PRACTICA Nº 7 DESINFECTANTES Y SU EFECTIVIDAD EN LA REDUCCIÓN DE

MICROORGANISMOS

I.- Introducción:

Antibiótico,  cualquier compuesto químico utilizado para eliminar o inhibir el

crecimiento de organismos infecciosos. Una propiedad común a todos los
antibióticos es la toxicidad selectiva: la toxicidad es superior para los
organismos invasores que para los animales o los seres humanos que los
hospedan. La penicilina es el antibiótico más conocido, y ha sido empleado
para tratar múltiples enfermedades infecciosas, como la sífilis, la gonorrea, el
tétanos o la escarlatina. La estreptomicina es otro antibiótico que se usa en el
tratamiento de la tuberculosis. En un principio, el término antibiótico sólo se
utilizaba para referirse a los compuestos orgánicos producidos por bacterias u
hongos que resultaban tóxicos para otros microorganismos. En la actualidad
también se emplea para denominar compuestos sintéticos o semisintéticos. Los
antibacterianos son la principal categoría de antibióticos, pero se incluye
también en este tipo de fármacos a los antipalúdicos, antivirales y
antiprotozoos.

II.- Objetivo:

 Verificar la efectividad de los desinfectantes a utilizar.

 En que manera nos sirve para la eliminación de microorganismos en nuestra vida diaria y en
nuestro centro de estudio o labor.

III.- Revisión bibliografía.

DESINFECTANTES Y ANTISEPTICOS
Se denominan antisépticos aquellos compuestos químicos que desarrollan su acción
letal interaccionando de forma inespecífica con los componentes celulares de forma
que no existe una acción selectiva frente a grupos de microorganismos sino que su
acción es más general. Los antisépticos no suelen ser demasiado tóxicos y pueden
aplicarse sobre tejidos vivos. Esta falta de especificidad de los antisépticos los
diferencia de los antibióticos cuya principal característica es la selectividad.
Los desinfectantes son productos químicos que matan los microorganismos y se
aplican sobre objetos inanimados, mientras que los antisépticos, por su menor
oxicidad, se emplean sobre tejidos vivos. Puesto que dependiendo de la forma como
se realice el tratamiento un mismo agente puede utilizarse como antiséptico o como
desinfectante, se suele usar el término germicida para englobar ambos conceptos.

Los diferentes tipos de microorganismos o de sus formas de desarrollo (esporas vs.

células vegetativas) tienen diferentes grados de sensibilidad a los tratamientos físicos
o químicos. En muchos casos, el tratamiento con agentes desinfectantes no elimina
completamente los microorganismos presentes, sino que simplemente se reduce
mucho su número de forma que la acción indeseable de los microorganismos se
retrasa.

Las esporas bacterianas son las formas más resistentes a los antisépticos y
desinfectantes y sólo mueren al ser tratadas con agentes con alta actividad germicida.
En general las formas vegetativas de las bacterias son sensibles a todos los agentes
desinfectantes, aunque algunos grupos de microorganismos tales como las mico
bacterias pueden presentar especial resistencia a los de baja actividad. Los hongos
presentan, en general, mayor resistencia que las bacterias y resisten los
desinfectantes de baja actividad. Por último, los virus presentan una sensibilidad
similar a la de las bacterias, aunque es un poco más elevada en el caso de los virus
desnudos que no presentan envueltas lipídicas.

IV.- Materiales y Métodos.

-materiales de uso, muestra biológica.
Materiales
 Medios de cultivo Medios de cultivo Plate Count, agar Mac Conkey, caldo peptonado.
 Diferentes tipos de desinfectantes comerciales. Hipoclorito de sodio al 5%, 3% y solución de
detergente.
 Esponjita verde
 Hisopo estéril
 Micas de 12x12 cm
 Autoclave
 Mechero Bunsen
 Incubadora regulada a 20ªC Y 35 ªC
 Placas petri
 Tubos de Ensayo
 Pipetas serológicas con tapones de algodón
 Papel craft
 Papel Toalla
 Plumón indeleble
 Fósforo o encendedor

Métodos: lugar de muestreo, lugar de procesamiento, procedimiento diagrama de flujo.

 Preparar el agua pectonada donde se va a colocar la muestra de los lugares de donde se va a

trabajar.
 limpiar el área donde se va a extraer la muestra ( la mesa “M”de trabajo y la pileta “P”) deberá
de estar libre de impurezas.
 Prepara el material de desinfección en este caso el hipoclorito de sodio al 5% ( con este
porcentaje se trabajo para las 2 muestras. M y P ).
 Colocar sobre el area seleccionada la mica 12x12cm. Y con la ayuda de un hisopo removerlo
sobre ese area dentro de la mica y luego colocar dentro de un tubo de sayo con su respectiva
tapa.
 En la misma área seleccionada y colocada la mica de 12x12cm. Anteriormente extraída, luego
con una esponja previamente empapada con lejía, proceder a desinfectar. Dejar por un lapso de
10 min. Luego extraer la muestra con un hisopo dentro del área de la mica de 12x12cm. Con
movimientos intercalados, luego colocar el hisopo dentro de un tubo de ensayo con tapa y
sumenjirlo y tapar. De esa muestra extraer 1ml. de muestra de donde se sumergió el hisopo a
otro tubo de ensayo esto con la finalidad de bajar la carga bacteriana de la muestra sin
desinfectar.
 Se extraerá una segunda muestra después de la desinfección con lejía, con la ayuda de un
hisopo de la misma forma que el anterior.
  Esto de realizo sobre la mesa de trabajo realizar la misma operación en la senguda área
seccionada (pileta).
 También se deberá extraer 1ml. de la muestra antes de ser desinfectar con lejía, esto para bajar
la carga bacteriana.
 Teniendo ya muestra de las 2 áreas seleccionadas en cada tubo de ensayo en antes y después
de la desinfección proceder a la siembran por incorporación extrayendo 1ml. de cada muestra de
los tubos de ensayo.
 Proceder a envolver con papel craft y llevarlos a la incubación por 48horas.

V.- Resultados:
Los resultados fueron como se esperaban la efectivita del desinfectante fueron los siguientes:

Pileta:
P1a 10 -3 = 54 Colonias. P1a: pileta antes de la desinfección y en alta carga bacteriana.
P2a 10 -2 = 21 Colonias. P2a: Pileta antes de la desinfección y en baja carga bacteriana.
Pd = 13 colonias. Pd: Pileta después de la desinfección.

Mesa:
M1a = 182 colinas M1a: mesa de trabajo antes del desinfectado con alta carga bacteriana.
M2a = 16 colonias M2a: mesa de trabajo antes del desinfectado con baja carga bacteriana.
Md = 10 colonias Md: mesa de trabajo después de la desinfección

Por Unidad formadora de colonias, para la pileta recuento y porcentaje:

Pa = 54 colonias 10 – 3 :

No = 54 . No = 54000UFC/ 12cm.2
10 – 3x 1
Pd =13 colonias 10 -1 :

No = 13 . No = 130FC/ 12cm.2
10 –1x 1
Para hallar el porcentaje de efectividad:

54000 ------------100%
130 --------------- x X = 13000 X = 0.24%
54000

VI.- Conclusiones:
La practica realizada en el laboratorio sobre este tema me pareció de suma importancia ya que pudimos
evaluar el grado de efectividad de un desinfectante en este caso la lejía, la gran deducción que se pudo
evaluar en el los medios de cultivo muestra que es un buen desinfectante y sobre todo que se puede
aplicar en cualquier momento ya que no es dañino para nosotros ni perjudicial además de ser de fácil
comercialización y económicamente también es accesible, podemos concluir que es de suma
importancia en nuestras limpieza y desinfección del hogar y centro de labor.

VII.- Bibliografías:

 Biblioteca encarta 2007.

 www. Google. Com.