SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Versión: 02

Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral
GUÍA DE APRENDIZAJE Código: GFPI-F-019

GUÍA DE APRENDIZAJE Nº

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE

Programa de Formación: Código: 96151477
Versión: 1
Nombre del Proyecto:
Procesamiento y
comercialización de derivados Código:
cárnicos.

Fase del proyecto: Análisis

Actividad (es) del Proyecto: Actividad (es) de Ambiente de MATERIALES DE FORMACIÓN

Determinar la viabilidad para Aprendizaje: formación DEVOLUTIVO CONSUMIBLE
la creación de la unidad Caracterizar el ESCENARIO
productiva teniendo en entorno aplicando
cuenta el material de apoyo y matrices técnicas del Salón de clase Tv, Fotocopias,
herramientas técnicas para el computador, papel
entorno
análisis del entorno, video beam, periódico,
trabajando en equipos Establecer términos DVD Marcadores
máximos de 5 personas
de negociación con los
proveedores y clientes
según objetivos y
estrategias
establecidas por la
organización.

Resultados de Aprendizaje: Competencia:

Identificar productos o Coordinar proyectos
servicios para la creación de de acuerdo con los
la unidad productiva, según planes y programas
diagnóstico del entorno y del
establecidos por la
mercado
empresa

Resultados de Aprendizaje: Competencia:

Identificar los términos de Realizar negociación
negociación con base a los con los proveedores y

Página 1 de 7
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
GUÍA DE APRENDIZAJE Versión: 02
SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN
Proceso Gestión de la Formación Profesional Integral Código: GFPI-F-019
Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral

objetivos, necesidades y clientes, según los

requerimientos de las partes objetivos y estrategias
establecidas por la
organización.

Duración de la guía ( en 20 horas

horas):

2. INTRODUCCIÓN

Para la consolidación de las unidades productivas rurales, dentro de un modelo de empresa, se hace
necesario continuar con el proceso de comercialización y ventas que permita Negociar productos y servicios
según condiciones del mercado y políticas de la empresa, por lo tanto está dirigido a todos los aprendices
del Programa Jóvenes Rurales Emprendedores que requieren dinamizar los procesos de desarrollo a través
del mejoramiento de los procesos de mercado y la comercialización de los productos y/o servicios,
mediante estrategias como acuerdos comerciales, orientación de las producciones según las tendencias del
mercado y promoviendo la organización de la comunidad.

3. ESTRUCTURACION DIDACTICA DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 Actividades de Reflexión inicial.

Los pequeños productores rurales presentan altos niveles de pobreza, desigualdad, exclusión social y
escaso acceso a recursos. Estos son mercados donde su capacidad emprendedora combina estrategias
formales e informales para competir en mercados locales, regionales y a veces internacionales. Uno de
los principales factores en la reconfiguración de los mercados ha sido la expansión de cadenas de valor
que vinculan a los productores con mercados nacionales o internacionales de alto valor. Esto ha
significado enfrentarse a nuevos requisitos, presiones provenientes de distintos mercados, inversionistas,
normas, procesos de certificación y otros factores externos. Los diversos acuerdos comerciales regionales
y bilaterales cumplen un papel importante en la organización y regulación de la agricultura, en la re-
identificación de nuevos objetivos para el sector. La liberación del comercio genera oportunidades y
retos para las exportaciones, pero también riesgos de perder mercados nacionales por la competencia de
las importaciones.

3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje.)

 ¿Cómo los pequeños productores pueden prepararse para enfrentar la dinámica comercial del

Página 2 de 7
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
GUÍA DE APRENDIZAJE Versión: 02
SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN
Proceso Gestión de la Formación Profesional Integral Código: GFPI-F-019
Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral

mercado global?
 ¿Qué retos debe asumir el campesino para volverse competitivo?
 ¿Qué factores facilitan o impiden la formalización de la producción y las relaciones
comerciales?

3.3 Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).

Caracterizar el entorno aplicando matrices técnicas

 Identificar mercado objetivo para el bien o servicio del proyecto de acuerdo a lineamientos
metodológicos
 Recolectar y Sistematizar información de diferentes fuentes de acuerdo a lineamientos
metodológicos

Establecer términos de negociación con los proveedores y clientes según objetivos y estrategias
establecidas por la organización.

Identificar tipos y características de proveedores, consumidores, distribuidores, competencia según

necesidades de la empresa.

3.4 Actividades de transferencia del conocimiento.

Determinar la viabilidad para la creación de la unidad productiva teniendo en cuenta el material de apoyo
y herramientas técnicas para el análisis del entorno, trabajando en equipos máximos de 5 personas y
entregando modelo CANVAS diligenciado

3.5 Actividades de evaluación.

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de

Evaluación

Evidencias de
Conocimiento :
Entrega los registros de la Preguntas
Respuesta a preguntas a verificación de la viabilidad y de Cuestionario
cuestionario de análisis del las actividades para la creación
entorno de la unidad productiva.

Página 3 de 7
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
GUÍA DE APRENDIZAJE Versión: 02
SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN
Proceso Gestión de la Formación Profesional Integral Código: GFPI-F-019
Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral

Evidencias de desempeño:

Formato canvas diligenciado Diferencia tipos de negociación Canvas diligenciado

identificando los términos de de acuerdo con el tipo de Lista de chequeo
negociación. organización.

Página 4 de 7
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Versión: 02
Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral
GUÍA DE APRENDIZAJE Código: GFPI-F-019

4. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE

Materiales de formación devolutivos: Materiales de formación AMBIENTES DE
Talento Humano (Instructores)
(Equipos/Herramientas) (consumibles) APRENDIZAJE TIPIFICADOS

ESCENARIO (Aula,
ACTIVIDADES DEL DURACIÓN
PROYECTO (Horas) Laboratorio, taller, unidad
productiva) y elementos y
Descripción Cantidad Descripción Cantidad Especialidad Cantidad
condiciones de seguridad
industrial, salud ocupacional
y medio ambiente

 Revisar la -Técnico o
viabilidad de tecnólogo con
la unidad formación
productiva específica en áreas
según de negocios,
indicadores Tablero mercadeo,  Ambiente de formación
20 1 Marcadores 3 1
del proyecto Video bean administrativas y asignado
empresarial y afines.
características -Profesional en
del entorno, áreas de negocios,
en equipo de mercadeo,
8 aprendices. administrativas y
afines

Página 5 de 7
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Versión: 02
Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral
5. GLOSARIO DE TERMINOS
GUÍA DE APRENDIZAJE Código: GFPI-F-019

Producto: Cosa producida natural o artificialmente, o resultado de un trabajo u operación y que genera
beneficios al comprador, igualmente se le da un valor en dinero.
Entorno: Conjunto de circunstancias o factores sociales, culturales, morales, económicos, profesionales,
etc., que rodean una cosa o a una persona, colectividad o época e influyen en su estado o desarrollo.
Rentabilidad: es el beneficio, lucro, utilidad o ganancia que se ha obtenido de un recuso
o dinero invertido. La rentabilidad se considera también como la remuneración recibida por el
dinero invertido. En el mundo de las finanzas se conoce también como los dividendos percibidos de un
capital invertido en un negocio o empresa
Marketing: Conjunto de técnicas y estudios que tienen como objeto mejorar la comercialización de un
producto.
Merchandising: Conjunto de técnicas y tareas que intentan mejorar la creación, comercialización y
promoción de un producto en función de las necesidades del mercado.
Mercadeo: “es la realización de las actividades que pueden ayudar a que una empresa para que consiga
las metas que se ha propuesto, anticipándose a los deseos de los consumidores y a desarrollar productos
o servicios aptos para el mercado”.
Matriz DOFA: es una herramienta de análisis que puede ser aplicada a cualquier situación, individuo,
producto, empresa, etc., que esté actuando como objeto de estudio en un momento determinado del
tiempo. (Analiza las, Debilidades, Oportunidades, Fortalezas, Amenazas).

5. GLOSARIO DE TERMINOS

6. REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS

 http://www.oas.org/dsd/publications/unit/oea72s/ch24.htm
 http://www.monografias.com/trabajos-pdf/diagnostico-comunidades-rurales/diagnostico-
comunidades-rurales.pdf
 Fundamentos de administración financiera ,james c. van horne,john m. wachowicz.

7. CONTROL DEL DOCUMENTO (ELABORADA POR)

Página 6 de 7
Instructor comercialización: Celiced Castaño Barco
Instructor comercialización: Clemencia Estrella Alvarez
Instructor comercialización: Jesús Alberto Ayala Borja
Instructor Comercialización: Enrrique
Instructores Agroindustria: Yely Carolina Muñoz Bravo, Magali Geovanny Victoria, Normal Solís

Página 7 de 7