Para Empezar:

TEQUEÑOS DE POLLO A LA BRASA___________________________15.000

Masa wantan (hojaldre) rellenos de nuestro tradicional pollo a la
brasa acompañado de una cremosa crema de guacamole.

CAUSA DE POLLO: _______________________________________ 16.000

Suave Masa de papa amarilla rellena con aguacate (palta),
generoso pollo deshilachado, huevo duro, aceituna y nuestra
deliciosa salsa folg.

CAUSA EN SALSA DE MARISCOS: ___________________________ 28.000

Suave masa de papa amarilla rellena con palta, montada con salsa
de mariscos caliente.

CAUSA DE ATÚN: ________________________________________ 20.000

Masa de papa amarilla rellena de aguacate atún huevo duro
y aceituna.

LECHE DE TIGRE: ________________________________________ 25.000

Trozos de pescado marinados en su salsa cremosa del ceviche
acompañado de canchita (maíz) camote, choclo y crocantes chifles.

PAPA A LA HUANCAINA: __________________________________14.000

Papas cocidas bañadas en salsa a la huancaína pica del Perú
profundo, a base de queso y ají amarrillo (NO ES PICANTE)
decorado con aceituna y huevo cocido.

TRILOGÍA DE CAUSAS: ____________________________________16.000

Un fes val de causitas montadas con pollo, mariscos y atún.
Bañadas en sus salsas.

Ceviches
CEVICHE TRADICIONAL: __________________________________ 30.000
Trozos de pescado marinado con su salsa especial de la casa.
(zumo de limón y cebolla fresca) acompañado de camote
glaseado y canchita (maiz).

CEVICHE PUERTO PERU: _________________________________ 32.000

Clásico ceviche con la especialidad del chef

CEVICHE MIXTO: _______________________________________ 35.000

Mixtura de mariscos en leche de gre, cebolla fresca, choclos
(maíz) y camote glaseado.
 ¡Se Salio Del Mar! (pescados Y Mariscos)
TACU TACU SALTEADO DE MARISCOS: _____________________40.000
crujientemente masa a base de arroz y frijoles acompañada
de una mixtura de mariscos y su fresca salsa criolla
(cebolla tomate)

ARROZ CON MARISCOS ARRIZOTADO: _____________________38.000

Cremosa mixtura de mariscos acompañado de su salsa criolla
(cebolla, tomate).

CHAUFA A LO POBRE DE MARISCOS: ______________________32.000

Mariscos al wok salteados con arroz, salsa de soya y aceite de
ajonjolí, servido con huevo y plátanos dorados.

JALEA MIXTA: ________________________________________ 40.000

Crujientes trozos de pescado y mariscos aliñados y apanados en
una base de yuquitas fritas, acompañado de una zarza criolla
(ensalada a base de cebolla y tomate).

CHICHARRON DE PESCADO: ____________________________ 28.000

Crujientes trozos de pescado aliñados y apanados en una base
de yuquitas fritas acompañado de una zarza criolla
(ensalada a base de cebolla y tomate)

CHICHARRON DE CALAMAR: ____________________________ 30.000

Crujientes aros de calamar aliñados y apanados en una base de
yuquitas fritas acompañado de una zarza criolla
(ensalada a base de cebolla y tomate)

Criollisimos Puerto Perú

Recomendación Del Chef
LOMO SALTADO: _______________________________________35.000
Trozos de lomo viche fino salteados y flameados al wok ,
con tomate fresco, cebolla morada, bañados en salsa de soya,
acompañado de crocantes papitas fritas y arroz.

POLLO SALTADO: _______________________________________25.000

trozos de pechuga de pollo salteados y flameados al wok
bañados en salsa de soya con tomate, cebolla acompañados con
crocantes papitas fritas y arroz.

FETUCCINI A LA HUANCAINA DE LOMO VICHE: _______________38.000

Pasta bañada en nuestra salsa a la huancaína con crema de
leche y parmesano, montada con lomo viche fino saltado y
flameado al wok.
 Criollisimos Puerto Perú
Recomendación Del Chef

FETUCCINI A LA HUANCAINA CON POLLO A LA BRASA_________ 30.000

Pasta bañada en nuestra salsa a la huancaína con crema de
leche y parmesano, montada con ¼ de pollo a la brasa.
MOSTRITO____________________________________________ 28.000
Tradicional ¼ de pollo acompañado de arroz chaufa papitas
fritas y ensalada fresca.
TACU TACU CON LOMO SALTADO: _________________________ 38.000
Arroz ligeramente cremoso y crocante montado con saltado de
lomo viche en una salsa de soya con cebolla crujiente
y tomate fresco.
CHAUFA TRES CARNES: _________________________________ 30.000
Delicioso arroz salteado al wok con lomo fino, bañado en
salsa de soya con cos lla ahumada, trozos de pollo y mixtura
de verduras pimentón raíz y cebollín.
CHAUFA MAR Y TIERRA: ________________________________ 35.000
delicioso arroz salteado y flameado al wok bañado en salsa
de soya, acompañado con camarón calamar, lomo fino
y una mixtura de verduras pimentón raíz y cebollín.
CHAUFA DE POLLO A LA BRASA: __________________________ 25.000
Delicioso arroz salteado al wok con trozos de pollo a la brasa,
bañado en salsa de soya con cos lla ahumada, trozos de pollo
y mixtura de verduras pimentón raíz y cebollín.
TALLARIN SALTADO DE LOMO VICHE O POLLO: _______________ 28.000
Trozos de lomo fino O pollo salteados y bañados en una salsa
de soya acompañados con nuestra al dente pasta del día.

Menú Kids
PECHUGA A LA PLANCHA: _______________________________ 16.000
Pechuga a la plancha acompañada de papitas fritas y arroz.

NUGGETS DE POLLO ACOMPAÑADO DE PAPITAS FRITAS Y ARROZ______ 15.000

 Con Centrado De Sopas.
AGUADITO____________________________________________14.000
Concentrado de sopa verdosa a base de cilantro espinaca
mixtura de verduras y menudencia de pollo.

CHILCANO ESPECIAL: ___________________________________ 14.000

Concentrado caldo de pescado al es lo peruano.

Pollo A La Brasa Puerto Peru:

Viene acompañado con crujientes papitas fritas ensalada fresca
y nuestras únicas y deliciosas salsas de la casa. Con el toque
artesanal de la sazón clásica peruana.
¼ POLLO _____________________________________________ 15.000
½ POLLO _____________________________________________ 30.000
POLLO ENTERO(promoción)______________________________ 40.000

SALCHIPOLLO PUERTO PERU para dos personas______________ 36.000

Trozos de pollo a la brasa acompañado de chorizo ranchero,
salchicha, cos lla ahumada sobre una cama de papitas a la
francesa aros de cebolla y platanitos tostados.

Guarniciones:
PORCIÓN DE ARROZ BLANCO----------------------------------------------- 5.000
PORCIÓN DE ARROZ SALTEADO-------------------------------------------- 6.000
PORCIÓN DE PAPAS------------------------------------------------------------8.000
PORCIÓN SALSA HUANCAINA-----------------------------------------------8.000
PORCIÓN YUQUITAS ---------------------------------------------------------- 6.000
PORCIÓN DE PATACONES-----------------------------------------------------6.000
 Endulsamos la vida
COPA DE HELADO DE CHOCOLATE_________________________ 8.000
CHEESECAKE DE MARACUYA_____________________________ 10.000
A base de queso crema y crema de leche con cobertura de coulis
de maracuyá.
CREMA VOLTEADA_____________________________________ 10.000
Mezclas de leches puestas al horno con caramelo.

Jugos:
AGUA LECHE
MANGO---------------------------------- 6.000 ---------------------- 8.000
FRUTOS ROJOS------------------------- 6.000 ---------------------- 8.000
MANDARINA--------------------------- 6.000 ---------------------- 8.000
GUANABANA--------------------------- 6.000 ---------------------- 8.000
CHICHA MORADA VASO------------- 6.000
CHICHAMORADA JARRA------------ 20.000

CERVEZA NACIONAL---------------- 5.000

CERVEZA MICHELADA-------------- 7.000
GASEOSA PERSONAL --------------- 4.000
BOTELLA AGUA PERSONAL ------- 4.000
 Cocteles
PISCO SOUR ___________________________________________25.000
Pisco QUEIROLO, zumo de limón fresco, jarabe de goma,
colágeno decorado con canela y pétalos de limón.

MACHU PICCHU________________________________________28.000
Pisco QUEIROLO, licor de menta, jugo de naranja dulce,
dash de jarabe de granadina.

CHILCANO DE PISCO_____________________________________18.000
Pisco QUIEROLO, gotas de limón, y ginger o Bretaña.

CHICHA SUMARE _______________________________________25.000

Pisco QUEIROLO, licor de cassis, concentrado de chicha,
ZUMO de maracuyá, jarabe de granadina, jarabe de goma.

CUBA LIBRE ___________________________________________18.000

Ron de caldas, zumo de limón y coca cola.

MOJITO_______________________________________________20.000
Ron blanco BACARDI , hojas de hierva buena, azúcar o jarabe
de goma, zumo de limón.

SANGRIA______________________________________________60.000
Para 4 o 5 personas, botella entera de vino nto, mixtura de fruta
fresca, jarabe de goma, chicha morada concentrada, Y soda.

PIÑA COLADA__________________________________________20.000
Ron, zumo de pina con trozos fresco de piña, dash de crema de
coco, gotas de limón, y cubos de hielo.

DESTORNILLADOR______________________________________18.000
Vodka, gotas de limón, jugo de naranja y jarabe de granadina