ICES11

GESTIÓN Y
PRODUCTIVIDAD EN
OBRA
Mg. Martha C. Herrera Montealegre
 UNIDAD IV
Plan Semanal

Sesión
• Estudios de Trabajos
13

• Muestreo de
Sesión Actividades
14

Sesión
• Modelos de Factores
15

Sesión
• Examen Final
16
 El muestreo de actividades es
una técnica para analizar el
MUESTREO DE trabajo mediante un gran

ACTIVIDADES número de observaciones en

tiempos aleatorios.
El muestreo de trabajo es una técnica que se utiliza para investigar las
proporciones del tiempo total que se dedican a las diferentes actividades que
constituyen una tarea o una situación de trabajo. Los resultados del muestreo del
trabajo son eficaces para determinar la utilización de máquinas y personal, las
holguras aplicables al trabajo y los estándares de producción.
El muestreo del trabajo se aplicó por primera vez en la industria textil británica.
Más tarde, con el nombre de estudio de la razón de demora, la técnica se llevó a
Estados Unidos (Morrow, 1946). La exactitud de los datos que se determinan
mediante muestreo del trabajo depende del número de observaciones y el
periodo sobre el cual se realizan las observaciones aleatorias.
 OBJETIVOS

Comparación eficacia de métodos de trabajo Información para programar las operaciones

Repartición equitativa del trabajo Establecer incentivos a la mano de obra

Determinar las maquinas a utilizar los operarios Controlar los costos de mano de obra

Determinación del costo de un producto Incrementar la eficiencia del trabajo

 Determinar la utilización de la máquina y el operario.

Determinar las holguras o suplementos.

Establecer los estándares de tiempo.

USOS
Utilizar las observaciones que resulten prácticas
pero que permitan conservar la exactitud.

Tomar observaciones en un periodo tan largo como sea

posible, de preferencia varios días o semanas.
 Estudio de tiempos con cronómetro

Por estimación de datos históricos

Por descomposición en micro movimientos de

TÉCNICAS tiempo predeterminados (Técnica Most)

Método de las observaciones instantáneas

(muestreo de trabajo)

Datos estándar y formula de tiempo

PROCEDIMIENTO
Definir
precisión de
Establecer el la serie de
tiempo tipo actividades
Medir de la
cantidad de operación.
Examinar trabajo de
datos elemento
Registrar registrados
todos los
Seleccionar datos
trabajo a ser
estudiado
MEDICIÓN DEL TRABAJO CON CRONOMETRO
Es una técnica que en base a observaciones se
determina el tiempo necesario para realizar una tarea
definida.
Seleccionar el trabajo a ser estudiado:
Escribir los elementos en una hoja de estudios de tiempos
Preparación del Concreto
Tiempo
Elemento de la Tarea
(min)

Colocar la piedra
chancada
Colocar la arena
Colocar el cemento
Colocar el agua
Mezclar
Inspeccionar resistencia

Se mide el tiempo con cronómetro

Observar mínimo 3 o 4 tiempos, luego determinar el tiempo promedio

T
T1 T2 T3 T4
Elemento de la Tarea PROM
(min) (min) (min) (min)
(min)

Colocar la piedra chancada 1,2 1,0 0,9 1,1 1,1

Colocar la arena 1,0 0,9 1,3 1,2 1,1
Colocar el cemento 1,5 1,6 1,4 1,3 1,5
Colocar el agua 0,8 1,0 0,9 1,1 1,0
Mezclar 5,0 5,2 4,9 4,8 5,0
Inspeccionar resistencia 3,0 3,1 2,9 2,8 3,0
Evaluamos la velocidad de trabajo del operario:
Rápido, Normal o Lento

Se empleará la escala británica

Valoración del 0-100%
 Rápido: Valoración > 100%
 Normal: Valoración = 100%
 Lento: Valoración < 100%
T. BÁSICO = T. PROM x VALORACIÓN %

T TIEMPO
Elemento de la Tarea PROM Valoración BÁSICO
(min) (min)

Colocar la piedra
1,1 95% 1,0
chancada
Colocar la arena 1,1 110% 1,2

Colocar el cemento 1,5 100% 1,5

Colocar el agua 1,0 95% 1,0

Mezclar 5,0 85% 4,3

Inspeccionar resistencia 3,0 95% 2,9

 Por fatiga
4%
básica:
Suplementos de tiempo

Por necesidad
5%
personal:
Por
en %

contingencia:
4% 14 %
Por política de
1%
la empresa:
Suplementos
0%
especiales
T. TIPO = T. BASICO + SUPLEMENTOS

TIEMPO TIEMPO
SUPLEMENTOS
Elemento de la Tarea BÁSICO TIPO
(14%)
(min) (min)

Colocar la piedra
1,0 0,14 1,1
chancada
Colocar la arena 1,2 0,17 1,4

Colocar el cemento 1,5 0,21 1,7

Colocar el agua 1,0 0,14 1,1

Mezclar 4,3 0,60 4,9

Inspeccionar resistencia 2,9 0,41 3,3

TIEMPO CICLO = SUMA DE TODOS LOS TIEMPOS TIPOS

TIEMPO TIEMPO
SUPLEMENTOS
Elemento de la Tarea BÁSICO TIPO
(14%)
(min) (min)

Colocar la piedra
1,0 0,14 1,1
chancada
Colocar la arena 1,2 0,17 1,4

Colocar el cemento 1,5 0,21 1,7

13,6 min
Colocar el agua 1,0 0,14 1,1

Mezclar 4,3 0,60 4,9

Inspeccionar resistencia 2,9 0,41 3,3

La medición del trabajo sirve para investigar, reducir y eliminar el tiempo
improductivo.
Su objetivo principal es el de incrementar la eficiencia del trabajo y
proporcionar estándares de tiempo que servirán de información a otros
sistemas de la empresa, como el de costos de programación de la
producción, supervisión, etc.
 PASOS

Calcular la Calcular el numero

proporción del de observaciones Cómo determinar
Muestreo del Seleccionar las Observar y registrar Analizar los
tiempo de la con la exactitud la frecuencia de
trabajo Actividades las actividades resultados
actividad o deseada y el valor las observaciones
demora (p) de z

1 2 3 4 5 6
PASO 1: Seleccionar Actividades
Los trabajadores involucrados deben estar enterados de lo que se va a hacer para el
buen desarrollo del ejercicio.
Además de socializar, también definimos las actividades que son objeto del estudio
como por ejemplo:
 Conocer el porcentaje de tiempo que una máquina está funcionando, detenida o en
reparación.
 Conocer qué porcentaje del tiempo de un vendedor se dedica a vender por
teléfono, vender en persona, asistir a reuniones, realizar papeleos y cosas de ocio.
Es necesario para elaborar el formato a diligenciar, pues este dependerá de los
objetivos del estudio.
PASO 1: Seleccionar Actividades
Por último, se debe pensar y decidir sobre las condiciones que se pueden generar
durante el muestreo para evitar ambigüedades. Por ejemplo:
 si está haciendo el muestreo de trabajo en un hospital para el área de enfermería y la
enfermera conversa con un paciente sobre aspectos no-médicos, ¿cuenta como
trabajo o es tiempo no productivo?
 Si el motor de una carretilla de horquilla está funcionando mientras se carga y
descarga, ¿está en marcha o detenida?
PASO 2: Calculo de la proporción del tiempo (p)

¿Cuántas observaciones son necesarias para nuestro muestreo del trabajo? Para
responder esta pregunta antes debemos preguntarnos, ¿qué exactitud requerimos para
los resultados a obtener? Recuerda que a mayor cantidad de observaciones, más
confianza en el resultado final.
El tamaño de muestra lo calculamos de dos formas, con el método estadístico y el
método nomográfico.
PASO 2: Calculo de la proporción del tiempo (p)
Método estadístico.
El primer valor a definir es p. Para hacerlo, tomamos una pequeña muestra de
observaciones en el sitio de trabajo.
Usualmente esta muestra preliminar puede ser de 100 o 50 observaciones que nos lleven
a determinar una estimación del valor del parámetro p, el cual se define como el
porcentaje de veces que ocurre la actividad o demora que se mide. Por ejemplo,
porcentaje de tiempo que el trabajador está ocupado. Una vez calculado p, ya
tenemos q, pues partimos de que la suma de p y q (por ejemplo, la suma del tiempo
inactivo y activo) es 1. Por lo tanto, 1-p es igual a q.
PASO 3: Calculo del numero de observaciones y el valor z

Y esto lo logramos aplicando la siguiente formula para calcular el tamaño de muestra:

PASO 4: Frecuencia de observaciones
Es importante que las observaciones se hagan de manera equitativa en el tiempo. Si al
determinar el número de observaciones obtuvimos 300 que serán hechas en 10 días, se
deberían programar 30 observaciones diarias (300/10).
Ahora debemos garantizar que las muestras se tomen al azar, para esto puedes emplear
1) Una tabla de números aleatorios,
2) La función aleatoria
3) Un instrumento de notificación aleatoria (como un celular) que envíe un número de
avisos diarios al día (según el número de observaciones diarias calculadas) y que
cada vez que suene, el analista vaya a tomar los datos.
Las 3 formas nos permitirán asignar períodos específicos a las observaciones de cada día.
PASO 5: Observar y registrar las actividades

Iniciamos el registro de los datos. Como se mencionó en el paso 1, es importante que los
trabajadores entiendan qué se hace, por qué se hace y para qué se hace, de lo
contrario los datos pueden que no reflejen la realidad de la actividad.
Una opción para evitar esto es utilizar cámara de vídeo y tomar los datos viendo la
grabación. De esta forma nos aseguramos de que los trabajadores realizaron su labor en
condiciones normales. Por supuesto, antes debemos contar con la autorización expresa
del trabajador donde afirme entender los fines y destinos del muestreo de trabajo.
PASO 6: Análisis de los resultados

Por último, analizamos los resultados de acuerdo a los objetivos del estudio.
Ejemplos de muestreo del trabajo

La empresa hotelera “X” desea determinar el tiempo productivo de su personal de

seguridad, para lo cual define que durante 10 días se va a realizar un muestreo de
trabajo con el 3% de exactitud y 95% de confianza en los resultados.

Paso 1
Como ingeniero del hotel explicas al personal de seguridad la razón por la que se realiza
el muestreo y los beneficios que se obtendrán. El personal de seguridad aceptan y
afirman entender. La dirección define que solo quieren conocer el porcentaje del
tiempo que dedica a actividades productivas.
 Observación Día Hora Detalle Observación Día Hora Detalle
#1 Día 1 9:52 a. m. Productivo #29 Día 2 9:02 a. m. Productivo
Paso 2 #2
#3
Día 1
Día 1
9:55 a. m.
9:02 a. m.
Inactivo
Productivo
#30
#31
Día 2
Día 2
8:08 a. m.
8:11 a. m.
Productivo
Inactivo
#4 Día 1 9:19 a. m. Productivo #32 Día 2 9:31 a. m. Productivo
Se realiza un estudio a menor #5 Día 1 9:32 a. m. Productivo #33 Día 2 8:09 a. m. Productivo
#6 Día 1 9:31 a. m. Productivo #34 Día 2 9:12 a. m. Inactivo
escala tomando 56 #7
#8
Día 1
Día 1
9:00 a. m.
9:31 a. m.
Inactivo
Productivo
#35
#36
Día 2
Día 2
8:27 a. m.
8:35 a. m.
Inactivo
Inactivo
#9 Día 1 9:07 a. m. Inactivo #37 Día 2 9:21 a. m. Productivo
observaciones durante 2 días: #10 Día 1 10:45 a. m. Productivo #38 Día 2 8:09 a. m. Productivo
#11 Día 1 9:43 a. m. Inactivo #39 Día 2 8:39 a. m. Inactivo
2 horas del turno de la #12
#13
Día 1
Día 1
10:43 a. m.
9:14 a. m.
Productivo
Productivo
#40
#41
Día 2
Día 2
9:30 a. m.
8:34 a. m.
Productivo
Productivo
#14 Día 1 10:11 a. m. Inactivo #42 Día 2 9:19 a. m. Inactivo
mañana y 2 horas del turno #15 Día 1 3:31 p. m. Productivo #43 Día 2 3:12 p. m. Productivo
#16 Día 1 4:59 p. m. Productivo #44 Día 2 3:47 p. m. Inactivo
#17 Día 1 4:05 p. m. Inactivo #45 Día 2 3:06 p. m. Inactivo
de la tarde, por lo cual #18 Día 1 3:39 p. m. Inactivo #46 Día 2 2:52 p. m. Productivo
#19 Día 1 4:41 p. m. Productivo #47 Día 2 2:49 p. m. Productivo
decides hacer 7 #20 Día 1 3:45 p. m. Inactivo #48 Día 2 3:02 p. m. Inactivo
#21 Día 1 4:02 p. m. Inactivo #49 Día 2 3:15 p. m. Productivo
#22 Día 1 4:43 p. m. Productivo #50 Día 2 3:52 p. m. Productivo
observaciones por hora. #23 Día 1 3:24 p. m. Productivo #51 Día 2 2:09 p. m. Productivo
#24 Día 1 3:37 p. m. Inactivo #52 Día 2 3:51 p. m. Productivo
#25 Día 1 3:33 p. m. Inactivo #53 Día 2 3:21 p. m. Productivo
#26 Día 1 4:06 p. m. Inactivo #54 Día 2 2:32 p. m. Productivo
#27 Día 1 4:48 p. m. Productivo #55 Día 2 3:34 p. m. Productivo
#28 Día 1 3:54 p. m. Inactivo #56 Día 2 3:29 p. m. Productivo
Como resultado del estudio a pequeña escala, encuentras que el personal de
seguridad realizan actividades productivas el 60,7% del tiempo (lo dejamos en 60%). Ya
tenemos nuestro parámetro p. Nuestro parámetro q (porcentaje de tiempo inactivo) por
lo tanto es del 40%.

Productivo Inactivo

34 22

60,00% 40,00%
Paso 3
La dirección ha mencionado que desea una exactitud de ±3%. ¿Qué significa esto?
Teniendo en cuenta nuestro 95% de confianza deseado y la exactitud definida, la
proporción verdadera de tiempo productivo estará dentro del intervalo de 57 y 63%,
esperando que el tiempo productivo sea de 60%. .
Valores de z para un muestreo de trabajo pueden ser:
 Para un nivel de confianza de 95%, z=1,96.
 Para un nivel de confianza de 99%, z=2,58.
 Para un nivel de confianza de 99,9%, z=3,3.
También podemos optar por un nivel de confianza con decimales y tener un z entero,
así:
 Para un nivel de confianza de 68,27%, z=1.
 Para un nivel de confianza de 95,45%, z=2.
 Para un nivel de confianza de 99,73%, z=3.
Calculas el número de observaciones con los datos:

Serán 1024 observaciones para el estudio. Importante: Debemos monitorear la

evolución del parámetro p. Si este cambia según vamos haciendo las observaciones,
debemos calcular n nuevamente y aumentar o disminuir el número de observaciones
según el resultado.
Paso 4
Considerando que el parámetro p se mantenga en 60%, las observaciones se tomarán
por 10 días y tenemos 1024 por realizar. Por día tomarás 1024/10=102.4 observaciones.
Tomarás 102 observaciones por día y el décimo día tomarás 106.
Para definir las horas de toma de muestra, usamos excel. Lista las 1024 observaciones
repartidas en los diez días y con una función como aleatorio define horas aleatorias
para cada día.
Hecho esto, diseña la plantilla sobre la cual tomarás los datos.
Paso 5
Observamos y registramos las actividades. Al llevar 300 observaciones, encontramos
que p cambia a 65%. Calculamos nuevamente n para saber si aumenta o decrece el
número de observaciones:

Al aumentar p, encontramos que el número de observaciones se reduce a 971 y

llevamos 300! Restan 671 observaciones por realizar repartidas en los días restantes.
Una vez llevamos 600 observaciones, encontramos que p es igual a 71% y calculamos el
tamaño de muestra otra vez. Esta vez nos da n=878.
Repetimos este proceso una vez más antes del último día.
Paso 6
Analizamos los resultados. Encontramos que el personal de seguridad dedican el 69% de su
tiempo a actividades productivas. ¿Qué pasa con el 31% restante? La dirección entrega el
siguiente dato: Entre el 10 y 13% del tiempo es tiempo personal (descanso, esparcimiento,
necesidades personales, etc). Se debe identificar lo que ocurre con el 21 y 18% de tiempo restante.
Los objetivos del estudio pudieron contemplar la caracterización de lo que pasaba con el tiempo
productivo.