Republica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Defensa

Universidad Nacional Experimental Politécnica de la Fuerza Armada
(UNEFA)
Núcleo Yaracuy-Sede San Felipe
Ing. Agroindustrial

Políticas Nacionales que se

Llevan a cabo en Venezuela
Y que deben cumplir las agroindustrias

Bachiller:
Mendoza Genesis
C.I 27.737.395
Prof. Yorkis Pérez
Asignatura: Alimentación y Nutrición

Julio 2021
 El Instituto Nacional de Nutrición (INN)

El Instituto Nacional de Nutrición (INN) se creó formalmente el 15 de noviembre de

1949. Desde sus inicios ha desarrollado una destacada labor en materia de seguridad
alimentaria para toda la población venezolana, así como capacitación de recursos
humanos en las áreas de nutrición y dietética, además de afianzar alianzas estratégicas
con organismos nacionales e internacionales. A partir del Gobierno Bolivariano el INN
inició un proceso de transformación para impulsar diversas acciones que contribuyen
a disminuir la morbilidad y la mortalidad por desnutrición.

Misión

Velar por la seguridad alimentaria de la población venezolana, a través de los procesos

de investigaciones, formación, producción y comercialización de productos
alimentarios que contribuyan a aumentar la calidad de vida, alimentaria y soberana de
la población venezolana.

Visión

Ente público de calidad capaz de impulsar la seguridad y soberanía alimentaria a toda

la población venezolana, a través de su formación e investigación de productos, que
permitan elevar la calidad de vida nutricional de los venezolanos.
Organización y funciones

El Instituto Nacional de Nutrición es el principal ente adscrito del Ministerio del Poder
Popular para la Alimentación responsable de la Educación Alimentaria y Nutricional
(EAN), ya que se encarga de difundir la información nutricional mediante el diseño de
programas y proyectos educativos, a través de organismos públicos, privados y
comunidades organizadas, orientados a formar ciudadanos y ciudadanas para fortalecer
la creación y práctica de hábitos alimentarios y estilos de vida saludable.

De esta forma, en materia de EAN, el INN tiene las siguientes responsabilidades:

• Fijar los lineamientos y directrices para el desarrollo de planes, programas,

proyectos docentes, convenios y asesorías para la formación nutricional del talento
humano.

• Diseñar y elaborar el material educativo en materia de alimentación, nutrición,

seguridad y soberanía alimentaria empleados en los programas y proyectos educativos.

• Contribuir con el desarrollo y consolidación de conocimientos y prácticas

adecuadas en alimentación, nutrición, seguridad y soberanía alimentaria a la población
mediante la organización, promoción y participación en eventos educativos en el área
nutricional, como foros, congresos, celebración de fechas alegóricas a salud
nutricional, entregas de premios y reconocimientos comunitarios entre otros.

• Proponer las estrategias y lineamientos para el diseño de los programas y proyectos

que permitan el desarrollo integral y armónico de los aspectos teóricos y prácticos en
materia de alimentación, nutrición, seguridad y soberanía alimentaria.
• Evaluar el desarrollo de los programas académicos en el área de alimentación,
nutrición, seguridad y soberanía alimentaria de forma cualitativa, cuantitativa, en el
tiempo, así como en el espacio social, geográfico y comunitario.

• Planificar, coordinar y supervisar, en el ámbito nacional, los programas y

actividades dirigidos a la formación y la capacitación de líderes comunitarios en
materia de alimentación, nutrición, seguridad y soberanía alimentaria.

• Garantizar la disponibilidad de documentos técnicos, libros y revistas en materia de

alimentación, nutrición, seguridad y soberanía alimentaria, para fomentar el desarrollo
intelectual y fortalecer el proceso de enseñanza-aprendizaje de la cultura alimentaria a
nivel nacional.
 Ensayo
La agroindustria es la encargada de recibir las materias primas de los agricultores y
procesarla para la obtención de productos terminados para el consumo humano y
animal en el sector primario. el sector secundario, que sería el encargado de transformar
y procesar estas materias primas para que puedan ser consumidas, utilizando
maquinaria y tecnologías apropiadas, y, finalmente, el sector terciario, donde estarían
todas las actividades relacionadas con los servicios. Mediante diversos procesos, la
agroindustria, transforma la materia prima para la obtención de productos se pueden
almacenar, conservar y distribuir en diferentes formatos y presentaciones. Basándonos
en esto, estudiaremos las distintas políticas que se deben cumplir dentro de la
agroindustria dentro de nuestro país para promover la alimentación y nutrición.
La alimentación y la nutrición, son los que promueven la protección y cuidado de la
salud, permitiendo un pleno crecimiento y desarrollo humano; brindando calidad de
vida a los ciudadanos.
A continuación, estudiaremos las políticas nacionales que se llevan a cabo en nuestro
país (Venezuela) y que deben cumplir las agroindustrias, considerando la importancia
que estos tienen en la seguridad alimentaria y nutricional de los ciudadanos. Cuando
nos referimos a políticas, son un conjunto de programas establecidos por el gobierno y
demás agentes involucrados, para garantizar la salud y bienestar de la sociedad, y
también el acceso a los alimentos que le permitan satisfacer sus necesidades.

Según (Tamayo, 1997), Las políticas públicas son un conjunto de objetivos, decisiones
y acciones que emprende el gobierno para resolver un problema, que él o los
ciudadanos, consideren prioritario o manifiesten su existencia. Y como es evidente,
la alimentación y la nutrición, forman parte de un problema principal que debe tenerse
en cuenta a la hora de tomar decisiones que fortalezcan la ciudadanía, y mejoren las
condiciones de salud de la misma.
Las estrategias de desarrollo y las innovaciones que aplican las agroindustrias, tienen
un impacto en la nutrición del país. Para que este impacto sea positivo, los productos
deben cumplir con los requisitos necesarios para qué sean de beneficio a la salud de los
ciudadanos y ciudadanas. Muy frecuentemente, el desarrollo se asocia con la
industrialización y se medía por la capacidad productiva y resultados materiales de un
país, pero los indicadores de desarrollo son el producto de la tendencia a considerar el
mejoramiento de la nutrición y la salud como una cuestión de bienestar social. Los
productos provenientes de la agroindustria deben facilitar la mejoría en la calidad de
vida de las familias antes del mejoramiento de las cifras económicas. Antes de empezar
las innovaciones o creación de nuevos productos se deben examinar el propósito y los
beneficios esperados, tanto en la salud, como también el desarrollo económico. Si los
planes de desarrollo no incluyen el mejoramiento de la salud y una mejor nutrición para
la gente, entonces el valor de dichos productos se debe cuestionar seriamente.
Como reza en nuestra CRBV: “El Estado promoverá la agricultura tropical
sustentable como base estratégica del desarrollo rural integral y, en consecuencia,
garantizará la seguridad alimentaria de la población; entendida como la
disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el ámbito nacional y el acceso
oportuno y permanente a éstos por parte del público consumidor. La seguridad
alimentaria se alcanzará desarrollando y privilegiando la producción agropecuaria
interna, entendiéndose como tal la proveniente de las actividades agrícolas, pecuaria,
pesquera y acuícola. La producción de alimentos es de interés nacional y fundamental
al desarrollo económico y social de la nación...” (Constitución Nacional, 1999,
artículo 305)

Las políticas están enmarcadas en desarrollar tanto en las personas, como en los
productores, la capacidad para identificar sus problemas alimentarios y nutricionales,
sus posibles causas y soluciones y actuar en consecuencia con el fin de mejorar el
estado nutricional personal, familiar y de la comunidad, teniendo como medio la buena
calidad de los productos. Los proyectos y productos encabezados por la agroindustria,
con frecuencia son preferibles a los que generen ganancias económicas, y por el
contrario puede ser más útil y con mayor ganancia motivar la producción de servicios
que promuevan la nutrición en primer lugar.
Los pequeños emprendedores, y especialmente las grandes industrias son las que se
encuentran en mayor responsabilidad y se les requiere que puedan brindar una buena
alimentación a los ciudadanos por medio de sus productos comercializados. También
son los que permiten que sean accesibles, en términos de servicios de buena
alimentación y nutrición, y fácil acceso a estos productos; esto es esencial para el
desarrollo social y económico y para el bienestar nutricional.
La política alimentaria debe tener una comercialización lógica, simple y bien
organizada, con un mínimo de intermediarios para ayudar a garantizar que el productor
logre una justa ganancia en su trabajo y que el consumidor pague el por su alimento
y que a su vez confié en que este es nutritivo.
 Bibliografía

https://colectivodocenteinn.wordpress.com/2014/09/25/el-inn-ente-de-la-mision-
alimentacion-dedicado-a-la-educacion-alimentaria-y-nutricional/