Informe: “Elaboración de Plan Estratégico”

Asignatura: Administración y Organización de empresas  

Profesora: Gamarra Zarate, Cristina 

Integrantes:

Flores Tabory,  Miguel Angel   U19204798

Valdez Sanchez, Bruno Alberto            U19203624

Ticlla Livia, Jeiner Jeanpier           U19203592

           Benites Miranda, Breguett  U19210779

Arredondo Ovalle, Bryan Pool                U19200868

Gutierrez Vilchez, Karelin Karin     U18312372

Leandro Josue Mayurí Montalvo            U19219995

Sección: 18417  

Lima, 3 de Julio del 2021

INTRODUCCION:
Gloria fue constituida en el año 1941 en la ciudad de Arequipa con el nombre de Leche
Gloria S.A., denominación modificada a Gloria S.A. en 1978, logrando consolidarse y
expandirse desde ese momento. Gloria es una empresa privada de gran tamaño que
prepara, envasa, manufactura, compra, vende, importa, exporta y comercializa productos
lácteos y sus derivados.

En la actualidad, la organización tiene como misión mantener el liderazgo en cada uno de

los mercados en que participa a través de la producción y comercialización de bienes con
marcas que garanticen un valor agregado para sus clientes y consumidores, el grupo
Gloria tienen gran liderazgo en Perú y presencia en otros países de América Latina, así
como en Estados Unidos y Asia, a través de productos manufacturados bajo la marca de
sus clientes, y en contadas ocasiones con plantas productoras. En productos lácteos,
Gloria tuvo ventas por S/. 3,347 millones en el año 2014, mostrando un crecimiento anual
de 10%, mostrando que se tiene la capacidad de crecer en mercados donde también la
demanda incrementa año tras año. Este documento constituye un planeamiento
estratégico para la empresa Gloria S.A., que cubre el período 2021-2024, el cual tiene
como objetivo presentar estrategias que ayuden a la empresa Gloria a consolidarse en el
mercado internacional, incrementando sus ventas.

La empresa Gloria aspira a satisfacer las necesidades de sus clientes y consumidores,

con servicios y productos de la más alta calidad y ser siempre su primera opción, teniendo
en cuenta los valores en lo que se basa la compañía, las cuales son: cumplimiento de las
obligaciones, dedicación al trabajo, prudencia en la administración de los recursos, cultura
del éxito, orientación a la persona y responsabilidad social.
FODA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

-La posición de liderazgo en el mercado de -Las tasas positivas de un crecimiento en la

leche evaporada.
-Tener el liderazgo de los productos de muy
buena calidad, ser la marca de gran
reconocimiento.
-Los personales son altamente calificados y
tener el compromiso con la empresa.
-Permanente renovación ante los productos
y marcas.
economía peruana.
-La renovación de nuevos sectores
socioeconómico.
-Desarrollo tecnológico.
-La disminución de tasa, debido a su mayor
competencia del sistema bancario.

DEBILIDADES  AMENAZAS

-Alta demanda por los productos con -Probable competencias de otras marcas.
respecto a los altos precios.
-Nuevas salidas de mercado de los
 -Altos costos por parte de los ganaderos y productos sustitutos.
también los insumos como la hoja de lata y
leche en polvo.  -Mercado abierto cada vez más competitivo.

- Proveedores poco desarrollados en

tecnología.

ANALISIS INTERNO Y EXTERNO

Lista de Fortalezas (F) Lista de Debilidades (D)

FACTORES
INTERNOS
 F1: La posición de D1: Altos costos para los
liderazgo en el mercado sistemas de producción. 
peruano de leche
evaporada  D2: Desconocimiento de la
marca y de productos en
F2: Los personales son países en los que opera la
altamente calificados y empresa.
tener el compromiso con la
empresa  D3: Proveedores poco
desarrollados en
F3: Permanente tecnología.
renovación ante los
productos y marcas

Lista de Oportunidades(O) Estrategia FO: Estrategia DO:

O1: Las tasas positivas de Aprovechar los desarrollos Uso de herramientas

un crecimiento en la tecnológicos en áreas de informáticas para analizar
economía peruana mayor eficiencia en la y gestionar datos e
comercialización del interacciones de los
O2: Desarrollo producto final. consumidores.
tecnológico.

O3: Aprovechamiento de
la normativa internacional
y nacional que fomenta el
comercio del producto y
abre puertas a mercados
internacionales.

Lista de Amenazas (A) Estrategia FA: Estrategia DA:

A1: Probable Tener personal más Uso y capacitación de

competencias de otras calificado para ganar a herramientas informáticas
marcas más clientes que la de recopilación de
competencia de otras información para una
A2: Sistemas de marcas. mejor gestión de los datos
comunicación deficientes provenientes de
que dificultan la proveedores.
comercialización, etc.

A3: Mercado abierto cada

vez más competitivo

Diseño de Plan de Mejora

Existe mucha competitividad a nivel internacional entre empresas de un mismo rubro, por
lo que algunas de ellas no logran consolidarse en el mercado internacional, esto es
debido al desconocimiento ya sea de tecnologías existentes, falta de análisis en el
mercado o falta de capacitaciones e implementaciones en el sector administrativo. El
Grupo Gloria actualmente opera en muchos países de Sudamérica, como también en
Estados Unidos y en Asia, su presencia en mercados internacionales ha generado a la
empresa muchas dificultades en diversas areas, es por ello que en base al análisis interno
y externo desarrollado en el apartado anterior, presentaremos planes de mejora para la
compañía con el fin de poder incrementar sus ventas en el exterior, mejorar la
comunicación con sus proveedores e implementar programas de evaluación del
desempeño laboral de sus trabajadores.

Estrategia FO y Estrategia DO

Hoy en día para que una empresa pueda sobresalir sobre las demás, y más en un amplio
mercado internacional, debe digitalizarse y es por ello que se necesitara a una persona
especializada en ese ámbito, es así que se tendría que contratar un Community Manager
ya que es una pieza clave en el mundo digital, pues tiene como función principal construir
y administrar la comunidad online, gestionar la identidad y la imagen de la marca en la
Internet, y ejercer de interlocutor entre el cliente y la empresa. El Community Manager
puede realizar la gestión de tecnología, competencias y recursos humanos.

Además, para que el trabajo del Community Manager sea excepcional, este debe contar
con un informe detallado basado en los resultados de un Software CRM implementada en
las páginas web de la empresa, esta herramienta permitira al Community Manager
conocer las preferencias de compras, identificar a tipos de clientes y así poder obtener
resultados favorables como incrementos en el consumo de productos y fidelizar al cliente
de la empresa.

Community Manager Costo

Publicaciones originales S/.2 500 x 100 publica.
Por edición de videos únicos S/.29 000 x 30 videos

Software CRM Costo

Licencia S/.20 000 anual
Instalación S/. 2 000 único
 Mantenimiento S/. 3 000 mensual

Estrategia FA:

En el ámbito administrativo de la empresa se deben crear programas que fomenten una

fuerte cultura organizacional, capacitaciones de seguridad y salud ocupacional que
incentiven a los trabajadores a ser más productivos con sus responsabilidades y que la
empresa en general tenga un mayor rendimiento.

Capacitaciones y programas Costo

Seguridad y salud ocupacional S/4 000
Programa de bienestar laboral Cada mes
Gestión Ambiental S/ 4 500

Estrategia DA:

Uno de los principales problemas en el proceso de producción es el contacto con los

proveedores, muchos de ellos viven alejados de ciudades tecnológicas y no tienen mucho
conocimiento de las tecnologías actuales, es por ello que tener una comunicación clara y
directa con el proveedor es fundamental para el continuo proceso de fabricación del
producto. Un plan de mejora para este problema sería hacer uso de un software BI
(Business Intelligence) que permita el ingreso de datos de forma detallada sobre las
materias primas a comprar, costos, cantidad, etc. Cabe resaltar que para el implemento
de este software se deben hacer previamente capacitaciones de su uso e instalación.

Software BI Costo
Licencia S/30 000 anual
Instalación S/3 500 único
Mantenimiento S/3 000 mensual
Capacitación S/1 000

Plan de Acción

Los planes de acción como señala Suárez, (2002): “son documentos debidamente
estructurados que forman parte de planeamiento estratégico de una investigación de
carácter cualitativo, ya que, por medio de ellos, es que se busca “materializar” los
 objetivos estratégicos previamente establecidos, dotándose de un cuantitativo y verificable
a lo largo del proyecto”.

Acción Resultados Departamento Responsables Recursos Fechas

Esperados
Community Se espera que Marketing Departamento Financiero: Junio/2021-
Manager con la ayuda de de diseño S/31 500 cada 6
un Community semestral meses
Manager, se aprox. hasta -
gestione una Junio/2024
fuerte identidad Humano: 1
de marca la cual persona
identifique y
fomente al
consumidor a
comprar los
productos.
Software Con la Sistemas Departamento Financiero: Junio/2021
CRM implementación de sistemas, S/20 000 anual Junio/2022
del software Departamento Aprox. Junio/2023
CRM, se espera de Junio/2024
que las ventas se administración Humano:
incrementan ya departamento
que estas de sistemas y
refuerzan a las administración.
ideas del
Community
Manager en
promociones
futuras.
Acción Resultados Departament Responsables Recursos Fechas
Esperados o
Seguridad y Se espera Administrativo Externo Financiero: Junio/2021
salud mejorar la Diseño S/. 12 000 -
ocupacional productivida Sistemas anual Junio/2024
d de los Aprox.
 trabajadores
y aumentar Tiempo: 3
la confianza veces al año
en ellos
mismos.
Programa A través de Administrativo Gerencia Financiero: - Junio/2021
de programas Diseño Tiempo: cada -
bienestar recreativos Sistemas trimestre Junio/2024
laboral se espera
que se
mejore el
clima laboral
en la
empresa.
Gestión Promover el Administrativo Externo Financiero: Junio/2021
Ambiental cuidado del Diseño S/.9 000 -
medio Sistemas aprox. Junio/2024
ambiente y Tiempo:
fomentar la cada
conciencia semestre
ambiental en
todas las
areas de la
empresa.

Acción Resultados Departamento Responsables Recursos Fechas

esperados
Software Se espera que Sistemas Departamento Financiero: Junio/2021
BI con la de sistemas, S/.30 000 anual Junio/2022
implementación Departamento Aprox. Junio/2023
del software BI, la de + S/.1 000 Junio/2024
comunicación con administración (capacitación) (capacitación)
 los proveedores Humano: Junio/2021
sea más clara y departamento
precisa, ello de sistemas y
beneficiara a un administración
mejor proceso
continuo de
producción.

Evaluación:

Para este plan estratégico proyectado desde el año 2021 hasta el año 2024 se requiere
una revisión constante del funcionamiento interno en base a sus métricas de calidad.
Consecuentemente, se deberán controlar año tras año el grado de cumplimiento sobre los
objetivos a corto plazo (esperando un 100% de satisfacción de manera ideal). En caso de
no lograrlo, debemos recordar que el proceso estratégico siempre es dinámico y está
sujeto a iteraciones en búsqueda de su balance y óptimo desempeño. De acuerdo con
D’Alessio (2013), “la evaluación y control es un proceso que se manifiesta
permanentemente, ya que los cambios en el entorno, así como la competencia y la
demanda generan la necesidad de un planeamiento estratégico dinámico, que se
actualice constantemente”

Se trabaja esencialmente con cuatro indicadores o perspectivas de control: aprendizaje

interno, procesos, clientela y resultados financieros. Como es evidente, cada uno de ellos
nos servirán para estudiar respectivamente el progreso del talento humano, los procesos
internos, la satisfacción del consumidor y la retribución económica en función del plan
estratégico.

Por último, se requiere analizar el funcionamiento del plan estratégico desde la

perspectiva de los inversionistas y su retorno positivo. Aunque se menciona al final, la
rentabilidad del proyecto finalmente es la que prevalece por encima de las demás
métricas, y determina si se continua o no con el sistema implementado. Su principal
indicador es Rendimiento Sobre Patrimonio, por sus siglas en ingles ROE.

Durante el análisis realizado para este informe se abstrajo un fragmento del Tablero de
Control Balanceado Para Gloria, con el fin de ejemplificar lo anteriormente explicado.
Conclusiones:

Los planes propuestos tienen como principal objetivo fomentar el crecimiento de ventas
en el mercado internacional y consolidar la posición del Grupo Gloria a través del uso de
herramientas informáticas de recopilación de información que ayuden a conocer los tipos
de consumidores existentes en cada mercado donde opera. De igual importancia, mejorar
el clima laboral en la empresa y promover una fuerte cultura organizacional, ya que los
resultados de estos programas ocasionan a que el empleado sea más productivo. Por
último, todo lo mencionado anteriormente no sería viable sin un proceso continuo de
producción, en el cual la participación del proveedor de insumos es de suma importancia,
por lo que la comunicación debe ser clara y precisa.

Anexos:
Community Manager
Bibliografías:

Zafra R., S. (2017, septiembre). INFORME DE CLASIFICACIÓN DE RIESGO GLORIA

S.A. (N° 59).

Fernández, D. (2018). EMPRESA GLORIA S.A. Academia.Edu.

U. (2019, 3 enero). Beneficios de la digitalización para una empresa según Gloria Ortega.

Universidad Comunera. https://www.ucom.edu.py/beneficios-de-la-digitalizacion-

para-una-empresa-segun-gloria-ortega/

Gloria S.A. (2021, marzo). LECHE GLORIA S.A. MEMORIA ANUAL 2020.