TITULO

ALIMENTACIÓN ADECUADA EN EL ADOLESCENTE DE 12 A 17 AÑOS 11 MESES

DE EDAD

FECHA DE INICIO 01/06/2021

FECHA DE TÉRMINO 10/12/2021

RESPONSABLES: Estudiantes de nutrición y dietética, alcaldía (secretaria municipal de

salud, secretaria de educación del municipio de Mompóx- Bolívar) profesionales de salud
(nutricionistas, psicólogos, trabajador social)

RESUMEN DEL PROYECTO

Este proyecto tiene como finalidad brindar información nutricional y alimentaria

principalmente en el tema del consumo de micronutrientes, mediante encuestas CAP
(conocimiento, actitudes y prácticas) a doscientos (200) adolescentes de las edades
comprendidas entre 12 a 17 años 11 meses de edad pertenecientes al barrio el Carmen del
municipio de Mompóx en el segundo semestre del año 2021, dado que esa comunidad
posee muchas problemáticas relacionadas con pobreza, falta de accesibilidad a los
alimentos, salud, educación e información, todo ello en un medio altamente desfavorable,
resulta evidente que la alimentación del adolescente favorece un adecuado crecimiento y
desarrollo y como tal se constituye en una etapa determinante para la promoción de hábitos
saludables y la prevención de trastornos nutricionales por deficiencia de micronutrientes ;
este proyecto contiene objetivos y metas claros, concisos los cuales se podrán cumplir
mediante las actividades propuestas como tamizaje nutricional, encuestas CAP
(conocimiento, actitudes y prácticas) , presentaciones por medio de diapositivas y juegos
enfocados en la participación de la población para la evaluación de los conocimientos
obtenidos. Para tal fin se cuenta con un presupuesto de quinientos millones de pesos
($500,000.000)

ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN

La alimentación ha sido considerada como uno de los derechos fundamentales de toda la

población, este derecho es respaldado en el contexto nacional e internacional a partir de la
declaración universal de los derechos humanos en la que se concibe en el artículo 25 el
derecho a la alimentación como un medio fundamental para la calidad de vida y a partir del
contexto nacional la constitución política de Colombia, en su artículo 44, expresa que es
derecho fundamental de los niños, la alimentación nutritiva y equilibrada como estrategia
para garantizar su desarrollo armónico e integral (Constitución política de Colombia,
1991)
Conforme a lo mencionado anteriormente y lo contemplado en el apartado introductorio, se
destaca la importancia de desarrollar el proyecto alimentación adecuada en el adolescente la
cual brinde información acerca de la importancia del consumo de micronutrientes para una
adecuada alimentación saludable de acuerdo a sus necesidades nutricionales y fisiológicas,
la cual garantice y contribuya al buen funcionamiento, desarrollo y crecimiento óptimo de
este. Este proyecto busca y realiza estrategias para la promoción y prevención en pro de
mejorar la salud de la población objeto, educando en la adquisición de hábitos y estilos de
vida saludable.

OBJETIVO GENERAL

Brindar información nutricional y alimentaria a los adolescentes de 12 a 17 años 11 meses

de edad pertenecientes al barrio el Carmen del municipio de Mompóx, mediante encuestas
CAP (conocimientos, actitudes y prácticas), con el fin de fomentar hábitos y estilos de vida
saludable para el segundo semestre del año 2021.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Evaluar el estado nutricional de los adolescentes mediante la toma de medidas

antropométricas.
 Conocer los hábitos alimentarios de la población objeto mediante la aplicación de
encuestas.
 Identificar los alimentos fuentes de micronutrientes esenciales con el fin de prevenir las
deficiencias nutricionales.
 Incentivar a la población estilos de vida y hábitos alimentarios saludables.

METAS

 Identificar el 100% de la población adolescentes de 12 a 17 años 11 meses de edad

del barrio el Carmen del municipio de Mompóx - bolívar.
 Aplicar y facilitar la interpretación de la encuesta CAP a 100% de la población.
 Brindar información alimentaria y nutricional al 100% de la población adolescente
de 12 a 17 años 11 meses de edad del barrio el Carmen del municipio de Mompóx,
en el segundo semestre del año 2021.
 Incentivar al 100% de la población adolescente al consumo de frutas y verduras por
su alto contenido de micronutrientes.
 Motivar al 100% de los adolescentes a mejorar los estilos de vida y los hábitos
alimentarios saludables.
 PLAN DE ACCIÓN

OBJETIVO GENERAL: Brindar información nutricional y alimentaria a los adolescentes de

12 a 17 años 11 meses de edad pertenecientes al barrio el Carmen del municipio de Mompóx,
mediante encuestas CAP, con el fin de fomentar hábitos y estilos de vida saludable para el
segundo semestre del año 2021.
OBJETIVOS ACTIVIDADES RECURSOS RECURSOS TIEMPO DÍA o
ESPECÍFICOS HUMANOS MATERIALES SEMANAS
Evaluar el -Realizar jornada -Estudiantes de -Planilla de 1 día
estado de tamizaje Nutrición y asistencia
nutricional de nutricional Dietética. -Báscula
los adolescentes -Adolescentes de -Tallímetro
mediante la 12 a 17 años 11 -Cintra métrica
toma de meses de edad. -Hoja
medidas -3 horas. -Lapiceros
antropométricas. -Corrector
-Computador
-Refrigerio
-$500.000
Conocer los -Explicar la -Estudiantes de -Planilla de 1 día
hábitos encuesta CAP. Nutrición y asistencia
alimentarios de -Aplicación de la Dietética. -Encuesta CAP
la población encuesta CAP. -Adolescentes de -Lapicero
objeto mediante 12 a 17 años 11 -Refrigerio
la aplicación de meses de edad. -$100.000
encuestas. -1 Hora

Identificar los -Presentación de -Estudiantes de -Computador 1 día

alimentos diapositivas Nutrición y -Video Beam
fuentes de
donde se dé a Dietética. -Refrigerio
micronutrientes conocer los -Adolescentes de -$500.000
esenciales con alimentos fuente 12 a 17 años 11
el fin de
de meses de edad.
prevenir las
micronutrientes. -2 horas
deficiencias -Dinámica de
nutricionales. “”quien quiere ser
millonario” con el
fin de
retroalimentar la
información
brindada.
Incentivar a la -video creativo -Estudiantes de -Computador 1 día
población sobre las GABA Nutrición y -Video Beam
estilos de vida y -Juego de la ruleta Dietética. -Ruleta
hábitos del plato -Adolescentes de -Refrigerio
alimentarios saludable de la 12 a 17 años 11 -$1,000.000
saludables. familia meses de edad.
colombiana -2 horas

SISTEMA DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN

 Garantizar con personal idóneo y equipos adecuados y necesarios la toma de

medidas antropométricas de los adolescentes de 12 a 17 años 11 meses del
municipio de Mompóx – bolívar.
 Asegurar a la población adolescentes la correcta aplicación e interpretación de la
encuesta CAP (conocimiento, actitudes y prácticas)
 Consolidar por medio del plato de la familia colombiana los conocimientos acerca
de los alimentos fuentes de micronutrientes esenciales.
 Comparar los resultados de los conocimientos antes y después de la intervención
con el fin de verificar que se haya realizado de manera adecuada la educación
nutricional a la población adolescente.
 Organizar revisiones formales del proyecto de forma periódica. Por ejemplo, fijar
reuniones al final de cada etapa de desarrollo del sistema y, después, reuniones
mensuales durante el segundo semestre del año 2021.
 Al final de cada proyecto de informatización, es necesario evaluar el éxito del
proyecto y si ha cumplido los objetivos previstos, con el fin de informar a otras
partes interesadas.
 ACTIVIDADES
Realizar jornada de tamizaje nutricional
Explicar la encuesta CAP.
Aplicación de la encuesta CAP.
Presentación de diapositivas donde se
dé a conocer los alimentos fuente de
micronutrientes.
video creativo sobre las GABA
Juego de la ruleta del plato saludable de
la familia colombiana
INDICADORES
 Talla/Edad
 IMC/Edad
# de encuestas respondidas por los
adolescentes de 12 a 17 años 11 meses del
barrio el Carmen del Municipio de
Mompóx
# de encuestas respondidas / total de la
población
% de adolescentes de 12 a 17 años 11
meses del municipio de Mompóx
capacitados en los temas relacionados con
la nutrición y alimentación saludable
--
# de participantes / total de la población
# de actividades realizada a los
adolescentes para obtener los resultados
sobre lo aprendido en la charlas, o vídeos,
o exposiciones

Cronograma de actividades

Actividades MESES
1 2 3 4
Realizar x
jornada de
tamizaje
nutricional
Explicar la x
encuesta CAP.
Aplicación de x
la encuesta
CAP.
Presentación de x
diapositivas
donde se dé a
conocer los
alimentos
fuente de
micronutrientes
.
video creativo x
 sobre las
GABA
Juego de la x
ruleta del plato
saludable de la
familia
colombiana

RUBROS Aporte Fondos

organización solicitados
solicitante otras
$ organizaciones
personal Nutricionista $2’500.000
Psicólogo $2’000.000
Trabajador social $1’600.000

Maquinaria Computador $1’100.000

,equipos y útiles
Hojas $20.000
Lapiceros x 2 cajas de $20.000
12
Video Beam $300.000
Báscula $100.000
Tallímetro $100.000
Cinta métrica $10.000
Juego de ruleta $100.000
Viáticos $600.000
Costos de administración $50’000.000
Total $58’450.000
PRESUPUESTO

El presupuesto oficial estimado para la ejecución del presente proyecto es un valor total de
quinientos millones de pesos ($500.000.000) con el cual se deberá asegurar su cabal
cumplimiento, garantizando cada una de las obligaciones contractuales establecidas. Este
valor deberá cubrir todos los conceptos de costo en que deba incurrir para la ejecución total
del proyecto.
 RESULTADOS ESPERADOS

OBJETIVOS INDICADOR
 Evaluar el estado nutricional de los  Talla/Edad
adolescentes mediante la toma de  IMC/Edad
medidas antropométricas.

 Conocer los hábitos alimentarios de

la población objeto mediante la
aplicación de encuestas.

 Identificar los alimentos fuentes de

micronutrientes esenciales con el fin
de prevenir las deficiencias
nutricionales.

 Incentivar a la población estilos de

vida y hábitos alimentarios
saludables.