Efecto de la utilización de forraje hidropónico de cebada (Hordeum vulgare)

sobre la ganancia de peso de cuyes destetados

Justificación:

El presente trabajo de investigación surge por la necesidad de mejorar el sistema de alimentación de los
cuyes en la región.
En muchas ocasiones han ocurrido pérdidas importantes en granjas de cuyes por mortalidad, como
consecuencia del déficit alimentario o falta de forraje, esto debido a fenómenos climatológicos adversos,
tales como las sequias prolongadas, afectando negativamente la producción o limitando el acceso al
forraje producido en forma convencional para la alimentación de los animales.
Uno de los objetivos en la producción pecuaria es maximizar la producción animal para lo
cual se requiere de una adecuada alimentación durante su vida productiva y reproductiva , pero debido
al déficit de la producción de pastos y forrajes este objetivo no puede ser logrado a través de
la alimentación a base de forraje y con pastos deficientes nutricionalmente y escasa, para lo cual
nos planteamos realizar el presente trabajo de investigación con el propósito de encontrar alternativas de
solución para poder cubrir el déficit alimentario y nutricional de los cuyes a través del proyecto “Efecto
de la utilización de forraje verde hidropónico de cebada sobre la ganancia de peso de cuyes destetados”,
que es una alternativa útil y ventajosa que nos permitirá cubrir sus requerimientos nutricionales de los
cuyes y que facilitara la producción de esta especie con alto valor proteico a través del uso de este
alimento de forraje verde hidropónico de la cebada y por ende facilitar, a los pequeños, medianos y
grandes productores a mejorar la productividad en su crianza de igual forma bajaran sus costos de
producción y obtendrán mayores índices de rentabilidad
El forraje verde hidropónico es una alternativa para la alimentación de los cuyes. No obstante, aún
persisten dudas y falta de conocimientos sobre las ventajas, la metodología apropiada de producción y la
calidad del alimento producido; en comparación con otras metodologías de producción de alimento para el
cuy, por parte de las personas que se dedican a la crianza de esta especie.
Objetivo:

 Evaluar la ganancia de peso de cuyes destetados, alimentados con diferentes proporciones de

forraje verde hidropónico de cebada.
Proceso (metodología):

En el experimento a realizar se utilizarán 60 cuyes machos tipo 1 de la línea mejorada, de 15 días de

edad (-+ 5 días). De los cuales serán ubicados en jaulas individuales de 64000 cm³/animal
Para la ganancia de peso de los cuyes, se pesará con la ayuda de una balanza, a los 15 cuyes que
conformaran cada tratamiento, tomando el peso inicial (15 días de edad) y el pesado se realizara cada
5 días hasta el final de la investigación.

Proceso de producción de forraje verde hidropónico:

Se colocarán 100 semillas distribuidas uniformemente en toda la superficie de las placas Petri, en tres
repeticiones. Se utiliza el papel en la base y se colocan las 100 semillas en forma de hileras y se
procede a cubrir, para luego ser colocadas en un depósito, el mismo debe contener agua, para asi tener
las muestras con una humedad constante.

Prelavado:
En baldes de remojo se coloca las semillas y se elimina todas aquellas que flotan en el agua.

Lavado:
Se procede a lavar hasta que el agua este limpia, luego se procede a desinfectar con una solución de
hipoclorito de sodio al 1% (lejía) preparada (10 ml de lejía por cada litro de agua) y se deja
desinfectar por 3 min.

Remojo y germinación de semillas:

Se deja remojar las semillas por 24 horas, luego dejar orear por 1 hora.
Luego se deja germinar por 48 horas en un lugar oscuro.

Siembra en las bandejas e inicio de los riegos:

Distribuir una delgada capa de semillas pre-germinadas, en las bandejas, la cual no deberá sobrepasar
los 2 cm de altura o espesor.

Riego de las bandejas:

El riego de forraje verde hidropónico se realiza con ayuda de un espesor de 2 galones de capacidad.
Con respecto al momento de riego, cuando las hojas del cultivo se encuentran levemente húmedas al
igual que su respectiva masa radicular no se aplica el riego
El riego se realizará 4 a 8 veces por día, dependiendo del clima. Si el clima es muy caluroso requerirá
más riegos.

Cosecha y rendimientos:
El día 15 se realizará la cosecha.

Sistema o modelo de alimentación:

 Se realizará al inicio el pesado de todos los cuyes para obtener como dato el peso inicial.
 Se distribuirá al azar a todos los cuyes en las distintas jaulas individuales para cada tratamiento
 En esta fase se suministrará diariamente 200 g de forraje verde hidropónico de cebada en dos
raciones las cuales se produjeron, en sus diferentes proporciones.
 Cada 5 días se pesará a todos los cuyes, en la cual se destinará cuanto es la ganancia de
peso por el periodo de 5dias, en cada tratamiento.
 En la etapa final el último día de la investigación se realizará la toma del peso final a los 60
días
 alimentados con el FVH, para determinar cuánto fue la ganancia total del peso vivo durante el
periodo de ejecución.
Ventajas y desventajas:

 Ventajas:
 El forraje verde hidropónico supera en rendimiento a la producción en forma tradicional
 Utiliza menor cantidad de agua para el riego
 La producción es apropiada en zonas donde hay escasez de forraje
 Posee excelentes propiedades nutritivas, alta palatabilidad y es sencillo de producir en
cualquier época de año.
 Es un producto libre de contaminación y de enfermedades si es obtenido en forma
adecuada
 Se puede efectuar la producción en forma manual o tecnificada
 Desventajas:
 Desinformación y sobrevaloración de la tecnología
  Costo de instalación elevado
Conclusiones y recomendaciones:

Conclusiones:
 La utilización de forraje hidropónico de cebada en la alimentación de cuyes en la etapa de
crecimiento y engorde no afecto en su comportamiento biológico.
 Se produjo el forraje hidropónico verde de cebada en 15 días para la alimentación de los
cuyes.
 Económicamente es más rentable utilizar el forraje hidropónico de cebada para la alimentación
de cuyes, en las etapas de crecimiento y engorde especialmente.

Recomendaciones:
 Realizar investigaciones en las que se incluya forraje hidropónico de diferentes líneas de cultivo
como avena, trigo, maíz, etc., como fuente de alimenticia en diferentes especies monogastricas
como cerdos y aves, y no solo así en cuyes.

 Difundir la utilización de Forrajes Hidropónicos, que permita incorporar esta técnica en los
proyectos productivos comunitarios para proveer de alimentación animal de manera permanente,
evitando así la escasez de forraje debido a factores adversos como sequias, inundaciones.
Bibliografía:

 Amaya, C. 1998. Cultivos hidropónicos. Bogotá, Colombia.

 Blas, C.; Argamenteria, A. 1987. Nutrición y alimentación del ganado.
 Chang M; Hoyos M, Rodríguez A. 2000. Producción de forraje verde hidropónico.
Centro de investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral.
 Chumbes Ramos F. 2005. Espinoza Mucha, G. A. Forraje verde hidropónico para cuyes de
exportación. Junín-Perú
 Contreras, L. y Tunque, U. 2008. Germinado hidropónico de la asociación de arveja a cebada
y trigo en sus diferentes proporciones. Lima, Perú

Anexos:
Universidad mayor real y pontificia san francisco Xavier de Chuquisaca
 Facultad de ciencias agrarias

Universitario: José lino Sandoval

Calizaya

Carrera: Ingeniería Agronómica

Materia: Forrajicultura

Docente: Ing. Vladimir Gutiérrez

Sucre – Bolivia
2020