Curso de Pastelería INET

Desde el INET se encuentra la oferta al curso de pastelería. Si estas interesado en esta área
gastronómica, en este post te contamos en que consiste este programa de formación ofrecido y lo
que debes hacer para realizar la inscripción.

Alcance a nivel profesional a través del curso de maquillaje INET

Desde el punto de vista profesional, el pastelero es un profesional especializado en la elaboración

de postres o pasteles. El mismo esta dotado de herramientas y destrezas que le permiten hacer el
reconocimiento de los utensilios necesarios para llevar a cabo diferentes elaboraciones.

De esta manera, a través del curso de pastelería el estudiante podrá conocer los conceptos
básicos para realizar diferentes tareas en su área laboral, cada una de estas relacionadas al sector
pastelero.

Así mismo, desde el punto de vista académico, el curso de pastelería ofertado por el INET cuenta
con los fundamentos educativos necesarios para desarrollar un sinfín de habilidades en el
aprendiz, enfocándose al mismo tiempo en el alcance a nivel profesional que posee.

En base a esto, el alcance ocupacional del profesional cubre varios ámbitos, uno de estos es que el
mismo puede estar en áreas de producción y elaboración de productos que se adapte a los
requerimientos de clientes o del negocio, por ejemplo.

¿Cuáles son las habilidades a desarrollar a través del curso de pastelería?

El objetivo planteado ante la impartición de este curso de pastelería brindar la oportunidad, al

público interesado, las herramientas necesarias relacionadas a repostería, siendo una vía para el
desarrollo de las destrezas manuales y competencias a nivel profesional, para que el pastelero
pueda desarrollarse por cuenta propia o de forma dependiente. Tomando en cuenta estos
objetivos, sus funciones son las siguientes:

Mantener y verificar que se encuentren limpios, desinfectados y operativos los equipos y

utensilios a utilizar:

La capacitación en el curso de pastelería, ayudara a que el pastelero no solo sea capaz del
mantenimiento de los utensilios, sino, también, a manipularlos de manera correcta.

Participar en la elaboración de menús y confeccionar pedidos de mercadería:

El pastelero podrá evaluar y responder a la demanda de un establecimiento mediante la

elaboración de distintos menús, según los requerimientos, evaluando los costos, el perfil del
negocio y las posibles variables.

Recibir, controlar, verificar y almacenar materias primas según la conformidad:

En este sector del curso de pastelería, el egresado tendrá las herramientas y los conocimientos
para la manipulación y el almacenamiento adecuada de los insumos, de acuerdo a las normativas
de higiene vigentes y normas sanitarias.

Acondicionar y preparar las materias primas para el servicio (Mise en place):

Así mismo, el profesional será capaz de distribuir el trabajo de las preparaciones básicas en su área
de trabajo, para garantizar la presentación de las propuestas pasteleras en óptimas condiciones.

Elaborar, presentar y supervisar las preparaciones culinarias:

Finalmente, podrá realizar la evaluación de las preparaciones culinarias en el área de pastelería,

con el fin de aplicar técnicas según los productos elaborados.

¿Dónde puedes inscribirte?

Para realizar la inscripción en el curso de pastelería, solo necesitar visitar la página de programas
académicos del INET. En esta plataforma podrás donde ver la disponibilidad del programa y los
cupos que haya disponible.

¿Cómo contactar al INET?

 Correo electrónico: enfoco@educacion.gob.ar

 Página web: http://www.inet.edu.ar/