República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

Universitaria
Colegio Universitario de Enfermería C.M.C
3ª1 – DIURNO.
Unidad curricular: Nutrición y Dietética.

Programas Nutricionales en
Venezuela

Profesora: Estudiantes:
Eddy Williams. Alanís De la hoz.
Antonio Flores.

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 Índice

Introducción …………………………………………………. Pág. 3

INN Definición y Funcionamiento ………………………………. Pág. 4
Funciones del INN ……………………………………………………. Pág. 5
Cuadro explicativo del INN ………………………………………… Pág. 6
Programa de Alimentación Escolar del Ministerio del Poder Popular para la
Educación (PAE) ………………………………………… Pág. 7
Funciones del PAE ……………………………………………. Pág. 7- 8
Cuadro explicativo del PAE ……………………………………. Pág. 8
Misión Alimentación …………………………………………. Pág. 9- 10
Cuadro explicativo de la Misión Alimentación …………………… Pág. 11
Misión AGROVENEZUELA …………………………………………. Pág. 12
Función de Misión AGROVENEZUELA ……………………………… Pág. 12
Cuadro explicativo de la Misión AGROVENEZUELA ………………… Pág. 13
Conclusión …………………………………………………. Pág. 14

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 Introducción

Alimentarse bien es indispensable e imprescindible para la vida cotidiana. La

cantidad de proteínas, grasas, azucares y otros nutrientes son básicas para
que nuestro cuerpo funcione correctamente por eso es muy importante
conversar e investigar sobre la nutrición y su clasificación, ya que esto nos
ayudara a proporcionarle a nuestro cuerpo los nutrientes suficientes para un
grato funcionamiento.

La calidad de la alimentación depende mucho de los factores tanto como

económicos como los sociales, por eso en la actualidad hay personas que
están al borde de la muerte por ingerir alimentos no beneficiosos a su salud por
no tener una buena situación económica.

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 INN (INSTITUTO NACIONAL DE
NUTRICIÒN)

Funcionamiento y Definición del Instituto Nacional de Nutrición

- Desde sus inicios ha desarrollado una destacada labor en materia de

seguridad alimentaria para toda la población venezolana, así como la
capacitación de recursos humanos en las áreas de nutrición y dietética,
además de afianzar alianzas estratégicas con organismos nacionales e
internacionales. A partir del Gobierno Bolivariano, el Instituto Nacional de
Nutrición inicio un proceso de transformación para impulsar diversas
acciones que contribuyen a disminuir la morbilidad y mortalidad por
desnutrición.

- Promover el desarrollo social con base en la equidad y los derechos del

ciudadano a la salud y bienestar.

- Fortalecer el concepto de salud y el valor cultural de la salud

sustentados sobre un ambiente saludable y con conductas junto con
estilos de vida que favorezcan a la salud.

- El ámbito de acción para las actividades de programas nutricionales

constituidos por los municipios, ciudades, comunidades, parroquias,
escuelas, servicios de salud, lugares de trabajo y la familia.

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Funciones

 Las unidades regionales de nutrición darán apoyo incondicional para

estas jornadas educativas.

 Las personas que reciban la capacitación permanecen a las distintas

misiones sociales (Misión Robinson, Rivas, Sucre y Vuelvan Caras), que
desarrolla el Gobierno Nacional para el beneficio de todos los
venezolanos.

 Aprenderán con los programas educativos a como debe ser una

alimentación adecuada en las mujeres embarazadas y en su periodo de
lactancia.

 Promoverá la lactancia materna para prevenir la desnutrición infantil y

lograr un buen desarrollo integral en los niños.

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 País Venezuela
Inicio 2006
Clasificación Salud Nutricional
Sitio Web http://www.inn.gob.ve/modules.php?name=nosotros
Objetivos Mejorar la situación nutricional del país.
Población y Población del país con énfasis en los niños, niñas y
Objetivo con los pueblos indígenas.
Alcance Nacional
Cobertura Urbano
Geográfica
Organismo Instituto Nacional de Nutrición
responsable
Organismo Instituto Nacional de Nutrición
ejecutor

- El programa acelera las medidas necesarias para atender las

deficiencias u riesgos encontrados a partir de la participación directa del
Poder Popular para obtener soluciones eficaces a los problemas que
originan la desnutrición y un enfoque institucional que recupera la
infraestructura y dotación de los Servicios de Educación y Recuperación
Nutricional (SERN) y capacita al personal de salud que asiste a niños y/o
niñas con malnutrición. El INN en un esfuerzo por lograr mejorar el perfil
nutricional de los anteriormente excluidos, adopto el NPV para beneficiar
a los pueblos indígenas que han modificado sus hábitos alimenticios.

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 Programa de Alimentación Escolar del
Ministerio del Poder Popular para la
Educación (PAE)

- El Programa de Alimentación Escolar del Ministerio del Poder Popular

para la Educación que suministra diariamente una alimentación variada,
balanceada y de calidad a niños, niñas, adolescentes y jóvenes inscritos
en los planteles oficiales del Sistema de Educación Bolivariana.

- El objetivo General es garantizar una alimentación diaria, variada, de

calidad y adecuada a los requerimientos nutricionales, calóricos y
energéticos específicos a cada grupo etéreo, y al turno y/o régimen
escolar a través de un menú y dieta contextualizada, con pertinencia
socio-cultural y en correspondencia con la disponibilidad de los
productos e insumos alimenticios característicos de las regiones y al
mismo tiempo promover una acción pedagógica que permita que este
acto se convierta en una experiencia educativa para la formación de
hábitos alimentarios en la población escolar atendida por el Sistema
Educativo Bolivariano y el desarrollo de los componentes pedagógicos.

Funciones

 Suministrar a los estudiantes diariamente una alimentación variada,

balanceada y de calidad, ajustado con el menú que seguidamente es
contextualizado y adaptado a los requerimientos nutricionales,
patrones culturales y a la disposición de los insumos en las zonas que
habitan, de acuerdo a la época del año.

 Definir mecanismos de formación permanente que permitan cumplir

con el componente pedagógico en materia de seguridad alimentaria
del programa de manera articulada con otros órganos e instituciones.

7
  Contribuir con el mejoramiento de las condiciones nutricionales de la
población escolar.

 Contribuir con el aprendizaje y generación de los hábitos alimentarios

y sociales, entendidos estos como la forma adecuada en que las
personas escogen, manipulan e ingieren sus alimentos.

 Contribuir con el acceso, permanencia, rendimiento académico y

prosecución de los alumnos en el Sistema Educativo Bolivariano y
disminución de la deserción escolar.

 Impulsar y fortalecer la economía social a través de la incorporación

de cooperativas, microempresas, asociaciones y concesionarias como
proveedores del Programa De Alimentación Escolar.

País Venezuela
Inicio 31-12-1969
Sitio Web http://me.gob.ve/contenido.php?id_contenido=750&modo=2
Alcance Nacional
Cobertura Urbano y Rural
Geográfica
Organismo Ministerio del Poder Popular para la Educación
Responsable
Organismo Ministerio del Poder Popular para la Educación
Ejecutor

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 Misión Alimentación

- La Misión Alimentación se encuentra destinada a efectuar el mercadeo y

comercialización permanente de productos alimenticios y otros
productos de primera necesidad al mayor y al detal, conservando la
calidad y ofreciendo los más bajos precios del mercado. Esto con el fin
de mantener abastecida a la población venezolana, especialmente la de
escasos recursos económicos.

- El programa efectúa el mercadeo y comercialización permanente de

productos alimenticios y otros productos de primera necesidad al mayor
y al detal, a precio subsidiado, conservando la calidad y ofreciendo lo
más bajos precios posibles del mercado.

- Ellos mediante:

1. Productos CASA (Corporación de Abastecimiento y Servicios

Agrícolas): Presta servicios agrícolas, comercialización y
distribución de productos alimenticios y otros que complementan la
cesta básica de materia prima, insumos y producción agroalimentaria
de origen nacional o internacional.

2. MERCAL C.A (Mercado de Alimentos): Efectúa el mercadeo y

comercialización al mayor y al detal de productos alimenticios y otros
productos de primera necesidad manteniendo la calidad, bajos
precios y fácil acceso. Se incorpora al grupo familiar pequeñas
empresas y cooperativas organizadas.

3. PDVAL S.A (Productora y Distribuidora Venezolana de

Alimentos: Ofrece a la población venezolana productos de la cesta
básica e insumos básicos a precios regulados atendiendo toda la
cadena de comercialización, que incluye transporte almacenamiento,
distribución y venta final.
9
 4. FUNDAPROAL (Fundación Programa de Alimentos
Estratégicos): Brinda alimentos a los sectores de la población más
desprotegida a través de las casas de Alimentación o las “Bolsas
Solidarias” en pequeñas bodegas y comercios autorizados para tal
fin.

5. SADA (Silos Almacenes y Depósitos Agrícolas): dirige, controla y

regula las políticas de almacenamiento de productos agrícolas y
otras actividades conexas.

6. VENALCASA (Venezolana de Alimentos La Casa): Participa en la

seguridad alimentaria del país, a través de la presentación de
servicios agrícolas, así como la comercialización y distribución de
productos alimenticios y la materia prima.

7. LOGICASA S.A (Logística Casa): Ejecuta las actividades propias y

necesarias de almacenamiento en seco y refrigerado, empaquetado,
distribución y transporte de productos alimenticios de origen nacional
y extranjero, con el propósito de fortalecer la seguridad alimentaria
nacional.

- Como ejes transversales, se encuentran tres elementos fundamentales

estrechamente relacionados con la seguridad y soberanía alimentaria:

 Disponibilidad de alimentos saludables en comedores escolares PAE y

cantinas escolares.

 Educación nutricional a los integrantes de la triada escuela- familia-

comunidad.

 Estímulo a la actividad física.

10
 País Venezuela
Inicio 2003
Abastecimiento de alimentos,
Clasificación Alimentación escolar, Extensión e
información en nutrición.
Sitio Web http://minpal.gob.ve/
1. Población venezolana,
especialmente la de escasos
recursos económicos.
Población Objetivo 2. Niñas y niños de escuelas
pertenecientes al
subsistema de educación
básica venezolano.
Alcance Nacional
Cobertura Geográfica Urbano y Rural
Organismo Responsable Agencia Internacional de Energía
Atómica

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 Misión AGROVENEZUELA

- Es una Misión que busca garantizar el derecho a la seguridad

alimentaria a través de la asistencia técnica, dotación de insumos y
financiamiento de productores agrícolas, entre otros. Beneficia a los
productores del país que tienen tierras o alguna zona donde poder llevar
a cabo un proyecto agrícola.

- Busca fortalecer la producción nacional de alimentos, mediante el

suministro de apoyo técnico, financiero y logístico a pequeños, medianos
y grandes productores, principalmente en los rubros vegetal (maíz,
arroz, soya, girasol, hortalizas, papa, caña de azúcar, café y cacao),
pecuario (carne de pollo, huevo, cerdo, leche, caprinos, ovinos y carne
de bovino), pesca y acuicultura (atún, camarones).

Funciones

 Fomentar el registro de todos los habitantes de Venezuela que tengan

posibilidades de producir alimentos.

 Asegurar un apoyo económico tanto público como privado para

producirlos.

 Proveer de todos los bienes necesarios y medios mecánicos para ello.

 Ofrecer técnicos que aseguren el adecuado desarrollo de esta

producción de alimentos.

 Alentar la agricultura urbana para proporcionar alimentos al país.

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 País Venezuela
Inicio 2012
Asistencia técnica, Capital físico predial,
Clasificación Financiamiento y créditos, Insumos
productivos, Sanidad animal y vegetal.
1. Incremento de la producción nacional de
alimentos en un 10,61% pasando de
22.690.189 toneladas en el año 2012 a
25.097.618 toneladas en el año 2013.
2. Establecimiento de 31.105 unidades de
producción (28.433 familiares, 650
comunitarias, 1.600 escolares y 422
institucionales).
Logros
3. Producción de 938.020 kilogramos de
alimentos libres de agro-tóxicos en una
superficie de 242.758 metros cuadrados.
4. Distribución de 8,8 millones de toneladas
de agroquímicos, 19 millones de kilos de
semillas y 600.000 toneladas de
fertilizantes.
5. 58.000 productores recibieron créditos
para financiar la siembra de 557.615
hectáreas.
https://www.misionesbolivarianas.com/gran-
Sitio web mision-agro-venezuela/
Alcance Nacional
Cobertura geográfica Urbano y Rural
Ministerio del Poder Popular para la Agricultura
Organismo responsable y Tierras
Organismo ejecutor Ministerio del Poder Popular para la Agricultura
y Tierras
Marco normativo Decreto 1.409/2014
Gaceta Oficial Nº 39.923

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 Conclusión

Para concluir debemos tener en cuenta que:

 Para gozar de una buena salud es muy importante ingerir alimentos

nutritivos para nuestro organismo, puesto que estos nos dan energía y
vitalidad para desarrollar las actividades que se presentan diariamente.

 El exceso de tejido graso produce obesidad, a si mismo, peligro en las

arterias y venas, pues ya que se obstruye la circulación normal de la
sangre, a la vez este tejido produce colesterol que de igual manera es
muy perjudicial en el flujo normal de esta.

 Se recomienda tener en cuenta los alimentos que se consumen

diariamente ya que, según estos, podemos perjudicar o beneficiar
nuestro organismo.

 Ejercitar nuestro cuerpo a través de actividades físicas como los

ejercicios para de esta manera transformar todas las grasas en energía.

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