ENTRADAS - ENSALADAS

SANDWICHES - GUARNICIONES
ENTRADAS 1/2 Porcion
PROVOLETA -------------------------------------------------------------------------------------------------------- $ 5500
PROVOLETA COMPLETA (Con Jamón, tomate y morrón) ------------------------------------------------------ $ 6700
CHORIZO ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- $ 2500
MORCILLA --------------------------------------------------------------------------------------------------------- $ 2000
MOLLEJAS DE CORAZÓN -------------------------------------------------------------------------- $8500 ------ $ 12000
CHINCHULINES ------------------------------------------------------------------------------------- $2500 ------- $ 4000
VERDURAS GRILLADAS (Berenjena, zuquini, cebolla, tomate y morrón) ------------------------------------ $ 4500
EMPANADA DE CARNE cortada a cuchillo ---------------------------------------------------------------------- $ 1600
MOZZARELLA A LA MILANESA ---------------------------------------------------------------------------------- $ 5000
RABAS A LA ROMANA --------------------------------------------------------------------------------------------- $ 9500
½ RABAS A LA ROMANA ------------------------------------------------------------------------------------------ $ 6000

ENSALADAS ENSALADAS ESPECIALES

Tomate / Lechuga / Cebolla / Zanahoria / Radicheta
Papa / Remolacha / Chaucha / Choclo /Apio
HASTA 3 GUSTOS ------------------------------- $ 3500
4 GUSTOS Ó MÁS ------------------------------- $ 4000
COMPLETA --------------------------------------- $ 4500
MINGUITO --------------------------------------- $ 6000
Lechuga, tomate, pollo, muzzarella, jamón,
huevo rallado y choclo
CAESAR ------------------------------------------ $ 6000
con o sin pollo, lechuga, croutones, parmesano
y aderezo Caesar
RÚCULA Y PARMESANO ----------------------- $ 4500
RÚCULA, TOMATES SECOS Y MOZZARELLA - $ 5000

SANDWICHES
CHORI-CHIPÁ (Choripan en Pan de Queso) --------------------------------------------------------------------- $ 3000
CHIVITO URUGUAYO (Lomito con lechuga, tomate, queso, huevo, bacon y papas fritas)------------------- $ 11000
STK PRIME BURGER (Blend especial de 280grs, Pan de Queso, Cheddar, Bacon y papas fritas) ----------- $ 9000
MILANESA ESPECIAL (Con lechuga, tomate, queso, jamon, oliva y papas fritas)----------------------------- $ 9500

GUARNICIONES
PAPAS FRITAS /PAPAS ESPAÑOLAS --------------------------------------------------------------------- $ 3500
½ PAPAS FRITAS / ESPAÑOLAS ------------------------------------------------------------------------- $2300
BATATAS FRITAS ------------------------------------------------------------------------------------------ $ 3800
½ BATATAS FRITAS --------------------------------------------------------------------------------------- $ 2500
PAPA AL PLOMO ------------------------------------------------------------------------------------------- $ 2500
PAPA SOLOMÍA rellena con queso crema, verdeo, mozzarella y panceta ---------------------------- $ 3000
PURÉ DE PAPA O DE CALABAZA ------------------------------------------------------------------------- $ 2500
 PARRILLA AL CARBÓN
CORTES CLASICOS 1/2 Porcion
LOMO -------------------------------------------------------------------------------------------- $ 12000 --
$ 16000
BIFE DE CHORIZO ------------------------------------------------------------------------------ $ 10000 --
$ 14000
OJO DE BIFE -------------------------------------------------------------------------------------------------
$ 14500
BIFE URUGUAYO (Para compartir) ------------------------------------------------------------------------$ 18500
OJO URUGUAYO (Para compartir) ------------------------------------------------------------------------ $ 19500
ASADO ESPECIAL DEL CENTRO -------------------------------------------------------------------------- $ 15000
ENTRAÑA ENTERA ----------------------------------------------------------------------------- $ 12000 --$ 21000
VACÍO DEL FINO (Para compartir) ------------------------------------------------------------------------
$ 25000
1/4 DE POLLO deshuesado --------------------------------------------------------------------------------
$ 5000
MATAMBRITO de cerdo ----------------------------------------------------------------------- $ 8000 --- $ 11500
AMERICAN BARBECUE RIBS ----------------------------------------------------------------------------- $ 12000
TRUCHA PATAGONICA con verduras grilladas ----------------------------------------------------------- $ 13000

CORTES ESPECIALES
SECRET CUT - 600grs de nuestro ¨Corte Secreto¨ (Para compartir) ----------------------------------- $ 23000
COWBOY STEAK - 600grs de Ojo de Bife con Hueso (Para compartir) --------------------------------- $ 26000
PORTERHOUSE STEAK - 800grs de Lomo y Bife con hueso (Para compartir) ------------------------- $ 28000

ELABORADOS DE COCINA
LOMO SOLOMÍA ------------------------------------------------------------------------------------------- $ 16000
Grillado a las brasas, sobre espejo de crema de espinaca y papas españolas
LOMO A LA MOSTAZA ------------------------------------------------------------------------------------ $ 16000
Grillado a las brasas, sobre espejo de salsa mostaza y papas rejilla
POLLO SOLOMIA ------------------------------------------------------------------------------------------ $ 8000
Grillado a las brasas, sobre espejo de crema de espinaca y papas españolas
AMERICAN BARBECUE RIBS ----------------------------------------------------------------------------- $ 12000
Costillar de cerdo estilo amerciano asado a fuego lento, adobado
con salsa barbacoa casera y servido con papas fritas
MILANESA NAPOLITANA -------------------------------------------------------------------------------- $ 9000
Milanesa de ternera napolitana con papas fritas
FETUCCINE CASEROS CON SALSA A ELECCION ------------------------------------------------------- $ 6500
(Fileto - Crema - Rosa - Mixta - Espinaca - Pesto)
ÑOQUIS DE PAPA CASEROS CON SALSA A ELECCION ------------------------------------------------ $ 6500
(Fileto - Crema - Rosa - Mixta - Espinaca - Pesto)
SORRENTINOS DE JAMON Y MUZZARELLA CON SALSA A ELECCION ------------------------------ $ 7000
(Fileto - Crema - Rosa - Mixta - Espinaca - Pesto)

CUBIERTO $1000
 POSTRES Y BEBIDAS
CLÁSICOS
HELADOS PERSICCO (2 GUSTOS A ELECCIÓN) -------------------------------------------------------- $3000
Crema Americana, Chocolate, Dulce de Leche, Limón
ENSALADA DE FRUTAS ----------------------------------------------------------------------------------- $ 2500
FLAN CASERO ---------------------------------------------------------------------------------------------- $ 2500
QUESO Y DULCE ------------------------------------------------------------------------------------------- $ 2500
PANQUEQUE DE DULCE DE LECHE --------------------------------------------------------------------- $ 3000
RECARGO de crema o dulce de leche --------------------------------------------------------------------- $ 800

ESPECIALIDADES DULCES
PANQUEQUE SOLOMÍA ----------------------------------------------------------------------------------- $ 3800
Con helado de crema americana y charlotte
BROWNIE SOLOMÍA --------------------------------------------------------------------------------------- $ 3800
Con helado de crema americana, salsa de dulce de leche y nueces
LINDOR CAKE ® -------------------------------------------------------------------------------------------- $ 3200
Fondant de Chocolate LINDT tipò LINDOR, con salsa de frutos rojos
CHOCOTORTA --------------------------------------------------------------------------------------------- $ 3200
Clásica torta a base de chocolinas y crema de dulce de leche
CHOCOTORTA PARADISE ® (Para compartir) ---------------------------------------------------------- $ 4500
Con helado de crema americana y salsa crema de dulce de leche
MONGO COOKIE!!® (Para compartir) ------------------------------------------------------------------- $ 5500
Gigante galleta Oreo rellena de helado de crema americana bañada en crema de dulce de leche y charlotte

BEBIDAS
GASEOSA --------------------------------------------------------------------------------------------------- $ 1300
AGUA MINERAL VILLAVICENCIO ----------------------------------------------------------------------- $ 1300
WE SER/ LEVITÉ ------------------------------------------------------------------------------------------ $ 1300
COPA DE VINO ---------------------------------------------------------------------------------------------- $2000

CERVEZAS PATAGONIA
PATAGONIA BOHEMIAN o AMBER LAGER 740cc. ---------------------------------------- $ 3800
PATAGONIA AMBER LAGER 330cc. ---------------------------------------------------------- $ 2500
CORONA 710cc --------------------------------------------------------------------------------- $ 4000
CORONA PORRÓN ---------------------------------------------------------------------------- $ 2800

CAFETERÍA
CAFÉ O TÉ -------------------------------------------------------------------------------------------------- $ 1200
CAFÉ CON CREMA ----------------------------------------------------------------------------------------- $ 1300
CAFÉ DOBLE o JARRITO ---------------------------------------------------------------------------------- $ 1500
 NUESTROS VINOS
MALBEC BI - VARIETALES
ANGELICA ZAPATA Malbec ---------------------- $ 29000 RUTINI Cabernet Sauvignon - Malbec ------ $ 15000
LUIGI BOSCA Malbec ----------------------------- $ 14500 D.V. CATENA Cabernet - Malbec ------------ $ 12500
SAINT FELICIEN Malbec ------------------------- $ 11000 SAN FELIPE Tinto ---------------------------- $ 3500
NICASIA RED BLEND Malbec ------------------- $ 9200
LA POSTA PIZZELLA Malbec -------------------- $ 7500
ESCORIHUELA GASCON Malbec ---------------- $ 7500
LA MASCOTA Malbec ---------------------------- $ 7500 BLANCOS
LA LINDA Malbec --------------------------------- $ 7200 ESCORIHUELA GASCON Chardonnay---- $ 9000
ANIMAL Malbec ---------------------------------- $ 7200 $ 9000
NICASIA Blanc des Bancs ------------------
TRUMPETER Malbec ----------------------------- $ 7000 $ 6000
NIETO SENETINER Chardonnay ----------
ALAMOS Malbec ---------------------------------- $ 6300 $ 4000
FINCA LAS MORAS Sauvignon Blanc -----
LOS INTOCABLES Malbec------------------------ $ 6300
SAN FELIPE Blanco ------------------------- $ 3500
ALTO UXMAL MALBEC -------------------------- $ 6300
NIETO SENETINER Malbec ---------------------- $ 6000
FOND DE CAVÉ Malbec -------------------------- $ 5500
ROSADOS
PADRILLOS Malbec ------------------------------ $ 5500
ALMA MORA Malbec ----------------------------- $ 5300 LUIGI BOSCA ROSE is a Rose ---------------- $ 12000
EMILIA Malbec ----------------------------------- $ 5100 LA POSTA ROSE de Malbec ------------------ $ 6500
SAN FELIPE ROBLE Malbec ---------------------- $ 5000
UXMAL Malbec ----------------------------------- $ 5000
BENJAMIN NIETO Malbec ----------------------- $ 5000
OTROS TAMAÑOS
ESCORIHUELA GASCON Malbec 375cc ----- $ 5100
CABERNET FAMILIA GASCON Roble Chardonnay 375-- $ 4500
$ 3500
SAINT FELICIEN Cabernet Sauvignon ---------- $ 11000 NIETO SENETINER Malbec 375cc -----------
TRUMPETER Cabernet Sauvignon -------------- $ 6900 SAN FELIPE Tinto 375cc ---------------------- $ 2000
ALAMOS Cabernet Sauvignon ------------------- $ 6300 SAN FELIPE Blanco 375cc -------------------- $ 2000
UXMAL Cabernet Sauvignon -------------------- $ 5100

PINOT NOIR
D.V. CATENA Pinot Noir ------------------------- $ 16000 ESPUMANTES
LA POSTA GLORIETA Pinot Noir --------------- $ 7400
$ 11500
PADRILLOS Pinot Noir --------------------------- $ 5500 ALMA NEGRA -------------------------------
ALAMOS Extra Brut ------------------------- $ 8000
COPA DE CHAMPAGÑE -------------------- $ 2000

CABERNET FRANC
NICASIA RED BLEND Cabernet Franc ---------- $ 9200
ESCORIHUELA GASCON Cabernet Franc ------- $ 7400
 SELECCION @BYCALDERON
Los elegidos por Rodrigo Calderón

A LISA Malbec
Bodega Noemia - Mainque, Valle de Rio Negro --------------------------------------------------------------------- $ 20000

THE APPLE DOESN´T FALL FAR FROM THE TREE Cabernet Sauvignon
Matias Riccitelli Wines - Perdriel, Lujan de Cuyo, Mendoza ---------------------------------------------------- $ 11500

COMAHUE ESTATE Pinot Noir

Comahue Wines - San Patricio del Chañar, Añelo, Neuquén ---------------------------------------------------- $ 8000

TINTO DE SAN PABLO Cabernet Franc

Cru de Montaña - San Pablo, Valle de Uco, Mendoza ------------------------------------------------------------ $ 18500

PIELIHUESO Tinto de los Sauces

Bodega Pielihueso - Los Sauces, Tunuyán, Mendoza -------------------------------------------------------------- $ 11000

TRASLAPIEDRA ROSADO
Bodega Traslapiedra - Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza ----------------------------------------------- $ 9700

TRASLAPIEDRA Chardonnay
Bodega Traslapiedra - Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza ----------------------------------------------- $ 8600

PIELIHUESO NARANJO Torrontes

Bodega Santa Julia - Maipú, Mendoza --------------------------------------------------------------------------------- $ 10300
MENU EJECUTIVO
(solo almuerzo de Martes a Viernes) $7500
PARRILLA COCINA
1/4 Pollo grillé con guarnición Ñoquis de papa caseros c/ salsa a elección
Entraña con guarnición Fetuccine con salsa a elección
Mini Bife de Chorizo con guarnicion Sorrentinos de jamon y queso c/ salsa a elección
Ojo de Bife con guarnición Mozzarella a la milanesa con guarnición
Matambrito de cerdo con guarnición Milanesa de ternera con guarnición
Milanesa de Soja con guarnición
Merluza a la milanesa con guarnición
Rabas a la Romana con guarnición
ENSALADAS
Ensalada Caesar c/pollo SANDWICHES
Ensalada Completa c/pollo Hamburguesa Casera con guarnición
Ensalada Minguito Milanesa completo con guarnicion

INCLUYE: Agua / Agua Saborizada / Gaseosa + café

GUARNICIONES A ELECCION
Ensalada (lechuga, tomate,
zanahoria, cebolla)
Papas fritas
Puré de papa

POSTRES (ADICIONAL $1000)

Ensalada de frutas
Flan
Helado
Queso y dulce

EL RESTO DE LOS ADICIONALES SERÁN COBRADOS SEGÚN PRECIOS DE CARTA.

MENÚ EJECUTIVO DE MARTES A VIERNES. SOLO ALMUERZOS (EXCEPTO FERIADOS).
NO SE COBRA CUBIERTO.