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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

GOBIERNO REGIONAL DE
UCAYALI
GERENCIA DE DESARROLLO
ECONMICO
ESTUDIO DE PERFIL DEL PROYECTO

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FORTALECIMIENTO DEL CULTIVO DE


COCONA EN LA PROVINCIA DE
CORONEL PORTILLO-REGION UCAYALI

PUCALLPA PERU
2009

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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

PERFIL DE PROYECTO: FORTALECIMIENTO DEL


CULTIVO DE COCONA EN LA PROVINCIA DE
CORONEL PORTILLO-REGION UCAYALI
CONTENIDO
1. RESUMEN EJECUTIVO....3
A. Nombre del Proyecto de Inversin Pblica (PIP.3
B. Objetivo del Proyecto..3
C. Balance oferta y demanda de los bienes o servicios del PIP...........................3
D. Descripcin tcnica del PIP.3
E. Costos del PIP..4
F. Beneficios del PIP....4
G. Resultados de la Evaluacin social..4
H. Sostenibilidad del PIP..4
I. Impacto ambiental...5
J. Organizacin y Gestin...5
K. Plan de Implementacin..5
L. Conclusiones y Recomendaciones..6
M. Marco Lgico..6
2. ASPECTOS GENERALES.7
2.1 Nombre del Proyecto....7
2.1.1. Estructura Funcional Programtica..7
2.1.2. Localizacin Geogrfica..7
2.2.
Unidad Formuladora y Ejecutora7
2.3.Participacin de las Entidades Involucradas y de los Beneficiarios8
2.4 Marco de Referencia9
3. IDENTIFICACION10
3.1 Diagnstico de la situacin actual...10
3.2 Definicin del problema y sus causas.24
3.3 Objetivos del Proyecto...27
3.4 Alternativas de solucin.30
4. FORMULACIN Y EVALUACIN...35
4.1 Anlisis de la demanda...35
4.1.1 Demanda histrica.35
4.1.2 Demanda actual.35
4.1.3 Demanda proyectada.36
4.2 Anlisis de la oferta36
4.2.1 Oferta histrica..36
4.2.2 Oferta actual..37
4.2.3 Oferta actual optimizada (proyeccin sin proyecto).37
4.3 Balance oferta demanda..37
4.4 Planteamiento tcnico de las alternativas..................................................38
4.5 Costos41
4.6 Beneficios..46
4.7 Evaluacin social...48

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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

4.8 Anlisis sensibilidad48


4.9 Anlisis de sostenibilidad....50
4.10 Impacto ambiental.51
4.11 Seleccin de la alternativa.52
4.12 Plan de implementacin53
4.13 Organizacin y gestin.54
4.14 Matriz de marco lgico para la alternativa seleccionada..56
5. CONCLUSIONES..57
6. ANEXOS.58

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PERFIL DE PROYECTO: FORTALECIMIENTO DEL


CULTIVO DE COCONA EN LA PROVINCIA DE
CORONEL PORTILLO-REGION UCAYALI

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1. RESUMEN EJECUTIVO.
En el resumen, se presenta una sntesis del estudio de perfil que contempla los
siguientes aspectos:

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A. Nombre del Proyecto de Inversin Pblica (PIP)


FORTALECIMIENTO DEL CULTIVO DE COCONA EN LA PROVINCIA DE
CORONEL PORTILLO-REGION UCAYALI
B. Objetivo del proyecto
Incremento de la produccin y productividad de cocona (Solanum sessilliflorum) en
la Provincia de Coronel Portillo -Ucayali
C. Balance oferta y demanda de los bienes o servicios del PIP.
Actualmente en la Regin Ucayali, existe una demanda insatisfecha de
2,225 TM de fruta de cocona, cantidad que proyectada al cuarto ao registrar un
dficit de 2,501 TM. Con la ejecucin de este proyecto se abastecer el 43.08 % de la
demanda insatisfecha en el ao uno, en el ao dos el 91.43 %, en el ao tres solo se
abastecer un 87.96 %, esto obedece a la creciente demanda local y nacional; por sus
diversos usos como mermeladas, nctares, refrescos, ajes, salsas, etc. y su
aceptabilidad por parte de los consumidores.
D. Descripcin tcnica del PIP.
En el Proyecto se consideran la instalacin de 300 has en el mbito de la provincia de
Coronel Portillo; de las cuales 100 Has se instalarn en el ao uno, 100 has en el ao
2 y 100 has en el ao tres. Se plantean 2 alternativas de solucin para un periodo de 4
aos, la Alternativa 1 propone emplear la variedad mejorada CTR que se caracteriza
por ser semi-precoz con altos rendimientos, uniformidad en tamao, forma, color de
fruta, con grosor de pulpa 1.10cm y un peso promedio por fruto de 215 gramos. Esta
alternativa considera 3 componentes:
1.
2.
3.

Instalacin de plantaciones de cocona con semilla mejorada


Asistencia tcnica especializada
Fortalecimiento de organizacin de productores

La alternativa 2 propone instalar plantaciones de cocona con semilla mejorada del


ecotipo 3 yarinacocha siendo los agricultores los encargados de obtencin de las
semillas con el Apoyo de su sectorista.- Esta alternativa considera los siguientes
componentes:
1. Instalacin de plantaciones de cocona con semilla del ecotipo 3 yarinacocha.
2. Asistencia tcnica especializada
3. Fortalecimiento de organizacin de productores

En ambas alternativas la asistencia tcnica profesional ser en forma permanente,


oportuna y con personal especializado, desde la seleccin de agricultores, seleccin
de reas para vivero hasta la post cosecha, esto se efectuar monitoreando a los
agricultores que se dedican a la siembra de cocona involucrados en el proyecto
mediante los extensionistas; los mismos que debern tener conocimiento en el

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manejo del cultivo; facilidad de acercamiento a los agricultores y capacidad de


liderazgo. Se trabajar con agricultores organizados en comits por cada uno de los
sectores considerados en el Proyecto.

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E. Costos del PIP.


La situacin sin proyecto considera un costo de produccin por Ha para el ao cero
de S/. 2,733.00 y para el primer, segundo y tercer ao S/.2,725.00 respectivamente
haciendo un acumulado de inversin de S/.8,183.00
En la situacin con proyecto los costos para la alternativa 1 en el ao cero es de
S/.1,313.00 que considera fase de vivero. En el ao uno S/.3,780.00 considera
labores de campo definitivo, deshierbo, cosecha, etc; en el ao dos S/.1,780.00,
mantenimiento de campo definitivo y cosecha. Haciendo un total de inversin de S/.
6, 873.00 por Ha.
La alternativa 2 considera en el ao cero S/.508.00, que abarca fase de vivero, en el
ao 1 el costo es de S/.3,790.00 que considera fase campo definitivo, labores de
mantenimiento y cosecha, etc; en el ao dos el S/.1,780.00 que considerando
mantenimiento y cosecha de las parcelas establecidas en el ao uno, haciendo un
total de inversin de S/. 6,078.00.
F. Beneficios del PIP
En lo que se refiere a beneficios incrementales (formato F6 del anexo) se observa
que en la alternativa 1 los beneficios incrementales comparados con la alternativa 2
son mayores en todo el horizonte del proyecto esto nos indica que la alternativa 1
favorece al productor.
G. Resultados de la evaluacin social.
Dentro de la cual se considera la evaluacin econmica utilizando el mtodo costo
beneficio para ambas alternativas a precios privados y a precios sociales a un factor
de actualizacin a 11%, se observa que la alternativa 1 presenta como valor actual
neto S/. 481,691.00 para precios privados, con un TIR DE 46.07% y S/. 660,580.00
para precios sociales con un TIR de 73.62 %, que comparados con la alternativa 2
donde el valor actual neto es menor y con un TIR menor, tanto a precios privados
como a precios sociales.
H. Sostenibilidad del PIP
Con el fin de mantener una relacin estado - productor en este proyecto el Gobierno
Regional de Ucayali financiar los costos del Proyecto en forma compartida con el
productor, asumiendo ste el costo de mano de obra de labores en vivero, y en la fase
de campo definitivo durante la vida til del proyecto y el costo de los insumos
principales a travs de PEF- asimismo el Gobierno Regional asumir los costos
intangibles, activos fijos, capital de trabajo , gastos administrativos, supervisin ,
asistencia tcnica , capacitacin y difusin. (Formato 8).
I. Impacto ambiental
En los pases sub desarrollados el problema ambiental esta ligado a la prdida de
suelos, a la explotacin irracional de recursos, a la prdida de bosques, problemas
sanitarios y falta de viviendas; en el presente proyecto de desarrollo el impacto
ambiental es nfimo debido a que optimizaremos el uso del recurso suelo no teniendo

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que aperturar nuevas reas sino mas bien se reactivarn reas degradadas, tambin se
emplearn abonos orgnicos los cuales favorecern el desarrollo de microorganismos
en el suelo, as mismo la densidad de siembra a emplear permitir coberturar el
suelo, protegiendo de la erosin de los nutrientes en pocas de mayor precipitacin;
las acciones secuenciales en campo definitivo, asistencia tcnica y fortalecimiento de
productores no presentarn impactos negativos debido a que no alteraremos el medio
ambiente. Como se puede observar en el cuadro 21 en la fase de vivero un impacto
negativo nfimo que comparados con las acciones en campo definitivo, asistencia
tcnica y fortalecimiento de productores observamos impactos positivos, moderados
a medianamente alto.

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J. Organizacin y gestin.
El financiamiento para la ejecucin del presente proyecto esta garantizado por el
Gobierno Regional de Ucayali, quien como entidad responsable del desarrollo de la
regin, otorgar los fondos establecidos en el proyecto oportunamente a la entidad
ejecutora de acuerdo al cronograma de actividades establecidas en el proyecto.
En el caso de que la unidad ejecutora sea el Ministerio de Agricultura la delegacin
de roles y funciones para la ejecucin del proyecto se organizar a travs de
organigramas propuesto en el grafico siguiente con la finalidad de asegurar la
ejecucin de actividades que permitan alcanzar los objetivos establecidos.
La modalidad de ejecucin para cada uno de los componentes de la alternativa
seleccionada deber realizarse por contrato a travs del Ministerio de Agricultura,
quien seleccionara a los extensionistas idneos para las labores de asistencia tcnica,
para la ejecucin de cursos, capacitaciones y elaboracin de material divulgativo el
coordinador del proyecto deber seleccionar la empresa o persona idneas para dicha
actividad, ya que el xito del proyecto depende de una buena capacitacin como una
asistencia tcnica especializada continua y de los insumos oportunos.
K. Plan de implementacin.
En el cuadro 33 se muestra el plan de implementacin para los cinco aos que es el
horizonte del Proyecto de la alternativa seleccionada.
Los productores beneficiarios del proyecto aportaran desde el ao cero hasta el ao
cuatro con la mano de obra y los insumos a travs del PFE para las labores de vivero
y campo definitivo. As mismo el Gobierno Regional de Ucayali financiar los
intangibles y los activos fijos en el ao cero y asistencia tcnica, capacitacin,
administracin y supervisin durante todo el horizonte del proyecto.
En lo que se concierne a la asistencia tcnica se considera el pago de un supervisor,
un jefe de proyecto, y de tres ingenieros extensionistas; el ente ejecutor seleccionar
al personal idneo de permanencia en los Distritos que considera el proyecto en este
caso uno para cada distrito (Yarinacocha, Campo Verde y Masisea), que en el ao
cero se limitara a la fase de vivero, pero a partir del ao uno deber dar asistencia en
las dos fases: vivero y campo definitivo; este rubro ser financiado por el Gobierno
Regional.
En la capacitacin se considera cursos para extensionistas y beneficiarios. As mismo
das de campo, para la difusin se considera la elaboracin de 3 boletines tcnicos

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en las diferentes fases del cultivo, como se puede apreciar en los anexos de plan de
capacitacin y asistencia tcnica.

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En los gastos administrativos y de supervisin sern financiados por el Gobierno


Regional como se puede observar en el cuadro de estructura de costos. As mismo en
los gastos administrativos se considera el pago de un profesional que ser el
supervisor del proyecto quien deber tener conocimiento sobre el cultivo, sobra la
zona y tener aceptacin en los agricultores del proyecto. Tambin considera un
asistente administrativo para facilitar las gestiones administrativas del proyecto.
L. Conclusiones y recomendaciones.

El problema identificado son los bajos niveles de produccin y productividad


del cultivo de cocona (Solanum sessilliforum) en la Provincia de Coronel
Portillo Regin Ucayali.

Para la solucin del problema identificado se ha presentado la alternativa 1 de


instalacin de plantaciones de cocona con semilla mejorada la variedad CTR
con un plan de asistencia tcnica y con la organizacin de agricultores en
comits.

La sostenibilidad del proyecto en la fase de inversin estar dada entre el


Gobierno Regional (entidad financiadora, entidad ejecutora) y agricultores
beneficiarios del proyecto en la fase post inversin la sostenibilidad va
depender de la capacidad del agricultor para manejar su plantacin y del
mantenimiento de la continua de la demanda en el mercado.

El anlisis de impacto ambiental, nos indica que el proyecto tiene mas efectos
positivos que negativos en el componente del ecosistema Medio social.

Que la alternativa 1 presenta mayor VAN por los rendimientos del cultivo de
cocona que se encuentran influenciados por el buen manejo de la plantacin,
asistencia tcnica continua especializada , capacitacin y difusin que les
permitir elevar el nivel socio econmico a los beneficiarios del proyecto. As
mismo la agrupacin y fortalecimiento de los comits permitir que los
beneficiarios del proyecto empiecen a conducirse empresarialmente
disminuyendo las expectativas de competencia con los productores de la
Provincia de Padre Abad y Regin Hunuco (Puerto Inca).

M. Marco lgico.
Ver anexo10

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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

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2. ASPECTOS GENERALES
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3302.1 Nombre del Proyecto.
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FORTALECIMIENTO DEL CULTIVO DE COCONA EN LA PROVINCIA
333
DE CORONEL PORTILLO-REGION UCAYALI
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2.1.1 Estructura Funcional Programtica:
336
Funcin
: 10 Agropecuaria.
337
Programa
: 023 Agrario.
338
Sub-Programa
: 0047 Inocuidad Agroalimentaria.
339
OPI Responsable
: OPI de la Regin Ucayali.
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2.1.2 Localizacin Geogrfica:
342
Departamento
: Ucayali
343
Provincia
: Coronel Portillo.
344
Distrito
: Yarinacocha, Campo Verde y Masisea.
345
Localidades
: Esperanza de Panaillo, Unin de Zapotillo, Ciudad de
346
los Incas, los Pinos, Hierbas Buenas, carretera Federico
347
Basadre Km 37, El Porvenir, y Masisea.
348
3492.2 Unidad Formuladora y Ejecutora:
350
351
Unidad Formuladora:
352
Nombre
: Gerencia Regional de Desarrollo
353
Econmico/Gobierno
354
Regional de Ucayali.
355
Personal Responsable
: Ing. Antonio Lpez Ucariegue
356
Cargo
: Gerente Regional de Desarrollo Econmico.
357
Telefax
: 061-574408
358
Correo electrnico
: grdeucayali@hotmail.com
359
Direccin
: Jr. Inmaculada 999-Pucallpa-Ucayali.
360
361
Unidad Ejecutora:
362
Nombre
: Direccin Regional de Agricultura de Ucayali.
363
Personal Responsable
: Ing. Carlos Mendoza Ayon Programa de
364
Desarrollo Productivo Agrario Rural Agrorural.
365
Cargo
: Director Regional .
366
Telefax
: 061-572487.
367
Correo electrnico
: agricultura@regionucayali.gob.pe
368
Direccin
: Jr. Jos Glvez N 287 -Pucallpa-Ucayali.
369
370
El presente proyecto se sugiere ejecutarse en Convenio con la Direccin
371
Regional
Agraria de Ucayali del Ministerio de Agricultura, por estar
372
considerado dentro de sus funciones del sector, ya que guarda estrecha
373
vinculacin con los beneficiarios y en el ao 2008 a travs de las resoluciones
374
ejecutivas regional N 0391,0447,0448,0449 se transfiere de la Gerencia
375
Regional de Desarrollo Econmico a la Direccin Regional Sectorial de
376
Agricultura de Ucayali, los proyectos siguientes:
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1.- Incremento de la productividad agrcola mediante la mecanizacin en


suelo de restinga de la provincia de Coronel Portillo; con un monto total de S/.
1 194,334.00 Nuevos soles distribuidos en el ao uno S/. 251,703.00 en el ao
dos S/. 736,041.00 Nuevos soles y en ao tres S/. 206,590.00.

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2.- Asistencia tcnica en el establecimiento y manejo sostenible de camu


camu injerto (Myrciaria dubia HBK) en las provincias de Coronel Portillo y
Padre Abad; con un monto total de S/. 1389,347.00 Nuevos Soles distribuidos
de la siguiente manera en el 1er ao S/ 1103.869.00, en el 2do ao S/.
22,268.00, en el 3er ao 133,255.00, en el 4to ao S/. 129,955.00 Nuevos Soles.
3.- Fortalecimiento de la actividad lechera en las provincias de Coronel
Portillo y Padre Abad; con un monto total de S/. 787,934.90 Nuevos Soles
distribuidos en el 1er ao S/. 358,734.90, en el 2do ao 253,710.00, en el 3er
ao S/. 175,490.00 Nuevos Soles.
4.- Fomento del cultivo de palma aceitera en la zona de Neshuya y Aguaytia;
con un monto total de S/. 1694.181.00 Nuevos Soles distribuidos en el 1er ao
42161.00 en el 2do ao 823,560.00 en el 3er ao 828,460.00 Nuevos Soles.
La Direccin Regional Agraria de Ucayali est representado por:
Representante (Director) : Ing. Carlos Mendoza Ayon
Telefax
: 062- 572487.
Direccin
: Jr. Jos Glvez N 287.
Actualmente el MINAG en la sede Campo Verde, presenta una infraestructura de
material noble que es utilizado como oficina y cuenta con el siguiente personal:
Un Bachiller en Ciencias agropecuarias y una tcnica Agpecuaria.
En la sede de Yarinacocha, presenta una infraestructura de material noble
pequea que es utilizado como oficina y cuenta con un Ingeniero Agrnomo y
un tcnico.
En la sede de Masisea la Direccin Regional de Agricultura no cuenta con
Ingeniero solo con un tcnico de apoyo.
2.3 Participacin de las Entidades Involucradas y de Beneficiarios
El problema identificado involucra a las instituciones pblicas y privadas afines
al desarrollo, investigacin y fomento de la actividad agrcola, como:
Gobierno Regional de Ucayali (GOREU).- Institucin Pblica encargada de velar
por el desarrollo de la Regin, participando como ente financiero.
Instituto Nacional de Investigacin Agraria (INIA).- Institucin encargada de
generar tecnologa a travs de trabajos de investigacin.
Instituto de Investigacin de la Amazonia Peruana (IIAP).- Institucin de
Investigacin y transferencia de tecnologa, ser la encargada de brindar las
capacitaciones a los extensionistas del Proyecto en el manejo del cultivo, a travs

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del Ing. Toribio Carvajal (IIAP Tingo Mara), quien tambin nos proporcionar la
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semilla certificada de las variedades adecuadas a las condiciones de Pucallpa.
433
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Ministerio de Agricultura (MINAG).- Institucin Pblica normativa que
435
promueve el desarrollo agrario, que participar en la ejecucin del Proyecto
436
facilitando la infraestructura en las sedes de Campo Verde, Yarinacocha y
437
Masisea y ejecutando la labor de asistencia tcnica en el Proyecto. Si es que el
438
Gobierno Regional lo considera pertinente.
439
440
Servicio Nacional de Seguridad Agraria (SENASA), Institucin encargada de
441
monitorear las condiciones fitosanitarias de los campos de cultivo.
442
443
Universidad Nacional de Ucayali (UNU).- Institucin de Educacin Superior;
444
participar con alumnos de la Facultad de Ciencias Agropecuarias para la
445
realizacin de sus prcticas Pre-profesionales y tesis de investigacin
446
dependiendo de los problemas que se presenten en el cultivo.
447
448
Las pequeas empresas comercializadoras de la fruta (Empresa Cindy, club de
449
madres Santa Rosa de Lima, Real Nctar, Comercializadora Espinoza, Fruti mix
450
del gran sabor, Campo Verde y Fresca selva) se encargarn de dar valor
451
agregado a la materia prima mediante la elaboracin de nctares, mermeladas,
452
esencias, etc.
453
454
Los agricultores de los distritos de: Yarinacocha, Campo Verde y Masisea sern
455
los beneficiarios directos con la ejecucin del Proyecto; esto permitir desarrollar
456
nuevas alternativas de produccin para mejorar el nivel de vida familiar y el
457
aprovechamiento racional de los recursos.
458
459
Este proyecto se encuentra dentro del marco normativo del plan de desarrollo
460
regional concertado 2007- 2010 del Gobierno Regional de Ucayali en la que
461
identifica sectores estratgicos con mayor potencial competitivo entre ellas en el
462
sector agroindustria en la que destaca los productos con mayor potencial de
463
desarrollo y siendo el cultivo de cocona con mucho potencial para la industria se
464
considera que el proyecto est enmarcado dentro del plan de desarrollo regional.
465
466
4672.4 Marco de Referencia.
468
469
Desde hace varias dcadas, el Ing. Carbajal Toribio en Tingo Mara, a travs del
470
Instituto de Investigaciones de la Amazona Peruana IIAP, realiz muchos
471
trabajos de investigacin relacionados al mejoramiento gentico del cultivo de
472
cocona, habiendo obtenido 18 ecotipos con rendimientos por fruto desde 68.3
473
hasta 135 gramos. Estos ecotipos se han introducido en la Regin Ucayali a partir
474
del ao 2005, por iniciativa de pequeos empresarios que elaboran nctares y
475
tambin por la Universidad Nacional de Ucayali para realizar trabajos de
476
investigacin (tesis).
477
478
El Instituto Nacional de Innovacin Agraria en los aos 2000 a 2001 ha
479
introducido algunos ecotipos con fines de investigacin, pero el cultivo ha sido
480
poco promocionado a pesar de contar con altas potencialidades.
481
39
40

41
42

Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

482
El Ministerio de Agricultura no cuenta con datos relevantes de produccin, slo
483
se aboca a tomar datos relacionados a los rendimientos, reas sembradas y reas
484
prdidas; esto hace difcil la prestacin de asistencia tcnica, estos factores se
485
deben principalmente a la poca importancia que se brinda al cultivo y la falta de
486
conocimiento de sus bondades, a pesar de que la regin de Ucayali presenta
487
condiciones apropiadas para desarrollar el cultivo de cocona en los diferentes
488
ecosistemas de siembra.- Esta considerada como un cultivo de alto potencial
489
econmico con mercado asegurado, tanto a nivel local como nacional, el fruto es
490
atractivo por su color y sabor suigneris especialmente en la preparacin de
491
nctares, refrescos, mermeladas, jaleas, jugos, saborizantes y en la preparacin
492
de cremas y salsas, se consume en los restaurantes, fuentes de soda, comedores
493
populares, etc. La cocona es un cultivo alternativo de desarrollo, y rentabilidad
494
en la amazona Peruana; por su perodo corto en el inicio de produccin, por
495
tener mercado local y nacional asegurado, por sus mltiples usos como fruta
496
fresca y como fruta procesada, adems por la disposicin de reas para la
497
siembra y por la necesidad de algunos agricultores en incrementar sus
498
conocimientos en el manejo del cultivo y por ende mejorar su nivel de vida;
499
adems se contempla dentro de los planes de desarrollo concertado del Gobierno
500
Regional para el fortalecimiento de la agroindustria regional y la cocona es un
501
cultivo con altas potencialidades de agroindustria.
502
503
504
3. IDENTIFICACION
505
5063.1 Diagnstico de la situacin actual
507
508
A.- Antecedentes de la situacin o problema que motiva el proyecto.
509
510
La Direccin Regional de Agricultura Ucayali en el ao 2004 reporta que se
511
instalaron 266 has de cocona, en la campaa 2005-2006 282 has y en la campaa
512
2006-2007 153 has y 2007-2008 147.03 has, distribuidos en los distritos de
513
Callera, Yarinacocha, Campo Verde, Masisea, Nueva Requena e Ipara, teniendo
514
mayor rea sembrada en el distrito de Campo verde, seguido del sector Nuevo
515
Requena y Masisea (Ver cuadro 1).
516
517
En el cuadro 2 se observa las hectreas cosechadas por campaa teniendo las
518
mayores reas en los distritos de Campo Verde durante todas las campaas
519
seguido de Nuevo Requena. Con rendimiento promedio desde 11.57 que fueron
520
disminuyendo a 8.50 Tm/ha, a consecuencia de diversos factores como: factor
521
gentico (mezcla varietal, alta variabilidad gentica) desconocimiento del manejo
522
del cultivo e incremento de incidencias de plagas y enfermedades.
523
524
En la regin se tiene los ecotipos conocido como criollo 1 y 2 pucallpillo, y
525
criollo 3 yarinacocha.
526
527
Los ecotipos criollo 1 y 2 pucallpillo se caracterizan por presentar frutos de
528
tamao pequeo que en Pucallpa se utilizan en la elaboracin de nctares y cada
529
planta puede alcanzar a producir un promedio de 60 frutos anualmente, posee
530
una ramificacin escasa , hojas oval lanceoladas (criollo 1) y oval elptica
531
(criollo 2), a los 90 das despus del transplante, ambas no presentan espinas en
532
el peciolo ni en el tallo. El ecotipo criollo 3 yarinacocha tiene hojas de forma
533
oval lanceolada, no presenta pubescencia en las hojas ni en el tallo tampoco en
43
44

10

45
46

Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

534
535
536
537
538
539
540
541
542
543
544
545
546
547
548
549
550
551
552
553
554
555
556
557
558
559
560
561
562
563
564

las ramas, la ramificacin es media; estos ecotipos por ser mas pequeos el
precio es ms barato.
En la prospeccin realizada en el mes de junio del ao 2008, se observa que las
mayores reas sembradas se encuentran ubicadas en la provincia de Padre Abad y
en el Departamento de Hunuco ubicados en ecosistemas de terrazas altas:
Casero Nuevo Ucayali, Corazn de Jess, Casero las piedras, Km 98 C.F.B.,
Las Malvinas, Vista Alegre, 16 de Noviembre y en la carretera a Puerto Inca
(Macuya Km 12); Las menores reas se encuentran en la Provincia de Coronel
Portillo en la que existen agricultores que se dedican a este cultivo sin un
conocimiento tcnico pese a que la zona presenta condiciones edafoclimticas
adecuadas.
En estas reas se pudo observar que el cultivo de cocona es explotado
anualmente debido a la presencia de plagas y enfermedades y al desconocimiento
del manejo del cultivo que hacen que el perodo de explotacin se reduzca,
teniendo que volver a sembrar cada ao.
Esta disminucin de las reas , los bajos rendimientos y la poca duracin de la
explotacin del cultivo de cocona en la provincia de Coronel Portillo a motivado
la elaboracin del siguiente proyecto de inversin.
Los trabajos de investigacin del cultivo, realizados en la regin de Ucayali a la
fecha, han sido poco difundidos, por la escasa diversificacin de cultivos por el
Gobierno regional priorizando en un 90% el desarrollo del cultivo de Palma
Aceitera.- como se puede observar en el plan de Desarrollo Regional Concertado
2007-2010 del GOREU. Sin embargo considera la parte agroindustrial, faltando
crear alianzas entre los productores del fruto y entre los pequeos
transformadores de estos.
CUADRO 1.- Hectreas Sembradas de cocona en la Prov.de Coronel Portillo del 2004-2007
DISTRITO

Campaa
2004-2005

Campaa
2005-2006

Campaa
2006-2007

Campaa
2007-2008

Calleria
Yarinacocha
Campo Verde
Masisea
Nuevo Requena
Iparia

42.00
47.00
49.00
54.00
49.00
25.00

38.00
51.00
56.00
55.00
57.00
25.00

19.00
31.00
42.00
20.00
28.00
13.00

19.00
30.03
37.00
20.00
28.00
13.00

266.00

282.00

153.00

147.03

Total

566
567
568
569
570
571
572
573
574

Fuente: Minag

575
576
577
47
48

11

49
50

578
579
580
581
582
583
584
585
586
587
588

Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

CUADRO 2.- Hectreas Cosechadas de cocona en la Provincia de Coronel Portillo del


2004-2007
DISTRITO
Calleria
Yarinacocha
Campo Verde
Masisea
Nuevo Requena
Iparia

Total

Campaa
2004-2005

Campaa
2005-2006

Campaa
2006-2007

Campaa
2007-2008

22.00
16.60
37.00
19.50
26.70
10.50

34.00
19.60
49.00
23.00
31.70
10.50

15.00
20.00
40.00
20.00
15.00
8.00

15.66
20.00
37.00
20.00
15.00
8.00

132.30

167.80

118.00

115.66

590
591
592
593
594
595
596
597
598

Fuente: Minag

599

51
52

12

B.- Zona y Poblacin afectadas


3:
DistritosCUADRO
Casero

Cultivosafectada
Crianza
Zona
y poblacin
del proyecto
Ubicacin
Nivel educativo
Principales

Principal

Vas
de Ingresos
Acceso
N/S

Egresos
N/S

Campo Verde
Km
50
Carretera
F.B.
Yuca
Ciudad de los
interior 5 palma
Incas
Km.
aceitera
Margen
Izquierda

Yerbas
Buenas

y
Ganadera

282.86
N/S

Adecuadas
350.00 N/S

70%
primaria
completa,
10%
primaria incompleta y
20% ninguna

Km
38
En menor
Carretera
Pia, ctricos
escala
F.B.
y yuca
Gallinas
3 Km.

Adecuadas
329.50

300.80

60%
primaria
completa,
30
%
primaria incompleta y
10% ninguna.

Los Pinos

Porvenir Km.
26

53

Km
37
Carretera
F.B.

Ctricos

Ganadera

Ctricos

Ganadera

50% secundaria
incompleta, 50%
completa

50% secundaria
incompleta, 50%
completa

Adecuadas

66.67

Adecuadas

350

293.33
381.11

Presencia de Enfermedaes
Rinofaringitis Aguda, Rinitis Ag,
Faringo
Amigdalitis
Aguda,
Enterobiasis, Amigdalitis Aguda,
no Especifica,Faringitis Aguda, no
Especificad,Bronquitis Aguda, no
Especificad, Diarrea AcuosFiebre,
Fiebre, no Especificada, Anemia
por deficiencia de Hierro,
Infeccion de Vias Urinarias, Sit,
Infecciones Intestinales debidas y
otros
Rinofaringitis Aguda, Rinitis Ag,
Faringo Amigdalitis Aguda,
Enterobiasis, Amigdalitis Aguda,
no Especifica,Faringitis Aguda,
no
Especificad,Bronquitis
Aguda, no Especificad, Diarrea
AcuosFiebre,
Fiebre,
no
Especificada,
Anemia
por
deficiencia de Hierro, Infeccion
de
Vias
Urinarias,
Sit,
Infecciones Intestinales debidas y
otros
Rinofaringitis Aguda, Rinitis Ag,
Faringo
Amigdalitis
Aguda,
Enterobiasis, Amigdalitis Aguda,
no Especifica,Faringitis Aguda, no
Especificad,Bronquitis Aguda, no
Especificad, Diarrea AcuosFiebre,
Fiebre, no Especificada, Anemia
por deficiencia de Hierro,
Infeccion de Vias Urinarias, Sit,
Infecciones Intestinales debidas y
otros
Rinofaringitis Aguda, Rinitis Ag,
Faringo Amigdalitis Aguda,
Enterobiasis, Amigdalitis Aguda,
no Especifica,Faringitis Aguda,
no
Especificad,Bronquitis
Aguda, no Especificad, Diarrea
AcuosFiebre,
Fiebre,
no
Especificada,
Anemia
por
deficiencia de Hierro, Infeccion

Ocupacin

Tipo de vivienda
42.86% madera / hoja de shapaja
57.14% Madera /calamina

Agricultor

80% Madera/Hoja de Shapaja

Agricultor

8
80.00
20% madera/Calamina
2
20.00

100% madera/Calamina

Agricultor

Agricultor

77. 78% Madera/Hoja de


Shapaja
80.00
22.22% madera/Calamina

13

Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

54
55

de
Vias
Urinarias,
Sit,
Infecciones Intestinales debidas y
otros

Unin
Zapotillo

Yarina
cocha

Km.
30
de Carretera
Yuca
YarinaZapotillo

Km.
23
carretera
En menor
Esperanza de
Yuca
y
Yarinaescala
Panaillo
hortalizas
Esperanza
ganadera
de Panaillo

San Lorenzo

56
57

En menor
escala
ganadera

En menor
Yuca
y
escala
hortalizas
ganadera

60% primaria
completa, 20%
primaria incompleta y
20 % ninguna.

40% primaria
completa, 40 %
primaria incompleta y
20% ninguna

Terrestre
en poca
seca y
fluvial en
poca
lluviosa

Terrestre
en poca
seca y
fluvial en
poca
lluviosa

Terrestre
en poca
40%
primaria seca
y
completa,
40
% fluvial en
primaria incompleta y poca
20% ninguna
lluviosa

254

445.45

210

399.00

Rinofaringitis Aguda, Rinitis Ag,


Faringo Amigdalitis Aguda,
Enterobiasis, Amigdalitis Aguda,
no Especifica,Faringitis Aguda,
no
Especificad,Bronquitis
Aguda, no Especificad, Diarrea
AcuosFiebre,
Fiebre,
no
Especificada,
Anemia
por
deficiencia de Hierro, Infeccion
de
Vias
Urinarias,
Sit,
Infecciones Intestinales debidas y
otros
Rinofaringitis Aguda, Rinitis Ag,
Faringo Amigdalitis Aguda,
Enterobiasis, Amigdalitis Aguda,
no Especifica,Faringitis Aguda,
no
Especificad,Bronquitis
Aguda, no Especificad, Diarrea
AcuosFiebre,
Fiebre,
no
Especificada,
Anemia
por
deficiencia de Hierro, Infeccion
de
Vias
Urinarias,
Sit,
Infecciones Intestinales debidas y
otros
Rinofaringitis Aguda, Rinitis Ag,
Faringo
Amigdalitis
Aguda,
Enterobiasis, Amigdalitis Aguda,
no Especifica,Faringitis Aguda, no
Especificad,Bronquitis Aguda, no
Especificad, Diarrea AcuosFiebre,
Fiebre, no Especificada, Anemia
por deficiencia de Hierro,
Infeccion de Vias Urinarias, Sit,
Infecciones Intestinales debidas y
otros

90% Madera/Hoja de Shapaja


10% madera/Calamina

Agricultor

81.82 %
Shapaja

Agricultor

Madera/Hoja

8
80.00
18.18% madera/Calamina

Agricultor

14

de

Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

58
59

351.00
Masisea

Masisea

Sector Ro
Maz y frijol
Ucayali

Ninguna

40%
primaria
completa,
30%
primaria incompleta,
20%
secundaria
completa
y
10% Fluvial
ninguna
todo el ao

320.00

Rinofaringitis Aguda, Rinitis Ag,


Faringo Amigdalitis Aguda,
Enterobiasis, Amigdalitis Aguda,
no Especifica,Faringitis Aguda,
no
Especificad,Bronquitis
Aguda, no Especificad, Diarrea
AcuosFiebre,
Fiebre,
no
Especificada,
Anemia
por
deficiencia de Hierro, Infeccion
de
Vias
Urinarias,
Sit,
Infecciones Intestinales debidas y
otros

33.33 %
Shapaja

Agricultor

Madera/Hoja de

8
80.00
66.67 % madera/Calamina

600

60
61

15

601

602
603
604
605
606
607
608
609
610
611
612
613
614
615
616
617
618
619
620
621
622

El presente proyecto considera 3 distritos: Campo Verde, Yarinacocha y Masisea y


ocho caserios que son: Ciudad de los incas, Yerbas buenas, los Pinos, Porvenir,
Zapotillo, Esperanza de Panaillo y San Lorenzo y Masisea
Los Distritos y caseros seleccionados obedecen a que en estos, existen algunos
agricultores que vienen dedicndose a la explotacin de este cultivo a nivel
tradicional, adems estos caseros son considerados reas frutcolas ya que existen
una diversidad de frutales como ctricos, noni, aguaje, humari, pijuayo, etc. Por
otro lado presentan vas de acceso adecuados para el transporte de los productos y
se encuentran cerca de la carretera principal que facilitara su comercializacin; en
el caso del Distrito de Masisea los agricultores tienen experiencia en el manejo de
otros frutales, como es Papaya , pltano etc.
El limitado nmero de caseros considerados en el proyecto es debido a que el
cultivo de cocona requiere atencin permanente de asistencia tcnica tanto en
vivero como en campo definitivo. Considerando ampliar posteriormente.
CUADRO 04: Relacin y caractersticas de agricultores del casero Ciudad de los
Incas - Beneficiarios del proyecto

Nombre y Apellido
Ral Acua Pea

62

rea
total (ha)
60

Purma (ha)
alta
5

baja
6

rea de
Cultivo
cultivos (ha) principal (ha)
5

yuca

Pasto
(ha)

Ingreso
Mensual
S/.

44

300

16

63
64

Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

Alberto Najar Muos

40

..

yuca

30

200

Mariela Macedo Ruiz

20

..

10

Pia

200

Jos Rojas Snchez

30

yuca

20

200

Alejandro Zeballos Aranda

20

Yuca

600

Roger Macedo Sandoval

30

Yuca

00
00

Catalina Echevarria Perez


Daniel Gabino Dionicio
Julio Inga Garay
William Untiberos Oreyana

623
624
625
626
627
628
629
630
631
632
633
634
635
636
637
638

15

20

10

20

Yuca

Yuca

Yuca

Yuca

200

00

50

00

300

00

500

CUADRO 05: Relacin y caractersticas de agricultores del casero Yerbas

Nombre y Apellido
San Cachique Tapullima
Jamilton Pezo Saldaa
Juana Ramrez Maz
Knder Cuelo Ismio
Juan Atachagua Bernardo

rea
total
(ha)
8
3
6
24
7

Oligar Pea Herrera

15

Regner Romero Campos


Rogelio Wansy Shupingahua
David Ramrez Vargas
Ambrocio Ramrez Espinoza
Cleber Tolentino Natividad
Emiliano Inga Atabillos

50
10
16
25
15
18

65
66

600

00

Purma
Monte
(ha)
alto
(ha) alta baja
3
1.5
1
3
3
1
3
20
2
4
1

13
2
5
6
3
4

rea de
cultivos
(ha)
5
1.5
2
10
3

10
5
3
10
8
7

7
3
6
5
4
5

Cultivo
principal (ha)
pia
pia
cocona
Pia y yuca
Pia y yuca
Pia, ctricos y
pastos
Yuca
Yuca
Ctrico
Ctrico
Yuca
Yuca

17

Ingresos
mensuales
S/.
500
250
250
450
300
300
300
125
300
250
300
300

67
68

Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

Dulber Guerra Cerron


24
Walter Godomar Llamoca
28
Mara Acachagua Transito
30
Gilberto Cano Palomino
16
Jesus Clemente Cruz Chavez
8
rea
Edinson Romaina Pacaya
6
Nombre y Apellido
total
Alvino Aranda Perez
7
(ha)
Jesica Pea Gomez
9
Edgard
Luna Manihuari
178
Omar
Diaz Perez
Prospero
RengifoUsnaba
Alegra
186
Glicerio
Mozombite
Eduardo
Alvarez
Snchez
156
Daniel
Muhasy
Chupingaua
Hildebrando
Melndez Taricuarima
107
Carlos
Marin Murayari
Derson
Tapullima
LuisCachique
Alberto lvarez
Snchez
106

639
640
641
642
643
644
645
646
647
648
649
650
651
652
653
654
655
656
657
658
659
660
661
662
663
664
665
666
667

69
70

3
5
10
2
Purma
(ha)
alta baja
2
3
2
2
2

2
6
3
Ctrico
3
15
5
Ctrico
5
9
6
Pia y ctricos
5
3
6
Ctrico
1
2
3
Pia y ctricos
rea
de Cultivo
Ingresos
1
1
2
Pia y ctricos
cultivos
principal
Mensuales
2
2
3
Pia y ctricos
(ha)
(ha)
S/.
1
3
3
Pia y ctricos
300
1
22
2 Pia Pia y ctricos
10
Ctricos
400
1
1
2
Pia y ctricos
Pia
300
1
12
2 , otros
Pia y ctricos
Pia
200
1
2
2 , otros
Pia y ctricos
1
12
2 otrosPia y ctricos
Pia,
600

Buenas Beneficiarios del Proyecto

CUADRO 06: Relacin y caractersticas de agricultores del casero Los Pinos Beneficiarios del Proyecto

18

250
300
350
350
450
250
450
450
450
150
350
170
450

71
72

Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.


Nombre y Apellido

Herman Ricota Ruiz


Marcos Pea Chota
Daro Velsquez Carlos
Lus Yaicate Falcn
Augusto Shua Pinchi
Ivn Valdivieso Enrquez
Isaas Ricopa Ruiz
Hernn Tapullima Maytahuari
Wilder Torres Daza
Victoria Garca Cananahuay
Santiago Chota Capusay
Olga Chota Nieves
Javier Armas Tello
Juan Silvano Aridana
Juan Aridana Pacaya
Jos Chvez Mozombite
Susana Mozombite Tapullima
Percy Chota
Sandra Garca Nieves

668
669
670
671
672
673
674
675
676
677
678
679
680
681
682
683
684
685

rea
total
(ha)
25
25
40
25
40
28
12
18
18
10
10
11
13
11
10
12
13
11
14

Monte
alto (ha)

10
12

alta
3
5
8
4
10
4
2
10
10
6
6
7
8
4
7
7
8
5
8

baja
4
5
3
2
4
6
3
8
6
5
4
3
3
4
3
4
5
3
3

Cultivo
principal (ha)
y/o pastos
Yuca
Yuca
Pastos
Yuca
Pastos
Yuca
Guaba y frutales
Guaba y frutales
Yuca
Yuca
Yuca
Yuca, chiclayo
Noni, guaba
Pltano, yuca
Guaba
Noni, chiclayo
Yuca
Yuca
Pltano, yuca

Ingresos
Mensuales
S/.
300
300
400
300
400
200
150
200
200
200
300
400
160
400
80
150
200
200
450

CUADRO 07: Relacin y caractersticas de agricultores del casero Unin Zapotillo Beneficiarios del Proyecto

rea total
(ha)

Monte alto
(ha)

Roy Ignacio Soria Vega


Raquel Toribio Snchez
Moiss Pinedo Romero
Telma Pacaya Huanio

18
12
22
18

Maritza Torres Pierola


Margarita Inuma Pacaya
Lucy Pea Palomino
Jessica Armas Saavedra
Arminda Saboya Vega
Nicols Ros Garca

15
12
15
30
20
35

Nombre y Apellido

73
74

rea de
cultivos
(ha)
10
8
5
8
10
9
7
9
6
5
4
3
3
4
4
5
6
5
4

Purma (ha)

Purma (ha)
alta
4

2
1
3

2
4

2
1
1
3

baja
5
8
10
4
6
3
5
10
4

rea de
cultivos
(ha)
6
2
3
2
4
3
5
4
7
1

Cultivo principal
(ha)
Yuca, arroz
Arroz
Yuca y Frjol
Aj dulce
Pepinillo y aj
dulce
Yuca
Aj dulce
Pltano
Pltano
Yuca

19

Ingresos
Mensuales
S/.
300
250
400
250
250
200
200
300
300
250

75
Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.
76
Javier Ruiz Villacorta
25
1
2
3
4
Man

Obet Soria Vega


Pedro Pirco
Irene Pirco
Mara Quinteros
Lisenia Crdoba
Leny Arimuya Inuma
Jos Cometivos Quincas
Porfirio Vsquez del guila
Juan M. Samoya Vega

17
16
15
12
15
20
15
14
13

Rufina Torres Pacaya


Luis Serruche Snchez
Clemencita Serruche Ramrez

686
687

2
5
6
4
5
7
5
4
4

4
5
8
7
10
7
8
9
9

5
1
0.5
2
2
1.5
2
2
2

14
15

3
5

10
9

2
1.5

10

Yuca
Pltano
Man
Pltano
Pltano, Mani
Pepinillo, man
Pltano, yuca
Arroz, yuca
Pltano, yuca
Man, pltano,
yuca
Yuca, aj dulce
Pepinillo, aj
dulcce

CUADRO 08: Relacin y caractersticas de agricultores del casero Esperanza de


Panaillo - Beneficiarios del Proyecto

688

CUADRO 09: Relacin y caractersticas de agricultores del casero Masisea - Beneficiarios del
Proyecto

77
78

20

350
250
300
400
360
600
400
640
300
500
600
400
400

79
80

Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

Nombre y Apellido

rea
total
(ha)

Purma (ha)
alta

baja

rea de
cultivos
(ha)

5
8
5
8
8
9
8

12
10
12
10
5
4
9

Ingresos
Cultivo principal
Mensuales
(ha)
S/.

689

Vctor R. Ramrez Aquino


Jos Sajami Garca
Florenza Herrera Dvila
Mara Ins Ros Gmez
Adan Dionicio Inuhire Mozombite
Miguel Tapia Paredes
Alfredo Arevalo Paredes

81
82

30
35
28
20
18
20
17

3
5
4
6
5

Maz
Maz, frjol
Arroz
Maz, frejol
Arroz
Arroz
Maz, frejol

300
400
200
600
200
200
600

21

83
84

Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

Segundo Panduro Silva


Otilia Angulo Castro
ngela Acua Sandoval
Jess Rojas Gmez
Gonzalo Sajamin

690
691
692
693
694
695
696

Reiner Rengifo Vargas


Manuel Pezo Llerena
Jaime Prez Tapuyima
Disnalda Prez Tapuyima
Mariela Mozombite Mahua
Julio Santilln Mahua
Felipe Huanio Valderrama
Deniza Crdenas Ruiz

85
86

5
5
4
4
6

9
8
7
7
7

4
4
9
5
4

Arroz
Arroz
Pltano, maz
Maz
Arroz

200
200
600
360
200

CUADRO 10: Relacin y caractersticas de agricultores del casero Porvenir


Beneficiarios del Proyecto

Nombre y Apellido

697
698
699
700
701
702
703
704
705
706
707
708
709
710
711
712
713
714
715
716
717
718
719

19
15
13
14
16

rea
total
(ha)
25
25
40
25
40
28
12
18

Monte
alto (ha)

10
12

Purma (ha)
alta
3
5
8
4
10
4
2
10

baja
4
5
3
2
4
6
3
8

rea de
cultivos
(ha)
10
8
5
8
10
9
7
9

Cultivo
principal (ha)
y/o pastos
Yuca
Yuca
Pastos
Yuca
Pastos
Yuca
Guaba y frutales
Guaba y frutales

Ingresos
Mensuales
S/.
300
300
400
300
400
200
150
200

C.- Gravedad de la situacin negativa que intentan modificar.


La baja produccin y productividad del cultivo de cocona que presentan los
agricultores beneficiarios del proyecto estn relacionados a la mezcla varietal,
alta variedad gentica de las semillas que se utiliza, desconocimiento del
manejo del cultivo y al incremento de plagas y enfermedades. Esta baja
produccin y productividad impactan negativamente en la actividad socio
econmica del productor al generar pocos ingresos por la venta de sus
cosechas.
El problema se genera aproximadamente hace 8 aos cuando algunos
agricultores comienzan a incrementar sus reas de cultivo debido al buen
precio de la fruta de cocona en el mercado sin contar con una asistencia tcnica
en el manejo de este cultivo haciendo que las reas sembradas sean afectadas
por plagas y enfermedades y disminuyendo el periodo de vida del cultivo.
La fruta de cocona es transportada y comercializada por los agricultores en
sacos, no siendo la forma adecuada ya que la fruta se deteriora fcilmente por
los golpes, siendo lo ms recomendable transportar en jabas o cajones con el
fin de conservar y proteger las frutas para su comercializacin.

22

87
88

Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

720
721
722
723
724
725
726
727
728
729
730
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732
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734
735
736
737
738
739
740
741
742
743
744
745
746
747
748
749
750
751
752
753
754
755
756
757
758
759
760
761
762
763
764
765
766
767
768
769
770
771

En el mercado Bellavista, existen 3 puestos mayoritarios de acopio al por


mayor, los cuales compran la fruta que proceden de las zonas productoras
(Macuya, Km 98, Yarinacocha, Yerbas Buenas, Antonio Raymondi etc.), este
acopio no es diario debido a la poca produccin existente. Los precios oscilan
desde 25 hasta 60 nuevos soles por saco (aprox. de 400 a 500 frutos).

89
90

En la actualidad se viene procesando la fruta de cocona de manera semi


industrial para obtencin de salsas, mermeladas, nctares y esencias.
El empleo de semillas seleccionadas y los servicios de asistencia tcnica,
capacitacin y disponibilidad de insumos para disminuir la incidencia de plagas
y enfermedades traer como consecuencia la explotacin sostenible del cultivo
ampliando el periodo de vida e incrementando la produccin y productividad lo
que permitir incrementar sus ingresos y por ende mejorar el nivel de vida.

D.- Intentos anteriores de solucin.


Las instituciones relacionadas con el agro han venido apoyando proyectos para
mejorar la produccin de estos frutos, sin embargo la falta de un plan integral
de desarrollo no ha permitido su adecuada explotacin.
El Consorcio para el Desarrollo Sostenible de Ucayali CODESU, y el Centro
Internacional de Agricultura Tropical CIAT en 1998 presentaron al Centro
Internacional de Investigacin para el desarrollo CIID una propuesta para el
funcionamiento del proyecto Desarrollo participativo de tecnologas
(DEPAM). En reunin del comit de desarrollo empresarial rural se eligi
disear un Proyecto productivo integral de cocona debido a que fue el de
mayor aceptacin, determinndose que el producto a desarrollar seria los
nctares y pulpa de cocona.
CODESU ha patrocinado varios estudios de situacin Productos amaznicos
del Per en el ao 1999, alternativas de transformacin y comercializacin de
cocona y aguaje en julio de 1998.
La Direccin Regional de Agricultura en gestiones anteriores (2001 ha apoyado
a los productores con el Proyecto Transformacin Agroindustrial de frutos
tropicales con una pequea planta artesanal para producir nctares y
mermeladas de frutas de estacin (cocona, etc) por otra parte el MINAG
promovi un proyecto de instalacin de una planta de procesamiento de frutas
tropicales.
La Direccin Regional Agraria dentro de la actual poltica de desarrollo,
promueve la formacin de las cadenas productivas de cocona, aguaje, mango;
ests cadenas productivas se refuerzan con la participacin del INIA y el IIAP
como generadora de tecnologa agrcola y de mejoramiento gentico
respectivamente, SENASA que identifica los problemas fitosanitarios en los
cultivos.
En la actualidad el IIAP ha determinado la eficiencia de rendimiento y calidad
externa de fruto de la variedad mejorada de cocona CTR en ensayos
23

91
92

Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

772
773
774
775
776
777
778
779
780
781
782
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784
785
786
787
788
789
790
791
792
793
794
795
796
797
798
799
800
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808
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812
813
814
815
816
817
818
819
820
821
822
823

comparativos y la aplicacin de valor agregado para el ecotipo E2. as mismo


cuenta con semillas de los cultivares selectos con forma, tamao comercial y
calidad industrial entre ellos CTR, CT2, SRN9 y un banco de germoplasma con
72 accesiones en Tingo Mara.

93
94

El proyecto coberturar los distritos de: Campo Verde, Yarinacocha y Masisea:


La poblacin beneficiada esta constituido por habitantes en un 60% de
Pucallpa y un 40 % procedentes de las zonas de sierra como Ayacucho,
Huancayo y Hunuco, cuya actividad principal lo constituye la agricultura con
la explotacin de los cultivos de pan llevar (Arroz, frjol, man, hortalizas, etc.)
y algunos frutales (ctricos, pia, cocona, yuca y pltano), ganadera (ganado
vacuno) y animales menores (aves). Los pobladores trabajan en forma
individual y agrupada a travs de faenas (mingas).
En estos caseros siembran variedades de cocona de frutos grandes y pequeos,
con semillas obtenidas de su misma plantacin o de frutas adquiridas en el
mercado Bellavista.
La siembra es mediante la preparacin de almcigos previamente
acondicionados al limitado conocimiento del manejo del cultivo. La
preparacin del terreno definitivo lo hacen de forma tradicional y el transplante
lo realizan cuando la planta alcanza entre 10 a 12 cm de altura (2 a 3 meses) a
raz desnuda ocasionando alto porcentaje de mortandad requiriendo mayor
recalce, algunos agricultores utilizan reas nuevas y otros reas donde
anteriormente fueron sembrados arroz, los distanciamientos oscilan entre 2m x
1m y 3m x 2m entre hileras y plantas respectivamente en monocultivo, en estas
condiciones la cosecha se inicia a los 6 meses despus del transplante y el
periodo de vida de la plantacin es corto por la presencia de plagas
(nemtodos) y enfermedades (presencia de hongo) los cuales no se controlan
oportunamente por el desconocimiento tecnificado del cultivo trayendo como
consecuencia bajo rendimiento por hectrea y por ende una baja produccin y
un perodo mnimo de explotacin (1 ao) que no son controlados
oportunamente y las reas de siembra no exceden 1ha, salvo excepcin de
algunos agricultores del casero yerbas buenas que manejan hasta 3 hectreas.
Como observamos se priorizo el cultivo para algunos trabajos de investigacin
mas no para extensin de reas como observan en los cuadros 1 y 2, pese a que
el cultivo presenta varios usos; se cree que el gobierno no priorizo
anteriormente por no existir comits organizados para la explotacin de este
cultivo tal como tiene el cultivo de palma aceitera y actualmente el cultivo de
camu camu. As mismo por que existe ingreso de produccin del Departamento
de Huanuco (Puerto Inca).

24

95
96

Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

824

97
98

25

825

E. Inters de los grupos involucrados

Grupos

GOREU

INIA

Problemas percibidos

Intereses /conflictos

Estrategias

Mayor prioridad a cultivos


bandera (palma aceitera y
camu camu)

Promover condiciones ptimas


para mejorar la calidad de vida
y contribuir con el desarrollo de
los productores de cocona

Viabilizar la implementacin de
su Programacin Multianual.

Desarrollando proyectos
de investigacin en el
cultivo.

La no priorizacin de la zona
para investigacin en cocona

Mejorar el nivel de vida de los Programar charlas y visitas del


productores de cocona.
especialista en el cultivo (Ing.
Toribio Carbajal)

Ampliando su zona de
investigacin en cultivo
de cocona.

Limitada asistencia tcnica

Mejorar la asistencia tcnica en


el manejo del cultivo

Seguimiento y monitoreo de las


parcelas de cultivo de cocona

Brindando
asistencia
tcnica especializada.

Identificar los controladores


biolgicos de las plagas y
enfermedades potenciales del
cultivo
Poca investigacin en el Desarrollar mayores trabajos de
cultivo
investigacin

Recoleccin e identificacin de
los principales insectos y
hongos del cultivo de cocona.

Baja

Asistencia

Monitoreando
e
identificando las reas
existentes del cultivo de
cocona.
Monitoreando a travs de
practicas
pre
profesionales
y
desarrollando trabajo de
tesis relacionados al
cultivo de cocona.
La
direccin
de

MINAG

Presencia de plagas y
enfermedades

UNU

PRODUCTORES

99

Financieramente

Poco inters para desarrollar Generar paquete tecnolgico Desarrollar


proyectos
de
trabajos de investigacin
del cultivo.
investigacin en el cultivo de
cocona.

IIAP

SENASA

Participacin

produccin

y Capacitar en el

manejo

Participacin de practicantes y
tesistas en la investigacin del
cultivo.

cursos

de

Acuerdos y Compromisos

Inclusin
de
los
proyectos de asistencia
tcnica del cultivo de
cocona dentro de su
presupuesto
participativo.
Priorizar
la
investigacin del cultivo
de cocona en suelos de
terrazas altas y bajas.
Inclusin del cultivo de
cocona como parte de su
programa
de
investigacin
en
Pucallpa.
Conformacin
de
cadenas productivas del
cultivo de cocona.
Priorizacin del estado
fitosanitario del cultivo
de cocona.
Priorizar dentro de las
lneas de investigacin
al cultivo de cocona.

Priorizar dentro de las

26

Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

100
101

productividad
QUE EXPLOTAN EL
CULTIVO DE
COCONA

comercializacin del cultivo

capacitacin, pasantas, etc.

extensin
de
la
Universidad
deber
brindar charlas y cursos
sobre el manejo del
cultivo

metas de extensin y
proyeccin social las
investigaciones
del
cultivo.

826

102
103

27

827
828
829
830
831
832
833
834
835
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837
838
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840
841
842
843
844
845
846
847
848
849
850
851
852
853
854
855
856
857
858
859
860
861
862
863
864
865
866
867
868
869
870
871
872
873
874
875
876
877
878
879
104

F. Anlisis de Riesgo (identificacin y ocurrencia de peligro).


Los agricultores dedicados a la explotacin de Cocona en Pucallpa de la Provincia Coronel
Portillo manifiestan que la presencia de plagas y enfermedades en el cultivo de cocona es
determinante para una buena rentabilidad motivo por el cual para cumplir las metas del
proyecto es necesario considerar el abastecimiento oportuno de los insecticidas, fungicidas y la
asistencia tcnica especializada y continua es primordial para incrementar los rendimientos y
mejorar el nivel de vida de un sector de la poblacin de la regin Ucayali.
G. Anlisis de la cadena productiva del producto
Provisin de insumos.- Los ecotipos criollos de cocona que se explota en la Regin de
Ucayali, presentan bajo rendimiento debido al mal manejo del cultivo y a la existencia de
suelos pobres los productores no cuentan con dinero para adquirir insecticidas y fungicidas
por lo que la produccin es anual inicindose la cosecha a raz del sexto mes de transplantado;
estas frutas cosechadas son transportadas en envases inadecuados como costales de polietileno
los cuales contienen 70 kilos de fruta que se transportan expuestos al deterioro a causa de
golpes, radiacin solar, altas temperaturas, etc.
En estas condiciones los frutos no pueden ser conservados para un producto de calidad, los
mayoristas acopian la fruta que traen los productores en el mercado Bellavista los que
abastecen luego a los diversos segmentos como: restaurantes, ama de casa, heladera, fuente de
soda, empresas de nctares, mermeladas, etc. para su transformacin respectiva.
En la Provincia de Coronel Portillo se tiene 7 micro empresas dedicadas a la produccin de
nctares de las cuales 2 de ellas estn en Campo Verde y 5 en Pucallpa, teniendo que la
Empresa Cindy demanda 5 sacos de fruta diariamente, que hace un total por mes de 150 sacos
que equivale a 10,500 kilos de fruta. la micro empresa de club de madres santa rosa de lima
requiere 60 kilos mensual, la micro empresa real nctar 280 Kilos por mes, la micro empresa
comercializadora espinoza requiere 150 kilos de fruta por da haciendo al mes 4,500 kilos de
fruta, la micro empresa fruti mix del buen sabor requiere 3 sacos semanales haciendo 840 kilos
mensuales, la micro empresa Campo Verde adquiere 80 kilos de fruta por mes y la micro
empresa fresca selva de Campo Verde requiere 3 sacos semanales es decir 840 kilos mensual.
Los precios de la fruta de cocona se determinan segn el tamao teniendo que los sacos con
frutos pequeos cuestan un promedio de S/.25.00 Nuevos Soles y los sacos con fruto grande
un promedio de S/. 35.00 Nuevos Soles.
En la Regin Ucayali la fruta de cocona tiene mltiples usos; los restaurantes de clase A
adquieren la fruta tamao grande para elaboracin de refresco, las amas de casa de acuerdo a
su poder adquisitivo adquieren frutos grandes o pequeos para elaboracin de refresco; las
pequeas y medianas empresas de elaboracin de mermeladas y nctares prefieren fruta
pequea , las personas que se dedican a preparar cremas y salsas de cocona prefieren la fruta
pequea, las fuentes de soda prefieren fruta tamao grande para elaboracin de cremoladas,
helados, etc.
La industrializacin de este cultivo es casi incipiente siendo la Empresa Cindy la mejor
incrementada y la que requiere mayor volmenes de produccin. Los cuellos de botella para la
industria del fruto de cocona en la regin es la discontinuidad de abastecimiento de la materia
prima debido a que son pocos los productores dedicados a este cultivo y en pequeas reas los
que aplican una tecnologa de media a baja para la explotacin de est.

28

105
106

Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

880
881
8823.2 Definicin del problema y sus causas
883
884
A. Problema central
885
El problema central que se pretende solucionar esta referido:
886
Bajos niveles de produccin y productividad del cultivo
887
cocona (Solanum sessilliflorum) en la provincia de
888
Coronel Portillo-Regin Ucayali
889
890
891
892
El problema identificado tiene origen principalmente en los bajos rendimientos de las
893
plantaciones, limitadas reas de siembra y agricultores no organizados.
894
895
B. Anlisis del problema central
896
897
B.1. Causas del problema central
898
899
B1.1. Causa directa: Bajo rendimiento de las plantaciones de cocona
900
901
B.1.1.1 Causa indirecta:
Limitado conocimiento en manejo del cultivo de
902
cocona.
903
Los agricultores que se dedican a la explotacin del cultivo de cocona desconocen el
904
manejo tecnolgico, trayendo como consecuencia un corto perodo de produccin al
905
ser atacados por plagas y enfermedades.
906
907
B.1.1.2 Causa indirecta:
Plantaciones con semilla no seleccionada.
908
En la Provincia de Coronel Portillo, el 95% de productores obtienen semillas
909
escogiendo los mejores frutos de cocona de sus parcelas, trayendo como
910
consecuencia una baja en los rendimientos por la falta de una mejor seleccin, el 5%
911
restante (agricultores migrantes de la ciudad de Hunuco y Ayacucho) compran
912
semilla de la ciudad de Tingo Mara.
913
914
915
B1.2. Causa directa: Limitadas reas de siembra
916
917
B.1.2.1 Causa indirecta:
Limitado conocimiento en manejo del cultivo de
918
cocona.
919
Al desconocer las tecnologas adecuadas en el manejo del cultivo, los productores no
920
tienen la seguridad necesaria para ampliar sus reas.
921
922
B.1.2.2 Causa indirecta:
Plantaciones con semilla no seleccionada
923
En la regin Ucayali, se tienen plantaciones establecidas con semillas obtenidas por
924
los propios agricultores de sus campos o de los mercados de abastos, los cuales no
925
garantizan una produccin sostenida.
926
927
B1.3. Causa directa: Agricultores no organizados
928
929
B.1.3.1 Causa indirecta:
Baja credibilidad de las organizaciones comunales
930
La deficiente operatividad en la mayor parte de las organizaciones comunales en
931
aos anteriores, trajo como consecuencia la resistencia de los agricultores para
107
108

29

109
110

Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

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973
974

trabajar de forma colectiva buscando un fin comn, necesitando recuperar la


confianza para el desarrollo de los mismos.

111
112

B.2. Efectos del problema central


B.2.1. Efecto directo: Bajos ingresos del productor de cocona
B.2.1.1 Efecto indirecto: Establecimientos de una agricultura de subsistencia.
Las pocas reas destinadas por el agricultor a la siembra de cocona no le permiten
obtener una rentabilidad, trayendo como consecuencia una agricultura de
subsistencia.
B.2.1.2 Efecto indirecto: Pocos agricultores dedicados al cultivo.
Los bajos ingresos del productor de cocona; desmotivan a algunos a seguir
explotando el cultivo.
B.2.2. Efecto directo: Ingreso de ofertantes de otra regin al mercado Ucayalino
B.2.2.1 Efecto indirecto: Reduccin de oportunidades de mercado
El desconocimiento de las potencialidades y manejo del cultivo por parte de los
agricultores Ucayalinos, ha generado el ingreso de nuevos ofertantes de la fruta al
mercado local, mayormente de la regin Hunuco (Puerto Inca), reduciendo las
oportunidades e incrementando la competencia de calidad de fruto en la
comercializacin.
B.2.3. Efecto Final: Limitado desarrollo socioeconmico de los agricultores que
cultivan cocona en la provincia de Coronel Portillo-Regin
Ucayali
El efecto final es el limitado desarrollo socioeconmico de los agricultores que
cultivan cocona, por cuanto desconocen el paquete tecnolgico para incrementar sus
reas y obtener mayores rendimientos.

rbol de Problemas
En el rbol de problemas se muestra la relacin de causalidad en sentido vertical
ascendente para el problema central.

30

113
114

Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

975
976
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980
981

RBOL DE CAUSAS Y EFECTOS

Limitado Desarrollo Socioeconmico de los


Agricultores que cultivan cocona en la Provincia
de Coronel Portillo-Regin Ucayali.

Establecimiento de una
agricultura de
subsistencia

Pocos agricultores
dedicados al
cultivo

Bajos ingresos del


productor de
cocona

Reduccin de
oportunidades de
mercado
Ingreso de ofertantes de
otra regin al mercado
ucayalino

Limitado valor agregado del cultivo de


cocona (Solanum sessilliflorum) en la
provincia de Coronel Portillo- Regin
Ucayali

Bajo rendimiento de
las plantaciones de
cocona

Limitado conocimiento
en manejo del cultivo
de cocona.

Limitadas reas de
siembra de cocona

Plantaciones
con semilla no
seleccionada

Agricultores no
organizados

Baja credibilidad de
las organizaciones
comunales

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116

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117
118

Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

9903.3 Objetivos del Proyecto


991
992
A. Objetivo central
993
El objetivo central se define como el incremento de la produccin y productividad de
994
cocona en la provincia de Coronel Portillo- Regin Ucayali.
995
Bajos niveles de produccin y
Incremento de la produccin y
996
productividad
del
cultivo
de
productividad del cultivo de
997
cocona (Solanum sessilliflorum) en
cocona (Solanum sessilliflorum) en
998
la provincia de Coronel Portillola Provincia de Coronel Portillo
999
Regin
Ucayali
Regin Ucayali
1000
1001
1002
1003
B. Medios para alcanzar el objetivo central
1004
1005
Medios fundamentales
1006
- Plantaciones con semilla certificada.- Se instalar las parcelas de cocona adquiriendo
1007
semillas certificada y garantizada del Instituto de Investigaciones de la Amazona
1008
Peruana - IIAP Tingo Mara
1009
- Asistencia tcnica especializada.- Se efectuar a travs de los ingenieros especialistas
1010
con conocimientos en el manejo del cultivo de cocona.
1011
- Alta credibilidad de las organizaciones comunales.- El fortalecimiento de sus
1012
capacidades a travs de los cursos de capacitacin en el manejo organizacional de los
1013
comits conformados, ayudar a que estos incrementen su credibilidad en la
1014
organizaciones comunales.
1015
1016
Medios de primer nivel
1017
- Plantaciones de cocona con ptimos rendimientos.- El uso de semilla certificada y la
1018
aplicacin del paquete tecnolgico del manejo del cultivo garantizar la obtencin de
1019
rendimientos satisfactorios.
1020
- Mayores reas de siembra de cocona.- Al contar con asistencia tcnica especializada,
1021
y con semilla garantizada los agricultores incrementaran sus reas de siembra.
1022
- Agricultores organizados.- La eleccin de la junta directiva y conformacin de
1023
comits productores de cocona por distrito, permitir una mejor organizacin de los
1024
agricultores para el logro de sus metas.
1025
1026
C. Fines
1027
1028
Fines directos
1029
- Altos ingresos del productor de cocona.- Al contar con asistencia tcnica
1030
especializada y con semilla certificada se obtendrn mayores rendimientos y frutos de
1031
calidad, lo que incrementar el ingreso del productor de cocona.
1032
- Mercado cerrado con la produccin local.- Al incrementar las reas de cultivo y
1033
dando sostenibilidad al proyecto se tendr produccin continua de la fruta de cocona
1034
que abastecer el mercado local limitando el ingreso de la fruta de otras Provincias y
1035
Regiones.
1036
1037
Fines indirectos
1038
- Establecimiento de una agricultura comercial.- Al capacitar los productores de
1039
cocona a travs de los cursos y das de campo y contando con una asistencia tcnica
1040
especializada se lograr que el productor obtenga una produccin comercial.
119
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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

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123
124

Muchos agricultores dedicados a la explotacin del cultivo de cocona.- Si incrementa


los rendimientos del cultivo, los productores incrementarn sus ingresos,
convirtindose en una alternativa viable de explotacin motivando a ms agricultores a
dedicarse a su cultivo.
Ampliacin de oportunidades de mercado y valor agregado.- El incremento de la
produccin y productividad permitir ampliar las oportunidades de mercado, ya sea
como fruta fresca o dando un valor agregado (mermelada, nctares, salsas, etc.)

D. Fin ltimo
El fin ltimo del proyecto, que se lograr cuando se alcance el objetivo central a travs de
los medios fundamentales y de primer nivel, es el incremento de la produccin y
productividad de cocona en la provincia de Coronel Portillo Regin de Ucayali.
A continuacin se presenta el rbol de medios y fines donde se aprecia los medios
fundamentales sobre los cuales se desarrollar el proyecto.

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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

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RBOL DE OBJETIVOS Y FINES

Mayor desarrollo socioeconmico de los


agricultores que cultivan cocona en la Provincia
de Coronel Portillo Regin Ucayali.

Establecimiento de
una agricultura
comercial

Muchos
agricultores
dedicados al cultivo

Ampliacin de
oportunidades de
mercado

Mercado cerrado con


la produccin local

Altos ingresos del


productor de
cocona

Incremento de la produccin y productividad de cocona


(Solanum sessilliflorum) en la Provincia de Coronel Portillo
Regin Ucayali

Plantaciones de cocona
con ptimos
rendimientos

Asistencia tcnica y
capacitacin
especializada

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Mayores reas de
siembra de cocona

Plantaciones con
semilla mejorada

Agricultores
organizados

Alta credibilidad de
las organizaciones
comunales

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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

11033.4 Alternativas de solucin


1104
1105
Sobre la base de los medios fundamentales descrito en el rbol de medios y acciones se han
1106
planteado las siguientes alternativas:
1107
1108
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Medios Fundamentales y Componentes de las Alternativas
1110
1111
1112
MF 1
MF 2
MF 3
1113
Alta credibilidad de
Plantaciones con
Asistencia tcnica
1114
las organizaciones
semilla mejorada
especializada
1115
comunales
1116
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1118
Accin 1
Accin 2
Accin 3
1119
Agricultores
1120
Productores entrenados
Instalacin de
en
el
manejo
organizados
en
1121 Alternativa 1
plantaciones con
del
cultivo
comits
semilla mejorada CTR
1122
1123
1124
1125
Productores entrenados
Instalacin de
Agricultores
1126
en el manejo
plantaciones
con
semilla
organizados en
1127Alternativa 2
del cultivo
mejorada Ecotipo 3
comits
1128
Yarinacocha
1129
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1134
a) Alternativa 1
1135
Instalacin de plantaciones de cocona con semilla mejorada con un plan de asistencia
1136
tcnica y con la organizacin de agricultores en comit, uno por cada sector. Se
1137
considera instalar un rea de 300 hectreas teniendo en el ao cero la preparacin de
1138
plantones (vivero) y a partir del ao uno la instalacin de 100 ha, 100 ha. en el ao dos
1139
y 100 ha. en el ao tres, distribuidos en los distritos de Campo Verde, Yarinacocha y
1140
Masisea.
1141
1142
Se emplear la variedad CTR que se caracteriza por ser semi precoz. La asistencia
1143
tcnica profesional ser en forma continua y oportuna con personal especializado,
1144
desde la seleccin de reas, adquisicin de semillas, viveros, siembra, obtencin de los
1145
plantones, preparacin del terreno definitivo, preparacin de hoyos, incorporacin de
1146
abono, transplante, deshierbo, cosecha y post cosecha. Los profesionales encargados de
1147
la asistencia tcnica y capacitacin cumplirn estrictamente el plan de transferencia de
1148
tecnologa estructurado por la persona responsable del proyecto.
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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

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136

COMPONENTES
Componente I
Instalacin de plantaciones de cocona con semilla mejorada, tecnologa que permite
obtener mayores rendimientos de fruta fresca y mejorar la calidad.
a. Fase de vivero:
-

Preparacin de sustrato.- lo realizar el agricultor con el apoyo del extensionista.


Construccin de tinglado.- lo efectuar el agricultor con materiales de la zona y
con el apoyo del extensionista, considerando el rea de acuerdo a la cantidad de
hectareaje a sembrar
Desinfeccin de sustrato.- se emplear el hipoclorito de sodio, utilizando 50 cojines
por 10,000 TM de sustrato para prevenir el ataque de Rhizoctonia solani Khun,
agente causal de la chupadera
Adquisicin de bolsas almacigueras.- el proyecto a travs del PFE, deber
proporcionar bolsas de plstico de color negro con medidas de 12 x 20 x 0.4cm,
con una capacidad de 2 Kg de sustrato considerando 5,000 bolsas por hectrea.
Llenado de bolsas almacigueras.- el sustrato preparado ser utilizado en el llenado
de bolsas por el agricultor empleando una palita tipo chuchara, con la finalidad que
el sustrato est bien distribuido en la bolsa sin dejar vacos.
Acomodo de bolsas.- Una vez llenada las bolsas el agricultor acomodar en las
camas de vivero.
Adquisicin de semilla.- el proyecto a travs del PFE lo adquirir del IIAP Tingo
Mara, para lo cual debe realizarse un convenio, cada agricultor deber recibir 100
gramos por ha.
Siembra.- lo realizar el agricultor en forma directa y superficial en las bolsas
almacigueras empleando de 3 a 5 semillas por cada bolsa, luego sern cubiertas
ligeramente con arena.
Riegos.- El agricultor debe realizar en forma diaria, en las primeras horas de la
maana y en la tarde, con la ayuda de una regadera hasta la emergencia de las
plantas, luego el riego debe ser interdiario.
Raleo.- El agricultor proceder a eliminar las plntulas mal conformadas y menos
vigorosas a 20 das despus de la siembra cuando stas presenten un promedio de
altura de 10cm, dejando una planta por cada bolsa.
Deshierbos.- El agricultor lo realizar a mano de acuerdo a la presencia de malezas.
Fertilizacin foliar.- El proyecto a travs del PFE proporcionar el fertilizante foliar
y el agricultor deber aplicar cada 15 das para facilitar el crecimiento del cultivo.
Control fitosanitario.- se efectuar de acuerdo a la presencia de insectos y
enfermedades.
Separacin de plantones.- se realiza a los 45 das despus de la siembra cuando las
plantas estn desarrolladas, para facilitar el crecimiento, labor que debe ser
realizada por el agricultor con la direccin tcnica del extensionista.

b. Fase campo definitivo:


-

Preparacin de terreno.- El agricultor realizar el rozo, tumba, quema y shunteo.


Preparacin de estacas.- El agricultor preparar sus estacas de un metro de
longitud.

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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

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Cuadrado y estaqueado.- Una vez preparado el terreno, el agricultor con ayuda del
extensionista cuadrar el terreno, para luego estaquearla a un distanciamiento de
2m entre hileras y 1m entre plantas empleando el sistema del rectngulo.
Poceo.- con la ayuda de un cavador el agricultor deber efectuar el hoyo a 30 x 30
x 30 cm de ancho largo y profundidad respectivamente por cada hoyo.
Adquisicin e incorporacin de abono orgnico.- el agricultor en coordinacin con
el ente financiero deber adquirir el abono orgnico (pudiendo ser gallinaza,
ovinaza, vacaza, compost o tierra vegetal) luego deber colocar por hoyo un kilo,
esto antes del transplante.
Acarreo y distribucin de plantones en campo.- labor que debe realizar el agricultor
momentos antes de iniciar el transplante.
Transplante a campo definitivo.- el agricultor deber realizar el transplante cuando
la plntula alcance un promedio de altura entre 20 a 30 cm, rompiendo la bolsa,
debiendo realizar esta labor en horas de la tarde o despus de una lluvia para
asegurar el mayor porcentaje en el prendimiento.
Recalce.- el agricultor deber efectuar el recalce correspondiente de acuerdo a la
mortandad de plantas, a los 10 das despus del transplante.
Control de malezas.- lo efectuar el agricultor cuando el cultivo lo requiera
utilizando un machete.
Control fitosanitario.- El proyecto a travs del PFE proporcionar los insumos
(insecticida y fungicida) para aplicar cuando el cultivo lo requiera con apoyo
tcnico del extensionista.
Cosecha.- Se inicia a los 5 meses despus del transplante, labor que ser realizado
por el agricultor. El proyecto a travs del PFE proporcionar los sacos para la
recoleccin de la fruta que se encuentra fisiolgicamente madura.
Manejo del post cosecha.- El agricultor deber colocar la fruta cosechada en
lugares adecuados con mucho cuidado, evitando los rayos directos del sol.

Componente II
Asistencia tcnica continua y especializada, actividad que considera el monitoreo
permanente a travs de los extensionistas de campo, la capacitacin mediante la ejecucin de:
cursos en las diferentes fases del cultivo, das de campo en las parcelas demostrativas y la
difusin mediante trpticos, hojas divulgativas, boletines que estar a cargo del especialista
responsable del proyecto. Adems se considera lo siguiente:
-

Capacitacin a los extensionistas


Empadronamiento y seleccin los agricultores por cada sector considerado en el
Proyecto, para formar los comits.
Instalacin de la parcela demostrativa en un rea de ha.
Capacitacin especializada a los beneficiarios en manejo de vivero.
Capacitacin especializada a los beneficiarios en campo.
Difusin del material informativo (3 boletines tcnicos) elaborado por el
especialista responsable del Proyecto.

Componente III
Conformacin de comits, el extensionista deber empadronar a los agricultores beneficiarios
utilizando un libro de actas, luego deber realizar un taller de informacin del Proyecto a todos
los inscritos, posteriormente deber conformar la junta directiva por cada sector para facilitar
las coordinaciones respectivas.

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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

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Para conformar el comit por sectores se considera la ejecucin de 3 cursos en el ao cero. Y


para el fortalecimiento de estos comits se considerar tres cursos por ao, a partir del ao
cero hasta el ao cuatro.

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b) Alternativa 2
Instalacin de plantaciones de cocona con semilla mejorada del ecotipo criollo 3
yarinacocha, con asistencia tcnica profesional continua y oportuna con personal
especializado, trabajando con agricultores organizados en comits uno por cada sector
considerado en el proyecto por un periodo de 4 aos desde la preparacin del vivero.
Se considera instalar un rea de 300 hectreas considerando en el ao cero la preparacin
de plantones (vivero) y a partir del ao uno la instalacin de 100, 100 ha. en el ao dos y
100 ha. en el ao tres, distribuidos en los distritos de Campo Verde, Yarinacocha y
Masisea
COMPONENTES
Componente I
1. Instalacin de plantaciones de cocona con semilla mejorada del ecotipo criollo 3
yarinacocha, en la que se considera dos fases:
a. Fase de vivero
-

Seleccin de terreno y preparacin de camas.- lo realizar el agricultor con el


asesoramiento del extensionista.
Preparacin de tinglado.- lo efectuar el agricultor con materiales de la zona.
Seleccin de frutas maduras, sanas para la extraccin de semillas.- lo efectuar el
agricultor.
Obtencin de semilla.- Se realizar el agricultor con la asistencia tcnica del
extensionista.
Siembra de semillas en la cama de vivero.- lo har el productor al voleo; luego
efectuar el riego con mucho cuidado.
Riego.- en forma diaria por espacio de una semana, lo realizar el agricultor con
mucho cuidado.
Deshierbo.- lo realizar el agricultor con la ayuda de un machete pequeo cuando
el cultivo lo requiera.
Fertilizacin foliar.- El proyecto a travs del PFE proporcionar el fertilizante foliar
y el agricultor deber aplicar cada 15 das para facilitar el crecimiento del cultivo.
Control fitosanitario.- se efectuar de acuerdo a la presencia de insectos y
enfermedades.

b. Fase de campo definitivo


-

Preparacin de terreno.- el agricultor realizar el rozo tumba, quema y shunteo del


rea a emplear.
Preparacin de estacas.- el agricultor cortar las estacas necesarias de un metro de
longitud para el estaqueado correspondiente.
Cuadrado y estaqueado.- labor que ser realizado por el agricultor con orientacin
del extensionista, empleando la densidad de 2m x 1m entre hileras y plantas
respectivamente.
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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

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1360
147
148

Poceo.- el agricultor, con la ayuda de un cavador o de una pala, har hoyos de 20 x


30 x 30 cm de ancho, largo y profundidad respectivamente.
Adquisicin e incorporacin de abono orgnico.- el agricultor con el asesoramiento
del el extensionista incorporar 1Kg de abono por cada hoyo el cual ser mezclado
con el suelo extrado del hoyo.
Extraccin, distribucin y transplante de plantones a campo definitivo.- el
agricultor deber realizar esta labor en horas de la tarde extrayendo las plntulas
del almcigo despus de efectuar el riego, seleccionando aquellas que tengan de 10
a 20 cm de altura con mucho cuidado de no romper las races ni maltratar la planta;
stas sern colocadas y sembradas inmediatamente.
Recalce.- el agricultor deber efectuar el recalce correspondiente de acuerdo a la
mortandad de plantas, a los 10 das despus del transplante.
Deshierbo.- lo realiza el agricultor empleando un machete de acuerdo a la
exigencia del cultivo.
Control fitosanitario.- el proyecto proporcionar los insumos (insecticida y
fungicida) a travs del PFE, para aplicar cuando el cultivo lo requiera con apoyo
del tcnico extensionista
Cosecha.- se inicia a los 6 y 7 meses despus del transplante, labor que ser
realizado por el agricultor empleando sacos de polietileno cuando la fruta se
encuentre fisiolgicamente madura.
Manejo post cosecha.- el agricultor debe colocar la fruta cosechada en ambientes
adecuados con sombra evitando los rayos directos del sol.

Componente II
2. Asistencia tcnica continua y especializada, actividad que considera el monitoreo
permanente a travs de los extensionistas de campo, la capacitacin mediante la ejecucin
de: cursos en las diferentes fases del cultivo, das de campo en las parcelas demostrativas y
la difusin mediante trpticos, hojas divulgativas, boletines que estar a cargo del
especialista responsable del proyecto. Adems se considera lo siguiente:
-

Capacitacin a extensionistas
Empadronamiento y seleccin los agricultores por cada sector considerado en el
Proyecto, para formar los comits.
Instalacin de la parcela demostrativa en un rea de ha.
Capacitacin especializada a los beneficiarios en manejo de vivero.
Capacitacin especializada a los beneficiarios en campo.
Difusin del material informativo (3 boletines) elaborado por el especialista
responsable del proyecto.

Componente III
3. Conformacin de comits, extensionista deber empadronar a los agricultores
beneficiarios del Proyecto utilizando un libro de actas, luego deber realizar un taller de
informacin del Proyecto a todos los inscritos, luego debe conformar la directiva para
facilitar las coordinaciones; esta labor deber realizar en cada sector considerado por el
proyecto.
Conformado el comit por sectores se deber considerar la ejecucin de cursos en el
manejo de ingresos, egresos, etc.

39

149
150

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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

4. FORMULACIN Y EVALUACIN
Horizonte Del Proyecto
El horizonte del proyecto es de 5 aos, debido a que en el primer ao se realizar solo labores de
vivero para las primeras 100 ha las que sern transplantadas en el segundo ao, adems en este
ao se preparar vivero para otras 100 ha que sern transplantadas en el tercer ao; ao en las que
100 primeras hectreas fenecen. En este mismo ao se realizar vivero de las otras 100 ha que
sern transplantadas a campo definitivo en el cuarto ao, ao en que fenecen 100 ha de la segunda
siembra; en el ao cinco se tendr la produccin de las 100 ha instaladas en el ao cuatro
determinando la siembra escalonada del cultivo de cocona. El cultivo de cocona manejado
presenta una periodicidad de dos aos.
4.1 Anlisis de la demanda.
4.1.1 Demanda histrica
CUADRO 11.- Demanda histrica de fruta de cocona en la capital, expresado en TM/ao

1380

1381
1382
1383
1384
1385
1386
1387
1388

Ao

TM

PROCEDENCIA

2004

11.8

Nd

2005

12.9

Nd

2006

12.1

Nd

2007

24.2

Tingo Maria Chanchamayo

Fuente: MINAG, Portal agrario, Mercado mayorista N2, Mercado de frutas

1389

1390
1391

CUADRO 12.- Demanda actual de fruta de cocona en la capital, expresado en TM/ao

1392
Ao
1393
1394

1395
1396

1397
1398
1399
1400
1401

2008
Fuente: Minag
* Hasta Junio del 2008

TM

PROCEDENCIA

33.6 *

Leoncio Prado, Chanchamayo

4.1.2 Demanda actual


CUADRO 13.- Muestreo de la demanda actual local de fruta de cocona por segmentos, expresado en
TM/mes
DEMANDA LOCAL/SEGMENTOS
Restaurante zona rural

TM/ao

10.8

129.6 Refrescos

11.4

136.8 nctares

TOTAL

235.99
1.7
260.39

USOS

6.0 Refrescos y aj

Industrias
Proveedores de derivados

1402

0.5

Restaurante zona cntrica


Amas de casa (13Kg x 18,153*)

1403
1404
1405
1406
151
152

TM/mes

2831.88 refrescos, aj y ensaladas


20.4 aj y salsas
3124.68

Fuente: Elaboracin propia (*85% de la poblacin de familias aprox. que consumen cocona)

40

153
154

Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

1407
1408
En el ao 2004 el Consorcio de Desarrollo Sostenido de Ucayali realiz encuestas a los
1409
principales consumidores de fruta de cocona que son amas de casa obteniendo que el consumo
1410
potencial por hogar era de 7.08kg/mes y que el porcentaje de hogares que consume cocona era
1411
del 85% obteniendo el consumo potencial mensual de 229.80 TM equivalentes a un consumo
1412
anual de 2757.63TM.
1413
1414
Considerando que el hbito de consumo diversificado de la fruta de cocona por las amas de
1415
casa en la regin de Ucayali se ha incrementado, por lo que nuestra encuesta reporta el
1416
consumo de 13Kg de fruta/ama de casa/mes. Si a esta cantidad lo multiplicamos por el 85%
1417
del nmero de amas de casa (18,153.79) obtenemos 235.99 TM/mes, equivalentes a un
1418
consumo anual de 2,831.88 TM.
1419
1420
1421
CUADRO 14.- Demanda Nacional y Local fruta de cocona
1422
1423
1424
1425
1426
1427
DEMANDA
TM/ao
1428
4.1.3
Demanda proyectada
Demanda Nacional 2008
33.6
1429
Demanda Local
3124.68
1430
CUADRO 15.- Demanda Total
Demanda
Total
3158.28
1431Proyecta de fruta
de Cocona expresado en TM/ao
1432
UNIDADES

AOS
2009

2010

2011

2012

3207.95

3257.99

3308.81

3360.43

Fruta fresca de cocona


Demanda en TM
1433
1434
1435
1436

Fuente: Elaboracin propia


(Tasa de crecimiento 0.0156 de la Demanda Nacional) se tom la demanda histrica de los 3 primeros aos de la demanda
nacional, no considerando el ao 2007 por la alta variacin que reporta de fuente de informacin.

1437
1438
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1449

4.2 Anlisis de la oferta


Segn el Ministerio de Agricultura en la campaa 2006-2007 existen 153 has sembradas, 33
has perdidas, 120 has cosechadas con rendimiento promedio de 8.5 TM/ha disminuyendo en
un 21.6%, esto debido a la presencia de plagas, enfermedades y al manejo del cultivo.
4.2.1 Oferta histrica
CUADRO 16.- Oferta histrica en la provincia de Coronel Portillo
AO

1450

DESCRIPCION
Ha. SEMBRADAS
Ha. PERDIDAS.
Ha. COSECHADAS
RENDIMIENTO (tm/ha)
PRODUCCION (tm)
Fuente: MINAG

2004 - 2005

2005 - 2006

2006 - 2007

266
102
164
11.57
1,908

282
26.5
255.5
12.02
2,118.66

153
33
120
8.5
1,021.18

1451
1452

155
156

41

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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

4.2.2 Oferta actual


Actualmente las reas sembradas del cultivo de cocona presentan prdidas por diversos
factores como: mala seleccin de semillas, desconocimiento del manejo del cultivo (control
fitosanitario, tc), y falta de un manejo adecuado de cosecha y post cosecha. As mismo los
rendimientos decrecen desde 11.57 a.8.5 TM/ha dependiendo del material gentico empleado
(semilla), del tipo de suelo, fertilidad, densidades de siembra, poca de siembra, control
fitosanitario, manejo de cosecha y post cosecha.
Los rendimientos por Ha de la provincia de Coronel Portillo es menor comparado con los
rendimientos por ha en la zona de Tingo Mara, que presenta rendimientos hasta 16 TM/ha.
El periodo de explotacin de las has sembradas en Coronel Portillo es de un ao comparados a
los de Tingo Mara que es de 3 aos.
4.2.3 Oferta Proyectada
La Provincia de Coronel Portillo, 2007-2008 presenta la siguiente oferta 147.03 has sembradas
de las cuales se perdieron 31.37 teniendo un rendimiento por Ha de 8.5 TM.
CUADRO 17.- Oferta actual optimizada (proyeccin sin proyecto)
AO
DESCRIPCION

1481

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1483
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1490
1491
1492
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1494
1495
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1497
1498
1499

159
160

2007 - 2008

2008 - 2009

2009 - 2010

2010 2011

147.03
31.37
8.5
983.45

141.3
29.81
8.4
936.60

135.79
28.34
8.4
903.00

130.5
26.94
8.3
859.88

Ha. SEMBRADAS
Has PERDIDAS
RENDIMIENTO (TM/Ha)
PRODUCCION (tm)
Fuente: Elaboracin propia

La proyeccin de la oferta se calcula aplicando el mtodo de la tasa media en base a la oferta


histrica, informacin recopilada del Ministerio de Agricultura.
4.3 Balance oferta demanda
CUADRO 18.- Balance entre la oferta y la demanda

PERIODO

CANTIDAD
DEMANDADA

CANTIDAD
OFRECIDA

TM

TM

0
1
2
3

3,208
3,258
3,309
3,360

983
937
903
860

DEFICIT
TM
2,225
2,321
2,406
2,501

PROYECTO
TM
0
1,000
2,200
2,200

HAS
0
100
100
100

Fuente.- Elaboracin propia

42

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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

4.4 Planteamiento tcnico de las alternativas


Alternativa 1
Componente 1.- Instalacin de plantaciones de cocona con semilla mejorada. Esta
alternativa considera instalar un rea de 300has considerando 100has por ao. El ao cero se
prepara vivero para 100has, el ao uno se transplanta las 100has y se prepara vivero para
100has ms. El ao dos se transplanta las 100has con las plantas preparadas en el ao uno,
luego se prepara vivero para 100has ms que sern instaladas en el ao tres.
1.1. Acciones en la fase de vivero:
Se considera preparacin de sustrato, construccin de tinglado, desinfeccin del sustrato, la
adquisicin de bolsas almacigueras, de desinfectantes, insecticidas, fungicidas, abono foliar y
bomba de mochila de 20 lt. Posteriormente se llenar las bolsas almacigueras con el sustrato
preparado, las cuales se acomodarn en las camas de vivero. Seguidamente se adquirir la
semilla de cocona CTR para luego realizar la siembra en las bolsas de vivero.
El riego se realizar de acuerdo a la necesidad de las plntulas en el vivero. Una vez que las
semillas germinan y cuando las plntulas tengan una altura de 5cm se efectuar el raleo
dejando una planta por cada bolsa. Los deshierbos se realizarn cada vez que el cultivo lo
requiera en forma manual.
Control Fitosanitario, se efectuar de acuerdo a la presencia de plagas y enfermedades, la
separacin de plantones se efectuar cuando la planta tenga una altura de 10cm. para facilitar
el desarrollo de sta.
Aplicacin de abono foliar, se realizar a travs de una bomba de mochila disolviendo el
abono foliar, de acuerdo a las dosis indicadas en el producto.
1.2. Acciones de campo definitivo
Se considera preparacin de terreno que ser en forma tradicional, la preparacin de estacas,
asimismo, el cuadrado y estaqueado de acuerdo al paquete tecnolgico establecido.
Poceo, se realizarn los hoyos utilizando una pala recta, con las dimensiones de
0.30x0.30x0.30mts. En estos hoyos, quince das previo al transplante, se efectuar la
incorporacin de 2kg. de abono orgnico por hoyo.
Transplante a campo definitivo, se realizar cuando el terreno esta en su capacidad de campo,
generalmente en el perodo de lluvias, esta actividad consiste en mezclar el abono orgnico
con la tierra del hoyo, luego se colocar el plantn eliminando la bolsa. Diez das despus del
transplante se har el recalce, que consiste en sembrar una nueva planta en el lugar de las
plantas muertas.
Deshierbo, se realizar en forma manual utilizando machete, cuando el cultivo lo requiera.
Control fitosanitario, se realizar la aplicacin de insecticidas y fungicidas, si observamos la
sintomatologa de ataque o incidencia de la plaga de la enfermedad.
Cosecha, se efectuar cuando los frutos presenten una coloracin amarillenta, empleando una
tijera podadora y utilizando javas para conservar la calidad de la fruta. Las javas servirn para
colocar la fruta cosechada. Los frutos cosechados deben ser transportadas en javas hacia los
lugares de comercializacin.

43

165
166

Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

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1602

Componente 2.- Asistencia tcnica continua y especializada. Que considera las siguientes
acciones:

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168

2.1. Capacitacin a extensionistas a travs de la ejecucin de cursos en las diferentes fases


de cultivo:
Empadronamiento y seleccin de los agricultores por cada sector para conformar los
comits, actividad que se realizar teniendo en cuenta varios factores como inters,
responsabilidad, continuidad.
Instalacin de parcelas demostrativas en un rea de un cuarto de hectrea, se efectuar
uno por cada distrito, que servir para realizar los das de campo y para la capacitacin
respectiva.
Capacitacin especializada a los beneficiarios en el manejo de viveros, se considera
que los beneficiarios deben ser capacitados a travs de cursos. antes del inicio de las
actividades del vivero en el proyecto.
Capacitacin especializada a los beneficiarios en campo, se considera a travs de la
ejecucin de cursos, con un mtodo terico prctico.
Difusin del material informativo (3 boletines), se considera la elaboracin de tres
boletines con diferentes temas de manejo de cultivo en un lenguaje sencillo, para
reforzar los conocimientos de los beneficiarios.
Componente 3.- Conformacin de comits. El extensionista responsable del sector utilizando
el padrn de los beneficiarios seleccionados en el componente II convocara a reunin para
realizar un taller de informacin del proyecto a todos los inscritos, luego debe conformar la
directiva del comit de productores para luego hacer los tramites de legalizacin e inscripcin
en los registros pblicos esta labor deber realizar en cada sector (Campo Verde, Yarinacocha,
Masisea) considerado por el proyecto:
Alternativa 2
Instalaciones de plantaciones de cocona con semilla del ecotipo 3 yarinacocha, es decir que
los agricultores, juntamente con el extensionista deber obtener las semillas de cocona
despus de una seleccin masal, esta alternativa considera las siguientes actividades acciones
que son:
2.1. En la fase de vivero.- Se requiere seleccionar el terreno y preparar: camas de vivero,
tinglado, seleccin masal de frutas maduras y sanas, obtencin de semillas, siembra de
semillas, riego en forma diaria por espacio de una semana. Luego el riego debe hacerse
interdiario. Las labores de deshierbo se har en forma tradicional cuando el cultivo lo
requiera.
La fertilizacin foliar se har cada 15 das mientras las plntulas se encuentren en el vivero,
para facilitar el crecimiento del cultivo.
Control fitosanitario.- se realizar de acuerdo a la sintomatologa del dao, la aplicacin del
insecticida o del fungicida con las dosis adecuadas.
2.2.-En la fase de campo definitivo se realizar acciones como:
Preparacin del terreno.- Se ejecutar en forma manual empleando el mtodo tradicional de
rozo, tumba y quema, luego se debe preparar estacas de 1.20 mt de longitud, las que servirn
para realizar labores de cuadrado estaqueado y poceado de acuerdo al manejo del cultivo.
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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

Seguidamente se efectuar la incorporacin del abono orgnico, aplicando 2 kilos por cada
hoyo, labor que debe hacerse 15 a 20 das antes del transplante, posteriormente se mezcla el
abono orgnico con la tierra de los primeros centmetros del nivel del suelo del hoyo, luego se
realiza el transplante teniendo en cuenta la capacidad de campo del suelo, esta labor se efecta
de preferencia en las primeras horas de la maana extrayendo las plantas de mayor altura y
vigor, del vivero, con mucho cuidado de no malograr las races; las que se colocaran en el
centro del hoyo. Diez das despus se realiza el recalce, que consiste en remplazar las plantas
muertas por una nueva plntula.
El control de malezas se har en forma manual utilizando el machete, de acuerdo a la
presencia de malas hierbas.
Control fitosanitario.- la aplicacin de insecticidas de fungicidas estar de acuerdo a la
presencia de la sintomatologa del dao.
Cosecha.- se realizar cuando el fruto cambie de color verde a amarillo, empleando una tijera
podadora para facilitar el corte de pednculo y no malograr la calidad de fruta.
Manejo de post cosecha.- los frutos cosechados deben ser colocados en javas para el transporte
a los centros de comercializacin, se recomienda evitar los rayos directos del sol.
2.1. Capacitacin a extensionistas a travs de la ejecucin de cursos en las diferentes fases
de cultivo:
Empadronamiento y seleccin de los agricultores por cada sector para conformar los
comits, actividad que se realizar teniendo en cuenta varios factores como inters,
responsabilidad, continuidad.
Instalacin de parcelas demostrativas en un cuarto de hectrea, se efectuar uno por
cada distrito, que servir para realizar los das de campo y para la capacitacin
respectiva.
Capacitacin especializada a los beneficiarios en el manejo de viveros, se considera
que los beneficiarios deben ser capacitados a travs de cursos. antes del inicio de las
actividades del vivero en el proyecto.
Capacitacin especializada a los beneficiarios en campo, se considera a travs de la
ejecucin de cursos e instalacin de las parcelas demostrativas.
Difusin del material informativo (3 boletines), se considera la elaboracin de tres
boletines con diferentes temas de manejo de cultivo en un lenguaje sencillo, para
reforzar los conocimientos tcnicos de los beneficiarios.
Componente 3.- Conformacin de comits. El extensionista responsable del sector utilizando
el padrn de los beneficiarios seleccionados en el componente II convocara a reunin para
realizar un taller de informacin del proyecto a todos los inscritos, luego debe conformar la
directiva del comit de productores para luego hacer los tramites de legalizacin e inscripcin
en los registros pblicos esta labor deber realizar en cada sector (Campo Verde, Yarinacocha,
Masisea) considerado en el proyecto.

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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

4.5 Costos
4.5.1 Costos en la situacin con proyecto
ALTERNATIVA 1.- se observa en el cuadro 19, los costos de mano de obra ao por ao,
hasta el ao tres, con un monto total de inversin
CUADRO 19.- Costos de produccin por hectrea

COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA


Con proyecto alternativa 1

DESCRIPCION
Mano de obra
Para vivero
En campo definitivo
Insumos y herramientas
Otros (transporte de produccin)
COSTO TOTAL
Rendimiento de cocona (fruta)
Resultados de explotacin
INGRESOS TOTALES
Resultados de explotacin

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1669
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1675
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1680
1681
1682
1683
1684
1685
1686
1687
1688
1689
1690
1691
1692
175
176

UNIDAD

P.U.

Jor.
Jor.

15
15

Ao 0
CANT.
VALOR
720
48
720

Ao 1
CANT.
VALOR
2,160
144

593
1,313
TM/Ha
sacos
S/.
sacos

700
35
35

10
200
4,250
-1,313

2,160
1,060
560
3,780
7,000
7,000
4,200
1,475

Ao 2
CANT. VALOR
570
38

12
240

570
610
600
1,780
8,400
8,400
8,400
6,620

TOTAL
3,450
720
2,730
2,263
1,160
6,873

15,400
8,528

En el cuadro 19 se observa que en el ao cero se tiene un costo total de S/. 1,313.00 Nuevos Soles
y considera solo fase de vivero; en el ao uno el costo total es de S/.3,780.00 Nuevos Soles y
considera el transplante a campo definitivo del vivero efectuado en el ao cero, mantenimiento y
cosecha, en el ao dos el costo total es de S/. 1,780.00 Nuevos Soles y considera el mantenimiento
y cosecha de la plantaciones instaladas en el ao uno, haciendo un total de inversin de S/.
6,873.00 Nuevos Soles por hectrea.
Las investigaciones realizadas por el Instituto de Investigaciones de la Amazona Peruana - Tingo
Mara y la Universidad Nacional de Ucayali con la variedad CTR reportan que el cultivo de
cocona, con un manejo adecuado, el periodo de vida es de dos aos.
El proyecto considera realizar la instalacin de 300 hectreas considerando instalar 100 ha en el
ao 1, 100 ha en el ao 2 y 100 ha en el ao 3.

46

Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

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178

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1699
1700
1701
1702
1703

4.14 Matriz de Marco Lgico de la alternativa seleccionada

1704

FORTALECIMIENTO DEL CULTIVO DE COCONA EN LA


PROVINCIA DE CORONEL PORTILLO - UCAYALI
MARCO LGICO
(Alternativa 1)

PROPSITO

FIN

Resumen de objetivos

Indicadores

Medios de Verificacin

Mayor desarrollo
socioeconmico de los
agricultores que cultivan
cocona en la Provincia de
Coronel Portillo

Incremento en 487.8% de los


ingresos econmicos del productor
de cocona

Encuestas socioeconmicas a
los beneficiarios del proyecto

Incremento de la
produccin y productividad
de cocona (Solanum
sessilliflorum) en la
Provincia de Coronel
Portillo -Ucayali

COMPONENTES

Instalacin de
plantaciones con semilla
mejorada

Capacitacin y
Asistencia tcnica
especializada

ACCIONES

Fortalecimiento de
Organizaciones de
productores
A. Gobierno Regional de
Ucayali

Se incrementar la produccin de
fruta de cocona en 6 TM/ha a partir
de la lnea de base
Se mejorar la calidad de fruta
concerniente al tamao y grosor de
pulpa
300 has instaladas (100 has
c/ao) distribuidos en:
70 has en Masisea
100 has en Yarinacocha
130 has en Campo Verde

Estabilidad econmica
Demanda permanente
Los extensionistas cumplan con
el plan de transferencia de
tecnologa.

Agricultores acepten el plan de


transferencia de tecnologa

Estadsticas agrarias de siembra


y produccin de cocona,
expedientes personales de los
beneficiarios

Disponibilidad de las semillas


mejoradas
Contar con las hectreas
necesarias, con saneamiento
fsico - legal

15 cursos por 3 ao
Manejo de vivero
Manejo de cultivo en campo
definitivo
.
09 das de campo por 3 ao
Manejo de cultivo .
Elaboracin de 600 boletines
Elaboracin de 600 trpticos

Informe de los extensionistas,


Informe de ejecucin de cursos
Parcelas demostrativas
instaladas
Existencia de material divulgativo
Lista de participantes

Agricultores interesados y
comprometidos con el proyecto
Disponibilidad de personal
especializado
Apoyo logstico adecuado

03 comits de productores de
cocona formalizados uno por cada
distrito que considera el proyecto.

Constancias de invitacin
Acta de reunin
Acta de conformacin
Padrn de productores

Agricultores motivados y
concientizados para integrarse en
comits

675,096

Intangibles

18,000

Contratos y estudio

Activos Fijos

16,410

Facturas e ingreso al almacn

Disponibilidad presupuestaria

678,750

Factura y actas de recepcin y


entrega a los agricultores
Contratacin de personal e
informes mensuales

Disponibilidad del Recurso


Humano Idneo

Capital de Trabajo
En vivero
Asistencia Tcnica y
Capacitacin
Administracin y
Supervisin

179
180

Informes del proyecto


Encuesta de comercializacin de
frutos a los beneficiarios del
proyecto
Registro de compra de las
agroindustrias

Supuestos

496,566

Aprobacin del estudio de perfil


de proyecto

144,120

47

Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

181
182
B. Productores
En vivero

216,000

En campo definitivo

819,000

Reporte de mano de obra en las


labores culturales

348,000

Reporte de venta del producto

Transporte de produccin
TOTAL
1705
1706
1707
1708
1709
1710

1711
1712
1713
1714
1715
1716
1717
1718
1719
1720
1721
1722
1723
1724
1725
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1734
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1738
1739
1740
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1742
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1744
1745
1746
1747
1748
1749
1750
1751
1752
183
184

2,061,750
Productores identificados con el
proyecto

S/. 2,736,846

5. Conclusiones

El problema identificado son los bajos niveles de produccin y productividad del cultivo
de cocona (Solanum sessilliforum) en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

Para la solucin del problema identificado se ha presentado la alternativa 1 de instalacin


de plantaciones de cocona con semilla mejorada la variedad CTR con un plan de
asistencia tcnica y con la organizacin de agricultores en comits.

La sostenibilidad del proyecto en la fase de inversin estar dada entre el Gobierno


Regional (entidad financiadora, entidad ejecutora) y agricultores beneficiarios del proyecto
en la fase post inversin la sostenibilidad va depender de la capacidad del agricultor para
manejar su plantacin y del mantenimiento de la continua de la demanda en el mercado.

El anlisis de impacto ambiental, nos indica que el proyecto tiene mas efectos positivos
que negativos en el componente del ecosistema Medio social.

Que la alternativa 1 presenta mayor VAN por los rendimientos del cultivo de cocona que se
encuentran influenciados por el buen manejo de la plantacin, asistencia tcnica continua
especializada , capacitacin y difusin que les permitir elevar el nivel socio econmico a
los beneficiarios del proyecto. As mismo la agrupacin y fortalecimiento de los comits
permitir que los beneficiarios del proyecto empiecen a conducirse empresarialmente
disminuyendo las expectativas de competencia con los productores de la Provincia de
Padre Abad y Regin Hanuco (Puerto Inca).

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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

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ANEXOS

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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

PAQUETE TECNOLGICO DEL CULTIVO DE COCONA


(Solanum sessiliflorum Dunal.)
La cocona es una especie nativa de America Tropical. En la selva baja del Per se cultiva
en los departamentos de Loreto, San martn, Ucayali y en la selva alta de Hunuco, Junn,
Pasco y Ayacucho.
La cocona es importante por su alto valor nutritivo en fsforo (30 mg), calcio (16 mg),
cido ascrbico (4.5 mg), hierro y vitaminas B5 y por sus mltiples usos en la elaboracin
de jugos, nctares, en la preparacin de compotas dulces como si fuera durazno y en
mermeladas y jaleas, pero tambin tiene un alto potencial para usarse en la elaboracin de
ensaladas. Preparado con aj es muy agradable y se emplea como complemento a comidas
tpicas en la selva peruana, tambin se utiliza en la preparacin de encurtidos. El jugo sirva
para limpiar y dar brillo al cabello. La planta hervida es frotada sobre las mordeduras de
araas alacranes y para cicatrizar las heridas. En medicina tradicional se utiliza como
antidiabtico, antiofdico, escabicida en hipertensin y en tratamiento de quemaduras,
malestares renales y malestares del hgado.
El uso vara de acuerdo con los biotipos. Los frutos de tamao grande son preferidos para
la obtencin de pulpa, mientras que las frutas pequeas se utilizan para la obtencin de
jugos.
La cocona presenta un potencial econmico en la regin debido a que tiene ventajas
adaptativas a la ecologa, suelos, precocidad productiva y alto rendimiento, produccin no
estacional que permite programacin de cosechas permanentes, producto con demanda de
mercados locales, externos y fcilmente industrializable.
Es una planta arbustiva andromonoica, de vigor fuerte, intermedio y dbil, llegando a medir
hasta 2 m de altura, se ramifica desde el nivel del suelo desde 10 a 15 cm de acuerdo al
cultivar.
El sistema radicular de la planta presenta una raz principal, pivotante que crece unos 3 cm
al da hasta que alcanza los 60 cm de profundidad, simultneamente se produce races
axonomorfa filiforme y ramificacin que pueden llegar a formar una masa densa y de cierto
volumen.
La altura de la planta vara entre 50 a 20 cm, al comienzo es herbcea y luego se convierte
en semileosas, con tallos gruesos, cilndricos, con abundante pubescencia, cuando la
planta esta erecta, ramificndose fcilmente, incluso cerca del suelo; con respecto a la
densidad de pubescencia generalmente todos los ecotipos presentan una densidad media y
tallo de un color verde; la mayora de ecotipos tiene ausencia de espinas en el tallo.
Las hojas son ovaladas y grandes de 30 a 50 cm; de largo y de 20 a 30 cm de ancho, con
lbulos acumulados, con pubescencia. La base de la hoja es desigual, de un lado ms alto
que el otro, es de color verde oscuro en el haz y verde claro en el envs o con tinte violceo
a morado, dependiendo del biotipo. La nervaduras son carnosas y de color ligeramente
blanco, los pednculos son de 10 a 15 cm de largo.

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193
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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

Las flores aparecen en racimos axilares cortos (semejantes a las del tomate), siendo de
forma estrellada cuando estn abiertos. Las flores miden de cuatro a cinco cm de dimetro
son de tipo regular y heteroclamdea con cinco spalos de color claro o ligeramente
amarillo.
Los frutos son bayas de forma variable, segn sea el biotipo, desde casi esfrico, ovoide
hasta oblato, de tamao variable desde 3-12 cm de ancho y de 3-6 cm de largo. En la
madurez, los frutos adquieren un color amarillo plido, anaranjado o rojo. La cscara del
fruto es suave como la del tomate y la pulpa es oscura, de color amarillo fijo, fraganciosa y
de sabor suigneris, ligeramente cido y medio dulce.
Las semillas son pequeas (3 mm de dimetro) y esta cubierta por un muclago claro. La
propagacin se efecta por semilla botnica, los frutos contienen de 1,200 a 1,400 semillas
con un peso de 3.2 gr.
Los rendimientos en planta de frutos pequeos es de 8.5 a 9 toneladas por hectrea y en
plantas de fruto grande es de 13 toneladas por hectrea con densidades de 6,666 y 5,000
plantas por hectreas respectivamente.

Factores Edafoclimticos para el cultivo de cocona.


Clima.- La temperatura oscila entre 18 a 27C, humedad relativa de 70 a 90%,
precipitacin pluvial entre 1,500 a 4,000 mm/ao y altitudes de hasta 1,500 msnm.
Suelo.- La cocona crece tanto en suelos cidos de baja fertilidad como en suelos neutros y
alcalinos de buena fertilidad. Generalmente crece en suelos con buen drenaje, de textura
franco a franco arenoso, con pH de 4 a 7, ricos en materia orgnica.

Fase vivero.- En esta fase se realiza las siguientes actividades


a.- Preparacin de sustrato.- Consiste en utilizar una relacin de 2.1.1, es decir, 2 kg de
tierra agrcola, y 1 kg de arena, y 1 kg de materia orgnica; desinfectado con 75 g de
oxicloruro de cobre por cada 150 kg de sustrato.
b.- Construccin de tinglado.- Se realiza con materiales de la zona utilizando hojas de
palmera (shapaja), largueras, horcones de madera redonda de capirona y soga de atadijo,
teniendo una dimensin de 3 m de ancho, 5 m de largo y 1,80 m de altura, con un rea de
15 m2, con una capacidad de albergar 2 000 bolsitas con 2 kg de sustrato cada uno.
c.- Llenado de bolsas almacigueras.- Se realiza el llenado de bolsas plsticas de color
negro con medidas 12 x 20 x4 cm, con una capacidad de 2 kg de sustrato utilizando una
palita tipo cuchara, con la finalidad que el sustrato este bien distribuido en la bolsa sin dejar
vacos.

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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

d.- Control fitosanitario.- Se realiza en la etapa de almacigo para la desinfeccin del


sustrato, utilizando 2 kg de oxicloruro de cobre en 4 toneladas de sustrato, pudiendo utilizar
tambin hipoclorito de sodio al 1% .
e.- Siembra y riego.- La siembra es directa y superficial en las bolsas almacigueras con un
nmero de 3 a 5 semillas por cada bolsa, luego son cubiertas ligeramente con arena y se
realiza riegos continuos diarios en la primeras horas de la maana y en la tarde durante una
semana con la ayuda de una regadera, hasta la emergencia de la plntula.
f.- Raleo.- Se realiza a los 20 das despus de la siembra cuando la planta presenta una
altura promedio de 10 cm, eliminando las plntulas menos vigorosas y dejando una planta
vigorosa por cada bolsa.

Fase campo definitivo.- En esta fase se considera las siguientes actividades.


a.- Preparacin de terreno.- Se realiza en forma tradicional en rozo, tumba y quema de la
vegetacin; esta labor se realiza en los meses secos (julio, agosto).
b.- Muestreo de suelo.- Se realiza mediante el sistema de azar, obtenindose 20 muestras
por cada nivel de suelo entre 0-15 cm y de 15-30 cm; las cuales se homogenizadas y luego
se pesa un kilogramo de suelo para cada nivel; seguidamente enva al laboratorio de suelos
y tejidos vegetales para el anlisis respectivo.
c.- Demarcacin del terreno.- Se efecta con la ayuda de una wincha, cordel, machete,
para luego estaquear a un distanciamiento de 2,0 m entre hileras y 1,0 m entre plantas.
d.- Poseo.- En el centro de la estaca se realiza el poseo con la ayuda de un cavador, siendo
las dimensiones de 30 x 30 x 30 cm de ancho, largo y profundidad respectivamente por
cada hoyo.
e.-Transplante en campo definitivo.-Se realiza cunado la planta alcanza un promedio de
20 cm de altura, y se realiza de preferencia en horas de la tarde para asegurar el mayor
porcentaje de prendimiento y evitar el estrs de la planta. Los plantones se colocan en cada
hoyo, luego se procede a romper las bolsas y acomodarlos dentro del hoyo cubriendo con el
suelo hasta el cuello de la planta, presionando ligeramente el suelo alrededor del plantn.
f.-Abonamiento.- Se debe realizar la incorporacin de la gallinaza (estircol descompuesto
de gallina) en forma localizada colocando 2 kg por hoyo. Esta incorporacin se realiza de 7
a 15 das antes del transplante al campo definitivo. A los 75 das despus de la siembra; se
recomienda la aplicacin de abono foliar a razn de 40 g por bomba de mochila de 15 litros
mas 10 ml de adherente (agrotin).
g.- Control de malezas.- Se realiza mediante un control cultural utilizando machete y
azadn. Despus de 30 das del transplante y posteriormente antes de la floracin y
fructificacin del cultivo.

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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

h.-Control fitosanitario.- En el campo definitivo se aplica endosulfan (Thiodan E.C.


35%), a razn de 30ml por 15 litros de agua ms 10 ml de adherente, dosis preventivas al
0,02% para un control de Diabrtica viridula, Jalisus espinosus, Antiteuchus tripterus,
Aphis gossypii, etc. A los 105 das despus de la siembra; se aplica benomilo (Benlate) 40g
por 15 litros de agua ms adherente 10 ml (Agrotin) a partir de 125 das despus de la
siembra para prevenir la incidencia de Fusarium.
i.-Cosecha.- Esta en funcin al cultivar empleado, inicindose desde los 5 hasta 6.5 meses
despus del transplante, seguidamente la extraccin de los frutos se realiza semanalmente,
cosechando los frutos fisiolgicamente maduros, teniendo como indicador el cambio de
coloracin del fruto.
La cosecha de los frutos es tedioso por lo que se recomienda, tomar precauciones de
proteccin a la vista y el uso de una vestimenta con manga larga para evitar el roce directo
de los tallos y hojas con la piel debido a la pubescencia puede ocasionar irritacin en la
vista y molestias en la piel, los frutos deben cosecharse en cajones para facilitar el traslado
y evitar que se golpeen si es que estn maduros totalmente.
Los frutos cosechados deben ser colocados en jabas bajo sombra hasta transportarlos al
mercado para su venta. El transporte en sacos ocasiona el deterioro de la fruta.

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6. Formatos

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1976
1977
1978
1979
1980
1981
1982
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1984
1985
1986
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1988
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1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
207
208

54

209
210

2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
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2024
2025
2026
2027
2028
2029
2030
2031
2032
2033
2034
2035
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2041
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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

Imagen 1.- Planta de cocona en produccin

Imagen 2.- Plantacin de cocona con manejo agronmico

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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

Imagen 3.- Manejo de vivero en bolsas

Imagen 4.- Uso de tinglado en el vivero

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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

Imagen 5.- Frutos de cocona de diferentes ecotipos

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Fortalecimiento del cultivo de cocona en la Provincia de Coronel Portillo Regin Ucayali.

Imagen 6.- Usos de la fruta de cocona (refresco, ajes y salsa)

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