1.

Fisiología de los hongos:

a. De qué manera se realiza la nutrición de los hongos

se alimentan de materia orgánica que absorben del medio ambiente y de

otros organismos, por ello se dice que son HETERÓTROFOS, ya que no
pueden producir sus propios alimentos como lo hacen las plantas. Estos
descomponen la materia orgánica por medio de enzimas, absorbiendo las
sustancias nutritivas.

b. Explique Factores fisiológico necesarios para su crecimiento: iones

inorgánicos más comunes, como nutrientes mayores y menores,
necesarias para su crecimiento.

Los hongos necesitan nutrientes para el crecimiento, como el oxígeno, agua,

hidratos de carbono, azúcares, nitrógeno
Para el crecimiento de estos es necesario una cantidad de oxígeno
necesaria, grandes cantidades de agua, sabemos igual que el carbono es
necesario para los hongos porque es la fuente directa energía para su
metabolismo, este también es necesario para la formación de las diferentes
estructuras celulares de este, sabemos que el elemento que requiere con
mayor cantidad es el carbono

c. De qué manera encuentran las fuentes de Carbono, cuál es el

requerimiento de oxígeno del hongo.

La mayor parte de los hongos son aerobios y por lo tanto necesitan oxígeno
para el desarrollo de sus reacciones metabólicas. Una carencia de oxígeno
condiciona el crecimiento de los hongos y la ausencia total puede llegar a
producir la muerte de éstos.

2. Condiciones de crecimiento:
Existen circunstancias óptimas para cada especie; la mayoría de los hongos
crecen entre 0 y 55 °C, teniendo por lo general un rango de temperatura
ideal entre 20 y 30 °C. Así, tenemos los siguientes tipos, Defina las
siguientes, y mencionando ejemplos de hongos en cada uno.
a. Psicrófilos: son organismos capaces de vivir a temperaturas por debajo de 5 °C,
Como su nombre indica tienen la facultad de resistir el frío, pero su
temperatura óptima es más alta, en torno a los 15-18 °c
 están los psicrófilos obligados: su temperatura optima está en torno a los 15-18
°C, aunque pueden vivir perfectamente a cero grados,
psicrófilos facultativos: Como su nombre indica tienen la facultad de
resistir el frío, por debajo de 5°c, pero su temperatura óptima es más
alta, en torno a los 15-18 °c,
Están los psicrófilos extremos, estos pueden vivir en las aguas de la Antártida,
manejan una temperatura optimas de 4°C y la máxima que resisten es de 14 °C
(no sobreviven por encima de esta temperatura)
b. EJEMPLO DE HONGOS PSICRÓFILOS: Cladosporium, Fusarium
c. Mesófilos: es empleado para referirse a organismos que
alcanzan su desarrollo óptimo a temperaturas que oscilan entre
20 y 45 °C y no prosperan por debajo de los 10 °, EJEMPLO:
Penicillium spp, Aspergillus spp
d. Termófilos: Organismos vivos que necesitan temperaturas elevadas para
su normal desarrollo, estos organismos cuya temperatura óptima está
por encima de los 45 °C pudiendo superar incluso los 100ºC
(hipertermófilos), Paecilomyces spp, Rhizomucor
e. Termotolerantes: existen hongos que pueden crecer a temperaturas
similares a las de nuestro organismo: los llamamos,
precisamente, termotolerantes. Por esa característica, estos otros
hongos pueden actuar no sólo como alérgenos, sino también como
comensales, y como patógenos: es decir, pueden causar enfermedades
en el ser humano, además de la posibilidad de comportarse como
alérgenos. Entre ellos están los
géneros Candida, Aspergillus, Criptococcus y Penicillium

3. Modalidades y formas de las hifas (defina y dibuje):

f. Candelabro fávico: cuerpos nodulares, espirales, estolón, hifas
pectinadas, Raquetas, Rizoides, Zarcillos