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Luego que los padres de Lorenzo decidieron buscar mayor información sobre la
enfermedad y su relación con las grasas saturadas de cadena larga , encontraron un
articulo referente a la manipulación de ácidos grasos de cadena larga en ratas
polacas con una enfermedad de bioacumulación de ácidos grasos , la cual
menciona sobre cómo se privó a las ratas el consumo de cierta grasa y se obtuvo
como respuesta que las células lo compensan produciéndola , esto llevo a la idea
que en caso del ser humano que por más que se prive a este del consumo de ácidos
grasos en la dieta , los niveles de ácidos grasos no disminuiría a menos que se
detenga la sobreproducción por parte de la células (biosíntesis relentizada).
También se habla del concepto de manipulación de ácidos grasos donde el estudio
menciona que hicieron que las ratas dejaran de producir cierta clase de grasas
haciendo que se reemplacen con otro tipo de grasas y que en el caso de Lorenzo
podría hacer que este deje de producir las grasas que dañan su sistema las cuales
son las C24 y C26 , reemplazándola por una que sea menos dañina .
TAREA ACADÉMICA EN CLASE N° 1 “ERIN BROCKOVICH: UNA MUJER AUDAZ” pág. 2
Los padres de Lorenzo decidieron realizar un Simposio para reunir a la mayoría de doctores que
puedan intercambiar ideas relacionado al ADL y ácidos grasos; como resultado de esta reunión
de obtuvo información sobre el acido oleico, componente principal del aceite de oliva, el cual fue
utilizado es un estudio preliminar de células humanas de ADL el cual fue incubado con ácido
oleico y como resultado se obtuvo la reducción de los niveles de grasas saturadas de C24 y C26
al 50%.
El acido oleico fue utilizado en el tratamiento de Lorenzo sin embargo funcionaba hasta cierta
medida, lo cual llevo a que se averigüe porque no era del todo eficiente llegando a la conclusión
que existe una enzima para ambas cadenas tanto para el C24 y C26.
Esta enzima se encarga de fabricar los ácidos grasos así que se llega a una hipótesis en la cual si
se mantiene ocupada a esta enzima fabricando ácidos monoinsaturadas se distrae a la enzima de
la fabricación de los saturados añadiendo una cadena para obstruir las otras cadenas la cual
vendría hacer el ácido erúcico , este es un ácido graso monoinsaturado que se encuentra en
semillas comestibles como la colza ,sin embargo extraer C24 y C26 del aceite de colza era
complicado .
Para ello consiguen la ayuda de un doctor a punto de jubilarse que se entusiasma con este estudio
y empieza a sintetizar el aceite gota a gota