Cuidado con lo que comes si tomas estos fármacos

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El café, el té, los cítricos, lácteos, el aguacate, el ajo o la soja pueden no ser aconsejables con ciertos
medicamentos

Estos son los alimentos que provocan más alergias

Medicamentos

EUROPA PRESS

25/02/2019 11:56Actualizado a 25/02/2019 14:42

A menudo preguntamos a nuestro farmacéutico por el mejor momento en el que tomar un

determinado medicamento, si hacerlo o no en ayunas, con agua, con qué periodicidad, por ejemplo,
pero no caemos en la cuenta de que hay determinados alimentos que pueden interferir a la hora de
que el fármaco haga efecto.

Así, en una entrevista con Infosalus, la farmacéutica especialista en Farmacia hospitalaria, Marta
Valera Rubio, explica que el estado nutricional, la dieta o un alimento determinado puede interferir
en la respuesta de un medicamento, potenciándola o bien reduciéndola, a la vez que advierte de
que incluso podrían producirse efectos secundarios no deseados.

La dieta o un alimento determinado puede interferir en la respuesta de un medicamento

“A pesar de que se trata de un problema conocido desde hace décadas, todavía en la actualidad no
se le otorga la importancia que se merecen las interacciones entre medicamentos y alimentos”,
lamenta la también coordinadora del grupo de trabajo Farmacéuticos de Hospital de Medicina
Intensiva y pacientes Críticos (FARMIC) de la Sociedad Española de Farmacia Hospitalaria (SEFH).

En este punto, la también especialista del Hospital Universitario Virgen de la Victoria (Málaga)
reconoce que es “cierto” que es “poco frecuente” encontrar alteraciones graves de la salud debido a
esta causa. No obstante, avisa de que a menudo estas interacciones motivan la aparición de
reacciones adversas que pueden manifestarse sutilmente, lo cual las hace difícil de detectar e
identificar.

Opioid epidemic, painkillers and drug abuse concept with close up on a bottle of prescription drugs
and hydrocodone pills falling out of it on white
Moussa81 / Getty Images/iStockphoto

“Su gravedad dependerá del tipo de medicamento involucrado. Estas interacciones serán
importantes por tanto con aquellos fármacos que presentan un estrecho margen terapéutico, es
decir, en los que su concentración en sangre debe ser especialmente controlada ya que es fácil pasar
de un nivel infraterapéutico (no eficaz) a un nivel tóxico (similar a sobredosis)”, alerta.

Además del tipo de medicamento, otro factor a tener en cuenta, a su juicio, es la población, siendo
los más sensibles a estas interacciones los ancianos, embarazadas, mujeres en estado de lactancia y
aquellas personas en situación de malnutrición.

“No se le otorga la importancia que se merecen las interacciones entre medicamentos y alimentos”

Marta Valera Rubio

Especialista en Farmacia hospitalaria

Por otro lado, Valera Rubio señala que también se encuentran alteraciones en el sentido inverso, es
decir, alteraciones que son producidas como resultado de la alteración en la absorción, en el
metabolismo, la eliminación o la utilización de los nutrientes por el efecto de determinados
fármacos administrados de forma conjunta. “Un ejemplo de ello sería el uso de la ‘colestiramina’,
una resina básica con actividad hipolipemiante que fija las sales biliares e impide la absorción de
múltiples nutrientes como caroteno, vitaminas A, B12, D, E, K y ácido fólico, y calcio, hierro y zinc”,
indica.

Con todo ello, la miembro de la SEFH enumera los principales alimentos que, de alguna manera,
suelen producir alguna interacción, y con según qué fármacos:

1.- Cítricos y zumos de frutas (alimentos y bebidas ricos en ácido cítrico y vitamina C), con los
hidróxidos de aluminio o antiácidos, aumentando la absorción intestinal de aluminio.

2.- Vitamina C con la warfarina (anticoagulante), ya que se han descrito casos de reducción del
efecto del fármaco tras una excesiva ingesta de vitamina C.

Dos estudiantes recibieron por error más dosis de café de la prevista en un experimento

grandriver / Getty
3.- Café o té con sales de hierro, reduciendo la absorción del hierro al formar complejos insolubles y
poco absorbibles a nivel intestinal.

4.- Cafeína, con el ácido acetilsalicílico (aspirina, analgésicos) ya que aumenta la velocidad de
absorción y los niveles en sangre de la aspirina.

5.- Cafeína con la antiofilina (antiasmático), aumenta el efecto de la teofilina, pudiendo provocar
intoxicación. Los efectos sobre la teofilina son diferentes según los alimentos (por ejemplo los
alimentos a la brasa reducen el efecto)

6.- Cafeína con psicofármacos como benzodiacepinas y litio, ya que puede antagonizar el efecto
hipnótico y ansiolítico de estos fármacos, y reducir los niveles de litio, pudiendo en este caso
producir efecto rebote en caso de cesar el consumo de cafeína.

7.- Cafeína con el fenilpropanolamina (descongestionante), ya que el efecto hipertensor de la

fenilpropanolamina puede verse potenciado por la cafeína, además de incrementarse las
concentraciones plasmáticas de cafeína.

Aguacate

olindana / Getty

8.- Soja y aguacate con warfarina (anticoagulante) ya que puede reducir el efecto anticoagulante de
la warfarina.

9.- Soja con Tamoxifeno (antiestrógeno), ya que los fitoestrógenos de la soja antagonizan el efecto
antiestrogénico del tamoxifeno.

10.- Vitamina E y Warfarina, Dicumarol (anticoagulantes), ya que se puede potenciar el efecto

anticoagulante de estos fármacos.

11.- Vitamina K (vegetales hoja verde como espinacas, coles de Bruselas o brócoli) ante
anticoagulantes como la Warfarina, acenocumarol o dicumarol, porque se puede reducir o incluso
abolir el efecto anticoagulante de los mismos.
12.- Leche y derivados lácteos, ante la toma de Flecainida (antiarrítmico), quinolonas (antibióticos),
tetraciclinas (antibióticos). Se podría reducir la absorción y efecto de flecainida. Por acción del calcio
interfiere también la absorción de ciprofloxacino y norfloxacino (no de ofloxacino), y teraciclinas.

13.- Salsa o compota de manzana con Fenitoína (antipeiléptico) ya que incrementa la concentración
de fenitoína en sangre, con lo que puede provocar su toxicidad. Los efectos sobre la fenitoína son
diferentes según los alimentos.

Los nutricionistas señalan las propiedades antibacterianas del ajo

Alexandra Ribeiro / EyeEm / Getty

14.- Alimentos ricos en tiramina (patés, arenques, salami, queso curado), con Isoniazida
(antituberculoso), antidepresivos tipo IMAO tradicionales. Pueden generar crisis hipertensivas.

15.- Fibra alimentaria. Glibenclamida (antidiabético), doxepina y desimipramina (antidepresivos

tricíclicos). El glucomanano disminuye la biodisponibilidad y efecto de la glibenclamida. Las dietas
ricas en fibra pueden comprometer la eficacia de algunos antidepresivos tricíclicos.

16.- Ajo en cantidades elevadas y Warfarina y acenocumarol (anticoagulantes orales), así como con
saquinavir (antirretroviral) por potenciar el efecto anticoagulante en el primer caso y por reducir la
absorción del medicamento en el segundo.

“Por todo esto, conocer las posibles interacciones de los fármacos con los alimentos nos permitirá
optimizar su utilización en cuanto a efectividad y seguridad, facilitando también el cumplimiento del
tratamiento por parte de los pacientes”, señala la especialista de la SEFH.

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Sponsored Listings ¿Es malo beber cafeína mientras tomas antibióticos?

General

Si tomas antibióticos por una infección bacteriana, tu médico quizás te recomiende cortar el
consumo de cafeína durante el tratamiento. Algunas sustancias químicas, incluida la cafeína, pueden
interactuar con los antibióticos, generando reacciones adversas. Sin embargo, la cafeína suele no ser
peligrosa en estos casos, pero sí podría causarte cierto malestar y, en consecuencia, incomodidad.

Recuerda que la función de los antibióticos es matar bacterias. Estos incluyen una amplia variedad
de medicamentos que actúan en tu cuerpo de formas distintas. Los diferentes tipos de bacterias
responden a diferentes antibióticos, de ahí la enorme variedad disponible. Sólo un médico puede
determinar si padeces una infección bacteriana, y si este es el caso, lo más seguro es que te recete
antibióticos.

La cafeína te mantiene atento(a) y en estado de alerta porque estimula el mecanismo de «lucha o

huida» de tu sistema nervioso central, el cual causa que tu frecuencia cardíaca aumente. También
respiras con mayor fuerza y rapidez, haciendo que más sangre fluya hacia tus músculos periféricos
cuando estás bajo su influencia, explica la doctora Lauralee Sherwood, autora del libro Human
Physiology. La cafeína también lleva a que el índice metabólico se eleve, y si bebes demasiada,
puedes comenzar a sentir que tu corazón se acelera. Asimismo, puedes sentirte nervioso(a) o
levemente enfermo(a).

Conoce más: Café con o sin cafeína, ¿cuál es mejor?

Algunas combinaciones de fármacos son algo peligrosas, por lo que es importante que tu doctor
conozca cada medicación y suplemento, incluyendo vitaminas y hierbas, que estés tomando antes
de recetarte antibióticos u otras medicinas. La combinación de cafeína y antibióticos probablemente
no sea peligrosa, pero algunos antibióticos pueden cambiar la forma en la que tu cuerpo procesa
esta sustancia. Por ello, toma en cuenta que una cantidad de cafeína que normalmente te dejaría en
estado de atención, podría hacerte sentir enfermo(a).

Si tu médico te dice que evites la cafeína por completo mientras tomas antibióticos, podrías
preguntarle si es por una cuestión de seguridad o comodidad. La mayoría de los médicos te dirán
que limites el consumo de cafeína hasta que sepas cómo te sientes mientras tomas las medicinas.
No obstante, si tu doctor considera peligroso el consumo de cafeína mientras tomas un tipo
particular de antibióticos, asegúrate de seguir sus recomendaciones. No olvides que el café no es la
única forma de cafeína; pues también está presente en el té y en muchos refrescos, así como en
bebidas energéticas.

Alimentos que no debes mezclar con medicamentos

diciembre 9, 2014

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Alimentos

La revista Qué publicaba recientemente un listado de alimentos que no debemos mezclar con
algunos medicamentos, ya que pueden alterar sus efectos. ¿Queréis saber cuáles son?

ANTIDEPRESIVOS MAO

No deberías tomar ningún tipo de queso maduro como: brie, roquefort, parmesano o chedar. Debes
evitar el vino tinto, el aguacate muy maduro, el peperoni, la cerveza, la col agria y las habas. La
combinación de este tipo de antidepresivos con estos medicamentos puede provocar un incremento
de la presión sanguínea.

DIGOXINA

O cualquier medicamento para arritmia, no deberías tomar alimentos que contengan regaliz. Esto
podría provocar un ritmo cardíaco irregular. Tampoco deberías tomar cereales con alto contenido en
fibra, ya que ésta interfiere en la absorción del compuesto y hace que el medicamento no tenga los
efectos deseados. Si consumes estos cereales a diario, no dejes de tomarlos de repente. Esto puede
provocar que los niveles de digoxina se eleven en la sangre y puedan alcanzar niveles tóxicos. Si
consumes de manera habitual este tipo de cereales, coméntaselo a tu médico.

DIURÉTICOS

El consumo de regaliz causa unos niveles bajos de potasio en la sangre, lo cual puede llevar a una
debilidad excesiva o dolor muscular.
COLESTEROL

Si estás tomando medicamentos para controlar el colesterol, debes evitar el zumo de pomelo. El
jugo de esta fruta modifica la forma en la que el cuerpo metaboliza el medicamento, afectando a la
capacidad del hígado para pasar los componentes por el cuerpo.

ALERGIAS

Si tomas medicamentos para las alergias, también debes evitar el zumo de pomelo.

ANTIBIÓTICOS

Si estás tomando antibióticos, evita los zumos de naranja ya que pueden reducir la efectividad de la
medicina. Evita también la leche, por la misma razón.

Si estás tomando antibióticos que contengan quinolona, evita las bebidas con cafeína como el café,
el té, la Coca Cola o las bebidas energéticas. Pueden provocar un efecto mucho mayor del esperado.

LAXANTES

La leche no es compatible con laxantes como Correctol o Dulcolax que contienen como principal
elemento el bisacodil.

ANTIÁCIDOS

Debes evitar el zumo de naranja si los antiácidos que tomas contienen aluminio porque el jugo de la
naranja aumenta la absorción del aluminio en la sangre.

ANTICOAGULANTES
Si tomas anticoagulantes como Coumadin, evita tomar vegetales de hoja verde. Contienen grandes
cantidades de vitamina K, y su función principal es intervenir en la síntesis de factores de la
coagulación.

ASMA

Los medicamentos para el asma y la cafeína son incompatibles. No consumas bebidas con cafeína
como el café, el té, la Coca Cola o las bebidas energéticas. Podrían provocar episodios de irritabilidad
y energía excesiva.

ARTRITIS

Evita las grasas. Para la artritis es bueno el limón, ya que acaba con las toxinas cristalizadas que se
concentran en las articulaciones. Puedes beber en ayunas el jugo de dos limones con dos cucharadas
de aceite de oliva.

ASPIRINA

Si eres alérgico a la aspirina, no deberías tomar frambuesas. Contienen salicilato natural que puede
causar reacciones alérgicas. Deberías también evitar las manzanas, cerezas, pasas, ciruelas, uvas,
nectarinas, naranjas, limón, melón, pepino, pimiento verde, tomate y tabasco.