Agar Plate Count

El agar Plate Count es un medio de cultivo destinado al aislamiento de microorganismos

presentes en comida, agua, leche y otros productos lácteos. Este agar está compuesto de

triptona, dextrosa, extracto de levadura y agar, su pH final es de 7 más menos 0.2. En el

agar Plate Count, la triptona y el extracto de levadura suministran fuentes de nitrógeno

y vitaminas que se requieren para el crecimiento de una vasta variedad de

microorganismos;

la glucosa es el compuesto que ayuda como fuente de energía.

Preparación

Para la preparación del agar se debe de revisar la etiqueta del envase para saber la

cantidad y volumen requerido, se prepara el agar suspendiendo los polvos en agua

destilada, se calienta y agita hasta que el medio se homogenice y después se lleva el

autoclave a 121 grados centígrados durante 15 minutos, al sacar el agar del autoclave se

debe esperar a que su temperatura baje aproximadamente 45 o 50 grados centígrados.

Después se vuelve a mezclar bien antes de ver bien las placas que contienen las

muestras seriales diluidas, se incuban las placas aeróbicamente durante 48 horas a 31

grados centígrados fue una temperatura alternativa de acuerdo a la metodología seguida,

después de la incubación se deben contar todas las colonias y después dejar para los

factores de dilución, el cálculo del número de colonias que forman unidades por cada

mililitro de muestra original