ENCUESTA

PRESENTACIÓN AL CLIENTE

La presente encuesta es con el fin de llevar a cabo un estudio sobre la Viabilidad

Económica y Financiera para la apertura de una empresa productora y comercializadora de
gelatina de pata de res como alternativa de alto valor nutricional en colágeno en la Ciudad
de Sucre. La información que nos entregue será muy importante y será utilizada en un
trabajo de investigación universitaria de forma estrictamente confidencial y se analizara con
fines de estadísticos y académicos, por lo cual se puede sentir libre de darnos su opinión
sincera.

1. Indique en que escala de edad se encuentra (marque con una X):

ESCALA MARQUE “X”
12 – 18 años: Adolescentes
19 – 40 años: Adultos
Jóvenes
41 – 55 años: Adultos medios

Especifique su edad: ____ años.

2. ¿En qué distrito urbano de la ciudad reside usted?
ALTERNATIVA MARQUE “X”
S
Distrito 1
Distrito 2
Distrito 3
Distrito 4
Distrito 5

3. Indique su Género:

Femenino Masculino
4. ¿Indique el promedio salarial?

ALTERNATIVAS MARQUE “X”

De 0 a Bs. 2.122 (SMN)
De Bs. 2.122 a 3.500 bs.
Mayo a Bs. 3.500

5. ¿Consume usted gelatina?

 Si No
6. ¿Con que frecuencia consume gelatina?

ALTERNATIVAS MARQUE “X”

1 vez a la semana
3 veces a la semana
Fines de semana (Actividades de recreación)
Todos los días

7. ¿Cuánto cancela por el consumo de su Gelatina?

ALTERNATIVAS MARQUE “X”

De 0 a 3 Bs
De 4 a 6 Bs
De 7 a 10 Bs

8. ¿Con qué otro producto prefiere acompañar su gelatina?

ALTERNATIVAS MARQUE “X”

Galletas
Lecha condensada
Frutas
Chantilly
Gomitas
Otro

9. ¿De acuerdo al tipo de consumo que tiene, a continuación, seleccione una opción?

ALTERNATIVAS MARQUE “X”

¿Consume Gelatina – Preparada Sólo por Usted o algún familiar?
¿Consume Gelatina – Preparada por otros (snack, puestos de
ventas)?
¿En su consumo de Gelatina – La preparación le es indiferente?

10. ¿Dónde acostumbra a comprar su gelatina (Preparada para el consumo)?

ALTERNATIVA MARQUE “X”

En Supermercados
En el Mercado
Vendedores ambulantes
Cafeterías, snack, restaurantes o lugares similares

11. ¿Qué considera a la hora de comprar su gelatina para consumo?

ALTERNATIVA MARQUE “X”

 Precio
Cantidad
Sabor
Colores y Forma
Calidad y Textura
Facilidad de
Consumir

12. ¿Cuál es la presentación de su preferencia a la hora de consumir gelatina? Dos

preguntas

ALTERNATIVA MARQUE “X”

Envase desechable pequeño (125 ml)
Envase desechable mediano (250ml)
Envase desechable grande (350 ml)
Vaso y/o Pocillo de Vidrio (Independiente de la
Cantidad)
Bolsita desechable (Venta ambulante – 125 ml)

13. ¿Ha escuchado hablar sobre la gelatina de pata de res?

Si No
14. ¿Sabía usted que la gelatina de pata contiene gran cantidad de nutrientes, sobre todo
colágeno que contribuyen a fortalecer los huesos y en general beneficia la salud de
las personas?

Si No
15. ¿Le gustaría probar la Gelatina de Pata de Res?

Si No
16. ¿Estaría de acuerdo con la apertura de una micro – empresa que se dedique a la
producción y comercialización de Gelatina de Pata de Res en la Ciudad de Sucre?

Si No
17. ¿De existir ahora mismo la micro – empresa que se dedique a la producción y
comercialización de Gelatina de Pata de Res, CONSUMIRÍA EL PRODUCTO?

Si No
18. De acuerdo a su perspectiva de Consumidor, ¿Con qué frecuencia le gustaría
consumir este nuevo producto?
 ALTERNATIVA MARQUE “X”
1 vez a la semana
3 veces a la semana
Fines de semana (Actividades de recreación)
Todos los días
19. De acuerdo a su perspectiva de Consumidor, ¿Dónde le gustaría que se encuentre
ubicado la Micro Empresa descrita anteriormente? (Marque con una “X”):

ALTERNATIVA MARQUE “X”

Zona Central
Zona Mercado Campesino
Zona Av. De las
Américas
Zona del Guereo

20. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una Deliciosa y Nutritiva Gelatina de Pata?

ALTERNATIVA MARQUE “X”

De 0 a 3 Bs
De 4 a 6 Bs
De 7 a 10 Bs

21. ¿Cuál de los siguientes nombres le parece más atractivo para la Nueva Micro
Empresa Productora y Comercializadora de Gelatina de Pata de Res de la ciudad de
sucre?

ALTERNATIVA MARQUE “X”

Gelatinas “4 patas Sucre”
Gelatinas “ChuqiPatas”
Gelatinas “Patitas Capital”
Gelatinas “Patas del Sur”
Gelatinas “Patas Sur
Capital”

22. ¿Cuál es el medio de información que considera más importante en la actualidad?

ALTERNATIVA MARQUE “X”

Radio
Televisión
Redes Sociales
Periódico
23. ¿Cómo le gustaría que fuese el acceso al nuevo producto?
ALTERNATIVA MARQUE “X”
Compra directa en la micro empresa
 Compra Indirecta a través de
intermediarios

24. ¿Con la situación de salud que actualmente se atraviesa, le gustaría que este
producto fuera enviado a domicilio (considerando un recargo)?

Si No
GRACIAS, POR SU TIEMPO…