SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Versión: 02

Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral
GUÍA DE APRENDIZAJE Código: GFPI-F-019

GUÍA DE APRENDIZAJE Nº

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE

Programa de Formación: Código:73311580
EMPRENDEDOR EN Versión: 1
PRODUCCIÓN DE ABONOS
ORGÁNICOS

Nombre del Proyecto:

PRODUCCION DE ABONOS
ORGÁNICOS Y Código:
BIOFERTILIZANTES CON
CRITERIOS TÉCNICOS,
ECOLÓGICOS.
Fase del proyecto: Planeación

Actividad (es) del Proyecto: Actividad (es) de Ambiente de MATERIALES DE FORMACIÓN

Aprendizaje: formación
Planificar la labores de ESCENARIO DEVOLUTIVO CONSUMIBLE
adecuación de espacios para
la elaboración de abonos y Generar la Unidad Tv, Fotocopias,
biofertilizantes orgánicos de planeación con los Productiva , computador, papel
acuerdo a las necesidades de recursos, materiales Salón de clases, video beam, periódico,
los procesos agrícolas y actividades para la plan o sitio de DVD Marcadores
producción de los elaboración de pendón
abonos y los abonos
biofertilizantes
orgánicos
Realizar negociaciones del
producto según los Realizar acuerdos
requerimientos del cliente y comerciales para
del mercado, en equipo de 8 negociar bienes o
personas. servicios aplicando
términos y
procedimientos de
negociación de
acuerdo con los
protocolos de la
empresa, capacidad
de producción y
requerimiento de las
partes.

Realizar la verificación

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para la creación de la
unidad productiva de
acuerdo a los
requerimientos de la
empresa.

Resultados de Aprendizaje : Competencia :

*Seleccionar el sitio para la
elaboración de abonos
orgánicos teniendo en cuenta
criterios técnicos, y
normatividad vigente
*Seleccionar la materia prima
para la producción de abonos
orgánicos según
requerimientos técnicos y
normatividad vigente.
Producir bioinsumos
de acuerdo con
criterios técnicos,
ecológicos y de
bioseguridad según los
estándares de calidad
requeridos

Resultados de Aprendizaje: Competencia:

Revisar la aplicación de losRealizar negociación
procedimientos de la
con los proveedores y
negociación de acuerdo con clientes según los
los protocolos de la empresaobjetivos y estrategias
establecidas por la
organización.
Resultados de Aprendizaje: Competencia:
Revisar la viabilidad de la Coordinar proyectos
unidad productiva según de acuerdo con los
indicadores del proyecto planes y programas
empresarial
establecidos por la
empresa.
Duración de la guía ( en
horas): 60 horas

2. INTRODUCCIÓN

El hombre, desde sus primeros pasos en la tierra, ha sido el artífice fundamental de todas las innovaciones y
modificaciones que hoy percibimos en nuestro medio ambiente, buscando siempre mejores condiciones de
vida, un mayor desarrollo personal y comunitario, una mayor sensación de felicidad, un nivel de vida más
acorde con sus expectativas, o sea, buscando lo que la cultura ha asociado al vocablo progreso.

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Se pretende llevar al emprendedor a establecer procesos con los recursos naturales para incluir en los
sistemas productivos con técnicas amigables con el medio ambiente y a desarrollar competencias en el
proceso de producción y comercialización de Abonos orgánicos con posibilidad de fertilizar y mejorar las
condiciones edáficas y biológicas de la tierra que permitan eficiencia y sostenibilidad en función del
mejoramiento de la calidad de los cultivos a su vez redundando en la salud y vida de las personas y de las
comunidades
A través de los diferentes procesos formativos direccionados para la creación de ideas de negocio por
medio de la creación de Unidades productivas rurales con aplicación de tipos o modelos de
comercialización, permiten su consolidación dentro de un modelo de empresa, que se hace necesario
continuar con el proceso de ventas y fortalecimiento que permita Negociar productos y servicios según
condiciones del mercado y políticas de la empresa, por lo tanto está dirigido a todos los aprendices del
Programa SER que requieren dinamizar los procesos de desarrollo a través del mejoramiento continuo en
mercadeo y comercialización de los productos y/o servicios, mediante estrategias como acuerdos
comerciales, tecnificación e innovación en las producciones según las técnicas de mercado.

3. ESTRUCTURACION DIDACTICA DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 Actividades de Reflexión inicial.

Hola, estimados aprendices bienvenidos a las actividades del programa de formación de SER Sena
Emprende Rural; Quizás, el mayor de todos los problemas que enfrenta la sociedad Colombiana es la
falta de entendimiento de la profundidad y complejidad de problemas relacionados con el deterioro de
los recursos naturales del país, En las últimas dos décadas han surgido diferentes teorías y propuestas
encaminadas a buscar una mejor armonía entre la agricultura y el ambiente, sobresaliendo como enfoque
principal la agricultura limpia. Los abonos Orgánicos conllevan un cambio de conciencia, un camino con
muchos pasos, donde el primero está en la cabeza de cada uno, el querer creer y cambiar. Este proceso
está regido por cuatro principios básicos: el primero implica conocimiento y maximizar los recursos que
se poseen, el segundo implica el buscar al máximo la independencia de insumos externos al utilizar lo que
se tiene, convirtiéndose en productor de sus agroinsumos, el tercero se enfoca en trabajar
amigablemente con el medio ambiente provocando el mínimo impacto negativo, el cuarto es no poner en
riesgo tanto la salud de productores y consumidores. La calidad del abono está relacionada con los
materiales que la originan y con el proceso de elaboración, esta variación será tanto en contenido de
nutrientes como de microorganismos eficientes capaces de tener un efecto antagónico en patógenos del
suelo, contemplando a Éste (suelo) como un recurso vivo que dependerá de su materia orgánica y toda
su carga biológica para permitir la disponibilidad de nutrientes para los procesos productivos agrarios

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Estudio de Caso. FERTIPAC.

Es una empresa situada en el municipio de Yotoco-Valle de Cauca, la cual comercializa productos orgánicos
derivados de los recursos naturales del sector, sus principales productos son Humus de Lombriz, abono
tipo bocashi. El señor Juan, gerente de la empresa toma la decisión de liquidarla por las siguientes
razones:

 La empresa tiene ventas bajas y de proveedores de materia prima que cumpla con estándares de
calidad.
 Los productos elaborados no presentan características sensoriales apetecibles para el consumidor
lo cual ha disminuido las ventas en un 50%.
 El costo del producto tiene un precio igual que la competencia, lo cual es difícil su
comercialización.
 Los productos de la competencia presentan mejores características sensoriales que la empresa
FERTIPAC y son más solicitados por el consumidor.
 La empresa no tiene volúmenes de producción significativos.
 La empresa no cuenta con proyecciones de venta que mantenga su productiva.

3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje.)

Los aprendices abordaran las temáticas de agroecología y su impacto no solo en la conservación del
medio ambiente sino también en la transformación de la economía regional. Además se pretende
que desde la agricultura orgánica se perfilen proyectos productivos que mejoren su calidad de vida.

 ¿Es la agroecología la oportunidad para reivindicar al campesino y mejorar su calidad de vida?

 ¿Qué tan competitiva puede llegar a hacer la agroecología ante las exigencias de la comunidad
internacional en términos de abastecimiento global?
 ¿Se puede considerar a la agroecología como la innovación que redunde en la conservación del
suelo, el agua y como motor para el desarrollo de una economía sostenible?

 ¿Cómo los pequeños empresarios que haría para mejor la productividad de la empresa y aumentar
sus ventas?
 ¿Cuáles serían las posibles soluciones para mejorar las características sensoriales del producto?
 ¿Cómo mejoraría usted la planeación productiva y comercial de la empresa?

a. Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).

Generar la planeación con los recursos, materiales y actividades para la producción de los abonos y
biofertilizantes orgánicos

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 Entender la diferentes técnicas de preparación de biofertilizantes, maximizando los recursos que

se Poseen según criterios técnicos ecológicos y de seguridad

 Identificar las materias primas generadas del entorno para la producción de abonos orgánicos
según requerimientos técnicos y normatividad vigente

 Reconocer la importancia de la aplicación de las BPA y BPM en la producción de Abonos y

biofertilizantes

 Reconocer los principios básicos de nutrición del suelo y las plantas teniendo en cuenta criterios
técnicos, y normatividad vigente

Realizar acuerdos comerciales para negociar bienes o servicios aplicando términos y procedimientos de
negociación de acuerdo con los protocolos de la empresa, capacidad de producción y requerimiento de
las partes.

 Intervenir en el proceso de negociación de bienes, productos o servicios, según los objetivos y

políticas de la organización.

Realizar la verificación para la creación de la unidad productiva de acuerdo a los requerimientos de la

empresa.

 Determinar la viabilidad del proyecto según necesidades del mercado objetivo.

3.3 Actividades de transferencia del conocimiento.

Planificar la labores de adecuación de espacios para la elaboración de abonos y biofertilizantes orgánicos

de acuerdo a las necesidades de los procesos agrícolas

Realizar negociaciones del producto según los requerimientos del cliente y del mercado, en equipo de 8
personas.
3.4 Actividades de evaluación.

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de

Evaluación

Evidencias de Conocimiento : Interpreta variables

climáticas y topográficas
Taller y cuestionario
Socialización de la importancia de los para la ubicación de
instalaciones según

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abonos orgánicos como una requerimientos técnicos

oportunidad de producir alimentos
sanos Reconoce la importancia de
la implementación de
procesos a partir de los
recursos de la finca para la
producción de abonos
Evidencias de Desempeño:
Sustenta la importancia de
Conceptúa sobre la importancia de la
planeación previa y caracterización los procesos orgánicos
del proceso productivo. acorde a las necesidades
del sector
Modelo de negocio canvas Canvas diligenciado
Presenta términos de Lista de chequeo
diligenciados sobre proceso de
negociación según
negociación de bienes, productos o legislación vigente y
servicios. protocolos establecidos por
Encuesta aplicada al mercado la empresa Encuesta diligenciada
objetivo para evaluar la viabilidad de Lista de chequeo.
la unidad productiva. Describe la estructura del
proyecto según la
naturaleza de la unidad
productiva

Identifica los insumos y

Evidencias de Producto: materiales para la
Reconocimiento de la importancia de producción de abonos
la producción de abonos orgánicos según los parámetros y
especificaciones técnicas
Observación y lista de verificación
Elabora planos para la
construcción de la
biofabrica según los
parámetros establecidos en
el análisis

Verifica especificaciones de
calidad de las materas
primas según normatividad
vigente.

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4. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE

Materiales de formación devolutivos: Materiales de formación AMBIENTES DE
Talento Humano (Instructores)
(Equipos/Herramientas) (consumibles) APRENDIZAJE TIPIFICADOS

ESCENARIO (Aula,
ACTIVIDADES DEL DURACIÓN
PROYECTO (Horas) Laboratorio, taller, unidad
productiva)y elementos y
Descripción Cantidad Descripción Cantidad Especialidad Cantidad
condiciones de seguridad
industrial, salud ocupacional
y medio ambiente
  60  Tablero 1 Marcadores   3 -Técnico o 1  Ambiente de formación
Planificar la Video bean 1 tecnólogo Agrícola asignado ( Granjas y Fincas
labores de - Profesional en 1 )
adecuación áreas de negocios,
de espacios mercadeo,
para la administrativas y
elaboración afines.
de abonos y
biofertilizante
s orgánicos
de acuerdo a
las
necesidades
de los
procesos
agrícolas

Realizar
negociaciones
del producto

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según los
requerimient
os del cliente
y del
mercado, en
equipos de 8
personas

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Costos: es el valor monetario de inversión que significó la totalidad del proceso de obtención o puesta en
funcionamiento de determinado producto o servicio.

Proyección de ventas: o pronóstico de ventas es una estimación o nivel esperado de ventas de una
empresa, línea de productos o marca de producto, que abarca un periodo de tiempo determinado y un
mercado específico.

Mercadeo: “es la realización de las actividades que pueden ayudar a que una empresa para que consiga
las metas que se ha propuesto, anticipándose a los deseos de los consumidores y a desarrollar productos
o servicios aptos para el mercado”.

Rentabilidad: es el beneficio, lucro, utilidad o ganancia que se ha obtenido de un recuso

o dinero invertido. La rentabilidad se considera también como la remuneración recibida por el
dinero invertido.

Cadenas de valor: es un modelo teórico que gráfica y permite describir las actividades de una
organización  para generar valor al cliente final y a la misma empresa.

Matriz DOFA: es una herramienta de análisis que puede ser aplicada a cualquier situación, individuo,
producto, empresa, etc., que esté actuando como objeto de estudio en un momento determinado del
tiempo. (analiza las, Debilidades, Oportunidades, Fortalezas, , Amenazas).

Materia prima: Son las sustancias naturales o artificiales, elaboradas o no, empleadas por la industria de
alimentos para su utilización directa, fraccionamiento o conversión en alimentos para consumo humano.

Insumo: Comprende los ingredientes, envases y empaques de alimentos.

Equipo: Es el conjunto de maquinaria, utensilios, recipientes, tuberías, vajillas y demás accesorios que se
empleen en la fabricación, procesamiento, preparación, envase, fraccionamiento, almacenamiento,
distribución, transporte , y expendio de alimentos y sus materias primas.

5. GLOSARIO DE TERMINOS

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 6. REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS

file:///C:/Users/luis%20A/Downloads/Dialnet-ImportanciaDeLosAbonosOrganicos 2576001.pdf
www.google.com.co/?gws_rd=ssl#q=abonos+organicos+tecnicas+agroecologica+%2B+pdf
http://www.oas.org/dsd/publications/unit/oea72s/ch24.htm
http://www.monografias.com/trabajos-pdf/diagnostico-comunidades-rurales/diagnostico-
comunidades-rurales.pdf
fundamentos de administración financiera
•james c. van horne
•john m. wachowicz,

7. CONTROL DEL DOCUMENTO (ELABORADA POR)

Instructor comercialización: Clemencia Estrella Alvarez

Instructor Agrícola : Luis Alberto Pedroza Porras

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