Procedimiento de apertura

1 los hostes deben ser capaz de socializar con el cliente de manera presencial y o virtual siempre
con la mejor actitud y presentación para que nuestros comensales se sientan atendidos por
personas profesionales

Apertura

Los horarios de apertura mientras siguen la emergencia a nivel mundial de COVID – 19, son los
siguientes:

Se manejarán 3 tipos de turno

1- 12 m a 9 pm
2- 11 am a 3 pm y 5 a 10 pm
3- 1 pm a 10 pm
Nota: los horarios pueden ser modificados en caso de que el restaurante lo requiera.

Apertura y procedimiento para el horario de (12 m a 9 pm)

1. Debe estar en el lugar de trabajo listo para laborar y prestar el mejor servicio a las 11:45 de la
mañana sin excepción alguna.
2. Debe revisar el teléfono celular, tabletas y reservas establecidas por el cliente de cualquier
medio, llámese Instagram , cover manager , WhatsApp y llamada telefónica .
3. Al momento de dirigirse al comensal por alguno de los medios anteriormente mencionado se
le debe dejar claro al comensal la siguiente información si la reserva fue agentada
1. Al constar los mensajes
Muchas gracias por (llamar o escribirnos ) tengas
4. Revisar servilletas, baños y espejos de todo el restaurante.
5. Al tomar
6. Garantizar que su área de trabajo este impecable ya sea pasillo, escaleras y entrada principal
(anden).
7. Debe informar por radio el momento de llegada de cada comensal y mesa donde será
ubicado.

Apertura y procedimiento para el horario de (1 pm a 10 pm)

1. Debe estar en el lugar de trabajo lista para laborar y prestar el mejor servicio a las 12:45
pm de la tarde sin excepción alguna.
 2. Debe revisar el teléfono celular, tabletas y reservas establecidas por el cliente de cualquier
medio, llámese Instagram, cover manager, WhatsApp y llamada telefónica.
3. Revisar servilletas, baños y espejos de todo el restaurante.
4. Garantizar que su área de trabajo este impecable ya sea pasillo, escaleras y entrada
principal (anden).
5. Debe informar por radio el momento de llegada de cada comensal y mesa donde será
ubicado.

Apertura y procedimiento para el horario de (11 am a 3 pm y 5pm a 10 pm)

1. Debe estar en el lugar de trabajo lista para laborar y prestar el mejor servicio a las 10:45
am sin excepción alguna.
2. Debe estar en el lugar de trabajo lista para laborar y prestar el mejor servicio a las 4:45 pm
sin excepción alguna.
3. Debe revisar el teléfono celular, tabletas y reservas establecidas por el cliente de cualquier
medio, llámese Instagram , cover manager , WhatsApp y llamada telefónica .
4. Revisar servilletas, baños y espejos de todo el restaurante.
5. Revisar servilletas , baños y espejos de todo el restaurante.
6. Garantizar que su área de trabajo este impecable ya sea pasillo, escaleras y entrada
principal (anden).
7. Debe informar por radio el momento de llegada de cada comensal y mesa donde será
ubicado.