Curso: Tercero Segunda Materia: Sistemas Tecnológicos (Orientada a Laboratorio)

Profesor: Juarez, Lucas Federico / Lopez Agustina

ACTIVIDADES DE CONTINUIDAD PEDAGÓGICA

Introducción: Durante este tiempo que estudiaremos a distancia, te proponemos practicar

actividades del área de Sistemas Tecnológicos (Orientada a Laboratorio). Si algunas resultan
complejas, nuestra sugerencia es que te comuniques e interactúes de manera virtual con
compañeros, compañeras y/o docentes. Por favor registra todas las actividades en tu
carpeta y te recuerdo que puedes enviar fotos de las actividades realizadas ya sea vía correo
electrónico o wasap

 Fecha de envío: Miércoles 23 de Junio

 Fecha de entrega: Miércoles 7 de Julio

Instrucciones:

1) Realizar una lectura comprensiva del material bibliográfico “LOS MICROORGANISMOS EN LA INDUSTRIA
DE ALIMENTOS”. Luego lleve adelante los siguientes puntos en tu carpeta

a) ¿Todos los microorganismos son perjudiciales?

b) ¿Cómo se clasifican a los microrganismos?
c) Define fermentación.
d) Los padres de Javier, como todas las mañanas antes de irse a trabajar, dejan pegado en la puerta de la
heladera la lista de de productos alimenticios que deben comprar en el supermercado. A continuación
se muestra dicha lista:

e) Ayuda a Javier a descifrar dicha lista indicando a que productos alimenticios hace referencia.

f) Clasifica los microrganismo involucrados (si se tratan de levaduras o bacterias)

g) ¿Cuál es la fuente de energía que utilizan los microorganismos para obtener dicho producto?