieron desarrollar estrategias alimentarias en las que hay
interacción con otros seres vivos.
De esta manera, en los ecosistemas, algunos organismos funcionan como depredadores Figura 2.25 En la naturaleza
(zorro, coyote), mientras que otros son presas (liebres, ardillas). Un organismo depredador hay distintos depredadores;
es aquel que ingiere a otro ser vivo (figura 2.25). Se denomina presa al ser vivo que sirve muchos cuentan con
estructuras sofisticadas y
de alimento al depredador. estrategias de caza para
Hay presas que han desarrollado adaptaciones como forma de protección contra sus alimentarse.
depredadores. Algunas simulan estar muertas, otras producen ruidos molestos o aparen-
tan ser más grandes. Este tipo de conductas las ayudan a salvar su vida al engañar a sus
depredadores.
Algunos animales, como los zorrillos, secretan olores penetrantes que alejan a los
depredadores; otros animales producen ácidos o secretan sustancias tóxicas. Algunos
más usan el camuflaje, es decir, modificaciones tan marcadas en su aspecto que logran
confundirse con su entorno y así, volverse “invisibles” para los depredadores.
Por último, se halla el mimetismo, una adaptación que desarrollan las especies para
parecerse a otras con fines de protección: un organismo inofensivo puede imitar la apariencia
de uno venenoso y, así, confundir al depredador que, como consecuencia, lo evita (figura 2.26).
La relación depredador-presa tiene una función reguladora en las poblaciones, lo
cual conserva el equilibrio en los ecosistemas. Cuando disminuye o se extingue la pobla-
ción de una especie presa, hay efectos negativos en la población de la especie depredadora.
Figura 2.26 La falsa coralillo
no es venenosa (a) y se
b)
mimetiza con la verdadera
a) coralillo (b) para defenderse
de sus depredadores.
Observa que el orden de los
colores es diferente.
85
Asimismo, al no haber una especie depredadora, crece desmedidamente la población de
presas al punto que puede convertirse en plaga. En todos los ecosistemas se requiere un
equilibrio; por ejemplo, cuando los chapulines aumentan destruyen las cosechas de maíz,
lo que provoca pérdidas millonarias a los agricultores, decimos entonces que la presa ha au-
mentado de forma desequilibrada porque no hay depredadores suficientes; en un segundo
caso donde el depredador aumenta por ejemplo el pez lobina negra Micropterus Salmoides
ha causado que los peces nativos de lagos o lagunas donde ha sido introducida sean actual-
mente ecosistemas en desequilibrio.
Sin embargo en la naturaleza hay relaciones depredador-presa que permiten en equili-
brio del ecosistema por ejemplo en un bosque de Canadá se encontró que la relación entre
las linces (depredadores) y las liebres (presas) está en equilibrio porque durante la primavera
aumenta el nacimiento de liebres pero en verano aumenta del de linces, lo que permite que
los depredadores tengan suficientes presas para consumir pero no las ponen en riesgo de
aumentar o desaparecer. La investigación muestra que éste equilibrio es cíclico y lleva al
menos 100 años y de no perturbar el bosque podrá continuar.
Integramos
Los seres vivos necesitamos nutrirnos para sobrevivir. La nutrición es tan importante en nuestro
ciclo de vida que, para llevarla a cabo, se han desarrollado diversas estrategias adaptativas
que incrementan las ventajas de los organismos en sus ecosistemas y, con ello, el aumento
en las posibilidades de supervivencia y el éxito reproductivo.
Los aparatos digestivos de los seres vivos varían de una especie a otra, aunque las funcio-
nes son similares. Algunos tienen diferentes compartimentos desarrollados evolutivamente y
especializados en digerir, absorber y eliminar los residuos. Por ejemplo, el ser humano cuenta
con estructuras y órganos accesorios como el páncreas, que facilita la liberación de jugos
digestivos y otras sustancias que completan la digestión.

Para que comprendas el papel de las adaptaciones de algunos animales a su modo de vida y a su ambiente,
lleva a cabo esta actividad.
1. Escribe en tu cuaderno una lista de cinco animales de tu localidad o que te interesen. Explora el lugar donde
viven y averigua de qué se alimentan. Después haz lo siguiente.
m Investiga las estrategias o adaptaciones que desarrollaron para obtener su alimento.
m Determina si cada organismo actúa como depredador o como presa en el ecosistema que habita. Completa un cua-
dro como el siguiente cuadro 2.5.
Cuadro 2.5 Adaptaciones de los organismos en los ecosistemas

Características del ecosistema Depredadores Presas
Responde en tu cuaderno a partir de la información que obtengas y del cuadro.

m
» ¿Cómo interactúan con el medio ambiente los organismos que analizaste?

» ¿Qué adaptaciones presentan en común las presas?
» ¿Cuáles alejan a los depredadores?
2. Con base en lo estudiado en esta lección, explica con tus palabras a tu profesor el papel que desempeñan las
adaptaciones asociadas con la nutrición desarrolladas por los seres vivos.
3. Según lo que ahora sabes, ¿cómo explicas la diversidad de adaptaciones alimentarias que existen en la naturaleza?
86
Lección 2
Valoración de la importancia de los organismos autótrofos y heterótrofos
BLOQUE en los ecosistemas y de la fotosíntesis como base de las cadenas alimentarias
Comenzamos
2 aprendizaje esperado. Explica la participación de los organismos autótrofos y los heterótrofos
como parte de las cadenas alimentarias en la dinámica de los ecosistemas.
Después de visitar el zoológico, Sara y Andrés decidieron ir al Acuario de Veracruz. Ahora que
conocen diversas adaptaciones relacionadas con la nutrición, tienen interés por indagar sobre
algunas características de los seres vivos que habitan en el medio acuático.
1. Comenta con tus compañeros las preguntas y anota en tu cuaderno su opinión.

» ¿Qué seres vivos habitan en el medio acuático? ¿Cómo se alimentan?
» ¿De dónde obtienen sus alimentos y la energía que necesitan para sus actividades?
Reacción química.
Aprendemos Transformación de unos
compuestos químicos
en otros.
Todos los seres vivos requieren alimento
y energía para llevar a cabo sus funciones
básicas. Las plantas y algunos protozoarios
producen sus “propios alimentos” mediante
la energía luminosa del Sol y se denomi- Energía solar
nan organismos autótrofos o productores
(figura 2.27).
También hay ciertos tipos de bacterias Explica con tus palabras
que elaboran sus alimentos a partir de la ener- qué son los autótrofos
gía química de algunas sustancias como el y qué los heterótrofos.
amoniaco producido durante las reacciones
químicas.
En cambio, los organismos heterótro-
fos son aquellos que satisfacen sus reque-
rimientos energéticos al consumir a otros
Productores primarios
organismos ya que no son capaces de fa- Autótrofos (plantas, algas)
bricar su alimento, por lo que también se
les llama consumidores; por ejemplo, los
animales y los hongos.
Reciclamiento de
nutrientes
¿Cómo fabrican sus alimentos
los autótrofos
Los autótrofos, además de abundar en nuestro
planeta, son muy importantes porque Consumidores
sirven de alimento a muchos heterótrofos.
Heterótrofos descomponedores
Los organismos autótrofos captan la energía
luminosa del Sol y, mediante la fotosíntesis,
la procesan y la dejan disponible para todos
los integrantes de la cadena alimentaria. Figura 2.27 El esquema muestra cómo los organismos interactúan con el ambiente
por medio de un flujo de energía y el reciclaje de nutrimentos.
87
Organelo. Pequeña La fotosíntesis es el proceso en el que las plantas utilizan el dióxido de carbono del aire
estructura de la célula
vegetal o animal con y el agua, para elaborar hidratos de carbono (glucosa) con la energía de la luz solar y para
función propia. producir oxígeno (figura 2.28). De manera general, la fotosíntesis se resume de esta forma:
Pigmento. Sustancia
colorante que da color a
los tejidos.
Dióxido de carbono + agua glucosa + oxígeno
En la glucosa se almacena la energía proveniente del Sol que los heterótrofos necesitan.
La mayor parte de la fotosíntesis se lleva a cabo en las células de las hojas, aunque también
se efectúa en los tallos verdes. En el interior de estas células se localizan unos organelos
Figura 2.28 Diagrama del
proceso de la fotosíntesis.
denominados cloroplastos que contienen un pigmento verde llamado clorofila.
1 Dióxido de carbono
Las plantas 2
absorben agua por las
raíces. El dióxido de carbono
se toma del aire e ingresa a las La fotosíntesis
hojas a través de unos orificios requiere la
o poros llamados estomas. energía luminosa
Muchas algas toman ambas proveniente
sustancias del agua. del Sol.
Glucosa
Fotosíntesis
3 Oxígeno
En las hojas
y tallos verdes, la
4
clorofila capta la energía
Las plantas
luminosa del Sol y la utiliza
emplean la glucosa
para transformar el dióxido
como nutrimento para
de carbono y el agua en
fabricar otras sustancias
hidratos de carbono
y desechan oxígeno al
como la glucosa.
ambiente.
Agua por medio

de raíz
Cada célula vegetal contiene miles de cloroplastos (figura 2.29)

Figura 2.29 La fotosíntesis
se efectúa en los con forma de discos y dos compartimentos indispensables para la
cloroplastos con ayuda fotosíntesis: tilacoide y estroma. Cada tilacoide actúa como un sis-
de la clorofila, sustancia tema colector de luz gracias a la clorofila que contiene. El conjunto
que capta la energía
luminosa del Sol. de varios tilacoides se denomina grana.
El estroma es un espacio lleno de fluido en la parte exterior de
los granas y es el lugar donde se llevan a cabo reacciones donde la
luz es necesaria.
88
La fotosíntesis sucede en dos fases: luminosa y oscura o biosintética. En la primera, Fĳación biológica.
En términos simples,
la clorofila capta la energía luminosa del Sol (esto se lleva a cabo en el tilacoide de la grana). consiste en la
En esta fase se forman sustancias que acumulan energía momentáneamente, y se libera combinación de
oxígeno al ambiente. sustancias inorgánicas
que están en el aire, el
En la segunda fase, la oscura, el dióxido de carbono entra por los estomas de las hojas, agua o el suelo, como
y el agua por la raíz. En el estroma de los cloroplastos, la energía que se acumuló de manera carbono o nitrógeno,
momentánea durante la fase luminosa, es utilizada para fijar el carbono que forma parte del con hidrógeno u
oxígeno, lo que
dióxido de carbono (que es inorgánico) en la glucosa (carbono orgánico). De esta manera,
permite su asimilación
el carbono inorgánico se transforma en carbono orgánico. por las plantas, que
posteriormente sirven de
alimento a los animales.
En esta actividad experimental observarás cloroplastos.
La mayoría de las plantas que conoces son terrestres; sin embargo, también las hay acuáticas, como
la Elodea sp. En las plantas, los cloroplastos se encuentran en las hojas, principalmente, y en algunos
tallos verdes.
Escribe en tu cuaderno cómo supones que son Análisis de resultados: ¿Qué concluyo?
los cloroplastos en la Elodea sp. y dónde se m Responde en tu cuaderno.
encuentran. » ¿Qué forma tienen las células y los cloroplastos
que viste?
Material: ¿Qué necesito? » ¿Qué característica consideraste para distinguir
Una planta Elodea sp. (la puedes conseguir en estable- los cloroplastos?
cimientos dedicados a la venta de acuarios), un micros- » ¿En qué parte de la planta encontraste más
copio óptico, un portaobjetos, un cubreobjetos, una cloroplastos?
pinza, una navaja de disección, un gotero con agua. » ¿Tu predicción se acerca a lo que observaste en
el microscopio? ¿Por qué?
Desarrollo: ¿Qué hago? m Explica a tus compañeros, con base en tus observa-
1. Observa a simple vista la planta de Elodea sp. e iden- ciones y lo que ya sabes de los cloroplastos, qué tipo
tifica sus partes. Dibújala en tu cuaderno. de organismo es la planta de Elodea sp. (autótrofo o
2. Corta una parte de la planta en pedazos pequeños; heterótrofo) así como su importancia en los acuarios.
incluye las hojas sueltas.
3. Haz una preparación. Toma una hoja de Elodea sp.
con las pinzas y acomódala en el portaobjetos (fi-
gura 2.30).
4. Vierte una gota de agua sobre la preparación y cú-
brela con un cubreobjetos; procura que no se for-
men burbujas. Si notas que hay exceso de agua en
la preparación, acerca a los bordes del cubreobjetos
un pedacito de papel secante para absorberla. Foto
5. Acomoda la preparación al microscopio; con ayuda
de tu profesor, obsérvala primero con el objetivo de
10x y después con el de 40x (figura 2.31).
6. Identifica las células vegetales y luego distingue
los cloroplastos. Describe en tu cuaderno lo que
observas y dibújalo.
7. Repite del paso 3 al 6 con otras partes de la planta.
Figura 2.30 Figura 2.31
89
Lleva a cabo esta actividad para que conozcas cómo algunas características de los seres vivos pudieran iden-
tificarlos como plantas o animales.
1. Lee con atención el siguiente texto. Si no conoces el significado de alguna palabra, búscalo en el diccionario.
Dos organismos muy curiosos
En la naturaleza existe un grupo de diminutos organismos protistas unicelulares

cuyo ciclo de vida incluye características intermedias entre lo animal y lo vegetal.
Ejemplo de esto son el Phacus sp. (figura 2.32) y la Euglena sp. (figura 2.33). Estos
pequeños seres habitan en charcos y zanjas, su cuerpo es ovalado y se desplazan en
Figura 2.32 Phacus sp.
el agua gracias a las oscilaciones de un apéndice llamado flagelo, aunque también
pueden deslizarse.
Te sorprenderá saber que, además, la única célula que los constituye carece
de pared celular, pero en su interior tiene clorofila, razón por la que estos organis-
mos se nutren mediante fotosíntesis cuando están en presencia de luz. En zonas
oscuras, se comportan como organismos heterótrofos al alimentarse de otros
pequeños organismos.
Tanto Phacus sp. como Euglena sp. parecen contradecir la mayoría de nuestras
ideas sobre las diferencias entre plantas y animales. Quizá sean un vestigio de un
grupo primitivo de seres acuáticos, ancestros de ambos.
» ¿Qué características de estos organismos los hacen similares a las plantas? Figura 2.33 Euglena sp.
» ¿Qué características comparten con los animales?
» Según su tipo de alimentación, ¿cómo clasificarías a estos organismos?
Las cadenas alimentarias y la dinámica

de los ecosistemas
El Sol es la principal fuente de energía de nuestro planeta. Esta se transfiere de
unos organismos a otros mediante relaciones de alimentación que, en conjunto,
Consumidor se denomina cadena alimentaria, en la cual cada ser vivo constituye un eslabón
cuaternario (figura 2.34).
La cadena alimentaria siempre se inicia con un organismo autótrofo y
continúa con varios heterótrofos. Por esta razón, la fotosíntesis es un proceso
Consumidor
fundamental para los seres vivos.
terciario
Cuando un organismo se come a otro se efectúa una transferencia de nutri-
mentos y de energía entre los integrantes de la cadena alimentaria; por ejemplo,
entre productores y consumidores.
Cada eslabón representa un nivel diferente de alimentación y se denomi-
Consumidor na nivel trófico. Se esquematiza así para entender mejor las relaciones entre los
primario organismos de un ecosistema.
A manera de ejemplo, en los ecosistemas terrestres, las plantas o productores
ocupan el primer nivel; los herbívoros (como los insectos) el segundo; y las aves
y mamíferos, el tercero. Los herbívoros también se denominan consumidores
Consumidor primarios, mientras que a los que se alimentan de estos se les conoce como con-
secundario sumidores secundarios. También puede haber consumidores terciarios, que se
Productor
alimentan de animales carnívoros, como el águila, la boa y el oso; y consumidores
Figura 2.34 Cadena alimentaria y flujo cuaternarios, que se alimentan de animales carnívoros que a su vez se alimentan
de energía en el ecosistema. de animales carnívoros, como los seres humanos y los búhos.
90
En los ecosistemas acuáticos, algas y plantas como la Elodea sp., estudiada
en la actividad anterior, ocupan el primer lugar del nivel trófico. En segundo
lugar se ubican los camarones, por ejemplo, y en el tercer nivel, los peces.
Sin embargo, en la naturaleza no todos los seres vivos tienen die-
tas alimentarias específicas, las de algunos son variadas. Por ejemplo,
el oso es un animal omnívoro, ocupa el segundo nivel al alimentarse
de frutas, pero si se alimenta de peces ocupará el cuarto nivel trófico.
Como lo has notado, una cadena alimentaria es tan solo un modelo
sencillo que muestra la transferencia de energía de un organismo a
otro en un ecosistema. El flujo de energía se representa con flechas y
se inicia con los organismos autótrofos; de ahí pasa a los heterótrofos.
Aun así, en la naturaleza las relaciones alimentarias son más com-
plejas; la mayoría de los organismos requiere más de una especie para su
nutrición. Por ello, el modelo que mejor representa las múltiples relaciones
de alimento establecidas por los organismos en los ecosistemas y la forma en la
que fluye la energía es la red alimentaria (figura 2.35). Figura 2.35 Red alimentaria
Cada organismo utiliza una porción de la energía que obtiene de los alimentos para y múltiples vías de flujo
producir nuevas células y tejidos, así como para sus funciones vitales. La energía restante se de energía a través de los
organismos.
libera en el ambiente en forma de calor.
La función que cumplen los niveles tróficos no solo es alimentaria, también ayudan a
regular el tamaño de las poblaciones y, por consiguiente, a mantener la dinámica de los
ecosistemas.
Relaciona la
Información con el
Integramos esquema.
En la actualidad, muchos hombres y mujeres dedicados a la investigación científica en todo

el mundo se interesan por conocer las estrechas relaciones entre los organismos autótrofos
y heterótrofos. Ahora se sabe que la vida en nuestro planeta surgió hace 3 500 millones de
años, aproximadamente. Los primeros organismos eran seres heterótrofos que se alimentaban
de los nutrimentos que flotaban en el agua, pero no fue hasta hace 3 100 millones de años
cuando surgieron los primeros seres autótrofos, las cianobacterias, organismos unicelulares
que efectúan fotosíntesis y quimiosíntesis. A partir de este momento, las células heterótrofas
obtuvieron su alimento y posteriormente surgieron otros organismos autótrofos: las plantas,
que fabrican sus propias sustancias orgánicas y que sirvieron de alimento al resto de los
heterótrofos.

Para que reconozcas el papel de los organismos heteró- » ¿Por qué los depredadores no están al principio
trofos en las cadenas alimentarias y redes tróficas, realiza de las cadenas alimentarias?
esta actividad. » ¿Cómo interviene la fotosíntesis en la dinámica
1. Describe en tu cuaderno cómo crees que eran los de los ecosistemas?
primeros seres vivos. » En una cadena alimentaria, ¿dónde ubicarías al
2. Piensa en una cadena alimentaria o red trófica. Des- hombre? ¿Por qué?
pués, responde en tu cuaderno. 3. Explica a tus compañeros de clase, con base en la in-
» ¿Qué sucedería si en nuestro planeta no hubiera formación anterior, la participación de los organismos
seres autótrofos? autótrofos como parte de las cadenas alimentarias
» ¿Qué relación hay entre un organismo autótrofo en la dinámica de los ecosistemas.
y un heterótrofo?
91
Lección 1
Equidad en el aprovechamiento presente y futuro de los recursos
BLOQUE alimentarios: hacia el desarrollo sustentable
2 aprendizaje esperado. Explica cómo el consumo sustentable, la ciencia y la tecnología pueden

contribuir a la equidad en el aprovechamiento de recursos alimentarios de las generaciones
presentes y futuras.
Comenzamos
Sara y Andrés visitaron el Acuario de Veracruz acompañados de una monitora que, antes
de terminar el recorrido, les explicó la importancia de la ciencia y la tecnología en el desa-
rrollo de proyectos para aprovechar los recursos naturales. Comentó que las necesidades
de abasto en las poblaciones actuales han cambiado drásticamente y resaltó la obligación
de conservar los recursos naturales para afectar lo menos posible a las futuras poblaciones
humanas.
1. Reflexiona sobre el comentario de la monitora y escribe en el cuaderno tu opinión

respecto a las siguientes preguntas.
» ¿Cómo es posible conservar los recursos naturales de modo que se garantice el abasto
de alimentos para todos?
» ¿Qué propones para disminuir el daño a los ecosistemas?
Aprendemos
El ser humano y su relación con la naturaleza
El bienestar de todos los seres vivos se logra, en gran medida, gracias a los ecosistemas;
de ellos obtenemos grandes beneficios para nuestra supervivencia, como alimentos, protección,
bienes estéticos, medicinas, entre muchos otros (figura 2.36). La ciencia y la tecnología son
actividades humanas que buscan comprender, explicar y aprovechar los recursos naturales
aunque, en ocasiones, sus efectos no sean los esperados.
Como viste en el bloque anterior, la biodiversidad es producto de la evolución bioló-
gica, pero la pérdida de algunas especies es consecuencia de
procesos naturales y de las actividades humanas. Este es un
problema que nos afecta gravemente y que debemos resolver.
El ser humano, desde su origen, necesitó proveerse de
alimento, ya fuera mediante la recolección, la agricultura o
la selección y domesticación de animales que le proporcionaban
alimento y sustento.
Todo grupo o cultura humana, a lo largo de la historia,
ha buscado manejar el entorno natural basándose en los
recursos disponibles, las costumbres y las tecnologías desa-
S-CNCT_C1B2T3L01_088 Thinkstock rrolladas de acuerdo con sus necesidades locales.
86522151 Los inuits, por ejemplo, se alimentan de lo que pescan o
cazan, pues en las regiones árticas no hay actividad agrícola. Las
mujeres se dedican a labores del hogar, a preparar alimentos y al
cuidado de los hijos; mientras que los hombres pasan la mayor
parte del tiempo desarrollando nuevas y mejores tecnologías
Figura 2.36 La relación entre el ser humano y la naturaleza es para la caza de ballenas y focas. De los animales cazados se
recíproca, ya que mientras la primera provee recursos para
el bienestar de las personas, la segunda los transforma para aprovecha todo: carne, grasa, piel, intestinos y huesos.
adaptarlos a sus necesidades.
92
Los inuits generalmente consumen los alimentos crudos, pues resulta costoso
cocinarlos.
El cambio climático, la contaminación por pesticidas, la amenaza de desa-
parición de especies como morsas, focas y caribús así como la posibilidad de
petróleo en esos territorios, amenaza a esta población y a los ecosistemas polares.
Como habrás visto, con el surgimiento de los primeros cultivos y rebaños,
los seres humanos desarrollaron diferentes maneras para producir y mejorar
sus alimentos. Aprendieron a procesar, conservar, distribuir y presentar
los alimentos de acuerdo con los recursos, las tradiciones, las costumbres y las
tecnologías disponibles.
Técnicas para conservar los alimentos

Por siglos, los seres humanos han buscado impedir el crecimiento de microorganismos que
descompongan los alimentos. Algunos métodos tradicionales para preservarlos incluyen
procesos como salarlos (carne de cecina), secarlos (carne machaca, chorizo), introducirlos Figura 2.37 Mediante la
en escabeche (chiles, verduras, jitomates) o endulzarlos (frutas en almíbar). preparación en escabeche
se pueden conservar chiles,
Estos métodos tradicionales se han perfeccionado gracias a la ciencia y la tecnología. Por zanahorias y cebollas
ejemplo, la deshidratación o secado es una técnica que consiste en someter los alimentos durante algún tiempo.
en evaporizadores de agua caliente a temperaturas de 68 ºC a 74 ºC y dejarlos secar al aire
antes de consumirlos.
La técnica de conservación por escabeche o encurtido emplea vinagre y sal común
(figura 2.37). La acidez del medio dificulta el crecimiento de microorganismos, y la sal actúa
desecando parcialmente el alimento. Aunque este método de conservación no es muy con-
fiable, se emplea con mucha frecuencia.
Además, gracias a los avances tecnológicos, fue posible desarrollar métodos como
la refrigeración, que consiste en mantener los comestibles a temperaturas de 0 a 7 ºC
(figura 2.38) y la congelación, en el que se emplean temperaturas bajas, de –30 ºC, para
mantener el sabor y ciertas propiedades nutritivas en los alimentos.
A finales del siglo XIX, Louis Pasteur desarrolló el método de la pasteurización, proceso
con el que se evita la proliferación de bacterias
en los alimentos. Consiste en someterlos a tempe-
raturas de 72 ºC durante quince o veinte segundos,
enfriarlos inmediatamente a 4 ºC, y colocarlos en
envases plastificados o en botellas de vidrio este-
rilizadas y, finalmente, sellarlos herméticamente.
Por último, la deshidratación es un
sistema en el que se retira el agua de los
alimentos por medio de aire o calor.
Actualmente, las empresas utilizan con- Figura 2.38 Es necesario
servadores y colorantes artificiales que evitan revisar con frecuencia los
alimentos almacenados en
la descomposición de los alimentos y mejoran el refrigerador, pues solo
su aspecto; los primeros amplían la “vida en el algunos se conservan en
anaquel” del producto; los segundos les otorgan buen estado durante algún
tiempo; por ejemplo, las
una mejor fachada. Hay dos tipos de colorantes:
verduras perduran más,
artificiales y naturales (vegetales, minerales y ani- no así los jamones
males, como la cochinilla del nopal). y embutidos.
93
1. Revisa los alimentos que hay en la alacena o en el refrigerador de tu casa. Después responde.
» ¿Qué tipos de alimentos encontraste? Escribe una lista, y agrega las fechas de caducidad.
» ¿Por qué es importante conocer ese dato?
» ¿Qué técnicas se emplearon para conservar los alimentos?
2. Reflexiona respecto al destino de la comida caduca, así como el de latas, cajas, plásticos y frascos en que se
almacenan o conservan los alimentos. Responde.
» ¿De qué manera afectan tus hábitos y los de tu familia a la naturaleza?
» ¿Qué harías para aminorar esta alteración?
Como recordarás, la técnica de conservación en escabeche es una de las más usadas por las perso-
nas. En ella, se emplean principalmente vinagre y sal para conservar los alimentos. En esta actividad
elaborarás una conserva en escabeche y te familiarizarás con sus características.
Redacta en tu cuaderno una predicción acerca 5. Coloca las verduras que cociste en dos frascos y añade
de lo que pasa con los alimentos cuando se la solución que acabas de preparar; deja un espacio
conservan en vinagre y sal. de 2 cm entre la tapa y el contenido. En los frascos
que te sobran, coloca las verduras que no herviste
Material: ¿Qué necesito? (figura 2.39).
Un cuarto de kilo de verduras (pueden ser combinadas o 6. Cierra los frascos y sumerge los que tienen verduras
de un solo tipo), dos tazas de agua, un litro de vinagre, tres cocidas en una olla con agua hirviendo de manera
cucharaditas de sal, dos cucharadas de azúcar, una coladera, que el agua llegue al cuello del frasco. Espera a que
un cuchillo de acero inoxidable, cuatro frascos limpios con hierva durante quince minutos. Con las pinzas, retira
tapa de metal (esterilízalos a baño María durante veinte los frascos y acomódalos en una superficie segura
minutos), dos ollas con capacidad para 2.5 litros, parrilla hasta que se enfríen.
eléctrica, estufa o anafre y pinzas metálicas para pasta. 7. Cuando los frascos estén fríos, guarda uno en algu-
na parte de la cocina de manera que lo expongas a
Desarrollo: ¿Qué hago? Esta actividad la harás temperatura ambiente durante dos semanas; si te es
con un adulto en la cocina de tu casa o en el posible, mete otro al refrigerador. Deja a la intemperie
laboratorio. los frascos restantes.
1. Lava las verduras y córtalas en trozos muy pequeños. 8. Transcurrido este tiempo, fíjate en si las verduras
Ten cuidado con el cuchillo. sufrieron algún cambio. Anota en tu cuaderno lo
2. Coloca una olla en la parrilla, que observaste.
estufa o anafre, introduce la
mitad de las verduras y cúbre- Análisis de resultados: ¿Qué concluyo?
las con agua. Déjalas hervir m Responde en tu cuaderno.
durante cinco minutos. » ¿Qué cambios observaste? ¿Qué verduras se con-
3. Con ayuda de un adulto, es- servaron mejor?
curre las verduras y colócalas » ¿A qué atribuyes tus resultados? ¿Para qué
en un recipiente con agua fría empleaste vinagre y sal?
durante dos minutos. Después, » ¿Por qué es recomendable el uso del refrigerador?
vuelve a escurrir. » ¿Qué otros alimentos puedes conservar con esta
4. En la segunda olla vierte cua- técnica?
tro tazas de vinagre y ponla a Figura 2.39 » ¿Cuáles son sus ventajas y desventajas?
hervir. Después, disuelve la sal
y el azúcar.
94
Construyamos una ciudadanía en armonía con el ambiente
Figura 2.40 Las leguminosas
Como has aprendido, someter los alimentos a alguno de los métodos que estudiaste hace y la fijación biológica del
que se conserven por mayor tiempo. nitrógeno son una apuesta a
Los italianos, por ejemplo, en el verano, cuando hay mayor producción de jitomates, los la agricultura del futuro.
procesan y conservan para preparar la famosa salsa de jitomate que utilizan en la elaboración
de pizzas y pastas. De esta manera, tienen salsa disponible en el invierno. Explica con tus
En el siglo XX se inventaron las latas recubiertas de un material especial que no propias palabras
en qué consisten el
reacciona con los alimentos (antiguamente se usaba plomo, pero por sus efectos en la salud aprovechamiento
se usaron otros materiales). También se ideó la técnica del empacado al alto vacío, en la que se sustentable y el
retira todo el aire de la bolsa del empaque, para posteriormente sellarla con los alimentos consumo sustentable.
e impedir que el aire entre de nuevo.
Uno de los principales retos que afronta la sociedad es garantizar la creciente demanda
de alimentos de la población sin afectar el ambiente natural. A este principio se le conoce
como aprovechamiento sustentable.
De igual importancia es el consumo sustentable, es decir, el uso de bienes y servicios Para saber más
que cubren necesidades básicas y proporcionan mejor calidad de vida, minimizan el uso
de recursos naturales y no ponen en riesgo la satisfacción de las necesidades de futuras Consulta más
generaciones. información de este
Para lograr la producción sustentable de alimentos se consideran diversos aspectos, tema en
http://portal.salud.
como el desgaste y la erosión del suelo.
gob.mx/contenidos/
Esta ocurre cuando cultivamos el mismo alimento en la tierra: con el tiempo, la cosecha temas_interes/salud_
se reduce debido a que esa planta absorbió los nutrimentos del suelo hasta agotarlos. Para alimentaria.html
evitar esto se recomienda rotar cultivos, por ejemplo, un año sembrar hortalizas, al siguiente
frijol y maíz; de esta manera le permitimos al suelo recuperarse: el frijol y otras legumino-
sas enriquecen el suelo con nitrógeno, necesario para el crecimiento del maíz y del chile
(figura 2.40).
Ciertas actividades relativas a la producción de alimentos han ocasionado daños
Reciclaje. Serie de
severos en los ecosistemas. Al envasar, empacar y conservar los alimentos se utilizan procesos que transforman
materiales plásticos, papel, latas, vidrio, etc. Estos empaques se transforman en fuente de un producto usado en un
contaminación ambiental, sobre todo cuando se arrojan al suelo o a los cuerpos de agua. material al que se puede
dar un nuevo uso. Por
De la misma manera, las actividades agrícolas conllevan el uso desmedido de fertili-
ejemplo, 25 botellas de
zantes, pesticidas y plaguicidas que también contaminan los ecosistemas. Esta situación refresco (PET) pueden
ha promovido la búsqueda de nuevas estrategias biológicas que disminuyan el deterioro transformarse en un
ambiental, como el reciclaje. suéter.
95
1. Investiga y analiza junto con tu equipo los siguientes métodos de cultivo: extensivo,
orgánico, hidropónico, en sustrato y en chinampa. Considera las siguientes preguntas.
» ¿Qué ventajas presenta cada método de cultivo para la conservación del ambiente?
» ¿Qué propósitos tiene cada uno?
2. Describe algunos rasgos de la sociedad que pudieron originar cada método y su
relación con la naturaleza.
» ¿Favorece la recuperación o el mantenimiento del medio natural donde se
desarrolla? ¿Por qué?
3. Compara con tu grupo, y bajo la dirección de tu profesor, los métodos que investi-
garon. Examina semejanzas y diferencias, beneficios y desventajas.
Alternativas sustentables en la producción

de alimentos
Una propuesta tecnológica e innovadora en la producción de alimentos es la
hidroponía, cuya etimología proviene del griego hydro, agua y ponos, trabajo
(figura 2.41). Este método sugiere cultivar ciertas plantas en espacios pe-
queños y en medios acuosos donde las raíces reciben ciertos nutrimentos
y minerales esenciales para que crezcan óptimamente.
Las ventajas de esta técnica son varias. El crecimiento de las plantas no
depende de las condiciones meteorológicas pues, como se desarrollan bajo
techos translúcidos, se pueden producir alimentos en zonas áridas donde
escasea el agua, así como en lugares fríos, donde las heladas impiden su cultivo.
Otra propuesta ecológica y sustentable son los cultivos orgánicos que
no utilizan ningún fertilizante o pesticida artificial. Estos buscan conser-
Figura 2.41 La hidroponía es un tipo de cultivo var la fertilidad del terreno con materia orgánica; se rotan los cultivos para
sin suelo natural. Las plantas se desarrollan en
evitar las plagas y se trata de mantener la siembra constante para evitar la
materiales como agua, piedra pómez o cáscara
de frutas. erosión.
Integramos
1. Diseña con tu equipo un dispositivo en pequeña escala del método de cultivo que
investigaron.
m Consigan semillas de plantas de crecimiento rápido (como rábano y lechuga) del lugar
donde viven, para cultivarlas.

m Controlen las condiciones de agua, luz y suelo, sustrato o solución nutritiva en que las plan-
tas crecerán; registren los datos, interpreten la información y obtengan conclusiones acerca
de la cantidad y el tamaño de las plantas en relación con el tiempo.
Ante la urgencia m Comuniquen los resultados a los otros equipos mediante la elaboración de un cartel o un
de desarrollar
tríptico y comparen los métodos: analicen las dificultades, los beneficios y las desventajas
nuevas estrategias
que garanticen el que se evidenciaron en la práctica.
abastecimiento de m Expliquen si cada cultivo favorece el consumo sustentable de recursos alimentarios y por
alimentos y se reduzca qué. Responde en tu cuaderno.

el deterioro ambiental,
¿la hidroponía y » ¿Una tecnología sustentable ayuda a conservar el ambiente y a la producción de
el cultivo en lotes alimentos?
baldíos y azoteas son 2. Regresa a la pregunta de la primera sección.
alternativas factibles en
las grandes ciudades?
» ¿Qué acciones propones para conservar los recursos naturales y garantizar el abasto
de alimentos para todos?
96
Valoración de la importancia de las iniciativas en el marco
Lección 2
BLOQUE del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente
a favor del desarrollo sustentable
Comenzamos
2 aprendizaje esperado. Identifica la importancia de algunas iniciativas promotoras de la
sustentabilidad, como la Carta de la Tierra y la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el
Cambio Climático.
Cuando Sara y Andrés estaban de visita en Veracruz se sorprendieron al escuchar una adver-
tencia de la proximidad de una tormenta tropical con vientos muy fuertes que podría afectar
la entidad donde estaban, así como a Tamaulipas, Nuevo León y el este de San Luis Potosí.
En los noticiarios se señaló que la tormenta podría provocar condiciones riesgosas para
la población, inundaciones y deslizamiento de lodo, por lo que el gobierno del estado de
Veracruz había indicado reducir algunas actividades comerciales.
1. Reflexiona sobre la sugerencia del gobierno del estado de Veracruz y escribe en el Atmósfera. Capa gaseosa
de unos 200 km de
cuaderno tus respuestas a las siguientes preguntas. espesor que rodea y
» ¿En qué medios de comunicación has encontrado mensajes de alerta como los que se protege a la Tierra y a los
mencionan en el texto anterior? seres vivos de los efectos
nocivos de las radiaciones
» ¿Consideras que las tempestades e inundaciones son más frecuentes que antes? Si tu ultravioleta provenientes
respuesta es afirmativa, ¿a qué lo atribuyes? del Sol. La capa de
» ¿Las temperaturas son más altas o más bajas que en años anteriores? ¿Se deberá al ozono y el oxígeno que la
componen absorben parte
cambio en el clima?
de estas radiaciones.
Aprendemos
¿A qué se deben las modificaciones que ha tenido
el medio ambiente?
Efecto Invernadero
La temperatura de la Tierra es idónea Es un fenómeno natural por el cual la Tierra retiene parte de la energía solar que atraviesa
para el desarrollo de la vida: no hace la atmósfera; este permite la existencia de vida en el planeta.
demasiado frío, como en Saturno, ni 3 El resto
tampoco demasiado calor, como en 1 Los rayos del vuelve al
Sol atraviesan espacio.
Mercurio. Nuestro planeta recibe el cala atmósfera. 2 Parte de la radiación
lor de las radiaciones provenientes del es retenida por los
Sol y algunos gases de la atmósfera, gases de efecto
como el dióxido de carbono (CO2) y el invernadero.
metano (CH4), también llamados gases
de invernadero, los cuales retienen
energía y evitan que parte del calor se
escape al espacio (figura 2.42).
La situación ideal para la vida se
ha modificado debido a los cambios
que la composición de la atmósfera
ha sufrido en el último siglo a causa,
en parte, de la contaminación gene-
rada por la cantidad de gases prove-
Figura 2.42 Los gases de efecto invernadero funcionan como las paredes y el techo de dichas
nientes de las actividades humanas. estructuras; el calor de los rayos solares permanece el tiempo justo en la superficie terrestre
para que la vida prospere.
97
Cambio climático global
Es el incremento de la temperatura media de la atmósfera
debido a la actividad humana.
Estos gases contaminantes, que ahora
se encuentran en la atmósfera terrestre, retie-
1 La quema de combusti- 2 La atmósfera, en- nen mucho más calor cerca de la superficie.
bles, la deforestación, la tonces, retiene más Debido a ello, la temperatura de nuestro
ganadería, etc., incrementan calor y el planeta planeta se ha elevado, y, en consecuencia,
la cantidad de gases de se calienta de más.
todos los climas del mundo se han alterado.
efecto invernadero.
A este fenómeno se le conoce como cambio
climático global (figura 2.43).
Es evidente que los asentamientos hu-
manos demandan alimento, espacio y agua,
servicios que por fuerza alteran el entorno y
producen desechos contaminantes.
Una de las consecuencias del cambio
climático es la alteración sustancial de los
ecosistemas y su efecto en los seres vivos,
lo que puede conducirnos a un desabasto
Figura 2.43 Los niveles de agua potable y alimentos aún más grave que el actual. Por esta razón, es importante
de los gases de efecto tomar conciencia de nuestras acciones como sociedad, ya que afectan al ambiente de las
invernadero han aumentado
por las actividades generaciones futuras.
humanas; el calor retenido Los niveles de los gases de efecto invernadero han aumentado por las actividades
es mayor, por lo cual humanas; el calor retenido es mayor, con lo que se incrementa la temperatura atmosférica.
se incrementa la
temperatura atmosférica.
La situación en México y el mundo respecto

al cambio climático
En las últimas décadas, los ecosistemas en México y en el mundo
han padecido severos daños, principalmente los bosques y las selvas.
Por ejemplo, en 1981 se encontraron áreas con árboles muertos en
los bosques del sur de la Ciudad de México.
Luego de investigar, los científicos comprobaron que los con-
taminantes producidos en la cuenca de la capital perjudicaron en
gran medida a los árboles más viejos, a los arbustos y a las plantas
pequeñas. Fue muy notorio el daño y los cambios abruptos en el
ecosistema; todavía en los años setenta del siglo pasado vivían en
estas áreas coyotes, venados y codornices.
En la actualidad, la disminución de especies urbanas y salvajes en
las ciudades es notoria debido a la muerte de plantas que servían de
alimento y refugio a otros organismos; por ejemplo, es difícil encon-
trar insectos silvestres como mariposas, escarabajos, algunas arañas
o libélulas en los jardines de las grandes ciudades.
También, la actual demanda de alimento por parte de las
Figura 2.44 La sustitución poblaciones humanas ha provocado la tala indiscriminada de árboles y la desaparición de
de áreas agrícolas o áreas verdes para el establecimiento, en su lugar, de espacios agrícolas y campos ganaderos,
naturales por la expansión
lo que se ha traducido en la grave pérdida de biodiversidad.
urbana ocasiona daños
severos al ambiente de La agricultura y la ganadería extensiva, así como los desarrollos urbanos desorganizados
las ciudades. Además, se y la extensión de complejos industriales que necesitan las ciudades en crecimiento, han
favorece el incremento provocado cambios muy drásticos en los ecosistemas, así como el deterioro ambiental
de la temperatura y, en
consecuencia, el cambio en todo el mundo (figura 2.44).
climático.
98
El cambio climático es sin duda un factor que vulnera a los ecosistemas y que incide
directamente en las cadenas y redes alimentarias.
Esta situación, indudablemente, provocará que se reduzca la producción de alimentos.
Para los próximos años se han pronosticado otros cambios en los ecosistemas: temporadas
de lluvias intensas y más cortas en algunas áreas, zonas costeras sumergidas bajo el agua,
pérdida de tierras de cultivo, erosión, inundaciones, incremento de la salinidad en los mares
y huracanes violentos.

En el siglo XX y en lo transcurrido del presente, el ritmo de las variaciones climáticas globales se ha
acelerado de manera anormal. Ahora se sabe que este incremento se debe al efecto invernadero.
En esta actividad desarrollarás un modelo de cambio climático.
Escribe en tu cuaderno una predicción acerca 7. Repitan esta operación cada hora hasta completar
de lo que sucede con las plantas de los eco- cinco registros.
sistemas cuando se incrementa la temperatu- 8. Con los datos recabados, completa un cuadro como
ra del ambiente. el siguiente en tu cuaderno.
Material: ¿Qué necesito? Temperatura Maceta 1 Maceta 2

Dos macetas pequeñas con plantas de la misma especie de (con bolsa)
chile, bolsa de plástico transparente en la que quepa una inicial
de la plantas, pinza para ropa, dos termómetros caseros
primera hora
(para intemperie), lápiz y cuaderno.
segunda hora
Desarrollo: ¿Qué hago? tercera hora

1. Observen las características de las plantas y descrí- cuarta hora
banlas en su cuaderno. quinta hora
2. Metan una maceta y uno de los termómetros en la
bolsa, Ciérrenla; pueden usar una pinza para ropa. m Comenta con tu equipo los datos. En su cuaderno,
3. Entierren el otro termómetro en la segunda maceta elaboren una gráfica donde señalen el incremento de
(figura 2.45). la temperatura.

m Con base en sus observaciones, así como en el cua-
dro y la gráfica, respondan.
» ¿Qué diferencias percibieron entre una y otra planta
durante la primera hora?
» ¿Qué sucedió con la temperatura cinco horas des-
pués? ¿Qué cambios percibieron en la temperatura
Figura 2.45 y en las plantas?
» ¿Qué similitud encuentras entre este modelo y el
4. Coloquen ambas macetas donde reciban la luz solar. cambio climático?
5. Registren en su cuaderno la temperatura que marca » ¿Tu predicción se acerca a lo que observaste en
cada termómetro. el modelo? ¿Por qué?
6. Transcurrida una hora, vuelvan a tomar la tempera- » ¿Qué ocurrirá con los alimentos si se incrementara
tura y registren los datos que obtengan. Aprovechen la temperatura en los ecosistemas?
para observar y describir las características de las
plantas.
99
Figura 2.46 En 1987, la
Comisión Mundial sobre
el Medio Ambiente y el
Desarrollo exhortó a
que todas las naciones
integraran entre sus
objetivos el desarrollo
sostenible.
Iniciativas internacionales promotoras de la sustentabilidad

Los científicos han analizado durante varios años el cambio climático con el objetivo de eva-
luar su gravedad. Ahora, saben que no es posible cuantificar las consecuencias del cambio
climático y que la solución más factible para interrumpir el deterioro del ambiente es evitar
que la temperatura de nuestro planeta continúe incrementando.
Por esta razón, miembros de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) sostuvie-
ron, en 1987, una Comisión Mundial sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo, en la que
se analizaron las consecuencias del cambio climático en la alimentación de los seres vivos
(figura 2.46).
En 1988, el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y la Or-
ganización Meteorológica Mundial (OMM) pertenecientes a la ONU, organizaron un grupo,
el cual presentó en 1991 un informe que afirmaba que el calentamiento atmosférico era una
amenaza real y se solicitaba la participación de la comunidad internacional para controlarlo.
Con base en este informe, en junio de 1992 los gobiernos aprobaron la Convención
Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC) en una conferencia de
representantes de la ONU en Brasil, denominada como la Cumbre para la Tierra.
La CMNUCC reconoce que el clima es un recurso compartido cuya estabilidad es afectada
por actividades emisoras de dióxido de carbono y otros gases que retienen el calor. Además,
establece una serie de acciones que debe emprender cada nación para resolver el desafío
del cambio climático y contribuir a la sustentabilidad:
m recoger y compartir información sobre las emisiones de gases de efecto invernadero, las polí-
ticas nacionales y las prácticas óptimas;

m poner en marcha estrategias nacionales para atajar el problema de las emisiones de gases de
invernadero y adaptarse a las consecuencias previstas, incluido el apoyo financiero y tecnoló-

gico a los países en desarrollo;
m cooperar con otras naciones para prepararse y adaptarse a los efectos del cambio climático.
Además, en la Cumbre para la Tierra se trataron aspectos sobre los derechos y las res-
ponsabilidades ambientales de los países; se emitieron normas para la conservación de las
especies y de los recursos; también se regularon las emisiones derivadas de los procesos de
desarrollo de las tecnologías que pueden alterar la estabilidad de las condiciones del planeta.
100
Luego de varias reuniones internacionales, la Comisión Mundial sobre el Medio
Ambiente de la ONU estableció en un documento los principios fundamentales que los
ciudadanos del mundo debemos seguir para alcanzar un desarrollo sustentable (figura 2.47).
Se redactó en Holanda, en el Palacio de la Paz, el 29 de junio de 2000 y es conocido como Resiliencia. Habilidad de
Carta de la Tierra. los humanos de tolerar
alteraciones ambientales,
Esta declaración internacional ofrece principios, propuestas y aspiraciones para una
sociales, económicas o
sociedad mundial sustentable, solidaria, justa y pacífica; promueve una reflexión sobre nues- políticas que afecten su
tros valores y nuestro alcance ético frente al cuidado de la Tierra y de los seres vivos. Es un infraestructura así como
llamado a todas las culturas de todos los ambientes geográficos para actuar por el bienestar de reponerse de ellas.
de las generaciones futuras.
Figura 2.47 En la Carta de

la Tierra se habla de una
sociedad global justa y
de un nuevo sentido de
responsabilidad compartida
de toda la familia humana.
Es una referencia al derecho
internacional, inspiradora
de las organizaciones,
grupos y personas.
Integramos
Como has visto, es necesario modificar nuestra forma de pensar y de vivir en la Tierra. Consulta http://www.
Debido la inminencia del cambio climático es urgente crear estrategias que promuevan fansdelplaneta.gob.mx/
media/pdf/carta_a_la_
formas sustentables de vida. tierra.pdf (Consultada
Por esa razón, una de las áreas de trabajo prioritarias para la ONU, así como de diversos el 15 de agosto de
países, es el cambio climático. El PNUMA apoya la lucha mediante una estrategia de colabo- 2011)
ración con la comunidad internacional para reducir la huella de carbono e incrementar su Identifica algunas
iniciativas promotoras
resiliencia ante los impactos actuales y futuros. de la sustentabilidad
señaladas en la Carta
de la Tierra. Analízalas
Desarrolla tu pensamiento científico con tus compañeros
y responde en el
1. Para que conozcas la Carta de la Tierra, reúnete con tu equipo y respondan estas cuaderno.
preguntas. » ¿Cuáles son los cuatro
principios fundamen-
» ¿Por qué les corresponde a los humanos “hablar” a nombre de la Tierra? tales de la Carta de la
» ¿Cómo explicarían a sus familiares u otros compañeros las intenciones de la Carta Tierra?
de la Tierra? » ¿Qué significa cada
uno? Explícalo.
2. Comenten algunas acciones que contribuyan a la sustentabilidad y que sean
» ¿Qué podemos hacer
factibles para su comunidad, familia y escuela. para cumplirlos?
3. Desarrollen un plan de trabajo con estas acciones. Coméntenlo con el resto del grupo. » ¿Quiénes pueden
m Incluyan lo que pueden hacer, qué necesitan para hacerlo y cómo lo harán. ejecutarlos?
» ¿Qué conlleva su
4. En grupo, decidan las acciones que pondrán en práctica. Sin importar cuántas, seguimiento?
procuren llevarlas a cabo.
101
y participativa
BLOQUE 2
aprendizajes esperados
° Plantea situaciones problemáticas relacionadas con la alimentación y la nutrición, y elige una para
resolverla en el proyecto.
Fase 1
inicio ° Proyecta estrategias diferentes y elige la más conveniente de acuerdo con sus posibilidades para el
desarrollo del proyecto.
° Organiza y analiza la información derivada de su proyecto utilizando dibujos, textos, tablas y gráficas.
° Comunica los resultados obtenidos en los proyectos por medios escritos, orales y gráficos.
Los aprendizajes esperados de este bloque te han permitido reconocer la importancia

de la nutrición para la salud y la vida, por lo que las posibilidades de desarrollar una investi-
gación al respecto son muchas.
En cada lugar y momento de la historia de la humanidad, la alimentación ha ocupado
un puesto muy importante.
El tipo de alimentos y la manera de prepararlos son únicos en cada pueblo o ciudad del
mundo. Muchas de las características y costumbres de la cultura alimentaria dependen de
los alimentos disponibles en cada región.
México cuenta con gran variedad de alimentos y diversas formas de prepararlos, lo
cual es un reflejo de la gran diversidad biológica acerca de la cual leíste en el bloque 1.
El crecimiento de las ciudades de nuestro país ha sido considerable durante el último siglo,
pues cada vez más gente ha dejado el campo para establecerse en ellas. Sin embargo, la
producción de alimentos sigue siendo la misma e incluso, en algunos casos, ha disminuido.
¿Cómo obtener alimentos sanos y nutritivos? Existen varias alternativas, todas relacio-
nadas con la ciencia y la tecnología. Las nuevas tecnologías para la producción agrícola, el
mejoramiento de las variedades de alimentos o en sus métodos de conservación, son solo
unos ejemplos.
Otra posibilidad es que las familias y la comunidad en general, especialmente de las
ciudades, produzcan al menos una parte de sus alimentos y, con ello, se retome la tradición
de producirlos.
Pero ¿cómo producir alimentos cuando la tierra de cultivo es tan escasa y casi inexistente
en las zonas urbanas? Para averiguarlo, te invitamos a desarrollar el proyecto de este bloque.
Fase 2

planeación
1. Reúnete con tu equipo y respondan estas preguntas.
» ¿Cuál es su alimento favorito?
» ¿De dónde proviene?
» ¿Cuál es el platillo típico del lugar donde viven?
2. Seleccionen la pregunta que les parezca más interesante y sobre la que deseen
indagar. Intercambien opiniones acerca de ella.
» ¿Cómo puedo producir mis alimentos para lograr una dieta correcta aprovechando
los recursos, conocimientos y costumbres del lugar donde vivo?
» ¿Cómo construir un huerto vertical?
Si deciden plantear otra cuestión, asegúrense de que se relacione con los contenidos del
bloque e infórmenlo a su profesor.
3. Recuerden cómo definieron el tema del proyecto anterior.
102
Puedes guiarte por el trabajo hecho por un equipo de jóvenes de Guerrero que eligió
investigar acerca de los huertos verticales.
Cada equipo formuló algunas hipótesis. Para conocer más sobre
m Si se evitan las plagas, entonces se pueden obtener cosechas sin usar insecticidas. los diferentes métodos
m Si se emplea nuevamente el agua de lluvia, es posible cosechar con menos agua. de cultivo visita:
http://www.
m Si se generan condiciones adecuadas para el crecimiento de las plantas (luz, humedad, tempera-
youtube.com/
tura, sustrato, nutrimentos), se pueden obtener cosechas fuera de temporada. watch?v=4LeRubU_
A partir de estas hipótesis, puntualizaron el propósito de su proyecto. Definieron lo que MUg
http://www.guioteca.
esperaban indagar, para qué lo harían y cómo lo lograrían. com/plantas-y-energia/
Después, determinaron que harían un proyecto científico-tecnológico y ciudadano, cuyo punto como-hacer-un-huerto-
de partida era investigar acerca de los huertos verticales y experimentar con la construcción de uno. vertical-1%C2%AA-
parte/ (huerto vertical)
Con este trabajo, retomaron las hipótesis planteadas pensando en dar respuesta a la pregunta del
http://www.youtube.
proyecto. com/watch?v=dhEeOq
A continuación, y con ayuda de un planificador como el elaborado en el proyecto anterior, vricE&feature=related
definieron todas las actividades, los recursos necesarios y los responsables para cada fase del proyecto. (hidroponía)
http://comuntierra.
Para planear el proyecto, revisen el cuadro de la página 13 y amplíen las actividades. org/site/index.php?id_
idioma=3 (Común
Tierra) (Consultadas el
Propuestas de actividades para la fase 3 19 de septiembre de
2011).
1. Recuerden el proyecto del bloque 1, lo hecho por los estudiantes de Chihuahua y
la forma en que ustedes obtuvieron información para el suyo.
m Decidan en equipo qué datos necesitan y las fuentes que consultarán.
m Si conocen a alguien de su comunidad que participe en alguna labor relacionada con
su proyecto, contáctenla y entrevístenla.

m Con base en el tipo de proyecto seleccionado, piensen en el experimento, desarrollo
de producto o investigación que pueden elaborar en esta fase. Presta atención a lo que
hicieron los alumnos guerrerenses.
Fase 3
m Organicen la información obtenida en dibujos, textos, cuadros y gráficas. Lean lo hecho
por los jóvenes antes aludidos. desarrollo
En la biblioteca, encontraron un libro referente a los tipos de plantas que pueden crecer en los
huertos verticales (ornamentales, medicinales, hortalizas que sirvan como alimento) y son culti-
vables en azoteas, patios o en cualquier otro sitio (figura 2.49).
Lo importante es echar mano de la imaginación y crear un huerto atractivo, de fácil manejo
y, así, obtener un beneficio alimentario, estético, ambiental y de bajo costo.
Sugerencias para llevar a cabo el huerto vertical:
El equipo consiguió seis botellas de 1.5 litros, 2m de mecate delga-

do, una bolsa de composta, cinco plantas pequeñas, rocas de tezontle,
una regadera, cartón, tijeras, una palita, así como semillas de espinaca,
lechuga, hierbabuena, cilantro y orégano.
Figura 2.49
103
Proyecto
BLOQUE 2 Con cuidado, cortaron una botella a la mitad; una parte la ocuparon como base (la cual
rellenaron con piedras) y la otra como terminal. Revisaron que ninguna estuviera rota (figura 2.50).
Les cortaron la base a las botellas restantes, pues solo emplearían la parte superior.
Después, hicieron un corte cuadrangular (6 × 6 cm) en el costado de cada una, para que las
plantas tuvieran espacio por donde crecer.
A continuación, las voltearon (con el cuello hacia abajo) y colocaron rocas dentro, de
manera que cubrieran de 2 a 3 cm de superficie y se cercioraron de que no se salieran por la
boca de las botellas. En la información consultada, se explicaba que las rocas aseguraban el
drenaje del agua, y de no emplearlas, se escurriría junto con la tierra o composta.
Después, agregaron composta encima de las piedras sin sobrepasar la altura de la
ventana. El profesor les indicó que debía estar suficientemente húmeda, pero no empapada.
Enseguida, sembraron una planta en la composta, del lado donde estaba la ventana y
introdujeron esta pieza, con el cuello hacia abajo, en la base con piedras; así, ambas quedaban
embonadas (figura 2.51). Encima de esta estructura pusieron otra más, preparada del mismo
Figura 2.50
modo (en cada una sembraron una planta distinta) (figura 2.52). Ellos sabían que podían
tener los niveles que quisieran, siempre y cuando sujetaran con mecate todo el huerto para
que no se cayera.
El último nivel podía ser más corto, sin ventana, y lo prepararon como una maceta
común. Por último, acordaron regar el dispositivo desde la parte superior, de manera que el
agua escurriera de un nivel a otro. Un alumno sugirió recolectar la que quedara en la base y
usarla de nuevo.
Figura 2.51
Una vez concluidos los pasos, los alumnos tuvieron su huerto vertical. Los demás equi-
pos, al ver lo que hacían sus compañeros, decidieron hacer los suyos y eligieron libremente
la altura de la estructura, el tipo de botellas y las plantas.
Midieron el crecimiento de las plantas durante cuatro semanas y después hicieron una
gráfica de los resultados con base en el tiempo y la longitud de estas.
Obtuvieron el promedio de hojas y registraron los datos en su bitácora de proyectos.
Transcurrido ese tiempo, se organizaron para revisar los resultados, analizarlos y obtener
conclusiones y pensar en el medio para comunicar toda esa información.

1. Preparen los materiales necesarios para la presentación.
m Elijan a un compañero para que represente al equipo; él los presentará ante el grupo
Figura 2.52
y expresará las características de su proyecto. Retomen la pregunta del proyecto y la
propuesta de solución.
Fase 4
m Decidan cómo comunicarán sus resultados. Pueden emplear dibujos, textos, cuadros y
gráficas. Soliciten orientación a su profesor.

comunicación m Determinen qué medios utilizarán para hacerlo; por ejemplo, una exposición, una feria
de ciencias, etcétera.
2. Con base en los resultados del experimento o producto y la investigación, comu-
niquen sus resultados y conclusiones.
» ¿Qué ventajas tienen los huertos verticales o el producto obtenido en su proyecto?
¿Por qué? ¿Qué compromiso asumen para su cuidado?
» Después de apreciar los beneficios proporcionados por la naturaleza, ¿cómo pueden
manifestar su respeto hacia ella?
m Argumenten la importancia que tendría para su comunidad el producto obtenido.
104
EVALUACIÓN
En esta etapa reflexionarán respecto a los aprendizajes adquiridos y los obstáculos enfrentados durante el desarrollo
y la comunicación del proyecto.
Señala con una ✔ tu valoración sobre cada aspecto en relación con tu participación individual.
¿Mostré interés al plantear situaciones problemáticas
para integrar los contenidos estudiados en el bloque?
¿Analicé la información obtenida de diversos medios?
¿Seleccioné los datos relevantes para aclarar mis
dudas?
¿Cumplí con mis tareas y responsabilidades dentro del
equipo?
¿Participé en la resolución de desacuerdos o conflictos
en el equipo?
En equipo, completen el cuadro.

Organizamos en cuadros la información obtenida en la
investigación.
Describimos los resultados del proyecto con diversos
medios (textos, cuadros, gráficas y modelos).
Argumentamos nuestras ideas y conocimientos en los
resultados y la evidencia obtenidos en la investigación.
La recopilación de datos fue suficiente para desarrollar el
proyecto y alcanzar los propósitos.
El proyecto fue de incidencia local y nacional.
La distribución del trabajo fue adecuada y equitativa.
Existió un ambiente de colaboración en el equipo.
Hicimos los ajustes necesarios en el proyecto para
mejorarlo.
Aprendimos nuevas cosas durante el desarrollo y la
presentación del proyecto.
Compartimos nuestras conclusiones con el grupo.
Compartan y comenten sus respuestas con el grupo.
105
Evaluación
¿Sobrevivir a base de sándwiches?

Lee el texto y haz lo que se pide en cada pregunta.
En 2005, Craig Flatman, un adolescente bri-

tánico de 15 años, se convirtió en noticia,
ya que se mantuvo aparentemente sano y
con un crecimiento y peso normales para
su edad alimentándose, durante más de
tres años, exclusivamente de ¡sándwiches
de mermelada!
Una experta en nutrición comentó: “es-
toy sorprendida de que alguien pueda vi-
vir sin problemas de salud con una dieta
así. Los hidratos le proporcionan la ener-
gía necesaria para vivir, pero no tiene una
dieta correcta. La mermelada y el pan le
proporcionan algunos minerales y vitami-
nas, pero no los necesarios. Más adelante,
podría sufrir serios problemas de salud”.
Pregunta 1. El cuadro muestra algunos de los valores nutrimentales de los componentes de un sándwich de mer-
melada. Calcula cuánta energía proporciona si 1 g de lípidos aporta 9 kcal y 1g de proteínas o de hidratos, 4 kcal.
Proteínas Lípidos Hidratos Energía

(g) (g) (g) (kcal)
pan (100 g) 7.77 3.80 50 272
mermelada (100 g) 0.32 0.20 63 258
sándwich 3.97 1.95 40.7 …
Pregunta 2. La experta en nutrición sostiene que “los hidratos le proporcionan la energía para vivir”, ¿crees que esa
afirmación es totalmente correcta?
Pregunta 3. Un adolescente de entre 13 y 16 años de edad, como Craig, necesita aproximadamente 2 750 kcal al día.
¿Cuántos sándwiches necesitaría comer diario para obtener la energía necesaria y, así, mantenerse estable?
Pregunta 4. La nutricionista afirma que Craig no sigue una dieta correcta. Elige la respuesta científica que apoya
esta afirmación.
a) La dieta no es correcta porque no es razonable comer así.
b) La dieta no es correcta porque el aporte de hidratos es superior al 55 % recomendado.
c) La dieta no es correcta porque carece del balance adecuado de todos los nutrimentos necesarios.
Pregunta 5. Investiga en Internet qué sucedió con Craig Flatman y si ese tipo de alimentación tuvo consecuencias
en su salud.
106
Evaluación
BLOQUE 2 (TIPO ENLACE)
Un mundo desigual
Observa los mapas y responde.
Pregunta 1. ¿En qué zonas de la Tierra se concentran los países con mayores índices de desnutrición y de obesidad?
Pregunta 2. ¿Es lo mismo malnutrición que desnutrición? De las siguientes opciones, elige las que se relacionen con
uno u otro concepto (pueden repetirse).
a) Alimentación deficiente.
b) Alimentación excesiva.
c) Alimentación insuficiente.
d) Obesidad.
e) Enfermedades carenciales
Pregunta 3. ¿La obesidad es un problema exclusivo de los países desarrollados? Justifica tu respuesta.
107
La respiración y su relación con el
3
ambiente y la salud
BLOQUE

• Comprensión de los alcances de la ciencia y del desarrollo tecnológico en diversos contextos.

m Reconoce la importancia de la respiración en la obtención de
Lección 1 Relación entre la respiración y la nutrición
la energía necesaria para el funcionamiento integral del cuerpo
en la obtención de la energía para el funcionamiento
humano.
del cuerpo humano.
Lección 2 Análisis de algunas causas de las enfer-

m Identifica las principales causas de las enfermedades respiratorias medades respiratorias más comunes como influenza,
más frecuentes y cómo prevenirlas. resfriado y neumonía e identificación de sus medidas
de prevención.
m Argumenta la importancia de evitar el tabaquismo a partir del
Lección 3 Análisis de los riesgos personales y so-
análisis de sus implicaciones en la salud, en la economía y la
ciales del tabaquismo.
sociedad.
Biodiversidad como resultado de
laevolución: relación ambiente, cambio
m Identifica algunas adaptaciones de los seres vivos a partir del análi-
y adaptación.
sis comparativo de las estructuras asociadas con la respiración.
Lección 1 Análisis comparativo de algunas adap-
taciones en la respiración de los seres vivos.
m Explica algunas causas del incremento del efecto invernadero, el Lección 2 Análisis de las causas del cambio climá-
calentamiento global y el cambio climático, y sus consecuencias tico asociadas con las actividades humanas y sus
en los ecosistemas, la biodiversidad y la calidad de vida. consecuencias.
m Propone opciones para mitigar las causas del cambio climático Lección 3 Proyección de escenarios ambientales
que permitan proyectar escenarios ambientales deseables. deseables.
m Argumenta cómo los avances de la ciencia y la tecnología han Interacciones entre la ciencia
permitido prevenir y mejorar la atención de enfermedades respira- y la tecnología en la satisfacción de
torias y el aumento en la esperanza de vida. necesidades e intereses.
m Reconoce que la investigación acerca de los tratamientos de Lección 1 Análisis de las implicaciones de los avan-
algunas enfermedades respiratorias se actualiza de manera ces tecnológicos en el tratamiento de las enferme-
permanente. dades respiratorias.
m Muestra mayor autonomía al tomar decisiones respecto a la elec-

Proyecto: hacia la construcción de una ciudadanía
ción y desarrollo del proyecto.
responsable y participativa (opciones)*
m Proyecta estrategias diferentes y elige la más conveniente de
» ¿Cuál es el principal problema asociado con
acuerdo con las posibilidades de desarrollo del proyecto.
la calidad del aire en mi casa, en la escuela y
m Manifiesta creatividad e imaginación en la elaboración de mode-
el lugar en donde vivo? ¿Cómo atenderlo?
los, conclusiones y reportes.
» ¿Cuál es la enfermedad respiratoria más fre-
m Participa en la difusión de su trabajo al grupo o a la comunidad
cuente en la escuela? ¿Cómo prevenirla?
108 escolar utilizando diversos medios.
Apuesta por la salud Respirar es una función vital
para todos los seres vivos, por lo que
¿Crees que respiramos aire puro? El aire, además de los gases la calidad del aire y el cuidado del
que lo componen (nitrógeno y oxígeno mayoritariamente) tiene aparato respiratorio son factores que
microorganismos que causan infecciones y además, como conse- condicionan la salud y la calidad de
cuencia de la contaminación, está cargado de sustancias nocivas vida.
para nuestro aparato respiratorio. Al finalizar el bloque conocerás
Sin embargo, solo el humo del tabaco contiene más de 3 000 las distintas formas de respirar de los
sustancias químicas, de las cuales al menos 40 son nocivas. Esto seres vivos. También analizarás de qué
explica por qué en México mueren diariamente unas 165 personas manera los estilos de vida saludables
por afecciones relacionadas con el tabaco. garantizan una buena salud.
1. En el año 2009 entró en vigor en México la ley antitabaco.
Algunas personas creen que es muy estricta porque, entre
otras cosas, impide fumar en lugares públicos. Debate con
tus compañeros si una ley de este tipo debe ser “menos Propuestas de proyectos
o más” estricta. • ¿Cuál es el principal problema asociado con
2. Observa las fotografías. Elabora en tu cuaderno un cuadro la calidad del aire en mi casa, en la escuela y
con dos columnas. En una columna escribe cómo el ejer- en el lugar donde vivo? ¿Cómo atenderlo?
cicio aeróbico puede ayudar a mantener una buena salud • ¿Cuál es la enfermedad respiratoria más
frecuente en la escuela? ¿Cómo prevenirla?
y en la segunda, de qué manera el uso de transportes,
como la bicicleta, mejora la calidad del aire.
Puedes consultar sobre la legislación en México relacionada
109
con el tabaco en www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/
LGCT.pdf (Consultada el 10 de enero de 2012).
Lección 1
Relación entre la respiración y la nutrición en la obtención
BLOQUE de la energía para el funcionamiento del cuerpo humano
3 aprendizaje esperado. Reconoce la importancia de la respiración en la obtención de la energía

necesaria para el funcionamiento integral del cuerpo humano.
Comenzamos
Correr es tal vez el deporte más antiguo. Desde el inicio de las civilizaciones, las carreras han
sido una forma de diversión, de convivencia y de mejorar la condición física de las personas.
1. Organiza con tus compañeros una carrera. Consigan un reloj con cronómetro y hagan
lo siguiente.
m Definan la distancia de la carrera. Procuren que no sea muy larga, pero sí suficiente para que
todos los participantes corran a toda velocidad.

» Calienten los músculos haciendo algunos estiramientos.
m Cuenten los latidos y las respiraciones de cada participante durante un minuto, antes
y después de la carrera. Para medir los latidos, que un compañero acerque su oreja al pecho
del participante y los cuente durante 15 segundos. Luego que multiplique el número que
contó por 4 (así obtendrá el valor por un minuto). De manera similar, para medir las respira-
ciones, que acerque la oreja a la nariz y las cuente por 15 segundos.
» Escriban en su cuaderno los datos que obtengan y multiplíquenlos por cuatro, de manera
que el resultado sea equivalente al conteo durante una hora.
2. Respondan en su cuaderno, con base en los datos que obtuvieron.
Figura 3.1 Todas nuestras
» ¿Cómo se alteró la cantidad de latidos del corazón después de la carrera?
actividades requieren que » ¿Cómo cambió el número de respiraciones respecto a las que contabilizaron en estado
las células del cuerpo gasten de reposo?
energía. La obtenemos de
» ¿Los resultados son iguales en todos los participantes de la carrera? ¿Cómo explicas
los alimentos, y disponemos
de ella por medio de la este hecho?
respiración.
Aprendemos
¿Qué relación hay entre la respiración
y la nutrición?
Cuando practicamos un ejercicio muy intenso, notamos que aumenta el número de latidos de
nuestro corazón y se incrementa el número de veces que respiramos; entonces, necesitamos
aire fresco en mayor cantidad.
Al mirar todo el esfuerzo físico de un deportista profesional, como un futbolista o un
basquetbolista, es muy probable preguntarse de dónde procede la energía que requiere
para sus movimientos (figura 3.1).
Lo mismo puede decirse de personas que hacen grandes esfuerzos intelectuales durante
muchas horas al día. La respuesta más común es que la energía proviene de los alimentos;
pero esta, aunque correcta, es incompleta.
na El aprovechamiento de los alimentos requiere el proceso biológico denominado res-
. piración. Mediante este proceso se lleva a cabo el intercambio de gases.
Así, con cada inhalación, introducimos al cuerpo distintas sustancias, entre ellas, el
oxígeno.
Las diferentes células de nuestro organismo utilizan oxígeno (O2) para respirar. Para
aprovecharlo, cuentan con un organelo llamado mitocondria, encargado de la respiración
110
celular. A pesar de su gran variedad, prácticamente todas las células tienen
mitocondrias; la razón es muy simple: no podríamos vivir sin ellas. Estos
organelos abundan en todas las células del organismo; principalmente en
las que requieren mucha energía.
Las mitocondrias (figura 3.2) transforman la glucosa (un tipo de carbo-
hidrato) contenida en los alimentos para producir energía, en lo que se conoce
como respiración celular (figura 3.3). En esta, la glucosa se combina con el oxígeno,
obteniéndose dióxido de carbono y agua. Durante este proceso se produce energía,
que es la que utiliza la célula para llevar a cabo todas sus funciones. Esta energía se almacena
en moléculas de adenosín trifosfato (ATP). Como recordarás, en el bloque 2 aprendiste que Figura 3.2 Célula animal en
la energía contenida en los alimentos se mide en calorías o kilocalorías. la que se ven, teñidas de
rojo, las mitocondrias.
Figura 3.3 No solo las frutas

son ricas en azúcares.
Después de la digestión,
mucho de lo que comemos,
aunque no sea dulce, se
convierte en glucosa.
Con la finalidad de que comprendas la relación que existe entre la respiración y la

nutrición, lleva a cabo esta actividad.
1. Recuerda los alimentos que consumiste ayer y las cantidades aproximadas. Anótalas
en tu cuaderno.
2. Ahora acuérdate de las actividades que realizaste ayer y el tiempo que invertiste
en ellas. Escríbelas también. Di qué comes antes
3. Calcula la cantidad de energía aproximada que te proporcionaron todos los alimentos de una actividad
que comiste. Para ello puedes consultar la tabla que está en el anexo de la página 217. que requiere mucha
energía.
4. Con base en la siguiente tabla, calcula la energía aproximada que consumiste al
realizar las actividades que enlistaste.
Actividad realizada durante Kilocalorías consumidas por una

10 minutos persona de entre 50 y 60 kg de peso
Dormir 11
Estar de pie 13
Leer o ver el televisor 11
Sentado conversando 17
Vestirse, lavarse 29
Caminar 50
Correr 160
Andar en bicicleta 92
Tender la cama 37
Escribir sentado 17
Escribir en computadora 30
111
5. Contesta.
» ¿Cuánta energía gastaste en total en tus actividades?
» ¿Cuánta energía ingresó a tu cuerpo proveniente de los alimentos?
» La energía que gastas en tus actividades, ¿de dónde proviene?
» ¿Por qué es importante ingerir la cantidad adecuada de alimentos todos los días?
» ¿Qué papel desempeña el oxígeno en la liberación de la energía de los nutrimentos?
¿Cómo obtiene el cuerpo la energía que necesita

para su funcionamiento integral?
Alvéolo
La materia prima que llega a la mitocondria es la glucosa; en este organelo ocurren cambios
que hacen posible que la energía que contiene esta sustancia se libere. Para que te des una
idea de la cantidad de energía que se libera, imagina lo que se desprende cuando quemas
una cucharada de miel de maíz (que equivale a 16 gramos de hidratos y proporciona 60 kcal).
Dentro del cuerpo no se produce flama, como cuando quemas un papel o la misma miel,
pero sí se libera energía, dióxido de carbono y vapor de agua. Dicha energía se emplea en
todas las actividades de la célula y del cuerpo en sí.
Capilar
Pero ¿cómo llegan el oxígeno y la glucosa a las células? Tras la digestión, la mayor parte
sanguíneo de los nutrimentos pasa desde el tubo digestivo a la sangre, fundamentalmente, mediante la
absorción intestinal. De esta manera, los azúcares, entre los que se incluye la glucosa, son
Figura 3.4. La imagen
muestra la manera como el transportados por el torrente sanguíneo a cada parte del cuerpo.
oxígeno llega a las células De forma parecida, una parte del oxígeno del aire que respiramos llega a los alvéolos de los
de todo el organismo a pulmones y atraviesa sus paredes y la de los finísimos capilares que los rodean para, finalmente, llegar
través de los capilares del
torrente sanguíneo.
a la sangre, que se encarga de distribuir este gas por las células de todo el organismo (figura 3.4).
Como resultado de esa transformación, en la que las células de nuestro cuerpo emplean
el oxígeno y la glucosa como combustible para liberar la energía de ese azúcar, se producen
Explica por qué los
vidrios o los espejos
dos gases: el dióxido de carbono (CO2) y el vapor de agua (H2O) que expulsamos en la
se empañan cuando exhalación. Ese proceso se llama respiración celular.
exhalas sobre ellos. La cantidad de oxígeno que necesita una persona varía según su estatura, peso y masa
corporal. Sin embargo, también la forma de vivir modifica los requerimientos
de oxígeno. Para transformar los alimentos en energía, una comida rica en
calorías aumentará la necesidad de oxígeno.
Cada tipo de actividad individual determina la necesidad de oxígeno reque-
rido. Hay acciones que requieren un esfuerzo energético mayúsculo y, por tanto,
mucho oxígeno. La edad y el sexo también influyen en ello. ¿A qué se deberá?
¿Quién consume más oxígeno: los niños o los adultos, las mujeres o los hombres?
Los adolescentes y los niños necesitan mucha energía, lo cual im-
plica mayor consumo de oxígeno por cada kilogramo de peso, ¿a qué
se debe? Al contrario, los ancianos requieren menos energía por cada
Figura 3.5. Cada persona requiere diferente kilogramo de peso. En general, los hombres consumen más oxígeno que
cantidad de energía. Ello determina la cantidad
de aire que inhala.
las mujeres, ¿qué tan real es esta diferencia? (Figura 3.5).

El aparato respiratorio humano puede almacenar alrededor de seis litros de aire. Durante la respi-
ración se inhalan y exhalan aproximadamente 4.6 litros. Este valor se relaciona con la capacidad
vital respiratoria: la cantidad máxima de aire que una persona expulsa de los pulmones después
de inspirar al máximo.
112
Escribe en tu cuaderno una predicción acerca 4. Cada participante debe aspirar todo el aire que pueda
de si consideras que la capacidad vital respi- y luego soplar por la manguera con toda la fuerza
ratoria es igual en todas las personas. posible. El agua de la botella se moverá por efecto
del aire interior. ¿Hasta dónde llega el aire soplado
Material: ¿Qué necesito? en cada caso? Regístrenlo en el cuadro 3.1.
1. Forma un equipo de cuatro personas. Consigan lo
siguiente: una báscula para pesar personas, una cinta Cuadro 3.1 Medición de la capacidad vital
métrica, una botella de plástico de 4 L graduada en respiratoria
medios litros, un recipiente grande donde quepa la
Litros de aire
botella, una manguera de 1 m y plastilina para sellar. Nombre Estatura Peso
soplado
Desarrollo: ¿Qué hacemos?
1. Midan la estatura y el peso de los integrantes del
equipo. Anoten los valores. Análisis de resultados: ¿Qué concluyo?
2. Llenen la botella de agua, únanla a la manguera. m Analiza los datos del cuadro y responde en tu
Séllenla con plastilina para que el aire no se salga. cuaderno.
3. Ahora llenen de agua el recipiente más grande y » Si solo se tienen en cuenta el peso y la estatu-
sumerjan la botella en él; dejen la manguera fuera ra, ¿qué diferencia hay entre el aire exhalado por
del agua (figura 3.6). hombres y por mujeres?
» ¿Esa medición podría cambiar durante el día o a con-
Botella con agua invertida Manguera
secuencia de una actividad en particular? ¿Por qué?
» Con base en lo que sabes, ¿qué papel cumplen la
alimentación y la respiración en la obtención de
la energía que requiere tu cuerpo?
» ¿Qué cambios harías a la predicción que escribiste
en tu cuaderno, al comenzar esta actividad?
Cubeta con agua
Figura 3.6 Así debe quedar el dispositivo del experimento.
Aunque el aire desplazado en el interior de la botella no es equivalente a la cantidad que cabe en los pulmones de
cada participante, sí puede representar las diferencias entre la capacidad respiratoria de unos y otros. Estos resultados
son una referencia del aire y no del oxígeno que cada uno de ustedes necesita.
Integramos
Comenta con un compañero cómo utiliza el cuerpo humano la energía de los alimentos para
sus actividades y funciones. Luego hagan lo siguiente.
» Escriban oraciones breves acerca de lo que ocurre desde que el aire entra a los pulmones
hasta que las células queman la glucosa para obtener energía. Consulta esta página
» Anoten en tarjetas cada oración. Ilustren cada una en otra tarjeta. que describe el proceso
de la respiración
» Revuelvan las tarjetas e intercámbienlas con las de otra pareja. humana. Encontrarás
» Representen el proceso de respiración humana con el juego de tarjetas que recibieron, imágenes para ilustrar
para ello ordénenlo sobre una cartulina. Pueden trazar líneas entre las tarjetas o unirlas tus tarjetas.
http://www.
con pedazos de estambre para relacionarlas. juntadeandalucia.es/
» Pidan a la pareja que les dio su juego de tarjetas que revise el proceso que representaron averroes/~29701428/
en la cartulina, y que lo corrija, si es necesario. salud/respira.htm
» Al final, muestren a su profesor su juego de tarjetas y hagan las modificaciones o pre- (Consultada el 19 de
septiembre de 2011)
cisiones que les indique.
113
Lección 2
Análisis de algunas causas de las enfermedades respiratorias más comunes como influenza,
BLOQUE resfriado y neumonía e identificación de sus medidas de prevención
3 aprendizaje esperado. Identifica las principales causas de las enfermedades respiratorias más
frecuentes y cómo prevenirlas.
Comenzamos
Membrana mucosa. Huayacocotla es un poblado del norte de Veracruz cuya temperatura anual promedio no supera
Tejido delgado y húmedo los 14 grados centígrados, y que durante el invierno se acerca a los cero grados. Debido a su
que recubre ciertas ubicación en la Sierra Madre Oriental, a una altitud de un poco más de 2 000 metros sobre
partes del interior del
cuerpo, como nariz, boca,
el nivel del mar, la temperatura de esta localidad es baja durante todo el año. Los habitantes
pulmones, vías urinarias del lugar están acostumbrados a esta condición de hipotermia.
y digestivas. Este tejido
tiene glándulas que
1. Comenta las preguntas con tus compañeros. Escriban en su cuaderno lo que piensen.
secretan un líquido
espeso llamado moco. » ¿Qué tan frecuentes creen que sean las enfermedades respiratorias en esa comunidad?,
Vellosidad. Terminación ¿por qué?
microscópica que recubre » ¿Qué medidas aplicarían sus habitantes para prevenirlas? ¿Serían las mismas que las
algunas membranas del
cuerpo humano como adoptadas en el lugar donde vives?
la del olfato y la del 2. Averigua cuáles son las enfermedades respiratorias más comunes en tu comunidad.
intestino. m Pregunta al menos a diez familiares o amigos qué y cuántas enfermedades respiratorias
Arácnido. Invertebrado
con cuatro pares de patas
padecieron en el último año; escribe en tu cuaderno las respuestas que obtengas.
m Reúnete con tus compañeros. Enlisten las respuestas que obtuvieron.
y cuerpo dividido en
cefalotórax y abdomen, m Integren y organicen toda la información recabada. Revisen, por un lado, cuántas personas
como las arañas

padecieron cada enfermedad y, por el otro, cuántas veces se enfermó cada persona en un
y los escorpiones.
Asma. Padecimiento año. Respondan en su cuaderno.
en el que los músculos » ¿Qué enfermedades son más frecuentes? ¿Creen que sea igual en todo México?
que rodean las vías ¿De qué dependerá?
aéreas se contraen
súbitamente, provocando
una sensación de
ahogamiento. Aprendemos
¿Recuerdas qué es una enfermedad? Como investigaste en la actividad anterior, son varias
Figura 3.7 Los
las enfermedades respiratorias que pueden dañar a las personas. Algunas las generan
padecimientos que afectan
al aparato respiratorio microorganismos que se reproducen, dispersan o viven en el aparato respiratorio de
son muy frecuentes en la los seres humanos.
población mexicana. Cada año, en México mueren alrededor de cuarenta mil personas a consecuencia de
alguna enfermedad respiratoria (figura 3.7). Muchos de esos padecimientos comienzan
como infecciones ligeras que luego se agravan.
A continuación recordarás cómo está formado el aparato respiratorio y de qué
manera se producen las enfermedades respiratorias.
El aparato respiratorio y sus enfermedades

El aparato respiratorio incluye la nariz, los conductos por los que se transporta el aire
y los pulmones. En la cavidad nasal, las paredes están recubiertas por una membrana
mucosa con vellosidades que atrapan partículas de polvo, restos de ácaros (diminutos
arácnidos que viven en las almohadas), trozos de pelos de mascotas, esporas y polen.
Sin embargo, algunas de estas partículas pueden penetrar nuestro aparato
respiratorio y provocar alergias o asma; también algunos microorganismos pueden
invadirlo y ocasionar enfermedades respiratorias.
114
Cavidad nasal
La última parte del conducto
hacia los pulmones es la tráquea, Cavidad oral
formada por anillos de cartílago;
por ello es muy flexible. Se divide Faringe
en dos ramas más delgadas, los
bronquios, cada una de las cuales Epiglotis
conduce a un pulmón. Lóbulo derecho
Laringe
Los pulmones se forman por
Tráquea
las sucesivas divisiones de cada
bronquio: bronquios primarios, Pulmón Inzquierdo
secundarios y terciarios. Es fácil Lóbulo superior
Vasos sanguíneos pulmonares
imaginar estas divisiones como
las ramificaciones del tronco de Corazón
un árbol: primero en dos grandes
Lóbulo superior
ramas, después cada una en dos
más y así hasta tener multitud de Lóbulo inferior
ramitas.
Las ramas más pequeñas cer-
ca de las puntas son los bronquio- Busca en el diccionario
los y en cada punta hay un grupo el significado de la
palabra engullir.
de bolitas como racimos de uvas,
llamadas alvéolos pulmonares,
el lugar donde se intercambian Lóbulo medio
los gases, en especial el oxígeno Lóbulo inferior Difusión. Proceso en el
(figura 3.8). que las partículas de un
Figura 3.8 Cada una de las partes del aparato respiratorio gas pasan de un madio
Cada uno de los más de 300 tiene características y funciones particulares, pero en conjunto
a otro.
millones de alvéolos que una per- efectúan el intercambio de gases. Virus. Agente
sona joven tiene en los pulmones microscópico capaz
está rodeado por finas venas y de multiplicarse en las
células humanas y causar
arterias. Estas pequeñas estructuras están reunidas en racimos que parecen un grupo de una infección.
balones metidos en una red. Los gases del aire, como el oxígeno, se difunden en la mucosa Bacteria. Seres
que envuelve a cada alvéolo, y es ahí donde se efectua el intercambio gaseoso. Como re- unicelulares que pueden
tener forma esférica, de
cordarás, de ahí, el oxígeno pasa a los vasos sanguíneos, donde se une a los glóbulos rojos bastón o de espirales
—las células que transportan oxígeno desde los pulmones a cada parte del cuerpo—. Por (espiras). Su tamaño es
otra parte, el dióxido de carbono, producido en todos los órganos, a la vez es transportado variable, de 0.2 micrones
50 micrones. Tienen una
por los glóbulos rojos hasta los pulmones, de donde es expulsado.
capa protectora resistente
En los alvéolos hay macrófagos, un tipo de glóbulos blancos —las células de defensa llamada pared celular
del organismo—, listos para engullir cualquier cosa extraña, sea polvo, virus o bacterias; sin y, en algunos casos,
embargo, eso no siempre es posible y, entonces, enfermamos. una cápsula. Como un
equivalente del núcleo
La enfermedad respiratoria más común es el resfriado, causado por muchos tipos de celular, poseen un
virus que infectan las células que tapizan el interior de la nariz y de la garganta; provocan nucleoide formado por
fiebre, estornudos y dolor. El empleo de antibióticos para aliviar el resfriado es inútil porque un único filamento de
material genético.
ese tipo de medicamento mata algunas bacterias, pero no afecta a los virus. Antibiótico. Sustancia
El resfriado es muy contagioso; se propaga por gotas microscópicas que flotan en producida por
el aire, en partículas de moco expulsadas con la tos y los estornudos. Los objetos y lugares algunos organismos,
principalmente hongos,
húmedos, como baños, pueden ser fuentes de contagio.
que impide el incremento
La mayoría de las personas enferman de resfriado común una vez al año, pero como de bacterias. Existen
existen más de cien tipos de virus en constante cambio que lo causan, en ocasiones la gente también antibióticos
padece la enfermedad varias veces al año. sintéticos.
115
La gripe es otro padecimiento muy frecuente causado por una
serie de virus gripales llamados A, B y C. Sus síntomas se parecen a los
Anatomía normal Neumonía
del resfriado común, pero la enfermedad es mucho más grave y puede
complicarse, especialmente en personas muy jóvenes o mayores. Existen
vacunas para algunas de sus variantes, estas deben aplicarse cada año,
en particular a los ancianos.
La inflamación de los bronquios es otro padecimiento común
que puede desarrollarse en uno o dos días. En general, desaparece sin
problemas, pero en adultos mayores llega a complicarse gravemente,
en especial si se inflaman los alvéolos. A esta inflamación se le llama
neumonía (figura 3.9). Casi siempre la causa la bacteria Streptococcus
pneumoniae, pero otras bacterias, u otros virus y hongos, también
Figura 3.9 Los alvéolos
pueden provocarla.
de una persona enferma La bacteria Mycobacteryum tuberculosis produce la tuberculosis, enfermedad respira-
de neumonía se inflaman toria que antes causaba miles de muertes, pero en la actualidad se trata con antibióticos.
y llenan de líquido. Esta
Cuando la bacteria invade los pulmones, el organismo encapsula las partes plagadas de
condición es grave, produce
tos y dificulta la respiración. Mycobacteryum, lo que forma pedazos duros y muertos llamados tubérculos.
Como resultado del avance de la enfermedad, los pulmones se llenan de tubérculos
que impiden la respiración y pueden provocar la muerte. En nuestro país, la vacuna contra
la tuberculosis se encuentra en el esquema de vacunación de los niños.
En quienes la padecen, el aire que pasa de las zonas infectadas a los bronquios hace
que las bacterias salgan con la tos y la enfermedad se propague. Los lugares húmedos y poco
aseados propician el contagio de la tuberculosis.

Influenza A (H1N1)
1. Completa en tu cuaderno este esquema con la in-
formación que conozcas de la influenza A (H1N1).
2. Lee el siguiente texto. Se contagia por… Se manifiesta en…
Arqueología de la gripe
En 1918, un virus causó la llamada influenza española Hultin se enteró de los hallazgos de Taubenberger
(aunque no era de origen español) que, según algunos y le propuso estudiar muestras de Alaska. Así, Hultin, ya
cálculos, mató a 50 millones de personas en el mundo. Du- anciano, obtuvo trozos del cadáver de una mujer de 40
rante mucho tiempo no se supo qué virus había causado años que murió en 1918, y los envió a Taubenberger, quien
todas esas muertes, pero, en 1951, el investigador sueco identificó el virus. Se trataba del virus A (H1N1).
Johan Hultin supo que varios muertos de la epidemia Cálculos recientes pronosticaban que una epidemia
de 1918 fueron enterrados en un cementerio helado de parecida a la de 1918 podría matar incluso a 350 millo-
Alaska. nes de personas, lo que alertó a todos los gobiernos del
Así que viajó a Alaska a tomar muestras de teji- mundo: la epidemia apareció, pero no en Asia como se
dos para identificar al causante de la enfermedad. No lo esperaba, sino en México.
logró porque las técnicas de entonces no lo permitían. El 23 de abril de 2009 el secretario de Salud de nues-
Sin embargo, en 1997, Jeffery Taubenberger ais- tro país informó que se habían detectado muchos casos
ló fragmentos virales de soldados combatientes en la de influenza A (H1N1). Afortunadamente, el virus fue
Primera Guerra Mundial que murieron por la epidemia. menos contagioso y menos mortal de lo que se temía.
116
3. Recupera la información del texto: identifica las ideas principales y
subráyalas.
» ¿Por qué causó tanto temor la influenza A (H1N1)?, ¿puede volver a
ocurrir?
» ¿Recuerdas qué sucedió en México durante la epidemia de 2009?
» Entre las enfermedades que registraron anteriormente en la lista del grupo
y sus familias, ¿alguien mencionó a la influenza A (H1N1)?
5. Busca en Internet notas de periódicos acerca de la epidemia de influenza
A (H1N1) en México. Averigua cuánto tiempo duró y cuántas personas murieron.
6. Entre las medidas que el gobierno dictó para evitar el contagio gripal se encontraron
la limpieza de las manos, el uso de tapabocas y resguardarse en casa. Reflexiona Figura 3.10 Partículas de virus
con un compañero acerca de estas preguntas. A (H1N1) al invadir los pulmones
humanos
» ¿Qué importancia tuvo la limpieza de las manos en el control de la enfermedad?
» Puesto que los virus son muy pequeños (figura 3.10), ¿de qué servía usar tapa-
bocas de materiales que tenían poros más grandes que los virus?
» ¿Con qué objetivo se pedía a la gente que no saliera de su casa?
7. Haz una lista de otras acciones que aplicó el gobierno para controlar la epidemia. Comenta con tus compañeros
qué tan efectivas fueron.
Otras enfermedades respiratorias

Otras enfermedades respiratorias son el enfisema pulmonar y la enfermedad pulmonar
obstructiva crónica (EPOC). Para saber más
El enfisema pulmonar se caracteriza por el agrandamiento de los alvéolos pulmonares
respecto a los bronquios. Además, en esta enfermedad se destruyen las paredes del alvéolo, Puedes encontrar
lo que dificulta la difusión de los gases. Las personas que padecen enfisema pulmonar tienen otras medidas
dificultad para respirar y a menudo sufren de tos persistente. para prevenir las
enfermedades
El nombre de la enfermedad conocida como EPOC se debe a que los pulmones se en-
respiratorias del libro:
cuentran tapados casi todo el tiempo debido a las sustancias adheridas a los alvéolos. Esta Cruz Wilson, Lucy.
condición puede deberse a la bronquitis crónica o al enfisema pulmonar. (2008). La respiración.
Las personas con EPOC padecen tos con moco, cansancio constante, dificultad para respirar Col. Astrolabio. México
SEP/ADN Editores.
y frecuentes infecciones respiratorias, por lo que necesitan terapia de oxígeno para mantener
el requerimiento necesario de este gas y evitar el desarrollo de alguna enfermedad cardiaca.
En 2007, las enfermedades respiratorias en México representaron 8.49% del total de

muertes: 43 688 decesos a causa de enfermedades respiratorias.
Recuperado de http://www.impre.com/salud/2009/5/5/enfermedades-
respiratorias-en--124336-2.html (Consultada el 20 de septiembre de 2011)
1. Calcula cuántos fallecimientos ocurrieron en promedio cada día de 2007 por en-
fermedades respiratorias.
m ¿Se podían evitar algunas de esas muertes? ¿Cómo habrían evitado esa enfermedad las
personas afectadas?
117
Cada vez que respiramos, renovamos una parte del aire que llena los pulmones. El aire contiene mi-
croorganismos y sustancias nocivas para el aparato respiratorio que pueden enfermarlo. Existen varias
maneras de contraer una enfermedad respiratoria. Algunas se transmiten mediante el estornudo.
Escribe en tu cuaderno una predicción acerca 7. Retira la tela y acomódala en un lugar donde quede
de lo que ocurre cuando estornudas. expuesta al ambiente, pero sin que nadie pueda
tocarla.
Material: ¿Qué necesito? 8. Luego de cuatro días, revisa las servilletas. Observa
Un recipiente metálico de 1 L, cuchara de madera, atomi- el estado en que se encuentran y describe en tu
zador de líquidos, como los usados para rociar perfume; cuaderno los cambios que adviertas.
embudo de plástico cuyo tallo embone en la boca del 9. Cuenta el número de manchitas que aparecieron
atomizador; un sobre de gelatina de sabor con color, en las servilletas. Cada mancha es una colonia de
una cucharada de azúcar, ½ L de agua caliente, 1/8 m de bacterias. Haz una tabla comparativa.
tela de algodón; cinta adhesiva y dos servilletas blancas.
Desarrollo: ¿Qué hago? m Responde en tu cuaderno.
1. Vierte el agua en el recipiente metálico. Agrega » ¿Qué diferencias adviertes en las servilletas?
la gelatina y el azúcar para formar una mezcla. ¿A qué las atribuyes?
2. Remueve la mezcla con la cuchara de madera. » ¿Qué similitud encuentras entre este modelo y lo
3. Cuidadosamente, por el embudo, vierte la mezcla que ocurre cuando alguien se contagia de una
en el atomizador. enfermedad respiratoria por medio de los estor-
4. Busca una ventana expuesta a la intemperie y pega nudos? ¿Por qué?
en ella las servilletas algo separadas. » ¿La predicción que hiciste coincide con lo que
5. Rocía una de las servilletas con el atomizador, a unos observaste en el modelo? ¿Por qué?
20 cm de distancia. » ¿Cómo se puede impedir el contagio de enferme-
6. Solicita a un compañero que sostenga la tela de dades diseminadas al estornudar?
algodón sobre la otra servilleta. Rocía la tela con el
atomizador como lo hiciste en el paso 5.
Integramos
Para saber más
En esta lección aprendiste cuáles son las acciones que puedes ejercer para prevenir las enfer-
Al estornudar hay que medades respiratorias más recurrentes en nuestro país. El baño diario y lavarse las manos
taparse la boca y la
nariz. Cubrir ambas con agua y jabón a lo largo del día suelen ser suficientes para mantener un buen estado de
con la parte interna del salud. Al bañarse se elimina la sudoración y la grasa que evita que multitud de bacterias y
brazo a la altura del otros microorganismos se reproduzcan. Evitar la acumulación de polvo es una medida muy
antebrazo, evitando
contaminar las manos.
importante, ya que provoca estornudos, que a la vez pueden ser una forma de contagio de
enfermedades respiratorias.

1. Como has leído, las enfermedades respiratorias son muy comunes; sin embargo, pueden prevenirse o aminorar
su efecto. Responde en tu cuaderno.
» ¿Qué medidas preventivas se podrían aplicar en Huayacocotla? Argumenta tu respuesta.
» De las enfermedades que revisaste en esta lección, ¿hay alguna que no sea causada por microbios?
» ¿Qué acciones puedes implementar para evitar las enfermedades respiratorias?
2. Elabora en tu cuaderno un cuadro que integre las enfermedades respiratorias que estudiaste. Procura incluir esta
información: ¿Qué la origina?, ¿cuáles son los síntomas?, ¿cuáles son sus consecuencias?, ¿cómo se previene?
118
Lección 3
BLOQUE Análisis de los riesgos personales y sociales del tabaquismo
3 aprendizaje esperado. Argumenta la importancia de evitar el tabaquismo a partir del análisis

de sus implicaciones en la salud, en la economía y en la sociedad.
Comenzamos
Luego de 30 años de fumar una cajetilla y media cada día, la abuela de Alberto, doña Ana, ha
intentado varias, veces y con mucho esfuerzo, abandonar este hábito sin lograrlo.
A pesar de todos los efectos del tabaco en su vida y en la de su familia, doña Ana, igual
que tres de cada diez fumadores mexicanos, prende su primer cigarrillo a los pocos minutos
de haber despertado. También, igual que cerca de cuatro millones de personas, fuma en casa,
y las personas con que vive han sufrido los efectos del humo de tabaco.
Los padres de Alberto llevan a su abuela dos veces por mes al centro de salud para que
revisen sus pulmones (figura 3.11). La economía familiar ha resentido los gastos en transporte
y medicamentos. También, como doña Ana se sofoca, Alberto ocupa parte de sus tardes en
ayudarla a caminar para que haga un poco de ejercicio.
1. Responde las preguntas.

» ¿Por qué doña Ana debe acudir constantemente a que le revisen los pulmones? ¿Qué
partes del sistema respiratorio crees que afecte el fumar?
» ¿Qué otros problemas de salud supones que padece doña Ana?
» De acuerdo con el texto anterior, ¿cuántos cigarrillos consume doña Ana al año?
» ¿Cómo afecta a la familia el hábito de fumar de la abuela de Alberto?
» ¿Qué entiendes por la palabra tabaquismo? Figura 3.11 Los pulmones
son los primeros órganos
en dañarse en una persona
fumadora. El médico revisa
Aprendemos las placas de los pacientes
para detectar daños en el
tejido pulmonar.
Dejar de fumar es muy difícil: quien lo intenta debe luchar contra el fuerte deseo por consu-
mir tabaco, especialmente en las primeras 24 horas después de su último cigarrillo; luego, el
deseo decrece paulatinamente.
Las personas que están dejando de fumar pueden sufrir dolor de cabeza y disminución
en el ritmo cardiaco. También es común que su apetito aumente y que su ciclo de sueño se
altere, sea que padezcan insomnio o que duerman de más. Asimismo, la mayoría de los que
Figura 3.12 La parte de la
recuerdan que no fumarán más desarrollan un intenso deseo de volver a hacerlo.
planta del tabaco que se
El conjunto de señales que se manifiestan en la persona que deja de fumar se conoce emplea para elaborar los
como síndrome de abstinencia; puede durar varias semanas, tiempo suficiente para recaer cigarrillos son las hojas.
en el hábito.
El tabaco es una planta que pertenece a la familia So-
lanaceae, en la que también se encuentra el chile, el tomate
verde, el jitomate, entre otras (figura 3.12). Igual que el maíz,
las calabacitas o la papa, el tabaco es originario del continente
americano, por lo que su uso, antes de la colonización, era
desconocido por los habitantes del resto del mundo.
La planta de tabaco se cultiva en América desde hace
miles de años. Nuestros ancestros lo consumían enrollando las
hojas secas, como los puros actuales, o a manera de cigarrillo
envuelto en hoja de maíz.
119
Los europeos a su llegada a nuestro continente adquirieron rápidamente el hábito de
fumar. Sin embargo, en Europa, la costumbre fue mal vista al principio: se pensó que echar
humo por boca y nariz era un acto de brujería, y mucha gente se quejaba del penetrante olor
a humo en las habitaciones y en las pertenencias de los fumadores. A pesar de esto, poco
tiempo después, el hábito comenzó a ganar popularidad y un alto índice de la población lo
adquirió (figura 3.13).
Figura 3.13 Desde hace
muchos años se elaboran Son diversas las razones de la popularidad de esta planta, pero sin duda la más sobresa-
cigarrillos, y se venden liente es la sustancia principal que contiene: la nicotina, cuyo nombre se debe al médico Jean
resaltando imágenes fuera Nicot (1530-1600), quien describió ciertas propiedades medicinales en la planta y la recetó a
de la realidad.
la corte francesa, en particular a la reina, que sufría intensos dolores de cabeza.
Tiempo después, otros médicos pensaron que podría curar otros malestares, por lo que
Nicotina. Sustancia comenzó a recetarse ante casi cualquier síntoma, hasta para la tos. Hoy se sabe que fumar
química tóxica producida
naturalmente por varias
tabaco es el origen de muchas enfermedades comunes y que la nicotina puede ser mortal.
plantas, incluyendo el La cantidad de nicotina contenida en un puro puede matar a una persona que pesa 70 kg.
tabaco. Por lo regular, más de 20% de la nicotina en cada cigarrillo no es aspirada por el organis-
mo. Gran cantidad de esta escapa en el humo no inhalado. Si no fuera así, y toda la nicotina de
cada cigarrillo consumido se absorbiera, habría tantas intoxicaciones y muertes instantáneas
como fumadores. Entonces, ¿por qué no muere la gente que fuma decenas de cigarrillos
al día?
Consulta la página de Además de la nicotina, el humo del tabaco tiene más de 4 000 sustancias dañinas y, de
la Comisión Nacional
Contra las Adicciones: estas, entre 40 y 60 se consideran causantes de cáncer. ¿Qué significa esto? Cada una de los
http://www.conadic. millones de células en nuestro cuerpo muere después de un tiempo para ser sustituida por
salud.gob.mx/ otra; en otros casos se divide en dos células hijas. Pero cuando se reproducen sin control, se
pie/ena2008.html
(Consultada el 22 de forman bolitas que crecen; algunas de estas se conocen como tumores. Si el tumor crece y
septiembre de 2011); se fragmenta, cada pedacito forma otro tumor en otro sitio del cuerpo; una persona en estas
ahí encontrarás condiciones puede morir. A este descontrol en la reproducción y crecimiento de las células
información acerca del
tabaquismo en México.
que forma tumores se le denomina cáncer (figura 3.14).
Explica con tus palabras Desarrolla tu pensamiento científico

por qué el consumo de
tabaco es dañino para Lleva a cabo esta actividad de investigación para que comprendas la relación que existe
la salud. entre el tabaquismo y la incidencia de enfermedades como el cáncer.
1. Lee el texto.
Figura 3.14 En el cáncer
de pulmón, el tejido se va El cáncer de pulmón es el más común en nuestro país y en buena medida se debe al
degenerando. Luego, la consumo de tabaco. Otros tipos de cáncer que se pueden presentar debido al tabaquis-
enfermedad se extiende a mo, son de la boca, de labios, de faringe, de laringe, de mama, de vejiga y de estómago.
otras partes del cuerpo.
Según la Comisión Nacional Contra las Adicciones (Conadic), en México, tres de
cada diez casos de cáncer son consecuencia de fumar. Además, hay cerca de once millones
de personas que fuman, de los cuales casi siete de cada diez son hombres.
2. Consulta la página electrónica de Conadic (http://www.conadic.gob.mx/) y con base

en los datos que se proporcionan del año pasado calcula cuánta gente muere en
México a causa de cáncer ocasionado por el tabaquismo.
3. Ahora averigua cuánta gente de la entidad donde vives murió en 2008 por tabaquis-
mo y qué porcentaje respecto al número de habitantes. Para saberlo, consulta los
resultados de la entidad federativa donde habitas (haz clic en el mapa de México).
Efectúa el mismo tipo de cálculo que en el inciso anterior.
120
Vista ampliada de los
alvéolos
Enfisema: alvéolos
debilitados y
colapsados con moco
excesivo
Alvéolos saludables y
normales
Figura 3.15 Apariencia

de los alvéolos
pulmonares con
enfisema
Consecuencias para la salud del consumo de tabaco

Además de la nicotina, el humo del tabaco contiene gran cantidad de sustan-
cias que tapan los alvéolos pulmonares, como ocurre cuando el cochambre de
las cocinas y estufas se pega en los focos. Estas sustancias hacen que el tejido
pulmonar pierda capacidad pulmonar y que se respire con dificultad, lo que
puede conducir a desarrollar enfisema pulmonar, padecido por ocho de cada
diez fumadores (figura 3.15).
En los fumadores es muy frecuente también padecer enfermedad pulmonar
obstructiva crónica, ya que algunas de las sustancias que se adhieren a los pul-
mones son el alquitrán, una mezcla pegajosa y oscura que contiene cianuro de
hidrógeno (considerado un veneno), el monóxido de carbono, que se pega a
los glóbulos rojos obstruyendo el libre tránsito de oxígeno al cuerpo, y el dióxido
de carbono (figura 3.16). Figura 3.16 El humo del cigarrillo contiene
numerosas sustancias tóxicas, a esto se
debe su peculiar olor.
1. Revisa el cuadro 3.2 que muestra el gasto o consumo energético de Cuadro 3.2 Gasto energético
algunos órganos del cuerpo humano. aproximado de algunos
» En el lado izquierdo de la tabla se encuentra el nombre de algunos órganos del cuerpo humano
órganos del cuerpo; del lado derecho están los porcentajes de energía Hígado 27%
empleada por cada órgano para funcionar.
Cerebro 19%
2. Contesta con base en los datos de la tabla.
» ¿Qué órganos requieren más oxígeno para funcionar? Músculo
18%
en reposo
» ¿Por qué algunos órganos consumen más energía que otros?
» ¿Los órganos que gastan más energía serán los que gastan más oxí- Corazón 10%
geno? ¿Por qué? Riñón 7%
» ¿Cómo afecta el humo de tabaco al cerebro? ¿Ayuda o hace más difícil
Fuente: Exercise Physiology. (1986).
pensar? ¿Por qué? McArdle, William D. 2nd edition.
3. Discútelo con el grupo para llegar a una conclusión. Anótala en tu Philadelphia: Lea & Febigier.
cuaderno.
121
Consecuencias sociales del consumo
de tabaco
El tabaquismo no solo produce daños a la salud de los fumadores,
sino de las personas que los rodean, conocidos como fumadores
pasivos. Cuando las madres son fumadoras hay riesgos para el
desarrollo del bebé en gestación o durante la lactancia.
Los fumadores afectan la economía de su país debido
a la asistencia de salud y de pensiones. También perjudican
las empresas donde trabajan, pues, en general, su índice de
productividad es menor y mayor su ausentismo. Un fumador
invierte hasta 90 horas de trabajo al año en fumar.
Aun sin contar los gastos por las enfermedades derivadas
del consumo de tabaco (médicos, medicamentos u hospitales),
el dinero empleado por fumadores únicamente en tabaco cons-
tituye un gasto muy grande para ellos y su familia.
La presión social influye en gran medida para que la gente
joven fume. Muchos jóvenes llegan a convencerse, en parte por
la publicidad de la industria cigarrera, de que fumando se ven
más guapos, inteligentes e interesantes; cuando en realidad los
fumadores, tanto chicas como chicos, son más propensos a desa-
rrollar arrugas prematuras en la piel, a perder brillo en el cabello, a
dañar sus encías y dientes; se mengua su condición física, pueden
desarrollar gastritis o colitis, o sufrir distintos tipos de infarto y, en
el caso de los varones, disfunción eréctil y esterilidad aún siendo
jóvenes (figura 3.17).
Asimismo, se ha comprobado que el uso del tabaco puede
Figura 3.17 Los dedos y dientes amarillentos de los fumadores conducir al consumo de gran variedad de drogas más costosas,
se deben al alquitrán del tabaco. peligrosas y adictivas.
Realiza esta actividad que tiene como propósito que co- 3. Con base en el número de personas que entrevista-
nozcas cómo son los hábitos relacionados con el consumo ron, hagan los siguientes cálculos.
de cigarros de las personas que conoces y su impacto » El promedio de consumo de cigarrillos por persona
en la salud. por unidad de tiempo (días, meses, horas).
1. Forma un equipo con tus compañeros y hagan una » La cantidad promedio de dinero que se gasta en
encuesta a sus familiares y conocidos que son fuma- comprar cigarrillos por unidad de tiempo.
dores. Consideren estas preguntas. 4. Consigan una cajetilla de cigarros vacía y busquen la
» ¿A qué edad iniciaron el hábito de fumar? cantidad de alquitrán y nicotina que contienen la to-
» ¿Cuántos cigarrillos consumen al día? talidad de cigarrillos contenidos en ella. Multipliquen
» ¿Cuánto gastan diariamente en cigarrillos? el valor por el total de cajetillas que se consumen en
» ¿Han tenido algún problema de salud relacionado promedio en un año. ¿Con qué podrían relacionar
con el hábito de fumar? este dato?
» ¿Qué efectos nocivos a la salud ocasiona el con- 5. Cuando hayan terminado, comuniquen sus resul-
sumo de tabaco a corto y largo plazos? tados a las personas que entrevistaron. Piensen en
2. Con los datos obtenidos elaboren varias gráficas. una estrategia para que esta información llegue a la
Recuerden que al tiempo (días, meses, horas) le co- mayor cantidad de gente.
rresponde la línea horizontal.
122
Integramos
En equipo, escriban
S_
Si fumar causa tantos problemas, un texto breve con
la información que Ilu
¿por qué la gente que fuma no deja han aprendido e el
de hacerlo? investigado sobre el
consumo de tabaco.
de
Un fumador no puede dejar de consumir tabaco debido
Si tienen acceso a
al efecto de la nicotina, cuya demanda por el organismo Internet, manden un
siempre va en aumento. Cuando un fumador intenta dejar correo electrónico
el hábito, la falta de nicotina en el organismo provoca an- con esta información
siedad, dolor de cabeza y mal humor, por lo que las ganas Figura 3.18 El síndrome de abstinencia a la mayor cantidad
de las personas que desean dejar de de gente posible.
de fumar aumentan (figura 3.18). Es tan difícil dejarlo que fumar hace muy difícil abandonar este Al momento de
se ha calculado que la nicotina es una de las sustancias hábito. entrevistar a sus
más adictivas, hasta 200 veces mayor que la cocaína. familiares y conocidos,
pregunten si tienen
Igual que doña Ana, millones de adultos padecen las consecuencias de fumar durante gran dirección de correo
parte de su vida; la mayoría aprendió a fumar muy joven, entre los 13 y los 15 años de edad. electrónico; de esta
Hace unos años se calculaba que una de cada cinco personas que fuma había apren- manera difundirán la
información sin usar
dido a hacerlo cuando estudiaba la primaria y casi la mitad durante la secundaria. Muchos papel y tinta.
fumadores han intentado dejar de fumar, sobre todo cuando se alcanza mayor edad y las ¿De qué otra manera
consecuencias para la salud son inminentes, como en el caso de doña Ana. pueden informar a su
comunidad en caso de
que no cuenten con
Desarrolla tu pensamiento científico acceso a Internet en
su escuela?
Junto con un compañero lleva a cabo estas actividades, cuya finalidad es que se percaten
del impacto social del hábito de fumar.
1. Calculen la cantidad de cigarrillos que la abuela de Alberto habrá consumido en Ya sabemos...
sus 30 años de fumadora.
El tabaquismo
2. Consideren el precio actual de una cajetilla de cigarros y calculen cuánto dinero
pasivo causa 600 000
habrá gastado doña Ana en cigarrillos. muertes prematuras
3. Piensen qué problema de su comunidad o escuela se puede resolver con la cantidad por año. En los adultos
de dinero que calcularon; por ejemplo, mejorar los baños, construir una biblioteca puede provocar
graves enfermedades
o ampliar un hospital. Coméntenlo con las personas fumadoras que conocen. cardiovasculares y
4. Se ha llegado a la conclusión de que un ambiente libre de humo es la única pro- respiratorias, como
tección efectiva contra los daños del tabaco para las personas no fumadoras. Con- cardiopatía coronaria
y cáncer de pulmón.
siderando esto, piensen de qué manera En los bebés provoca
contribuir para lograr este ambiente en la muerte súbita;
su comunidad (figura 3.19). Escriban una y en los recién
nacidos, bajo peso.
conclusión al respecto.
Se ha calculado que
5. Elaboren un mapa de conceptos referente 31% de las muertes
al tabaquismo. relacionadas con
m Incluyan las enfermedades que ocasiona el tabaquismo
pasivo ocurren en
y los aparatos o sistemas que se ven niños. Además,
afectados en cada una de ellas. los adolescentes
6. Con base en mapa de conceptos, re- expuestos al humo
del cigarrillo en casa
flexionen por qué deben evitar fumar. tienen el doble de
Consideren el punto de vista social, de Figura 3.19 Cada vez son más los lugares probabilidades de
salud y económico. Manifiesten su opi- públicos que se comprometen a permanecer iniciarse en el hábito
libres de humo de tabaco. de fumar que los no
nión al grupo.
expuestos.
123
Biodiversidad como resultado de la evolución: relación,
Lección 1
Análisis comparativo de algunas adaptaciones en la respiración
BLOQUE de los seres vivos
3 aprendizaje esperado. Identifica algunas adaptaciones de los seres vivos a partir del análisis
comparativo de las estructuras asociadas con la respiración.
Comenzamos
Diana y su hermano menor de siete años, Érick, visitaron la tienda de animales de su prima;
ahí vende peces, tortugas, cangrejos, ratones, perros, ranas, canarios, alacranes, entre otros
animales. El acuario llamó la atención del niño; preguntó qué clase de pez era uno con cara
parecida a la de una rana, larga cola, patas y una especie de melena en su enorme cabeza.
“No es un pez, sino un ajolote”, contestó su prima.
1. Comenta con tus compañeros y respondan en sus cuadernos.

» Si el ajolote no es un pez, ¿cómo es que respira bajo el agua?
» ¿Por qué los seres humanos no podemos hacerlo?
» Piensa en la gran diversidad de seres vivos que existen, ¿cómo respiran?
2. En un cuadro comparativo contrasta, con base en lo que aprendiste en la primaria,
las formas de respiración de los animales mencionados en ese párrafo.
Aprendemos
Opérculo
La respiración es un proceso mediante el cual la mayoría de los seres
Flujo Filamentos de la vivos obtiene oxígeno para sobrevivir. Recuerda que el oxígeno es
de agua branquia
necesario para obtener la energía contenida en los alimentos.
Ya aprendiste que el ser humano, igual que todos los mamíferos,
respira el oxígeno contenido en el aire por medio de los pulmones.
¿Qué medios emplean otros seres para hacerlo? Esto depende de su
hábitat y de sus requerimientos de energía. Cada grupo de seres vivos
Vena Arteria ha desarrollado diferentes mecanismos para este proceso. Analicemos
Mucho O2 los más importantes.
Poco O2 Flujo de sangre
Detalle Respiración branquial
de filamento En el agua de los mares, ríos y lagos hay oxígeno disuelto, aunque en
mucho O2
menor cantidad que en el aire. La mayoría de los animales acuáticos,
Flujo deagua
Poco O2 como los peces, moluscos, larvas de anfibios (renacuajos), entre otros,
hacen pasar el agua con oxígeno por las branquias (estructuras
Flujo de agua alargadas o filamentos con vasos sanguíneos) para posteriormente
Figura 3.20 Observa cómo conducirlo a la sangre.
sucede el flujo del agua y Después, el oxígeno es distribuido a todas las células del cuerpo mediante el torrente
el intercambio gaseoso a sanguíneo, mientras que el dióxido de carbono proveniente de las células es llevado por
través de una sección de la
branquia.
la sangre a las branquias y ahí es expulsado (figura 3.20).
En los costados de la cabeza de los peces, existe una apertura llamada opérculo, que
protege a las branquias también llamadas agallas. Los peces abren la boca y jalan agua,
mas no la tragan, sino que la hacen pasar por las branquias cuando cierran la boca.
Explica con tus Cuando veas un pez vivo en alguna pecera o acuario, notarás que efectúa esta acción
palabras por qué los
peces abren la boca
constantemente, esto con el fin de hacer circular el agua; así es como respira: al cerrar la boca
continuamente. abre los opérculos (placas duras que sirven para tapar y proteger las branquias,) por donde
el agua sale.
124
La forma de las branquias permite que el agua pase a través de ellas , ahí se “filtra” y deja su conte-
nido de oxígeno en los vasos capilares ubicados en cada filamento del arco branquial. Realiza esta
actividad que tiene como propósito que te familiarices con las branquias de los peces.
Elabora en tu cuaderno una predicción sobre 3. Con las pinzas o el tenedor, retira con cuidado uno
cómo circula el agua a través de las branquias de los arcos branquiales y ponlo sobre la charola.
de los peces. Examínalo, ¿qué apariencia tiene?
4. Enjuaga en el chorro de agua el arco branquial y toca
Material: ¿Qué necesito? sus filamentos ¿cómo se sienten?, ¿cómo pasa el agua
Un pescado fresco de tamaño mediano, una charola para a través de ellos?
colocarlo, una cuchara, tenedor o pinzas largas y finas,
tijeras, servilletas de papel y guantes de hule o látex. Análisis de resultados: ¿Qué concluyo?
Recuerda limpiar todo al final. m Responde en tu cuaderno.
» ¿Cuál es la función del opérculo?
Desarrollo: ¿Qué hago? » ¿Cómo entra el agua a las branquias?
1. Revisa la cabeza del pescado. » ¿Cuántos arcos branquiales tiene?
2. Con la cuchara, abre ligeramente el opérculo y mira » Los tiburones no tienen opérculos, ¿por dónde
en su interior, ¿qué observas? respiran?
Respiración a través de la piel

La respiración que ocurre a través de la piel se llama cutánea. Para que en un tejido se pue-
Busca en Internet
da dar el intercambio de gases, este debe ser muy delgado, de lo contrario se dificultaría el fotografías de
paso de un gas hacia otro lugar. Si es demasiado seco, los gases no tienen donde disolverse; salamandras y
si es extremadamente húmedo, se disuelven por completo, como el gas de un refresco, y no compáralas con el
cruzan la membrana. esquema del ajolote de
esta lección. Observa
Si el oxígeno logra atravesarlo, ¿adónde va? Del lado interno de la piel hay un sistema sus cabezas, ¿en qué
de tubos delgados (en la mayoría de los casos, son vasos sanguíneos), los cuales conducen el difieren? Enlista las
oxígeno a las células. Asimismo, a través de la piel se expulsa el dióxido de carbono. diferencias y, con el
grupo, establece cuál
Las lombrices de tierra, las sanguijuelas y los erizos utilizan este sistema. Los anfibios es la más importante
llevan a cabo la respiración cutánea y además respiran por medio de pulmones; en etapa de relacionada con la
larva tienen branquias. ¿Por qué crees que tengan estas formas de respiración? respiración.
La doble vida de una rana

Hace millones de años, algunos peces de zonas costeras que se de-
secaban constantemente morían porque no podían respirar; sin
embargo, algunos lograban captar oxígeno por la piel a través de
partes de la faringe, o bien, las branquias, las cuales se mantenían
húmedas fuera del agua.
Los sobrevivientes se reproducían y heredaban esas caracte-
rísticas a sus crías. Es probable que este haya sido el origen de los
anfibios (sapos, ranas y ajolotes), nombrados así porque en la primera
etapa de su vida viven en el agua; en la adultez, lo hacen en la tierra
y respiran aire.
Cuando son muy jóvenes, las ranas en estado de larva se asemejan
a un pez, respiran por branquias y tienen una cola que les ayuda a nadar; a estas crías se les Figura 3.21 La primera fase
de la evolución de las ranas
llama renacuajos (figura 3.21). Al volverse adultas, pierden la cola, las patas se desarrollan, las son los renacuajos.
branquias desaparecen y se forman pulmones; aunque respiran a través de estos, también
obtienen algo de oxígeno por la piel.
125
Las salamandras y el ajolote, especie endémica de México, atraviesan
etapas similares, salvo que conservan la cola. Sin embargo, el ajolote tiene
una característica diferenciadora: mantiene sus branquias toda la vida. Es-
tas se encuentran expuestas y guardan cierto parecido con una cabellera
o una corona detrás de la cabeza (figura 3. 22).
Respiración pulmonar
Los vertebrados terrestres tienen pulmones (anfibios, reptiles, aves,
mamíferos) y algunos acuáticos, como las ballenas. El tipo de respiración
en el que se emplean pulmones se denomina pulmonar.
De manera similar al origen de los anfibios, la escasez de agua en muchos
sitios provocó que los animales con menor necesidad de ella sobrevivieran con
más éxito. Los reptiles probablemente surgieron de esta forma. Aunque algunos
habitan en el agua (como los cocodrilos), la mayoría puede sobrevivir fuera de ella
Figura 3.22 Renacuajo con toda su vida, incluso en zonas desérticas donde su dura piel impermeable los ayuda a no
branquias; rana adulta
deshidratarse (figura 3.23).
Especie endémica. Igual que los mamíferos, los reptiles respiran por medio de pulmones, aunque la forma
Especie que solamente se varía según la especie. Las serpientes respiran a través del pulmón derecho, pues el izquierdo
encuentra en una región
es muy delgado y pequeño por lo que no es útil para esta función. Las tortugas lo hacen con
del planeta.
dos pulmones bien desarrollados, aunque no es posible observar las inspiraciones debido
a su caparazón. El resto de los reptiles usa ambos órganos, los cuales también desempeñan
una importante labor en la flotación de las especies acuáticas.
Los pulmones de las aves son muy diferentes a los de otros vertebrados, pues se ex-
tienden por diversas áreas del cuerpo, como si fueran globos que se expanden; incluso lo
hacen dentro de algunos huesos. Cuando sucede esto no es para respirar, sino para volverse
un poco más ligeras al volar (figura 3.24).
También la respiración es pulmonar en los mamíferos, como el ser humano (figura 3.25).
Esto no resulta extraordinario si pensamos en animales como el mandril, el murciélago, el
Pulmón
venado, el gato, el topo, la jirafa, el armadillo, etc. Pero si los mamíferos respiramos a través de
estos, ¿cómo pueden sobrevivir bajo el agua las ballenas, los manatíes, los elefantes marinos
Figura 3.23 Esquema de
pulmón de reptil. Fíjate o las focas? Todos los mamíferos que habitan en ambientes acuáticos, como las ballenas, salen
en cómo está dividido por a respirar, renuevan el aire de sus pulmones, vuelven a sumergirse y contienen la respiración
dentro. durante largos periodos y a profundidades muy grandes.
Pulmones
Tráquea Respiración traqueal
Los vertebrados son los animales más cono-
cidos por la mayoría de la gente, además son
fáciles de identificar; sin embargo, existe más
diversidad de fauna entre los invertebrados,
en especial en los artrópodos, grupo al que
pertenecen cangrejos, arañas, grillos, catari-
nas, moscas, hormigas, chinches, entre otros.
Los artrópodos son animales sin pul-
mones y con una cubierta rígida e imper-
meable, semejante a una armadura. Si no
Sacos aéreos tienen pulmones y su piel es dura y seca,
¿cómo respiran? Para conocer su sorpren-
Figura 3.24 Esquema de pulmón de ave. dente forma de respirar, efectúa la siguiente
Observa los sacos aéreos. Figura 3.25 Pulmones de actividad.
mamífero (perro)
126
Células de los tejidos
Algunos artrópodos acuáticos, como las jaibas, poseen una
Espiráculo
especie de branquia; sin embargo, todos los que viven en la tierra
tienen tráqueas; estas son tubos que penetran en la armadura hasta
los tejidos donde se realiza el intercambio de gases (figura 3.26).
Otros artrópodos, en especial los más grandes, tienen unos
sacos llenos de aire donde desembocan las tráqueas. A su vez, las Exterior
tráqueas se comunican con el exterior por unos poros llamados
espiráculos, que se encuentran en la parte lateral del abdomen.
Tráquea
El aparato circulatorio transporta un líquido similar a la sangre,
la hemolinfa. En los vertebrados, la sangre se carga de oxígeno
cuando pasa a través de los pulmones. Si los artrópodos carecen de ellos, ¿la hemolinfa trans- Figura 3.26 Sistema
porta el oxígeno? Esta conduce principalmente nutrimentos, hormonas y otras sustancias respiratorio de un insecto
(grillo)
que necesita el cuerpo del animal. En estos organismos, la respiración se encuentra separada
de la circulación.

Los artrópodos se han adaptado para respirar en el ambiente que habitan. En los terrestres, el aire
entra por aberturas de la superficie de su cuerpo (tráqueas y espiráculos). Lleva a cabo esta actividad
para que conozcas las estructuras respiratorias de varios insectos.
Escribe en tu cuaderno una predicción sobre 2. Examínalos y busca hoyos pequeños en su superficie.
la estructura por la cual entra el aire al cuerpo Esos poros son los espiráculos.
de los artrópodos para la respiración. 3. Haz una tabla comparativa donde registres el tipo de
animal, la cantidad de poros y otras características.
Material: ¿Qué necesito?
Frascos de vidrio de boca ancha y con agujeros en las Análisis de resultados: ¿Qué concluyo?
tapas, los usados en el alimento para bebés pueden ser- m Responde en tu cuaderno.
virte; guantes de hule. Si tienes al alcance un microscopio » ¿Cuál es el artrópodo con más orificios traqueales?
estereoscópico, úsalo con ayuda de tu profesor; de no ser » ¿A qué crees que se deba?
así, sustitúyelo por lentes de aumento, como las lupas. » ¿Existirá una relación entre la forma de vida del
animal y su número de tráqueas? ¿Cuál?
Desarrollo: ¿Qué hago? » ¿Cuál es la razón de que no puedan respirar por
1. Visita un jardín o parque cercano a la escuela o tu medio de la piel? Ten en cuenta la cubierta dura
casa. Recolecta varios artrópodos (grillos, catarinas, que poseen.
escarabajos). Búscalos en la tierra o entre las plantas.
Y las plantas, ¿cómo respiran? Células oclusivas

Células adyacentes
De la misma manera en que en los animales Estomas
la necesidad de oxígeno es cubierta gracias a la Ostiolo
existencia de estructuras como los pulmones,
las branquias y las tráqueas, en las plantas, el
intercambio de oxígeno y de dióxido de carbono
es posible gracias a los estomas, pequeños poros
en forma de boca ubicados en la superficie de las Epidermis
hojas de la planta; es ahí donde se intercambian
Figura 3.27 Observa los
los gases (figura 3.27). estomas que están en la
epidermis de la hoja.
127
Ya sabemos...
En 2004, un grupo
de investigadores
comandados por el
paleontólogo Niel
Shubin encontró
los restos fósiles de Figura 3.29
un pez de aletas Reconstrucción del
lobuladas de la era Tiktaalik y su posible
Paleozoica en una evolución a partir de
isla de Canadá; lo un pez
bautizaron como
Tiktaalik. Se estima
Igual que en las células de los animales, en las plantas ocurre la respiración celular para
que vivió hace
unos 375 millones obtener energía de la glucosa. En este caso, la glucosa no proviene de la alimentación, sino
de años. Tenía las de la fotosíntesis, proceso por el cual las plantas usan la energía del Sol para producirla a
características de un partir del dióxido de carbono del medio.
pez; sin embargo,
en sus aletas había En las plantas con troncos leñosos, los árboles
articulaciones como por ejemplo, existen otras estructuras a lo largo de la
las patas del cocodrilo, corteza, llamadas lenticelas, estas son bolitas alar-
un cuello móvil,
pulmones y branquias gadas que también sirven para intercambiar gases
pequeñas (figura (figura 3.28). Los árboles con raíces acuáticas, como
3.29). ¿Cómo sería el los mangles de los manglares de zonas costeras o
medio ambiente en
ciertas especies de ficus (el tipo de plantas al que
el que vivió? ¿Cuál
habrá sido su forma pertenece el higo), tienen unas raíces especializadas
de respirar? que muchas veces crecen hacia arriba y permiten Figura 3.28 Las lenticelas se encuentran
la transpiración y la respiración. Se les conoce como en la superficie de los troncos.
neumatóforos (neumas = aire).
Integramos
Como puedes ver, la respiración es un proceso que ocurre en todos los seres vivos de todos los
hábitats (acuáticos y terrestres): bacterias, protozoarios, algas, hongos, plantas y animales. Las
distintas formas de intercambio de gases de estos organismos forman parte de la diversidad
biológica resultado de la adaptación ocurrida a lo largo de millones de años de evolución.

1. Si un niño, como Érick, te hiciera preguntas semejantes a las que él hizo, ¿qué con-
testarías? Reflexiona y contesta.
» Si las ranas respiran aire, ¿qué tipo de estructura respiratoria tienen cuando son
jóvenes?, ¿y de adultas?
» ¿Por qué piensas que los ajolotes adultos tienen branquias?
» ¿Qué ocurre con los artrópodos de gran tamaño? ¿Qué tan eficaces son sus tráqueas
para respirar?
» ¿Consideras que los pulmones de las aves no voladoras, el avestruz por ejemplo,
tienen las mismas características de las aves voladoras, como el águila? ¿Por qué?
» ¿Algún sistema de respiración (pulmones, branquias, estomas) tiene ventaja sobre
los demás o solo son diferentes? Argumenta tu respuesta.
128
Biodiversidad como resultado de la evolución: relación,
Lección 2
Análisis de las causas del cambio climático asociadas con las actividades
BLOQUE humanas y sus consecuencias.
3 aprendizaje esperado. Explica algunas causas del incremento del efecto invernadero, el
calentamiento global y el cambio climático, y sus consecuencias en los ecosistemas, la
biodiversidad y la calidad de vida.
Comenzamos
Alejandro vive en un lugar caluroso durante la mayoría del año y con un periodo de lluvias
muy intensas. Sin embargo, los habitantes perciben que las condiciones climáticas se han
modificado: la temperatura promedio ha aumentado y las lluvias, además de retrasarse, al
caer son torrenciales y continuas; a consecuencia de ello, hay más días fríos, inundaciones,
desbordamiento de ríos y daños a las casas de algunos pobladores.
1. Haz en el cuaderno lo que se indica.

m Escribe cuáles pueden ser las causas del cambio del clima y coméntalas con tus compañeros.
m Con base en lo que escribiste, infiere con tus compañeros algunos efectos del cambio climá-
tico en la calidad de vida de las personas.

m Imagina cómo afecta el cambio del clima a la biodiversidad y a los ecosistemas.
» ¿El efecto invernadero y el calentamiento global se relacionan con el cambio climático? Estado del tiempo.
¿Por qué? Características físicas de
un lugar a lo largo de uno
o varios días.
Clima. Características
físicas de un lugar a lo
Aprendemos largo de varios años.
Igual que las condiciones de temperatura, luz solar y humedad

se modifican a lo largo del día, lo hacen en el transcurso de las
estaciones del año, de las temporadas de lluvia y sequía. Así,
las condiciones ambientales se encuentran en constante
cambio, aunque son cíclicas. Por ejemplo, en muchos sitios
todas las madrugadas son más frías y oscuras que las tardes.
Las características ambientales de un lugar a la mis-
ma hora, durante la misma época del año
tienden a ser similares; por ejemplo, luz,
temperatura, humedad, entre otras. A
estas condiciones que cambian muy poco
cada día se les conoce como estado del tiempo.
A las condiciones ambientales características de un lugar
por varios años se les llama clima. El clima de Acapulco es cáli-
do y húmedo, aunque el estado del tiempo de un día puede ser
fresco o incluso frío. El clima de Toluca es frío y húmedo,
pero en ciertos días de primavera el estado del tiempo
es caluroso y seco.
De igual forma, la Tierra ha pasado por periodos algu-
nas veces más fríos y otras veces más cálidos que configuran
ciclos climáticos de miles o de millones de años (figura
Figura 3.30 Muchos organismos característicos de zonas muy frías
3.30). Si bien el clima del planeta cambia constantemente, habitaron el centro de nuestro país durante las eras de hielo. Un ejemplo
en los últimos años se han suscitado alteraciones climáticas es el mamut (Mamuthus colombi), cuyos restos se han encontrado en el
fuera de lo común. Valle de México.
129
Cobertura de hielo
¿Cómo sabemos que el clima ha cambiado? Hay muchas formas
de saber cómo era el clima en tiempos remotos: las características
en las rocas antiguas, así como los restos de los seres vivos brindan
testimonio de ello.
Por ejemplo, los residuos de polen, insectos, árboles y ver-
tebrados en zonas que ahora son desiertos indican que en algún
momento hubo un cambio en el clima de esa región que transformó
un bosque o selva en desierto.
18 000 años antes Actualidad
De forma parecida, el aire atrapado en los hielos de las montañas
o en los polos permite conocer las características de la atmósfera de hace mucho tiempo, ya
Figura 3.31 Los ecosistemas que con cada nevada queda un poco de aire atrapado en los hielos.
nos pueden parecer típicos
de una zona cuando en La nieve se convierte en hielo y las burbujas se contienen en su interior; el aire más
realidad han cambiado a lo antiguo queda almacenado en la parte más profunda, mientras que el aire más reciente
largo de miles de años de permanece cerca de la superficie.
ser climas cálidos a fríos.
Al analizar el tipo de gases de la atmósfera de hace muchos años se puede saber en qué
momento la Tierra se enfrió o volvió cálida, así como las modificaciones que está sufriendo
Ecuador. Región que se
en este momento.
encuentra exactamente a En los últimos 160 mil años se han registrado un par de enfriamientos del planeta lla-
la mitad del planeta, de mados eras de hielo que ocurren como consecuencia de una baja en la temperatura global
este a oeste. En mapas
de la Tierra, incluso en zonas del ecuador (figura 3.31).
y globos terráqueos se
representa como una Los datos disponibles hasta el momento podrían confirmar que el clima de nuestro
línea horizontal a la planeta se está volviendo un poco más frío. Sin embargo, las temperaturas registradas en las
mitad. últimas décadas afirman lo contrario: la temperatura de nuestro planeta ha aumentado.

Efectúa esta actividad junto con un compañero para que identifiquen la relación entre la
emisión de gases de efecto invernadero y el aumento de la temperatura global.
1. Analicen la gráfica de la figura 3.32.
°C
14.5
390
Dióxido de carbono en partes por millón
370 14.3
350
14.1
330
310 13.9
290
13.7
Figura 3.32 Variación de 270
la cantidad de CO2 y la
250 13.5
temperatura atmosférica en
1000 1100 1200 1300 1400 1500 1600 1700 1800 1900 2000
el último milenio
Años
130
2. Discutan estas preguntas y respóndanlas en su cuaderno.
» ¿Qué relación encuentran entre la variación de los niveles de dióxido de carbono (CO2)
y de la temperatura de la Tierra en los últimos mil años?
» ¿En qué periodo de tiempo se registran los cambios más significativos en la generación
de CO2 y el aumento de la temperatura del planeta?
» ¿A qué atribuyen los cambios anteriores?
» ¿Cómo repercute el incremento de CO2 atmosférico en el efecto invernadero y en el
cambio climático?
¿Por qué se calienta la Tierra?

De forma natural, la Tierra puede calentarse por cambios ligeros en su órbita, por aumento
o disminución de la actividad solar o por incremento en la concentración de ciertos
gases en la atmósfera.
Hace muchos años, en el siglo XIX, el matemático Jean Baptiste Fourier imaginó que el
aire que rodea nuestro planeta (la atmósfera) podía funcionar de forma parecida a las paredes
y el techo de vidrio en los invernaderos, ya que algunos gases (como el vapor de agua y el
CO2) atrapan el calor.
Si no hubiera atmósfera, la superficie se enfriaría tan rápido al caer la noche como ocurre
en la Luna, que carece de ella; de día, la temperatura en la Luna es muy elevada y de noche
es igualmente fría. En la Tierra ocurre algo distinto. El calor y la luz solares llegan a nuestro
planeta y calientan la superficie poco a poco; gracias a la atmósfera, una parte de esta radia-
ción solar (luz y calor) se refleja al espacio, mientras que otra llega a la superficie y eleva la
temperatura, así calienta el aire y evita enfriamientos bruscos por las noches.
Figura 3.33 Igual que una
Por esta razón, se denomina gases de efecto invernadero a los capaces de retener el cubierta de vidrio que
calor. Estos son CO2, ozono (O3), vapor de agua, metano (CH4) y óxido nitroso (N2O). El CO2 y atrapa el calor en una
otros gases de la atmósfera funcionan como el plástico que usaste en la actividad anterior habitación, la atmósfera
que rodea nuestro planeta
o como el vidrio de un invernadero, es decir, dejan pasar el calor al interior, pero ya no le
permite que la luz y calor
permiten salir, esto es el efecto invernadero (figura 3.33). lleguen al suelo y evita
que una parte se escape.
¿Qué ocurrirá si la cantidad de estos gases aumenta? ¿Cuáles son Algunos gases con este
efecto incrementan la
las fuentes principales de CO2? temperatura al aumentar su
Como recordarás, el CO2 se produce como consecuencia del proceso de respiración concentración en el aire.
de los seres vivos; sin embargo,
la respiración de todos los organis-
mos juntos no es suficiente para Radiación reflejada por la atmósfera
explicar el aumento de la tempe-
ratura que estamos viviendo.
Deben existir otras fuentes Radiación infrarroja
de CO2, ¿cuáles serían? Los incen- emitida por la Tierra y
dios en bosques y selvas también reflejada de vuelta
producen CO2, igual que las erup-
ciones volcánicas, pero aun así
resulta insuficiente para explicar el
Radiación reflejada
fenómeno. Además de las fuentes por la superficie de la
Radiación absorbida
naturales de CO2, todos los proce- Tierra
sos de combustión provocados
Radiación infrarroja
por el ser humano generan CO2.
emitida por la Tierra
131
Las fuentes de CO2 no naturales son varias. Haz lo que se indica junto con tus compañeros.
Revisa un mapa
de México y ubica
las posibles zonas 1. Elabora en tu cuaderno una lista de las principales actividades a las que se dedican
inundables por el los habitantes del lugar donde vives.
aumento en el nivel
de los mares. 2. Subraya las actividades en que se emplean combustibles y encierra aquellas cuyos
Investiga las productos se pueden utilizar como combustibles.
características
de las áreas que
detectaste. Consulta
Con base en la información obtenida, responde con tus compañeros y profesor las si-
la Enciclopedia de los guientes preguntas.
Municipios de México » ¿Cuáles son las actividades de la comunidad que producen más CO2?
en http://www.inafed.
» ¿Qué diferencias puede haber respecto a otras comunidades ubicadas en otras
gob.mx/wb2/ELOCAL/
ELOC_Enciclopedia regiones del país? ¿De qué dependerá?
(Consultada el 3 de
octubre de 2011).
Responde en tu
cuaderno:
Consecuencias del incremento de CO2
¿Qué ecosistemas Desde hace mucho tiempo se ha registrado un aumento en la cantidad de CO2 en la at-
caracterizan las mósfera. El incremento es de tal magnitud que no puede ser explicado a partir de las fuentes
posibles zonas
afectadas?
naturales de CO2.
¿Cuáles son las De hecho, el aumento en la temperatura del planeta y en los gases de efecto in-
ciudades más vernadero, en especial del CO2, en los últimos 200 años coincide con la aparición de las
importantes en esas
industrias y fábricas por todo el mundo.
zonas?
¿Habría repercusiones En 1850, el químico Svante Arrhenius calculó que si la cantidad de CO2 aumentara al
en la producción doble la temperatura de la Tierra subiría de 5 a 6 grados, que es bastante parecido a lo que
de alimentos? ¿Qué ha estado ocurriendo. Este incremento en la temperatura promedio en todo el mundo es lo
especies sufrirían
las consecuencias? que se llama calentamiento global. Algunas de sus consecuencias pueden ser las siguientes:
m al subir la temperatura de una zona, el agua se evapora más y, por tanto, el nivel de lagos y
ríos disminuye;
m la mayor evaporación del agua de mar hace que las tormentas (ciclones y huracanes) se
carguen de más humedad, así como que se intensifiquen;

m los hielos de las montañas y de los polos se derriten, con lo que aumenta el nivel del mar;
por tanto, se inundan las zonas costeras (figura 3.34);

m el deshielo de las montañas también hace
que se incremente el caudal de los ríos

pequeños que, en consecuencia, arrasan
grandes áreas;
m el hielo de los casquetes polares funciona
como un espejo que refleja mucha de la

radiación solar. Al desaparecer, derretidos
por el incremento en la temperatura, toda
esa radiación se queda en el planeta, así,
se agudiza el calentamiento.
Figura 3.34 Si se derrite toda la capa de hielo, el

nivel del mar subirá casi 7.5 m, lo que causaría
inundaciones catastróficas en todo el mundo;
muchas ciudades terminarían bajo el agua y
desaparecerían varias especies.
132
Forma equipo con cuatro o cinco compañeros. Gráfica 3.1 Estimación del Incremento de la temperatura del
Hagan lo que se pide. Escriban las respuestas en planeta
1990
su cuaderno.
6
Observado
1. Entrevisten a diez personas de la tercera A1F1
Cambio de temperatura (ºC)

5 A1B
edad, a diez adultos y a diez jóvenes. Há- A1T
A2
ganles las siguientes preguntas. B1
4
» ¿La temporada de lluvias es más intensa B2
IS92a
ahora que cuando eran pequeños? ¿Qué 3
diferencias advierten?
» ¿Cómo ha variado la temporada de calor? 2
¿Dura más meses? ¿Hace más calor?

2. Dividan las respuestas en tres categorías, 1
según la edad de las personas entrevistadas

y analícenlas. Después comenten con sus 0
compañeros y profesor lo siguiente.

» En promedio, ¿qué piensan en cuanto a -1
1900 2000 2100

los cambios climáticos en cada categoría? Año
3. Examinen la gráfica 3.1 y respondan.
» ¿Cómo explicarían los resultados de la
Fuente: IPPC (Intergovermental Panel on Climate Change). Reporte sobre el
entrevista? cambio climático 2001. Recuperado de http://www.grida.no/publications/
» ¿A qué atribuyen los cambios que la gente other/ipcc_tar/?src=/climate/ipcc_tar/wg2/figspm-2.htm (Consultada el
ha percibido a lo largo del tiempo? 25 de septiembre de 2011)
Integramos
El cambio en las condiciones del clima preocupa a muchos científicos. Además de los efectos
que leíste, el incremento de la temperatura podría provocar la extinción de muchas especies,
como los osos polares, los pingüinos que habitan en los glaciares y otras que quizá no se
adapten a las nuevas condiciones.
Las personas también resultaríamos afectadas, pues con el incremento de las sequías o
las inundaciones habría carestía de agua potable, daños en la agricultura y en la ganadería.
Regresa a la página 127. Alejandro se preocupa porque mResponde.

algunos de sus compañeros de grupo que viven en las » ¿Qué actitudes y formas de vida de las personas se
riberas fueron afectados; además, sabe que las condiciones deben fortalecer para atenuar el cambio de clima?
climáticas cambiarán, según las predicciones científicas. » ¿Qué alternativas puedes plantear para mitigar el
Haz lo que se pide en tu cuaderno. calentamiento global?
m Describe las causas del aumento de los gases de » ¿ Qué actitud y actividad te comprometes a cam-
efecto invernadero. biar para amortiguar el efecto invernadero?
m Explica cómo se relaciona el incremento del efecto El problema fundamental es que el cambio climático es
invernadero con el calentamiento global. consecuencia de las actividades humanas. Puede rever-
m Reflexiona sobre las posibles consecuencias del cam- tirse y reducirse, pero para lograrlo hay que modificar
bio climático en la calidad de vida y la biodiversidad. actitudes y formas de vida en la población.
133
Lección 3
BLOQUE Proyección de escenarios ambientales deseables
3 aprendizaje esperado. Propone opciones para mitigar las causas del cambio climático que
permitan proyectar escenarios ambientales deseables.
Comenzamos
Guillermo y Juan viven en una ciudad ubicada a unas cuantas calles de su escuela. Para llegar,
el primero aborda el autobús que pasa cerca de su casa; el segundo viaja en automóvil con
su papá.
Guillermo estudió el cambio climático en su clase de Ciencias y ahora analiza las diver-
sas maneras en que sus compañeros y él llegan al plantel. Finalmente, concluye que muchas
contribuyen al cambio climático y otras no.
1. Evalúa las siguientes propuestas junto con un compañero. Determinen cuáles son alter-
nativas asequibles para que Guillermo, Juan y ustedes las incorporen en su vida diaria
y así amortiguar el cambio climático.
m Viajar en transporte público que funcione con diésel, en lugar del automóvil particular, que
opera con gasolina.

m Utilizar el automóvil solo para recorrer distancias cortas; consume menos combustible que el
autobús, pero no transporta tantas personas.

2. Planteen otra opción que combine ambas ideas.
Aprendemos
Desecho. Residuo, cosa La Tierra, nuestro planeta, es un lugar peculiar y con características óptimas para el desa-
inservible o resto que rrollo de la vida. Desde que la especie humana lo habita, las catástrofes geológicas de gran
queda después de usar
lo mejor y más útil de un magnitud, la caída de devastadores meteoritos y los cambios climáticos no han sido tan
objeto o recurso. poderosos como para destruirnos.
Por el contrario, las condiciones climáticas nos han permitido colonizar prácticamente
todos los ecosistemas. La paradoja es que una parte de nuestra civilización propicia cambios
que, a la postre, pueden destruir, no únicamente las culturas humanas, sino las diversas formas
de vida (figura 3.35).
Figura 3.35 Los seres Los diferentes medios de transporte, como trenes, autobuses, aviones y automóviles son
humanos afectamos el
una fuente importante de gases de invernadero generados por la quema de combustibles
clima del planeta de manera
acelerada, lo que podría ser fósiles. Existen propuestas que utilizan otras tecnologías que aparentemente no generan
perjudicial para todos los contaminantes de este tipo; sin embargo, sí lo hacen durante algunas etapas de su produc-
seres vivos. ción, de su uso o su desecho; muchos objetos, cuando dejan de ser útiles, se convierten en
basura que produce gases de efecto invernadero.
Además, los avances en la medicina, la nutrición y los derechos sociales han aumentado
la población y la esperanza de vida. Cuando muchas personas habitan un espacio determi-
nado, se sobreexplotan los recursos naturales, se usa mayor cantidad de combustibles para
los transportes y se necesitan más fábricas que produzcan los bienes necesarios para la
supervivencia.
Entre estos se encuentran, por ejemplo, los productos de madera y las materias
primas derivadas de la desmedida explotación forestal. Amplias extensiones de zonas
verdes —que absorben CO2, regulan la humedad y la lluvia en muchas regiones del
mundo— han desaparecido por completo. Las consecuencias del cambio climático
son tan graves que, aun si hoy se dejaran de producir gases de efecto invernadero,
estos permanecerían en la atmósfera durante mucho tiempo.
134
¿Cómo mitigar las causas del cambio climático?
Podrás pensar que el futuro de nuestro planeta está amenazado, pero ¿es inevitable que
ocurran todas estas situaciones? La respuesta es “no”. Cada persona, familia, comunidad y Figura 3.36 Fuentes
generadoras de la electricidad
país puede y debe actuar en pro de la mitigación del calentamiento global. en México. Recuperado
Disminuir los efectos de la actividad humana sobre el clima no es solo una responsabi- de http://www.ecoportal.
lidad o necesidad, es una obligación ética con el resto de las personas y especies. net/Temas_Especiales/
Energias/Radiografia_de_
En nuestro país, la principal fuente de energía son el petróleo y otros combustibles
la_electricidad_en_Mexico
generadores de energía eléctrica (figura 3.36). (Consultada el 19 de
México es un gran productor de este tipo de combustibles; por ello, su costo es relati- septiembre de 2011)
vamente bajo y se usan en exceso, como
en los medios de transporte, uno de sus Productores
principales consumidores. independientes
Hace años, varios científicos se per- 26.79%
cataron de que al analizar cada producto Hidráulica
13.22%
o actividad era posible calcular la canti-
Hidrocarburos
dad aproximada de CO2 generado por Carbón 43.9%
estos. A esa cantidad la llamaron huella 8.08%
de carbono.
El cálculo de la huella de carbono
es una de las estrategias para tomar con-
ciencia de cómo afectamos al ambiente Nuclear
con nuestras actividades y luego decidir 4.90%
acciones para disminuir la producción de
gases de efecto invernadero. Geotérmica
4.90% Eólica
0.0020%

Realiza esta experiencia para que tengas una idea aproximada del impacto de nuestras actividades
en la producción de gases de efecto invernadero.
Elabora en tu cuaderno una predicción Procuren que cada equipo acuda a un lugar diferen-
del impacto de la huella de carbono. te (tianguis, supermercados, mercados o pequeños
comercios).
Material: ¿Qué necesito? Esta es una actividad 3. Pregunten sobre la procedencia del producto. Por
grupal. ejemplo, si se trata de una fruta o cereal, ¿dónde fue
Un mapa de México, un mapamundi, un lápiz y hojas cultivado? Si es un producto manufacturado, ¿en qué
de papel lugar se fabricó? Anoten la información recabada.
4. Comparen los datos de cada equipo y señalen en los
Desarrollo: ¿Qué hacemos? mapas los lugares de origen de cada artículo.
1. Cada alumno debe elaborar una lista de productos 5. Calculen la distancia en kilómetros que hay desde su
que normalmente necesita una familia para cubrir sus lugar de procedencia hasta el sitio de venta. Elabo-
necesidades básicas durante un mes. Deben incluir ren un cuadro en el que muestren cómo productos
alimentos, ropa, calzado, artículos de limpieza y otros similares (o iguales) son transportados a distancias
comúnmente usados en la región donde habitan. diferentes con efectos contaminantes distintos. Pueden
2. Formen equipos y visiten los distintos establecimientos convertir estos datos en una gráfica para comparar
donde pueden adquirir los productos de las listas. con más facilidad los datos.
135
utilizó combustible en su fabricación?
m Responde en tu cuaderno con base en la información » ¿Qué pueden hacer tu familia y tú para disminuir
de los productos que revisaste. el impacto de lo que consumen en el calenta-
» ¿Qué camino recorrieron hasta llegar a la tienda o miento global?
almacén donde los encontraste? ¿Qué cuidados » ¿Tu predicción se acerca a los resultados? ¿Por qué?
requirieron para conservarse en buen estado?
» En caso de que comercialicen empacados, ¿se
¿Qué otras acciones podemos implementar?

Al preferir alimentos producidos en lugares cercanos a nuestra localidad y que requieren
menos tiempo de almacenamiento, refrigeración y empaques, reducimos el efecto negativo
de nuestras acciones en el planeta.
Para conocer o
reafirmar cómo se También es preferible caminar, usar medios de transporte que no empleen combus-
elabora una gráfica, te tibles productores de CO2, como la bicicleta para distancias cortas. Los vehículos eléctricos
recomendamos que son otra opción, aunque el problema disminuye poco si la electricidad empleada proviene
revises la información
del siguiente video:
de la quema de combustibles.
http://educacion. La generación de energía eléctrica requiere grandes cantidades de combustible.
practicopedia.com/ En nuestro país, mucha de esta energía se emplea en la iluminación de calles y casas.
como-elaborar-una-
Como el origen principal de la energía usada para encender las lámparas proviene de
grafica-partiendo-
de-los-datos-de-una- la quema de algún combustible, cambiar los focos o lámparas por aquellos diseñados para
tabla-2352 ahorrarla puede contribuir a la disminución en la producción de gases de efecto invernadero.
Las consecuencias del cambio climático las podemos experimentar cada vez que se
¿Qué tipo de gráfica
es la más conveniente forma un intenso huracán, en las inundaciones que afectan a ciudades o destruyen plantíos
para expresar los y son provocadas por tormentas, así como cuando la temperatura se torna extrema durante
datos recabados las diferentes estaciones del año (figura 3.37).
durante la actividad
sobre el análisis de los
Los gobiernos, las grandes organizaciones mundiales y locales, así como los individuos,
productos, la de barras deben tomar medidas para contrarrestar los efectos de la huella de carbono; por ejemplo, la
o una circular? ¿Cómo búsqueda de fuentes de energía que no impliquen la quema de combustibles generadores
elaborarías un cuadro
de gases de efecto invernadero.
con los datos?
Figura 3.37 El calentamiento

global provoca un cambio
climático de consecuencias
nefastas, como el
incremento del número e
intensidad de huracanes
que a su vez, ocasionan
severas inundaciones.
136
El aprovechamiento de la energía solar es una gran oportunidad para un país como
México, ya que cuenta con grandes extensiones de tierra y con una fuerte iluminación solar
durante la mayor parte del año. El uso del viento para mover molinos dotados de turbinas
generadoras de electricidad es una alternativa más de generación de energía que tenemos
en nuestro país.

La promoción del ahorro de energía es una de las acciones que se pueden ejercer de manera indivi-
dual para aminorar el problema del calentamiento global. Una manera de hacerlo es sustituyendo
los focos incandescentes por focos ahorradores (fluorescentes). En esta actividad te darás cuenta
de la cantidad de calor que se libera en ambos tipos de focos.
Elabora en tu cuaderno una predicción acer- 5. Repite esta operación hasta reducir la distancia a
ca de las semejanzas y diferencias entre los 10 cm.
focos comunes y los focos ahorradores.
¿Qué concluyo?
¿Qué necesito? Lleva a cabo esta actividad m Responde en tu cuaderno.
con un compañero. » ¿Cuál de los dos focos emite más calor?
Un foco incandescente de 100 watts, un foco ahorrador » ¿Qué foco daña más al ambiente? ¿Por qué?
de luz blanca que ilumine el equivalente a 100 watts o » ¿Qué semejanzas y diferencias advertiste entre
una linterna de mano, un contacto especial para enchufar ambos focos?
los focos, una regla de 30 cm, lápiz y cuaderno. » ¿Tu predicción coincidió con tus resultados? ¿Por
qué?
¿Qué hacemos?
1. Acomoda en una mesa los focos. Mide con la regla
una distancia de 60 cm entre la mano de un compa-
ñero y cada uno de los focos o las lámparas.
2. Conecta ambos focos de manera que iluminen la S_
mano de tu compañero. Fo
3. Pregúntale qué tanto calor siente en la mano con
cada foco o lámpara. Pídele que utilice una escala
de muy caliente, caliente, poco caliente, tibio y frío.
Anota los datos en tu cuaderno (figura 3.38).
4. Disminuye 10 cm la distancia entre los focos y la
mano de tu compañero. Registra nuevamente el
calor percibido. Figura 3.38
Incandescente. Referido a
Los principios científicos sobre los que se diseñaron un cuerpo, que está rojo
ambos tipos de focos son similares, sin embargo difieren en muchos o blanco por la acción
del calentamiento de un
detalles (figura 3.39). material como tungsteno.
El foco incandescente funciona al calentar un alambre
de un material llamado tungsteno. Se calienta tanto que
empieza a brillar, como un carbón encendido o algún Figura 3.39 Los focos
ahorradores consumen cuatro
metal que se expone al fuego. Se trata de una resistencia
veces menos energía y
eléctrica como la usada en cafeteras eléctricas o parrillas, pueden durar hasta diez
pero el tungsteno se calienta tanto que empieza a brillar y veces más que un foco
produce luz. Igual que la parrilla, lo que más produce es calor. común.
137
Indaga y explica en tu cuaderno por qué es importante emplear lámparas ahorradoras.
1. Reúnete con tus compañeros de grupo y tracen en el pizarrón un cuadro como el siguiente. Asegúrense de
que todos escriban su nombre.
Alumno Cantidad de focos
2. Registra en el cuadro del pizarrón cuántos focos hay en tu casa. Los demás deben hacer lo mismo.
3. Obtén el promedio de focos por casa y responde en tu cuaderno.
» Si todos los focos fueran incandescentes, ¿cuál es la cantidad de energía eléctrica consumida por todos?
» ¿Y si se usaran lámparas ahorradoras?
» ¿Cómo se relaciona esto con el calentamiento global?
» ¿Cómo se beneficiaría el ambiente si en todas las casas del país se usaran únicamente lámparas ahorradoras?
Integramos
Cuando elegimos el tipo de productos que compramos para nuestro uso personal, la casa y
la escuela, cuando decidimos cómo deshacernos de los desechos que generamos y cuando
reducimos el consumo de energía estamos contribuyendo a que los problemas ambientales
del planeta se aminoren un poco. Si logramos que otras personas hagan lo mismo la solución
estará cada vez más cerca.
En la reunión de expertos de la ONU sobre cambio climático realizada en París el 1 de
febrero de 2007, se llegó a la conclusión de que solo quedan 10 años para que entre todos
podamos frenar la catástrofe ambiental y climática.
Entre las principales acciones que podemos llevar a cabo están el consumo racional del
agua; disminuir la cantidad de basura que generamos; mejorar los hábitos alimenticios para
conservar los recursos naturales; moderar el consumo de energía eléctrica, calorífica, luminosa
y química (combustibles), optimizar el uso de transportes, y transmitir estas recomendaciones
a la gente para que los logros sean colectivos.

1. Juega en equipos a “Cambiemos actitudes para mantener el clima”.
m Cada integrante se numera y escribe en una hoja la manera en que gasta energía, así como diferentes formas
de producir, directa o indirectamente gases, de efecto invernadero y desechos contaminantes en casa.

m Los participantes de cada equipo que tengan el mismo número intercambian hojas.
» Recomienden acciones que ayuden a la familia de su compañero a disminuir su impacto en el ambiente.

2. Revisa en grupo el tipo de recomendaciones hechas. Responde en tu cuaderno.
» ¿Cómo son las recomendaciones para un mismo problema, diferentes o parecidas?
» Los problemas entre las familias de los alumnos, ¿son semejantes o distintos?
3. Regresa a la página 132 y analiza las actitudes que debes cambiar, desde donde vives, para contribuir a mitigar
el cambio climático.
» ¿Qué opinas de que se use la bicicleta o el transporte público, el cual traslada a muchas personas con menos
combustible, en lugar de varios automóviles, con menor capacidad y mayor requerimiento de energía?
4. Predice dos escenarios ambientales que podrían suceder si todos hiciéramos lo sugerido en el primer punto.
Coméntalos con tu grupo. Elijan en cuál y de qué manera pueden influir.
138
para la satisfacción de necesidades e intereses
Lección 1
Análisis de las implicaciones de los avances tecnológicos en el tratamiento
BLOQUE de las enfermedades respiratorias
3 aprendizaje esperado. Argumenta cómo los avances de la ciencia y la tecnología han permitido
prevenir y mejorar la atención de enfermedades respiratorias y el aumento en la esperanza de
vida.
Reconoce que la investigación acerca de los tratamientos de algunas enfermedades respiratorias
se actualiza de manera permanente.
Comenzamos
Olivia y Javier no fueron a la escuela porque se encuentran enfermos. Ambos tienen un fuerte
resfriado común.
Javier le aconseja a Olivia que tome el mismo antibiótico que una vecina le regaló.
La madre de ella le pide que ignore el medicamento, beba líquidos y descanse. Mientras
tanto, él ha decidido salir a jugar futbol porque asume que el antibiótico lo protegerá. Los
compañeros comienzan a imaginar cuál de los dos regresará antes a la escuela. Alguien de-
bería decirle a Javier que los antibióticos solo sirven para combatir infecciones causadas por
bacterias.
m ¿Qué enfermedades recuerdas que pueden aliviarse mediante la administración de
antibióticos?
m ¿Qué hacía la gente cuando no existían estos medicamentos? ¿Con qué aliviaban las
enfermedades?
Aprendemos
Como has visto a lo largo de este bloque, las enfermeda-

des respiratorias aún son muy frecuentes (figura 3.40).
¿Serían más o menos frecuentes varios siglos atrás? ¿De qué
dependería?
Hace algunos siglos, en nuestro continente, millones de
personas murieron a consecuencia de grandes epidemias de
enfermedades traídas por los primeros europeos y africanos,
es decir, con las que no habían tenido contacto los nativos. a) b)
Una de estas fue la tuberculosis, de la cual ya has leído. ¿Qué
recuerdas de esta enfermedad?, ¿qué la origina?
Figura 3.40 La incidencia
La tuberculosis se extendió de inmediato por todas las
de infecciones respiratorias
naciones y pueblos de América, así que facilitó la victoria militar de españoles, ingleses y otras en México aumenta debido
naciones que establecieron colonias en nuestro continente. Aunque los europeos también a factores como edad
enfermaban, la mayoría no moría. (niños menores de cinco
años y adultos mayores),
¿Cuál puede ser la causa? ¿Recuerdas cómo surgieron los primeros anfibios? Aunque te estado nutricional,
parezca sorprendente, es el mismo tipo de proceso. Ante una enfermedad tan terrible como cambios bruscos de
la tuberculosis, murió la mayoría de la gente que enfermó. temperatura, hacinamiento,
contaminación propia
Quienes sobrevivieron poseían características que les permitieron recuperarse de la del medio urbano,
enfermedad. Muchos tuvieron descendencia; esta heredó las características que permitieron tabaquismo, activo o pasivo,
la supervivencia de sus padres. Aun cuando la tuberculosis siempre ha sido una enfermedad e inadecuado manejo de
antibióticos. a) Virus de la
muy peligrosa, su control, y el de muchas otras enfermedades, llegó años más tarde gracias
influuenza; b) bacteria de la
a tres inventos fabulosos: el jabón, los antibióticos y las vacunas. tuberculosis
139
Ántrax. Infección El jabón
bacteriana que produce
lesiones dolorosas en la
Aunque el jabón se conoce desde hace muchos siglos, la suciedad ha perseguido a los seres
piel. Cuando la infección humanos por siempre; debido a esto, en muchas culturas, la limpieza ha sido importante.
pasa a otros órganos Hablar de higiene, es decir, de los hábitos que permiten la conservación de la salud, es
puede ser mortal.
algo muy reciente.
Asepsia. Procedimiento
que consiste en la La novedad en este concepto se debe a que por mucho tiempo se ignoró la existencia
esterilización del de microbios. Estos se empezaron a conocer cuando en 1672 al vendedor de telas Antoine
instrumental y del área van Leeuwenhoek, que usaba lentes de aumento (lupas) para distinguir la calidad en las
donde está un paciente,
para eliminar a las telas, se le ocurrió observar otras cosas con estas (figura 3.41a).
bacterias. Observó gotas de agua de lluvia, de ríos, pozos y charcos. Logró distinguir una enorme
Antisepsia. variedad de organismos, bacterias y protozoarios que se movían por todas partes. Hoy, muchos
Procedimientos para
combatir o prevenir
sastres y vendedores de telas siguen usando lupas para verificar la calidad en sus productos.
enfermedades Sin embargo, la mayoría de la gente, en esos tiempos, no imaginó que esos diminutos
infecciosas, destruyendo organismos fueran los causantes de enfermedades. No fue hasta 1870 cuando Louis Pasteur
los microorganismos que
comprobó que algunos microbios causan enfermedades, contra las cuales desarrolló algunas
los causan.
vacunas, como la antirrábica y la que previene el ántrax (figura 3.41b).
Las contribuciones de Robert Koch ayu-
daron a entender que muchas enfermedades se
relacionaban con los microbios (figura 3.41c).
Él era un médico rural que con ayuda de
su esposa descubrió, en 1882, el origen de la
tuberculosis. Y aunque te parezca increíble has-
ta entonces se pensaba que no era contagiosa.
No solo eso, sino que la mayoría de los médicos
de esa época pensaban que era de mala educa-
ción lavarse las manos antes de practicar alguna
cirugía.
En 1847, Ignaz Semmelweis descubrió que
cuando los médicos se lavaban las manos antes
de atender a enfermos, disminuía el número de
a) b) personas que morían.
En una sala del hospital donde trabajaba
pidió a todos los médicos que se lavaran las manos
con agua y jabón antes de atender a las mujeres que acababan de dar a luz, ya que
muchas morían por fiebres muy altas luego del parto (fiebre puerperal). El resultado
fue sorprendente: no hubo más muertes entre las pacientes de los médicos que se
lavaron las manos. Mientras que en las zonas donde los médicos no se lavaron las
muertes y las fiebres continuaron siendo muy altas.
Las ideas de Pasteur y Semmelweis fueron conocidas por Joseph Lister en
1865, quien decidió que las salas de operación debían lavarse y desinfectarse muy
bien. Además, desarrolló la práctica quirúrgica de la asepsia y antisepsia mediante
el calor, que contribuyó a acelerar la recuperación de los pacientes recién operados.
Casi al mismo tiempo, Francisco Marín puso en práctica todos estos descu-
brimientos en el Hospital de San Pedro, en Puebla. Luego de haber trabajado en un
c) hospital de París, regresó a México en 1867, al término de la Guerra de Reforma, por
lo que el país tenía poco dinero. De inmediato enseñó a médicos y a enfermeras las
Figura 3.41 a) Antoine van ideas de Lister, y convirtió el derruido Hospital de San Pedro en uno limpio, con mucho
Leewenhoek b) Louis Pasteur
jabón para lavarse y con personal capacitado.
c) Robert Koch
140
Figura 3.42 La penicilina,
Guerra de microbios derivada del hongo
Otro gran avance contra las enfermedades Penicillum (como el que se
respiratorias fue, sin duda, el descubrimien- observa en las naranjas),
fue un gran avance científico
to de los antibióticos. El primero fue la pe- y tecnológico que salvó
nicilina, encontrada en 1928 por casualidad muchas vidas.
cuando ciertos cultivos de hongos del doctor
Alexander Fleming fueron invadidos por bac-
terias. En lugar de tirarlos y lavar los recipientes,
el científico notó que no todos los hongos habían
sido infectados y que, incluso, algunos habían Busca en el diccionario
causado la muerte de las bacterias. el significado de
Al investigar este hecho, Fleming se dio las palabras que
desconoces.
cuenta de que se trataba del efecto de la sus-
tancia que ahora conocemos como penicilina,
el primer antibiótico conocido (figura 3.42). Los
antibióticos son sustancias naturales (aunque
ya hay sintéticos) que evitan el crecimiento
de microorganismos, especialmente de las
bacterias.
La producción de antibióticos a gran escala Busca en http://www.
eluniversal.com.mx
empezó durante la Segunda Guerra Mundial, una noticia sobre la ley
con el fin de evitar que las heridas de los soldados se infectaran. El uso sin control de anti- que prohíbe la venta
bióticos ha producido variedades de microbios resistentes. de antibióticos sin
receta. ¿Cuándo fue
Las pocas bacterias supervivientes a un antibiótico se reproducen y dan lugar a otras
promulgada esta ley?
variedades resistentes a este. ¿Recuerdas cómo se denomina este proceso natural? El resfria- ¿En qué argumentos
do común, el padecimiento respiratorio más frecuente, es causado por virus, por lo que los se sustentó?
antibióticos son incapaces de combatirlo. Debido a ello, los antibióticos ahora solo se venden ¿Para qué tipo de
infecciones se usaban
con receta médica para controlar su uso indiscriminado y sin supervisión médica. principalmente?
Como te habrás percatado, los avances de la ciencia y la tecnología han permitido (Consultada el 11 de
prevenir y mejorar la atención a las enfermedades respiratorias. septiembre de 2011)
Lee el texto y responde en tu cuaderno.

Subraya las palabras
clave, es decir, aquellas
¡Gracias, vacas! que determinan el tema
La viruela es una enfermedad que produce pústulas, es decir, una especie de ronchas del texto.
parecidas al acné. Aunque ya se sabía que el pus de ciertas enfermedades podía usarse
para contrarrestar sus efectos en otras personas, fue en 1796 cuando el médico inglés
Edward Jenner se dio cuenta de que las mujeres que ordeñaban vacas enfermaban de
algo parecido a la viruela, pero mucho menos grave.
Jenner notó que si inyectaba un poco de pus de estas mujeres en alguien sano, este
no enfermaba de viruela, solo mostraba los síntomas de viruela vacuna. Posteriormente,
una vez recuperados, Jenner les inyectó la viruela humana y no se observaron síntomas
de dicha enfermedad. A dicho procedimiento lo llamó vacuna, debido a las vacas que
ordeñaban. Un año después, en España se aplicaron vacunas; en México, el famoso Doctor
Bartolache solicitó que se trajera la vacuna.
141
En 1804, Xavier Balmis trajo la vacuna de la viruela a México. Salió de
España con 22 niños sanos; a uno de ellos le aplicó la vacuna, esperó a que
brotaran las ronchitas, para obtener de estas la vacuna, y la aplicó a un se-
gundo niño y luego a otro y así sucesivamente. Como no había refrigeración,
era imposible conservar una vacuna por tanto tiempo, por lo que las fabricó
durante el viaje usando el pus de los niños que iba vacunando.
En el caso de la tuberculosis, el doctor Eduardo Liceaga empleó la va-
cuna en México por primera vez en 1891. Así llegaron las primeras vacunas
a nuestro país para salvar millones de vidas.
Pero ¿cómo funciona una vacuna? Una vacuna contiene micro-
bios enteros muy débiles o partes de estos o sus toxinas (figura 3.43).
Al entrar en contacto con el sistema inmunitario (el sistema de defensa
del cuerpo contra las infecciones), este reacciona y produce glóbulos blancos
Figura 3.43 Las vacunas para destruir a los microorganismos invasores. La información del tipo de
son suspensiones de
microorganismos vivos
organismo que intentó atacar al cuerpo se guarda y, cuando hay una amenaza de infección
(atenuados o inactivados) real, el organismo ya está preparado. Se puede decir que recuerda los microbios que te han
cuya administración induce infectado.
en el receptor inmunidad
Más recientemente y debido al caso de la influenza A (H1N1), muchas personas se
frente a alguna enfermedad.
vacunaron contra otro tipo de influenza, la estacional —un tipo que se presenta en invierno,
y que ataca principalmente a bebés y ancianos— porque la vacuna contra la A (H1N1) tardó
Comenta con tus
compañeros la varios meses en fabricarse.
importancia de Las vacunas modernas ya no usan microbios muertos. Muchas usan pedacitos de ma-
las vacunas. terial hereditario o proteínas que el sistema inmunitario de nuestro cuerpo reconoce y, así,
produce defensas.

1. Indaga más acerca de la viruela y las vacunas; asocia m Evalúa tu propuesta indagando en diversos medios
su contribución a la ciencia, la tecnología y la salud. de información cómo se produjeron las primeras
Responde. vacunas.
» ¿Qué provoca la viruela? m Explica el efecto de la vacunación en la incidencia de
» ¿Cómo se trataba la viruela antes del descubri- la tuberculosis y en la esperanza de vida.

miento de Edward Jenner? ¿Qué ocurría con las m Argumenta de qué manera, en la actualidad, la
personas enfermas de viruela? Describe si era po- refrigeración contribuye a la vacunación para prevenir
sible prevenir esta enfermedad. enfermedades respiratorias.
» ¿Qué efecto tenían las vacas sobre los microor- 3. Analiza brevemente el proceso de investigación para
ganismos de la viruela para que las mujeres se el tratamiento de dos enfermedades respiratorias.
enfermaran con menor gravedad? » ¿Consideras que la vacuna contra la influenza es-
m Explica cuáles son los adelantos científicos y tecnoló- tacional puede funcionar en contra de la influenza
gicos respecto a la prevención y el tratamiento de la A (H1N1)?, ¿por qué?, ¿qué acciones sugerirías?
viruela. » Recuerda que las primeras vacunas usaban micro-
2. Averigua y analiza el aporte de la ciencia y la tec- bios muertos o débiles, ¿qué utilizan las vacunas
nología en la prevención y el mejoramiento de la modernas?, ¿por qué?, ¿para qué?
atención de la tuberculosis. m Con base en tus respuestas, explica el efecto de la
m Propón un procedimiento para obtener una vacuna investigación en los tratamientos de las enfermeda-
contra la tuberculosis, con base en el método que des respiratorias estudiadas, ¿retrocede, se mantiene
Jenner descubrió para obtener la vacuna contra la o se actualiza?
viruela.
142
Figura 3.44 Diversos
adelantos científicos y
tecnológicos han permitido
incrementar nuestra calidad
y esperanza de vida.
Promedio de vida. Es el
total de las edades de
muerte de una población
dividida entre el total de
muertes.
Esperanza de vida.
Cálculo de los años que
puede llegar a vivir una
persona, determinado al
momento en que nace.
Depende de muchas
circunstancias sociales,
como la alimentación y
los sistemas de salud del
país donde nace.
Importancia de la investigación en el tratamiento de algunas

enfermedades respiratorias y en la esperanza de vida
Como has visto, las enfermedades respiratorias han causado grandes males a las perso-
nas de todas las épocas y lugares; sin embargo, la ciencia ha logrado combatirlas en buena
medida.
No solo eso, antes de la asepsia y la antisepsia, del uso de las vacunas y los antibióticos,
la esperanza de vida en todo el mundo era muy baja, de alrededor de 40 años, en especial
entre la gente más pobre. La posibilidad de prevenir y curar las infecciones (junto con una
mejora en la alimentación) ha permitido, en términos generales, que se viva más y mejor.
Algunos descubrimientos, como la penicilina, permitieron curar muchas enfermedades
respiratorias y de otros tipos. Lo anterior es tan solo un ejemplo de los avances que permi-
tieron un incremento de más de 35 años en el promedio de vida (figura 3.44). Según el INEGI, en
nuestro país, la
Virus, bacterias y otros organismos que causan enfermedades están en continuo cambio. esperanza de vida es
Por esa razón, científicos, gobiernos y empresas investigan constantemente medicamentos, de 75 años, aunque en
vacunas y otras formas de prevenir y curar las nuevas enfermedades o sus variedades. mujeres es un poco más
alta (77 años) que en
Como recordarás, gracias a los avances de la ciencia y la tecnología, el promedio de los hombres (72 años).
vida y la esperanza de vida de las personas ha aumentado. Durante casi toda la historia de la
humanidad, la gente vivía en promedio de 35 a 45 años de edad, ¿cuántas personas mayores Consulta esta dirección
electrónica: http://
de esta edad conoces?
cuentame.inegi.org.mx/
La medicina es una de las áreas donde más ha influido la ciencia y la tecnología. Cada poblacion/esperanza.
día, los médicos y otros especialistas de la salud descubren más herramientas para tratar aspx?tema=P
las enfermedades. y responde en tu
cuaderno (Consultada
Sin embargo, en muchos lugares, el desconocimiento del origen y la cura de las enfer- el 28 de septiembre de
medades provoca la muerte temprana, así como malas condiciones en la vida de las personas. 2011).
Con frecuencia se menciona el índice temprano de mortandad de las regiones más » ¿Qué ha cambiado
para que vivamos
pobres del mundo como África, algunas regiones de India, China o Haití, el país más pobre más?
de nuestro continente. » ¿Qué relación hay
Pero también en México encontramos regiones que sufren grandes carencias médicas, entre la penicilina y
el incremento en la
educativas y nutricionales, como en los estados de Guerrero, Oaxaca y Chiapas, y en las zonas
esperanza de vida?
frías y húmedas donde las enfermedades respiratorias aún no están controladas.
143
1. Revisa la información de los cuadros de datos 1 y 2 que se encuentran en el anexo (páginas 218 y 219), relativa
a las principales causas de la mortalidad de la población en México. Haz lo que se indica.
m Analiza la información del primer cuadro y responde en tu cuaderno.
» ¿Qué tipo de datos proporciona? Indica una razón por la que te atañan.
» Marca con un color la información de las enfermedades respiratorias. ¿Cuántas y cuáles son?
» ¿Qué lugares ocupan como causas de mortalidad en México? ¿Cuántas personas murieron por cada enfermedad
y qué porcentaje del total representan separadas y juntas?
» ¿Serán iguales los resultados de mortalidad en toda la población de México? ¿Cómo los sabrías?
m Examina la información del segundo cuadro. Responde.
» ¿Qué información proporciona? ¿En qué es semejante y diferente a la expuesta en el cuadro 1?

» De los padecimientos que se incluyen, ¿cuáles y cuántos son de tipo respiratorio?
2. En tu cuaderno haz una gráfica en la que se muestre la cantidad de gente que ha muerto por enfermedades
respiratorias. Decide con tu profesor el tipo de gráfica que emplearás y responde.
» ¿Qué lugar ocupan las enfermedades respiratorias como causas de mortalidad en México?, ¿cuántas personas
murieron por cada enfermedad y qué porcentaje del total representan?
3. Relaciona la información de ambos cuadros.
» Con base en los datos anteriores, ¿qué tan graves son las enfermedades respiratorias para toda la población
respecto al grupo de población de 5 a 14 años de edad?
» Infiere por qué son distintos los lugares, los porcentajes y las cantidades de muertes entre las dos poblaciones .
» Predice la tendencia de la incidencia de enfermedades respiratorias y argumenta frente al grupo tu propuesta.
Integramos
Como ya has estudiado, el cambio climático ha provocado condiciones ambientales extremas,
como tormentas más intensas y sequías mucho más prolongadas en ciertas regiones. Gracias a
esta información, y por medio de modelos computacionales, se predice que puede aumentar
la incidencia de padecimientos respiratorios. ¿Es posible modificar esta situación?, ¿de qué
depende?
Regresa a la sección “Comenzamos” y revísala. Ahora supón que Olivia regresó a clases
luego de tres días de ausencia, antes del inicio del torneo de basquetbol. Javier recayó, por
lo que permaneció más días en cama. Luego, aun cuando parecía que había sanado del
resfriado, una bronquitis lo mantuvo en casa durante varias semanas.
Analiza los datos de la historia e infiere cuál es la causa de las complicaciones en la salud
de Javier. Escribe en tu cuaderno algunas actividades que le recomendarías para prevenir
enfermedades respiratorias.

Plantea algunos argumentos respecto a la importancia de la ciencia y la tecnología en el tratamiento de las enfer-
medades respiratorias.
m Explica el efecto de la vacunación en la incidencia de las enfermedades respiratorias.
m Evalúa, de manera general, el efecto de los avances científicos y tecnológicos señalados en esta lección en la preven-
ción de enfermedades respiratorias y la mejora en la atención de estas.

m Describe si la ciencia y la tecnología han contribuido al aumento en la esperanza de vida en relación con las enferme-
dades respiratorias. Responde.

» ¿El conocimiento científico y el avance tecnológico respecto a las enfermedades respiratorias estudiadas en la
lección son estáticos y concluyentes, o están en continuo desarrollo?
144
Hacia la construcción de una ciudadanía responsable Proyecto
y participativa
BLOQUE 3
Como has visto a lo largo de este bloque, la respiración es uno de los procesos más impor-
tantes para los seres vivos. Incluyendo a Los seres humanos en particular, requerimos del
oxígeno existente en el aire para respirar y obtener la energía necesaria para nuestras las inicio
Fase 1
funciones vitales.
El aire contiene una gran cantidad de sustancias además del oxígeno, puede estar
contaminado y puede ser peligroso algunas de ellas peligrosas para la salud y para el medio
ambiente. Por ejemplo, el aire algunas sustancias sólidas como las diminutas partículas que
constituyen el polvo, materia fecal, microorganismos.
En esta ocasión te invitamos a integrar los conocimientos, habilidades y valores que
° Muestra mayor
adquiriste a lo largo del bloque en el desarrollo de un proyecto en el que puedas relacionar
autonomía al tomar
la respiración, los problemas ambientales y las enfermedades respiratorias. decisiones respecto a
la elección y desarrollo
del proyecto.
Propuestas de actividades para la fase 1 Proyecta estrategias
°
diferentes y elige la más
conveniente de acuerdo
1. Reúnete con tu equipo y hagan una revisión de los conocimientos del bloque. con las posibilidades
m Participen en una lluvia de ideas para identificar los principales aspectos que se revisa- de desarrollo del
proyecto.
ron en el bloque. Manifiesta creatividad
m Intercambien ideas acerca de la pregunta que más les interese indagar.
°
e imaginación en
» ¿Cuál es el principal problema asociado con la calidad del aire en mi casa, en la la elaboración de
modelos, conclusiones
escuela y en el lugar donde vivo? y reportes.
» ¿Cuál es la enfermedad respiratoria más frecuente en la escuela? ¿Cómo prevenirla? ° Participa en la difusión
2. Recuerden que pueden plantear otras preguntas. Si lo hacen, informen a su profesor de su trabajo a la
comunidad escolar
para que corrobore que están relacionadas con los contenidos del bloque.
utilizando diversos
3. Recuerden lo que hicieron en el proyecto anterior para definir este. métodos.
m Procuren hacer un intercambio respetuoso de ideas y que el tema sea útil en su vida, la
de su familia y la de su comunidad.
m Formulen hipótesis y, con base en ellas, puntualicen el propósito de su proyecto, lo que
quieren indagar o resolver, para qué lo harán y cómo lo lograrán.
Fase 2
planeación
Ahora te presentamos algunas de las actividades que un grupo de estudiantes de una es-
cuela del Distrito Federal planeó para un proyecto científico-ciudadano, cuyo propósito fue
resolver el siguiente problema que les presentó su profesor: Durante enero y febrero, muchos
alumnos de la escuela faltan debido a enfermedades respiratorias, ¿qué relación hay entre
estas enfermedades y la contaminación del aire?
m Formular más preguntas relacionadas con el tema del proyecto; por ejemplo, las siguientes:
» ¿Qué trayecto recorre el oxígeno en el cuerpo humano durante la respiración?

» ¿Cuál es la enfermedad respiratoria más frecuente de los alumnos de la escuela? ¿Cuántas
partículas suspendidas habrá en el aire que respiras diariamente en la escuela? ¿Pueden
considerarse un contaminante?
» ¿Qué relación hay entre las partículas suspendidas, la calidad del aire que se respira en
la localidad y las enfermedades respiratorias?
m Revisar los temas del bloque que tuvieran relación con el problema.
m Buscar información referente a las partículas suspendidas
m Participar en un experimento que permita demostrar la presencia de partículas suspendidas
en algunos lugares de la localidad.

145
Proyecto
BLOQUE 3
1. Una vez elegido el tema, determinen qué tipo de proyecto trabajarán, las actividades,
Fase 3
los recursos y los responsables para cada fase del proyecto.

2. Hagan un planificador en el que destaquen las decisiones del punto anterior.
desarrollo
Pongan atención a una de las actividades que hizo el grupo del Distrito Federal durante
el desarrollo de su proyecto.
Como el grupo quería saber si había partículas suspendidas en algunos lugares de la
localidad, decidieron elaborar un dispositivo que captara dichas partículas, para ello, se orga-
nizaron en cuatro equipos y cada equipo consiguió el siguiente material: 10 fichas de cartulina
o de papel filtro de 10 × 10 cm con cuatro cuadrantes marcados, 10 trozos de estambre de 20
cm, un marcador de tinta indeleble, un abatelenguas de madera, vaselina y cinta adhesiva.
Después, siguieron este procedimiento.
1. Dividieron el total de tarjetas del grupo en dos partes. Rotularon la mitad de las tarjetas con
el título “Exterior” y la mitad restante con el título “Interior”.
2. En la parte superior de la tarjeta hicieron un orificio por el que pasaron un trozo de estambre.
Después, untaron con vaselina una de las caras de cada tarjeta y las acomodaron sobre una
mesa de manera que no se pegaran.
3. Eligieron 20 lugares al aire libre donde pudieran colocar las tarjetas tituladas “Exterior” y que
estuvieran cercanos a sus casas o a la escuela, y 20 lugares dentro de sus casas o escuela donde
pudieran colocar las tarjetas “Interior” (figura 3.45). Dejaron ahí las tarjetas durante una semana.
4. Transcurrido el tiempo, retiraron las tarjetas y sin que se pegaran las llevaron a la escuela.
Revisaron la superficie en la que untaron vaselina y contaron las partículas que tenían
pegadas. Para hacerlo, con ayuda de una lupa, contaron las partículas que había en uno
de los cuadrantes marcados, y multiplicaron este valor por cuatro, para estimar el total de
partículas presentes en 100 cm2.

1. Comenten estas preguntas.
Figura 3.45) El dispositivo » ¿Qué datos podrían analizar con las tarjetas?
que armaron los estudiantes » ¿Qué otros dispositivos o modelos podrían haber utilizado?
les permitió obtener m Con base en los resultados, ¿cómo pueden relacionar la presencia de partículas suspen-
información general
respecto a la presencia de didas con las enfermedades respiratorias?
partículas suspendidas en la » ¿Qué sugerencia pueden dar para la presentación de los resultados?
localidad. 2. Desarrollen su proyecto. Busquen estrategias para abordar el proyecto y elijan la
más conveniente.

Fase 4
1. Organicen una mesa redonda y pongan a votación diferentes maneras para difundir
los resultados; por ejemplo, un programa de radio, un periódico mural, entre otras.
2. Comuniquen sus resultados. Traten de formar conciencia en las personas a las que
COMUNICACIÓN
los dirigirán, en especial acerca del cuidado del ambiente.
146
EVALUACIÓN
Esta es la etapa para reflexionar respecto a los aprendizajes adquiridos y los obstáculos afrontados durante el desarrollo
y la comunicación de tu proyecto.
Señala con una ✔ la valoración que tienes de cada aspecto en relación con tu participación individual.
¿Mostré interés al plantear situaciones problemáticas
para integrar los contenidos estudiados en el bloque?
¿Analicé la información obtenida de diversos medios?
¿Seleccioné la información relevante para aclarar mis
dudas?
¿Cumplí con mis tareas y responsabilidades dentro
del equipo?
¿Participé en la resolución de desacuerdos o conflictos
dentro de mi equipo?
Reunidos en equipo, completen el siguiente cuadro.

Organizamos en cuadros la información obtenida en la
investigación.
Describimos los resultados del proyecto utilizando
diversos medios como textos, cuadros, gráficas y modelos.
Argumentamos nuestras ideas y conocimientos en los
resultados y la evidencia obtenidos en la investigación.
Nuestras investigaciones fueron suficientes para
desarrollar nuestro proyecto y lograr los propósitos.
El proyecto fue de incidencia local y nacional.
La distribución del trabajo en el equipo fue adecuada
y equitativa.
Dentro de nuestro equipo hubo un ambiente
de colaboración.
Hicimos los ajustes necesarios en nuestro proyecto
para mejorarlo.
Tuvimos nuevos aprendizajes durante el desarrollo
y la presentación de nuestro proyecto.
Compartimos nuestras conclusiones con el grupo.
147
Evaluación
Comprueba que conoces la importancia de la respiración y las ventajas de adoptar estilos de vida
saludables.
Lee el texto y haz lo que se pide en cada pregunta.
Cada vez que inspiramos, aproximadamente

medio litro de aire atmosférico entra en nuestros
pulmones; al espirar, una cantidad similar de aire Gases Aire inspirado Aire espirado
es devuelto a la atmósfera. Normalmente, una Oxígeno 21 % 16 %
persona inspira y espira de 12 a 17 veces por Dióxido de carbono 0.03 % 4.5 %
minuto. Pero, tal como se refleja en el cuadro,
Nitrógeno 79 % 79 %
la composición del aire espirado no es idéntica
Agua variable abundante
a la del aire inspirado.
Pregunta 1. Escribe una frase sobre cada gas utilizando los comparativos: “más … que”; “menos … que” ; o “tanto
… como”. Por ejemplo: El aire inspirado contiene … nitrógeno … el aire espirado.
Pregunta 2. Nombra el gas que ha sido retenido por el organismo. ¿Para qué utiliza el organismo este gas?
Pregunta 3. Nombra los gases que han sido expulsados del organismo. ¿Sabes de dónde proceden?
Intercambio gaseoso
Lee el texto y responde las preguntas.
a) b) c)
Los seres vivos necesitan el oxígeno para que sus células
realicen la respiración celular. Para que el oxígeno del aire
entre y llegue a las células, intervienen diversas estructu-
ras y órganos. Por ejemplo, en los organismos terrestres lo
hacen órganos como las tráqueas o los pulmones.
Entre las características que influyen para que el inter-
d) e) f) cambio gaseoso que se lleva a cabo en los pulmones sea
efectivo se encuentran el espesor de la membrana que el
gas debe atravesar, la extensión y la presencia de hume-
dad en su superficie.
Pregunta 1. En las figuras están representados diferentes diseños esquemáticos de pulmones. De ellos, ¿cuál crees
que representa el pulmón que realizará el intercambio de gases más eficaz? ¿En qué te has basado para llegar a tu
conclusión?
Pregunta 2. ¿Qué otros elementos de un ser vivo contribuyen a un buen intercambio de gases y a que llegue el
oxígeno a las células?
148
El efecto invernadero
El efecto invernadero es el principal causante del calentamiento de la Tierra. Este efecto es extraordinariamente beneficioso para la bios-
fera porque permite que nuestro planeta tenga una temperatura compatible con la vida. Sin embargo, distintas actividades humanas
(deforestación, quema de combustibles, etc.) han favorecido que aumente este efecto invernadero y con él la temperatura terrestre.
Efecto invernadero
Es un fenómeno natural por el cual la Tierra retiene parte de la energía solar que atraviesa
la atmósfera; este permite la existencia de vida en el planeta.
3 El resto
1 Los rayos del vuelve al
Sol atraviesan espacio.
la atmósfera. 2 Parte de la radiación
es retenida por los
gases de efecto
invernadero.
Observa el dibujo y contesta las preguntas.

Pregunta 1. Si aumentara la cantidad de CO2 que absorbe el océano, ¿el efecto invernadero se atenuaría o se inten-
sificaría? Razona tu respuesta.
Pregunta 2. Si aumenta el CO2 en la atmósfera, ¿qué ocurrirá con el calor retenido en la atmósfera?
Pregunta 3. Cita seis medidas que puedas adoptar en tu vida para reducir el incremento de CO2.
La influenza
Pregunta 1. Si no hubiera vellosidades en los ori-

La influenza o gripe es una en- ficios nasales, ¿qué pasaría con los virus y otros
fermedad respiratoria infeccio- microorganismos que nos infectan?
sa causada por virus. General- Pregunta 2. Explica la función del sistema inmu-
mente se acompaña de fiebre, nológico en la protección y cuidado del aparato
dolor de cabeza y de gargan- respiratorio.
ta, cansancio, tos, estornudos y Pregunta 3. Cita tres medidas que puedes adoptar
escalofríos. para evitar las enfermedades respiratorias.
149
La reproducción y la continuidad
4 de la vida
BLOQUE

• Comprensión de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnológico en
diversos contextos.

Hacia una sexualidad responsable, satisfactoria y
segura, libre de miedos, culpas, falsas creencias,
m Explica cómo la sexualidad es una construcción cultural y se expresa a lo
largo de toda la vida, en términos de vínculos afectivos, género, erotismo
Lección 1 Valoración de la importancia de la sexualidad
y reproductividad.
como construcción cultural y sus potencialidades en las
distintas etapas del desarrollo humano.
m Discrimina, con base en argumentos fundamentados científicamente, Lección 2 Reconocimiento de mitos comunes asociados
creencias e ideas falsas asociadas con la sexualidad. con la sexualidad.
m Explica la importancia de tomar decisiones responsables e informadas

Lección 3 Análisis de las implicaciones personales y socia-
para prevenir las infecciones de transmisión sexual más comunes; en
les de las infecciones de transmisión sexual causadas por
particular, el virus del papiloma humano (VPH) y el virus de inmunode-
el VPH y el VIH, y la importancia de su prevención como
ficiencia humana (VIH), considerando sus agentes causales y principales
parte de la salud sexual.
síntomas.
m Argumenta los beneficios y riesgos del uso de anticonceptivos químicos,

Lección 4 Comparación de los métodos anticonceptivos
mecánicos y naturales, y la importancia de decidir de manera libre y res-
y su importancia para decidir cuándo y cuántos hijos tener
ponsable el número de hijos y de evitar el embarazo adolescente como
de manera saludable y sin riesgos: salud reproductiva.
parte de la salud reproductiva.
Biodiversidad como resultado de la evolución:

m Argumenta la importancia de las interacciones entre los seres vivos y su
relación ambiente, cambio y adaptación
relación con el ambiente en el desarrollo de diversas adaptaciones acerca
Lección 1 Análisis comparativo de algunas adaptaciones
de la reproducción.
en la reproducción de los seres vivos.
m Explica semejanzas y diferencias básicas entre la reproducción asexual y Lección 2 Comparación entre reproducción sexual y
sexual. reproducción asexual.
m Identifica la participación de los cromosomas en la transmisión de las Lección 3 Relación de cromosomas, genes y ADN con la
características biológicas. herencia biológica.
Interacciones entre la ciencia y la tecnología en la
m Reconoce que los conocimientos científico y tecnológico asociados con satisfacción de necesidades e intereses
la manipulación genética se actualizan de manera permanente y depen- Lección 1 Reconocimiento del carácter inacabado de
den de la sociedad en que se desarrollan. los conocimientos científicos y tecnológicos en torno a
la manipulación genética.
Proyecto: hacia la construcción de una ciudadanía res-
m Identifica diversas rutas de atención para buscar opciones de solución a la ponsable y participativa (opciones)*
situación problemática planteada. » ¿Cuáles podrían ser las principales implicaciones
m Consulta distintas fuentes de información a las que puede acceder para de un embarazo o de la infección por VIH y otras
documentar los temas del proyecto elegido. infecciones de transmisión sexual (ITS) en la vida
m Determina los componentes científicos, políticos, económicos o éticos de de un adolescente? ¿De qué manera se puede
la situación a abordar. promover en la comunidad la prevención del VIH?
150 m Utiliza distintos medios para comunicar los resultados del proyecto. » ¿Cuáles son los beneficios y riesgos del cultivo de
alimentos transgénicos?
¿Necesita México maíz transgénico? La capacidad de reproducción es
la cualidad esencial de todos los
La ingeniería genética es la tecnología que permite modificar el seres vivos que hace posible la
material genético de células animales o vegetales para proporcio- perpetuación de las especies y la vida.
narles nuevas propiedades; por ejemplo, resistencia a pesticidas en En este bloque estudiarás los
el caso de algunas plantas. A partir de esas células modificadas se distintos mecanismos de reproducción,
obtienen organismos modificados genéticamente (OMG ). México y la diferencia que la sexualidad aporta
es el centro mundial de origen y biodiversidad del maíz, con a la reproducción humana. Además,
más de 100 variedades. En torno al cultivo y comercialización reconocerás los avances científicos
de maíz transgénico en México existe mucha polémica; sin relacionados con la reproducción; sus
embargo desde principios de 2010 está aprobado el cultivo ventajas y sus limitaciones.
de algunas variedades resistentes al ataque de insectos, y en
otros países se cultivan desde hace años diversas variedades
de maíz transgénico.
» A priori, que una variedad de maíz sea resistente a plagas Propuestas de proyectos
es una ventaja; ¿por qué crees tú entonces que es mo- • ¿Cuáles podrían ser las principales
tivo de polémica? ¿Crees que México necesita producir implicaciones de un embarazo o de la
maíz transgénico? ¿Por qué? Para tener más información infección por VIH y otras infecciones de
puedes consultar: transmisión sexual (ITS) en la vida de un
adolescente?
http://endefensadelmaiz.org/Mexico-cultivos-transgenicos-
• ¿De qué manera se puede promover en la
en-el.html comunidad la prevención del VIH?
http://www.unionccs.net/images/library/file/COMUNICADOS/ • ¿Cuáles son los beneficios y riesgos
151
boletinmaiz240209.pdf del cultivo de alimentos transgénicos?
(Consultados el 6 de enero de 2012)
Hacia una sexualidad responsable, satisfactoria y segura, libre de
miedos, culpas, falsas creencias, coerción, discriminación y violencia
Lección 1
Valoración de la importancia de la sexualidad como construcción cultural
BLOQUE y sus potencialidades en las distintas etapas del desarrollo humano
4 aprendizaje esperado. Explica cómo la sexualidad es una construcción cultural y se expresa a lo

largo de toda la vida, en términos de vínculos afectivos, género, erotismo y reproductividad.
Comenzamos
Es sábado por la mañana y acabas de darte un baño muy relajante. Cuando te miras en el
espejo notas que has cambiado mucho. Hace unos meses tu cuerpo era más infantil; ahora,
con la adolescencia, luces nuevas cualidades. ¡Cómo ha pasado el tiempo!
1. Reflexiona las preguntas.

» ¿Cómo eras físicamente cuando estudiabas el sexto grado de primaria? ¿Cómo eres ahora?
Para saber más » ¿Cuáles son los cambios más notables?
» ¿Han ocurrido otras transformaciones, por ejemplo, en tus sentimientos?
Averigua más sobre » ¿Hay nuevas situaciones o emociones que antes no identificabas?
las potencialidades
de la sexualidad en
el libro: Rico, Galindo
B. La sexualidad. Aprendemos
(2005) Espejo de
Urania. México: SEP/ADN La sexualidad en el ser humano
editores.
Tal vez piensas que tu desarrollo físico aleja la apariencia infantil de hace un año; sin embargo,
las características sexuales definitorias de tu sexo aún necesitan madurar. Al desarrollo físi-
co y al reconocimiento de emociones, afectos y valores individuales lo
llamamos sexualidad y nos acompaña toda la vida.
En la mayoría de los lugares en el mundo, la sexualidad ha sido
considerada primordialmente reproductiva, sin embargo de esta
manera solo abordan la cualidad de la reproducción que viste en
el bloque 1.
Como hemos mencionado hay más factores que la conforman: los
sentimientos, el afecto y los valores. Por eso cuando te sientes feliz de
tratar a otra persona, porque la admiras y se muestran afecto, están
ejerciendo su sexualidad, le das importancia a tus sentimientos y a
los de la otra persona. Sientes que deseas pasar más tiempo junto
a ella porque hay cariño y placer en la relación.
El sexo es el conjunto de características anatómicas y fisioló-
gicas que permiten la diferenciación física de los seres humanos.
Biológicamente hablando este término se refiere a las características
biológicas que definen un ser humano como hombre o mujer. Gracias
a estas características es posible la reproducción (figura 4.1).
Sin embargo, en el ser humano la sexualidad es mucho más que
características biológicas. Todos los elementos que influyen en ella
se relacionan con las particularidades biológicas de cada individuo, el
entorno social y cultural, así como sus creencias religiosas, morales e
intelectuales. Con el fin de estudiar fácilmente los aspectos de la sexuali-
dad se les ha clasificado en cuatro categorías llamadas potencialidades.
Figura 4.1 La reproducción es una característica de los seres vivos que permite
preservar la especie mediante la generación de nuevos individuos.
152
En la figura 4.2 se muestran las potencialidades de la sexualidad: género, erotismo,
vínculos afectivos y la reproductividad. La sexualidad se expresa en una enorme cantidad
de manifestaciones asociadas a la reproducción, el deseo sexual, el afecto y el amor, entre
otras conductas.
El equilibrio entre estas potencialidades posibilita que hombres y mujeres disfru-
ten el derecho a relacionarse y vivir su sexualidad libremente, sin importar edad, raza y
condición social.
Reproductividad Género
Figura 4.2 Modelo que
muestra las potencialidades
de la sexualidad del ser
SEXUALIDAD
S EXUALIDAD
EX
EXUALIDA
XUALIDA
AD
A D humano.
Erotismo Vínculo afectivo
Género
Todos los seres humanos nacemos con un sexo biológicamente determinado que nos hace
pertenecer al género masculino o femenino.
El desarrollo de nuestras capacidades y habilidades es frecuentemente influido por
nuestro sexo desde el nacimiento, a este aspecto lo llamamos género y tradicionalmente se
basa en ser hombre o mujer.
El género engloba las expectativas sociales y culturales asignadas por la sociedad a
hombres y mujeres e incluye aspectos como la forma en que debe actuar, vestir o pensar
cada individuo, así como los roles o funciones que le corresponden en ella (figura 4.3),
Por ejemplo las mujeres que estudiaban ciencia en la Edad Media eran consideradas brujas
Figura 4.3 Hombres
pues estaba prohibido que tuvieran formación académica y además desafiarán las creencias y mujeres pueden
religiosas de aquel tiempo. desempeñar diferentes roles
Los hombres que eran atraídos por el arte del ballet podían ser minorizados debido en la sociedad.
a su poca rudeza que era considerada una cualidad viril. Actualmente muchas familias
han cambiado y consideran que tanto hombres como mujeres pueden
desempeñar su profesión y rol con libertad, sin ser limitados por el
sexo al que pertenecen.
En la actualidad, una actividad considerada masculina, en otro
lugar es calificada como femenina, o bien, hay algunas desempe-
ñadas casi exclusivamente por hombres, otras por mujeres y unas
más, por ambos; otro ejemplo es la vestimenta o forma de hablar
de individuos de distinto sexo y región. Todo esto también forma
parte del género.
Es común que en diversas regiones del mundo sea mal visto que
un hombre realice tareas domésticas o que la mujer trabaje. Por esta
razón, algunos países, México incluido, fomentan la equidad de género,
es decir, trato y oportunidades equitativas, iguales, justas y correctas para
todos los individuos.
153
Vínculos afectivos
El ser humano posee la capacidad de construir y mantener lazos emocionales con sus seme-
jantes: esto se conoce como vinculación afectiva. De esta manera, la estima, los sentimientos,
el afecto y el cariño que sentimos por nuestros padres, hermanos, amigos o pareja nos lleva
a extender vínculos afectivos durante toda la vida (figura 4.4).
Por esta razón, cuando dos personas sienten atracción mutua, existe una relación de
respeto, admiración recíproca y surge la necesidad de compartir más tiempo debido a la
sensación de cariño y placer surgida de estos factores; se habla de que ambos individuos
ejercen su sexualidad.
Figura 4.4 Los vínculos Erotismo

afectivos que establecemos El deseo es una forma de manifestar sentimientos, lo cual se traduce en la apetencia de caricias,
con nuestros amigos nos
besos o cualquier forma de contacto físico agradable y placentero con alguna persona por
permiten disfrutar de un
bienestar compartido con la que se tiene algún sentimiento. El erotismo es la capacidad de sentir placer a través de la
los demás y con uno mismo. respuesta sexual, es decir, a través del deseo sexual, la excitación sexual y el orgasmo. Esta
capacidad de percibir y disfrutar todas estas sensaciones constituye el erotismo (figura
4.5). La decisión de ejercerlo es libre, pues es algo natural y saludable; además, permite a la
persona decidir de quién recibirá esas muestras de afecto.
El erotismo forma parte del sano desarrollo de cada persona porque le otorga seguri-
dad, bienestar emocional y le permite madurar. El placer puede obtenerse individualmente
cuando uno se toca, acaricia, o bien, reflexiona sobre su propio cuerpo; esta práctica se llama
autoerotismo o masturbación, un proceso natural que permite conocerse y prepararse con
el fin de relacionarse con otras personas en un futuro.
Con el paso del tiempo, crecerás, madurarás y llegará el momento en que compartirás
esta parte de tu vida con una persona por la que sientas respeto, cariño y deseos mutuos de
experimentar nuevas sensaciones.
Cuando el sentimiento es recíproco se establece un acto más íntimo que les permite sentir
placeres físicos y afectivos: desde una caricia, el deseo de complacerse mutuamente, hasta
Figura 4.5 El término una relación sexual.
erotismo proviene de Eros,
dios griego del amor. No existe una sola definición de lo que esto implica; sin embargo, es admisible mani-
festar qué sucede cuando dos personas, de común acuerdo y con respeto a la integridad
física y emocional, se estimulan una a la otra con caricias, besos o abrazos, recibiendo y
provocando placer.
Según la relación afectiva madure, el acercamiento podría volverse genital y después
del contacto entre el pene y la vagina, devenga el coito. Esta forma de erotismo y expresión
de la sexualidad es un acto de libertad y responsabilidad, pues ambos demuestran su afecto
cuidándose uno al otro, comprenden sus emociones y toman las medidas preventivas para
salvaguardar la salud física de ambos.
Reproductividad
El ser humano tiene la posibilidad de reproducirse y dejar descendencia. La potencialidad
denominada reproductividad no solo se limita a esta capacidad de la reproducción, sino
que se expresa mediante todas las acciones que involucran la maternidad y la paternidad
(figura 4.6).
Figura 4.6
Si bien los padres biológicos de un recién nacido tienen la responsabilidad de ocuparse
La reproductividad implica de su desarrollo, de cuidarlo, protegerlo, brindarle educación, etc., también es compartida
la necesidad de planear con por quienes adoptan un menor, de manera que en sus acciones a través de los años expresan
responsabilidad el momento
su reproductividad y mediante manifestaciones psicológicas y sociales de gran importancia.
adecuado para ser padres.
154
1. Responde en tu cuaderno, junto con un compañero, las preguntas; fundamenten las respuestas. Posteriormente,
coméntenlas con el grupo y el profesor.
» ¿Qué entiendes por género, vínculo afectivo, erotismo y reproducción?
» ¿Por qué el entorno social y cultural de una persona influye en su sexualidad?¿Por qué las creencias religiosas,
morales e intelectuales también repercuten en ella?
2. Comenta con tus compañeros y profesor las siguientes preguntas que contestaste en la sección “Comenzamos”.
» ¿Cómo eras físicamente cuando estudiabas el sexto grado de primaria? ¿Cómo eres ahora?
» ¿Cuáles son los cambios más notables?
» ¿Han ocurrido otras transformaciones, por ejemplo, en tus sentimientos?
» ¿Hay nuevas situaciones o emociones que antes no identificabas?
3. Comenta con tu profesor cuáles de las respuestas que diste a las preguntas anteriores identificas como parte
de tu sexualidad.
Integramos
Como has aprendido en el tema una parte fundamental de nuestra salud es la sexualidad, y
esta nos acompaña a lo largo de la vida. Cuando somos pequeños nos ayuda a conocer nuestro Explica con tus palabras
qué es la sexualidad.
cuerpo y establecer lazos afectivos con las personas que nos quieren y queremos, durante la
adolescencia nos ayuda a formar nuestra identidad y usar nuestra libertad responsablemente, en
la madurez podemos decidir ejercer por mayor tiempo la relación de pareja y formar una familia,
aquí el aspecto reproductivo es importante, y como adulto mayor la sexualidad es más afectiva
y nos permite concretar nuestra vida al sentirnos amados por las personas que apreciamos.
La familia es el núcleo formativo por excelencia más allá de la consanguinidad, gracias
al proceso de interacción entre la persona y su familia.
La sexualidad se expresa en las potencialidades referidas y acompaña a las personas
a lo largo de su vida. No hay ser humano sin sexualidad, pues es parte de su origen natural
y social, aunque puede variar de acuerdo con la familia, las costumbres, la comunidad y la
religión. Todo individuo tiene el derecho de ejercerla de manera libre y responsable, con el
fin de alcanzar la felicidad propia y de quienes lo rodean.
1. Reflexiona la manera en que te vinculas afectivamente con tus abuelos, tíos, padres, hermanos, amigos o tu
pareja. Apunta tus reflexiones.
2. Escribe lo que entiendes por erotismo y cómo lo relacionas con tu sexualidad.
3. Los sentimientos y emociones que ahora experimentas, ¿con qué potencialidad se relacionan? ¿Por qué?
4. Elabora con tu equipo y la guía del profesor un concepto de sexualidad con base en las reflexiones y las po-
tencialidades estudiados en la lección.
5. Comenta con tus compañeros qué actividades todavía son exclusivas de hombres y mujeres. Escriban una
lista en el pizarrón.
6. Organicen un debate y discutan cuáles pueden desempeñar ambos, y con ello promover la equidad de género.
Anoten las conclusiones en su cuaderno.
155
Lección 2
BLOQUE Reconocimiento de mitos comunes asociados con la sexualidad
4 aprendizaje esperado. Discrimina, con base en argumentos fundamentados científicamente,

creencias e ideas falsas asociadas con la sexualidad.
Comenzamos
Carlos empezó la secundaria y tiene nuevos amigos. Hace poco conoció a Melisa, quien des-
Adolescencia. Fase de
de el primer día de clases, despertó en él una atracción. Disfruta tanto de su compañía que
la vida que sigue a la en ocasiones prefiere contemplarla que jugar con sus amigos, ¿será amor a primera vista?
infancia y comienza con la ¿Melisa sentirá el mismo impulso?
pubertad. Según la oms,
es la etapa que transcurre
entre los diez y los
m Comenta con un compañero si ustedes o algún amigo o familiar ha vivido una experien-
diecinueve años de edad. cia similar a la de Carlos.
Se divide en dos etapas: » ¿Cómo actuarías en una situación parecida a la de Carlos? Anota tu respuesta en
la adolescencia temprana,
de los diez a los catorce el cuaderno.
años, y la adolescencia
tardía, de los quince a los
diecinueve años.
Pubertad. Periodo
Aprendemos
que se caracteriza por
una serie de cambios Es frecuente que durante la adolescencia escuches a tus amigos y a algunos adultos hablar
orgánicos encaminados
de lo que sucede en esta etapa: la edad de la “punzada”; es cuando se experimenta el amor a
al crecimiento y madurez
sexual que indican al/a primera vista y se afrontan los riesgos de “la primera vez”. También puede ser que algunos de
la joven que ya no es tus amigos o compañeros presuman de las novias o los novios que han tenido, las personas
niño(a), pero la sociedad que han conocido o incluso besado.
tampoco lo reconoce
como adulto. ¿Serán ciertas todas estas historias? ¿Habrán escuchado algo similar tus padres y abue-
Creencia. Idea que se los? En ocasiones las personas exageran o incluso inventan historias sobre sus conquistas
tiene como verdadera del amorosas, o bien, las recuerdan de manera distinta a como fueron en realidad.
mundo, y que nos orienta
para satisfacer nuestras
Estas historias reflejan cómo se relacionan los hombres y las mujeres: lo que se juzga
necesidades. correcto, riesgoso, placentero, masculino o femenino (figura 4.7). ¿Recuerdas cómo se llama
Mito. Afirmación o este aspecto de la sexualidad?
creencia que no se
En el transcurso de la historia, las
sustenta en evidencias
fundamentadas sociedades han desarrollado ciertas
científicamente, es ideas con elementos fantasiosos y
decir, en hechos reales reales. En las diferentes sociedades, a
confirmables.
lo largo del tiempo, se han desarrolla-
do ideas sobre un tema que son parte
fantasía y parte realidad. Con el tiempo
se dificulta distinguir entre creencias
sin fundamento, o fantasías, y lo real,
fundamentado en información cien-
tífica correcta. Cuando se habla de
una creencia sin base o fundamento
se trata de un mito.
Figura 4.7 La forma en que
se relacionan hombres
y mujeres muchas veces
es consecuencia de las
costumbres, los mitos
o de cierta época en la
historia.
156
Mitos sobre sexualidad Estereotipo. Imagen
o idea aceptada
En particular, la sexualidad se ha envuelto en tal cantidad de mitos que pueden llegar comúnmente por un
a confundirte, por eso es importante que tus decisiones respecto a la sexualidad se basen grupo o por una sociedad.
en información científica, en tus valores y procuren tu sano desarrollo. ¿Por qué hay tantos Simetría bilateral.
Expresión que se aplica
mitos sobre la sexualidad? ¿Habrá más mitos acerca de la sexualidad que de otros aspectos
cuando un objeto (ser vivo
de la vida? o cosa) tiene dos lados
Es muy difícil saberlo, pero una de las razones por las que existen mitos sobre la más o menos iguales.
sexualidad humana (en especial las relaciones sexuales y el placer) es que es una parte de En el caso de los seres
humanos tenemos dos
la vida que la mayoría de las culturas y las personas considera íntima. Si nadie habla de ello, brazos, dos piernas, dos
¿a quién preguntar cuando se tienen dudas? ¿Cómo distinguir entre los mitos y la realidad? ojos y dos fosas nasales
Los medios de comunicación masiva, como televisión, Internet o revistas, comunican infor- más o menos iguales en
cada lado del cuerpo.
mación incompleta sobre la sexualidad, conformada únicamente por las relaciones sexuales Sexólogo. Especialista
y el erotismo. Los actores o modelos que la presentan tienen características físicas muy en el estudio del
distintas a la mayoría de nosotros, a esto se conoce como estereotipo. ¿Por qué ocurre eso? comportamiento
sexual humano y de lo
Una de las razones es que el concepto de publicidad actual está impregnado de ideas
relacionado con este.
acerca de lo bello, provenientes de otros países; con frecuencia usan los mismos anuncios Psicólogo. Especialista
o transmiten los mismos programas de televisión en las más diversas regiones, pero ¿qué en el estudio de la
hace a una persona atractiva? actividad psíquica o
mental y su efecto en el
La mayoría de los estudios científicos sobre el tema indica que la simetría bilateral comportamiento de las
en la cara y el cuerpo definen lo bello. Más allá de eso, lo que se considera bello o atractivo personas.
en una persona puede cambiar radicalmente de una región a otra, de un país a otro, de una
cultura a otra o incluso de una persona a otra.
Los cuerpos que se exhiben en los medios de comunicación a muchas personas no
les parecen “perfectos” ni atractivos. Sin embargo, el mensaje masivo podría llevarnos a
suponer que así deberíamos vernos e influir en la relación que guardamos con nuestra
imagen (figura 4.8).
Los sexólogos y los psicólogos consideran que estas imágenes
corresponden a estereotipos nada comunes entre las personas, lo
que causa frustración y deforma la manera en que nos percibimos.
No hay seres humanos sin sexualidad, porque es parte de nuestro
origen natural y social, aunque puede variar de acuerdo con nuestra
familia, costumbres, comunidad y religión, todas las personas tienen
derecho de ejercerla responsablemente, con libertad encaminada a la
felicidad que sientan y puedan otorgar a las personas que les rodean.
Una forma de enfrentar los mitos sobre la sexualidad es conocer y
ejercer los derechos sexuales y reproductivos, que son los siguientes:
m Derecho a ser ella/él mismo, libre de tomar sus propias decisiones
de expresar lo que piensa, de disfrutar de la sexualidad, de estar

seguro/a, de escoger casarse (o no casarse) y de planear una
familia.
m Derecho de estar informado, sobre sexualidad, anticonceptivos,
infecciones de transmisión sexual (ITS) y VIH/sida. Derecho de estar

protegido de embarazos no planeados, ITS, VIH/sida y de abusos
sexuales.
m Derecho de tener servicios médicos confidenciales, a precios acce-
sibles, de buena calidad y respetuosos. Figura 4.8 Las características físicas que se
consideran hermosas en una cultura pueden
m Derecho de participar en la planeación de programas juveniles,
ser lo opuesto en otra. Por ejemplo, la extrema
tomar parte en reuniones y seminarios, y tratar de influir en los delgadez no se considera atractiva en muchos
gobiernos, por los medios apropiados. lugares del mundo.
157
Coito. Término que se Amarse a uno mismo
asigna a la relación sexual Una de las prácticas relacionadas con el sexo sobre la que hay más mitos es la masturbación
en la que el pene penetra
la vagina.
o autoerotismo. En ciertas culturas se le considera un “acto impuro”; en otras es parte del
aprendizaje para llegar a la adultez, y en algunas más es un atributo que garantiza la capa-
cidad de procreación (figura 4.9).
Pero ¿qué es la masturbación? En ocasiones, los recuerdos o las fantasías nos conducen
a tocarnos y experimentar sensaciones agradables y placenteras, especialmente en el área
genital. Esta actividad se conoce como masturbación. Es completamente normal y muy co-
mún, si bien no todas las personas la practican.
Se trata de una práctica íntima en la que una persona puede apren-
der a identificar qué le causa placer y cómo prefiere experimentarlo, al
tiempo que reconoce ciertos atributos emocionales, sexuales y culturales
que lo caracterizan. Cuando la estimulación sexual se incrementa durante
una relación sexual, o al masturbarse, regularmente se alcanza un nivel
de excitación muy alto que termina en el orgasmo.
El orgasmo es una sensación muy placentera que en los hombres
se relaciona con la eyaculación, es decir, con la salida súbita de semen a
través de la uretra, aunque no siempre es así; aun cuando no es común,
se puede tener un orgasmo sin eyacular y eyacular sin un orgasmo. En
las mujeres, el orgasmo no se encuentra asociado a la emisión de ningún
fluido; no obstante, esto puede ocurrir en ciertos casos.
Figura 4.9 La alusión a
la masturbación en esta Mitos sobre el embarazo
pintura de Salvador Dalí se La imposibilidad de procrear durante la primera relación sexual es un mito. Lo cierto es que
ve en la figura de una mujer
tanto hombres como mujeres tienen la misma capacidad de reproducirse desde la primera
acercándose a los genitales
masculinos. relación sexual.
Es común creer que si durante el coito el hombre no eyacula dentro de la vagina se evita
un embarazo. Esto es falso, ya que en las pequeñas emisiones de líquidos antes de la eyacu-
lación puede haber espermatozoides. Además, puede ser frustrante para ambos interrumpir
el encuentro sexual y esto posiblemente cree conflictos entre la pareja (figura 4.10).
Otros de los mitos más frecuentes acerca de la sexualidad son:
m Los hombres necesitan tener más relaciones sexuales que las mujeres. Esto es falso pues la
hombría no depende del número de relaciones sexuales que se tengan con una mujer, ni
del número de parejas sexuales que se hayan tenido. La hombría, por el contrario, involucra
responsabilidad y respeto hacia el ejercicio de su sexualidad y para con la pareja.
m Los lavados vaginales o el tomar aguas de hierbas después de la relación sexual evitan el
embarazo. Este mito es falso pues estos lavados no impiden la posibilidad del embarazo. Los
métodos más efectivos para evitarlo son aquellos que se basan en el conocimiento científico
y que se deben conocer antes de la primera relación sexual. Estos métodos, conocidos como
anticonceptivos, los verás más adelante.
m Las mujeres no deben realizar ejercicio cuando están menstruando porque se les puede
cortar la regla. Esto es falso, durante la menstruación se pueden realizar todas las activida-
des de forma normal y natural, los únicos cuidados adicionales durante esta etapa son los
que tienen que ver con la higiene personal, por lo que bañarse y cambiarse de ropa interior
diariamente es una buena medida.
m Las eyaculaciones nocturnas o “sueños húmedos” son anormales. Esto es falso. Generalmente
Figura 4.10 Muchas
parejas procuran evitar los entre los 12 y los 15 años, los varones tienen eyaculaciones espontáneas durante la noche;
embarazos usando técnicas esto es perfectamente normal pues es un signo del desarrollo de la madurez biológica.
inadecuadas, sustentadas
en mitos.
158
Esta actividad te ayudará a comprender la dimensión de de lo bello?
la diversidad que el concepto de belleza guarda en las 4. Comparen ahora las imágenes que analizaron con los
diferentes culturas. modelos que ilustran las revistas que consiguieron.
1. Reúnete con tu equipo y elijan un país. Como fuentes Respondan en su cuaderno.
de información necesitas un diccionario enciclopédico, » ¿Qué tan distintas son las personas que aparecen
un atlas o acceso a Internet. en las revistas?
2. Investiguen diversos datos acerca del país que selec- » No obstante que en todos los países hay personas
cionaron, como la religión dominante, las actividades con características físicas diferentes, de acuerdo
principales, el clima, entre otros. Consigan imágenes con la información que recabaron, ¿de dónde es
de algunos de sus habitantes. más probable que sean originarios los modelos
3. Comparen, con ayuda del profesor, las características de las revistas?
físicas de las personas de distintos países. Respondan » Con los datos que ahora conocen, ¿qué opinan
en su cuaderno. de los estereotipos de belleza que promueven
» ¿Hay personas atractivas? los medios de comunicación? Comenten con el
» ¿Qué tan distintas son entre ellas? ¿A qué se de- grupo las respuestas. Lleguen a una conclusión.
berán las diferencias físicas?
» ¿En todos los países se tiene el mismo concepto
Integramos
Si deseas obtener
El ser humano, desde su origen, ha buscado la mejor manera de explicarse la vida, esto más información y
incluye las relaciones entre hombres y mujeres. A la luz de los conocimientos y las investiga- mejorar tu salud sexual
y reproductiva en un
ciones actuales, muchas de estas explicaciones han resultado incorrectas. Sin embargo, en marco de respeto a los
ocasiones es muy difícil distinguir si alguna actitud, una forma de relacionarnos o de decidir derechos humanos,
es resultado de un mito. incluyendo los sexuales
y reproductivos,
Por eso es importante contar con información fidedigna, basada en conocimientos consulta estas páginas
científicos, para tomar la mejor decisión posible, especialmente en lo relacionado con nuestra electrónicas:
salud y sexualidad. www.mexfam.org.mx;
www.generoysalud
reproductiva.
salud.gob.mx;
www.imjuventud.gob.
mx
1. Organízate con tu grupo para que formen cinco m Planteen preguntas con la intención de obtener infor-
equipos mixtos de cuatro o cinco personas. mación acerca de los mitos relativos a la sexualidad.
m Consigan 50 fichas de papel bond de 10 cm × 5 cm, m En clase y con ayuda del profesor lean en voz alta
dos recipientes pequeños y una cartulina en la que cada respuesta. Entre todos decidan si es un mito, si
hagan dos letreros que digan: “Mito” y “Realidad”. presenta cierta validez científica o si es real.
2. Repartan equitativamente las fichas entre los equipos. m Con base en los resultados respondan.
Organícense para entrevistar a hombres y mujeres » ¿A cuántas personas entrevistaron? ¿Qué porcenta-
conocidos, de diferentes edades. je respondió con mitos, con pocas bases científicas
m Consideren que a ciertas personas se les dificulta ha- y con bases científicas reales?
blar abiertamente sobre sexualidad; por ello, mencio- » De las personas entrevistadas, ¿quiénes tendrán
nen que investigan para una tarea escolar y apliquen mayores posibilidades de equivocarse y embara-
la encuesta a personas de su mismo sexo. zarse sin desearlo?
m Lleguen a una conclusión junto con su profesor.
159
Lección 3
Análisis de las implicaciones personales y sociales de las infecciones
BLOQUE de transmisión sexual causadas por el VPH y el VIH, y la importancia de su prevención como
parte de la salud sexual
4 aprendizaje esperado. Explica la importancia de tomar decisiones responsables e informadas

para prevenir las infecciones de transmisión sexual más comunes; en particular, el virus del
papiloma humano (VPH) y el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH), considerando sus
agentes causales y principales síntomas.
Comenzamos
Nicolás y María son novios y están muy enamorados. Nicolás quiere tener relaciones sexuales
Mucosa. Membrana
húmeda que tapiza con María, pero ella se siente temerosa porque no sabe si su novio está sano o padece alguna
las cavidades del cuerpo infección de transmisión sexual.
que tiene comunicación
con el exterior y está
provista de numerosas
glándulas unicelulares » ¿Qué sabes acerca de las infecciones de transmisión sexual?
que segregan moco; su » ¿Qué le aconsejarías a María? ¿Por qué?
función es proteger la
» ¿Consideras que Nicolás debe insistir? ¿Qué decisiones deben tomar ambos? ¿Por qué?
absorción selectiva
y la secreción.
Síntoma. Manifestación
de una enfermedad, Aprendemos
evidente solo para el
paciente, como el dolor,
picor, entre otras. La sexualidad es un aspecto de nuestra vida que debemos considerar seriamente, sobre
todo si implica la decisión de tener relaciones sexuales. Una vida sexual activa conlleva
una enorme responsabilidad hacia nosotros mismos y hacia nuestra pareja porque in-
volucra emociones, pero también porque existe el riesgo de un embarazo no planeado o
de contraer una infección de transmisión sexual (ITS) (figura 4.11).
La forma para cuidar nuestra salud sexual, previniendo las ITS, es protegerse con la
utilización del condón masculino o femenino, para evitar el intercambio de fluidos sexuales
y contacto con las mucosas genitales.
Estas infecciones representan un problema grave de salud pública ya que,
después del resfriado común, son las enfermedades contagiosas de mayor inci-
dencia en el mundo, con graves repercusiones sociales, económicas y psicológicas
para millones de mujeres, hombres, niñas y niños.
Algunas ITS se pueden controlar con tratamientos médicos, pero hay otras
que pueden causar infertilidad e incluso la muerte. Por ello es importante cono-
cer cuáles son las ITS más comunes, de qué manera se previenen, cuáles son sus
síntomas y cómo se tratan.
También es importante cuidar nuestra salud, identificar y manejar los riesgos
Figura 4.11 Las relaciones
personales de acuerdo con nuestra edad y estilo de vida, y ubicar los factores deter-
de pareja con respeto minantes para evitar las ITS; por ejemplo, informarse y usar el condón masculino o femenino
proporcionan afecto, amor en cada relación sexual.
y madurez.
Si se tiene una pareja sexual y alguno de los dos adquirió una ITS o tuvo una relación
sin protección, es importante atenderse al mismo tiempo para evitar reinfectarse.
Si la pareja tiene inadecuados hábitos de higiene genital, la actividad sexual propor-
ciona a los organismos infecciosos ambientes nuevos en los cuales continuar su ciclo vital.
Así, virus, bacterias y protozoarios pueden transmitirse de una persona a otra mediante
el contacto sexual.
De acuerdo con el Programa de Acción Específico 2007-2012 en respuesta al VIH-sida e ITS
de la Secretaría de Salud, las principales infecciones de este tipo (además del VIH-sida) que
afectan a la población mexicana son las que se encuentran en el cuadro 4.1.
160
Cuadro 4.1 Principales ITS que afectan a la población mexicana
Para saber más
ITS Agente causante
Tricomoniasis protozoario Trichomonas vaginalis Ten en cuenta que no
se puede saber a sim-
Papiloma humano virus del papiloma humano (VPH) ple vista si una perso-
Herpes genital virus del herpes simple tipo 2 na padece alguna ITS
y que las adicciones
Sífilis bacteria Treponema pallidum como el alcohol y las
Gonorrea bacteria Neisseria gonorrhoeae drogas facilitan las
relaciones sexuales sin
uso del condón, por lo
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), cada año, más de 250 millones
que hay que evitarlas.
de personas se infectan de gonorrea y más de 50 millones de sífilis. Además, una de cada
tres personas jóvenes sexualmente activas adquiere una ITS antes de los 24 años de edad.
La OMS calcula que en México, en la década anterior, hubo 7 millones de casos nuevos
de ITS anuales, entre ellas tricomoniasis (3.39 millones de infecciones), gonorrea (1.36 millo-
nes) y sífilis (0.24 millones).
Figura 4.12 La imagen
Infección por el virus del papiloma humano (vph) muestra varios virus VPH
Actualmente se conocen más de 70 tipos de virus papiloma humano (VPH), y los más co- infectando una mucosa del
munes son los que infectan la piel y las mucosas de la boca, del aparato respiratorio, del cuerpo.
ano, y del aparato reproductor (figura 4.12).
En nuestro país, casi 80% de las personas infectadas por VPH tiene el virus VPH tipo 17
y 15% tiene el tipo 18. Alrededor de 5% de las mujeres infectadas con estas variedades del
VPH desarrolla algún tipo de tumor.
Algunas de las infecciones originadas por el virus VPH no presentan síntomas; desapa-
recen por sí solas en el transcurso de unos pocos años y no causan cáncer.
En otros casos, después de tener contacto sexual con una persona infectada por
un VPH aparecen verrugas en los genitales (pene, escroto, vagina, labios menores, labios
mayores), cerca de ellos (ingle, muslos) o en el ano. Este brote puede ocurrir rápidamente, o
bien, tardar meses o años para expresar la infección.
Estos virus infectan el cuello del útero o cérvix de las mujeres, lo que provoca el desa-
rrollo anormal de células que, si no se detectan a tiempo, pueden ocasionar cáncer y causar
la muerte. El tipo de cáncer que origina el VPH se denomina cérvico uterino (figura 4.13). Tumor. Cualquier
crecimiento celular
Ya que muchos hombres y mujeres infectados por el VPH no presentan ningún síntoma,
anormal que se desarrolla
la única forma segura de prevenir el contagio es abstenerse de toda actividad sexual. sin motivo aparente.
Es posible reducir las probabilidades de infectarse cuando se mantiene una relación Cáncer. Enfermedad
fiel, es decir, con una sola persona que esté sana. Sin embargo, a veces es difícil determinar si mortal causada por la
pérdida de control del
algún miembro de la pareja se contagió en el pasado, razón por la cual se recomienda evitar crecimiento y división
el contacto genital sin el uso de un preservativo o condón. de las células que
Aunque el uso del condón durante las relaciones sexuales puede ayudar a evitar que puede invadir y destruir
estructuras adyacentes
una infección se transmita, los condones no siempre son efectivos para evitar el contagio y propagarse a sitios
del VPH, puesto que este puede estar presente en otras áreas de la piel no cubiertas por el alejados.
condón, es decir, su transmisión no requiere penetración sexual, ya que el contacto de la piel Cuello del útero. Parte
estrecha del útero que
con mucosas afectadas puede extender la infección. Cuando ya se sabe que alguien tiene
guarda comunicación con
VPH, debe dejárselo saber también a su pareja sexual actual y a sus parejas anteriores para la vagina.
que puedan ser examinadas y tratadas apropiadamente. Preservativo. Funda de
La prevención del cáncer cérvico uterino se basa en la detección oportuna de alte- látex que se coloca en el
pene antes de practicar
raciones en el cuello del útero. Esta se realiza mediante una prueba muy sencilla conocida el coito.
como Papanicolau o citología cervical, la cual consiste en tomar una pequeña muestra de
la mucosa del útero para diagnosticar alteraciones en el tejido.
161
Todas las mujeres que hayan comenzado una vida sexual activa deben hacerse la prueba
del Papanicolau, sin importar la edad, al menos una vez al año. Aunque puede hacerse en
laboratorios y clínicas particulares, es gratuita en todo el sector salud.
Replicación del virus

en las células Desarrollo del cáncer
Semanas 10-30 años Cáncer invasivo
Virus del papiloma Células de la matriz Desarrollo de la Formación del tumor

humano infectadas enfermedad
VPH
Infección por el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH)
Figura 4.13 El VPH no se
ve en observaciones al El virus de la inmunodeficiencia humana (VIH) forma parte de una familia de virus que
microscopio óptico; solo se infecta a los animales y al ser humano. Son denominados retrovirus por la manera como se
observan las alteraciones duplican. El VIH tiene forma esférica y mide alrededor de 0.1 micras, por lo que solo se puede
de las células y del núcleo
de estas como se muestra observar con un microscópio electrónico.
en la imagen que, además, La fase crítica de la infección causada por el virus de la inmunodeficiencia humana
representa la manera como (VIH) se denomina síndrome de inmunodeficiencia adquirida (sida). Esta se caracteriza por
se origina el cáncer cérvico
uterino.
el ataque del VIH a los linfocitos, las células del sistema inmunológico que se encargan de
proteger al organismo de las enfermedades (figura 4.14).
Cuando el VIH logra infectar los linfocitos de nuestro cuerpo, los utiliza para replicarse,
es decir, para hacer copias de sí mismo y debilitar el sistema inmunitario. De forma similar a
otras ITS, la infección por este virus puede tardar en producir síntomas, incluso años después
del contagio inicial. Antes de eso, es imposible saber si alguien está infectado por el VIH a
menos que se practique la prueba clínica de sangre para determinarlo. El VIH se transmite
fundamentalmente por vía sexual mediante el intercambio de fluidos de los órganos sexua-
les, pero también se puede contagiar por medio de la transfusión sanguínea de un donador
infectado, el uso compartido de agujas contaminadas con el VIH, y de madre a hijo en el
embarazo, ya sea durante el parto o en el periodo de lactancia.
Hasta el momento el VIH es una enfermedad controlable, aunque hay medicamentos
que ayudan a los pacientes a vivir en mejores condiciones de salud hasta por dos o más
Virus del VIH décadas y aminorando los siguientes síntomas.
m Frecuentes episodios de gripe y catarro. Algunas veces estas enfermedades se complican y la
persona infectada se enferma de neumonía.

m Diarreas.
m Inflamación de los ganglios de las axilas e ingles.
Sistema m Incrementos inexplicables de la temperatura.

inmunológico
Alrededor del VIH -sida existe una gran cantidad de mitos, en especial acerca de las formas
de contagio y de que los homosexuales son los que presentan mayor incidencia de infección.
Sin embargo, el contacto personal con un portador del virus o con sus objetos personales no
Figura 4.14 El VIH infecta las ofrece riesgo alguno; saludar de mano o beso en la mejilla, abrazar y platicar, así como com-
células de nuestro cuerpo y
las utiliza para replicarse sin partir baños, utensilios de cocina o una habitación son actividades completamente seguras.
causar molestias.
162
Integramos
En nuestro país, las ITS son un problema de salud pública con grandes implicaciones sociales,
económicas y personales, en especial entre los jóvenes. Según el Centro Nacional de Equidad
de Género y Salud Reproductiva y el Centro de Investigación en Sistemas de Salud del Ins-
tituto Nacional de Salud Pública, el cáncer cérvico uterino ocupó en 2008 el segundo lugar
como causa de muerte en mujeres de 25 años y, en 2009, 51.1% de muertes en mujeres se
Para saber más
debieron a este tipo de cáncer.
Según el boletín de vigilancia epidemiológica de casos de VIH-sida, publicado por el Para conocer el origen
Centro Nacional para la Prevención y el Control del VIH-sida (Censida) el 30 de junio de 2011, del VIH-sida, consulta
en México hay 225 000 personas entre 15 y 49 años de edad que viven con el VIH. Además, el libro: Montagnier,
de enero a junio del mismo año se diagnosticaron 1 697 casos. L y R. Daudel, (2003).
EL SIDA. Espejo de
Como puedes darte cuenta, es importante tomar decisiones responsables e informadas Urania. México: SEP/
para evitar las ITS, por ejemplo, practicar el sexo seguro y protegido, mediante la utilización Siglo XXI Editores.
del condón masculino o femenino, y evitar conductas sexuales de riesgo.
1. Reúnete con un compañero. Investiguen acerca de las ITS mencionadas anterior-

mente y también de algunas otras.
m Para esta actividad pueden consultar su libro de ciencias naturales del año pasado, Para saber más
libros de la biblioteca escolar o Internet. También pueden visitar el centro de salud de su
comunidad, platicar con su médico o preguntar a su profesor A partir de 2012
m Averigüen cuáles son las ITS más frecuentes en nuestro país y sus causas.
está considerada la
vacuna contra el VPH
m Con la información que recopilen, completen un cuadro en su cuaderno. Procuren que
para niñas de 9 años,
el cuadro contenga una síntesis de los siguientes puntos de cada ITS: nombre, agente por considerar que
tiene la mayor eficacia
causal, principales síntomas, forma de contagio y forma de prevención.
cuando aún no se ha
2. Analicen el cuadro que elaboraron y comenten acerca de los siguientes puntos. iniciado vida sexual
m ITS que afectan en mayor grado a las personas y forma de contagio más habitual. activa. Esta vacuna no
m Género y edad de las personas afectadas. es recomendable en
menores de 9 años ni
m Repercusiones posibles en la persona afectada y en la familia. Tengan en cuenta
en mayores de 25; en
los factores económicos, sociales, psicológicos, entre otros. los hombres aún no
3. Obtengan conclusiones y preséntenlas al grupo. se recomienda su apli-
cación, sin embargo,
4. Averigua qué tan grave es la infección por VPH en términos de la población total de se debe insistir en la
hombres y mujeres. Reúnete con tu equipo y juntos hagan lo que se pide. utilización del condón
m Consulten el libro de ciencias naturales de sexto grado de primaria, revistas de divulgación masculino y femenino,
sobre todo el hecho
científica, periódicos de circulación nacional o Internet.
de tener en cuenta
m Averigüen las principales causas de esta infección y cuántas mujeres adolescentes hay en
su contagio. Aunque
nuestro país. Pueden consultar esta dirección electrónica: http://cuentame.inegi.org.mx/ la prevención con la
poblacion/mujeresyhombres.aspx?tema=P (Consultada el 11 de septiembre de 2011) vacuna se aplica a las
niñas de 9 años, el que
m Discutan cuál es el intervalo de edad en que algunas adolescentes comienzan a tener
propaga la infección
relaciones sexuales. es el hombre, por lo
m Busquen información referente a la cantidad de mujeres de dicha edad que hay en que se debe promover
la Promoción de la
nuestro país. Salud Sexual y repro-
m Supongan que del total de adolescentes que cuantificaron 5% desarrollará cáncer
ductiva con visión de
cérvico uterino. género.
m Averigüen cuántas mujeres pueden tener cáncer y anótenlo en su cuaderno.
163
5. Concluyan cuáles son los obstáculos socioculturales que provocan la alta inci-
dencia de las ITS, VPH y VIH/sida.
6. Reúnete con tu equipo y analicen las gráficas 4.1 y 4.2 Respondan las preguntas.
m Consulten la página del INEGI (http://www.inegi.gob.mx) o la de el Conasida (http: //
www.censida.salud.gob.mx) (Consultadas el 11 de septiembre de 2011).

» ¿Qué grupo de personas es el más afectado respecto a la edad y el sexo? ¿Y el
menos afectado?
» ¿En qué grupo se comienza a manifestar esta infección?
» ¿Qué grupo de 10 a 29 años de edad es el más afectado? ¿A qué atribuyen estos datos?
» ¿En qué año hubo más casos? ¿Por qué suponen que disminuyeron en 2007?
¿Cómo será la estadística en 2011?
Gráfica 4.1 Casos de VIH-sida por grupo de edad en México

3000
2500
2000
1500
1000
500
0 198319841985 1986198719881989199019911992 19931994 1995 1996 1997 19981999 20002001
25
25 a- 29 200220032004 20052006 2007
10 a 14 15 a 19 20 - 24
SS/DGE. Registro Nacional de Casos de SIDA. Datos al 15 de noviembre de 2007.
Gráfica 4.2 Casos de VIH-sida en el grupo de 10 a 29 años, por sexo

3000
2500
2000
1500
1000
500
0 198319841985 1986198719881989199019911992 19931994 1995 1996 1997 19981999 20002001200220032004 20052006 2007
Hombres Mujeres Total

SS/DGE. Registro Nacional de Casos de SIDA. Datos al 15 de noviembre de 2007.
7. Regresa a la sección “Comenzamos” de esta lección y recuerda tus respuestas. Ahora,

según tus conocimientos, responde.
m Supón que María es tu amiga, ¿cambiaría el consejo que le diste anteriormente? Si tu
respuesta es afirmativa, ¿qué le aconsejarías? Si tu respuesta es negativa, ¿por qué?

8. Explica en tu cuaderno por qué es importante tomar decisiones responsables e infor-
madas para prevenir las infecciones de transmisión sexual.
164
Lección 4
Comparación de los métodos anticonceptivos y su importancia para decidir cuándo y cuántos hĳos
BLOQUE tener de manera saludable y sin riesgos: salud reproductiva
4 aprendizaje esperado. Argumenta los beneficios y riesgos del uso de anticonceptivos químicos,
mecánicos y naturales, y la importancia de decidir de manera libre y responsable el número de
hĳos y de evitar el embarazo adolescente como parte de la salud reproductiva.
Comenzamos
Un día Natalia dejó de ir a la escuela. Sus amigos estaban preocupados pero decidieron es-
Para saber más
perar antes de averiguar algo. Poco después se enteraron de que Natalia estaba embarazada
y había dejado la secundaria.
Recuerda que además
del derecho a la pla-
1. Reflexiona. nificación familiar, los
» ¿Qué sucedería si en este momento de tu vida tuvieras un bebé? adolescentes gozan
de los derechos sexua-
» ¿Qué decisiones tomarías? les y reproductivos.
» ¿De qué manera crees que puede afectar el embarazo la vida de Natalia?
» ¿Qué le aconsejarías a Natalia? ¿Por qué?
Aprendemos
Uno de los riesgos posibles al tener relaciones sexuales inesperadas y no planeadas son los Explica qué es un
embarazos no planeados. Estos ocurren cuando la mujer se embaraza antes de los 20 años embarazo no planeado.
y por lo regular es una situación inesperada y no planeada.
Una de las experiencias más gratificantes de la vida es la de ser padres; sin embargo,
para ello, es fundamental planear el momento adecuado y los hijos que queremos tener
(figura 4.15).
Un hijo implica mucha responsabilidad, trabajo y dedicación, por lo que, antes de su
llegada, los padres deben tener madurez y estar preparados económica y emocionalmente;
además, dispuestos a comprometerse en la atención de sus hijos, ofrecerles amor y cuidados. Figura 4.15 Cuando es
algo planeado, la llegada
Un embarazo no planeado puede ser bien recibido por una pareja estable. Sin embargo, de un bebé es un suceso
no es lo mismo tener un hijo a los 13 o 15 años de edad, que después de los 25. ¿Qué piensas maravilloso. Sin embargo,
al respecto? siempre implica grandes
responsabilidades.
La planificación familiar
Todas las personas tenemos derecho a la planificación familiar, independientemente de
nuestro género, edad, estado social y condición legal. Este derecho es personal y también
de pareja; nos faculta para decidir de manera libre, responsable, reflexiva e informada
cuándo y cuántos hijos tener, así como para obtener información especializada y los
servicios necesarios.
¿Qué son los métodos anticonceptivos?

Los métodos anticonceptivos permiten decidir en qué momento se desea tener hijos, ele-
gir la frecuencia o incluso no tenerlos. Son objetos, sustancias, y procedimientos que se
utilizan de manera voluntaria para regular la capacidad reproductiva de una persona o
una pareja con el fin de evitar un embarazo no planeado.
Es importante que sepas que las infecciones por el VIH están aumentando con más ra-
pidez entre los menores de 25 años y que algunos métodos anticonceptivos también pueden
evitar el contagio por este virus así como de otras infecciones de transmisión sexual (ITS).
165
El método más seguro para evitar el embarazo es el sexo seguro y protegido.
En el cuadro 4.4 puedes observar que, según la Norma Oficial Mexicana de Planifi-
cación Familiar (NOM-005-SSA2-1993), hay diferentes métodos anticonceptivos.
Cuadro 4.4 Métodos anticonceptivos

Porcentaje
de efectividad
Clasificación Nombre del método
en condiciones
habituales de uso
Métodos combinados (estrógeno
991
hormonales y progestina)
orales
“pastillas” solo con progesterona de 90 a 972
Métodos combinados (estrógeno

mayor a 99
hormonales y progestina)
Estrógeno. Hormona Métodos hormonales inyectables
sexual femenina que
“inyecciones” solo con progestina mayor a 99
producen los ovarios.
Regula el ciclo menstrual subdérmico con progestina superior a 99 durante
y el desarrollo de los “implantes” el primer año3
caracteres sexuales
secundarios en las anticonceptivo hormonal poscoito
de 97 a 984
mujeres. “pastilla de emergencia”
Temporales
Progestina. Hormona
sintética que suprime Dispositivo intrauterino (DIU) de 95 a 99
la ovulación, hace más condón o preservativo masculino de 85 a 97
espeso el moco cervical
y evita el crecimiento del Métodos de barrera condón femenino de 79 a 98
endometrio que recubre y espermicidas espermicidas de 75 a 90
el útero.
Progesterona. Hormona diafragma 825
femenina que prepara al
Métodos método del calendario, del ritmo o de
endometrio para que el
cigoto se pueda implantar tradicionales, Ogino Knaus
en él. de 70 a 80
naturales o de método de la temperatura
Poscoito. Momento
abstinencia periódica método del moco cervical o de Billings
posterior a una relación
sexual. Método de la lactancia y amenorrea (Mela) 986
Oclusión tubaria bilateral
Permanentes mayor a 99
Vasectomía
Elaboración propia con datos de la Norma Oficial Mexicana NOM-005-SSA2-1993 publicada en el Diario Oficial
el 21 de enero de 2004.
1. La eficacia puede disminuir hasta en 92% por el uso incorrecto de la píldora.

2. La protección se limita al día en que se ingiere la tableta o la gragea; si se omite una o más,
el método es inefectivo.
3. Después de este tiempo, la eficacia disminuye gradualmente.
4. Depende de la aplicación correcta, del tiempo de la toma y de la formulación utilizada.
5. Se puede aumentar su efectividad al combinarlos con otros métodos de barrera.
6. Cuando se cumplan los siguientes criterios: la mujer que está amamantando no debe haber
presentado la menstruación desde el parto (amenorrea de la lactancia); debe amamantar
exclusivamente y a libre demanda con 12 tomas o más en 24 horas, incluyendo tomas
nocturnas; el lactante debe tener menos de seis meses de edad.
166
Como puedes darte cuenta, ninguno es 100% efectivo,
por lo que el método más seguro para evitar el embarazo
es el sexo seguro, es decir, disfrutar de la sexualidad sin
el intercambio de fluidos corporales como el semen y el
fluido vaginal.
Clasificación de los métodos b)

anticonceptivos
Los métodos anticonceptivos se clasifican en temporales
y permanentes. Aquellos cuyo efecto dura el tiempo que
se les emplea y permiten recobrar la fertilidad al suspen-
der su uso se denominan temporales, mientras que los
permanentes evitan el embarazo de manera definitiva. c)
a)
Métodos temporales Figura 4.16 Hay varias
Métodos químicos presentaciones de métodos
Los métodos químicos u hormonales implican el uso de alguna sustancia química cuyo químicos. Como algunas
personas tienen reacciones
efecto en el organismo es alterar el ciclo menstrual y evitar la maduración del óvulo y secundarias al utilizarlos, su
por tanto evitar la fecundación. uso debe ser recomendado
Las sustancias que se emplean en los métodos químicos son derivados sintéticos de las por un especialista.
a) Parche hormonal
hormonas que secretan los ovarios: estrógenos y progesterona. Es posible encontrar distintas
b) Pastillas anticonceptivas
presentaciones de los métodos químicos; por ejemplo, pastillas o grageas anticonceptivas, c) Inyecciones con hormonas
inyecciones, parches o implantes subdérmicos (figura 4.16).
Entre estos métodos se encuentra la denominada píldora de emergencia, para la
anticoncepción hormonal poscoito. Esta se ingiere después de tener relaciones sexuales Fluido corporal. Término
sin protección, pero es muy importante saber que se trata de un método solo para casos de que se emplea para
emergencia y no de un método anticonceptivo regular. Recuerda que siempre es mejor nombrar todos los
líquidos y secreciones
mantener relaciones sexuales con protección. de órganos y tejidos del
Como puedes ver (cuadro 4.4), la efectividad de los métodos químicos u hormonales, cuerpo.
comparados con otros métodos, es muy alta. No obstante, las mujeres que los utilizan pueden Implante subdérmico.
Este método consiste en
desarrollar alergias, padecer dolores de cabeza o de senos, aumentar de peso, sufrir depresión, una pequeña cápsula con
náuseas, vómitos y mareos, entre otros. hormonas sintéticas que
No todas las mujeres pueden recurrir a este tipo de métodos. Están contraindicados, por se insertan debajo de la
piel, en la cara interna del
ejemplo, para aquellas que tienen afecciones cardiacas, cáncer, están lactando o embarazadas.
brazo. Su efectividad es
Por eso es importante que la decisión sobre el tipo de método anticonceptivo que se usará mayor a 99% durante el
se tome tras recibir la mejor asesoría posible, es decir, la de un médico. primer año y disminuye
Métodos mecánicos en los años subsecuentes
de vida útil (tres o cinco
Los métodos mecánicos o de barrera son aquellos que emplean barreras físicas o químicas años). Aunque colocarlo
para impedir que los espermatozoides lleguen al óvulo. es un procedimiento muy
El dispositivo intrauterino (DIU) es una pieza de plástico flexible y metal (cobre o co- sencillo, debe hacerlo un
médico.
bre y plata), con hilos para su fácil localización y extracción, que se
coloca en el útero (figura 4.17); algunos DIU tienen además algún
derivado sintético hormonal como la progesterona.
La inserción del DIU en el útero, genera una reacción en el Figura 4.17 La “T” de cobre
endometrio que impide la implantación. Si el dispositivo tiene es un método anticonceptivo
mixto (combina el efecto
además hormonas, estas sustancias hacen que se espese el moco
de las hormonas con los
cervical de manera que los espermatozoides no tengan dificultad del metal que lo compone)
para moverse y lleguen al óvulo. El DIU no protege de las ITS y tiene intrauterino que impide el
una eficacia de 95 a 99 por ciento. embarazo.
167
Figura 4.18 Hay varias presentaciones de
condones, pero todos deben colocarse El condón o preservativo consiste en una bolsa de látex que se coloca
adecuadamente y con cuidado porque pueden en el pene cuando está erecto, de manera que al eyacular los espermato-
romperse. Para desecharlos se deben anudar zoides queden en la bolsa (figura 4.18). Algunos preservativos tienen unas
de manera que el líquido que contiene a los
espermatozoides no se derrame.
sustancias químicas llamadas espermicidas, cuya función es inactivar los
espermatozoides.
El condón es un método simple y barato que además previene las ITS
al evitar el intercambio de líquidos corporales. Su efectividad varía de 85
a 97 por ciento.
También hay un condón femenino, que es una funda de látex con un
aro flexible en cada extremo que se introduce en la vagina (figura 4.19). Su
efectividad es menor que la del condón masculino (78 a 98 por ciento).
El uso del condón femenino promueve el cuidado de la salud sexual y
reproductiva de las mujeres, quienes a su vez ejercen sus derechos humanos
y reproductivos, con una visión de igualdad y equidad de género.
Tanto el condón masculino como el femenino es un método que ade-
más de evitar un embarazo previene las infecciones de transmisión sexual,
incluyendo el VIH/sida. Su éxito depende de que sea colocado correctamente
ya que puede romperse o salirse.
Condón
femenino Útero
Figura 4.19 Desde 1993 se fabrica el condón

femenino que, además de tener función
anticonceptiva protege de las ITS, ya que cubre
parte del aparato reproductor; por ejemplo,
clítoris, labios mayores y menores.
Vagina
Condón
femenino
Métodos naturales
Consulta en Internet la Los métodos naturales también se conocen como tradicionales o de abstinencia periódi-
Norma Oficial Mexicana ca. Se basan en los cambios que hay en el cuerpo de una mujer durante el ciclo menstrual,
de Planificación familiar
(NOM-005-SSA2-1993). principalmente durante la ovulación.
» Busca en ella otras re- Con base en estos cambios, se pueden determinar los días en los que la posibilidad de
comendaciones para embarazo es alta (periodo fértil) y por ello debe haber abstinencia sexual, así como los días
el uso del condón
y comenta con tus
en los que es posible tener relaciones sexuales sin que haya riesgo de embarazo.
compañeros la impor- La eficacia de estos métodos varía de 70 a 80%. Estos métodos requieren que la mujer
tancia de tenerlas en conozca perfectamente el funcionamiento de su aparato reproductor (cuadro 4.4).
cuenta.
El método del ritmo consiste en evitar relaciones sexuales durante los días fértiles del
» Anota en tu cuaderno
las conclusiones. ciclo menstrual, el cual puede variar de 26 a 34 días. Durante este ciclo un óvulo madura en
alguno de los ovarios de la mujer y sale del óvulo, proceso que se conoce como ovulación.
168
Cuando esto ocurre, viaja por las trompas de Falopio hasta llegar al útero. Si no hay fecun-
dación, tiene lugar la menstruación, es decir, el desprendimiento del tejido que recubre la
matriz en espera de un óvulo fecundado.
Los días fértiles se calculan con base en la duración del ciclo menstrual. Para ello, se debe
marcar en un calendario los días de menstruación durante al menos 8 ciclos (del primero al último
día de sangrado menstrual) (figura 4.20). Después se cuentan los días que transcurren desde
el primer día de menstruación de un ciclo hasta el primer día de menstruación del siguiente
ciclo; se restan 18 días al ciclo más corto y 11 días al ciclo más largo para obtener el primero
Figura 4.20 El método
y el último día fértil de cada ciclo y, por lo tanto, los días en los que hay riesgo de embarazo.
del ritmo solo funciona
en mujeres con periodos
Métodos permanentes menstruales muy regulares.
Los métodos anticonceptivos permanentes evitan el embarazo de manera definitiva (cua-
dro 4.4). Las personas pueden recurrir a estos métodos cuando desean evitar el embarazo
de manera definitiva o ya cuenten con el número de hijos deseados.
En estos métodos, hombres o mujeres deciden de manera personal terminar su capa-
cidad reproductiva mediante cirugías con las que se impide que los óvulos se unan con los
espermatozoides y tenga lugar la fecundación.
Los principales métodos permanentes son los siguientes:
m Oclusión tubaria bilateral. Consiste en la ligadura y corte de las trompas uterinas con la
finalidad de evitar la unión del óvulo con el espermatozoide.

m Vasectomía. Consiste en cortar y ligar los conductos deferentes con el fin de evitar el paso
de los espermatozoides para impedir la fecundación.
Integramos
Anualmente ocurren unos 133 millones de nacimientos en el mundo, y se estima que 33 mi-
llones de ellos (una cuarta parte) son indeseados. Si a esta cifra le añadimos los 46 millones
Si deseas ampliar la
de abortos inducidos que se realizan cada año, el número total de embarazos no planeados información sobre los
en la adolescencia asciende a 79 millones al año. métodos permanentes,
A pesar de los diversos métodos anticonceptivos cada vez más fáciles de conseguir, en consulta
México, el embarazo entre adolescentes ha ido en aumento (figura 4.21). Esta circunstancia http://www.nlm.nih.
no solo afecta a las personas que pronto tendrán un bebé, cuyo proyecto de vida (trabajar o gov/medlineplus/
estudiar) quizá se vea truncado; también afecta al bebé, así como a terceros, abuelos, familiares, spanish/ency/
article/002995.htm
amigos, puesto que en ellos recae con frecuencia el cuidado del recién nacido. http://www.nlm.nih.
Además, los adolescentes a menudo no están preparados ni emocional ni económica- gov/medlineplus/
mente para la llegada de un bebé, pero tampoco lo están en lo físico. Esto es cierto sobre spanish/tuballigation.
todo en mujeres menores de 14 años, una edad en la que hay mayor html
riesgo de padecer anemia severa, perforaciones del útero y pasar

por un parto prolongado y difícil. En el caso del bebé, también
es común el bajo peso al nacer, lo que obstaculiza las primeras
etapas de crecimiento.
En países en vías de desarrollo, la mortalidad de mujeres
menores de 18 años de edad es de dos a cinco veces mayor que
Figura 4.21 Si no se tienen
entre mujeres de 19 a 25. Muchas veces, el problema es que las en cuenta las medidas
adolescentes no buscan cuidados prenatales sino hasta después preventivas necesarias, un
del tercer trimestre. embarazo no planificado
puede ser causa de
Otro factor que influye son las deficiencias nutricionales infelicidad. Por esa razón, la
provocadas por malos hábitos alimentarios, muy comunes en la planificación familiar es un
adolescencia. Esto ocasiona que los hijos de adolescentes sean derecho.
169
hospitalizados más frecuentemente que aquellos nacidos de mujeres mayores. En nuestro
país, 23% de las muertes por complicaciones después del embarazo se da en mujeres jóve-
nes de entre 15 y 19 años de edad, de acuerdo con algunos datos del Consejo Nacional de
Población (Conapo). Por lo mismo, los métodos anticonceptivos son de suma importancia.
Todo lo anterior nos muestra que planear cuidadosamente la llegada de un hijo es fun-
damental para disfrutar la vida, a nuestra pareja y la familia futura. Decidir conscientemente
¿Cuál es la importancia
el momento en que alguien se convertirá en padre permite evaluar la situación emocional,
de Luis Miramontes?
la relación de pareja, la situación económica y el estado de salud. De este modo, podrán
convertirse en padres respetuosos y responsables.
1. Lee el texto y comenta con tus compañeros las preguntas.
La familia pequeña vive mejor

Desde hacía más de diez años había gran efervescencia en la investigación por todo el mundo para descubrir una
sustancia que permitiera el control de la ovulación. […] Esa era la situación del mundo en ese campo de investiga-
ción cuando Luis Miramontes presentó su descubrimiento, una sustancia que actúa como la progesterona, pero más
potente, sin efectos dañinos y extraída de plantas como el algodón y otras parecidas. Esta sustancia representó el
primer anticonceptivo que podía administrarse oralmente y hasta la fecha es uno de los ingredientes más usados en
los anticonceptivos que utilizan las mujeres de todo el mundo. Su impacto fue enorme en las relaciones sociales y
económicas de las parejas, familias y países enteros. Por vez primera en la historia de la humanidad se podía decidir
el momento de ser padres o incluso no serlo. Tal vez por eso Luis Miramontes se encuentra en el Salón de la Fama
de los Inventores, junto a notables investigadores como Luis Pasteur y Tomás Alva Edison, entre otros. Se ha dicho
de esta sustancia que es el aporte científico de mayor impacto al mundo hecho por un mexicano, y el mismo Luis
aparece en la lista de los investigadores que más han ayudado a la humanidad a lo largo de la historia.
Guevara-Casas, C. (2011). ¡Eureka! México. Trilce
» ¿Por qué se dice que el descubrimiento de Miramontes es de los que ha ayudado más a la humanidad?
» Como ves, hay gran cantidad de información, mucha de ella desconocida para la mayoría de la gente. ¿Qué tan
grave puede ser esto?
2. Comenta con tus compañeros las preguntas. Escribe en tu cuaderno las respuestas.
» Si en términos generales todos los condones son fabricados con las mismas características, ¿por qué varía su
efectividad? ¿De qué depende si no es de la fabricación?
» ¿Por qué razón los médicos recomiendan que se use un condón o preservativo nuevo en cada relación sexual
y desde el inicio del coito?
3. Se sabe que las infecciones por el VIH están aumentando con más rapidez entre los menores de 25 años, es-
pecialmente en las mujeres. Comenta con tus compañeros qué obstáculos y desafíos para poder frenar esta
epidemia se pueden vencer o lograr con el conocimiento que acabas de adquirir.
4. Regresa a la página 165 y recuerda las respuestas que diste en la sección “Comenzamos”.
» Escribe en tu cuaderno la respuesta que ahora darías a Natalia a partir de los siguientes puntos. Al finalizar,
platícalo con el profesor.
» Beneficios y riesgos del uso de anticonceptivos químicos, mecánicos y naturales.
» Importancia de decidir de manera libre y responsable el número de hijos.
» Importancia de evitar el embarazo en la adolescencia como parte de la salud reproductiva.
170
Lección 1
Análisis comparativo de algunas adaptaciones en la reproducción
BLOQUE de los seres vivos
4 aprendizaje esperado. Argumenta la importancia de las interacciones entre los seres vivos y su
relación con el ambiente en el desarrollo de diversas adaptaciones acerca de la reproducción.
Comenzamos
Pedro tenía un perro grande al que quería cruzar. Un amigo suyo, propietario de una hembra
de la misma raza, pero de menor tamaño, se encontraba en la misma situación, así que deci-
dieron juntarlos. En la veterinaria les comentaron la importancia de llevar la perra a casa del
perro, pues de esa manera el macho estaría en su territorio y dominaría a la hembra.
» ¿Por qué es importante la diferencia de tamaño entre ambos perros?
» ¿En qué otras especies es posible distinguir a los machos de las hembras?
Aprendemos
Ornamento. Adorno que
Darwin y la separación de los sexos sirve para embellecer
algo o hacerlo más
Los seres vivos comparten características comunes, producto de la evolución. Una es su vistos, y atractivo. En la
capacidad de dejar descendencia, es decir, de reproducirse. De ello depende la perpetuidad reproducción biológica
de la especie, de que no se extinga. A pesar de ser algo muy común, existen diversas formas los ornamentos sirven
para la atracción sexual
y estructuras para que esta ocurra. del sexo opuesto.
Como estudiaste en el primer bloque, la selección natural favorece la conservación de Cortejo. Comportamiento
las características de las especies, que les ayudan a sobrevivir y dejar descendencia, como de la fase inicial del
apareamiento de algunos
el tamaño del cuerpo, la fuerza, la coloración llamativa, los ornamentos, la capacidad de animales.
cantar y los cortejos, los medios de ataque y defensa, entre otras adaptaciones morfológicas, Aparear. Referido a un
fisiológicas y de comportamiento. animal; juntarlo con otro
de distinto sexo con el fin
Si un individuo obtiene provecho reproductivo de aquellas características que lo
de reproducirse.
vuelven más atractivo o llamativo para el sexo contrario y con ello aumenta la posibilidad
de aparearse, se habla de lo que Darwin denominó selección sexual (figura 4.22). Hembras y
machos tienen diferentes estrategias reproductivas; ellas producen pocos gametos femeninos
o huevos, situación contraria a lo que ocurre con los machos, pues su número de gametos
masculinos o espermatozoides es, por mucho, superior. Esto
genera estrategias reproductivas diferentes; por ejem-
plo, un macho puede aparearse con más hembras, lo
cual asegura la permanencia de sus características
en las siguientes generaciones; en tanto, la hembra
escoge a los machos fertilizadores de sus huevos.
Figura 4.22 Los machos de muchas especies

de aves se caracterizan por su plumaje
vistoso, útil para atraer a su pareja. Este es un
tipo de selección sexual.
171
La competencia de los seres vivos de la misma especie durante el apareamiento explica
las diferencias y adaptaciones entre los sexos, tanto en humanos como en otros organismos.
Darwin notó que en algunas especies de animales con sexos separados, los machos
forzosamente diferían de las hembras en sus características sexuales; por ejemplo, algunas
hembras presentan órganos para la alimentación y la protección de las crías; en tanto, los
machos muestran particularidades que los ayudan a atraer a las hembras y alejar a sus com-
petidores; a esto se le conoce como caracteres sexuales secundarios.
Los individuos cuyas características sexuales les permiten aparearse con mayor éxito y
aumentar su descendencia heredarán esos rasgos a la siguiente generación.
Con el tiempo, la selección sexual produce una diferencia entre machos y hembras de
la misma especie, es decir, un dimorfismo sexual. Estas diferencias pueden ser ligeramente
diferentes o muy diferentes (figura 4.23).
Figura 4.23 En el pavorreal,
el dimorfismo sexual es muy Adaptaciones en la reproducción
notorio. Los machos exhiben
su fastuoso plumaje azul
Tal como sucede en los procesos de nutrición y respiración, estudiados en bloques anteriores,
brillante; el de las hembras la reproducción posee gran diversidad de adaptaciones, resultado de la historia evolutiva de
es de color pardo, mucho las especies
menos llamativo.
Según Darwin, existen dos formas de selección sexual: la competencia entre los
machos por las hembras, y la elección que hacen estas del macho con el que se cruzarán.
Carácter sexual Veamos algunos ejemplos.
secundario. Característica El antílope africano Oryx beisa se caracteriza por la presencia de cuernos largos y rectos
física que no se relaciona
directamente con la en los machos, que utilizan para agredir y subordinar a otros. Con un ritual, el macho do-
reproducción, pero que minante agrede al macho subordinado (figura 4.24). El ganador obtendrá un mayor número
marca la madurez sexual. de hembras para aparearse, con lo que su descendencia será cuantiosa.
Figura 4.24 Un macho

subordinado (A) agacha
Figura 4.25 Algunas armas
la cabeza ante el macho
desarrolladas por selección b dominante (B).
sexual, como las astas, son a
utilizadas en competencias
entre los machos.
En otros casos, los machos poseen armas características, como las astas del venado
rojo Cervus elaphus, empleadas para pelear con otros machos por las hembras, o los caninos
sumamente desarrollados de los cerdos Babyrousa babyrussa de Indonesia (figura 4.25).
El hombre puede mejorar los rasgos de las razas de los gallos de pelea (espolones, pico
y barbilla) mediante la selección de los ganadores; en la naturaleza, los machos más fuertes y
mejor provistos de armas y estrategias prevalecen y enriquecen la especie, tal como sucede
Para saber más con las aves de corral, en específico las hembras, que eligen a los machos más atractivos,
según su coloración, su tamaño, etcétera.
Para que tengas Las aves poseen diversas adaptaciones reproductivas. Por ejemplo, el canto de los
más información machos para atraer a la hembra o
sobre las estrategias
reproductivas de los los cortejos nupciales donde ellos Figura 4.26 Las hembras de
animales consulta despliegan sus alas coloridas, ex- los tordo sargento (Agelaius
phoeniceus) son más
el libro de Burnie, D. hibiendo su plumaje. En este tipo pequeñas y de color marrón;
(2006) La reproducción
de los animales. de selección sexual las hembras en tanto, los machos son
escogen a los machos de acuerdo negros con manchas rojas
Astrolabio. México:
bordeadas por franjas
Ediciones SM. con sus características más llama- amarillas en las alas.
tivas (figura 4.26).
172
colmillos
Sin embargo, no siempre es así; hay excepciones que demues- Figura 4.27 Los colmillos
superiores de los babirusas
tran la gran diversidad en la naturaleza, donde los roles sexuales son son tan fuertes que
inversos: las hembras cortejan a los machos, encargados de cuidar atraviesan la carne de sus
a la progenie, como sucede con los patos faloropos (Phalaropus contrincantes; asemejan un
par de cuernos.
fulicarius) y los caballitos de mar (figura 4.27).
Los caballitos de mar o Hippocampus también poseen roles
inversos. Es la única especie de pez en la que la hembra inserta
huevos maduros en la bolsa incubadora del macho (figura 4.28).
En algunos casos, la selección sexual no culmina en la cópula;
en las gónadas y los genitales sucede la competencia espermática,
es decir, la establecida por los millones de espermatozoides para fecundar al óvulo.
También es probable que los machos varíen su apariencia hasta alcanzar la edad repro-
ductiva; sin embargo, los caracteres sexuales secundarios se desarrollan cuando están listos
para la reproducción.
En algunas especies de insectos, el macho no solo provee a la hembra de sus espermato-
zoides, sino de grandes y nutritivos espermatóforos que la hembra come, lo cual le permite 1
producir más gametos que pueden ser fertilizados más adelante por los espermatozoides.
Si en el macho surge alguna característica que le otorgue cierta ventaja para sobrevivir, F
las posibilidades de ser escogido por la hembra aumentan, con lo cual su descendencia será
mayor. Así, se heredará esa característica beneficiosa; en tanto, las hembras de la progenie
harán lo mismo con la preferencia por los machos con esa particularidad.
Aunque casi siempre se habla de la selección sexual en animales, este fenómeno también Figura 4.28 Los caballitos
ocurre en las plantas. ¿Cómo? Con la producción de flores más atractivas u olorosas para de mar son peces marinos
en los que el macho se
los insectos u otros animales que actúan como polinizadores de otras flores. ocupa del desarrollo de los
La flor es la estructura que contiene los órganos reproductores de la planta (figura 4.29). huevos maduros en su bolsa
La mayoría de las plantas con flores son hermafroditas, es decir, llevan órganos reproductores incubadora.
Pistilo
Espermatóforo. Órgano
que presentan los machos
Pétalos de algunas especies de
animales invertebrados
y que contienen los
Anteras espermatozoides.
Progenie. Nombre que
reciben los descendientes
que una pareja concibe.
Polinización.
Transferencia de
Estambres polen desde el órgano
masculino hasta el órgano
femenino de una flor.
Sépalos
Cáliz
Ovario
Figura 4.29 El órgano reproductivo en plantas
Óvulo
superiores es la flor. En ella se localiza el
androceo, la parte masculina que contiene los
estambres, formados por el filamento y la antera
donde se producen y guardan los granos de
polen. También se encuentra el gineceo, la parte
femenina de la flor; en ella se ubican los ovarios,
Pendúlo floral contenedores de los óvulos, el estilo y estigma.
173
tanto masculinos como femeninos. Otras como las flores del chayote carecen
de los órganos reproductores de uno de los dos sexos.
La sorprendente capacidad de estas para producir formas, variedades y
especies adaptadas a la enorme gama de condiciones ambientales existentes
sobre la Tierra se debe principalmente a las variaciones producidas por la re-
producción sexual ocurrida, en gran medida, mediante la polinización.
En la polinización se transfiere polen de la antera a la entrada del estigma
de la flor, produciéndose la fecundación. Cuando el polen fertiliza al óvulo, se
Figura 4.30 El pico de los forma el cigoto que dará lugar a la semilla y la flor se transformará en fruto. Si las condiciones
colibríes está perfectamente son propicias, germinará y de ella se desarrollará una planta nueva.
adaptado a la forma de la
flor de la que se alimenta, Existen diferentes medios de transporte que se han desarrollado en el curso de la evo-
así como ésta se adapta lución que han permitido el éxito reproductivo. El agua, el viento y algunos animales como
a la forma del pico. Este las abejas, los murciélagos y otros insectos y pájaros son polinizadores muy efectivos.
fenómeno de adaptación
mutua se llama coevolución.
Por ejemplo, en muchas plantas polinizadas por el viento, secretan líquidos que per-
miten la adhesión del polen que viaja por el viento. En otras estructuras como el estigma se
han desarrollado formas de reconocimiento celular para seleccionar el polen de plantas de
la misma especie, de tal forma que cuando llega polen por el viento pero que pertenece a
otra especie, este no se adhiere al estigma y no lo poliniza; por el contrario si llega polen de
plantas de la misma especie, es reconocido y seleccionado llevándose a cabo la fecundación.
En el caso de los animales polinizadores que mencionamos más arriba, cuando estos
se acercan la flor en busca del néctar, el polen de las anteras se adhiere a diferentes partes
de su cuerpo: patas, picos o alas, llevándoselos consigo. Como viajan de una flor a otra cons-
tantemente, llevan el polen de diferentes plantas de un lugar a otro, dando lugar a lo que se
denomina fecundación cruzada, es decir, la planta es fecundada por polen proveniente de
otra planta de la misma especie, aumentando de esta forma la variabilidad dentro de la especie.
En muchos casos las adaptaciones de las plantas y las de sus polinizadores son tan
específicas que se habla de coevolución, es decir, que la relación que se ha establecido en-
tre las plantas y sus polinizadores es tan estrecha que ha sido beneficiada por la selección
natural (figura 4.30).
1. Busca en tus libros de primaria, en revistas de divulgación científica o en Internet,

información referente a cinco parejas de animales. Haz lo que se indica.
m Elige, en equipo, alguna de las parejas que investigaste. Observen, identifiquen y regis-
tren lo que se pide.

» Diferencias en las características de los machos y las de las hembras. Descríbanlas
en el cuaderno.
» Formas de cortejo.
m Comuniquen y analicen en grupo los resultados.
m Discutan y deduzcan en plenaria si la selección natural (para sobrevivir) o la selección
sexual (para reproducirse) influyeron mayormente en el desarrollo de cada característica

en las especies.
m Expliquen, con base en los resultados y las evidencias de la investigación, cómo las
interrelaciones de los seres vivos con el ambiente influyen en sus cambios a través del
tiempo.
174
Integramos

1. En equipo, investiguen distintos ejemplos de adaptaciones por selección sexual
en plantas.
m Analicen la capacidad de adaptación de estas ante la variedad de condiciones
ambientales.
m Comenten las características de las orquídeas u otras plantas con flores atractivas u
olorosas que atraigan a los polinizadores (mariposas, abejas, escarabajos), o bien, de las
semillas que se adhieren al pelaje de animales, para posteriormente ser expulsadas a
grandes distancias y así diseminarse.
m Argumenten la forma de ayuda mutua entre algunas especies después de un proceso
de coevolución de sus características o comportamiento. Coevolución. Cuando

2. Comenten las preguntas que están al principio de la lección y respóndanlas dos o más especies
nuevamente. evolucionan juntas en
estrecha relación.
» ¿Qué diferencias hay entre las respuestas?
» ¿Qué características marcan las disimilitudes entre machos y hembras?
» ¿Cuál es la razón de que ambos sean distintos entre sí?
3. Expliquen al grupo y al profesor la importancia de la interacción entre los seres vivos
y su relación con el ambiente en el desarrollo de sus adaptaciones reproductivas.
4. Con lo que ahora sabes, completa en tu cuaderno el cuadro 4.5 y haz un análisis
comparativo de las adaptaciones presentadas por algunos seres vivos en su manera
de reproducirse.
m Si necesitas más información, consulta Internet o libros de la Biblioteca Escolar.
5. Con base en la información obtenida escribe, en equipo, una “zoonovela” cuyos pro-
Cuadro 4.5 Comparación de adaptaciones relacionadas

con la reproducción
Seres vivos Adaptaciones de la reproducción Forma de cortejo
ser humano
tortuga golfina
perro
pingüino emperador
otra especie (libre elección)
tagonistas sean algunas de las especies investigadas. Represéntenla frente al grupo.

m Procuren que se apegue a la realidad de la naturaleza. Por ejemplo, si el macho o la
hembra se aparean con varias parejas durante toda su vida, quién es más grande o
colorido, quién cuida y alimenta a las crías, cómo es el cortejo en la especie, cuáles son
sus depredadores y los de sus crías, entre otros datos. Conoce más sobre la
m Entrelacen las “historias” de las diversas especies creativamente; añaden momentos polinización en esta
dirección electrónica:
de emoción, drama y entretenimiento en relación con lo ocurrido en el trato entre los http://www.abejas.
hombres. Si lo prefieran, puedan usar marionetas. org/polinizacion/
6. Al final de la representación, comparen, analicen y expliquen en plenaria cómo la_polinizacion.htm
(Consultada el 10 de
estas adaptaciones suponen una ventaja para la supervivencia de la especie en
octubre de 2011)
relación con otras.
175
Lección 2
BLOQUE Comparación entre reproducción sexual y reproducción asexual
4 aprendizaje esperado. Explica semejanzas y diferencias básicas entre la reproducción asexual

y sexual.
Gameto. Células Comenzamos

sexuales especializadas.
En la mayoría de los
organismos, los gametos Judith visitó a su abuelita y la encontró cortando ramas de unas plantas llamadas geranios,
masculinos son los le sorprendió ver que al cortar una rama y acomodarla en una maceta con tierra, después de
espermatozoides; los varios días podía crecer otra planta. Entonces preguntó: “¿Y sí la planta no tuviera más que
femeninos, los huevos u
óvulos. una rama?” a lo que su abuela respondió “pues se reproduce con la flores tan bonitas que le
salen todo el año”.
1. Comenta con tus compañeros las preguntas.

» ¿Consideras que todos los seres vivos disponen de las mismas estructuras corporales
para reproducirse? ¿Por qué?
» ¿Qué diferencias encuentras entre los tipos de reproducción que conoces?
Aprendemos
¿Recuerdas que Judith vio la propagación de los geranios? Ella leyó que las plantas de ornato
se pueden reproducir sexualmente, es decir, en la flor hay órganos sexuales masculinos
(estambres) y femeninos (óvulos) que al ser polinizados permiten procrear o sea formar
nuevas plantas.
También se enteró de que los seres vivos han desarrollado diversas adaptaciones para
reproducirse y que son resultado de la interacción, de miles de años, con los cambios en
su ambiente. De esta manera, las plantas y algunas especies, como las estrellas de mar y las
lombrices de tierra, cuentan con diversas adaptaciones para la reproducción, que involucran
en ocasiones a un progenitor, mientras que otras especies como las plantas con flores y los
animales tienen organismos de diferentes sexos (machos y hembras) que también generan
nuevos descendientes.
La reproducción tiene semejanzas entre todos los organismos del planeta, por ejemplo,
es la única forma en que las especies se perpetúan o conservan a través del tiempo. También
todos los organismos procreados tienen la capacidad de desarrollarse y generar nuevos des-
cendientes. Cada generación es similar a la anterior porque tienen material genético de su(s)
progenitor(es). Finalmente para lograr una reproducción exitosa se requiere de un progenitor
o en ocasiones, de progenitores de diferente sexo.
En cambio existen diversas adaptaciones de los organismos al ambiente, que se obser-
van durante la reproducción, por ejemplo, la capacidad de formar un descendiente con un
fragmento corporal del progenitor, o tener estructuras especializadas para la reproducción
que pueden estar contenidas en un solo organismo o separadas en cada sexo que forman
a la especie.
Tipos de reproducción
Todos los seres vivos tienen la capacidad de reproducirse, de generar descendencia, de
intercambiar energía y materia con el entorno para sobrevivir, crecer y reproducirse, proceso
mediante el cual se asegura la perpetuación de la especie.
176
Reproducción asexual y sexual, una comparación
En la reproducción asexual solo interviene un progenitor y no existen ni órganos repro-
ductores ni células especializadas. En este tipo de reproducción, el progenitor se divide y
origina dos o más descendientes idénticos a él y entre sí, pues todos tienen el mismo material
hereditario. Este tipo de reproducción es típico de las bacterias, algunas algas, protozoarios,
hongos y de una gran variedad de plantas (figura 4.31). Figura 4.31 Muchos
protozoarios se reproducen
Este tipo de reproducción ha sido muy exitoso a lo largo de la evolución pues permite asexualmente. El paramecio
a los individuos que la poseen producir rápidamente un gran número de descendientes. que se ilustra se reproduce
En la reproducción sexual intervienen dos progenitores que producen células especiali- asexualmente, aunque
también lo hace de manera
zadas en órganos reproductores; es característica de muchas plantas, los animales, y nosotros, sexual.
los seres humanos. En este tipo de reproducción, el macho produce los espermatozoides
o gametos masculinos y la hembra
aporta los óvulos o gametos feme- Madurez sexual
ninos (figura 4.32).
Época de
Cuando ambos gametos se apareamiento
unen se unen después del aparea-
miento, es decir, cuando el esperma-
tozoide fecunda al óvulo, se forma 5-9 semanas
un huevo o cigoto que al dividirse
formará un embrión, el cual se de-
sarrollará para dar lugar a un nuevo
individuo diferente de sus proge-
nitores pues hereda características
de ambos.
Posparto
Es durante la fecundación
(unión del gameto masculino y del
gameto femenino) que se dan dis- 21 días Época de celo
tintas combinaciones del material
genético de los progenitores de
manera que haya variabilidad en Nacimiento de
los individuos para enfrentar las crías
condiciones del medio. La variabi-
lidad es necesaria para que ocurra Gestación 21 días Apareamiento
la evolución de las especies.
Figura 4.32 Ciclo de vida
Reproducción asexual de un organismo con
reproducción sexual
La reproducción asexual ocurre cuando solo interviene un progenitor; es muy común en
la naturaleza, en organismos como las bacterias, las amebas, algunos hongos y reptiles: los
insectos y plantas se reproducen de esta manera. Los organismos con reproducción asexual
se propagan de manera rápida y sencilla.
En las bacterias ocurre una forma de reproducción asexual (figura 4.33), la fisión binaria
o bipartición, en la que una célula bacteriana crece y se duplica transformándose en dos
nuevas bacterias. Este tipo de reproducción también conocida como binaria, en la que de un
organismo original resultan dos idénticos entre sí, es característica también de protozoarios
como las amebas y los paramecios, y de
Figura 4.33 En la fisión
algunas algas.
binaria, la célula se agranda,
Otro tipo de reproducción asexual es duplica su información
el conocido como gemación, característico genética y luego se divide en
de algunos hongos como las levaduras, y de dos células nuevas.
177
Esporangio
Esporangio
Soro
Espora
Figura 4.34 Los helechos

se reproducen a través de
esporas que se concentran
en pequeñas cápsulas
llamadas esporangios
o soros, ubicadas en la Germinación
parte posterior de las
hojas; también lo hacen
sexualmente.
Fronda
Gameto
de helecho Prótalo o
masculino
gametofito
Arquegonio
Rizoma Nuevo
esporofito
Gameto
femenino
Raíces
algunos animales como los corales y las hidras. En este tipo de reproducción el descendiente
se origina a partir de una yema o un brote del organismo progenitor, al cual crece pegado y
al ir creciendo se separa definitivamente de él.
En plantas como los helechos y los musgos ni tienen flore ni producen semillas. Estas se
originan asexualmente mediante esporas que cuando caen al suelo germinan para originar una
nueva planta llamada prótalo o gametofito (figura 4.34) que produce las células gaméticas.
Un tipo de reproducción asexual en plantas que es muy común es la reproducción
vegetativa, en donde las plantas se propagan a partir de ciertas estructuras que crecen,
se desprenden y forman plantas nuevas. Los diferentes tipos pueden ser la formación de
tubérculos, bulbos, yemas o rizomas (figura 4.35).
Figura 4.35 Las plantas que se Otras modalidades de reproducción asexual las podemos observar en los equinoder-
reproducen vegetativamente
utilizan una parte especial de mos, como las estrellas de mar, en las que a partir de un brazo o una parte del disco central
estas: una yema, un bulbo, un
tubérculo o un rizoma.
El tallo crece por el

Un tubérculo es un tallo
extremo superior, llamado
muy grueso del que se
yema terminal. De las
originan nuevas yemas.
yemas axilares brotan
ramas, hojas, flores y, en
algunos casos, nuevas
plantas.
El bulbo es un tallo corto

rodeado de hojas gruesas,
en cuyo interior hay una Un rizoma es un tallo subterráneo del
o varias yemas de las que que se forman yemas que producen
crecen nuevos individuos. nuevos individuos.
178
se desarrolla un organismo completo por un
Individuo original
proceso denominado regeneración (figura
4.36).
Estas estrategias reproductivas han
sido muy exitosas a lo largo de la evolución
de las especies, pues han permitido que los Separación del brazo
organismos se dispersen y propaguen sin la
necesidad de invertir energía en la formación
de células especializadas o gametos, ni en la
búsqueda de una pareja para procrear. Formación de un
nuevo individuo
En muchas especies de animales tam- Regeneración a partir del
bién se presenta un tipo de reproducción del brazo fragmento del
Dos individuos idénticos
especial denominada partenogénesis en la perdido brazo
que se desarrolla un individuo a partir de una
célula femenina que no ha sido fecundada.
Por ejemplo, en los lagartos de las espe-
cies Cnemidophorus sonorae y Cnemidophorus Figura 4.36 La estrella de mar que habita en Papúa, Nueva Guinea, se regenera a
neomexicanus, del desierto de Sonora y Chi- partir de un brazo y parte del cuerpo central.
huahua, respectivamente, se da este tipo de

reproducción asexual, en la que las hembras
se reproducen sin necesidad de un macho y
generan descendientes idénticos y sin va- Figura 4.37 La mayoría de
las lagartĳas son bisexuales
riación genética (figura 4.37 y figura 4.38). y su reproducción ocurre
La partenogénesis también ocurre en como resultado de la
algunas especies de abejas cuando los huevos fertilización de los huevos
por los espermatozoides.
que pone la reina de la especie Apis cercana
Sin embargo, la especie
(abeja melífera asiática) no son fertilizados Cnemidophorus
por el esperma, de aquí nacen abejas macho, neomexicanus desarrolla
sus huevos sin la presencia
de esperma, lo que da
origen a descendientes
partenogenéticos.
Figura 4.38 Estas lagartĳas han sido

reproducidas en el laboratorio por
partenogénesis. Puedes observar que
la primera y la segunda generaciones Figura 4.39 Los zánganos son machos que nacen de
son idénticas a la progenitora. huevos sin fertilizar. Tienen los ojos y el cuerpo más
grandes que las demás abejas, aunque de menor
tamaño que la reina.
179
los zánganos de la colonia (figura 4.39).
Reproducción sexual
Como ya viste, en la reproducción sexual intervienen dos progeni-
tores. La reproducción sexual en las plantas con flores comienza con
el transporte del polen desde las anteras hasta el estigma, lo que se
llama polinización.
Cuando el grano de polen llega al estigma de la flor, desarrolla
un tubo que crece hasta alcanzar el óvulo. A través de este tubo viajan
los gametos masculinos para que tenga lugar la fecundación y se
forme el cigoto que dará lugar a la semilla (figura 4.40).
Si las condiciones son propicias, germinará y de ella se desa-
rrollará una planta nueva con características heredadas de ambos
progenitores.
En el caso de los animales, hay dos tipos de fecundación: la
externa, que se lleva a cabo fuera del cuerpo de los organismos y la
interna que tiene lugar cuando el macho deposita los espermato-
zoides dentro del cuerpo de la hembra.
En el caso de los peces, anfibios, corales o esponjas, los esper-
matozoides y los óvulos son liberados por los machos y las hembras
Figura 4.40 Los órganos
reproductores de las plantas en el agua. Los huevos que se forman quedan flotando en el agua, algunos de ellos llegarán
con semillas se encuentran a desarrollarse, mientras que otros serán alimentos de otros peces. En el caso de los anfibios,
en la flor. Los estambres son la fecundación externa ocurre cuando el macho abraza a la hembra, y al paso de unos días,
los órganos reproductores
masculinos; el órgano esta libera a los óvulos que serán fecundados gracias a la liberación de los espermatozoides
reproductor femenino es el del macho. Al fecundarse los óvulos, se forman organismos diferentes a sus padres, que pasan
pistilo. del estado de renacuajo sin extremidades, a la forma adulta con cuatro patas (figura 4.41).
Cada estambre está
formado por un filamento
y una antera en la que
se encuentran los sacos
polínicos que contienen los
granos de polen. A partir
de los granos de polen se
forman las células sexuales
masculinas.
En el pistilo se encuentra
el ovario que contiene los
óvulos.
Figura 4.41 Los renacuajos son las

larvas de los anfibios que resultan de
la fecundación de los espermatozoides
y los óvulos. Los renacuajos son de
vida libre, no tienen patas y se mueven
gracias a su larga cola.
180
En otros animales como los reptiles, las aves y los mamíferos,
la fecundación es interna, en la cual existen aparatos especializados
para introducir a los espermatozoides dentro del cuerpo de la hem-
bra. Sin embargo, en algunas especies de reptiles y de aves, aunque
la fecundación es interna, los nuevos individuos se desarrollan fuera
del cuerpo de la madre.
Por ejemplo, en las tortugas golfinas una vez fecundados los
óvulos, las hembras excavan en la arena para depositar los huevos
que se irán desarrollando dentro del caparazón, hasta que llegado
el momento de la madurez, eclosionan y las crías salen del huevo y
corren hacia el mar para iniciar su nueva vida (figura 4.42).
En los mamíferos la fecundación es interna, y el desarrollo del
embrión se realiza en el interior del cuerpo de la hembra hasta que
se da el nacimiento cuando el feto está maduro. Este proceso varía
de acuerdo con la especie, en el caso del ser humano dura 9 meses
y se conoce como embarazo.
Es importante mencionar que, a diferencia de la reproducción
asexual donde los hijos son idénticos a sus padres, en el caso de la
reproducción sexual, cada progenitor aporta su material hereditario
Figura 4.42 Las tortugas golfinas salen del mar para
para formar al nuevo individuo, que será semejante a su padres pero desovar sus huevecillos, con lo que se inicia el proceso de
diferente. reproducción que dura aproximadamente 7 meses.
Integramos
Quizá te parezca familiar la historia inicial sobre Judith por algún pariente que tenga gusto
por la jardinería. En realidad las plantas con frecuencia también se reproducen asexualmente,
no usan la flor sino un fragmento del progenitor como una rama o “pie”. Estas porciones del
organismo pueden crecer en condiciones óptimas y formar un individuo similar al que le dio
origen. Reconocerás que este ejemplo corresponde a la reproducción asexual, que se conoce
como reproducción vegetativa (figura 4.35).
Desarrolla tu pensamiento científico Para que identifiques

las ventajas y
1. Para organizar la información sobre tipos de reproducción te pedimos completar desventajas de la
el siguiente cuadro. reproducción sexual
y asexual, investiga
en Internet o en la
Reproducción asexual Reproducción sexual Biblioteca Escolar, la
forma de reproducción
Hay variación genética de las siguientes
Número de progenitores especies: escorpión,
ballena, pez espada,
Nombra los órganos de hormiga, helecho
reproducción involucrados y cactus.
181
Lección 3
BLOQUE Relación de cromosomas, genes y adn con la herencia biológica
4 aprendizaje esperado. Identifica la participación de los cromosomas en la transmisión de las

características biológicas.
Comenzamos
La perrita de Pedro, llamada Pelusa, dio a luz a cinco cachorros: dos machos y dos hembras.
Solo una de las hembras se parece a la madre, el resto al padre. Pedro sintió curiosidad por
descubrir qué hace a cada animal, planta o persona única en el mundo.
1. Comenta con tus compañeros las siguientes preguntas. Respóndelas en tu cuaderno.

» ¿Cómo explicas las semejanzas y las diferencias entre unos cachorros y otros? ¿Por qué?
» ¿Qué determina el parecido entre los hijos y los padres?
» ¿Cómo se heredan ciertas características de generación en generación?
Aprendemos
Los cromosomas
Has estudiado las distintas formas de reproducción; ahora aprenderás cómo se heredan las
características de padres a hijos.
Todos los seres vivos están formados por células capaces de reproducirse. Las carac-
terísticas de estas dependen, en gran medida, de la información hereditaria o genética res-
guardada en el núcleo de cada una de sus células (figura 4.43). Sin embargo, en organismos,
como las bacterias, que carecen de núcleo constituyendo estructuras llamadas cromosoma,
Figura 4.43 El núcleo de bacteriano y plásmidos, esta información se encuentra en el citoplasma (figura 4.44).
las células contiene la El núcleo, a su vez, es un organelo que se encuentra rodeado por una membrana y que
información que hereda contiene el ADN de las células. El núcleo controla todas las funciones celulares y define las
cada organismo.
características morfológicas y fisiológicas de un organismo, por ejemplo, el color de los ojos,
del cabello, de la piel o de la estructura de una persona. La información hereditaria del nú-
cleo se puede ver durante un proceso conocido como división celular, en unas estructuras
filamentosas llamadas cromosomas.
Información
genética
en el nucleoide
Citoplasma
Flagelo
Cromosomas
Célula en
división celular Figura 4.44 En las bacterias y las cianobacterias, la
información genética está localizada en una región llamada
nucleoide, que se encuentra en el citoplasma.
182
Figura 4.45 El adn forma
Como bien sabes, en las células de los seres vivos que parte de los genes; estos,
presentan un núcleo se localiza la información necesaria o Gen 1 a su vez conforman los
genética para que las células realicen las funciones vitales. Gen 2 cromosomas.
De esta forma podemos distinguir que los seres hu-
manos presentan 23 pares de cromosomas, es decir, un H
Gen ht
total de 46 cromosomas en todas las células de nuestro
cuerpo. Estas células se denominan células diploides (2n) cr
porque son el resultado de la recombinación de la herencia
de nuestro padre y madre que contribuyeron con la mitad Gen
de la información genética.
La excepción a esta regla se presenta en las células Segmento de
sexuales o haploides (n), es decir, en el espermatozoide y ADN o de Gen
el óvulo pues estas células sólo cuentan con 23 cromosomas,

la mitad de nuestro legado genético. Gracias a esta carac-
terística, durante la fertilización del espermatozoide con el
Cromosoma Proteína. Molécula muy
óvulo se formará un nuevo ser humano que restablece el importante en los seres
mismo número de cromosomas (46 cromosomas), con las vivos. Forma parte de la
características familiares de ambos padres. estructura de las células y
de algunas sustancias de
Los cromosomas están formados por genes, que con- plantas y animales.
tienen la información genética de un organismo (figura 4.45). Molécula. Es la parte más
Un gen es la unidad básica, física y funcional de la herencia biológica; determina las pequeña de una sustancia
que conserva sus
características y la actividad celular en los seres vivos. Los cromosomas están formados por
propiedades químicas.
miles de genes y regulan las funciones de la célula.
A veces un solo gen guarda la información que se manifestará en una característica; sin
embargo, con frecuencia se requiere la participación de varios para completarla.
¿De qué están formados los genes?

Los genes están formados por proteínas y por una molécula llamada ácido desoxirribo-
nucleico (ADN). Esta molécula contiene la información hereditaria, también llamada material
genético. Observa de nuevo la figura 4.45. El genoma es la totalidad del material genético
de una especie.
Se puede considerar a los cromosomas una muy larga molécula de ADN a lo largo de la Investiga en Internet
sobre qué trata el
cual se ubican los genes (figura 4.46). Proyecto Genoma
Humano.
» Averigua cuántos
genes tienen las
personas.
» Reflexiona: ¿Para
qué sirve tanta
Cromosoma información
ADN
contenida en los
genes?
Figura 4.46 En cada

cromosoma hay miles de
genes, formados por adn.
La mayoría de los genes son idénticos en todos los seres humanos; sin embargo, una
pequeña cantidad (menos de 1% del total) presenta ligeras diferencias: estas son las que
marcan las características únicas de cada persona.
183
Fecundación. Proceso Desarrolla tu pensamiento científico
que consiste en la unión
1. Elabora en tu cuaderno un mapa con estos conceptos.
de un gameto femenino
m No es necesario que ocupes todos.
y uno masculino; se lleva
a cabo, generalmente, en m Si lo deseas, agrega otros.
una región amplia de las

trompas de Falopio, la
ampolla. células cromosomas núcleo
información
citoplasma células somáticas
hereditaria
gametos ADN herencia biológica

Figura 4.47 Después de
la fecundación, se forma 2. Con base en el mapa conceptual, explica en tu cuaderno la relación entre cromo-
el cigoto; este contiene la soma, gen y ADN.
información heredada de
m Intercambia tu cuaderno con un compañero y comenten lo que escribieron. Expliquen
sus progenitores.
sus mapas.
¿Cómo participan los cromosomas en la transmisión

de las características biológicas?
Los cromosomas están formados por los genes que cumplen una función muy importante
en la transmisión de las características biológicas. Veamos que queremos decir con esto.
Cada una de las células del cuerpo de un ser humano presenta un número completo de 46
cromosomas al que se le denomina número diploide. Mientras que la excepción se presenta
en los gametos o células sexuales (óvulo y espermatozoide), pues estas células contienen
solo 23 cromosomas, por eso se dice que son células haploides.
Cuando se lleva a cabo la fecundación del espermatozoide en el óvulo, en el nuevo
bebé que se desarrollará se restablece el número diploide de 46 cromosomas que carac-
terizan a la especie humana (figura 4.47). Este nuevo ser humano hereda los genes de
sus progenitores y estos genes se recombinan de modo que la información hereditaria
con la que cuenta es distinta a la de sus padres (figura 4.48). En cada fecundación, las
posibilidades de recombinación producen nuevas variedades, por eso los hermanos son
Figura 4.48 El esquema
diferentes, aunque mantienen un parecido o “rasgo familiar”, y por si fuera poco, también
muestra cómo un nuevo por eso te pareces a tu abuelita.
organismo recibe la Ahora que ya conoces cómo se transmite la herencia biológica, ¿te has preguntado por
información genética
qué heredaste algunas características de tu papá y otras de tu mamá? ¿A qué se debe el color
contenida en los
cromosomas. de tus ojos, de tu piel, la forma de tus labios o el tipo de cabello?
Los genetistas son los científicos que se especializan
23 pares de cromosomas estudiando la herencia biológica y la variación de los
de la madre organismos. Gracias al trabajo que desarrollan sobre la
herencia biológica, pueden proporcionar información
importante y dar apoyo a las familias que presenten
riesgos para heredar una variedad de problemas. Para
llevar a cabo este “asesoramiento genético”, interpretan
46 cromosomas la información familiar, analizan patrones de herencia y
en total riesgos de la repetición.
Como bien sabes, los genes se encuentran siem-
23 pares de cromosomas
del padre pre en pares. El papá y la mamá proporcionan, cada uno,
184
un gen de sus pares para formar un nuevo par en el hijo. De esta forma, los genes Cuadro 4.6
siempre pasan características familiares de una generación a otra, pero los padres Rasgos en la especie humana
no pueden controlar los genes que heredarán a sus hijos. Los genes de acuerdo con Dominante Recesivo
lo que expresan y que físicamente distinguimos se reconocen como dominantes cabello oscuro cabello rubio
o recesivos. Los genes dominantes son los que determinan los rasgos en los seres
lóbulo de la lóbulo de la
humanos, y los genes recesivos entran en acción cuando los genes dominantes
oreja separado oreja adherido
no están presentes (cuadro 4.6).
Algunos rasgos humanos se reconocen fácilmente por contar con genes forma de la cara forma de la cara
dominantes, tal es el caso de no tener “pie plano”, el color oscuro del cabello, el redonda alargada
dedo anular más corto, la nariz recta sobre la “aguileña”, la calvicie, la presencia
de pecas, el “pelo en la oreja”, las uñas largas, los hoyuelos, etc. Algunas veces
notaremos que los padres no presentan hoyuelos, y sin embargo, un hijo los tiene. Esto se
debe a que la transmisión provenía de los abuelos o incluso de los bisabuelos.
La información hereditaria manifestada en las características físicas de un individuo Juega con un
se denomina fenotipo (el color de los ojos, la estatura o el tipo de cabello). El genotipo interactivo referente a
es toda la información o material genético de un organismo y que no necesariamente la herencia biológica
y refuerza tus
está expresada en el fenotipo. conocimientos. Visita
esta página electrónica:
Integramos http://www.
discoverymujer.com/
interactivos/como-sera-
Aunque todos los organismos tenemos información genética similar, el ambiente puede tu-bebe/ (Consultado el
influir o determinar la expresión de los genes. 10 de octubre de 2011)
Las características que favorecen la adaptación de las especies están relacionadas con
su anatomía, su conducta o el funcionamiento de su organismo. Gracias al ADN se heredan
los rasgos de generación en generación. ¿Dónde los adquieren los organismos? La respuesta
está en los cromosomas, en los genes y en el ADN.

1. Reconoce la participación de los genes en la transmisión de la herencia biológica. Haz lo que se indica.
m Observa entre tus familiares (abuelos, tíos, primos, hermanos) quiénes tienen cabello rizado y quiénes, lacio.
m Supón que el gen que determina el cabello rizado es dominante sobre el que determina el cabello lacio. Simboliza
con R el gen dominante y con r el gen recesivo.

m Recuerda que todos tenemos un par de genes que se manifiestan en una característica. Por tal razón puedes encon-
trar tres genotipos posibles RR, Rr y rr. Los genotipos RR y Rr tienen el cabello rizado, mientras que el rr lo tiene lacio.
2. Con los resultados obtenidos, establece cómo se ha heredado el tipo de cabello en tu familia. Responde.
» ¿Cómo heredó tu papá su tipo de cabello? ¿Y tu mamá?
» ¿Y tú de quién lo heredaste? ¿Cómo lo sabes?
» Imagina que tus tíos tendrán un hijo. Ella tiene el cabello lacio y él, rizado. ¿Con qué tipo de cabello es más
probable que nazca el bebé? ¿Por qué?
m Con base en el fenotipo de tus familiares, averigua cuál es su genotipo. Anótalo en
tu cuaderno.
3. Comenta con tus compañeros estas preguntas. Lleguen a una conclusión.
» ¿Puedes heredar una cicatriz que te hiciste al sufrir un accidente? ¿Por qué?
» ¿Qué rasgos puedes heredar?
» ¿Qué relación hay entre los cromosomas y tus rasgos?
4. ¿Recuerdas las respuestas que diste al inicio de la lección? ¿Qué opinas ahora? Coméntalo con tus compañeros.
185
Lección 1
Reconocimiento del carácter inacabado de los conocimientos científicos
BLOQUE y tecnológicos en torno a la manipulación genética
4 aprendizaje esperado. Reconoce que los conocimientos científico y tecnológico asociados con la
manipulación genética se actualizan de manera permanente y dependen de la sociedad en que se
desarrollan.
Comenzamos
Cuando Carmen visitó a su abuelita Clara, quedó fascinada ante las rosas de su jardín. “¿Cómo se
mantienen tan bonitas, abue?”, preguntó Carmen. Su abuela le contestó que unía un fragmento
de tallo de una rosa de flor grande con uno de flores más pequeñas, pero abundantes; de
esta manera obtenía muchas y de mayor tamaño. Más tarde, una duda inquietó a Carmen:
¿es posible elegir las características de los hijos?
1. Comenta con tus compañeros la pregunta de Carmen. Anoten sus opiniones.

» Posiblemente la historia de Carmen y su abuela te resulte conocida, ya que es común
Elabora una línea que algún familiar cultive plantas o críe animales. Con frecuencia, eligen ciertas carac-
del tiempo en que
terísticas de las especies, como el tamaño o la capacidad de dar muchos frutos o flores,
describas cuatro
sucesos relacionados para reproducirlas. A este proceso se le conoce como selección artificial o doméstica
con las investigaciones (estudiada en el bloque 1).
del ADN. Te sugerimos 2. Para que conozcas cómo a lo largo de la historia de la humanidad se han elegido ciertos
visitar http://www.
news-medical.net/ caracteres genéticos para reproducirlos, investiga cinco ejemplos de seres vivos cuya
health/History-of-DNA- variedad es resultado de la selección artificial.
Research-(Spanish). 3. Con base en la información recabada, elabora un mapa mental en el que indiques la
aspx
(Consultado el 20 de
cualidad genética que sobresale en la variedad obtenida de cada especie. Preséntalo
septiembre de 2011). al profesor.
Aprendemos
La modificación genética
Desde el origen de la vida, cuando surgieron las primeras células, el material genético de cada
especie comenzó a modificarse; esto favoreció la desaparición de especies pero también la
aparición de otras que hoy, en su conjunto, llamamos biodiversidad.
¿Cómo puede existir tanta diversidad entre los organismos? La respuesta está en el ADN, la
molécula portadora de la información de cada organismo y heredada a sus descendientes.
También, el ambiente es un factor que estimula a los organismos para revelar sus numerosas
cualidades genéticas (figura 4.49).
Figura 4.49 Los cromosomas

de una célula contienen el
adn.
186
En 1943, cuando se identificó al ácido desoxirribonucleico o ADN como la molécula Médula ósea. Tejido que
se encuentra dentro
portadora de la herencia, se inició una euforia por estudiarlo. En 1953, James Watson y Francis de algunos huesos del
Crick propusieron el modelo de doble hélice del ADN, con el que se hicieron merecedores del cuerpo, como el esternón
Premio Nobel de Bioquímica. o los huesos del cráneo
y que produce las células
Con base en estos estudios, en 1975, Georges Köhler y César Milstein fusionaron por
sanguíneas.
primera vez células de defensa (anticuerpos) con células cancerígenas de la médula ósea Híbrido. Dicho de un
(mieloma); obtuvieron un híbrido llamado línea celular monoclonal, capaz de producir anti- organismo animal o de
cuerpos muy específicos. En 1987, se usó la investigación en ratones para identificar células un vegetal resultado de la
cruza de dos individuos
cancerosas en etapas tempranas de un tipo de cáncer llamado leucemia. de distinta especie, raza
Actualmente, la modificación genética se refiere al proceso mediante el cual se o variedad.
insertan genes de una especie en otra mediante sofisticadas técnicas genéticas (figura
4.50). Hoy sabemos que aunque compartimos muchas características, morfológicamente
somos distintos.
Un caso especial es la insulina humana, una hormona secretada por el páncreas y que
millones de personas diabéticas necesitan porque su páncreas no la produce en cantidad
suficiente. Esta hormona, fabricada sintéticamente, es un medicamento producto de la ma-
nipulación genética, es decir, del gen humano seleccionado y desplazado de su lugar en el
ADN para ser insertado en células de otra especie.
Los científicos genetistas tomaron el gen de la insulina humana y lo
introdujeron en bacterias que no causan enfermedades. Esto dio lugar a
microbios productores de esta hormona, tal como lo hacen las células de un
páncreas sano. Después, mediante un proceso industrial, retiraron la bacteria,
dando paso a la insulina que se vende en las farmacias.
Técnicas de manipulación genética

¿Cómo se colocan genes en especies diferentes? Existen más de 18 técnicas
de modificación genética en la industria; sin embargo, la principal es la llama-
da ADN recombinante (figura 4.51). Esta consiste en introducir el gen de la
insulina en un virus no patógeno Figura 4.50 La fotografía
para luego situarlo en una célula muestra la manera como se
inserta material genético
anfitriona (una bacteria). a una célula de diferente
Debido a la maquinaria celu- especie.
lar, el gen expresa su información
y sintetiza la proteína específica
de la insulina. Además, al dividirse
esta célula, las nuevas contienen
el gen sintetizador de la hormona.
Las etapas en la producción
de ADN recombinante se refieren
a los procesos biotecnológicos en Para saber más
que el ADN producido pertenece a
dos especies diferentes. Encuentra más
información sobre
Figura 4.51 El adn recombinante se forma al unir el los transgénicos en
gen humano de la insulina (verde) con el material el libro: Gómez, R.
genético de una bacteria (rojo), con lo que se Edurne. (2004) Los
forma adn de dos especies (verde-rojo). Luego, con transgénicos. Col.
procesos biotecnológicos, se purifica la insulina Espejo de Urania.
producida por la bacteria; el resultado se vende México: SEP/Libros
en estado puro para el consumo de personas del Escarabajo, .
diabéticas.
187
Un segundo momento trascendental en la manipulación genética fue el descubrimiento
Explica a un compañero de la clonación, proceso mediante el cual se logra una copia genéticamente igual, el clon
qué es la clonación.
(figura 4.52). Un clon puede ser una célula o un organismo que contiene material genético
idéntico al del original. También puede nombrarse de la misma manera al individuo obtenido
por medio de reproducción asexual (como proceso natural).
Debido al resultado de años de investigación, algunas especies han sido modificadas,
lo cual ha originado nuevas razas o variedades de tabaco, bacterias, hongos, virus, plantas,
Figura 4.52 Los primeros animales, entre otros, que ofrecen características benéficas para la humanidad. Algunos de
trabajos de clonación en los trabajos han sido exitosos porque benefician a las personas o han mejorado el ambiente.
ovejas se realizaron en la Tal es el caso de animales en peligro de extinción, cuya clonación permite que nazcan más
década de los ochenta. Para
ello, se transfirieron núcleos
organismos y se preserve la especie. Sin embargo, otras, debido a lo complejo de su investi-
de células embrionarias a gación, fallaron, como sucedió en el caso de la soya sembrada en África que produjo alergias
huevos con núcleos. entre los consumidores, razón por la que se retiró del mercado.
La clonación también ofrece desventajas, como la disminución de la variabilidad genética,
lo cual puede volver una especie vulnerable a los cambios del ambiente o a plagas, etcétera.
Núcleo donante (2n)

Células de la ubre de
oveja donante
Fusión mediada por
shock eléctrico
Ovocito (n) de otra oveja
adulta
Remoción del núcleo

del ovocito
Formación de
embrión
Oveja
clonada Embrión con caracteres
de la oveja donante
Desarrollo de Dolly
Planta resistente a
Cultivo con células
herbicida
alteradas
La investigación sobre productos transgénicos se refiere al
estudio de organismos modificados mediante la adición de genes
externos provenientes de otro organismo para lograr nuevas pro-
piedades (figura 4.53). Dado que el estudio es todavía reciente, en
muchos países se llevan a cabo experimentos que siguen estrictos
procesos antes de difundirse, con el fin de que no resulten perjudiciales
para la salud de los consumidores o el ambiente.
Embrión
Crecimiento En algunos países, como Estados Unidos de América, se apoyan
de planta estas investigaciones, mientras que en otros, como Costa Rica, se pre-
fiere usar la selección natural libre de modificaciones genéticas.
Se agrega herbicida La investigación genética es importante porque resuelve proble-
mas de salud pública o de hambre en algunos países. La biotecnología
Figura 4.53 Los primeros estudios para obtener plantas
transgénicas surgieron en la década de los ochenta. En por modificación genética ha despertado controversias: para algunos
1990, las compañías comenzaron su industrialización. gobiernos es benéfica para otros es importante seguir experimentando
y analizando los riesgos económicos, ecológicos y morales.
188
Es muy importante que consideres a la modificación genética
como una nueva herramienta que puede beneficiar a la humanidad,
pero también es sustancial valorar el estado cambiante en esta línea
de investigación; su desarrollo es reciente y al modificar directamente
a los organismos, los gobiernos son responsables de su alcance social
y ecológico.
Cada país tiene la obligación de autorizar estos trabajos, pues
el uso de la modificación genética ha mostrado ventajas y desven-
tajas para la humanidad y el ambiente. Es importante reconocer
la necesidad de incrementar la investigación y seguridad en los
países. Lo cierto es que muchas enfermedades y problemas mundia-
les, como el hambre, pueden ser solucionados con la biotecnología,
sin embargo, no se sabe cuáles serán las implicaciones a mediano o
largo plazo (figura 4.54).
Por esto decimos que la modificación genética es, como todas
las ciencias, inacabada; está en continuo crecimiento y ofrece alter-
nativas innovadoras a los tratamientos de salud, a la conservación de especies amenazadas Figura 4.54 Desde 1978
se produce la insulina
y a los procedimientos industriales que mejoran las cosechas. recombinante, usada
No podemos dejar de pensar en las limitaciones técnicas, tecnológicas y metodológicas. actualmente por millones
Estamos ante una ciencia joven y esperanzadora; por ello se deben probar, mejorar y, en oca- de personas en el mundo.
siones, rediseñar los métodos que pueden hacer de la modificación genética una posibilidad
a favor de la humanidad y el ambiente.

1. Investiga entre tus amigos y familiares quiénes usan insulina; lee el empaque
o la etiqueta que la contiene. También puedes averiguarlo en una farmacia.
m Comprueba que el producto fue elaborado con la técnica de ADN recombinante.
Puedes saberlo si en la etiqueta aparece una leyenda que diga “recombinante”

o “por modificación genética”.
2. Comenta con tus compañeros las siguientes preguntas. Anoten sus conclusiones.
» ¿Cuál es la importancia científica de la clonación de la oveja Dolly? ¿Por qué sus
creadores decidieron abandonar la técnica de modificación genética?
» ¿Qué es un producto transgénico? ¿En tu familia los consumen? ¿Cómo lo sabes?
» ¿Cuáles son los países con mayor consumo de alimentos transgénicos?
3. Comenta en clase las ventajas y desventajas de la incorporación de estos alimentos en
la dieta de la población. Hagan un periódico mural donde expliquen sus resultados.
4. ¿Recuerdas que Carmen visitó a su abuelita Clara y quedó fascinada con su jardín
de rosas? Responde en tu cuaderno.
» ¿Es posible elegir las características de los hijos?
» ¿Consideras que las variedades de rosas sean el resultado de la manipulación genética?
¿Es posible manipular los caracteres genéticos de los humanos?
189
y participativa
BLOQUE 4
Como en los proyectos anteriores, planearás tu trabajo durante el desarrollo del bloque y
dispondrás de dos semanas para llevarlo a cabo y comunicar tus resultados.
Fase 1
inicio Puedes optar por un proyecto de tipo ciudadano o científico. El que elijas tendrá el
propósito de solucionar, aclarar o concientizar algún problema de tu comunidad, o alguno
de repercusión mundial. Te brindará la posibilidad de interactuar con tu comunidad para
promover el cuidado de la salud o comprender algunos alcances de la ciencia y el desarrollo
tecnológico.
Identifica diversas
°
rutas de atención
para buscar opciones
1. Como en los proyectos anteriores, te presentamos algunos temas planteados como
de solución a la preguntas. Léelos con tu equipo.
situación problemática » ¿Cuáles podrían ser las principales implicaciones de un embarazo o de la infección
planteada.
por VIH-sida y por otras infecciones de transmisión sexual (ITS) en la vida de un
° Consulta distintas
fuentes de información adolescente? ¿A ti cómo te afectaría?
a las que puede » ¿Cómo lo evitarías? ¿De qué manera se puede promover en la comunidad la pre-
acceder para vención del VIH-sida?
documentar los temas
del proyecto elegido. » ¿Cuáles son los beneficios y riesgos del cultivo de alimentos transgénicos?
m Recuerden que tienen la libertad de formular preguntas nuevas o proponer temas
° Determina los
componentes vinculados con el bloque que acaban de terminar: La reproducción y la continuidad
científicos, políticos,
económicos o éticos de
de la vida.
m Busquen en los temas que se vieron en el bloque, ¿cuáles son de su interés?, ¿cuáles
la situación a abordar.
° Utiliza distintos medios creen que representan un problema para ustedes o su escuela o su comunidad?, ¿por
para comunicar los
qué?
resultados del proyecto.
m Reflexionen acerca de cómo pueden ayudar en la solución de algún problema ya sea
familiar, comunitario o personal. Busquen diferentes opciones para cada pregunta. Este
será el primer acercamiento al trabajo que desarrollarán.
2. Elijan el tema que les interese más y el tipo de proyecto que llevarán a cabo. Anó-
Fase 2
tenlo en su bitácora de proyectos.

planeación m Documenten la información de la problemática. Propóngan soluciones y busquen
información para fundamentar las propuestas de solución.
Como en los bloques anteriores, intercambien ideas para definir y planear las actividades de
su proyecto, según sus intereses y el tema que eligieron.
Revisen los temas y las lecciones del bloque; igualmente, lean los aprendizajes esperados
que se encuentran al inicio de esta página. ¿Qué relación hay entre estos, lo que estudiaron
y el tema que eligieron?
Mira cómo planearon el proyecto los alumnos de Ciencias 1 de una escuela secundaria
del municipio de Teapa, Tabasco. Ellos decidieron hacer un proyecto ciudadano a partir de
esta pregunta que guió su trabajo.
190
Figura 4.55 Aunque el condón es un método que previene ITS, hay que Figura 4.56 El condón de látex es una barrera mecánica para evitar la
recordar que no es un método 100% seguro. transmisión del VIH durante la relación sexual.
¿De qué manera se puede promover en la comunidad la prevención

del vih-sida?
Lo primero que se les ocurrió fue investigar cuáles son las principales ITS que padecen las per-
sonas de su comunidad y las formas de contagio. Su profesor los orientó para que ampliaran
sus conocimientos acerca de las ITS; acudieron a la biblioteca municipal para consultar libros,
revistas y algunos folletos de la Secretaría de Salud.
Lo que más les gustó fueron los folletos que consultaron pues, además de proporcio-
nar información clara y suficiente, invitaban a las personas a acudir a pláticas en el centro
de salud. Entonces, Gustavo recordó que el vecino de su tío era médico de ese centro, por lo
que decidieron visitarlo.
Al llegar al centro de salud observaron carteles pegados en los pasillos que comunica-
ban a los consultorios de los médicos. Ana se detuvo a mirar uno que decía “Tu vida no es un
juego, usa condón”, así que llamó a sus compañeros y todos se quedaron reflexionando en
torno al mensaje del cartel (figura 4.55 y figura 4.56).
Con el mensaje del cartel en la mente, decidieron platicar con el vecino del tío de Gus-
tavo, el doctor Sánchez, quien los recibió emocionado al ver su interés por hablar de las ITS,
en especial del VIH-sida.
El médico les comentó que en Teapa hay muchos hombres y mujeres infectados por
alguna ITS, pero lo que más le ha sorprendido es que en los últimos veinte años se ha incre-
mentado el diagnóstico de personas infectadas por el VIH-sida.
También les comentó que muchas veces por miedo o falsas creencias la gente no acude
al médico a revisión. Y no lo hacen hasta que manifiestan síntomas.
Este comentario les llamó mucho la atención, así que se pusieron de acuerdo: su pro-
yecto giraría en torno a…
¿Cómo se puede promover en la comunidad la prevención de ITS para disminuir

la incidencia del VIH-sida?
191
Proyecto
De regreso a la escuela, con ayuda del profesor, se plantearon preguntas más concretas
acerca de su objeto de estudio y completaron este cuadro 4.6.
Cuadro 4.6 Planeador para el proyecto: ¿de qué manera se puede promover en la comunidad la
prevención de ITS para disminuir la incidencia del VIH-sida?
Tipo de proyecto: ciudadano
Fase
Recursos Tiempo Responsable
del Actividades
necesarios requerido
proyecto
Averiguar lo que sabemos acerca del tema.
Reconocer qué otra información se requiere

para resolver el problema.
Decidir cómo se organizará la información obtenida.
Analizar la información obtenida y seleccionar

la relevante para resolver el problema.
Plantear diferentes estrategias para resolver

el problema.
Encontrar otras formas para solucionar
el problema.
Elegir la estrategia más conveniente para resolver
la situación y llevarla a cabo.
Desarrollar el o los productos principales
para comunicar el proyecto.
Proponer estrategias para difundir los resultados
del proyecto y elegir una de ellas.
Participar en la difusión de los resultados utilizando
diversos medios.
Evaluar el proyecto reconociendo retos
y dificultades.

1. Planea con tu equipo las actividades del proyecto. Con seguridad, como lo hicieron
los alumnos de Tabasco, encontrarán una forma novedosa de elaborar un crono-
grama que muestre las actividades.
m Recuerden que solo tienen dos semanas para llevar a cabo el desarrollo, la comunica-
ción y la evaluación de su proyecto.

m Si decidieron hacer un proyecto científico es importante incluir un experimento, hacer
una demostración u observación.
192
Durante esta fase llevarán a cabo todas las actividades que planearon. Registren en su bitácora
Fase 3
toda la información que obtengan y después organícenla en cuadros, fichas y gráficas, pues
los necesitarán durante el análisis de resultados y la difusión de su proyecto. desarrollo
Al final de esta fase resolverán el problema que se plantearon y decidirán la manera
de difundir sus resultados. Te invitamos a leer lo que hicieron los miembros del equipo del
estado de Tabasco mientras desarrollaban las actividades planeadas.
Procuraron recabar información mediante encuestas, entrevistas y visitas a farmacias
(figura 4.57). Les interesaba averiguar el costo de los medicamentos y tratamientos para aliviar
las diferentes ITS o controlar los síntomas del VIH-sida.
También mostraron interés en averiguar el número de infectados de ITS y VIH-sida en su
comunidad; así que pensaron en respaldar el trabajo con datos estadísticos
confiables. Para ello les recomendamos consultar la página de
Conasida (http://www.censida.salud.gob.
mx/) y del Instituto Nacional de Es-
tadística y Geografía (INEGI) (http://
www.inegi.gob.mx/).
Como el equipo quería averi-
guar más acerca del sida, regresaron
al centro de salud y le pidieron al doc-
tor Sánchez que les recomendara a un
infectólogo que les proporcionara infor-
mación respecto a los avances científicos,
pues querían saber si ya se había descu-
bierto alguna vacuna o medicamento que
mejorara la calidad de vida de los enfermos.
Entre la información que habían ob-
tenido destacaba la discriminación hacia
los enfermos de VIH-sida. Por tal razón, de-
cidieron levantar una encuesta para saber Figura 4.57 En el desarrollo
del proyecto se puede obtener
qué pensaban las personas acerca de las ITS información a partir de la entrevista
y del VIH-sida. También averiguaron si había a personas.
algún programa gubernamental que evitara
este problema o ayudara a que las personas infectadas por VIH recibieran un trato equitativo.
Con todo lo que investigaron pudieron contestar las siguientes preguntas.
m ¿Qué opinan las personas acerca de las ITS, en especial del VIH-sida?
m ¿Qué repercusiones tienen las ITS en las personas, la familia y la sociedad?
m ¿Cómo se pueden prevenir las ITS, en especial el VIH-sida?
m ¿Qué necesitamos que sepa la gente de la comunidad con el fin de prevenir estas infecciones?
¿Qué podemos hacer para concientizar a los habitantes? ¿Y para que nosotros hagamos
conciencia?
Durante el desarrollo de su proyecto es importante el intercambio de ideas con el equi-
po, el profesor y el grupo, pues esto enriquece el trabajo. El análisis de la información que
recabaron durante esta fase les permitirá resolver el problema y discutir la mejor manera de
presentar los resultados.
193
Proyecto
Ha llegado el momento de que decidan qué tipo de trabajo presentarán en su proyecto;

Fase 4
por ejemplo, resultados de investigación, experimental, propuesta de mejora, entre otros.

Les sugerimos varias opciones para su presentación: montar una obra de teatro, hacer un
comunicación programa de radio, un periódico mural, una feria de ciencias o grabar un videoclip.
Ensayen la presentación de su proyecto, de preferencia frente a sus compañeros, quie-
nes les sugerirán algunas mejoras. Asimismo, preparen respuestas a las posibles preguntas
que les podrían hacer.
Los invitamos a leer lo que hicieron los estudiantes de Tabasco en esta etapa del proyecto.
Luego de reflexionar en las respuestas a las preguntas anteriores, decidieron hablar con su
profesor para organizar una campaña de prevención contra las ITS y el VIH-sida con el objeto de
concientizar a la comunidad.
Elaboraron carteles que invitaban a prevenir las ITS y a dar un trato igualitario a los enfermos
de VIH-sida (figura 4.58). Estos carteles los pegaron en el quiosco del parque central y en algunas
bardas con previa autorización de las autoridades del municipio y de los vecinos.
Figura 4.58 Hay diferentes maneras

de comunicar los resultados de un
proyecto procurando claridad en lo
que se tiene que decir.
Figura 4.59 La comunicación de

resultados asegura la puesta
en marcha de la solución a los
problemas del proyecto.
También elaboraron trípticos infor-

mativos en los que destacaban las formas
de contagio y las medidas de prevención.
Después que los revisó su profesor, ilus-
traron estos materiales con gráficas que
mostraban los costos de medicamentos
y tratamientos (figura 4.59).
Con su profesor, organizaron una
caminata por las principales calles de
Teapa para entregar los trípticos a los
vecinos conocidos y hablarles acerca de
la importancia de la prevención para
evitar las ITS y disminuir la incidencia
de infecciones por VIH-sida.
194
EVALUACIÓN
Este es un momento en el que reflexionarás sobre los logros, las deficiencias y los aprendizajes adquiridos en el desarrollo
y la presentación de tu proyecto.
Completa el siguiente cuadro.

¿Cooperé con mis compañeros de equipo?
¿Fui participativo en las reuniones y actividades?
¿Cumplí mis tareas y responsabilidades dentro
del equipo?
¿Ayudé a quien me lo pidió aunque no fuera
miembro de mi equipo?
¿Me gustó trabajar en equipo?
Ahora completen el siguiente cuadro.

¿Las investigaciones que realizamos fueron
suficientes para desarrollar nuestro proyecto?
¿Las actividades y procedimientos que elegimos
fueron adecuados para presentar el tema de
nuestro proyecto?
¿La distribución del trabajo en el equipo fue
adecuada y equitativa?
¿Dentro de nuestro equipo hubo un ambiente
de compañerismo, cooperación y solidaridad?
¿Hicimos los ajustes necesarios en nuestro proyecto
para mejorarlo?
¿Logramos los propósitos y el objetivo de nuestro
proyecto?
¿Nuestro proyecto fue significativo
para la comunidad a la que iba dirigido?
¿Tuvimos nuevos aprendizajes durante el desarrollo
y la presentación de nuestro proyecto?
Reúnanse con su grupo y comenten las respuestas que dieron en el cuadro de trabajo en equipo.
195
Evaluación
Aires de familia
Observa el árbol generalógico y responde las preguntas.
Javier es pelirrojo, como su madre. Al indagar entre sus antepasados, descubrió que ser pelirrojo es una característica
frecuente en su familia; también su bisabuela era pelirroja.
Pregunta 1. Observa la imagen, ¿de quién parece provenir el “cabello pelirrojo” de Javier? ¿Por qué consideras que
a este tipo de características se les llaman hereditarias?
Pregunta 2. La imagen que te ayudó a responder la pregunta 1 es un árbol genealógico. Intenta hacer un árbol ge-
nealógico de tu familia, hasta tus bisabuelos, siguiendo dos características, como el color del cabello o el de los ojos.
Si te falta información, pregúntales a tus padres. ¿Hay alguna característica, como en el caso de Javier, que destaque
entre otras?
196
Gemelos y mellizos
Lee el texto, observa las imágenes y responde las preguntas.
Los gemelos y los mellizos son hermanos nacidos en el

mismo parto. Los gemelos se originan a partir del mismo
cigoto, que tras la primera división origina dos células;
cada una de ellas se desarrolla para originar un individuo.
Los mellizos provienen de dos cigotos originados cada
uno por la fecundación de dos espermatozoides a dos
óvulos diferentes.
Pregunta 1. Después de leer el texto observa detenidamente los esquemas y di cuál corresponde a gemelos y cuál
a mellizos.
Pregunta 2. Es posible que hayas escuchado alguna vez que los gemelos son siempre iguales. ¿Es totalmente correcta
esa afirmación?
Pregunta 3. La altura es una característica hereditaria; ¿consideras correcto afirmar que de unos gemelos si uno llega
a medir cinco centímetros más también sus hijos serán más altos que los de su gemelo?
Encuesta sobre transgénicos

Lee la información que proporcionó un estudio y responde las preguntas.
En un estudio realizado por una fundación sobre percep-

ciones y actitudes de la población hacia la biotecnología I. “Los tomates ordinarios que comemos no tienen genes,
se hacían afirmaciones como las que te mostramos a en tanto que los tomates modificados genéticamente sí”.
la derecha. Indica si la frase es
totalmente verdadera.
probablemente falsa.
Pregunta 1. ¿Te parecen adecuadas? ¿Por qué? probablemente verdadera.
totalmente falsa.
Pregunta 2. Si contestaste que no te parecen adecuadas, II. “Si se come fruta modificada genéticamente hay riesgo
¿cómo las reformularías? de que los genes de las personas puedan verse modifi-
cados también”. Indica si la frase es
Pregunta 3. Responde estas cuestiones y representa en totalmente verdadera.
un diagrama de barras los datos obtenidos del resto de probablemente falsa.
tus compañeros de clase. Repite el proceso anterior con probablemente verdadera.
las preguntas que formularon. Comenten los resultados totalmente falsa.
en grupo.
197
5 Salud, ambiente y calidad de vida
BLOQUE

• Comprensión de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnológico en
diversos contextos.

Proyecto: hacia la construcción de una ciudadanía responsable y participativa
m Plantea preguntas pertinen- (opciones)
tes que favorecen la inte- Promoción de la salud y cultura de la prevención.
gración de los contenidos
estudiados durante el curso. » ¿Cuál es la enfermedad, accidente o adicción más frecuente en el lugar donde
m Plantea estrategias diferentes vivo? ¿Qué podemos hacer para reducir su incidencia?
y elige la más conveniente » Biodiversidad y sustentabilidad.
de acuerdo con sus posi- » ¿Por qué es importante conocer y valorar la biodiversidad de nuestra región, en-
bilidades para atender la tidad y país? ¿Qué acciones se realizan en el país para conservar la biodiversidad?
resolución de situaciones » ¿Cómo promover la participación de la comunidad escolar para reducir la gene-
problemáticas ración de residuos sólidos domésticos o escolares?
m Genera productos, solucio- » ¿Cuál es el impacto de la mercadotecnia y la publicidad en los hábitos de consumo
nes y técnicas con imagina- de alimentos, bebidas o cigarros, entre otros, en el lugar donde vivo?
ción y creatividad. » Biología, tecnología y sociedad.
m Participa en la organización » ¿Qué tipo de organismos habitan en el cuerpo humano y cómo influyen en las
de foros para difundir resulta- funciones vitales y en la salud?
dos del proyecto. » ¿Qué causa la descomposición de los alimentos y de qué manera podemos evitar
o retrasar este proceso?
198 198
La Isla de Pascua Propuestas de proyectos
Promoción de la salud y cultura de la
prevención.
La isla de Pascua (Rapa Nui, para los polinesios) es uno de los lugares
• ¿Cuál es la enfermedad, accidente o
más remotos de la Tierra. Las gigantescas estatuas de piedra son adicción más frecuente en el lugar donde
lo único que queda de una compleja civilización que desapareció viv0? ¿Qué podemos hacer para reducir su
debido a la sobreexplotación de los recursos ambientales. incidencia?
La competencia entre clanes rivales tuvo como consecuencia Biodiversidad y sustentabilidad.
• ¿Por qué es importante conocer y valorar la
una veloz deforestación, la erosión de los suelos y la destruc-
biodiversidad de nuestra región, entidad y
ción de poblaciones de aves silvestres, lo que minó los sistemas país? ¿Qué acciones se realizan en el país
alimentarios y agrícolas. Las señales de alerta de la inminente para conservar la biodiversidad?
destrucción se advirtieron demasiado tarde como para impedir • ¿Cómo promover la participación de
el colapso. La historia de la isla de Pascua es un caso típico de las la comunidad escolar para reducir la
consecuencias de una mala gestión de los recursos ecológicos generación de residuos sólidos domésticos
o escolares?
compartidos.
• ¿Cuál es el impacto de la mercadotecnia y
la publicidad en los hábitos de consumo de
1. Una civilización de la isla de Pascua, que dependía de los alimentos, bebidas o cigarros, entre otros,
árboles, cortó hasta el último de ellos. En el texto se habla en el lugar donde vivo?
de “deforestación, erosión de suelos y destrucción de Biología, tecnología y sociedad.
• ¿Qué tipo de organismos habitan en el cuerpo
poblaciones de aves silvestres”. ¿Qué relación hay entre
humano y cómo influyen en las funciones
esos tres procesos? Discútelo con tus compañeros. Juntos, vitales y en la salud?
elaboren un esquema con las relaciones que encuentren. • ¿Qué causa la descomposición de los
alimentos y de qué manera podemos
199
evitar o retrasar este proceso?
Proyecto Hacia la construcción de una ciudadanía responsable y
participativa
aprendizaje esperado. Plantea preguntas pertinentes que favorecen la integración de los
BLOQUE 5 contenidos estudiados durante el curso.
° Plantea estrategias diferentes y elige la más conveniente de acuerdo con sus posibilidades
para atender la resolución de situaciones problemáticas.
° Genera productos, soluciones y técnicas con imaginación y creatividad.
Fase 1
inicio ° Participa en la organización de foros para difundir resultados del proyecto.
Ahora ha llegado el momento de poner al servicio de la comunidad lo que has aprendido

durante el curso de Ciencias I. En esta ocasión serás tú quien desarrolle alguno de los temas
del bloque por medio de un proyecto colectivo que puede ser ciudadano, científico o tec-
nológico. Dispondrás de seis semanas para llevarlo a cabo.
El proyecto deberá vincularse con alguno de los contenidos que ofrecen los temas
integradores del bloque: promoción de la salud y cultura de la prevención; biodiversidad y
sustentabilidad; biología, tecnología y sociedad.
El propósito del proyecto es solucionar, aclarar o concientizar acerca de algún problema
de tu comunidad escolar o local, o alguno que tenga repercusión mundial, y al mismo tiempo,
se busca proponer una o varias acciones o actividades de participación colectiva dentro de
la misma comunidad, dirigidas a solucionar el problema o a paliar la situación que lo genera.
Desde ahora es importante que tengas en cuenta el tiempo y los recursos de que dis-
pones para el proyecto.
1. Revisa los tres temas integradores del bloque junto con algunos temas vinculados
con ellos, planteados como preguntas.
m Promoción de la salud y cultura de la prevención.
» ¿Cuál es la enfermedad, accidente o adicción más frecuente en el lugar donde vivo?

¿Qué podemos hacer para reducir su incidencia?
m Biodiversidad y sustentabilidad.
» ¿Por qué es importante conocer y valorar la biodiversidad de la región, entidad

y país donde vives?
» ¿Qué acciones se han emprendido en el país para conservar la biodiversidad?
» ¿Cómo promover la participación de la comunidad escolar para reducir la genera-
ción de residuos sólidos domésticos o escolares?
» ¿Cuál es el efecto de la mercadotecnia y la publicidad en los hábitos de consumo
de alimentos, bebidas o cigarros, entre otros, en el lugar donde vives?
m Biología, tecnología y sociedad.
» ¿Qué tipo de organismos habitan en el cuerpo humano y cómo

influyen en las funciones vitales y en la salud?
» ¿Qué causa la descomposición de los alimentos y de qué ma-
nera se puede evitar o retrasar este proceso?
2. Elige el tema integrador que más te interese.
m Analiza las preguntas correspondientes, respóndelas y anota las
respuestas en tu cuaderno.
m Al terminar, reúnete en una mesa de trabajo con los compañeros
que se interesaron en el mismo tema integrador que tú, para com-

parar y unificar respuestas.
200
3. Elaboren un esquema del tema integrador elegido, 4. Comenten qué proyectos ciudadanos, científicos o
las preguntas correspondientes y las respuestas que tecnológicos se pueden desarrollar a partir de las
mejor reflejen la visión de todos. Observa el ejemplo. preguntas y las respuestas, y cómo estos ayudarían
a resolver algún problema vinculado con ellas.
m Tengan en cuenta las características básicas que
Biodiversidad y sustentabilidad deben tener los proyectos, mencionadas al principio

del libro y al inicio de este bloque.
m Incluyan en el esquema los proyectos que se
imaginen.
5. Compartan su esquema con el grupo y coméntenlo.
Dispones de varios proyectos para elegir, que parten de los temas propuestos en el
bloque; sin embargo, puedes ampliar tus posibilidades de elección si otros temas, vinculados
con el tema integrador, te interesen.
Podrías proceder como lo hizo un equipo de estudiantes de Ciencias I en una escuela
secundaria de cierta ciudad de Veracruz, quienes, una vez que tuvieron listo su esquema de
temas y proyectos, propusieron al grupo elaborar más preguntas y sugerir otros proyectos
a partir de cada tema integrador y agregarlos a sus esquemas.
El grupo estuvo de acuerdo. Al terminar decidieron copiar sus esquemas en cartulinas y
presentarlos al grupo para comentarlos. El cuadro 5.1 es un ejemplo de uno de los formatos
que elaboraron los estudiantes de Veracruz para hacer sus esquemas.
Cuadro 5.1 Tema integrador: biodiversidad y sustentabilidad

Forma
Descripción
Respuestas Tipo de en la que
Tema o pregunta breve del
guía proyecto repercute en
proyecto
el problema
¿Por qué es importante conocer y valorar la
biodiversidad de nuestra región, entidad y país?
¿Qué acciones se llevan a cabo en el país para
conservar la biodiversidad?
¿Cómo promover la participación de la comunidad
escolar para reducir la generación de residuos
sólidos domésticos o escolares?
¿Cuál es el efecto de la mercadotecnia y la
publicidad en los hábitos de consumo de
alimentos, bebidas o cigarros, entre otros,
en el lugar donde vivo?
¿Cómo evitar el consumo innecesario de agua
en nuestros hogares?
¿Cómo reducir el uso de envases y bolsas
de plástico en mi comunidad escolar?
201
Proyecto
BLOQUE 5
Ahora debes analizar, reflexionar y elegir el proyecto en el que participarás. Es importante que
selecciones un tema o proyecto que te interese, así tu participación será más comprometida,
divertida y eficiente.
A manera de ejemplo, mira lo que hicieron los estudiantes de Ciencias I para elegir.
1. Con ayuda de su profesor colocaron el esquema de cada tema in-

tegrador a la vista de todo el grupo, para que cada quien analizara
tanto los temas como los proyectos, eligiera el que más despertara
su interés y lo anotara en su cuaderno sin importar si pertenecía al
esquema que habían elaborado en las mesas de trabajo.
2. Después de elegir, cada estudiante escribió una breve reflexión que
explicaba por qué les interesaba el tema, cómo se vinculaba este
con el tema integrador, y cómo desarrollaría el proyecto propuesto.
Al terminar, cada quien se reunió con los compañeros que habían
elegido el mismo tema y proyecto para formar su equipo de trabajo.
3. Ya reunidos, externaron sus reflexiones y propuestas, y juntos re-
dactaron un documento integrador que incluía el tema central de
su proyecto y una propuesta general de cómo lo desarrollarían.
Compartieron y comentaron el documento con el resto del grupo,
y a partir de esto comenzaron su bitácora de proyecto.
Una vez que tu equipo y tú sepan qué proyecto desarrollarán, deben analizar si cuentan con
Fase 2
planeación la información necesaria para planearlo, pues esto les permitirá elegir las actividades más
adecuadas, así como calcular los tiempos que dedicarán a cada una.
Te compartimos lo que hizo al respecto el equipo “Ni una gota más”, perteneciente al
grupo de Ciencias I.
Ellos eligieron el tema “¿Cómo evitar el consumo innecesario de agua en nuestros
hogares?”. Lo primero que hicieron fue una lluvia de ideas para poner en común todo lo que
sabían acerca del tema.
202
A partir de las respuestas hicieron una lista y elaboraron un cuadro como el 5.2.
Cuadro 5.2 ¿Cómo evitar el consumo innecesario de agua en nuestros hogares?

¿Dónde podemos
¿Qué más necesitamos Responsable
¿Qué sabemos acerca del tema? encontrar la
saber? ¿Quién?
información?
• Colocar piedras, ladrillos o envases PET 1. ¿De qué otras formas se Páginas web dedicadas Lorena, tema 1
llenos de agua dentro del tanque del W.C. puede evitar el consumo a la ecología, a la Fermín, tema 2
• Cerrar las llaves de la regadera mientras innecesario de agua en el tecnología, al consumo Lucía, tema 3
nos enjabonamos al bañarnos. hogar? responsable. Revista del Juan, tema 4
• Utilizar regaderas ahorradoras. 2. ¿Qué tecnologías ayudan a consumidor. Libro de Manuel, tema 5
• Cerrar las llaves del lavabo mientras nos evitar el consumo excesivo Ciencias I. Manuales para
enjabonamos las manos. de agua en el hogar? el consumo responsable
• Colocar una tina dentro de la tarja del 3. Hábitos de consumo de de agua,biblioteca de
fregadero para no desperdiciar agua al agua en el hogar. la escuela, biblioteca
lavar los trastes. 4. Técnicas de captación de del departamento de
• Lavar el automóvil con cubetas de agua agua de lluvia. investigación ambiental
• Limpiar la banqueta con escoba y 5. Estrategias para la de la universidad estatal
recogedor. reutilización de aguas grises
• Dar mantenimiento a los aparatos del en el hogar.
hogar para evitar fugas de agua.
¿De cuánto tiempo disponemos para investigar?

¿Cómo registraremos la información? En fichas de trabajo y cuadros de datos.
De cinco días.
Guiándose por el cuadro anterior, el equipo “Ni una gota más” investigó lo necesario y
reunió la información que le faltaba.
Durante el proceso decidieron levantar una encuesta rápida en el grupo para saber las
estrategias de ahorro de agua que conocían y si las aplicaban en sus hogares. Esta actividad
les permitió enterarse de que, si bien todos los compañeros de su grupo conocían por lo
menos dos o tres estrategias de ahorro de agua, en la mayoría de los hogares solo se aplicaba
un par de ellas cuando el agua escaseaba, que consistían, generalmente, en lavar los trastos
en una tina colocada en la tarja del fregadero y en utilizar las
aguas grises del lavado de trastos para desaguar el escusado.
Esto los llevó a pensar en algunas actividades que no ha-
bían considerado, como hacer una encuesta dirigida a toda la
comunidad escolar acerca de los hábitos de consumo de agua
en sus hogares y qué estrategias de ahorro de agua conocían y
usaban. Esto para saber si los resultados de esta encuesta eran
similares a los obtenidos en la encuesta rápida que se aplicó
en el grupo.
Derivado de esto, planearon la elaboración de un manual de
recomendaciones y estrategias sencillas para evitar el consumo
innecesario de agua, y la posibilidad de presentar a la comunidad
escolar un video comparativo acerca del consumo de agua en una
familia antes y después de implantar estrategias para su ahorro.
203
Proyecto
BLOQUE 5
También les quedó claro el objetivo específico de su proyecto: ofrecer a las familias que
formaban la comunidad escolar alternativas concretas para el ahorro de agua con el propósito
de disminuir significativamente su consumo innecesario. Anotaron en su bitácora las nuevas
actividades y toda la información que les pareció relevante durante el proceso de investigación.

1. Decide con tu equipo la forma de organizar y efectuar » Acciones o actividades y procedimientos. Recuer-
su investigación, así como qué herramientas utilizarán den que, según el tipo de proyecto, deberán llevar
para registrar los datos recabados. a cabo investigaciones y experimentos semejan-
m Una vez que hayan investigado y reunido toda la tes a los que hacen los científicos; desarrollar un
información que necesitan para planear su proyecto, producto de utilidad práctica o bien evaluar un pro-
reflexionen en equipo si tienen claros los siguientes ceso tecnológico; investigar y proponer soluciones
puntos. para resolver un problema como ciudadanos in-
» Nombre definitivo del proyecto. Tipo de proyecto teresados en el mejoramiento de su comunidad.
(científico, tecnológico o ciudadano). » Sector de la comunidad al que se dirige el proyecto
» Propósito o propósitos, así como sus objetivos. y tiempo de ejecución.
Como sabes, para el buen desarrollo del proyecto es necesaria la organización tanto del
trabajo como del equipo, así como la planeación de las actividades y los tiempos necesarios
para llevarlas a cabo.
A continuación te mostramos cómo se organizó y los planificadores que con este fin hizo
el equipo “Ni una gota más”. Fíjate bien en cómo definieron las responsabilidades y sortearon
las funciones. Observa el cuadro 5.3.
Cuadro 5.3 Roles y funciones
Función Descripción Responsable
Encargado de la bitácora o
Lleva la bitácora, una vez a la semana da lectura de ella al equipo. Lorena
“bitacorista”
Encargado de los materiales Recolecta y pone en resguardo los materiales que se vayan elaborando,
Fermín
o “utilero” en el lugar destinado para ello.
Moderador o “árbitro” Modera las discusiones, votaciones y reuniones del equipo. todos por turnos
Coordinador del trabajo o
Supervisa que las actividades y tareas se lleven a cabo de la forma acordada. Lucía
“capataz”
Coordinador general del proyecto Integra y organiza las secuencias de actividades y productos para la
Juan
o “mayoral” presentación final del proyecto.
Supervisor de tiempo o Lleva el cronograma del equipo y supervisa que las actividades y tareas
Manuel
“cronometrista” planeadas se terminen a tiempo.
Para distribuir el trabajo, Lorena leyó las diferentes actividades anotadas en la bitácora,
mientras Fermín escribía el nombre de los compañeros interesados en cada una.
Al terminar, revisaron si había actividades sin responsable o si algunas tenían más parti-
cipantes de los necesarios para efectuarlas. Para redistribuirlas consideraron dos factores: que
todos los miembros del equipo participaran y que la distribución del trabajo fuera equitativa.
204
Cuando el equipo terminó, hicieron el planificador del cuadro 5.4.
Cuadro 5.4 Actividades del proyecto

Herramientas,
Actividades Encargados Fechas
materiales y recursos
¿Qué? ¿Quién? ¿Cuándo?
¿Con qué?
Obtener información de la página del INEGI en Internet
gráficas comparativas de
sobre las estadísticas de los volúmenes de agua potable
Lorena y Manuel barras en un pliego de semana 1
utilizados en el estado de Veracruz en los últimos diez
cartulina
años. Elaborar estadísticas.
Elaborar cuestionario para encuesta sobre los hábitos de cuadro de datos impreso en
consumo de agua en los hogares y estrategias de ahorro Fermín y Juan hojas blancas, generado en semana 1
de agua que conozcan y utilicen. computadora
Aplicar una encuesta acerca de los hábitos de consumo hojas de encuesta suficientes
de agua en el hogar y estrategias de ahorro. Hacer todos para todo el grupo, gráficas de semana 2
estadísticas. barras
Preparar preguntas para la visita al Consejo del Sistema
Lucía cuaderno de Ciencias semana 1
Veracruzano del Agua. Acordar cita.
Visita al Consejo del Sistema Veracruzano del Agua para hoja de reporte, mapa de la
recabar información relacionada con las fuentes de República que muestre las
abastecimiento del agua potable en el estado y en nuestra todos fuentes de abastecimiento de semana 2
ciudad, y los problemas del suministro. Hacer reporte y agua, cuaderno de Ciencias,
conseguir un mapa grande de la República mexicana. grabadora
Elaborar un manual de recomendaciones y estrategias
ilustraciones, tablas de
sencillas para evitar el consumo innecesario de agua en el todos semanas 2, 3, 4
frecuencia, instructivos
hogar.
Redactar el guion para el video de diez minutos sobre
Lorena, Lucía
el consumo de agua en una familia antes y después de guion hecho en computadora semana 2
y Manuel
implantar estrategias para el ahorro de agua.
Filmar el video sobre consumo de agua en una familia. video, cámara de video,
todos semana 3 y 4
Acordar fecha, hora y lugar para la filmación. disfraces, casa donde grabar
carteles y volantes,
Hacer carteles y volantes para promover la asistencia de
pliegos de cartulina caple,
las familias de la comunidad escolar a la presentación del todos semanas 4, 5, 6
hojas blancas, plumones de
proyecto.
colores
Reuniones de equipo para revisar el avance del proyecto y bitácora, planeadores y semanas de la 1
todos
afinar detalles. organigramas a la 6
Elaborar guion sobre el orden en que se presentarán los tarjetas blancas de tamaño
Juan y Fermín semana 5
productos del proyecto. media carta
auditorio de la escuela,
reproductor de video, televisor.
Ensayo de presentación del proyecto ante el grupo. todos semana 6
Todos los materiales y
productos terminados
205
Proyecto
BLOQUE 5
Te recordamos algunas acciones, actividades, herramientas y recursos
que pueden ser útiles en la elaboración del proyecto.
m Acciones o actividades: conferencias, pláticas, entrevistas, encuestas, de-
mostraciones de experimentos, proyección de películas o documentales,

exposiciones, obras de teatro interactivas, improvisaciones con mimos,
desfiles, etcétera.
m Herramientas: fichas de trabajo, resúmenes, mapas conceptuales y men-
tales, cuadros sinópticos, tablas o cuadros comparativos y relacionales,

diagramas de flujo, gráficas de barras, monografías, reportes de investiga-
ción, dibujos, entre otros
m Recursos: carteles, libros, folletos, volantes, trípticos, proyectores de cine,
computadoras portátiles, salones multimedia, equipos de sonido, entre

otros.
Te recomendamos que desde ahora acuerdes y establezcas con tu
grupo y profesor lo siguiente.
m La frecuencia y la forma de entregar los avances de su proyecto.
m La fecha, hora y lugar de presentación del proyecto.
Si tu proyecto se dirige a algún sector de su comunidad local, externo a

la escuela, es necesario ponerse en contacto con las autoridades o personas
indicadas para informárselo.

Para afinar y enriquecer la planeación de su proyecto y los de su grupo les sugerimos la
siguiente actividad.
m Organícense en mesas de trabajo por equipos de proyecto.
m Envíen un representante a la mesa de otro equipo.
m El representante expondrá al otro equipo el objetivo específico y los propósitos de su
proyecto, así como las acciones, actividades, procedimientos y recursos derivados de

ellos.
m Los miembros del equipo visitado harán observaciones, recomendaciones y sugerencias
al representante, considerando los siguientes aspectos:

» si las acciones, actividades y procedimientos son adecuados a los propósitos y el
objetivo específico del proyecto expuesto;
» si los recursos elegidos se ajustan a las necesidades del proyecto;
» si los recursos están a su alcance o resultan difíciles de conseguir.
m El representante tomará nota de las observaciones, sugerencias y recomendaciones, se
Pertinente. Apropiado,
oportuno o que viene a reintegrará a su equipo y les dará lectura.
propósito. m El equipo escuchará las sugerencias, observaciones y recomendaciones, las discutirá
e integrará a su proyecto las que considere pertinentes.

m Para finalizar, cada equipo expondrá brevemente ante el grupo si modificó algunas
acciones, actividades, procedimientos o recursos y las razones por las cuales tomaron
estas decisiones.
Recuerden anotar en su bitácora todos los datos relevantes de sus actividades diarias o
semanales. Ahora sí, pongan en marcha las actividades que planearon.
206
Fase 3
Durante esta fase desarrollarás las actividades que planeaste con tu equipo, además de
registrar en la bitácora toda la información que obtengas. ¿Recuerdas cómo organizaste desarrollo
la información en los proyectos que trabajaste en cada bloque? Pues con seguridad ahora
tendrás muchas ideas novedosas que poner en práctica.
Considera que, según el tipo de proyecto, en esta fase debe destacar el experimento que
planeaste con tu equipo, la investigación que decidieron hacer para mejorar su comunidad,
la evaluación o elaboración del producto tecnológico, entre otros.
Durante el desarrollo del proyecto pueden presentarse necesidades nuevas, dificultades
inesperadas o descubrimientos interesantes que te lleven a ajustar ciertas actividades o a
integrar algún producto o procedimiento en el que no habías pensado.
Todo esto enriquece la experiencia y ofrece la oportunidad de poner en práctica las
habilidades adquiridas o desarrollar otras. El compañerismo, la cooperación y la solidaridad
son actitudes que favorecen y posibilitan el trabajo armónico y eficiente en equipo, y que te
ayudarán a sortear cualquier dificultad que se presente durante el proyecto.
Te invitamos a leer lo que hicieron los miembros del equipo “Ni una gota más” con la
primera complicación que se les presentó.
Como recordarás, el equipo preparó una encuesta dirigida a toda la comunidad escolar
para conocer los hábitos de consumo de agua en sus hogares, y las estrategias de ahorro de agua
que conocían y utilizaban.
Pues bien, cuando estaban listos para aplicarlas, se dieron cuenta de que el procedimiento
que habían elegido, que consistía en hacerlo solos y durante los descansos, les llevaría mucho más
tiempo del que habían considerado, además de limitar el alcance y la efectividad de la encuesta,
pues solo la aplicarían a los compañeros de la escuela y no a sus familias.
Estas condiciones afectaban tanto a su objetivo específico —
ofrecer a las familias que formaban la comunidad escolar alternativas
concretas para el ahorro de agua—, como a su propósito —disminuir
significativamente el consumo innecesario de agua en los hogares—;
de tal forma que, al no involucrar a las familias desde el inicio, estas
podrían no interesarse lo suficiente en los volantes que pensaban
repartir a la entrada y salida de la escuela durante las dos últimas
semanas del proyecto para invitarlas a asistir a su presentación.
Entre las alternativas que propusieron estaban:

m entrevistar a los padres a la entrada o a la salida de la escuela,
m solo entrevistar a la comunidad estudiantil,
m pedir apoyo a los compañeros de la escuela para que actuaran
como encuestadores de sus familias.
La primera fue desechada cuando Juan les recordó que muchos

estudiantes de secundaria iban solos a la escuela; la segunda, aunque fue propuesta casi por
unanimidad, no convencía ni a Lorena ni a Manuel, pues consideraban que eso alteraba toda la
idea del proyecto, que consistía en involucrar a las familias de la comunidad escolar y no solo a
los estudiantes.
El equipo optó por probar la tercera alternativa. Se lo comentaron a su profesor de Ciencias
y, con su apoyo, obtuvieron tanto el permiso del director para hacer la propuesta a la comunidad
escolar, como la participación solidaria de sus compañeros.
207
Proyecto
BLOQUE 5
Durante el análisis de los resultados de las encuestas para preparar las estadísticas, el
equipo notó que casi todas las familias encuestadas utilizaban las estrategias para el ahorro en
el consumo de agua que conocían, pero solo como medidas de emergencia.
Este descubrimiento los inquietó y los llevó a reflexionar en los posibles motivos de esta
situación. Durante la reflexión recordaron las campañas televisivas dirigidas a crear conciencia
sobre la importancia del cuidado del agua, los documentales sobre los ciclos del agua en el planeta,
y los preocupantes pronósticos por la escasez de agua potable en los próximos años.
Si había tanta información, ¿por qué las personas solo usaban estrategias en sus hogares
para cuidar el agua cuando faltaba en su colonia? El equipo concluyó que era necesario motivar
un cambio de actitud en las personas.
Esto los llevó a incluir en la planeación de su proyecto alguna actividad que ayudara a
concientizar y que promoviera en las personas un cambio de actitud. Fermín propuso que se
debatieran las estadísticas de la encuesta durante la presentación; pero el resto del equipo no
estuvo de acuerdo, pues, si lograban que la mayoría de las familias asistiera, habría demasiadas
personas interesadas en participar.
Lucía propuso que compusieran una canción para comunicarles su inquietud y motivarlos
a cambiar de actitud, al hacerles ver la importancia de implantar estrategias para el ahorro de
agua como medidas cotidianas en sus hogares. Todo el equipo estuvo de acuerdo; Lucía y Juan,
compositores natos, se encargaron de escribir el tema.

Comenta con tu equipo si han tenido alguna complicación parecida al relato que leyeron.
m Recuerda que se pueden ajustar, corregir, aumentar o quitar actividades o procedimien-
tos durante el desarrollo del proyecto para mejorarlo.

m También recuerda que puedes ser todo lo creativo que quieras en las actividades que
incluyas.
Las visitas a lugares de interés relacionados con el tema del proyecto, como museos,
exposiciones, centros de investigación y otros, pueden aportarles, a tu equipo y a ti, ideas para
afinar su proyecto o para hacerlo más interesante.
Por ejemplo, una mañana llegó Manuel a la reunión del equipo con esta propuesta:
Rodrigo, un arquitecto amigo de su hermano Paco, vivía en una casa ecológica que él mismo
había construido. Cuando se enteró del proyecto, le dijo a su hermano que si el equipo quería,
podía visitar su casa y él les explicaría cómo funcionaban los sistemas de ahorro de agua y
reutilización de aguas grises, así como el sistema de captación de agua de lluvia. A todos
los entusiasmó la idea, y el sábado siguiente visitaron la casa de Rodrigo.
Durante la visita se sorprendieron al saber que el techo de la casa estaba diseñado
para captar el agua de lluvia, y que esta entraba por un canal central que la llevaba di-
rectamente a un sistema de filtración y purificación que la dejaba lista para usarla tanto
en el baño como en la cocina. Aunque no era adecuada para beber y solo se disponía
de ella en épocas de lluvia.
Para la época de sequía, la casa disponía de un tinaco conectado a la red de agua potable
municipal. El sistema de tratamiento de aguas grises para su reutilización consistía en tubos
ocultos que llevaban las aguas grises del fregadero, la regadera y la lavadora directamente al
208
subsuelo del patio trasero de la casa, que era un jardín con pasto y plantas de bambú sembradas
en las cuatro esquinas y en el centro del patio.
Rodrigo les explicó que debajo de la tierra del patio había un sistema de capas de piedras y
areniscas que servían para filtrar los materiales pesados y jabonosos del agua; esta, ya filtrada, se
recuperaba en tubos que la conducían a la llave de agua del jardín y a las tuberías de los escusados
de la casa. El baño contaba con una regadera ahorradora y con un escusado con dos opciones de
descarga de agua, según el uso que se le diera.
El equipo quedó fascinado, así que decidieron pedirle a Rodrigo que diera una plática breve
sobre las casas ecológicas el día de su presentación. Rodrigo accedió gustoso con la condición de
que le proporcionaran los medios para mostrar algunas imágenes con que ilustrar su plática. Esto
no representó problema para el equipo puesto que ya contaban con los recursos para mostrar
su video.
Durante el desarrollo del proyecto es importante el intercambio de ideas dentro del equipo,
con su profesor y en el grupo, pues esto enriquece el trabajo. El análisis de la información obtenida
durante esta fase les permitirá discutir la mejor manera de presentar sus resultados.
Se acerca el momento de la presentación del proyecto. Para ello, piensen en una presentación
general a manera de exposición, seguida por otras actividades como una obra de teatro, un
Fase 4
programa de radio, una feria de ciencia y tecnología, un periódico mural, una videoconfe-
rencia, entre otras.
En la presentación general de un proyecto es recomendable que alguien del equipo o COMUNICACIón
del grupo dirija algunas palabras de bienvenida a la audiencia y, en caso de que lo conside-
ren adecuado, que presente también las diferentes actividades o etapas de su proyecto. ¿Ya
decidieron quién lo hará? ¿Qué dirá?
Otra posibilidad es hacer un programa que enumere los diferentes proyectos que se
presentarán y los temas que se tratarán. Observen cómo lo resolvió el equipo de estudiantes
del estado de Veracruz.
En la siguiente reunión, Juan comentó que debían escribir el guion para la presentación
del proyecto y ver si realmente podrían incluir la plática de Rodrigo. Observa el cuadro 5.5.
Cuadro 5.5 Guión para la presentación del proyecto

Actividad Responsable Duración
Palabras de apertura de la presentación del proyecto. Manuel de 1 a 2 minutos
Presentación de estadísticas del INEGI y de la información recabada en el Consejo del
Lorena 5 minutos
Sistema Veracruzano del Agua.
Presentación de los resultados de la encuesta y estadística. Fermín 5 minutos
Canción motivadora “Ni una gota más”. todos 2 minutos
Presentación del manual. Lucía y Juan 10 minutos
Video comparativo. Lorena 10 minutos
Agradecimientos y cierre. Manuel 1 minuto
Canción motivadora. todos 2 minutos
Repartir copias del manual a las familias. todos 5 minutos
209
Proyecto
BLOQUE 5 Al leer el guion se dieron cuenta de que la presentación de todas las actividades duraría
casi 45 minutos, y el tiempo máximo que se había acordado en el grupo para las presenta-
ciones era de 50 minutos. Para incluir la plática de Rodrigo, decidieron repartir los manuales
durante la proyección del video comparativo.
Además, le entregaron a su profesor un informe sobre su visita a la casa ecológica y le
comentaron lo valiosa que resultaría la plática de Rodrigo para complementar su proyecto,
pues las casas ecológicas eran una forma adecuada de mostrar las tecnologías para reducir
el consumo de agua en los hogares. Su profesor estuvo de acuerdo y el equipo integró la
plática a su proyecto.
¿Ya tienen listo el guion para la presentación general de su proyecto? Si aún no lo tienen,
es recomendable que lo hagan, les será de gran utilidad tanto para medir el tiempo de las
diferentes actividades como para darle una secuencia adecuada a su presentación.
Les sugerimos que durante la semana previa a la presentación de los proyectos, calen-
daricen junto con su profesor las presentaciones a manera de ensayo.

1. Reunidos en grupo y con el profesor hagan una pre- 3. Revisen si tienen considerados los siguientes puntos.
sentación de su proyecto. » ¿Están terminadas todas las tareas del proyecto: in-
m Durante su presentación el grupo estará atento a los formes, encuestas, gráficas, manuales para elaborar
siguientes puntos. un producto, el producto en sí, videos, maquetas,
» ¿Son claras las explicaciones e indicaciones de los obras de teatro, actividades o juegos interactivos,
participantes? o exposiciones con diversos temas?
» ¿Son comprensibles los materiales que presentan? » ¿Cuentan con todos los recursos necesarios para la
» ¿Siguen una secuencia adecuada las presentación: proyectores, salas multimedia, toldos,
participaciones? reproductores de videos, utilería (en caso de una
» ¿Hay algún punto de la presentación que no quede obra de teatro), mesas para demostraciones u otros
muy claro? recursos que hayan decidido utilizar?
m Al terminar, el grupo retroalimentará a su equipo con » ¿Se les ha comunicado a las personas interesadas el
observaciones. día, la hora y el lugar de la presentación, mediante
m El equipo adecuará lo necesario en su proyecto, invitaciones, carteles, volantes, etcétera?
tomará nota de las observaciones y agradecerá sus 4. Si alguno de los puntos anteriores no está totalmente
aportaciones al grupo. cubierto, pidan apoyo a sus compañeros de grupo y
2. Si hay algo que modificar o mejorar, este es el momento a su profesor; recuerden que juntos son un equipo
adecuado para ello. Reúnete con tu equipo y tomen las y forman una comunidad.
medidas necesarias para hacer los cambios y mejoras.
En el caso del grupo de Ciencias I, decidieron hacer una presentación conjunta de todos los
proyectos en un sábado para facilitar la asistencia de las familias, pues los idearon pensando en
la comunidad escolar, así que elaboraron un programa general y le pidieron a su profesora que
fuera la maestra de ceremonias durante el evento.
Sus presentaciones tuvieron algunos tropiezos, sin embargo fueron exitosas, y algunas
como la del equipo “Ni una gota más” derivaron en iniciativas interesantes, como los talleres sobre
estrategias para el cambio de hábitos en el consumo de agua en el hogar y la escuela, y el taller
de mantenimiento básico de aparatos domésticos para la prevención del consumo innecesario
de agua, impartido por padres de familia.
Deseamos que la presentación de tu proyecto sea exitosa. Recuerda que tanto las fallas
como los aciertos nos dan la oportunidad de aprender y mejorar.
210
EVALUACIÓN
Este es un momento en el que reflexionarás sobre los logros, las deficiencias y los aprendizajes adquiridos en el desarrollo
y la presentación de tu proyecto.
Completa el siguiente cuadro de forma individual.

¿Cooperé con mis compañeros de equipo?
¿Fui participativo en las reuniones y actividades?
¿Cumplí con mis tareas y responsabilidades
dentro del equipo?
¿Ayudé a quien me lo pidió aunque no fuera
miembro de mi equipo?
¿Me gustó trabajar en equipo?
Reunidos en equipo completen el siguiente cuadro.

Nuestras investigaciones fueron suficientes
para desarrollar nuestro proyecto.
Las actividades y procedimientos que elegimos
fueron adecuados para presentar el tema
de nuestro proyecto.
La distribución del trabajo en el equipo fue
adecuada y equitativa.
Dentro de nuestro equipo hubo un ambiente
de compañerismo, cooperación y solidaridad.
Hicimos los ajustes necesarios en nuestro proyecto
para mejorarlo.
Logramos los propósitos y el objetivo de nuestro
proyecto.
Nuestro proyecto fue significativo para la
comunidad a la que iba dirigido.
Tuvimos nuevos aprendizajes durante el desarrollo
y la presentación de nuestro proyecto.
211
Evaluación
CO2. ¿Y tú qué puedes hacer?
Actualmente quemamos cantidades ingentes de combustibles fósiles y liberamos a la atmósfera el carbono almacenado en ellos
en forma de CO2. Como media, la producción de 1 kWh de electricidad supone la liberación de 365 g de CO2; recorrer 1 km en
coche libera unos 150 g de CO2 y recorrer esa misma distancia en ferrocarril, 35 g de CO2. Además, hemos destruido gran parte
de los principales seres que absorben el CO2 atmosférico y fijan el carbono en materia orgánica: los árboles. En promedio, un
árbol joven de tamaño medio fija unos 6 kg de CO2 al año.
Pregunta 1. ¿Cuánto CO2 libera al medio ambiente un hogar en el que se consumen 3 000 kWh de electricidad en
un año? ¿Y si se utiliza el coche para recorrer 1 000 km? ¿Y si en lugar del coche se hubiera utilizado el ferrocarril?
Pregunta 2. ¿Cuántos árboles serían necesarios para compensar el CO2 emitido por el coche del apartado anterior?
¿Y si se hubiera utilizado el ferrocarril?
Pregunta 3. Por parejas, hagan una lista con cinco acciones personales que pueden contribuir a reducir las emisio-
nes de CO2. Discutan todas las aportadas por el grupo, elijan tres y comprométanse como grupo a llevarlas a cabo.
Un pueblo sustentable
En un pequeño pueblo hicieron una apuesta por la sustentabilidad. Empezaron con la construcción de una planta purificadora
de agua y, gracias a ello, los análisis del agua purificada demuestran que se puede utilizar para el riego de sus tierras. Después
colocaron contenedores especiales para separar la basura, que se transportan a plantas de reciclaje y de fabricación de compos-
ta, y comenzaron una campaña de reforestación con especies autóctonas.
El último paso fue colocar aerogeneradores en una suave loma desaprovechada para el cultivo. Con la energía eléctrica que
producen esperan cubrir una parte de sus necesidades.
El pueblo está muy satisfecho con los cambios, aunque la colocación de los aerogeneradores ha generado polémica.
Pregunta 1. El pueblo se ha dividido entre los que están a favor y en contra de la colocación de los aerogeneradores.
¿Cuál de las siguientes razones que esgrimen te parece más correcta?
a) Constituyen un problema ambiental.
b) Constituyen un impacto ambiental.
c) No son ni un impacto ni un problema ambiental.
Pregunta 2. ¿Cuál es la fuente de energía que los aerogeneradores transforman en energía útil?
Pregunta 3. Elige entre las siguientes opciones la que consideres correcta para calificar el recurso que proporciona
un aerogenerador.
a) Recurso material renovable.
b) Recurso material no renovable.
c) Recurso energético renovable.
d) Recurso energético no renovable.
212
Evaluación
BLOQUE 5 (TIPO ENLACE)
Pregunta 4. La siguiente gráfica nos indica la potencia eléctrica

600
que es capaz de producir un aerogenerador según la velocidad
Potencia eléctrica (kW)

del viento. 500
a) ¿En qué unidades se mide la potencia eléctrica? 400
b) ¿En qué unidades se mide la velocidad del viento?
300
c) ¿A qué velocidad del viento la producción de energía es
máxima? 200
d) ¿Qué pasará si un día no hace viento?
100
Pregunta 5. La colocación de los aerogeneradores disminuirá 1 5 10 15 20 25

la cantidad de combustibles fósiles necesarios para obtener la Velocidad del viento (m/s)
energía eléctrica que el pueblo consume. ¿Qué beneficio am-
biental se obtendrá de ese cambio?
a) Se generarán menos residuos urbanos.
b) Se frenará la desertización.
c) Se producirán menos emisiones de CO2.
d) Se disminuirá la cantidad de aguas fecales.
Pregunta 6. La planta depuradora permite reutilizar el agua, con lo que se colabora a su gestión sostenible. Señala
dos medidas adicionales que se podrían adoptar para mejorar la gestión sostenible del agua.
Pregunta 7. Algunos habitantes del pueblo saben que no llegarán a ver grandes árboles en las zonas repobladas pero
que sus nietos podrán disfrutar de los nuevos bosques. De cualquier modo, también saben que están colaborando
a aliviar algunos de los graves problemas ambientales actuales. Señala cuáles.
a) Lluvia ácida.
b) Cambio climático.
c) Agujero de ozono.
d) Desertización.
Pregunta 8. En las casas de muchos habitantes utilizan pequeños contenedores, de los mismos colores que los de
las calles, para facilitar la separación de las basuras.
Indica el color del recipiente en el que depositarías:

a) Una botella de vidrio.
b) Restos de comida.
c) Un brick de leche.
d) Una caja de cartón.
e) Una lata.
f ) Unas baterias.
213
Anexo
Herramientas para sustentar opiniones o para organizar

el pensamiento
Uno de los propósitos de que estudies Ciencias es que desarrolles habilidades que te per-
mitan afrontar distintas situaciones de estudio y transportar los conocimientos a tu vida
cotidiana. Para ello, esta sección te proporciona diferentes herramientas que pueden ayudarte
en la presentación de los resultados de trabajos e investigaciones.
Las herramientas de esta sección te ayudarán a organizar tu información y saber cuál
es la mejor forma de transmitirla. Las puedes emplear como apoyo en el desarrollo de los
proyectos y de algunas actividades, pero su uso no determinará el resultado de los mismos,
sino que los enriquecerá. Además, también te serán útiles al aplicarlas en otras asignaturas.
Recuerda que al someter tus ideas al análisis de otras personas surgen ideas y cuestiona-
mientos que te permitirán mejorar tus trabajos en el futuro y a la vez desarrollar habilidades
para tener más autonomía en tu educación.
Lluvia de ideas
Mediante esta técnica cada integrante del equipo registra sus ideas en una hoja; luego la
pone sobre la mesa y la intercambia con otro compañero. Así, todos pueden agregar ideas
relacionadas con las que ya aportaron u otras nuevas.
Si necesitan más ayuda, recurran al profesor para que los oriente con algunas estrategias
de estudio o indaguen un poco más acerca de esta técnica en la siguiente página de Internet:
http://www.conocimientosweb.net/portal/html.php?file=cursos/curso124.htm (Si ya no se
encuentra disponible, escriban en un buscador “lluvia de ideas”).
¿Cómo hacer una lluvia de ideas?

1. Definir el tema o problema
2. Nombrar a un conductor del ejercicio, quien apuntará las ideas que surjan y moderará
la comunicación en el grupo de trabajo. Antes de comenzar la lluvia de ideas explicará
las reglas.
3. Invitar a todos los integrantes del grupo de trabajo a exponer sus ideas libremente sin
hacer juicios ni críticas sobre su utilidad ni tampoco conclusiones en esta etapa.
4. Enlistar las ideas que los participantes propongan.
5. No repetir las ideas, sino continuar relacionándolas.
6. Terminar el ejercicio cuando ya no se aporten nuevas ideas.
7. Analizar, evaluar y organizar todas las ideas para valorar su utilidad en función del
objetivo que se pretende con el empleo de esta técnica. Te proponemos ampliar esta
herramienta en un caso práctico; ¿en qué etapa del proyecto sería útil?
214
Anexo
Mesa redonda
La mesa redonda es una técnica que se describe como una discusión entre un grupo se-
leccionado de personas (por lo general de 3 a 6) ante un auditorio, bajo la dirección de un
coordinador. Cuando llevas a cabo una mesa redonda junto con tu grupo o con un equipo
de trabajo no solo desempeñas el papel de participante, sino que también eres oyente y
formas parte del auditorio.
¿Cómo hacer una mesa redonda?

1. Comenten en el grupo sus respuestas a las siguientes preguntas.
» ¿Cómo suele ser su participación en una discusión?
» ¿Cómo debe ser la actitud del moderador de una mesa redonda?
2. Sigan las indicaciones del profesor para desarrollar la mesa redonda del grupo.
3. Reúnanse con su equipo y tengan en cuenta las siguientes instrucciones.
a) Si son moderadores…
m Presenten a los participantes y el problema que se planteará.
m Cuiden que se cumplan los tiempos y se respeten los turnos de intervención.
m Escuchen atenta y críticamente para amonestar a los participantes si se salen del tema o
presenten datos erróneos u opiniones vagas, autoritarias o irrespetuosas.

m Den por terminada la discusión y expongan la posible solución al problema y las conclusio-
nes; propongan un resumen final que sintetice los puntos de coincidencia y las diferencias;
luego, concluyan la mesa redonda.
b) Si son participantes:
m Tengan una copia de su esquema y utilícenlo cada vez que sea necesario.
m Hablen con voz clara y contundente para demostrar seguridad y reforzar la validez
de sus intervenciones.
m Argumenten y contraargumenten con la finalidad de convencer al auditorio.
c) Si son parte del auditorio:

m Guarden silencio y respeten las intervenciones de los participantes.
m Juzguen qué posiciones y soluciones se acercan más a su opinión y decidan qué participan-
te ha sustentado su postura con argumentos sólidos.

m Evalúen, junto con el profesor, las exposiciones de los demás.
4. Evalúen la participación de los expositores y del moderador.

d) Moderador :
» ¿Presentó el tema y a los participantes?
» ¿Intervino adecuadamente para dar su turno a cada participante?
» ¿Sintetizó las conclusiones y cerró la discusión de la mesa?
e) Participante:
» ¿Mantuvo su postura desde un inicio?
» ¿Expuso argumentos sustentados en datos y hechos?
» ¿Dio opiniones bien informadas?
» ¿Presentó información contradictoria?
» ¿Utilizó datos y hechos para argumentar y contraargumentar?
215
Anexo
Cuadro sinóptico
Un cuadro sinóptico es un esquema con información que se coloca de tal manera que se
capta de un vistazo. Para ello se organiza, a partir de palabras clave, el contenido de un texto
y se indica su jerarquía.
Te sirve para registrar información y apoyar exposiciones escritas, ya que te permite
recuperar fácilmente todos los aspectos de un tema. Se utilizan llaves para clasificar, dividir
y subdividir los elementos que integran el texto con el fin de sintetizar la información que
reunirás para tu proyecto.
Por ejemplo, si participaras en el proyecto “¿Qué cambios ha sufrido la biodiversidad
del país en los últimos 50 años, y a qué lo podemos atribuir?”, o cualquier otro que decidas
con tu grupo; a continuación verás cómo efectuar este proceso.
1. Lee el texto que sigue.
México, un país megadiverso

La diversidad no se distribuye de manera homogénea en el planeta; en general, las regiones tropi-
cales albergan las más altas concentraciones de biodiversidad. Sin embargo, si se considerara la
riqueza de especies como un indicador para comparar la diversidad biológica entre diversos países,
se encontraría que un grupo reducido de éstos representa hasta 70% de las especies conocidas en
el planeta. A estos países se les conoce como países megadiversos y entre ellos está México; junto
con Australia, Brasil, China, Colombia, Congo, Ecuador, EUA, Filipinas, India. Para seleccionar a
los países megadiversos, Russell Mittermeier hizo un análisis del endemismo vegetal, además,
tomó en cuenta la diversidad de especies, de categorías taxonómicas superiores, de ecosistemas
marinos y la presencia de ecosistemas forestales, tropicales húmedos.
Recuperado de http://www2.ine.gob.mx/publicaciones/libros/395/benitez_bellot.html
2. Mira ahora cómo elaboró su cuadro sinóptico un alumno que leyó este fragmento.
Distribución no es homogénea en el planeta
Regiones más favorables las tropicales
Diversidad biológica
México, Australia, Brasil, China,
Países megadiversos Colombia, Congo, Ecuador, EUA,
Filipinas, India, entre otros
• diversidad de especies
• categorías taxonómicas superiores
Criterios para determinar la biodiversidad • ecosistemas marinos
• ecosistemas forestales
• tropicales húmedos
3. Analicen, en equipo, el cuadro y piensen qué otra información le pondrían o quitarían.

4. Elaboren cuadros sinópticos con información que les sirva para los proyectos que
trabajarán a lo largo del libro.
216
Anexo
Mapas conceptuales
Los mapas conceptuales son una herramienta muy práctica porque sintetizan una gran
cantidad de información y nos ayudan a entender la relación entre los conceptos. De seguro
has empleado este recurso desde la primaria y en otras asignaturas en secundaria, pero no
está de más recordar cómo se hacen y ejercitar dicha habilidad.
Elaborar un mapa conceptual es como hacer un resumen, pero sin tantas palabras y
es algo personal. Los mapas conceptuales son tan diversos como los pensamientos de cada
persona, aunque cualquiera que los vea debe entender con claridad cómo se relacionan los
conceptos allí presentados.
El objetivo de la siguiente estrategia es que recuerdes las características de un mapa
conceptual para que hagas el tuyo. Además, esta herramienta te ayudará a seleccionar e
interpretar cualquier información para así captar lo más importante de ella y utilizarla en
algún proyecto.
Observa este mapa conceptual.
Los seres vivos
comparten características en común
por ejemplo
irritabilidad respiración reproducción nutrición están

formados por
una o más
células
que es mediante la cual que garantiza que es
la capacidad de descomponen los la continuidad el proceso mediante el

respuesta al ambiente alimentos y obtienen de la vida cual obtienen energía
energía y nutrimentos
Analiza la información y enlista las características de un mapa conceptual; incluye algo

que recuerdes que no se encuentre en este. Con tus nuevos conocimientos, completa el mapa
conceptual en tu cuaderno y pide a un compañero que lo explique y te haga algunas preguntas y
observaciones. Al terminar, haz otro mapa conceptual acerca de algún tema de tu libro; considera
las características que identificaste anteriormente y los comentarios de tu compañero.
217
Anexo
Expresión de las medidas experimentales

Para efectuar una medida, primero debemos elegir el instrumento adecuado; cada uno tiene
una escala de medida con características propias.
m El alcance o rango de medida está definido por los valores mínimo y máximo que puede
medir.
m Las unidades en las que viene expresada la medida.
m La precisión o valor mínimo de la magnitud que puede ser apreciado.
Supón que queremos medir el volumen en un frasco cuya capacidad aproximada es

de 8.5 mL. Las unidades de la escala del recipiente de medida deben ser mL y la precisión
del recipiente debe ser del orden de las décimas de mililitro. Una precisión del orden de un
mililitro solo nos daría valores de 8 o 9 mL, con lo que perderíamos información.
Un aparato de medida será tanto más preciso cuanto mayor sea el número de cifras
significativas que puedan obtenerse de él. Una cifra significativa de un valor experimental
es la que podemos leer en la escala del aparato de medida. No debemos expresar las medidas
con más decimales que los suministrados por el aparato de medida.
Los ceros utilizados después del punto decimal son significativos. Por ejemplo, 8.30 tiene
tres cifras significativas. Los ceros a la izquierda del primer número no nulo no son significativos;
por ejemplo, 0.0056 tiene dos cifras significativas.
Precisión 10 mL Precisión 1 mL Precisión 0.1 mL
Con base en esta información y en las imágenes anteriores, ¿cuál consideras que sería el
recipiente más adecuado para determinar el volumen del frasco?
Si en tu escuela hay laboratorio, observa el material volumétrico y escribe cuáles son sus
características respecto a alcance, precisión, unidades y cifras significativas. Si hay balanza, haz
lo mismo y compárala con una báscula del mercado.
218
Anexo
Análisis de gráficas
El objetivo de esta herramienta es ayudarte a analizar la información de las gráficas, lo cual
puede servirte para algunos proyectos o actividades del libro.
Nuestra primera sugerencia es que observes y enlistes todos los elementos de la gráfi-
ca siguiente. Luego, escribe en una extensión máxima de media cuartilla lo que dirías a tus
compañeros acerca de la información de la gráfica. Después, comenten entre el grupo las
diferencias o similitudes en sus análisis y elaboren una conclusión general. Finalmente, escoge
una gráfica de este libro y haz el mismo ejercicio.
Cantidad de energía liberada por distintos combustibles
40 000
Calor de combustión (cal/g)
35 000
30 000
25 000
20 000
15 000
10 000
0
Octano Butano Carbón Hidrógeno Etanol
(gasolina) (gas doméstico)
Combustible
219
Anexo
¿Cómo hacer un cuestionario?

Es probable que al hacer una investigación necesites redactar preguntas para facilitar una
búsqueda bibliográfica o para estructurar un guion de entrevista. El objetivo de esta herra-
mienta es que obtengas información sistemática y ordenada mediante cuestionarios breves
que te servirán en tu curso. Lee el recuadro que a continuación se presenta, te dará las pautas
para preparar un buen cuestionario.
1. Determinar con precisión qué tipo de información necesitas, es decir, qué quieres saber,
a quién irá dirigido el cuestionario, y cuál será el tema y los objetivos.
2. Determinar el tipo de preguntas: cerradas (opción múltiple), abiertas (de hechos,
hábitos, costumbres y datos personales), de opinión (para descubrir creencias y
preferencias), etcétera
3. Determinar el número de preguntas
4. Determinar el orden de las preguntas (de lo general a lo particular
o viceversa)
5. Elaborar una primera redacción del cuestionario
6. Someterlo a la crítica, por ejemplo, de otros compañeros y profesores
7. Ponerlo a prueba en un grupo pequeño
8. Reelaborarlo si es necesario y establecer los procedimientos para su aplicación
(aplicación grupal, individual o mediante entrevista)
9. Aplicarlo en el grupo de individuos de interés
En las siguientes páginas de Internet encontrarás más información acerca de esta he-
rramienta. (Si no se encuentran disponibles, escribe en un buscador “elaborar cuestionarios”).
http://personal.telefonica.terra.es/web/medellinbadajoz/sociologia/El_Cuestionario.pdf
http://www.nodo50.org/sindpitagoras/Likert.htm
Pon en práctica esta herramienta; haz un breve cuestionario para conocer lo que piensan
los adolescentes respecto a las adicciones y a la función de la química en este tema.
220
Anexo
Valor nutritivo de algunos alimentos
(en 100 gramos de peso neto)
Las cantidades se dan en porcentajes; lo que falta para completar 100% es agua y fibra
Kilocalorías Proteínas (%) Lípidos (%) Hidratos de carbono (%)
Aceite de cártamo 900 0.00 100.00 0.00
Aceite de oliva 900 0.00 100.00 0.00
Mantequilla con sal 740 0.80 81.10 0.10

Miel de abeja 321 2.20 0.00 78.00
Azúcar refinada 396 0.00 0.00 99.10

Piloncillo 362 0.00 0.00 90.60
Refresco (de cola) 44 0.00 0.00 10.90

Chocolate en polvo 403 12.80 6.50 73.20
Mayonesa 723 0.80 0.40 62.40

Naranja dulce 52 0.90 0.10 11.80
Limón real 35 0.80 0.10 7.70

Manzana 70 0.30 0.30 16.50
Papaya 43 0.60 0.10 9.80

Frijol bayo 341 22.70 1.80 58.50
Frijol negro 331 21.80 2.50 55.40
Garbanzo 381 20.40 6.20 61.00
Lentejas 340 22.70 1.60 58.70

Lechuga orejona 25 1.40 0.30 4.10
Aguacate 158 1.60 13.50 7.60
Jitomate 21 0.60 0.20 4.30
Nopal 26 0.70 0.06 5.60

Chile jalapeño 27 1.20 0.10 5.30
Cebolla blanca 44 1.50 0.20 9.00
Leche semidescremada 50 3.30 1.90 4.80

Queso fresco 174 20.30 7.00 5.00
Pollo (pierna con piel) 232 18.60 15.10 0.00

Carne de res (sin grasa) 140 20.90 0.00 6.30
Carne de cerdo semigrasosa (lomo) 249 28.80 13.20 0.00

Jamón de cerdo 298 15.40 26.00 1.02
Mojarra 101 19.20 2.70 0.00

Cazón 162 17.60 10.20 0.00
Camarón (fresco) 90 18.10 1.30 1.50

Maíz amarillo 355 8.30 4.80 69.60
Arroz 354 7.40 1.00 78.80
Avena (hojuelas) 390 16.20 6.30 67.00

Tortillas 193 4.30 1.50 40.60
Bolillo o telera 301 10.10 1.30 62.10

Pan dulce 383 3.10 21.60 50.80
Pan integral enriquecido 251 6.10 1.20 54.00
Pasta (sopas) 379 7.40 2.00 82.80
Papa amarilla 91 1.70 0.10 20.90
Fuente: elaboración propia
221
Anexo
Cuadro 1
Principales causas de mortalidad en edad escolar
(de 5 a 14 años), 2008
Nacional
Clave CIE 10a
Orden Descripción Defunciones Tasa 1/ %
rev.
A00-Y98 Total 6 565 30.4 100.0
2/
1 Accidentes en vehículo de motor 878 4.1 13.4
2 C91-C95 Leucemia 574 2.7 8.7
3 W65-W74 Ahogamiento y sumersión accidentales 317 1.5 4.8
4 X60-X84, Y87.0 Lesiones autoinfligidas intencionalmente (suicidios) 191 0.9 2.9
5 X85-Y09, Y87.1 Agresiones (homicidios) 189 0.9 2.9
6 Q20-Q24 Malformaciones congénitas del corazón 184 0.9 2.8
7 N00-N19 Nefritis y nefrosis 170 0.8 2.6
8 J10-J18, J20-J22 Infecciones respiratorias agudas bajas 145 0.7 2.2
9 E40-E46 Desnutrición calórico-proteica 112 0.5 1.7
10 G40-G41 Epilepsia 111 0.5 1.7
11 A00-A09 Enfermedades infecciosas intestinales 101 0.5 1.5
12 I60-I69 Enfermedad cerebrovascular 93 0.4 1.4
13 C81-C90 Linfomas y mieloma múltiple 92 0.4 1.4
14 W00-W19 Caídas accidentales 78 0.4 1.2
15 D50-D64 Anemia 70 0.3 1.1
16 J45-J46 Asma 52 0.2 0.8
Enfermedades inflamatorias del corazón (excluye fiebre
17 I30-I33, I38, I40, I42 43 0.2 0.7
reumática)
18 X40-X49 Envenenamiento accidental 36 0.2 0.5
19 Q05, Q07.0 Espina bífida 34 0.2 0.5
20 X00-X09 Exposición al fuego, humo y llamas 31 0.1 0.5
R00-R99 Causas mal definidas 81 0.4 1.2
Las demás 2 983 13.8 45.4

1/
Tasa por 100 000 habitantes
No se incluyen defunciones de residentes en el extranjero.
2/
V02-V04 (.1, .9), V09.2-V09.3, V09.9, V12-V14 (.3-.9), V19.4-V19.6, V20-V28 (.3-.9), V29-V79 (.4-.9), V80.3-V80.5, V81.1, V82.1, V83-V86(.0-.3), V87.0-V87.8,
V89.2, V89.9 , Y85.0
Las principales causas de mortalidad están basadas en la lista GBD de 165.
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222
5
Anexo
Cuadro 2
Principales causas de mortalidad general, 2008
Nacional
Orden Clave CIE 10a rev. Descripción Defunciones Tasa 1/ %

A00-Y98 Total 538 288 504.6 100.0
1 E10-E14 Diabetes mellitus 75 572 70.8 14.0
2 I20-I25 Enfermedades isquémicas del corazón 59 579 55.8 11.1
3 I60-I69 Enfermedad cerebrovascular 30 212 28.3 5.6
4 K70, K72.1, K73, K74, K76 Cirrosis y otras enfermedades crónicas del hígado 28 422 26.6 5.3
5 J40-J44, J67 Enfermedad pulmonar obstructiva crónica 20 565 19.3 3.8
6 2/ Accidentes de vehículo de motor 16 882 15.8 3.1
7 I10-I15 Enfermedades hipertensivas 15 694 14.7 2.9
8 J10-J18, J20-J22 Infecciones respiratorias agudas bajas 15 096 14.2 2.8
9 P00-P96 Ciertas afecciones originadas en el periodo perinatal 14 767 13.8 2.7
10 X85-Y09, Y87.1 Agresiones (homicidios) 13 900 13.0 2.6
11 N00-N19 Nefritis y nefrosis 12 592 11.8 2.3
12 E40-E46 Desnutrición calórico-proteica 8 310 7.8 1.5
13 C33-C34 Tumor maligno de tráquea, bronquios y pulmón 6 697 6.3 1.2
14 C16 Tumor maligno del estómago 5 509 5.2 1.0
15 B20-B24 VIH/sida 5 183 4.9 1.0
16 C61 Tumor maligno de la próstata 5 148 4.8 1.0
17 C22 Tumor maligno del hígado 5 037 4.7 0.9
18 C50 Tumor maligno de la mama 4 840 4.5 0.9
19 X60-X84, Y87.0 Lesiones autoinfligidas intencionalmente (suicidios) 4 668 4.4 0.9
20 C53 Tumor maligno del cuello del útero 4 031 3.8 0.7
R00-R99 Causas mal definidas 10 514 9.9 2.0
Las demás 175 070 164.1 32.5

1/
Tasa por 100 000 habitantes
Los totales no incluyen defunciones de residentes en el extranjero.
2/
V02-V04 (.1, .9), V09.2-V09.3, V09.9, V12-V14 (.3-.9), V19.4-V19.6, V20-V28 (.3-.9), V29-V79 (.4-.9), V80.3-V80.5, V81.1, V82.1, V83-V86 (.0-.3),
V87.0-V87.8, V89.2, V89.9 , Y85.0
Las principales causas de mortalidad están basadas en la lista GBD de 165.
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❯ http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/pdf/106/10642405. salud/digesti.htm
pdf
❯ http://salud.edomex.gob.mx/salud/doc/
❯ http://www.conadic.salud.gob.mx/pdfs/publicaciones/ cartillasnuevas/2_cartilla_adolescente.pdf
amblib.pdf
❯ www.salud.gob.mx/unidades/cdi/documentos/
❯ http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/ guiatrastornos.pdf
volumen3/ciencia3/130/html/sec_33.html
❯ http://www.semarnat.gob.mx/informacionambiental/
❯ http://bvs.insp.mx/rsp/articulos/articulo.php?id=001514 Documents/sniarn/index_informes.html
❯ http://www.noc.soton.ac.uk/chess/education/
edu_htv_es.php
❯ http://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/
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7055001619112
Los libros de texto de Conect@ Entornos están disponibles en papel y en soporte digital. Acompañan
el desarrollo de las competencias científicas de los alumnos, desde preescolar hasta secundaria,
y siguen las disposiciones curriculares del campo de formación Exploración y conocimiento del
mundo natural y social.
La Guía del maestro Ciencias 1. Biología de la serie Conect@ Entornos le proporciona

orientaciones didácticas para el tratamiento del contenido del libro del alumno, además del
solucionario. Adicionalmente, en reconocimiento a la importancia de brindar a los docentes
una variedad de recursos didácticos para aplicar el enfoque de enseñanza de la biologia en la
educación secundaria, en el portal www.conectadigital-sm.com.mx podrá registrarse para
que le asignemos un código con el que accederá al contenido digital asociado al libro del
alumno. En este portal también encontrará recursos de evaluación (reactivos tipo ENLACE), avance
programático editable y herramientas para el seguimiento del aprendizaje de sus alumnos.
¡Gracias por permitirnos ser su compañero en la aventura

de educar a los jóvenes de la Sociedad del Conocimiento!
www.conectadigital-sm.com.mx
ISBN 978-607-24-0365-9
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Guía del maestro. Ciencias I. Biología. Secundaria. Conect@ Entornos.

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No está permitida la reproducción total o parcial de este libro ni su tratamiento informático

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Prohibida su reproducción total o parcial.

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Guía del maestro. Ciencias I. Biología. Secundaria. Conect@. Entornos.

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Explicación del Proyecto Conect@

es ¿QUÉ ES EL TRABAJO POR

o que requieren una participa

e de las en la indagación y la participa y evaluación; ade-

escolar (Perrenoud, 2000;

onocim ciencia y a la me oportunidades para que ajes

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Matriz de competencias Estrategias de enseñan

A6. Argumenta utilizando términos científicos

para fortalecer su comprensión del mundo.

mación confiables, en diversos contextos

de manera adecuada y fuentes de infor-

A4. Desarrolla niveles de representación

interpretación acerca de los fenómenos

los fenómenos naturales y relacionarlos

más de revisar ese tema,

aprenderán sobre la salud la respiración y que en este

número de respiraciones alumnos que hagan una

bre diversos fenómenos

y de latidos después de haber hipótesis sobre qué le sucederá

y para que comprueben y después de la carrera es

Lección 1. Comparación de n en la obtención de energía r la pregunta ¿por qué es

• ¿Cuáles son las apor-

El libro del alumno

s, nuevas especies de plantas

y animales en los mares, taron cada situacione s

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El proyecto Conect@ ............................................................................7

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1. Lenguaje y comunicación (Conect@ Palabras),

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• Aplicación y/o integración

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Cápsula Propósito Icono

• Son sugerencias de actividades y

Para saber más

• Constituye un apoyo para

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1. Investigación y manejo de información

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Secciones fijas de evaluación Descripción

• A partir del planteamiento de diversos contextos asociados a

• Permite la retroalimentación del trabajo hecho por los alumnos y

• Se encuentran al final del libro. Constituyen una sección diseñada

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Estrategias para la Al inicio del

• El valor de la • Lección 1. Comparación de las características comunes

• Importancia de las • Lección 1. Reconocimiento de algunas evidencias a

• Interacciones • Lección 1. Reconocimiento de las aportaciones de la