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Sesión de Capacitación Sobre El Codex Alimentarius 2013
Sesión de Capacitación Sobre El Codex Alimentarius 2013
Alimentarius
El Globo
¿Como es posible pinchar un
globo sin permitir que se
escape aire y sin que el globo
haga ruido?
Respuesta:
Con el globo desinflado.
El Salto
Un hombre que no llevaba
paracaídas saltó de un avión.
Cayó sobre terreno duro pero
no resultó herido. ¿Cómo?
Respuesta:
El avión estaba parado en la pista.
A través del Decreto 977 de
1998 del Ministerio de Salud,
se crea el Comité Nacional del
Codex Alimentarius y se fijan
sus funciones.
Presentar a
Asesorar al G. N.
comisión C.A.
En estudio de
Propuestas de
proyectos de
normas Codex en
normas del Codex
Alimentarius. FUNCIONES coordinación con
entidades
DEL CNC competentes y el
S.N.N.C.M.
Asesorar al G. N. En
el estudio y
coordinación de la Proponer la
participación de revisión de las
Colombia en reuniones normas
Examinar y alimentarias Codex.
de la Comisión y de los
proponer al G.N.
demás Órganos
Medidas de difusión
Auxiliares.
y aplicación de las
normas Codex.
Codex Alimentarius
Subcomités de Subcomités de
Asuntos Generales Productos
INVIMA
Biotecnología Javier David Castellanos Tel: 4227371 Ext: 1852
E-mail: jcastellanosp@invima.gov.co
INVIMA
Mayra Arrieta Tel: 2948700
Aditivos Alimentarios E-mail: marrietag@invima.gov.co
INVIMA
Contaminantes de los Alimentos Alejandro Estevez Tel:2948700
E-mail: jestevez@invima.gov.co
INVIMA
Métodos de Análisis y Toma de
Angélica Salas Tel: 2207700 Ext: 1221
Muestras E-mail: asalasb@invima.gov.co
INVIMA
Sistemas de Inspección y Certificación de
María Claudia Jiménez Tel: 2948700 Ext: 3922
Importaciones y Exportaciones en Alimentos E-mail: mjimenezm@invima.gov.co
INVIMA
Etiquetado de los Alimentos Julio Vanegas Tel: 2948700 Ext: 3924
E-mail: jvanegasr@invima.gov.co
ICA
Residuos de Medicamentos
Mc Allister Tafur Tel: 2324715
Veterinarios E-mail: McAllister.tafur@ica.gov.co
ICA
Maria Cristina Torres Tel: 3323700
Residuos de Plaguicidas E-mail: cristina.torres@ica.gov.co
Subcomités de Productos Organismo Coordinador
ICONTEC
Frutas y Hortalizas Elaboradas Luz Dary Santamaría Tel: 6078888 Ext: 1886
E-mail: lsantamaria@icontec.org
ICONTEC
Frutas y Hortalizas Frescas Ricardo Munar Tel: 6078888 Ext: 1442
E-mail: rmunar@icontec.org
ICONTEC
Leche y Productos Lácteos Sandra Herrera Tel: 6078888 Ext: 1447
E-mail: sherrera@icontec.org
ICA
Alimentación Animal Mc Allister Tafur Tel: 2324715
E-mail: McAllister.tafur@ica.gov.co
Proceso para elaborar la Normas
del Codex Alimentarius
PREPARACION DURANTE EL AÑO
• Punto Focal: remite documentos y pide comentarios.
• Comité nacional:
Trámite 4
Procedimiento Una decisión puede adoptarse en el
normal
Trámite 5 trámite 5, omitiéndose así la segunda
ronda de presentación de
Trámite 6 observaciones (trámites 6 y 7).
Trámite 7
Trámite 8
Panorama General del Procedimiento de
Elaboración de Normas
APROBACIÓN
FASE INICIAL EXAMEN CRÍTICO ELABORACIÓN Y ADOPCIÓN
Criterios y Examen a
Propuesta inicial
prioridades Consultas con medio plazo
los gobiernos
y partes
Documento de ¿Procedimiento? interesadas y
Ratificación*
debate debate en el
SÍ Comité
NO *por los Comités Generales
COMITÉ COMITÉ Y
COMITÉ PERTINENTE EJECUTIVO GRUPOS DE ACCIÓN COMISIÓN
Procedimiento de ocho o
de cinco trámites
COMO SE ELABORAN LAS
El procedimiento de ocho trámites
NORMAS CODEX
- Seminarios
- Congresos
- Conferencias
Requiere de:
- Esfuerzo
- estrategia
- y jamás perder de vista que se
está “negociando”
BASES PARA NEGOCIAR/MANEJO
DE ALIANZAS
Procurar conocer al otro- país y negociador.
Armonización de las
prescripciones
sobre inocuidad con
las aspiraciones de
comercio del cacao
La Comisión del Codex en su 36º
reunión (Julio de 2013) aprobó en
el trámite 5 la elaboración de la
“Norma Internacional del Codex
pala panela”.
Resultado Trucha 69,8 – 75,9 17,8 – 20,4 1,0 - 1,2 4,1 – 8,1
Email: erincon@mincit.gov.co
Tel: 6067676 ext. 2133
Calle 28 # 13A-15, Piso 3 Edificio Torre Davivienda
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