Cronograma de actividades

Guía de Resultado de Tipo de evidencia Tiempos de entrega

aprendizaje aprendizaje a
alcanzar Sesiones en Inicia Termina
linea
Fecha y
horas
Actividades Actualización de
iniciales datos de
personales
Sondeo de Conferencia
conocimientos 1
previos 16/06/2021 14/06/2021 19/06/2021
Presentación en a las 5:00
el Foro Social. Am
Actividad de Comprender
aprendizaje los conceptos
1: de la Evidencia de
Identificar los toxicología y conocimiento
tóxicos y cómo se RAP1_EV01
sustancias realiza la Cuestionario. Conferencia
anti determinación Identificación de 2 14/06/2021 19/06/2021
nutricionales tóxica en los conceptos
presentes alimentos, a 18/06/2021 .
en partir de a las 2:00
diferentes tipos estudios Evidencia de Pm
de experimentale producto
alimentos y s en los cuales RAP1_EV02
sustancias. se obtienen los Documento.
índices de Brote
toxicidad. epidemiológico
Actividad de Comprender
aprendizaje las Evidencia de
2: enfermedades conocimiento
Reconocer la trasmitidas RAP2_EV01
importancia de la por los Actividad Conferencia 20/06/2021 24/06/2021
toxicidad alimentos que interactiva. 3
alimentarias, se producen Microorganismos
virus y hongos, por las toxinas emergentes para 22/06/2021
identificando los generadas por la para la a las
posibles focos bacterias, seguridad 2:00 pm
donde puedan virus y alimentaria. No
darse y su hongos. calificable
prevención
Evidencia de
producto
RAP2_EV02
Documento.
Cómo prevenir el
campyrobacter

Actividad de Reconocer las

aprendizaje 3: sustancias Evidencia de
Identificar las tóxicas conocimiento
diferentes (Hidrocarburos RAP3_EV01 Conferencia
sustancias Aromáticas, Cuestionario. 4
tóxicas policíclicos, Toxicología y 25/06/2021- 29/06/2021
derivadas del Aminas seguridad 26/06/2021
proceso de Heterocíclicas) alimentaria a
producción de , derivadas del las 2:00 pm
alimentos, donde proceso de Evidencia de
se originan, sus preparación y Producto
características y almacenamien RAP3_EV02
métodos de to de los Documento.
prevención alimentos. Propiedades
tecnológicas
Actividad de Reconocer los
aprendizaje 4: conceptos Evidencia de
Comprender los fundamentales conocimiento
conceptos sobre RAP4_EV01 Conferencia
fundamentales sustancias Actividad 5
sobre sustancias procedentes Interactiva 30/06//2021 05/07/2021
tóxicas de la Plaguicida– No 2/07/2021 a
procedentes de contaminación calificable las
la contaminación ambiental en 2:00 Pm
ambiental en los los alimentos.
alimentos, Evidencia de
identificando producto.
las más comunes RAP4_EV02
en la producción Documento.
agropecuaria. Crisis
Toxicológica.
 Evidencia de
conocimiento:
RAP4_EV03 Foro
temático
Contaminación
ambiental.

Actividad de Verificación, modificación y recepción de 06/07/2021 07/08/2021

validación Evidencias que se tengan pendientes para
certificar curso
Cierre Cierre administrativo del curso
Administrativo El aprendiz no tiene acceso al curso 8/07/2021 9/07/2021

CRITERIO DE EVALUACIÓN: A= Aprobado D= No Aprobado

Debe tener en cuenta que los RAPs se encuentran Inmersos en cada una de las
actividades a lo largo del curso y es necesario que usted obtenga en cada uno de
ellos A=Aprobado y en caso de obtener una D=No Aprobado en alguno de ellos
Pierde el curso. Para la Aprobación del curso debe obtener A (Aprobado) en los 4
RAPs.
El RAP se aprueba con el 70% del valor de las actividades que va a desarrollar en
cada semana, la cuarta actividad finaliza el 05 de julio con fecha última para enviar
sus actividades el miércoles 07 de julio.
Los días 06 y 07 de julio son para nivelación o recuperación y recepción de
evidencian que tengan pendientes corrigiendo o enviando para mejorar sus
calificaciones para certificar el curso.
En el día de cierre administrativo del curso se publica y se envía a su correo el
listado de los aprendices que aprobaron el curso.